Número 52

Y tambiénGales, Alpes franceses, República Checa, Sierra de Outes y mucho más…

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VIAJES

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SVIAJES L A R E V I S TA T U R Í S T I C A P A R A D I S F R U TA R D E L O C I O Y L A A V E N T U R A

L A R E V I S TA T U R Í S T I C A P A R A D I S F R U TA R D E L O C I O Y L A A V E N T U R A

L A R E V I S TA T U R Í S T I C A P A R A D I S F R U TA R D E L O C I O Y L A A V E N T U R A

Sin título-1 1 29/07/10 15:47

LA REVISTA TURÍSTICA PARA DISFRUTAR DEL OCIO Y LA AVENTURA

QUITOEn la mitad del mundo

pAnAmáDel Caribe al pacífico

málAGASu interior sale al exterior

lA HABAnAEl malecón

DESTINOS MAS VIAJES

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DESTINOS

Málaga, su interior sale al exteriorLa gastronomía, el universo rural y el turismo de naturaleza, encuentran cada vez más adeptos entre quienes llegan a la zona, procedentes de otros sitios de España o de muchos lugares del mundo.Vista de casas blancas en Frigiliana. Foto: José Hidalgo

DESTINOS MAS VIAJES

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DESTINOS

Málaga y la Costa del Sol siempre es un referente

cuando se habla de privilegiado clima. Sin embar-

go no es sólo un reclamo para quienes quieren

pasar unos días en la playa, sino que resulta un

espléndido aliado para los que pretenden disfru-

tar de la naturaleza. Adentrarse en estos maravi-

llosos rincones de la geografía española significa

también descubrir el pujante turismo rural, carac-

terizado por una oferta variada y de calidad que

cada vez tiene más demanda.

Lo espectacular del mundo ruralMálaga cuenta con un total de 23 espacios na-

turales protegidos. Ello da una idea de la riqueza

paisajística de la provincia y de la gran oferta de

divide en dos a la ciudad. Por un lado podemos

distinguir la Ronda antigua, la más íntima con sus

calles adoquinadas, casas encaladas de balcones

enrejados y un sinfín de monumentos, plazas e

iglesias. Al otro está la ciudad nueva, centro de

actividades comerciales de aspecto moderno.

¿Y qué decir de Antequera? Es una ciudad monu-

mental rodeada de bellos enclaves naturales. La

Real Colegiata de Santa María la Mayor y el Arco

de los Gigantes son algunos de sus monumentos

más emblemáticos. Claves en su historia son los

dólmenes de Menga, Viera y el Romeral, unos de

los testimonios más importantes de la edad de

bronce en España. La comarca también alberga

el famoso Torcal; una impresionante formación

kárstica, de rocas erosionadas por el viento que

adquieren formas imprevisibles y que, a pesar de

su dureza, parecen extremadamente frágiles.

Turismo activoEstá claro que cada día son más los que pre-

fieren descubrir la riqueza medioambiental de

la zona y allí ser protagonistas de las emociones

más fuertes.

El turismo activo se ha implantado fuertemente

en la provincia de Málaga y su Costa del Sol y en

torno a él han surgido muchas empresas jóvenes.

Para quienes decidan realizar estas prácticas de-

portivas sin experiencia previa, lo más recomen-

dable es acudir a una de estas compañías, pues

muchas de las actividades pueden ser peligrosas

si no se toman las medidas de seguridad necesa-

rias. Si se contratan los servicios de una de estas

empresas, el aventurero contará con un seguro

de actividades al aire libre, con monitores que co-

nocen la práctica deportiva y con el material de

seguridad adecuado.

turismo rural que se ha desarrollado. Dentro de

estos espacios encontramos, en primer lugar, los

parques naturales de la provincia: Sierra de las

Nieves, Montes de Málaga, Sierras de Tejeda,

Almijara y Alhama, Los Alcornocales y Sierra de

Grazalema.

Málaga también cuenta con varias reservas na-

turales - algunas conocidas internacionalmente

como la Laguna de Fuente de Piedra -, para-

jes naturales como los Reales de Sierra Bermeja;

parques periurbanos y monumentos naturales.

La variedad de escenarios permite que los visi-

tantes puedan escoger entre muy diferentes pai-

sajes y ubicaciones.

Otro de los orgullos del paisaje malagueño son los

pequeños pueblos blancos. Se puede comenzar

el recorrido por la Málaga interior occidental en el

histórico Casares, cerca de él se sitúan localida-

des como Cortes de la Frontera, Gaucín, Benada-

lid y Ronda. La belleza arquitectónica de la zona

es enorme y unifica a los municipios malagueños

y gaditanos en la Ruta de los Pueblos Blancos.

El este malagueño, tanto costero como interior,

es muy visitado por los amantes del turismo acti-

vo. En el territorio de Cortes podemos contemplar

dos parajes tan excepcionales como el Cañón de

las Buitreras y el Peñón de Berrueco. Además

de contar con una fauna y una flora únicas en

la provincia, la zona desataca por sus bien con-

servadas casas tradicionales convertidas por los

lugareños en alojamientos rurales. En Benaoján

los amantes de la espeleología no pueden dejar

de visitar las cuevas de la Pileta y del Gato, que

conservan huellas del hombre del paleolítico.

Un punto y aparte en el recorrido es la ciudad de

Ronda, que cuenta con un patrimonio histórico

y artístico muy rico. Su peculiar situación hace

que podamos admirar el profundo río Tajo, el cual

En El intErior malaguEño,

los tErrEnos agrEstEs y

montañosos acogEn un gran

númEro dE actividadEs

Alcazaba de Antequera. Foto: José Hidalgo

Frigiliana. Foto: Ismael Gómez

Fuente de Piedra. Foto: José Hidalgo Senderismo en Archidona. Foto: José Hidalgo

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PROPUESTAS

GastronomíaLa riqueza culinaria de los pueblos malagueños es enorme. Aquellos que

relacionan Málaga con el pescaíto están en lo cierto: la Costa del Sol es el

mejor lugar para probar los productos del mar frescos o en recetas muy va-

riadas. La provincia alberga gran cantidad de restaurantes, de muy diversos

estilos, algunos de los cuales han rescatado la gastronomía popular para ha-

cer las delicias del visitante. Todo ello compone un extenso menú tradicional

que además convive con una oferta destacada de cocina de vanguardia y

jóvenes cocineros.

En los típicos bares de tapas, junto a una cerveza o un vaso de vino dulce

de la tierra, se puede probar en pequeñas raciones lo más tradicional y lo

más innovador de la cocina malagueña. El denominado picoteo, tan típico

entre los españoles, está también ganando adeptos entre los extranjeros que

visitan la Costa del Sol.

sin duda, uno dE los

platos más conocidos

dE la gastronomía

malaguEña son las

migas, un guiso humildE

quE puEdE acompañarsE

casi dE cualquiEr cosa

(vErduras, chacina,

pEscado, naranjas,…) y

quE sE sirvE actualmEntE

como plato dE los

montEs cuando sE comE

con chorizo, morcilla,

pimiEntos y lomo.

Aperitivo en la Plaza de Toros de Antequera. Foto: José Hidalgo

Migas con chicharrones a la serrana. Foto: José Hidalgo

Plato de los montes, Hotel Posada del Bandolero. Foto: José Hidalgo