La palenquera
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Emprendimiento en Palenque de San Basilio, (Caribe Colombiano) que beneficia a 60 mujeres palenqueras. Palenque fue la primera comunidad libre de América y aún conserva buena parte de su legado cultural africano.
Transcript of La palenquera
“Mi abuela duró 100 años
Y ella siempre me decía
Que con hierbas de la azotea
Se debe hacer la comida”
Probar los dulces de
palenque es tomar
contacto con los
sabores de una de las
culturas africanas
mejor preservadas en
américa
“Mi abuela duró 100 años
Y ella siempre me decía
Que con hierbas de la azotea
Se debe hacer la comida”
San Basilio de Palenque es
reconocido por ser el primer
territorio libre de América.
Cuenta con un acervo de
tradiciones de origen africano que
hacen de éste territorio un espacio
único cultural y patrimonialmente
que lo llevó a que en el año 2005
fuera declarado por la UNESCO,
Patrimonio oral e Inmaterial de la
Humanidad.
Palenque de San Basilio Primer Territorio Libre de América
Las mujeres palenqueras
elaboran dulces que como
• Las bolitas de maní
• Las cocadas de coco con
guayaba, ajonjolí y leche
El caballito, a base de
papaya
• El enyucao
• Las bolas de maní y de
tamarindo entre otros”.
• Las bolitas de maní
• Las cocadas de coco
con guayaba, ajonjolí y
leche
• El caballito, a base de
papaya
• El enyucao
• Las bolas de maní y de
tamarindo.
Dulces artesanales elaborados por las mujeres palenqueras:
Los dulces tradicionales son una
de las principales fuentes de
ingresos de las mujeres
palenqueras.
Tradicionalmente las mujeres se
desplazan por disVntas ciudades
durante largas temporadas a
producir y a comercializar los
dulces Wpicos de manera directa
en las calles
Las Palenqueras y los dúlces tradicionales
• Los largos viajes para las mujeres
palenqueras son su fuente de
ingresos pero también de
dificultades tales como el
maltrato, violencia y dejar solos a
sus hijos.
• Las mujeres palenqueras son
poco reconocidas y graVficadas a
pesar de que llevan consigo un
producto pleno de idenVdad
cultural y territorial
• Durante sus viajes, las
mujeres sufren constantes
ataques de violencia y
maltrato.
• Esto se suma a los problemas
que genera en la familia,
principalmente en los hijos
pequeños que ellas estén
fuera de casa por largas
temporadas.
• Ellas consideran que es poco
el reconocimiento a su labor
y a un producto que lleva
consigo un origen, unas
caracterísVcas culturales, y
un saber hacer asociado a su
territorio.
Palenque de San Basilio Primer Territorio Libre de América
En 2008 se conformó Asopraduse:
“Asociación de Productores de
dulces y servicios etnoturísVcos de
San Basilio de Palenque”
Asopraduse en equipo con Acua y
el FIDA ha emprendido proyectos
en:
• Servicios EtnoturísVcos
• Producción Agroecológica
• Dulces Tradicionales
La Casa de Producción de Dulces “La Palenquera”
Cuenta con 60 socias que han logrado condiciones dignas de producción.
Implementa buenas prácVcas de manufactura.
Comercializa los dúlces en cadenas hoteleras, terminales y aeropuertos
Qué necesitan ASOPRADUSE para desarrollarse como empresa?
Qué necesitan ASOPRADUSE para desarrollarse como empresa?
Asopraduse necesita contar con un aliado estratégico con músculo logísVco y comercial para llevar los dulces de La Palenquera a los grandes mercados de Colombia.
POR QUÉ APOYAR LA COMERCIALIZACION DE DULCES DE LA PALENQUERA EN COLOMBIA DEBE SER UNA RESPONSABILIDAD SOCIAL
DE LOS GRANDES COMERCIANTES?
ü Porque se mejora la calidad de vida de las familias palenqueras.
ü Porque ayuda a preservar tradiciones ancestrales de una de las culturas más auténVcas del país.
ü Porque apoya a una comunidad abandonada y deprimida.
ü Porque mejora las condiciones laborales de madres cabeza de familia y la atención de sus hijos.
CUALES SON LOS BENEFICIOS PARA LOS GRANDES SUPERFICIES COMERCIALES AL INTRODUCIR LOS DULCES DE LA PALENQUERA?
ü Existen clientes que prefieren consumir productos que terminan beneficiando comunidades.
ü Palenque como “marca comercial” ya Vene un posicionamiento principalmente entre los clientes gourmet.
ü Gracias al cariño que la gente Vene hacia Palenque, apoyarlos mejora la imagen del comerciante.
www.programaacua.org Calle 72 No 9 – 55 Oficina 803 [email protected]
Tel. 2 10 02 06 Cel. 321 427 64 98 Bogotá, Colombia
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