LA PRODUCCIÓN DE ALMENDRA. DISEÑOS Y MARCOS … · • Riego • Tratamientos fitosanitarios....
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LA PRODUCCIÓN DE ALMENDRA. DISEÑOS Y MARCOS DE
PLANTACIÓN. POLINIZACIÓNRafael Socias i Company
Unidad de FruticulturaCITA de Aragón
Zaragoza
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Alternancia de las producciones• Sequía• Polinización• Heladas
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Producción española
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Condiciones de cultivo• Clima mediterráneo (lluvias)• Marco amplio de plantación• Cultivos intercalares• Secano• Abonado• Poda
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Problemas de polinización• Mezcla de variedades• Falta de coincidencia• Insectos• Malas condiciones climáticas
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Características de las variedades
• Floración precoz• Cáscara dura• Propias de cada zona
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Patrones• Siembra directa• Francos de almendras amargas• Francos selectos• Híbridos melocotonero x almendro
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Comercialización• Consumo directo• Organizaciones de productores• Exportaciones e importaciones
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Consumo• Consumo en fresco• Dulces navideños• Pastelería y confitería• Helados• Chocolates• Industria farmacéutica y cosmética
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Elección de la plantación• Variedad• Patrón• Marco de plantación• Distribución
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Marco de plantación
• Distancia entre filas• Distancia entre árboles
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Distancia entre filas• Maquinaria de cultivo• Maquinaria de tratamientos fitosanitarios• Maquinaria de recolección
– Paraguas invertido (6-7 m)
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Distancia entre árboles• Vigor• Sombreamiento• Paraguas invertido• Transmisión de la vibración• Muro floral
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Marcos de plantación en AlmendroMarco
Sistema Forma Calle IntrafilaTradicional Vaso 8
776
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Alta densidad Vaso 65,5
33
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Autoincompatibilidad• California• España• Alemania• Unión Soviética• Sudáfrica• Australia
• 1919 Tufts• 1922 Salom• 1928 Zimmermann• 1930 Ryabov• 1930 Reinecke• 1939 Bowman
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S1 S3 S1 Sf
S1S3 S1Sf
Variedad autoincompatible Variedad autocompatible
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Autocompatibilidad
1945 Almeida en Portugal1974 Grasselly en Francia
Kester en CaliforniaCambra en España
Fundación del GREMPA en Zaragoza
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Mejora genética
• Objetivos prioritarios– Autocompatibilidad– Floración tardía
• Objetivos principales• Objetivos secundarios
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Exigencia de la autocompatibilidad
• Presencia genética• Crecimiento de los tubos polínicos• Capacidad de cuajado• Autogamia
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Plantaciones monovarietales• Facilidad de manejo• Independencia de los insectos• Independencia del clima
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Facilidad de manejo• Coincidencia de floración• Distribución de las variedades• Recolección• Técnicas de cultivo (poda,...)• Riego• Tratamientos fitosanitarios
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Independencia de los insectos
• Poblaciones silvestres• Introducción de colmenas• Tratamientos fitosanitarios
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Independencia del clima• Lluvia• Viento (< 24 Km/hora)• Temperatura (> 10-12 ºC)• Niebla
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Floración tardía
• Superar las heladas• Temperaturas más elevadas
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