7/17/2019 La Resistencia a La Insulina

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La resistencia a la insulina es la diferencia entre comer lo que quieras y estar

delgado, y engordar solo con mirar el escaparate de una pastelería. Así puedes

cambiarla.

Todos lo hemos visto. Hay personas que están en buena forma, con un bajo

porcentaje de grasa, que comen pia y pasta y no engordan un gramo. !tras

personas más esf"ricas pasan cerca de un plato de galletas y ganan una talla

de pantal#n. ¡La vida no es justa!

La e$plicaci#n más oída es la diferencia en la actividad física y la dieta, pero

eso es solo la superficie del problema. Las personas no responden igual a la

dieta debido a la sensibilidad a la insulina.

%a sabes c#mo funciona la insulina. Te has tomado un litro de coca cola y tu

sangre está hasta arriba de glucosa. La sangre dulce es t#$ica, y el páncreas

reacciona produciendo insulina, una hormona que se encarga de retirar la

glucosa de la sangre llevándola a las células musculares y al hígado y

almacenarla como gluc#geno. &ero cuando esos dep#sitos están llenos

'porque no haces deporte(, el hígado convierte esa glucosa en triglic"ridos que

irán a parar a las c"lulas de grasa de tu barriga y caderas.

&ues bien, hay personas a quienes la insulina ya no les hace el mismo

efecto. )s como cuando trabajas en un bar de la playa y tienes queescuchar La barbacoa todo el día. Llega un momento en que te acostumbras,

y se te pasan los pensamientos suicidas. Has perdido la sensibilidad. e

has vuelto resistente.

on la insulina pasa lo mismo. uando alguien tiene resistencia a la

insulina, o lo que es lo igual, una baja sensibilidad a la insulina, las c"lulas

hacen oídos sordos y el hígado no reacciona.

"l resultado es catastr#fico. )l a*car en la sangre sigue subiendo, y el

páncreas, desesperado, sigue produciendo a*n más insulina. +on el tiempo,

cada ve hace falta más cantidad para que las c"lulas reaccionen, hasta que el

sistema se rompe y el páncreas deja de producir suficiente insulina para bajar

los niveles de a*car."so es la diabetes.

+#mo saber si eres resistente a la insulina-

Tu m"dico puede hacer varios análisis de sangre espaciados en el tiempo para

comprobar c#mo tu cuerpo reacciona a la comida. )s un procedimiento largo y

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molesto. &ero hay seales de alarma. /i notas algunos de estos síntomas,

puede que tengas resistencia a la insulina0

• Te duermes despu"s de comer comidas altas en carbohidratos, y

vuelves a tener hambre una hora despu"s

• Te sientes a menudo mareado y te cuesta concentrarte

• Tienes un alto porcentaje de grasa, tienes barriga cervecera si eres

hombre

• Te cuesta perder peso

• )n tus análisis tienes la glucosa y los triglic"ridos altos

• Tienes la presi#n arterial alta

1e qu" depende la sensibilidad a la insulina-

2o se conocen todas las causas, pero los siguientes factores influyen con casi

total seguridad

• La herencia0 la sensibilidad a la insulina puede ser gen"tica, e incluso

pasar de una madre resistente a su feto.

• La obesidad0 especialmente la abdominal. La barriga es a la ve una

causa y un agravante de la resistencia a la insulina

• "l sedentarismo0 la falta de ejercicio te vuelve resistente a la insulina

• La dieta0 el a*car y en general la comida de alto índice gluc"mico

'como almid#n refinado(, el e$ceso de aceites de semillas, y las grasas trans

aumentan la resistencia a la insulina

• La falta de sue$o0 no dormir aumenta la resistencia a la insulina

• "l estrés0 los altos niveles de cortisol cr#nicos provocan resistencia a la

insulina

/i te das cuenta, todo está relacionado0

• +uando te vuelves resistente, tus niveles de insulina son muy elevados

• La insulina alta bloquea la o$idaci#n de las grasas, con lo que no

adelgaas y te crecen los michelines

• +omo no puedes quemar grasa, no tienes suficiente energía, ni ganas

de hacer deporte

• +omo estás bajo de energía, tienes antojos de las cosas que

proporcionan energía rápida0 a*cares

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• +on más a*car y menos actividad tus c"lulas se vuelven más

resistentes a*n, aumentando además la inflamaci#n y el estr"s

• /i estás estresado, comes emocionalmente y el cortisol bloquea a*n

más la quema de grasa)s un círculo infernal que te vuelve más gordo y más enfermo.

3u" cosas no provocan resistencia a la insulina-

La edad tambi"n se cita como una causa. "stadísticamente% a partir de los

&' disminuye la sensibilidad a la insulina. /in embargo, se ha comprobado

que esto es debido a que la mayoría de los cuarentones están gordos, más que

a su edad. )n personas mayores que hacen ejercicio y comen bien, no se

aprecia el efecto.

!tra de las causas citadas habitualmente son las grasas saturadas en la dieta.

Hoy en día sabemos que no es cierto. Las grasas saturadas no son el

problema.

 Así es tu sensibilidad a la insulina, así de efectiva es tudieta

)n un e$perimento de 4556 se separ# a voluntarios en grupos. (anteniendo

las proteínas y las calorías constantes, a un grupo se le daba una dieta

hipocal#rica alta en carbohidratos y baja en grasa. Al otro grupo,alta en

grasa y baja en carbohidratos. Los resultados del estudio fueron

sorprendentes0

• Las personas sensibles a la insulina 'por ejemplo, el modelo de la

iquierda( adelga)aron más con la dieta baja en grasa

• Las personas resistentes a la insulina 'el orondo caballero de la

derecha( adelga)aron más con la dieta baja en carbohidratos

/i te das cuenta, tiene sentido. *i eres sensible a la insulina, como un atleta

con poca grasa corporal, tu cuerpo sabe procesar los carbohidratos. *i eres

resistente, el cuerpo ha perdido la capacidad de procesar a*cares igual de

bien, pero lo puedes for)ar a que obtenga energía de la grasa0 la que comes

y la que almacenas.

)l e$perimento confirma lo que ya se sabía desde hacía tiempo. Las personas

con sobrepeso deben reducir sus hidratos de carbono.

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&uedes cambiar tu sensibilidad a la insulina-

La buena noticia es que sí 0 la sensibilidad a la insulina aumenta con los

comportamientos contrarios a los que hemos descrito antes. Así puedes darle

la vuelta a tu vida0

• ambia tu dieta ya% y para siempre0 elimina de tu dieta el a*car y los

almidones refinados, y aumenta la concentraci#n de nutrientes de tu comida.

Tanto los a*cares como el almid#n y la falta de magnesioincrementan la

resistencia a la insulina.

• +ierde centímetros de cintura% no ,ilos0 el efecto es automático, al

perder grasa corporal  mediante la dieta y el deporte, disminuye la resistencia a

la insulina• Levántate de la silla0 un programa de ejercicio aer#bico de 75 minutos

cuatro veces por semana mejora la sensibilidad a la insulina, incluso aunque no

cambie la grasa corporal

• Lleva tu cuerpo al límite0 los ejercicios de pesas mejoran la

sensibilidad a la insulina, más cuanto más intensos sean. Las pesas funcionan

incluso aunque no se pierda peso total.

• -unca es tarde0 las mejoras en la sensibilidad a la insulina a trav"s del

deporte se producen independientemente de la edad