La Nueva Agricultura - WordPress.comperfil de la sierra, un esquema, de cómo era hace 200 millones...

La Nueva Agricultura. Una visión de la misma.

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Prólogo.

Este escrito, es más bien, un entretenimiento hasta cierto punto, o un ejercicio mental, y no ha sido objeto, de análisis muy profundos, más bien, en buena medida efectuado sobre la marcha, y con datos de algunos papeles que tenía almacenados. No obstante ha requerido su tiempo.

Creo que no está mal, hacer este tipo de análisis, siempre se sacan algunas conclusiones, que el tiempo pondrá o no en su sitio.

Sugiero que algo sobre ello, lo hagamos todos. Escribir es una forma de ordenar ideas.



Un día en Antequera, el año pasado concretamente el 26 Agosto de 2017, Sábado, según consta en mí agenda, mi mujer Trini, mi hijo Jose, su mujer Belén, mi nieto Daniel. Subimos a la Sierra del Torcal, hacía tiempo que no lo había hecho, aparcamos, vi el camino al Mirador de las Ventanas, y nos fuimos a ver el horizonte, vi el trayecto más corto que nunca, estaba anocheciendo, y observamos el enorme paisaje que desde allí se otea impresionante.

De vuelta leí el cartel que hay en el camino, dibujado, había un corte del perfil de la sierra, un esquema, de cómo era hace 200 millones de años, ponía en él mismo, y al lado otro, de cómo era hace 20 millones de años, y por último uno de la actualidad.

Me impactó, ¡200 millones de años!, qué barbaridad, estamos contando los cristianos, desde el nacimiento de Jesucristo y van poco más de 2000, y la Cueva de Menga, tan lejana en el tiempo, solo tiene 6.000 creo que son, más o menos da igual. Doscientos millones de años, doscientos millones de vueltas de la Tierra alrededor del Sol, pero y antes otros 200 más o mil más. Siempre dando vueltas y vueltas más vueltas y vueltas. Y nosotros realmente muy pocas vueltas. Unas vueltecitas y ya está.

Ese mismo año, el 17 de Julio, mi cumpleaños, en Barbate, fui a comer con Trini a la aldea de Santa Lucia, a la Venta EL TORO, cuyo dueño me es bastante conocido, donde ponen estupendamente huevos fritos con patatas y pimientos, fui por sugerencia de Trini, al llegar estaban allí de sorpresa mis hijos y nietos, en total éramos 17. Reunión sorpresa, pleno familiar. Bonita sorpresa, aunque me hubiese gustado más el saberlo, las sorpresas me gusta no tenerlas, dentro de lo posible, e ir preparado, soy más de ir preparado, pero bueno están de moda, por lo visto.

Uno de los detalles que me regalaron, fue un libro que me impactó “SAPIENS, DE ANIMALES A DIOSES, de Yuval Noah Harari. Un profesor judío, que vive en Israel, este fue el obsequio de mi hijo Jose, de los demás no me acuerdo.

En la línea temporal de la Historia, habla de 4.500 millones de años, la formación del Planeta Tierra.



3.800 millones de años, aparición de los organismos, Inicio de la Biología.

6 millones de años, ultima abuela común de humanos y chimpancés

200.000 años aparición del Homo sapiens, por evolución. En África Oriental, cuantos años y años.

En definitiva millones o millones de años más o menos ¡qué más da!. Mucho tiempo, muchísimo tiempo y nosotros muy poco, no somos nada en el tiempo. Somos bichitos de vida breve.

El globo terráqueo tiene una superficie total de 510 millones de km2, y de este total 361 están cubiertos por el agua, nos quedan 184 millones de km2.

Y la enorme evolución del Sapiens, que ya en los tiempos de hoy trascienden los límites del Planeta Tierra, y las Armas nucleares y que será dela Humanidad, con tantos peligros al acecho y por otro lado con tanta tecnología, en evolución impresionante.

Los homo sapiens será sustituido por el Superhumano, y se alcanza un ritmo frenético de desarrollo que nos parece lento, pero es muy rápido, con las vueltas y vueltas del mundo alrededor del Sol.

El Homo Sapiens estaba acostumbrado a pensar que nosotros éramos la única especie humana que hay, pero el significado real de la palabra humano, es “un animal que pertenece al género Homo”, ni más ni menos, somos bichitos evolucionados y en evolución. Si bichitos, esta palabra, la escuche una vez, y me llamó la atención a quien hablaba así de las personas y no por desprecio, sino por ponerlas en su sitio, seguramente, realmente no lo sé.

Los humanos tenemos un cerebro grande, en comparación con otras especies, tenemos enormes maquinas orgánicas de pensar, el cerebro supone en 2-3 % del peso corporal, en algunos y consume el 25 % de la energía corporal, cuando el cuerpo está en reposo, se desvía la energía del los músculos al cerebro, por lo general.

Bueno, cuento esto porque el desarrollo de la inteligencia, de la organización global, crece a ritmo importante, en una progresión



exponencial, que es difícil imaginarnos, cómo será el mundo dentro de 200 años, a este nivel de desarrollo, de tremenda evolución, cada vez más rápida, más importante. Me hubiese gustado verlo, me temo que me lo voy perder seguramente.

Según datos de la FAO, de Diciembre de 2011 el total mundial de Has. de cultivo son 1.381 millones de Has en el mundo. Es decir 13,81 millones de kilómetros cuadrados, en general podemos decir que un 10 % de la superficie total del globo de la tierra, esta cultivado solo el 10 %.

El ranking en superficie cultivada, lo encabeza EE. UU con 162 millones Has, le sigue India, con 157, estos dos son el 25 % del total mundial, a continuación Rusia con 121,7 y China con 109, entre los cuatro es un 40 % del total. Cuatro países un 40 %, de la superficie global cultivada. Así es.

Le sigue Brasil 61, Australia 47, Canadá 45, Nigeria 34, Ucrania 32 y en el 10 Argentina con 31, si se añaden los países que superen los 17 millones: México 25, Indonesia 23,6, Kazaquistán 23,4, Turquía 21,4, Pakistán 20,4, Sudan 20,1, Francia 18,3, Irán 17,2, pues los 18 países suman el 70 %

Argentina tiene 31 millones de Has. de sorgo de las cuales 18,6 son transgénico, lo que significa por superficie y por transgénicos, reducción de costo y expansión de cosecha.

Hay ya en el mundo 170 millones de Has. de cultivos modificados genéticamente. Básicamente entre cuatro cultivos, soja 60 %, maíz 23 %, Algodón 11 % y colza el 6 %. Ésto es el 15 % de la superficie cultivada.

En España, con 50 millones de kilómetros cuadrados, tenemos 17 millones Has. cultivadas es decir 3,4 % del total mundial. La más importante Andalucía con 3,55 millones Has. seguida de Castilla León, Aragón y Extremadura. Estamos los andaluces como sabemos en una región agrícola muy importante

Se estima que hay tierras para cultivar el doble de las actuales es decir aprox. 3000 millones de Has. pero no repartidas de forma uniforme. Asia Meridional, se cultiva al 94 %, se espera que el 80 % de la expansión de produzca en África Subsahariana y América del Sur. Esto hace por ejemplo que los chinos compren tierras en Africa. Es decir la superficie total global



pasaría de un 10 % a un 30 % de superficie cultivada cuando se vaya necesitando.

Hay pues áreas internacionales donde hay poco terreno libre por cultivar y otras donde hay mucho pendiente de producir, como es el África Subsahariana.

Quizá por ello la emigración de África a Europa, deje de hacerlo no dentro de mucho y haya al contrario emigración técnica a África desde Europa. África con mano de obra barata, ocupara probablemente el puesto de China, cada vez más cara. Todo se mueve por la rentabilidad. No se ve cambio en ello.

Hay que tener en cuenta que de la superficie total global el 45 % son bosques, el 12 % zonas protegidas, y el 3 %, infraestructura y poblaciones. Se presenta un mundo apasionante.

Así que aunque la superficie cultivada es finita, no hay que preocuparse en cuanto a superficie disponible. En los próximos años, por otro lado la tecnología, aumenta de forma considerable, por lo que los rendimientos por Ha, al dimensionarse, hacen necesitar crecer no mucho la superficie cultivada. Despejándose una duda histórica, en cuanto a falta de tierras para producir, teniendo en cuenta el aumento de la población humana. Hoy día no se observa ese riesgo. Ya se lee, de la “agricultura vertical”, que Sr. Juan Llona, nos exponía hace años, edificios de muchas plantas, solo estructuras, sin laterales, y en cada planta, el cultivo que corresponda, agricultura integrada, en las grandes poblaciones, y con poco coste logístico, los vecinos de edificios colindantes, los consumidores. No sé si Sr. Llona lo leyó en algún sitio, pero hoy ya es una realidad en algunos puntos, estamos hablando de la agricultura urbana.

Hace poco, el 6 de Octubre del 2018 estuve con Trini, en Fermasa, en la Feria de Los Pueblos, recolecté folletos como siempre, y leí entre ellos uno de Guadix que me encantó, un facsímil, habla mucho de la agricultura en la Hoya de Guadix, como ha sido a través de los tiempos, y como es ahora. Antes era una agricultura “promiscua” es decir cabía de todo, el agricultor tenía gran variedad de productos del campo, procuraba tener todo lo que en la casa, necesitaba durante el año, y si algo le sobraba lo cambiaba, con algún vecino. Me gustó el nombre “agricultura promiscua”.

Hay muchas agriculturas, tal como “agricultura de fin de semana”, la “ecológica”, la “biodinámica” y otras muchas, cada vez la clasificación aumenta de contenido, pero emerge la Sociedad Anónima agrícola, la



empresa agraria tecnificada, con su “marca”, su extensión idónea, su tecnología. Nada de agricultura familiar, sino industrial, este tipo lo observé básicamente en Murcia ya hace no pocos años.

En general se lee muchas veces un futuro en cierto modo catastrófico de la vida humana, con problemas de escasez de agua por ejemplo. Sin embargo se sabe que el ahorro del 15 % del agua en agricultura. Permite duplicar el agua disponible para uso doméstico. El ahorro, del agua en agricultura es una asignatura básica que hay que resolver, lo cual se está haciendo y donde España, tiene un gran protagonismo. Del que sin duda se recogerán sus frutos en el futuro, al ser España un país adelantado en el ahorro del agua, que servirá de modelo y de enseñanza a otros países. El gran salto lo estamos viendo ahora, de riegos árabes, a riegos por goteo. Demasiados años para el cambio, pero ahora las cosas son muy rápidas y en el futuro más.

Mucho de este redireccionar del agua, se toma suprimiendo el riego por inundación o manta que es el 90 % de las Has, regadas en el planeta, por el riego por goteo. Lo más primitivo, quitando desde luego el riego por lluvia, que es diremos los prolegómenos del riego tecnificado. El riego natural, el riego caprichoso. Cada día el riego es más ajustado al momento, a la cantidad, al rendimiento, al ahorro.

En riego por inundación la eficiencia del agua, es un 30 %, en el aspersión el aprovechamiento es el 65 % y en la micro irrigación es el 85 (EUA=eficiencia del uso del agua), creo que poco más se podrá subir, todo lo más al 90 % supongo.

En la micro irrigación se tiende a aumentar aún más estos porcentajes de EUA. Pero claro, al implementar los mecanismos modernos de riego, como el goteo, el camino queda abierto para la optimización de la nutrición mineral de los cultivos, mezclados con el agua. Ambos van unidos de forma lógica, natural y no cuestionable. Los nutrientes han de ir disueltos en agua, agua y nutrientes han de estar juntos. Es así de sencillo. ¿o hace falta explicarlo?. Otras direcciones basándose en criterios más o menos atrevidos, carecen de una lógica bastante elemental.

El empleo de estos insumos altamente beneficiosos puede ser perfeccionados aún más por la aplicación foliar, mediante instalaciones fijas incluso, para esta función, ya se viene aceptando que el 85 % será de fertilizantes aplicados por agua de riego el 13 % vía foliar. La vía foliar reaparece con enorme fuerza. Tener en el campo una instalación fija, para que efectúe una lluvia artificial, con muy poca agua, con el fin de aportar



nutrientes vía foliar parece un tanto utópica, de locos, pero no lo es tanto y con el tiempo es bastante posible sea muy corriente. De todas formas el desarrollo de máquinas de pulverización, en España, lo mismo que en Italia es bastante embrionario, sin embargo en Francia y Alemania, es impresionante.

Es curioso la poca evolución de la maquinaria de pulverización superficial en España, tractores impresionantes, con máquinas colgadas ridículas, igual que en Italia, pero muy cerca en Francia, es otro mundo, mucha tecnología en la pulverización. El agricultor invierte en ello, aquí no, aunque se va cambiando poco a poco.

Por lo general en Europa, se va a barras de pulverización cada vez más amplia llegando incluso a 40 metros, sin embargo en EE. UU el concepto es diferente, barras, mucho más cortas, pero vehículos de aplicación mucho más rápidos que los europeos. El mismo resultado de eficiencia con dos criterios opuestos. Quizá nunca se decante hacia uno los dos son buenos. O son consecuencia de que las fincas de EE. UU, tienen mayor dimensión.

Donde hay menos tierras disponibles, para labranza, es donde más crece el riego por goteo, ejemplo en China. Allí hay un aumento del consumo de los fertilizantes solubles para fertirrigación del 17%, previsto hasta 2025, todos los años este crecimiento mantenido. En crecimiento continuado, la superficie de riego por goteo en China crece de forma exponencial, es lógico, no hay poco terreno disponible, y son muchos los habitantes, será la próxima revolución en China, ya en ciernes. Un antigua conocido Perito Agricola especialista en fresas, Sr Ramon Aguilar, lleva asesoramiento técnico en fresas, no recuerdo bien la cifra, pero alrededor de Pekin, pare hay ya algo así como más de 50.000 Has de este cultivo.

El ahorro de agua, también va unido a otras técnicas de mejora de las instalaciones.

Actualmente a nivel global en cuanto a macro datos, hay 346 millones de Has en riego. A nivel mundial, es decir un 25 % de lo cultivado, de las cuales 40 millones se destinan a hortalizas y frutas. No tengo datos a mano, pero probablemente estimo que este 25 % de la superficie mundial de riego, produce lo mismo en euros, que el 75 % de la superficie mundial de secano (o riego de lluvia). Simplemente porque es una proporción normal, como mínimo una de riego en producción euros, es como tres de secano al menos.



Se divide el agro en dos mundos, de mucha importancia o de igual importancia global el de secano y el de riego. Uno de riego natural, es decir lluvia y otro de riego artificial.

Esto sin olvidar la agricultura minoritaria pero importante, de ambientes modificados, de ambientes controlados y la más moderna de ambientes artificiales, es decir invernaderos en buena medida, en sus diferentes contextos.

El agro se anota el 70 % del consumo del agua fresca del orbe, es mucha cantidad el 70 % del agua fresca, si a ello se le suma el aumento proyectado de la población de 7.000 millones a 9.000 millones en 2050, está claro que la agricultura se está haciendo más eficiente con el agua. Hay una fuerte evolución en la eficiencia y en el buen uso del agua. Esto es nítido, basta leer un poco.

Pero si a todo ello unido, le sumamos, en el riego por goteo, los aumentos de rendimiento, la disminución de costos, pues está claro que habrá una eclosión y un avance en la agricultura mundial de la superficie cultivada en micro irrigación esplendorosa, donde España, tiene un papel importante de pionera, a nivel internacional. Y somos exportadores de tecnología, en instalaciones de riego por goteo y fertirrigación, en donde se presenta un buen campo. Como nos dedicamos en bastante, de compadecernos y autocriticarnos, no somos muy conscientes de nuestras capacidades.

De los 346 millones de Has, regadas, no hay más de diez millones en riego por goteo, y esto crecerá vertiginosamente en próximos años, de forma rápida y como consecuencia aumentará en el consumo de sólidos solubles y por supuesto de Abonos Líquidos para Fertirrigación. De

esas 10 millones de Has, 1,7 millones están en España. Un porcentaje altísimo. Cambiamos en unas cosas a las nuevas tecnologías de forma rápida, y en otras nos anclamos al pasado. Somos así por lo visto, de extremos.

Este aumento tremendo en los próximos años en riego por goteo a nivel global, traerá aparejado evidentemente cambios tremendos en la fertilización, donde los abonos solubles y los líquidos serán los grandes protagonistas, para esto no hay que ser muy adivino..



Lo que ocurre es que los Líquidos “no viajan”, su radio queda en 200 kms. del punto de producción, y los sólidos solubles si viajan a cualquier parte del mundo. Los líquidos evolucionaran en los puntos donde las empresas establezcan puntos productivos debidamente organizados.

La evolución de los líquidos es frenada por no poder “viajar” los mismos, y por lo general se desarrollarán en comarcas, donde la tecnología sea más alta. Es una pregunta que se me ha hecho muchas veces, los líquidos solo crecerán donde se instalen fabricas para ello, en su comarca de acción, y hasta ahora, las multinacionales no han entrado en ello, o muy poco, y van a las grandes industrias con abonos cristalinos “que viajen”. Es más bien para empresarios de tipo no multinacional, preparados más para el servicio. Servicio en definitiva, es sacrificio. El servicio de las medianas empresas es mayor que el de las multinacionales, y aquí tienen su claro hueco las medianas al menos por el momento. De todas formas, todo está en cambio, en evolución y los temas no son tan simplistas.

Nadie sabe del futuro evidentemente y los que lo pronostican no lo verán, así que da la sensación qué es perder el tiempo y no es así. Es bueno ver tendencias, porque es un ejercicio que nos prepara para el mismo.

Hagamos un ejercicio, de los que en muchos casos provoca sonrisas escépticas y en otros, atención.

Hay 10 millones de Has, en el mundo de riego por goteo, de las 346 Has. millones totales de riego. ¿Cuánto estiman a nivel mundial puede crecer la superficie de goteo en 15 años? ¿Es posible, que llegue a los 50 millones de Has? . Ahora hay diez millones solamente, con la eclosión actual de los mismas, a mí me parece una cifra moderada. ¿Dónde llegaremos? Esto va muy rápido. En ese camino vamos, lo cual originará un cambio enorme en la evolución de los consumos de abonos hidrosolubles y por supuesto de los líquidos, a los cuales se irá sin duda, es cuestión de tiempo, o de adelantar nosotros el tiempo. Los solubles aumentarán por consiguiente su consumo en 15 años pues cinco veces. Los líquidos pienso que lo mismo, aunque al ser actualmente el porcentaje menor, este quedará aún menor con el crecimiento de la superficie de goteo

Parece que esto ya se sabe, las producciones crecen de forma continua y de sopetón, no poco a poco. Una gran fábrica, o fabrica o no, no crece poco a poco, si fabrica una gran producción hay exceso y los precios bajan.



El riego por gravedad, el riego a pie, está sentenciado a muerte, no solo por el consumo de agua, sino por un montón de razones, más mano de obra, falta de automatización, contaminación, .por otro lado es pensable que la superficie global de riego aumente próximamente, lo que se verá potenciado con el ahorro del agua, y alcance los 500 millones de Has. Es decir una tercera parte de la superficie global cultivada.

En este campo, de nuevas instalaciones de riego por goteo, y fertirrigación tiene muchísimo que decir Fertinova, quizá la única empresa en el mundo, que está en un Grupo que fabrica fertilizantes , y que por tanto su tecnología no es teórica, como ocurre en los demás fabricantes de equipamientos y empresas de ingeniería, solo con bases teóricas, sino contrastadas en la práctica.. Esto es un valor que conviene resaltar, quizá no se tenga en cuenta debidamente.

En España, la superficie de riego, es 3,5 millones Has. de las cuales 1 700.000 has. son riego localizado, 300.000 automotriz, 500.000 aspersión y un 900.000 por gravedad.

Las de gravedad, lo lógico es que queden reducidas a 200.000 y sustituidas por goteo, en un periodo de cinco años. Aunque estén sentenciadas, siempre algo perdura a titulo aunque sea meramente de marketing, hacia prácticas ya no vigentes.

Antes, hace años, el hablar de riego por goteo en algodón, maíz, y otros cultivos en líneas provocaba sonrisas escépticas a quien lo comentaba. Como ejemplo yo, como diciendo que poco sabíamos del mundo. Hoy es una realidad, sencillamente, porque es un tema racional y coherente. La automatización, el factor comodidad, hay una frase que digo de vez en cuanto, y tiene cierta aceptación: “todo lo que sirva para no trabajar tiene éxito asegurado”.

Fracasaran si intentan vender algo que complica la vida al que lo tiene que hacer. A mí me ha pasado varias veces.

En ANDALUCIA, en cuanto a riego tenemos



182.000 Has. gravedad. 72.000 Has. aspersión. 17.000 automotriz y 770.000 riego localizado.

La mitad del total de España es riego por goteo. Es mucho, bastante.

Industrialmente estamos fatal. Agrícolamente no podemos decir lo mismo. Lo que ocurre, en la Industria, es que como hay poca, y tantos organismos oficiales, realmente los mismos es una losa que caer sobre ella. En mi opinión, demasiadas normas y normas. Demasiados requisitos, demasiadas inspecciones. Es difícil así trabajar. Creo que el problema de la industria, fundamentalmente es documental, de permisos, de tiempos de espera. En un mundo rápido, no se puede tener un sistema administrativo tan lento. Y de tantas trabas

Un 30 por ciento de la superficie cultivada es riego, en Andalucía

En Andalucía, el olivar después de muchos avatares y, cuestionamientos, discusiones bizantinas, y practicas antiguas y atávicas, en muchos casos, al ser un cultivo milenario. Parece que las ideas se aclaran y se consolidan, incorporándose a una agricultura moderna, el paso, de uno a otro estado, ha sido angustioso y lo sigue siendo. Ya la superficie en Andalucía, es 1.576.000 Has de olivar. Según la última encuesta de Superficies y Rendimientos del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. El cultivo intensivo y super intensivo del olivar, tendrán un efecto locomotora sobre los agricultores atados al pasado. Un alto poder de arrastre, a nuevas tecnologías, de los que no han movido ficha en muchos años. Pensando que “es mejor quedarme como estoy”, lo que es indudablemente un error, el no evolucionar, es quedarse atrás.



En nutrición vegetal hay mucho que andar, ahora hay pocos “médicos”, solo hay “curanderos”. Se abona por creencias o por sentimiento: “yo creo que…….; yo siento que lo mejor es…………..”. En fin, el abonado técnico no es perfecto desde luego en muchos casos, pero cada día lo es más, y cada día está más alejado del abonado rudimentario.

Hay quien opina, que solo nitrógeno, otros tanto este como el fosforo y potásico. El abonado es mucho más que ello, igual que ocurre, con la alimentación animal y humana, no son tres cosas son muchos más factores. Aunque solo los nutrientes sean el 4 % del peso total de la planta.

El olivar en secano, o de riego de lluvia, predomina con 986.000 Has, frente a 586.000 Has de riego, de las cuales 570.000 son en riego localizado. Todo un récord en superficie de goteo. Otra cosa es que la misma se abone bien, lo que no es ni mucho menos habitual que se haga, en este cultivo.

La tercera parte de la superficie de Andalucía es olivar y tiende a crecer, es posible que en los próximos años vaya creciendo hasta alcanzar los 2 millones de Has no se ha parado ni mucho menos. Esto es bueno la especialización por regiones a nivel global, pero por otro lado tiene un alto riesgo, ante un cambio, en el mercado, lo mucho que afectaría a la agricultura andaluza, esto solo el tiempo lo dirá. Pero parece que la mejora de las calidades de forma continua en el aceite de oliva, el embotellado cada vez más sugerente, la información de las propiedades nutracéticas, y el llegar a mercado a nivel global hacen que España, sea un referente, el primer referente internacional en el aceite de oliva, desbancando a Italia , como referente internacional, en casi todos sus aspectos. Por otro lado, la supresión de una Ha. de riego a pie, supone que se puedan poner tres de goteo.

Volvamos al agua. Una de las causas de la ineficiencia del agua, no la única, es que el agua tiene una molécula eléctricamente polar, lo cual tiende a contacto con materiales de su misma naturaleza, paro los suelos es frecuente tengan compuestos no polares y incluso repelentes de agua.

En suelos arenosos, pues al no tener arcilla o muy poca, de alguna forma repelen al agua. Los materiales cerosos en descomposición, los hongos pueden producir residuos hidro repelentes. El agua puede quedar arriba formando charcos o perderse por escurrimiento, un buen porcentaje de la misma.



La tecnología de los surfactantes se desarrolló hace mucho para los fitosanitarios, y se trata de que le adicionan surfoactivos para que la gota en vez de ser redonda, al disminuir la tensión superficial una gota ocupe mucha más superficie, que moje en definitiva. Si se busca un producto como lo tiene Herogra de surfactantes no iónicos, es inofensivo para las plantas, es biodegradable y al disminuir la tensión del agua, pues agiliza el que se pueda mover la misma de forma lateral y vertical en todos los sentidos, mojando bien el suelo, maximizando la eficiencia del agua, fortaleciendo los rendimientos del cultivo, sobre todo en suelos arenosos, pero no exclusivos para este caso, porque la eficiencia del agua es efectiva en todos los suelos, esto permite disminuir el agua hasta un 20 % y aumentar los rendimientos. En este campo hay un mundo abierto. Porque no solo se aumenta la eficacia del agua, y la disminución de la misma, sino que se aprovecha mucho mejor los nutrientes, y se evitan contaminaciones del subsuelo, o se disminuyen en alta medida, y su arrastre a ríos y mares. Es un tema bastante claro. Se trata de que no forme gotas y que empape que moje, cada partícula del suelo.

Por otro lado, LAS APLICACIONES FOLIARES, es una práctica adicional complementaria, fundamental pero no exclusiva ya que se puede afirmar de manera rotunda, que es necesaria, ya que la absorción de algunos elementos puede estar condicionada, por condiciones adversas del suelo, La desecación de la capa superficial del suelo, es un problema en diversos cultivos, especialmente durante las últimas etapas de su crecimiento,

Igualmente la deficiencia de elementos en el subsuelo. La mala distribución de ciertos nutrientes en el vegetal debido a su poca movilidad dentro del floema de la planta ejemplo el Boro y el Calcio, puede provocar deficiencias, incluso teniendo buenos análisis foliares, debido a la poca movilidad, es bueno asegurar deficiencias ocultas,

que pueden bajar la cosecha fácilmente un 10 % a un 15 %. Una estrategia útil consiste en aplicaciones foliares. Unas aplicaciones altas en potasio, sobre todo en situaciones de alta radiación, es fundamental.

Sabido por ejemplo que el magnesio mitiga el estrés. Aplicaciones foliares de magnesio consiguen el llenado de los frutos y evita impedimentos inesperados, de con el rol del magnesio en las últimas etapas de desarrollo, para asegurar el transporte de asimilados desde las hojas a los frutos. El “carrier” de los nutrientes vía foliar, es decir el vehículo que han de llevar los foliares y su eficacia, es un factor decisivo en los mismos.



Así tenemos que en los próximos años, habrá un crecimiento gigantesco del riego localizado, en su versión riego por goteo, quizá es posible bastante riego subterráneo goteo o alguno nuevo, para automatizar, disminuir costos, aumentar producciones, y sobre todo ahorro de agua.

Todo ello hace pensar que el tema del hambre en el mundo es un asunto, que no tardará demasiado en resolverse, mediante la organización y avance de los países en vías de desarrollo. De hecho en general los avances en estos últimos años son impresionantes, aunque haya rezagados.

Se trabaja activamente, por ejemplo, en riegos por goteo, con energía solar, para países un tanto subdesarrollados y ayudas gubernamentales para su financiación, como forma de producir alimentos de calidad, y en cantidad por parte de los mismos. No enviando los mismos, sino produciéndolos cada país. En ello hay volcadas muchas organizaciones internacionales fundamentalmente en África.

El trabajo no está hecho, estamos en los prolegómenos, y centrándonos en la sistemática de riego por goteo, y su tremendo avance global, ya sea a cielo abierto, o en ambientes controlados (invernaderos), un tema capital, es el control del pH, de forma automatizada, por su importancia enorme en la nutrición, cosa que solo se hace básicamente en comarcas muy tecnificadas, tal como Almería, pero que su extensión a los riegos por goteo, está cantada, estamos hablando de España. El control del pH, es un factor diremos que esencial, para la optimización de la fertirrigación. El tema es sencillo si el pH del agua, con sus nutrientes, no es el adecuado es decir entre 6-6,5 aprox. la absorción de nutrientes por el vegetal o no se produce o lo hace parcialmente y de forma deficiente, con su repercusión tremenda en la producción. Es elemental, hay que taladrar las cabezas de los empresarios en explotaciones de riego por goteo a este respecto para que qué enteren y lo pongan en práctica.

No para ahí la tecnificación, la medición de la conductividad y su control, es otro factor, muy destacable. Aparte, de la medición volumétrica del agua consumida, y desde luego ir a sistemas de dosificación de fertilizante eficientes y precisos, de más alto coste, olvidando los rudimentarios e inseguros, eso sí, baratos, que es una forma de ser mucho menos rentable. Comprar lo barato, que no suele ser lo rentable. Hay que ver la rentabilidad, como factor de decisión. Aguas con demasiado conductividad, o con muy escasa conductividad eléctrica, hacen que la planta no pueda alimentarse y adecuadamente. Necesita la planta los nutrientes a determinada concentración, no a cualquier concentración. Es simple.



Las instalaciones de fertirrigación en campo, han de ser idóneas, para almacenar fertilizantes en cantidades adecuadas, con una logística optimizada económicamente. Esto es para escribir un libro, el criterio de “gastar lo menos posible”, predomina al “hace las cosas de forma racional y rentable” tomamos opción de alternativas ilógicas y no operativas, que ya de entrada son obsoletas, pero eso si baratas. Hay que invertir en lo lógico, no en lo barato. Lo mismo que es ilógico invertir en lo costoso, si con menos se tiene más rentabilidad.

Por último reseñar que los ácidos húmicos, aumentan la aireación del suelo, la retención de agua, la retención de nutrientes, necesitando menos la planta, o haciendo los mismos más efectivos por lo que su aplicación es más que rentable, es de lógica, tener el suelo preparado para su mejor rendimiento. Mejoran el suelo, y bueno en muchos se considera como gasto, es decir lujo, y no miran la rentabilidad de empresario. No son empresarios.

Así pues en mi caso por ejemplo he vivido la vieja agricultura, no hace tanto, en 1960, había algún que otro tractor y muchos “mulos”, en aquellos tiempos en España, no había más de 25-26 millones de habitantes, y quizá 50 millones de mulos, o mejor dicho entre mulos y burros, con el avance de los tractores, surgieron numerosas carnicerías de “carne de caballo”, cuando vino la exterminación del ganado caballar de tiro, no había muchos camiones de transporte y muchos de los productos agrícolas se transportaban en “carros con mulos”.

Pero el nivel global de desarrollismo va no en progresión aritmética, ni geométrica, va ya en progresión exponencial. El no ir rápido es quedarse atrás, en el tiempo de los mulos, valga la expresión, híbridos de ganado caballar y aznar .

La nueva agricultura ha dado un paso brutal en pocos años hacia el biocontrol, cancelando en alta medida los fitosanitarios químicos, en Europa, o en altísima medida, de forma un tanto drástica, dando lugar a cierres masivos de empresas de productos fitosanitarios. Y la tecnología sobre la marcha ha buscado soluciones alternativas, que no dañen la salud humana. Las grandes compañías de fitos, cierran plantas y los fitos no dañinos siguen fabricando pero creando empresas incluso con otros nombres nuevos, para que las grandes Compañías químicas no las involucren con la fabricación de fitos, aunque no sean perjudiciales para la salud.



Aparecen cada vez más tecnologías emergentes en productos microbianos, extractos naturales y semiquímicos. Toda una eclosión de productos bioestimulantes.

En definitiva insumos “ag tech” es decir para agricultura tecnológica.

A todo ello viene a unirse, de forma intensa, los nuevos pasos de la agricultura de precisión, para todo tipo de agricultura. A la vez que mucha atención global se centra en la agricultura de África Subsahariana. Y que influirá mucho en la agricultura mundial. Con el tiempo, y con mano de obra económica.

En Europa ya hay 13,5 millones de Has. en agricultora orgánica o ecológica. De lo cual España, con algo más de 2 millones de Ha. es la de superficie en agricultura ecológica más grande de Europa. Y ahora aparecen otra agricultura como es la Biodinámica. Podemos estar totalmente en desacuerdo y augurarle poco futuro, pero esto no lo sabemos, hemos de tener la mente abierta a nuevos cambios. Los cambios están empezando a iniciarse, en todos los frentes de la vida, ya lo estamos viendo. Y si se vende y hay negocio, la agricultura y la industria florece, lo racional y lógico pasa a un segundo plano, es el cliente el que pide lo que quiere. Las modas.

El agricultor no quiere productos con polvo, que le manchen los zapatos sino muy bonitos y con colorines, sacos de magnifica presentación, sencillamente y servicios rápidos y de calidad, porque el mundo va encauzado en todos los sectores por esta línea. De una agricultura de subsistencia, pasamos a una agricultura de país desarrollado. No es lo mismo nada. Nadie quiere barreduras. En poco tiempo lo que antes era deseado, ahora es desechado.

La información de empresas químicas tradicionales en fertilizantes que compran empresas biológicas y de fertilizantes especiales es una constante día a día, las empresas multinacionales de nutrientes, saben que estar de espaldas a evoluciones tecnológicas, le puede costar la vida y deben no luchar contra los cambios, sino liderar los mismos. Hace 50 años en el sector fertilizantes, se intentaba de alguna forma frenar los cambios evolutivos, para mantener el status quo, más o menos acomodado. Yo de ello podría contar historias, es lo que había. No era lógico, pero era cómodo. Hoy ocurre lo contrario, por aquello de que “el porvenir es de quien sabe adelantarse”



En muchos casos, los cambios tecnológicos, son para exponerlos en los Certámenes, y el agricultor tarda en adoptarlos, por ahí se empieza a veces.

El uso de sensores en la agricultura es un paso adelante en el que estamos, en esta evolución, no solo van a quedar en la industria, la cual está teniendo una enorme transformación desde la mecánica, a la robótica. El uso de sensores inalámbricos, incrustados en arboles por ejemplo pueden medir el potencial hídrico de la planta (SWP), siendo exitoso, eliminando inexactitudes a los que se sitúan en el suelo, y ver la cantidad de agua exacta de riego, es una pequeña parte de la agricultura de precisión.

El mercado de biocontrol crece a razón del 16 % anual, unos 3.000 millones de dólares, supone ya, en poco tiempo.,

Las cosechadoras que miden la cosecha por metro cuadrado configuran planos de la finca, que permiten un abonado de precisión, en razón a la productividad. Esa es otra cuestión, el tratar los datos, para qué en la práctica, se obtenga el mayor beneficio de ellos.

Los bioestimulantes estimulan los procesos naturales que ocurren en las plantas y en el suelo. En general aumentan la tolerancia al estrés abiótico, como la sequía, el calor y el frio extremo, etc.

En China, se cultivan 6 millones de has. de patatas, que producen casi 100 millones de toneladas. Macro cifras astronómicas.

Los ácidos húmicos empiezan a utilizarse “precargados” de fertilizantes, fundamentalmente potasio.

Aparecen una nueva gama de nutrientes “los elementos beneficiosos”, cuya presencia hacia bien al vegetal, el titanio mejora la polinización de las flores y aumenta la absorción de nutrientes, el silicio las hace más fuertes hacia el estrés biótico y abiótico.

Todo se mueve, y el panorama se dispara. El continente africano tiene el 25 % de las tierras cultivadas del mundo, sin embargo produce solo el 10 %, producen el 50 % por Hectárea, menos que el resto del mundo. Esta situación está empezando a cambiar gracias a las tecnologías y cambiará de forma esperemos que rápida.

Productos agrícolas cada vez de más calidad. Producciones agrícolas cada vez de más variedad. Configuran un entorno de una Nueva Agricultura, una Revolución agrícola (revolución es una evolución muy rápida), en la que



estamos en sus inicios. Con un panorama que se vislumbra apasionante. Donde la automatización, modernización, y adecuación de la agricultura, no debe ser frenada por los actores que intervienen en la misma, sino tener claro que hay que potenciar el cambio.

No hace tantos años cuando se iniciaron las autonomías, se hablaba y se promulgó una Reforma Agraria, yo me llevaba las manos a la cabeza, se trataba “de la tierra para quien la trabaja” a cada uno un trozo, lo cual es una barbaridad, el concepto es la rentabilidad, procurar la “fusión” de fincas, hacer estructuras más grandes y mecanizables, menos mal, que el tema no progresó, en un mundo moderno, lo que caben son empresas competitivas, mecanizadas, con red comercial que venda sus productos con marca, buscando la innovación y la diferenciación, el tener una parcela, y pocos ingresos, poco mecanizable, etc etc. no conduce ya a ninguna parte, no es racional, no tiene perspectivas.

La figura del Fitonutrólogo (palabra acuñada por mí hace años), por llamar así al especialista en alimentación vegetal, tiene un claro porvenir, básicamente porque hay mucho campo y poquísimos que saben de nutrición vegetal. Tiene un potencial muy alto, y una realidad de mercado muy pequeña. Pero pronto llegará.

En esta evolución agrícola, hay simultáneamente, una evolución de nutrición vegetal, nuevos productos, nuevas tecnologías en aplicación, y el campo de la nutrición se extiende no solo a la misma, sino a lo que facilita una buena y equilibrada nutrición humana..

He leído hace unos días en el Ideal de Granada, un artículo sobre fertilizantes, donde seguramente alguna persona que probablemente no domina el tema, viene a indicar como en el futuro con aquello de la economía circular se están estudiando normas comunitarias, para reprocesar productos residuales, a los que el autor del artículo señala como “elementos patógenos”. Hoy día, con las normas tremendas de calidades, ningún “elemento patógeno” será aplicado al campo, supongo que estos temas el que lo lea sacará una opinión no muy real sino lo contrario.

Se pueden cuestionar los fertilizantes que son nutrientes para las plantas, también se pueden cuestionar los piensos como nutrientes para los animales por ejemplo y decir que es mejor que se alimenten de alimentos “naturales”, con escaza producción y altos precios finales desde luego. Y un determinado producto químico, es lo mismo de origen natural



que de origen químico, los dos son exactamente iguales, con independencia del origen. Los que dicen cosas, deberían estudiarlas primero.

En las carreras técnicas, agrícolas, poco se estudia de fertilizantes, hay demasiadas materias, y poco se sabe cuando se termina con rimbombante título, realmente los estudios empiezan, cuando la carrera termina. Y si te dedicas a otra cosa, de poco te valieron probablemente.

Para saber de fertilizantes, hay o no que tener estudios, lo que hace falta es simplemente aprender, leer y estudiar, lógicamente con una base universitaria, el avance es mucho más rápido. Y recibir algunos másteres de Nutrición Vegetal, que no he visto ninguno, y quizá es porque no haya quien los imparta. Otra cosa es las Convenciones, donde se aprende mucho desde luego, y cuando cuentan lo que le a uno le interesa fundamentalmente. Y charlas de nutrición donde se cuentan cosas de libro de hace 40 años.

En fin ahora aparece una nueva ciencia, no sé el nombre, no lo he memorizado, pero si el contenido, y es más o menos que las plantas “se hablan”, bueno esto es un eufemismo, vamos a llamar que se comunican, por vía de segregados químicos. Hay, podemos llamar, “un entendimiento muy elemental”, que no es para dar miedo, sino para conocer mejor su funcionamiento.

El Fitonutrólogo, es como un médico nutricionista, debe saber a fondo que alimentos son los adecuados, no dejándose embaucar por folletos esotéricos de muchos fabricantes, buscando en los mismos captar clientes, evidentemente, contando cosas que son pero que a lo mejor, no son, porque depende de la dosis y del contexto.

El Fitonutrólogo ha de estudiar bien los cultivos de su zona de acción y o bien optar por todos ellos o especializarse en uno o en dos cultivos. Lo cual evidentemente implica conocer a fondo el cultivo.

Y a la vista del cultivo, de los fertilizantes que haya en el mercado accesible, de los análisis, ir haciendo las recomendaciones de la dieta de nutritiva, al agricultor. Y lógicamente su seguimiento en el campo, en cuanto a resultaos idóneos, queda mucho por hablar en cuanto a producciones dentro de unos años mirando la vista atrás quizás las actuales, nos parezcan irrisorias.



A medida que la tecnología aumenta, se requieren más conocimientos y datos, pero el abonado que hace el agricultor “por sentimiento”, es decir yo siento que este producto en este momento y a esta dosis es lo mejor, no tiene ninguna base, y el abonado con base es la del fitonutrólogo o bien si hay un proveedor de confianza contrastada y que le razone y enseñe.

La tecnología agrícola, se va polarizando en seis ramas, (aparte de la mecanización)

Biotecnología. Obtención de plantas, hongos y bacterias, que ayudan al crecimiento de las plantas.

Big data, o análisis predictivos, para ayudar al agricultor a tomar decisiones

Nutrición. Protección de cultivos. Riego. Nuevos sistemas de cultivos,

Los centros de Investigación Agricola, se están desarrollando en todo el mundo, aparte de que fundaciones tal como el Rockfeller y la Fundación Melinda Gates, han lanzado 280 millones de dólares, para el desarrollo tecnológico de la agricultura en países subdesarrollados.

En protección de cultivos, BASF vende cercanos a los 6.000 millones de dólares. Empleándose a fondo en productos biológicos.

Hay sin duda muchas personas, que piensan en la agricultura del futuro, y en sus mentes configuran situaciones hipotéticas que estiman razonables para el mismo, pero es probable que la misma, vaya por otro camino.

¿Cuál es el fin del agricultor? Pues lo mismo que el de cualquier otra persona. Ver la forma de ganar dinero. Comprando fincas a los vecinos, es una situación que muchas veces no funciona, hay que endeudarse mucho, y haciendo el pago de ello, lo que queda de margen es más bien muy poco, si queda algo y quedar al socaire, de que cualquier bandazo, haga zozobrar la nave. Mejor fusionarse.

Sr. Ramón Aguilar, un gurú de las fresas, de ámbito internacional, en 2015, en una cafetería de Calle República Argentina en Sevilla, nos lo contaba, en cuanto a proyectos futuros, que sugería a mi sobrino Carlos Pineda Sánchez-Garrido: “Buscar algo distinto, no hacer lo que hacen los demás, crear marca, organizar comercialización”.



Cultivos distintos, y ponía algunos ejemplos, tal como cultivo y comercialización de los higos-chumbos, a título anecdótico o no tanto, en los supermercados en bolsas unipersonales.

Si, comparto este criterio, me quede prendado de la conversación, Carlos Pineda tardó en digerirla, después se adhirió a esta filosofía.

Hoy Carlos Pineda, ha tirado por otro camino, como la jardinería.

En definitiva, el gasto por ejemplo de una Hectárea de cultivo pongamos por ejemplo mil euros, aunque hay muchos diferentes cultivos, pues bien en una Hectárea de jardín, el gasto puede ser 80.000 euros, mucho más, para mucho menos.

En el jardín se gasta lo indecible. Si es uno comunitario, lo lleva por ejemplo un despacho de Abogado, que no sabe de campo ni de cultivo, el gasto del lujo es mayor. Y solo es para recreo de la vista. No sé por ello abogo por jardines artificiales de plástico, que no necesitan mantenimiento y la vista se recrea igualmente, hay plásticos magníficos.

En fin, la restauración de “gourmet” es casi la misma que la casera, en platos distintos, eso sí muchísimo más cara.

En agricultura, se busca y pronto el cultivo de vegetales de puntos lejanos, la diferenciación, es posiblemente la clave, se quiere algo diferente, y para ello se paga más caro, si fuese barato no sería diferente.

El agricultor dejará de trabajar la tierra, para hacer trabajar más a la mente. Turismo rural, si el lugar lo permite, pues hacer eventos en el mismo, ejemplo alquilarlo para bodas.

Buscar otra alternativas de forma continua, si tienes membrillos hacer una fábrica de Dulce de Membrillo y comercializarlo con marca. Ver que productos cultivar, elaborar, crear marca y vender, vía internet, o bien otras fórmulas venta en Hoteles, etc.

Trabajar mucho produciendo productos agrícolas y ganando muy poco, es desconsolador, por ello el agricultor dejará de ser tal, para ser Empresario, creando nuevos negocios, en un mundo cada día, más plural.



El agricultor de EE. UU, es con mucho el más productivo del mundo, y se va enfocando en esto que acabo de comentar. No solo allí, sino que en general los agricultores más aventajados, siguen este camino, en la actualidad.

Y en la explotación del campo, como la de cualquier otra actividad industrial, la automatización, que viene a significar ahorro de costos y más producción, mejora continua de calidad, por supuesto respeto absoluto al medio ambiente, buscar factores diferenciales, vender diferencias. En la fertilización, buscar solucione lógicas, que den lugar a producciones adecuadas, y calidades altas. Buscando siempre la rentabilidad.

No se trata de producir lo que la tierra dé. Se trata de ver cómo obtener el mayor rendimiento al terreno, aparte de los que lo usen para su recreo si su economía se lo permite y le gusta, el factor alimentario, está asegurado en las próximas generaciones, el hambre de alguna parte de la población actual pronto será erradicada.

Sr. Javier Babio, me cuenta el 18.10.2018, algo de su último viaje a Malasia y también a Taiwan, en cuanto que está aprendiendo y viendo muchos otros cultivos, que no hay en Europa, tal como la “Tendriá” o algo parecido, y también la “Manzana de agua” y “El fruto del dragón”, no tardará muchos años, que cosas de este tipo se cultiven en Andalucía en Almería en Huelva, en fin, no sé. y que la veamos en nuestros supermercados, serán nuevos negocios de la agricultura.

Lo de ser respetuoso con el medio ambiente es un tema moderno, quizá solo llevemos contaminando 50 años, y solo en algunos puntos del globo. O menos, antes teníamos todo reciclable.

No había envases monodosis en las tiendas de comestibles, tenían una lata de atún de 10 kilos al menos y de él te despachaban pesando un poco, y envolviendo en papel de “estraza”y las compras en cestas eternas.,

Y las basuras orgánicas se las daban de comer a los cerdos que cada uno tenía en su casa o en casa de un familiar y con el envase de lata, se lo llevabas al latero, para que con este material te hiciera por ejemplo una lechera. Después venía alguien y se llevaba los excrementos de la corraleta de tu casa, para llevarlos al campo y hacer estiércol.



Los envases de cristal de la cerveza y refrescos se volvían a lavar y a utilizar era impensable un envase de utilizar y tirar. Y las botellas de vino se vendía el envase vacío, los que lo compraban los seleccionaban según tipo y los vendía para su reuso.

Ahora estamos en la época de la monodosis y del envase, que de aquí a muy poco tiempo será biodegradable sin duda.

En el campo, cultivaremos muchas cosas aparte de alimentos ejemplo e biodiesel, también material para envases biodegradables por ejemplo, incluso cultivaremos productos es decir vegetales, que debidamente procesados, nos servirán para nutrir a otros vegetales. Por lo que la agricultura, irá tomando cada vez más importancia, y donde el suelo cada vez menos, porque lo importante, es el clima, la integrar térmica, por supuesto el agua, y el espacio. El clima en cierto modo se puede controlar algo en cultivos protegidos, agua tenemos del mar infinito, en grandes desaladoras, algunas con el tiempo utilizando electricidad, con aerogeneradores, sobre plataformas marinas. Lo importante del campo, es la superficie el espacio en buena medida y la infraestructura de acceso y de suministros básicos, tal como el agua.

Sin duda, ir a pescar, quedará un poco antiguo. Es mejor en una balsa inundada, “cultivar“ langostinos, doradas, lubinas y otros peces. Donde obtener productos de calidad certificada, y con denominación de origen.

No hablemos de la ganadería. Hace unos años tuve ocasión de visitar una finca con 7.000 vacas en Lérida. Cada una con su podómetro, para ver los pasos que cada una andaba al día las más rápidas es porque estaban en celo. Vacas informatizadas, con sus producciones diarias, controladas una a una, cuarenta o cincuenta personas para 7.000 vacas.

¿Es la granja ms grande de España?. No, me contestaron y aunque me memoria se desdibuja, me vinieron a indicar que había otras con 10.000 vacas y que en EE. UU. Había incluso con 25.000 ¡que babaridad!, en una finca de menos de 1.000 Has. 7.000 vacas, y con poco personal, es una fábrica de leche. ¡Es la leche! A lo mejor en Galicia 12 vacas necesitan dos personas y que no se separen de las mismas

La humanidad no pasará hambre indudablemente, sobrará alimentos, y más baratos con la tecnología y se buscara saciar otras vertientes, el ocio, el descanso, la cultura, para quien la quiera.



¿Dónde vamos? Es sencillo a la tecnificación, a la producción, a la calidad, y al menor costo.

Y sería obligatorio aportar a los vegetales, elementos que para la planta probablemente no le sirvan o poco, pero que son muy necesarios para la salud humana, estoy pensando mientras escribo esto en el yodo por ejemplo, no necesario en el mundo vegetal pero si en el animal. Y en el humano.

Aunque somos en definitiva animalitos muy evolucionados, que nos hacemos dueños del mundo. Bichitos más o menos inteligentes, en evolución, a mayor inteligencia.

Sin embargo, en definitiva, los tiempos han cambiado. Yo nací en un tiempo, donde la enseñanza que había, era la del esfuerzo, la del sacrificio, y ahora en fin, por lo que observo, las cosas no son así, más bien, muy, muy distintas. Los valores de antes, no digo que fuesen los mejores, pero es que ahora, muchos han sido suprimidos y lo que antes eran. Ahora no son y hay lo que hay.

Intento hablar con mis nietas adolescentes y hablarle de valores, las aburro en tres minutos y se marchan, quizá la conversación no interese. Ya se de que nos va a hablar -me comentan- Esto es un lio. A mí no me dejaban ser así, y tenía que escuchar. Esto será la coyuntura, quiero pensar.

Pero en definitiva el ser humano aumenta en cantidad, en calidad, y en duración, como consecuencia de las dos primeras.

Y en este contexto, el desarrollo vegetativo es fundamental, es realmente utilizar la energía del sol, nos da gratis, es utilizar el Oxígeno del aire, el Hidrogeno del agua, y fabricar materia orgánica, de forma automática. Solamente hemos de hacer que esté en ambiente adecuado, con nutrientes y cuidados adecuados, y de forma bien estudiada para el bien de todos. Y evidentemente con las semillas

La nueva agricultura es una agricultura tecnológica. Vamos a llamar industrial, variada, diversa, y con muchas garantías alimentarias Ese es el camino. Dicen todos.



En definitiva, alcanzar un alto nivel tecnológico, y una fuerte preparación es la base del crecimiento, que se nos avecina, que es apasionante, pues hay mucho por hacer. Ahora estamos en la agricultura, más o menos convencional salvo excepciones y vamos en camino de una agricultura innovadora, donde rapidez, rentabilidad, calidad, marketing, comercialización, diferenciación, etc, lo mismo que en los temas industriales, pero en el campo.

Realmente la agricultura, es una industria con evolución, con materias primas diferentes.

Hace unos años, hice una observación o idea que causó sorpresa, incredulidad y cierto estupor: ¿No sería bueno hormigonar el terreno, en los cultivos arbóreos?.

Con ello la recolección sería mucho más cómoda. El agua se podría conducir sin perdidas a algibes o lugares adecuados para su reutilización, no haría falta herbicidas. No labores. Todo un invento. Posiblemente en el futuro, veremos estas cosas y muchas más. Porque en definitiva, no estamos en el fin de la evolución, sino en el comienzo y el panorama aparece subyugador, rompiendo actuales esquemas.

La agricultura Biodinamica, basada en enterrar cuernos de vaca para recibir los rayos cósmicos y otras por el estilo con su certificado, no son banalidades, en definitiva se cultivará todo lo que el consumidor quiera pagar.

La industria verde, los cultivos vegetales, tienen un largo recorrido, amplio e importante. Que seguramente verán los más jóvenes que no han visto otras cosas. Delante tenemos un mundo abierto. Por escribir.

En definitiva, del peso de un vegetal, solo el 5 % son los nutrientes, todo lo demás lo toma la planta del aire y del agua.

La agricultura es una fábrica enorme que utiliza como materia prima, el sol, el agua y el aire, en un 95 % de su peso y lo transforma en materia orgánica. Y se está automatizando, esta industria, que era muy artesanal.



Hoy podemos empezar a pensar, que harinas de soja por ejemplo o de maíz, o bien restos de productos agrícolas, debidamente hidrolizados, se convierten en alimentos para otras plantas. Plantas que alimentan a otras plantas, por lo menos en cierta medida.

El 5 %, no es cosa sencilla, no es simplemente nutrientes minerales, son también nutrientes orgánicos. Moléculas simples y algunas complicadas, con papel importante, en la

Fábrica verde, la nutrición vegetal y por consiguiente su efecto multiplicador en las producciones y su calidad, es apasionante.

Estamos en una revolución, una revolución en definitiva es una evolución muy rápida de la agricultura.

Como dijo alguien: EL FUTURO DE LA AGRICULTURA NO ES LA AGRICULTURA.

Buenas tardes.

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