La Guia Tampa Bay Noviembre

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Revista de Interés general para la comunidad Hispana de Tampa bay

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WILLIAM LEVYBUENÍSIMO

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8Dicen que uno aprecia lo que ha perdido y en

tiempos como estos que hemos vivido, la gente ha aprendido a apreciar y estar agradecida con las cosas que tiene.

EN CADA EDICIÓN26. GUÍA DEL HOGAR38. GUÍA LOCAL44. SABÍA USTED52. LO QUE USTED QUIERE SABER…54. DE TODO UN POCO56. GUÍA ASTRAL

27. PORTADA28. DIRECTORIO29. LISTOS PARA ENFRENTAR LA GRIPE AH1N130. RESPIRE PROFUNDO… Y CUENTE HASTA TRES 31. CUERPO SANO, CEREALES DIARIOS32. ¿ES UN ADICTO AL MÉDICO?34. LOS PELIGROS DE PERDER EL APETITO36. ¿LO QUE TENGO ES EL EFECTO LATIGAZO?37. MANTENGA OCUPADA LA MENTE

45. PORTADA46. DIRECTORIO48. BENEFICIOS DE LA VITAMINA B-1250. RECETAS: VITAMINA B-1251. LAKE VIEW GRILL RESTAURANT AUTÉNTICA COMIDA AZTECA

GUÍA DE DE RESTAURANTES

LA GUÍA DE la salud

10. “ARDI”, EL MÁS ANTIGUO ESLABÓN 16. ENFRENTE LA CRISIS E INICIE SU PROPIO NEGOCIO18. ESCOGIENDO EL REPRODUCTOR DE MÚSICA ADECUADO 20. TRUCOS PARA APROVECHAR EL ESTUDIO22. NO GASTE MÁS DE LO QUE PUEDE

EDITORIAL

CONTENIDO

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8 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

EDITORIAL

Dicen que uno aprecia lo

que ha perdido y en tiem-pos como estos que hemos vivido, la gente ha apren-

dido a apreciar y estar agradecida con las cosas que tiene. Muchos han aprendido a valorar sus trabajos, sus familias, la salud, lo poco o mucho que poseen, pues se han dado cuenta que hay cosas en la vida más valiosas que el dinero, porque el dinero va y viene con los vaivenes de la economía.

Hoy, tiene más valor un beso puro, un abrazo sincero y muchísimo más una sonrisa, pues ahora apreciamos más a quienes nos los brindan. Por estos días en la calle se ve gente deprimida, pesimista y cabizbaja, y cuando uno encuentra a alguien que lo saluda amablemente y en forma positiva, valora mucho más esa voz de aliento de lo que la valorábamos hace 3 ó 4 años.

Yo sueño con poder titular pronto este editorial “Se acabó la crisis” y sé que ese día más de uno dará gracias a Dios por haberla sobrevivido, pero la verdad es que la crisis es algo que ya está quedando en la historia del país, y solamente somos nosotros los que nos apegamos a ella para que no desaparezca.

Ya hay muchas señales de que la economía en los dos últimos meses ha repuntado y que lo peor de la recesión ya pasó, esta revista es una prueba de ello, y a Dios gracias los anunciantes se han dado cuenta que necesitan volver a publicitarse y nos han escogido para hacerlo. Ya hay negocios trabajando para que cuando las cosas vuelvan a levantar sean ellos los que estén al principio de la fila y no esperando para ponerse al final sin saber si hay cupo para entonces.

Si usted ve que el restaurante que frecuenta ya tiene las mesas ocupadas, que la revista LA GUÍA tiene más avi-sos, que las casas se están vendiendo; cuéntelo, quizás otros no se han dado cuenta y solo si todos nos vamos per-catando de que la recesión se acabó, nos podremos deshacer de ella.

Las cosas cambiaron, por un tiem-po no será lo mismo que vivimos hace

3 ó 4 años, pero poco a poco volvere-mos a niveles iguales y mejores que en el pasado, aunque la recuperación será lenta y con altibajos. Lo positivo es que muchas empresas y personas se “reinventaron” y estamos ad portas de una nueva explosión de negocios, de nuevos empresarios que serán los futuros millonarios o billonarios de este país, espero que usted que me lee sea uno de ellos y se acuerde de estas palabras.

Yo tengo que darle hoy más gracias a Dios que antes, porque pese a todas las dificultades económicas del país y de las que no somos ajenos, nos he-mos mantenido, nunca tuvimos que sacrificar un ejemplar de la revista o retrasar su publicación o suspenderla y por el contrario hemos demostrado la eficacia de la misma más que en las buenas épocas. Y en un mes en el que me gusta agradecer a quienes hacen posible que yo esté aquí escribiendo para usted, debo darles mis agradeci-mientos a todos los que colaboran en esta publicación y que son responsa-bles directos de que LA GUÍA sea más fuerte hoy de lo que era antes.

Tengo que darle gracias a mi espo-sa que como siempre ha estado junto a mí en las buenas y en las malas, a mis hijos que han entendido que las cosas que más se disfrutan son las que más cuesta conseguir, pero debo darle gracias también a mis modelos: a mi hermano que me enseñó que las dificultades están llenas de oportuni-dades, a mi hermana que siempre ha sido una mujer excepcional y a mi madre que nos enseñó que hacer el trabajo bien y honestamente siempre trae su recompensa.

Hoy más que antes debo agrade-cer a Dios por darme la oportunidad de hacer lo que más me gusta, por poder −gracias a estas palabras− estar con amigos que nunca he visto, con personas que me saludan en la calle como si nos conociéramos de toda la vida y que de una u otra manera han recibido en estos meses un mensaje de aliento para seguir adelante.

Usted es la razón para que el primer día de cada mes tenga la revista en sus

Luis Eduardo Barón

AHORA MÁS QUE ANTES

manos, es la razón que tenemos para esforzarnos a mejorar cada día, pues nos sentimos orgullosos de nuestros lectores que pasarán a la historia de este país por haber superado uno de los peores momentos de su pasado reciente. Nada ha sido fácil, pero hoy estamos atravesando un camino a la recuperación y solo juntos podremos cruzarlo.

Gracias porque usted es nuestro gran soporte, y su apoyo a nuestros anunciantes y su constante gratitud, han sido fundamentales para man-tenernos. Debo darles gracias a mis competidores que siempre se refieren a nosotros, porque si no existieran, sería más difícil que la gente viera la diferencia.

Muy pronto la crisis será historia y recordaremos estas épocas como parte de un proceso de aprendizaje, pero recuerde que de usted y nosotros depende que ese proceso sea más corto.

En este mes de Acción de Gracias, aproveche para agradecerle a quien le dio la mano cuando más lo necesitaba, a quien le brindó apoyo o simplemente lo escuchó en un momento oportuno. Y recuerde que hay muchas personas que no tienen nada que llevar a su mesa y que necesitan de usted, por-que es más valioso compartir cuando no se tiene, que hacerlo cuando nos sobra.

¡Feliz Día de Acción de Gracias!

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10 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

El homínido denominado “Ardi” y descubierto en Etiopía es un millón de años anterior a “Lucy”, el más antiguo hasta ahora. La investigación de su esqueleto ha llevado a la ciencia a nuevos e impresionantes hallazgos acerca de la evolución del hombre.

“Ardi” es el resultado de más de quince años de investigación sobre los restos de un esqueleto que la ciencia ha podido reunir para apor-tar nuevas claves sobre la evolución de los homínidos.

Según publica la revista Sciencie en una serie de once estudios, se trata de uno de los primeros ante-pasados comunes del hombre y los chimpancés, denominado por la ciencia como el Ardipithecus rami-dus, una especie de homínido que vivió hace 4,4 millones de años en lo que es Etiopía en la actualidad.

Ese homínido, que los paleontó-logos identifican como “Ardi”, vivió más de un millón de años antes que “Lucy”, el Australopithecus afa-rensis del que tienen un esqueleto

femenino parcial y que hasta ahora representaba el homínido más antiguo. El rescate de los restos del cuerpo de Ardi se realizó entre los años 1992 y 1994, así como dece-nas de otros fósiles pertenecientes a la misma especie.

Los informes de Science describen el ambiente en que vivió “Ardi”, sus partes anatómicas específicas y analizan las implicaciones que tiene su descubrimiento para lo que se sabe hasta ahora de la evolución humana.

Según los científicos, se cree que en realidad el más antiguo antepa-sado común de los seres humanos y los chimpancés vivió hace más

de seis millones y aunque “Ardi” no es el último sí comparte mu-chas características con ambos primates.

LOS APORTES DE “ARDI” A LA CIENCIA

Carles Lalueza, investigador pa-leontólogo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), resume las claves más importantes que ofrece “Ardi” al conocimiento de la evolución del ser humano.

“Lo que ‘Ardi’ aporta básicamente es un esqueleto relativamente com-pleto de un homínido un millón de años más antiguo que el anterior más llamativo que es el de ‘Lucy’.

Esto desde el punto de vista objetivo; desde el punto de vista interpretativo lo más interesante es que proporcio-na información de cómo podía ser el bipedismo en la fase inicial de los homínidos. También es interesante el hecho que demuestra que el antepasado común de la línea ho-mínido y el chimpancé, no tiene que parecerse al chimpancé”, argumenta Lalueza.

- ¿Cuáles son las características que hace a “Ardi” más humano?

-- Hay cosas que “Ardi” no tiene de chimpancé como, por ejemplo, que no tiene apenas dimorfismo sexual en los caninos que otros homínidos antiguos sí lo tienen. El dimorfismo sexual es indicativo de la estructura social, porque los machos cuando son muy agresivos y pelean por las hembras esto se refleja en el tamaño más grande de los caninos de los machos.

- ¿Qué es lo qué le diferencia de “Lucy”?

DESCUBIERTO “ARDI”EL MÁS ANTIGUO ESLABÓN

CIENCIA

Estos homínidos cuando estaban en tierra caminaban erguidos sobre sus dos extremidades sin apoyarse en los nudillos

de sus manos. Además, según los científicos, “Ardi” no pasaba mucho

tiempo en los árboles.

POR ISABEL MARTÍNEZ PITA

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-- La forma del esqueleto es muy diferente, pero es sorprendente porque conserva la estructura arbórea, por ejemplo, unos brazos y unos dedos de las manos muy largos y eso indica que hacía parte de su vida en los árboles.

MÁS HUMANO DE LO QUE SE ESPERABA

Los restos óseos de “Lucy” fue-ron encontrados en 1974 a unos 60 kilómetros del sitio donde sería descubierto “Ardi” por un grupo internacional de paleontólogos.

Hasta ahora los científicos su-ponían que chimpancés, gorilas y otros monos africanos modernos conservaban muchas de las carac-terísticas del último antepasado que compartían con los seres humanos.

Se pensaba que ese último an-tepasado era más chimpancé que ser humano y que estaba adaptado para vivir en la copa de los árboles y caminaba sobre los nudillos de sus manos cuando estaba en tierra firme. Sin embargo, el análisis de los restos del Ardipithecus ramidus pone esa suposición en tela de juicio.

Según la publicación, estos ho-mínidos al parecer vivían en un ambiente boscoso y trepaban los

árboles sobre sus cuatro extre-midades, como lo hacían otros primates del Mioceno cuando hace 24 millones de años, los territorios de África, Eurasia y Arabia estaban unidos.

Pero cuando estaban en tierra caminaban erguidos sobre sus dos extremidades sin apoyarse en los nudillos de sus manos. Además, se-gún los científicos, “Ardi” no pasaba mucho tiempo en los árboles.

Para Carles Lalueza, “hasta ahora había gente que se imaginaba el antepasado común entre homínidos y chimpancés como un chimpancé, pero si la interpretación de ‘Ardi’ es cierta o representativa no tiene por qué ser así. El antepasado común puede ser un homínido que tiene rasgos que no están en el chimpancé actual, por ejemplo, el chimpancé se desplaza apoyando los nudillos en el suelo y esto posiblemente es una adaptación muy reciente, exclusiva del chimpancé”.

NUEVOS RETOS- ¿Cuáles son ahora los retos de la

paleontología en la búsqueda de la evolución?

-- Este descubrimiento significa que, a medida que vayamos para atrás, va a ser mucho más difícil

definir lo que es un individuo que está en la línea nuestra o un individuo que está en la línea del chimpancé. Incluso viendo a “Ardi” va a ser difícil definir lo que es un bípedo porque hasta ahora lo teníamos bastante claro, pero viendo este esqueleto con rasgos de bipedismo y, sin embargo, con el dedo gordo del pie totalmente divergente, habrá que plantearse de nuevo lo que es un bípedo.

- ¿Cuál es la novedad que introduce “Ardi” en este terreno?

-- “Ardi” conserva estructuras del dedo gordo del pie totalmente divergente. Nosotros lo tenemos en línea con los otros dedos y, en cambio, los grandes simios como chimpancés y gorilas lo tienen divergente, de manera que pueden utilizar el pie como una mano. Nosotros casi no lo podemos mover, porque los dedos de los pies se tienen que alinear para el bipedismo.

- ¿Existe la posibilidad de tener más respuestas en poco tiempo?

-- Existen restos más antiguos, lo que pasa es que son restos muy fragmentarios. Sin embargo, un esqueleto parcialmente completo

da lugar siempre a muchas más respuesta y nuevas preguntas que no un fragmento. Esperamos poder componer con el tiempo nuevas es-tructuras óseas completas.

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12 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

PORTADA

WILLIAM LEVY

BUENÍSIMO

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William Levy Gutiérrez nació el 29 de agosto de 1980 en Cojimar −un pintoresco pueblo cercano a La Habana− es el mayor de tres hijos, dejó Cuba cuando tenía 15 años y se fue a vivir a Miami.

Estudió en Los Angeles, Califor-nia, durante unos dos años y su primer trabajo profesional fue a los 22 años.

En cuanto a su vida sentimental, Levy ha señalado que se encuentra estable. Tiene una relación con la actriz mexicana Elizabeth Gutié-rrez con quien sale desde el 2003 y juntos tienen un niño llamado Christopher Alexander.

Además, en sus ratos libres procura dedicarle todo el tiempo posible a su hijo, igualmente gusta de hacer ejercicio, leer y ver películas en casa.

Levy es el protagonista de Sorti-legio, la nueva novela de Univision en el horario de las 9:00 de la noche que en menos de un mes ha alcanzado altos niveles de au-

diencia y encabeza las encuestas de las preferencias en la televi-sión en español en el país. Levy interpreta el papel de Alejandro Lombardo, junto a Jacqueline Bracamontes en el re-make de ‘Tú o Nadie’ el éxito de María Zaratini que protagonizaran Andrés García y Lucía Méndez en los años 80. En 2008, el actor cubano, dio vida a ‘Juan Miguel San Román’ en la telenovela Cuidado el ángel, otro éxito de sintonía.

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Levy ha declarado que continuará en México, ya que es un país que le había abierto las puertas a pesar de que inició su carrera en Estados Unidos. “Aquí me siento mejor que en cualquier país, en Estados Unidos inicié mi carrera, pero en México tengo más apoyo, me abrieron las puertas, mi primera gran oportuni-dad fue en Pasión con la productora Carla Estrada”, indicó.

Levy comenzó su carrera firman-do para la agencia Next Models y más tarde participó en dos reality

shows transmitidos por Telemun-do, ‘Isla de la Tentación’ y ‘Prota-gonistas de Novela 2’.

Su debut en las novelas fue en 2005 en la producción de Venevi-sión Internacional, Olvidarte Jamás donde interpretó a Germán. Más tarde apareció en Mi Vida Eres Tú en el papel de Federico y en Acorra-lada donde dio vida a Larry.

Después participó en la exitosa telenovela de Carla Estrada, Pasión en el papel de Vasco. Su desempe-ño fue muy bien recibido por lo que Televisa lo llamó de nuevo esta vez

para su primer protagónico con el gigante de la industria de las telenovelas. Cuidado con el Ángel junto a la actriz Maite Perroni, lo consagró pues la audiencia pro-medio en los Estados Unidos fue de 4.7 millones según Entertain-ment Weekly.

En 2008 participó en la película Retazos de Vida dirigida por Viviana Cordero y filmada en Guayaquil, Ecuador.

En 2006 la revista People en Español lo nombró como uno de los ‘Solteros Más Sexies’. En

2008 apareció en la lista de los ‘2 Hombres Más Sexys’ de la revista mexicana Quién y en 2009 llegó a la cabeza de la lista de People en Español en la edición especial de los ‘Los 50 Más Bellos’ donde se ganó la portada. En los Premios Juventud recibió el premio “Esta buenísimo”, sobran los comenta-rios por qué.

Levy está grabando en la actua-lidad Sortilegio en México y este mes es portada de la revista LA GUÍA para que las lectoras puedan disfrutar de un “taco de ojo”.

Levy comenzó su carrera

firmando para la agencia Next

Models y más tarde participó en dos

reality shows transmitidos

por Telemundo

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16 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

¿Alguna vez ha tenido una idea que considere tan buena que piensa que podría funcionar como negocio? ¿Se desilusiona solo porque piensa que “ya se le hubiera ocurrido a alguien” o que “de seguro no sirve”? Nunca diga nunca, porque no se sabe qué circunstancias aplicarían a cada idea para que su desarrollo sea exitoso.

De acuerdo a la clasificación de ciudades latinoamericanas de una importante revista de ne-gocios, su cercanía con Estados Unidos y sus costos reducidos en comparación con otras ciudades han colocado a las principales ciu-dades de México como un buen

lugar para iniciar negocios.A continuación leerá quince

ideas en las que podría iniciar un negocio. Ahora busque alguna que se adapte a usted y a sus ne-cesidades y despierte ese espíritu emprendedor.

De todas las ideas, alguna será la más adecuada para el entorno en el que se encuentra.

MERCADOTECNIA DE-PORTIVA: Realizar ejercicio

proporciona bienestar físico y mental; pero el dinero que pueda ganar realizando y promoviendo eventos deportivos que logre ven-der a las grandes firmas, le aporta-rá beneficios económicos. Si tiene

ahorros guardados, instale un gimnasio. Mucha gente paga por conseguir un buen estado físico y un cuerpo envidiable y pagan más para mantenerlo.

ESPACIOS PEQUEÑOS: La necesidad de aprovechar

cada espacio de una casa puede llevar a que la creatividad trabaje desarrollando muebles especiales. Por ejemplo, una lámpara que sea perchero y revistero a la vez, o un escritorio plegable. Sólo es cuestión de explotar la creatividad.

LAS ARTESANÍAS Y LAS MANUALIDADES: La venta

de collares y cuentas de piel y

hueso, de moda en los jóvenes, y joyería de plata en el extranjero por Internet, pueden aportar grandes ventajas.

LA COMUNICACIÓN: Las industrias de la publicidad,

de las relaciones públicas y de la comunicación organizacional e interna, abarcan uno de los sectores más cotizados debido al crecimiento de los medios in-formativos y la necesidad de tener una mejor comunicación interna en las grandes empresas.

EL TURISMO PARA JÓVE-NES: Cualquier actividad

extrema o no tan extrema atrae-

ENFRENTE LA CRISIS E INICIE SU PROPIO NEGOCIO

LIDERAZGO

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rá la atención de los jóvenes: buceo, canotaje, vuelos, navegar en velero, paracaidismo, campa-mentos, bicicleta de montaña, recorridos en la naturaleza y excursiones. En este negocio la ubicación cercana a los pun-tos destinados para realizar estas actividades es clave, así aprovecha la infraestructura ya establecida. También puede iniciar otros negocios, como un restaurante y alojamientos.

LAS MASCOTAS: Este mer-cado puede abarcar actividades que van desde pasearlos, bañarlos, cortar sus garras, pelo o plumas, distribución de alimentos especia-les, venta de juguetes, accesorios y ropa hasta alojamiento para cuando los dueños se van de vacaciones o necesitan salir de la ciudad.

EL FIEL MERCADO IN-FANTIL: Si a los niños les gusta algo, es difícil que los papás se lo puedan sacar de la cabeza. Desde la organización de fiestas infanti-les y entretenimiento para niños, hasta pequeños cursos y talleres sobre qué hacer en caso de un accidente, perderse o convivir con

amiguitos.

LA VIDA VERDE: Gracias a los crecientes problemas de

contaminación en el mundo, este ramo de negocios tiene un enor-me potencial de crecimiento: ya sea como reciclaje de productos, el ahorro de energía y el uso de productos renovables.

LA BELLEZA MASCULINA: Son cada vez más los hombres

que se preocupan por su imagen; y desde el corte de pelo, cuidado fa-cial, masajes, manicura y pedicura, hasta crear una línea de accesorios, el mercado de la belleza masculina va ganando terreno.

ALIMENTA EL ESPÍRITU: La moda New Age implica

que las personas cambien su modo de pensar para tener más afinidad con la naturaleza y el es-píritu. La venta de libros, videos, revistas y exposiciones sobre el tema abarcan un buen mercado, desde los alimentos hasta las medicinas naturales. También la distribución de música y libros relacionados con el Feng Shui, el Yoga y el Tai Chi.

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TECNOLOGíA

¿Qué marca de reproductor de música es mejor? ¿Comprar uno de la marca líder o algún otro apa-rato? Nunca se puede estar tan se-guro de ello hasta analizar cuáles son las necesidades que quieres satisfacer con el aparato. Por ello, analiza los siguientes puntos para definir qué esperas obtener de un reproductor de música.

¿CÓMO SE VA A UTILIZAR EL REPRODUCTOR MP3?

• Esta pregunta es de suma importancia. Los artefactos de la actualidad no sólo tienen espacio suficiente para almacenar toda tu música, sino que también son muy fáciles de usar. Pero es conve-niente especificar el uso que se le dará con el fin de comprar el que más se ajuste a tus necesidades.

• Los reproductores MP3 utilizan dos tipos distintos de memorias de almacenamiento: discos duros internos y tarjetas de memo-ria removibles. Los deportistas principiantes y los atletas de alta actividad física, preferirán repro-ductores livianos y con discos du-

ros internos, ya que el movimiento constante dificulta la lectura de las tarjetas de memoria.

• Si lo que buscas es tener cien-tos de canciones en la punta de los dedos, busca reproductores con discos duros internos, pues su alta capacidad de almacenamiento si-gue siendo superior al de aquellos con tarjetas de memoria.

• Si lo usarás para ver videos y fotografías en la pantalla integrada, entonces la calidad y la resolución de la pantalla también será un elemento a considerar.

CUIDA TU INVERSIÓN• Los reproductores de música

también cuentan con estuches especiales para guardarlos o trans-portarlos sin peligro de dañarse, golpearse o rayarse. Ya sea en el uso diario o durante el ejercicio, los accidentes suelen ocurrir y es mejor prevenir con un estuche que lamentar el daño.

• Algunos reproductores inclu-yen un pequeño estuche. Mientras más caro sea el reproductor de tu preferencia, significa que es más

delicado y, por consiguiente, la recomendación de comprar un es-tuche para cuidarlo es mayor. Los estuches son más recomendados para los aparatos con memoria interna, pues suelen ser un poco más delicados.

• Si lo vas a utilizar principalmen-te durante el ejercicio o alguna actividad física, existen estuches especiales para usos rudos que se cuelgan al cuello o se ajustan al brazo. Además de que tendrás fácil acceso a los botones, lograrás mantenerlo alejado de golpes, raspones y sudor.

PRUÉBALO ANTES DE COMPRARLO

Sin importar qué reproductor compres, asegúrate de probarlo primero en tiendas de aparatos electrónicos, aún y cuando no lo compres ahí.

• Las pantallas grandes ayudarán a encontrar música más rápido

que las pequeñas.• Revisa la interfaz que utiliza el

reproductor: ¿es fácil de usar?• ¿Tiene sentido el orden y aco-

modo de los menús o de otros elementos para encontrarlos y manejarlos fácilmente?

• Si la interfaz no te permite en-contrar la canción o el artista que buscas de forma rápida, es mejor buscar otro reproductor MP3.

COMPARA PRECIOSInfórmate de precios tanto en

comercios establecidos como en tiendas virtuales o en línea. Los precios pueden variar mucho entre tiendas, por lo que comparar precios te ayudará a encontrar el producto de tu preferencia a un precio más bajo. Ya que tengas tu reproductor MP3 en tus manos, llénalo de tu música y prepárate a disfrutar de largas horas de con-ciertos de tus artistas favoritos en la punta de tus dedos.

ESCOGIENDOEL REPRODUCTOR

DE MÚSICAADECUADO

Ya seas un disciplinado atleta o unajoven muy ocupada, siempre hay unreproductor de música MP3 acorde

a tus necesidades.

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20 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

Planificar el tiempo de que se dispone hasta el día del examen ayuda a aprovechar mejor las horas y da la sensación de que es el alumno quien controla la asignatura que estudia y no

a la inversa.

PSICOLOGíA

Los exámenes son una pesadilla para el estudiante. Siente que le falta tiempo, además de pánico y ansiedad. Ofrecemos algunas soluciones para rendir más, con menor esfuerzo.

El éxito en los exámenes no depende solamente de la capa-cidad intelectual o el nivel de los conocimientos adquiridos, sino también de la forma en que se estudia y del ambiente y los mo-mentos elegidos para estudiar, que pueden tanto estimular y faci-litar el aprendizaje como trabarlo o dificultarlo.

“Lo mejor es estudiar siempre a las mismas horas y en el mismo lugar, con la habitación ventilada y la ventana abierta de vez en cuan-do, si la meteorología lo permite,

para que se renueve el aire, ya que el rendimiento del cerebro es sensible al nivel de oxígeno, explica la psicóloga clínica y pedagoga Marichu Hidalgo.

También es aconsejable aislarse de los ruidos, incluida la música sobre todo si es estridente, rá-

pida y cantada, ya que además de aumentar el nerviosismo y la ansiedad, la letra de las canciones “se cuela en la mente” y puede interferir con las palabras que se intentan asimilar. En todo caso puede acompañarse el estudio con una música muy tranquila, suave y

relajante, que no distraiga.Aunque siempre es preferible

estudiar con luz natural, la cual es más relajante y uniforme, si la iluminación es artificial, lo ideal es combinar una luz indirecta que ilu-mina toda la estancia, con un foco centrado en la mesa, preferible-mente con una bombilla azulada que cansa menos la vista.

Suele creerse que estudiar en un habitación a oscuras, con un potente foco sobre la mesa −al estilo “partida de póker”− facilita la concentración, sin embargo este tipo de iluminación intensa y focalizada provoca a la larga más fatiga, al igual que los fluorescen-tes, que también se desaconsejan para el estudio.

Antes de comenzar a estudiar,

TRUCOS PARAAPROVECHAR EL ESTUDIO

POR MARÍA JESÚS RIBAS

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Aunque es preferible estudiar con luz natural, si la iluminación es artificial, lo ideal es combinar una luz indirecta que ilumina toda la estancia, con un foco

centrado en la mesa, preferiblemente con una bombilla azulada.

es conveniente planificar el tiempo de que se dispone hasta el día del examen y dedicar unos minutos a elaborar un calendario y horario de estudio.

PRIMERO PLANIFICAR, DESPUÉS ESTUDIAR

No se trata de una pérdida de tiempo sino de una de las mejo-res formas de invertirlo, ya que además de aprovechar mejor el tiempo, se consigue la sensación de que es el alumno o estudiante el que controla la asignatura que se estudia y no a la inversa.

“Hay que marcarse objetivos de estudio que se puedan cumplir, porque resulta inútil y frustrante marcarse metas tan ambiciosas que resulten inalcanzables. Si un día no se ha estudiado las horas previstas, hay que compensar la situación, recuperándolas en la si-guiente jornada”, señala Hidalgo.

Si bien cada persona funciona me-jor en determinados momentos del día, debido a sus particulares ritmos biológicos, en general la mejor hora para dedicarla al estudio o cualquier tipo de aprendizaje es la mañana, cuando el cerebro está más recep-

tivo y fresco después del reparador descanso nocturno.

Es preferible reservar para las pri-meras horas del día los temas de estudios más difíciles, dedicando las tardes al repaso. Salvo casos de emergencia, no es conveniente estudiar de noche, porque en esos momentos todo el organismo está preparado para dormir y descansar, y su funcionamiento se ralentiza naturalmente, debido a la acción de una serie de hormonas.

Tampoco conviene pasarse ho-ras y horas sin moverse de la silla, lo cual entumece el cuerpo y la mente; es mejor realizar pequeños descansos y dar un breve paseo periódicamente, para reactivar la circulación sanguínea, que oxigena el cuerpo y también el cerebro, para recuperar la concentración y la vitalidad.

“Lo más adecuado para el apren-dizaje de larga duración consiste en estudiar con la espalda recta y las piernas dobladas en ángulo rec-to, de 45 a 50 minutos y descansar de 5 a 10 minutos, en un entorno con una temperatura de entre 18 y 22 grados centígrados”, aconseja la psicóloga y pedagoga.

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CONSUMOPOR OMAR SEGURA

Compras y más compras, con-sumos impulsivos, ofertas que finalmente no son lo que prome-ten... Destinamos buena parte del presupuesto familiar a llenar la cesta de la compra. Es un gasto tan continuado como indispensa-ble, que puede –y ahora más que nunca “debe”- reducirse, siguien-do unas sencillas pautas.

Ahorrar en las compras co-tidianas no tiene por qué ser necesariamente un sinónimo de renunciar a lo que necesitamos o nos apetece. La clave consiste en gastar a conciencia, en lugar de dilapidar el dinero inútilmente, en usar la cabeza y la calculadora en vez de ceder a los impulsos inter-

nos o los estímulos externos.Además, teniendo en cuenta

una serie de normas básicas de la economía doméstica se puede “mantener la salud” del bolsillo y cubrir nuestras necesidades e incluso algunos caprichos, sin perjuicio de la calidad de los pro-ductos que llevamos a casa.

¿Realmente necesito esto? ¿Para qué me servirá? ¿Puedo esperar un tiempo antes de ad-

quirirlo? ¿Estoy pagando más de lo que puedo? ¿Estoy gastando o malgastando? Son algunas preguntas básicas que merece la pena plantearse y responderse, antes de introducir un producto en la cesta de la compra.

Unos pequeños gestos, día a día, aunque parezcan intrascen-dentes, puede suponer un ahorro importante al cabo del año. Real-mente funcionan, pero el secreto

consiste en aplicarlos con perse-verancia y sistemáticamente.

Elegir bien las verduras y frutas en el supermercado -o incluso mejor: comprarlas al peso- saber dónde tomar el café de mejor calidad y a la vez más económico, permanecer atento a las ofertas puntuales de las empresas de nuestro entorno.

Gestos cotidianos de este tipo conducen a ahorrar una importan-te suma, que podemos destinar a una compra prioritaria o reservar para casos de emergencia. Para Tim Harford, autor del libro “El economista camuflado”, es en es-tos pequeños grandes pasos don-

DE LO QUE PUEDENO GASTE MÁS

“Comparar antes de comprar” es una de las grandes reglas de oro de la economía doméstica. Realmente funciona, pero hay que aplicarla

con constancia.

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de reside la clave para “economizar sin sufrir ni privarse demasiado.

CONVIÉRTASE EN ECONOMISTA DOMÉSTICO

Según este experto, un prestigio-so economista británico formado en la centenaria Universidad de Oxford, el verdadero ahorro se halla en la economía doméstica, en las compras y gastos de cada día, en gestos como apagar la luz si no se permanece en el cuarto, cerrar el grifo del agua o comprar lo que realmente vale la pena y preferiblemente al contado, en vez de hacerlo sin ton ni son, y con tarjetas de crédito.

Algunos supermercados ofrecen tarjetas de descuento o fidelidad, gracias a las cuales se pueden pagar menos en determinados productos o acumular puntos que después se pueden gastar en ese comercio u otros de una red comercial.

Este tipo de tarjetas tienen sus ventajas, si se usan con cabeza y control, pero también presentan su riesgo, porque “pueden inci-tarnos a comprar algo que quizás

no necesitemos en ese momento, con lo cual acabamos gastando más al comprar sin necesidad.

Cuando se acostumbra rea-lizar compras importantes en grandes superficies comerciales, no hay que fijarse solamente en los productos que están en las estanterías más a la vista, aque-llas que quedan a la altura de los ojos, cuando se camina por los pasillos, ya que es allí donde el su-permercado coloca los productos que le interesa que se vendan en determinado momento.

Es conveniente mirar en toda la fila de productos, estantería por estantería, para poder comparar realmente los precios.

Además, hay que pensárselo dos veces, y “comparar antes de com-prar”, en lugar de ceder al impulso de adquirir automáticamente los productos que se ofrecen en los “stands” de oferta de los pasillos centrales del supermercado.

En muchas ocasiones se puede encontrar otro similar, general-mente los de las denominadas “marcas blancas” en las estante-rías, y a un precio inferior a los de las ofertas.

Otro “consejo de oro”: a la larga, es preferible comprar en un super-mercado o tienda que se sabe que vende más barato a lo largo de todo el año, que ir “picoteando” de supermercado en supermercado y comprar con superdescuentos de

vez en cuando.Cuando se acude a un gran cen-

tro comercial siempre se termina adquiriendo algo que no se nece-sita pero que “entra por los ojos”. Así, la compra no sale tan barata como se preveía en principio.

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Una visita inminente es el encendedor de la chispa de mo-tivación para limpiar la casa. Sin embargo, no siempre contamos con tiempo suficiente para realizar a cabalidad esa tarea. A continua-ción, algunos consejos para des-aparecer rápidamente el desorden imperante.

• Crear una lista de tareas y priorizar: Las habitaciones más visibles durante la permanencia de la visita son las que deben lim-piarse primeramente y con tesón. Entre éstas: el pasillo de entrada, la sala de estar, la cocina y el baño de invitados.

• Control del desorden: Recorra cada una de esas habitaciones con un cesto o bolsa grande y saque de los mismos objetos ajenos a las mismas, como aquellos que perte-nezcan a otros sitios. Una vez que haya “liberado” esas habitaciones de

esa carga, tendrá una mejor idea de las secciones que necesitan una lim-pieza a fondo. Por ejemplo, aunque probablemente no tenga que pasar la aspiradora, sí necesitará desem-polvar las superficies visibles.

• Ojos que no ven…: Hay enor-mes posibilidades de que sus invi-tados no van a abrir los armarios ni a mirar bajo las camas. Por tanto, si le falta tiempo, acumule objetos en esos sitios hasta que pueda ha-llarles una ubicación permanente. Saque con anticipación todo aque-llo que necesite para agasajar a sus invitados, como platos para servir o tazas de café. Así no tendrá que abrir estantes ni armarios y exponer un desorden potencial ante los ojos de los invitados.

• Cree un juego de limpieza: Use un cesto pequeño o gavetero portátil guardar paños para sacu-dir polvo, limpiador de cristal, un

GUÍA DEL HOGAR

cepillo dental viejo para los sitios de difícil acceso, toallas de papel y otros artículos de uso frecuente. Lleve el cesto o el gavetero portátil de habitación en habitación mien-tras limpia, y ahorrará ese tiempo precioso que invertiría en buscar los implementos en varios sitios.

• Pase la aspiradora con mode-ración: Pasar la aspiradora puede ser una tarea intensa en material de trabajo y tiempo. Limítese a ha-cerlo en áreas de tráfico constante. No es necesario mover muebles y limpiar bajo los mismos en este momento. Pase la aspiradora por el piso de la cocina, para ahorrar tiempo recogiendo posibles migas de pan o restos de alimentos. Si el suelo de su cocina “oculta” bien la suciedad, podrá pasar la aspiradora a conciencia para no tener que usar el trapeador.

• Concentre su energía en el

baño de invitados: El baño de invitados o el tocador del primer piso son sitios que frecuentan las visitas. Dedique buena parte de su tiempo a garantizar que brille. A nadie le gusta hacer uso de un baño sucio. Asegúrese de que haya papel toalla nuevo, y que el dispensador de jabón esté lleno. Coloque unas toallas limpias en el toallero. Limpie a fondo el espejo, lavamanos e inodoro. Y no se olvide de levantar la tapa del inodoro para limpiar cualquier mancha oculta. Después, vacíe el cesto y rocíe ambientador.

• Concéntrese en la cocina: El lavaplatos puede ser un buen sitio para ocultar la vajilla acumulada hasta que pueda limpiarla. Ade-más, despeje el mostrador y vacíe el cesto de la basura de la cocina para que todo esté limpio y organizado. Tal vez quiera colocar un nuevo mantel si el viejo está manchado o lleno de migajas.

LIMPIEZA RÁPIDA ANTE UNA VISITA INMINENTE

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Directorio de Profesionalesde Salud en la Bahía de Tampa

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TOWN AND COUNTRY HOSPITAL6001 Webb RoadTampa, FL 33615Tel: (813) 888-7060www.townandcountryhospital.com

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SALUD

LISTOS PARA ENFRENTAR

LA GRIPE AH1N1E l gobierno ha dicho que

todo está listo para afrontar la temporada de influenza y

de gripe AH1N1. “Lo primero que estamos ha-

ciendo es preparando a nuestro equipo. Los estamos vacunando, queremos que estén preparados para esto que se viene. También les hemos dado material infor-mativo. Algo muy importante que hemos recalcado es lavarse las manos, y así ellos pueden educar a los pacientes”, dijeron a LA GUÍA funcionarios en Washington.

Otro de los métodos −y uno de los más efectivos− es la pre-vención. Las vacunas llegarán a los estados del país por etapas y primero se les proveerá a la po-blación más vulnerable: los niños, jóvenes y mujeres embarazadas.

Hasta el momento 28 mujeres embarazadas han muerto a causa de la AH1N1, y la actividad de esta gripe sigue aumentando en todo el país, según aseguran especialistas.

Otros grupos de riesgo son los trabajadores en el área de la salud; niños a partir de los

seis meses hasta los jóvenes de 24 años de edad, personas que están al cuidado de niños menores de 6 meses; personas de entre los 24 y 60 años de edad que presenten enfermeda-des crónicas como la diabetes, asma, enfermedades cardiacas o pulmonares.

“Ya estamos con las primeras do-sis de vacunas disponibles para los estados, y hay 25 estados que han notificado que necesitan la vacuna-ción”, dijo el doctor Felipe Lobelo, de los Centros de Control y Pre-vención de Enfermedades, CDC. “Tendremos la vacuna intranasal y, de manera progresiva, vamos a tener mayor número de vacunas disponibles y especialmente para los grupos de riesgo”, dijo.

Las personas que están en los grupos de riesgo suman 160 millones de personas en todo el país. Inicialmente la vacuna –que será gratuita— estará disponible para este grupo. Según el médi-co, a pesar de que ésta se haya creado rápidamente, es segura y no presenta ningún riesgo para la salud de quienes la reciban.

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¿Últimamente ha tenido ansie-dad, angustia incontrolable, pupilas dilatadas, rigidez, calor muscular e insomnio? Si usted le atinó a todas, se encuentra viviendo un episodio de estrés, un mal que se ha genera-lizado con el paso de los años.

“Tengo miedo y angustia, debo salir a respirar...”

Esta urgencia se repite día con día en todo el mundo. La presión laboral, familiar y social son algunos de los factores que inciden en el estado mental y corporal de muchas personas que se ven agobiadas y buscan desesperadamente una solución que ayude a aminorar esta sensación.

El doctor Carlos Andrés Otálora experto en Bioenergía comenta: “El estrés no debe dominar a la persona, debe ocurrir lo contrario. Muchos pacientes llegan a mi

consultorio buscando un reme-dio eficaz para combatir esta patología; lo primero que les digo es que retomen el ejercicio de la respiración, el principio de la vida; cuando este ejercicio no es suficiente, les receto complejo B, un complejo vitamínico que permite aminorar los síntomas más comunes del estrés, forta-leciendo el organismo”.

MENTE SANA EN CUERPO SANO

Practicar algún deporte tres veces a la semana, alimentarse sanamente y dormir bien son las tres principales formas de combatir este mal.

“El deporte logra que la ener-gía acumulada durante toda la semana disminuya, activando la presión sanguínea y la tensión

muscular. Una alimentación equi-librada y el hábito de comer des-pacio ayudan a que el organismo genere defensas distribuyéndo-las a los órganos que necesitan potenciar su funcionamiento. El sueño es reparador. Durante la noche el cuerpo descansa y se recarga para enfrentar un nuevo día”, explicó Otálora.

Durante la trigésimo octava versión del Congreso Interna-cional de Ciencias Neurológicas realizado en Washington D.C. se dio a conocer una investiga-ción realizada por la universidad de Northwestern y el Wrigley Science Institute en la que se señala que masticar chicle ayuda a combatir el estrés. El factor res-ponsable de este efecto aún es desconocido por los científicos, pero especulan que puede ser

el azúcar, el sabor, o la mecánica de masticar.

AGÜITAS QUE CALMAN La medicina natural se hace

presente cuando de estrés se trata. Las plantas sedantes o tranquili-zantes ayudan a reducir los niveles de ansiedad y tensión a la vez que fortalecen el sistema nervioso.

La doctora María Consuelo Ri-veros, especialista en homeopatía y microbiología de la Universidad Javeriana en Bogotá dijo que “cada planta tiene una virtud para aliviar males que aquejan a las personas, el estrés resulta ser uno de los principales. Se recomiendan las infusiones con manzanilla, ideal para relajar y calmar ansiedades y nervios; el cidrón, la valeriana y el perejil también tienen este mismo fin”.

RESPIRE PROFUNDO… ¡Y CUENTE HASTA TRES!

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Estudios epidemiológicos sos-tienen que los cereales integrales contribuyen a proteger contra enfer-medades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer.

Los cereales integrales contienen todas las partes del grano y además son ricos en nutrientes y fitoquímicos con reconocidos beneficios para la salud como la fibra dietética, vitami-nas y nutrientes inorgánicos.

Estudios sobre la ingestión de cereal integral reportan mejorías en la sangre y el tracto intestinal. A pesar de las recomendaciones universales, incluyendo las de la Guía Dietética de los Estados Unidos de consumir por lo menos tres raciones de cereales integrales cada día, el consumo habitual de cereal integral en países occidentales es aproximadamente de una ración diaria.

Los cereales son una fuente popular de alimento en América Latina. La ingestión del cereal integral en esta región ha ayudado a sus habitantes a combatir el problema creciente de enfermedades crónico degenerativas, especialmente la obesidad.

LOS CEREALES INTEGRALES

El cereal integral incluye a los granos de cereal que consisten en los frutos de los granos intactos, molidos, quebrados o en hojuelas cuyos principales componentes −el almidonado endospermo, el germen y el salvado − están presentes en la mismas proporciones relativas de

cómo existen en el grano intacto. Los aspectos de salud de los

cereales integrales son conocidos desde hace tiempo. Los médicos y los científicos de siglos anterio-res recomendaban los cereales integrales para prevenir el estre-ñimiento.

La “hipótesis de la fibra”, pu-blicada a inicios de 1970, sugirió que los alimentos integrales, tales como los cereales integrales, las frutas y las verduras, aportaban fibra junto con otros componen-tes que tenían beneficios para la salud.

AMÉRICA LATINA Y SUS HÁBITOS ALIMENTICIOS

La tendencia de un consumo elevado de pan blanco, bebidas azucaradas, tentempiés y pos-tres es de preocupación para los nutricionistas de salud pública en América Latina.

Debido a los problemas ame-nazantes de obesidad y enferme-dades asociadas, los mensajes de salud pública deben reforzar el cambio del consumo de alimentos con hidratos de carbono bajos en densidad nutricional a alimentos con hidratos de carbono con una alta densidad nutricional.

En América Latina se deben promover los alimentos ricos en nutrientes incluyendo fibra dietética, minerales, vitaminas y fitoquímicos para ayudar en la prevención de obesidad y otras enfermedades crónicas.

CUERPO SANO,CEREALESDIARIOS

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¿ES UN ADICTO AL MÉDICO?L

POR MARÍA JESÚS RIBAS

os pacientes que utilizan los recursos sanitarios sin justificación o en exceso

son llamados “hiperfrecuentado-res”. La mayoría de las veces sus problemas son más psicológicos que físicos.

Los pacientes “hiperfrecuen-tadores”, acuden arbitrariamente a la consulta doce o más veces al año y son entre un cinco y un diez por ciento de los asignados a un médico.

El primer paso para resolver el problema es saber si existe: en este caso consiste en darse cuenta de si uno es un paciente somati-zador: Alguien que manifiesta el estrés ante acontecimientos vitales adversos a través de síntomas físicos, sin que exista una enferme-dad real que los justifique.

Para ser considerado alguien que “somatiza”, es decir, que transforma los problemas psí-quicos en síntomas orgánicos de manera involuntaria, hay que padecer al menos cuatro sín-tomas dolorosos, relacionados con igual número de sistemas orgánicos diferentes.

Esto es: dolor (abdomen, dorso, articulaciones, extremi-dades, recto); gastrointestinal (al menos dos síntomas diferentes al dolor: náuseas, vómitos, dia-rrea, intolerancia alimentaria); síntomas sexuales (al menos uno: disfunción eréctil o eyacu-latoria; menstruación irregular y polimenorrea) y síntomas pseudoneurológicos (al menos uno, como mareos).

Si éste es su caso, es muy

probable que su problema se encuentre más en su propia mente en lugar de hallarse en sus células, tejidos u órganos, señalan los expertos.

El perfil de los hiperfrecuen-tadores es el de una mujer, ca-sada, mayor de 50 años y nivel de estudios bajo. La mayoría de ellos tienen la necesidad de que sus padecimientos sean validados y legitimados por los médicos.

Entre ellos se halla el grupo más numeroso y difícil de mane-jar: los pacientes somatizadores, que suponen entre el 20 y el 30 por ciento de quienes acuden a las consultas de Atención Prima-ria y presentan síntomas sin una enfermedad médica clara que los provoque.

Estos pacientes raramente aceptan que sus síntomas son de orden psiquiátrico, y por tanto no aceptan que los médicos, los remitan a los especialistas en salud mental.

Por lo general, el somatizador manifiesta el estrés ante aconteci-mientos vitales adversos a través de síntomas físicos. La situación más habitual es la de un paciente que se queja siempre del mismo dolor y al que, a pesar de hacér-sele muchas pruebas, nunca se le llega a diagnosticar una dolencia orgánica.

Los somatizadores son per-sonas que tienen enfermedades psiquiátricas, principalmente an-siedad y depresión, pero que se muestran en forma de síntomas físicos.

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Este tipo de pacientes está convencido de que tiene una enfermedad física y demanda pruebas complementarias para hacer desaparecer sus síntomas. Las somatizaciones pueden ser agudas –si hay síntomas de corta evolución- o crónicas -cuando el paciente presenta más de seis meses de evolución.

Dentro de los somatizadores hay otros grupos como los hipo-condríacos, que muestran un mie-do y preocupación exagerada ante la posibilidad de desarrollar una enfermedad grave y que solicitan pruebas y exploraciones.

También hay pacientes que se quejan de un dolor intenso que no puede explicarse completamente por un proceso psicológico o somático (trastorno por dolor so-matomorfo) y otros que presentan síntomas físicos pseudoneuroló-gicos consistentes como parálisis, ceguera y confusión (trastorno por conversión).

POR LA SOLEDADLos especialistas coinciden en que

gran parte de los hiperfrecuentadores también acuden a consulta debido a motivos de problemática social.

Muchas personas, sobre todo ancianos, no tienen una red social (familia, amigos) y esto hace que intenten construirla con los profe-sionales sanitarios.

Se ha observado que estos pacientes tienen una mayor pre-valencia de enfermedades so-máticas crónicas, enfermedades psiquiátricas: depresión, ansiedad, trastornos de personalidad.

Muchos hiperfrecuentado-res padecen somatización. Por eso es excepcional que un hi-perfrecuentador no tenga una enfermedad psiquiátrica, princi-palmente ansiedad y depresión somatizada.

El tratamiento de estos pa-cientes se basa en una escu-cha activa, exploración física y, si son necesarias, pruebas complementarias y técnicas de psicoterapia.

Es posible que, ante la sos-pecha de una enfermedad psi-quiátrica, se envíe al paciente a entidades de salud mental para tratarlo con psicofármacos o psi-coterapia, pero en general todos vuelven al médico de Atención Primaria, pues es el especialista que debe realizar su seguimien-to y valorar todos sus nuevos síntomas.

Los estudios realizados en países como Estados Unidos y Gran Bretaña indican que los hiperfrecuentadores suponen el 10 por ciento del gasto sanitario total de un país desarrollado. Sobre todo por el impacto en el tiempo de dedicación de los profesionales y las pruebas complementarias.

La atención a pacientes hiper-frecuentadores puede provocar frustración en el médico, ya que debe manejar muchos síntomas psicosomáticos de difícil com-prensión. Por ello, es importante que estos profesionales adquie-ran una formación específica para el abordaje biopsicosocial y evitar el desgaste profesional.

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LOS PELIGROS DE PERDER EL APETITO

l uso de los derivados anfetamínicos y de otras sustancias para perder el

apetito es un recurso tan erróneo como peligroso, y en ocasiones difíciles de erradicar. Los interme-diarios venden los productos, frau-dulentos y envueltos en la etiqueta de “elixir mágico”, a incautos que a veces pagan elevadas cantidades por ellos y corren el riesgo de sufrir graves disfunciones fisiológicas y metabólicas.

En estos peligrosos cocteles, preparados por desaprensivos y que suponen un atentado a la salud pú-blica, suelen ir mezcladas las anfeta-minas con otras drogas peligrosas y muy poderosas, como las hormonas tiroideas y los diuréticos, con conse-cuencias físicas y psíquicas graves para quienes los toman.

Un “tratamiento” con es-tos preparados puede lograr, en efecto, que se pierda peso –agua sobre todo- en pocos días, pero la recuperación de esos kilos se realiza a la misma velocidad, con el inconveniente de un “efecto rebote” devastador, pues una de las consecuencias más perniciosas de la ingesta de los peligrosos cocteles es el desequilibrio hormonal, algo que cuesta mucho recuperar después.

SIN APLICACIÓN TERAPÉUTICA

Según la Organización Mun-dial de la Salud (OMS), la pre-sencia de estos preparados en el mercado, que no tienen ninguna aplicación terapéutica

demostrada, obedece por una parte a una falta de regulación clara por parte de los gobiernos, y por otro a la proliferación de la distribución clandestina de los productos, debido a los jugosos beneficios que pueden propor-cionar tanto a fabricantes como a traficantes.

Durante la presentación en Bogotá, en marzo de 2008, del Informe sobre las Drogas correspondiente al año 2007, el toxicólogo colombiano Camilo Uribe Granja, miembro de la Junta Internacional de Fiscaliza-ción de Estupefacientes (JIFE), demandó a los gobiernos que se hagan controles del consumo de ciertos productos perniciosos, algunos de los cuales recomien-dan las “farmacias por Internet”

y se refirió a “la tendencia pre-ocupante al uso de anorexígenos en tratamientos para adelgazar, especialmente en mujeres”.

La JIFE es el órgano de las Na-ciones Unidas encargado de vigilar el cumplimiento de los tratados internacionales sobre el consumo de sustancias que pueden resultar peligrosas para la salud.

Por otro lado, en las crónicas de sucesos de los medios de comunicación son frecuentes las noticias sobre la persecución legal a establecimientos en los que se trafica con anorexígenos.

CONTROL DEL APETITOLa necesidad de la ingesta

pasa necesariamente por el centro de control del apetito, el cual recibe información de manera continuada

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Los kilos que se pierden rápidamente con estos cocteles se recuperan con la

misma celeridad, pero con el riesgo añadido de un desequilibrio hormonal.

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de otros centros nerviosos, que a su vez mandan la señal desde distintas partes del organismo: sensores de niveles de glucosa y de dilatación del estómago e intestino; señales químicas hormonales que informan de los niveles de saciedad y del estado de macronutrientes de los alimen-tos, etc.

La falta de nutrientes esencia-les también llega al centro de con-trol del apetito, aunque todavía se sabe poco de cómo se establece el estado de necesidades y cómo se implementa esa información en el contexto de la modulación del hambre.

William F. Colmers, del de-partamento de Farmacología de la universidad de Regensburg (Alemania) y experto en Neuro-ciencia, dirigió un experimento de laboratorio con ratas para tratar de determinar si los mecanismos de control del apetito en el cerebro se modifican entre el momento del destete del roedor y cuando éste se ve obligado a procurarse su propia comida.

De acuerdo con las conclu-siones del equipo investigador, el área del cerebro que nos indica si estamos hambrientos o sacia-dos es “plástica”, es decir, que

se adapta a los cambios en las fuentes de alimento, por lo menos una vez en nuestra vida.

Para llegar a estas conclusio-nes, Colmers y su equipo midieron la sensibilidad de ciertos tipos de células cerebrales a las hormonas que envían un mensaje de hambre y a las que envían un mensaje de saciedad. En torno a las tres semanas de vida, algunas células cerebrales de las ratas se tornaron notablemente menos sensibles a la hormona que les estimulaba a comer.

Por otro lado, científicos del Hospital de la Universidad de San-tiago de Chile, presentaron, en la XC Reunión Anual de la Sociedad de Endocrinología en San Fran-cisco, un estudio en el que quedó demostrado que las personas con exceso de peso sometidos a un programa de ejercicios físicos, registró una disminución de la grasa corporal y de la ingesta de calorías, vinculada a una reducción del apetito.

Esta disminución en la ingesta de calorías y la reducción en el índice de masa corporal están vin-culadas, según los resultados de la investigación, a niveles superiores de una proteína llamada Factor Cerebral Neurotrófico Derivado

La necesidadde ingestapasa porel centro

del controlcerebral

del apetito.

(BDNF, por su sigla en inglés) y que coordina el crecimiento y la supervivencia de las células nerviosas.

El equipo evaluó los niveles de la proteína en la sangre antes y después del programa de ejercicios aeróbicos de tres meses llevado a cabo por los quince participantes en el experimento, quienes no fueron sometidos a un régimen dietético bajo en calorías.

Al término del experimento, los participantes presentaban un índi-

ce más bajo de masa corporal, así como una reducción del perímetro de la circunferencia de la cintura y de la tensión.

Después de doce semanas de experimentación, se com-probó que en los quince par-ticipantes habían aumentado considerablemente los niveles de la proteína BDNF, y su con-centración era proporcional a la disminución de la ingesta de calorías y a la pérdida de peso.

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EL EFECTO LATIGAZO?¿LO QUE TENGO ES

SALUD

ualquier golpe fuerte a su cuerpo, bien sea por un ac-cidente automovilístico, por

una lesión deportiva o un accidente en su trabajo, puede causarle el efecto latigazo u otras afecciones a su cuello que valen la pena ser revisadas concienzudamente.

Lo más peligroso del efecto latigazo es que los síntomas toman tiempo en empezar a manifestarse. Es muy común que la gente no busque ayuda del médico sino hasta que se presentan serias complicaciones. Bajo el efecto latigazo, pese al haber recibido atención, por lo menos un 45 por ciento de las víctimas, reporta sufrir síntomas aun después de pasados dos años. Así que no espere más, llame a su Doctor quiropráctico y revise su lesión inmediatamente.

Los ajustes quiroprácticos (tam-bién conocidos como manipula-ciones de la espina dorsal) son el único remedio para las lesiones del efecto latigazo. La Sociedad de Seguros de Automóviles de Québec, provee seguro de autos para la población de la Provincia Canadiense de Québec. Ellos pagaron tantos reclamos con el efecto latigazo que en 1989, de-cidieron establecer una comisión para estudiar toda la información científica referente a los cuidados para tales lesiones.

Después de tres años revi-sando más de 10,382 artículos relacionados con afecciones en el cuello, la Sociedad concluyó que la mayoría de las intervenciones quirúrgicas hechas a personas con efecto latigazo, no produjeron bue-nos resultados, por consiguiente, recomendaron la manipulación.

“Las intervenciones que pro-mueven luego la manipulación, movilización y ejercicios en combi-nación con analgésicos o antiinfla-matorios sin esteroides, así como también procedimientos terapéuti-cos que procuran la desinflamación son efectivos…”

Los collarines cervicales suaves, medicamentos des-inflamatorios y para el dolor, e incluso el masaje solo, sin otro tratamiento activo, no demos-traron tener efectos productivos regularmente.

En el pasado, no había for-ma de documentar lesiones en

los tejidos suaves (tales como el efecto latigazo). Los nuevos procedimientos de imágenes tales como el MRI, el CT y los videofluroscopias, permiten do-cumentar estas lesiones, como algo tangible.

Cuando no hay ningún hueso fracturado, y cuando la cabeza

no pega en el parabrisas, los sín-tomas típicos son los que siguen: 62 a 98 por ciento de las personas se quejan de dolor en el cuello, que generalmente empieza entre dos horas y tres días después del accidente. Esto es comúnmente el resultado de rupturas en los músculos o movimiento excesivo en las coyunturas debido a daños en los ligamentos. Los músculos se tensan haciendo el esfuerzo de sostener la cabeza y limitan el movimiento.

Setenta por ciento de las per-sonas que sufren del efecto la-tigazo se quejan de dolores de cabeza. Estos dolores, como los del cuello, son el resultado de la tensión de los músculos tratando de mantener la cabeza estable y, frecuentemente, también se manifiesta un dolor en la parte trasera de los ojos. El dolor en los hombros y en la parte baja de la cintura es también frecuentemente el resultado de músculos tensos debido al daño a las estructuras que ellos soportan tales como los discos y los segmentos de la espina dorsal.

Muchas cosas afectan la seve-ridad de las lesiones. Por ejemplo, cuando el cuerpo envejece es menos flexible, el rango de movi-miento disminuye, y los músculos ya no son tan fuertes. Todos estos factores hacen ver una lesión menor mucho más severa en una persona mayor. Las lesiones en las mujeres tienden a ser peores que en los hombres y, por su-puesto, cualquiera con problemas pre-existentes en la espalda, tiene más tendencia a lesionarse.

Si usted ha estado involucrado en un accidente, y está manifes-tando síntomas que no mejoran con el pasar de los días, llame a su doctor quiropráctico hoy.

No importa su estatus migra-torio, usted tiene el derecho a ser tratado por un médico, aun si no posee seguro médico.

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POR Dr. MALEK BOUTROS

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SALUD

MANTENGA OCUPADA LA MENTE

as personas mayores que pasan tiempo frente al com-putador podrían mejorar

la memoria. Un nuevo estudio asegura que el mantener la mente en acción podría ser beneficioso y aumentar la capacidad para recordar cosas.

“Parece que las actividades para procesamiento cerebral…constituyen un nuevo hallazgo en el estudio de la memoria”, dijo Glenn Smith, neuropsicólogo de Mayo Clinic y quien lideró el estudio.

Las 245 personas que partici-paron en el estudio vieron videos en el computador con temas relacionados con arte, historia y literatura. Después de esto se les hicieron pruebas sobre el conteni-

do, para ver qué tanto recorda-ban los temas.

La terapia experimental con-sistió en completar seis ejercicios auditivos diseñados para ayudar

al cerebro a mejorar la velocidad y exactitud del procedimiento. Se le pidió al participante distinguir entre sonidos de alto y bajo tono. Los sonidos al comienzo eran

lentos y distintos pero luego gra-dualmente aumentaba la veloci-dad y desaparecía la separación.

“Los sonidos iban más y más rápido, hasta que casi sonaban como un chasquido”, dijo Smith. El grado de dificultad aumentaba a medida que los participantes dominaban cada paso con 85 por ciento de exactitud.

También se hicieron ejercicios donde las personas podrían diferen-ciar los tipos de sonido, que podían ir desde “tan” hasta “pan”.

Aunque Francisca Valencia, de 66 años, no participó en el estudio ha visto un cambio en la capacidad para recordar eventos, desde que está en clases de computador y hace crucigramas. Se siente más activa y asegura que tiene buena memoria.

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GUÍA LOCAL

VII REINAS DE REINAS Un verdadero espectáculo, pleno de gracia, mucha gala y esplendor, al estilo de los grandes certámenes de belleza internacionales, se vivió la noche del séptimo concurso ‘Reina de Reinas’, organizado por el Club Social Ecuatoriano de Tampa. Once hermosas jovencitas representaron dignamente a sus países de origen. La corona de Reina la obtuvo Miss Puerto Rico, Johanna Zuleyka Paradizo; Virreina fue elegida Miss Perú, Joceline Casaverde Postigo; y título de Miss Simpatía lo ganó Miss México, Luz María Vega, quien también conquistó el premio del Mejor Traje Típico. Las demás concursantes fueron: Miss Honduras, Claudia Villanueva, elegida Miss Amistad; El Salvador, Silvia Verónica Sorto; Colombia, Melisa Herrera Domínguez; Ecuador, Stephanie Alexandra Quiroz; Panamá, Bianca Melissa Guevara; Venezuela, Rebeca Patricia Hernández; Cuba, Gretell Estrella Vargas; y República Dominicana, Olsiny Pérez Vallejo. Felicitaciones a todas.

NOCHE DE MEDIOS Por tercer año consecutivo se celebró la ‘Noche de Medios (Media Night)’que organiza anualmente la Alianza Hispana Tampa, a fin de que las organizaciones comunitarias del área intercambien y se relacio-nen directamente con representantes de los medios de comunicación de la Bahía de Tampa. En esta ocasión se realizó en el Tampa Scottish Masonic Center, y la asistencia del público estuvo relativamente nutrida. Cada medio hizo una exposición sobre sus metas y objetivos. Más información 813-7589149.

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PICNIC DE LA IGLESIA TAMPA UNITY Un grupo de feligreses de la Iglesia en español Tampa Unity, concurrieron a un picnic anual, que de costumbre celebra por esta época. Fueron momentos muy gratos entre compañeros del curso de prosperidad, así como de los asistentes a esta comunidad cristiana del grupo en español que dirige el pastor, Enrique Amoros, junto a su esposa Aura e hijas Elizabeth y Aura. La actividad se realizó en el parque Picnic Island en Tampa y se compartieron deliciosos platos de diferentes culturas latinoamericana. Comenzó desde las 10:00 de la mañana hasta la puesta del sol. Fue un día inolvidable de disfrute entre ‘hermanos’ y amigos.

OBRA DE TEATRO ‘EL HÁBITO’Con una puesta en escena poco convencional el profesor y dramaturgo brasileño Wilson Loria, presentó con mucho éxito durante dos días en St Petersburg, la obra ‘The Habit’ (‘El Hábito), última inspiración teatral escrita de su puño y letra hace más de 20 años y que se desarrolla con un monólogo de 50 minutos. El libreto y producción fue su responsabilidad, mientras que la pieza estuvo dirigida por Ciara Carinci, la coreografía estuvo a cargo de Peter Suarez, el vestuario lo seleccionó Jaye Sheldon y la música corrió por cuenta de Fauré, Brandon Haydon, Berenice Baeder, Daniel Baeder, Kentaro, Piazzolla, y Francisco Mignone.

CONCURSO DE POESÍA La organización ‘Pura Vida Costa Rica Asso-ciation’ realizó una fiesta para la entrega de los premios del concurso de poesía, que se llevó a cabo con motivo del ‘Mes de la Herencia Hispana’. Martha Montero fue la organizadora tanto del concurso como del evento, donde se repartieron los reconocimientos. Los ganadores fueron: primer lugar, Nancy Santiago de Puerto Rico; segundo el costarricense Santiago Ureña, y el tercer lugar fue para Sonia Celpa, venezolana-ecuatoriana. Felicitaciones.

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SOPHIA’S RESTAURANTEYa Sophia’s Restaurante y Pizzería tiene 20 años sirviendo a la comunidad latina en general y ahora hace una invitación extensiva a los mexi-canos para que prueben los exquisitos tacos, quesadillas, enchiladas, sopes, tortas, entre otros. La familia Landeros quiere invitarlo para reafirmar la especialidad de la casa como lo es la comida italiana y americana. Los viernes y sábados los menores de 10 años comen gratis. De igual manera se puede rentar el servicio para fiestas y tienen capacidad para 100 personas. Incluye DJ a $350. No se le olvide el servicio a domicilio. Dirección: 1710 N. Hercules Ave. Clearwater. Teléfono 727-461-2515.

PRÉSTAMOS HIPOTECARIOSCuando piense en préstamos hipotecarios, no dude en consultar a Jaime Yepes asesor y presta-mista del Banco Regions. Es el único prestamista bilingüe de este banco, entidad que día a día trabaja para convertirse en el banco de la comunidad latina. Hasta que finalice el 2009 están ofreciendo cuentas de cheque gratis. No desaproveche la oportunidad de hablar con Jaime para despejar cualquier duda o interrogante sobre sus necesi-dades de préstamo y ahorro. El banco está situado en el 6231 Waters Av. en Tampa. Más información 813.695.3868; o escribir a: [email protected] o visitar: www.regionsmortgage.com

RENZO’S GOURMET MARKET Visite Renzo’s Gourmet Market y pruebe su originalidad. Esta nueva alternativa culinaria abrió recientemente en Tampa, y ofrece variedad de comida argentina y venezolana al estilo gourmet. Los precios son muy buenos y la atención exce-lente. Tienen panadería con variedad de panes para banquetes, pan francés, entre otros. Tam-bién preparan sándwiches con toda la variedad de ingredientes; además de empanadas al horno, gallegas, argentinas, colombianas, venezolanas; entre otras delicatessen. Asimismo, puede dis-frutar de un óptimo surtido de carnes del sur e infinidad de parrilladas. La familia Menzerotolo lo invita a que venga y disfrute desde un buen desa-yuno, almuerzo o cena. Buen ambiente y precios populares. Ubicado en la 3644 W.Kennedy Blvd. Tampa. Teléfono 813-870-360.

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LOS SECRETOS DEL COMERCIO EN INTERNET Este sábado 14 de noviembre se revelarán los secretos del comercio en Internet en el seminario que organiza el periódico 7DÍAS. A la fecha que-dan pocos cupos por eso debe darse prisa para reservar y no perderse esta única oportunidad de escuchar a dos expertos en el tema de cómo hacer dinero con Internet, Álvaro Mendoza y Carlos Gallego. El seminario es gratis y los cli-entes de LA GUÍA, 7DÍAS y La Voz Hispana que asistan recibirán además un audiolibro comple-tamente gratis con importante información para aumentar sus ventas. Para más información puede llamar al 941-341-0000 o inscribirse en [email protected]

ANIVERSARIO DE EL SHADDAI El Centro Cristiano El Shaddai solemnizó su ani-versario número 15, con una gran fiesta para la comunidad de Clearwater que duró 4 días. Du-rante la celebración acudieron 15 ministros de diferentes iglesias del Condado de Pinellas, que comparten la palabra de Dios y la enseñanza del Arcángel Gabriel. Se ofrecieron conferencias para matrimonios y otras para pastores. Hubo bailes, danzas típicas mexicanas, panderos y alabanzas. Si desea ser parte de este centro, puede localizarlo en Clearwater 1366 Lakeview Rd., y puede llamar al 727-461-5973.

5TA. FERIA DE LA FAMILIA Alrededor de 12.000 personas concurrieron a la 5ta. Feria de la Familia Telemundo-Tampa, celebrada en el marco del Mes de la Herencia Hispana. Las instalaciones del Tampa Con-vention Center fueron el lugar del encuentro, donde tomaron parte unos 80 expositores de productos y servicios, entre ellos la empresa TV Net Media Group con sus medios: el periódico 7DÍA, la revista LA GUÍA y el periódico La Voz Hispana, entre otros medios de prensa escrita, televisión y radio. También empresas de bienes raíces, negociantes de finanzas, en fin; exhibie-ron sus mercancías. De igual manera hubo entretenimiento en vivo, como la actuación de Miguelito, el niño prodigio del Reguetón y su hermano mayor Gol2, la doctora Ana María Polo, anfitriona del programa ‘Caso Cerrado’, y Penélope Menchaca, conductora del programa 12 Corazones.

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Universidades de Estados Unidos y Gran Bretaña dominan casi con exclusividad la lista de los mejores centros de enseñanza superior del mundo elaborada por la publicación británica: The Times Higher Education Magazine. La lista la encabeza una vez más la Univer-sidad de Harvard (EE.UU.), seguida de las de Cambridge (R.Unido), que asciende un puesto, y la de Yale (EE.UU.), que baja del segundo al tercer lugar. El University College de Londres pasa del séptimo al cuarto lugar mientras que el Imperial Colle-ge, también de Londres, sube dos puestos y queda quinto, inmediata-mente delante de la Universidad de Oxford, que baja de cuarta a sexta posición, lo que constituye la mayor sorpresa.Siguen en la lista dos universidades estadounidenses, las de Chicago y Princeton, y el Instituto de Tecnolo-gía de Massachusetts, que ocupa el noveno puesto, por delante de su equivalente de California, el Caltech. Los puestos del decimopri-mero al decimosexto corresponden también a universidades estado-

Universidad de Harvard.

unidenses: Columbia, University of Pennsylvania, Johns Hopkins, Duke y Standford, por delante de la Australian National University (17), la McGill University, de Canadá, y la de Michigan (EE.UU.), que figura en el puesto 19.

QUE la industria de las loterías mueve 227.300 millones de dólares al año en todo el mundo, según dato recopilado por la publicación especializada Almanaque Le Fleur, durante la presentación en Santia-go de Chile del Congreso Anual de la Asociación Mundial de Lotería (WLA, por su sigla en inglés), que por primera vez en su historia se celebró en un país de América Latina y del Hemisferio Sur. En 2008, las ventas regionales representaron aproximadamente el 4 por ciento de las ventas de juegos de lotería en todo el mundo, frente al 60 por ciento de Europa y el 30 por ciento de Estados Unidos.

QUE una empresa nipona puso a la venta trajes confeccionados con un tejido que repele el virus de la gripe

SABÍA USTEDQUE AH1N1 y reduce la probabilidad de

infección. “Esperamos vender unos 50.000 trajes de ahora hasta finales de marzo”, indicó un miembro de la compañía que ha ideado esta prenda. El diseño presentado por la firma responde al habitual traje de negocios empleado a diario por la mayoría de hombres en Japón pero, en este caso, el tejido contiene dióxido de titanio, una sustancia química que reacciona con la luz solar y elimina un alto porcentaje de microorganismos. Este compo-nente -que se encuentra también en productos como pinturas o, en su versión alimentaria, en la pasta dentífrica- actúa como un fotoca-talizador capaz de destruir los virus cuando se ve expuesto a la luz solar. Según la empresa, son necesarias tres horas bajo el efecto de la luz del sol para eliminar el 50 por ciento de los virus.

QUE China ya tiene 130 “milmi-llonarios” -personas que poseen un patrimonio superior a los mil millones de dólares- según la lista “Hurun 2009”, elaborada en el

gigante asiático. La cifra de “milmi-llonarios” del gigante asiático creció en 29 sólo en el último año, a pesar del estallido de la crisis financiera y económica mundial. Con estos datos, sólo Estados Unidos, con 359 personas, se mantiene por delante de China en la clasificación de países con más “milmillonarios”. El primer clasificado del ránking “Hurun” de este año es Wang Chuanfu, presi-dente de la compañía BYD, dedicada a la fabricación de coches y baterías eléctricas, en un proyecto en el que también ha invertido el magnate estadounidense Warren Buffett. Wang posee una fortuna personal calculada en 5.100 millones de dóla-res y sube 102 posiciones respecto a la clasificación de 2008.

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Directorio de Restaurantes en Tampa Bay

COMIDA MEXICANA5 de Mayo Panadería y repostería1262 S. Highland Ave. Clearwater, FL 33756 Aunt Chiladas´s Cantina34718 US.19 N. Palm Harbor FL 34684Tel. 727-789-4979

Algusto 912 W Kennedy Blvd Tampa Fl813-250-3500

Casa Mexicana4115 E. Busch Blvd..Tampa, FL 33617(813) 983-9205 Compadres Restaurante Mexicano2801 Gulf to Bay Blvd.Clearwater Fl, 33759Tel 727-669-6820

Don Pancho Villa4010 N. Armenia Ave. Tampa, FL 33607(813) 872-6387

Del Valle Restaurant and Market1522 Fowler Ave.Tampa Fl, Tel: 813-975-1320

El Amazonas Restaurante- Club1999 Starkey RdLargo, Fl, 33771Tel 727-386-4052

El Chicanito Restaurante Mexicano1478 Gulf to Bay Blvd.Clearwater, FL 33755Tel 727-446-2402

Jalapeños de Ybor1604 N 17th stHistoric Ybor City813-241-TACO

Lakeview Grill Mexican Food1510 Lakeview Road,Clearwater, FL 33756 727-443-3738

Little México Restaurante1120 S. Myrtle Ave. Clearwater, FL 33756Tel 727-447-7751

Los Tucanes1235 E. Hillsborough Ave. Tampa Fl, 33604Tel 813-232-5048

Los Vaqueros Taquería1991A Drew StreetClearwater, FL 33765Tel,727-449-2445

Mariscos El Pulpo I 4651 Park Blvd.Pinellas Park,Fl,33781727-546-2324

Mariscos El Pulpo II8740 Seminole Blvd.Seminole, FL727-398-4506

Viva México Restaurante1264 Cleveland St.Clearwater Fl 33755Tel 727-441-9526

Taco Bus 913 E Hillsborough Ave. tampa Fl 33605 Tel 813 2325889WWW.tampatacobus.com COMIDA COLOMBIANALa Cabaña Antioqueña8303 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604Tel 813-936-0078

Antojitos2302 Howard Ave.Tampa, FL 33607 (813) 251-9499

Cali Viejo436 E. Brandon Blvd. Brandon, FL 33511(813) 685-3715

El Fogón Colombiano6804 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604(813) 933-3033

La Pequeña Colombia6312 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604(813) 876-8338

Mi Pueblito5802 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33603(813) 874-0770

Sabor Paisa7006 Hanley Rd.Tampa, FL 33614(813) 887-4186 Restaurante Mi Tierra Colombiana1226 S. Highland Clearwater, Fl 33756Tel. 727-210-1908

Monserrate Restaurante Bar y Grill2311 W. Hillsborough Ave. Tampa Fl, 33603Tel. 813-878-2466 COMIDA PERUANASabor y Sazon Latine Cuisine1616 N, Ft. Harrison Ave.Clearwater, Fl 33755Tel. 727-438-9881

Terra Sur Café5338 Wst Village Drive,Tampa, Fl 33624813-269-2694

Media Luna1100 S. Myrtle Ave.Clearwater, FL 33756(727) 449-1940

Maguey Mexican Bar y Grill25778 US Hwy 19 N.Clearwater, FlTel. 727-797-8989

Mi México Market Taquería25010 Us. Hwy 19 N.Clearwater, Fl 33763Tel 727-726-5262 Poblanos Grill &Bar2451 N. McMullen Booth Rd. Clearwater,FL 33759727-796-7080

Restaurante Carambas1840 Drew St.Clearwater,FL 33765Tel 727-446-7469

Restaurante El Paso2194 Main St.Dunedin, FL 34698Tel.727-733-8070

Restaurante Marcela’s1623 Gulf to Bay Bld. Suite AClearwater, Fl, 33755Tel 727-216-6527

Sabor Latino4810 E. Busch Blvd. Suite 4Tampa, FL 33617(813) 980-1771

Taquería Del Valle2140 Drew St. Unit D-EClearwater,Fl 33765tel.727-446-1809

Taquería Los Amigos I1632 Missouri Ave.Largo, Fl 33779727-582-9895 Taquería Los Amigos II404 Patricia Ave. Dunedin Fl 34698

Taqueria Monterrey2320 E Fletcher Ave813 -977-6808

Taquería La Palma3665 East Bay Dr. #208Largo,Fl, 33764Tel.727-524-3240

Taquería Chazumba2095 N. Highland Clearwater Fl,33755Tel 727-831-0769

Taquería Don Huicho2071 Drew St. Clearwater Fl, 33765Tel 727-657-8030

Vallarta’s Restaurante13731-37 N. Dale Mabry HwyTampa , FL 33618Tel 813-264-7691

COMIDA ARGENTINALatin American Café3780 Tampa RoadOldsmar, FL 34677813-855-0332

Renzo’s Gourmets-Market3644 W. Kennedy Bld. Tampa 33609Tel.813-870-3606 COMIDA CUBANAOla Café600 S. Pinellas Ave.Tarpon Springs FL 34698tel.727-485-8155 Panchitos Inn 8405 N. Himes Ave.Tampa, FL 33614813-416-8081 COMIDA VENEZOLANACakehaus8405 N. Himes Ave.Tampa FL 33614813-935-8717

POLLO A LA BRASAPico Rojo RestauranteC2475 McMullen Booth Rd.learwater, Fl 33759727-474-3826

Pollos Pucalor7212 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33602Tel (813) 935-6525

COMIDA PUERTORIQUEñASan Juan Cafe Restaurant13260 66Th St.N LargoTel 727-533-8380

La Casona Restaurante5709 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33603(813) 414-9774

COMIDA ITALIANAGio’s Restaurant3621 W. Waters Ave.Tampa Fl, 33614Tel 813-932-1922

COMIDA GRIEGABay Subs and Gyros40076 US Hwy 19 NTarpon Spring, Fl,34689Tel. 727-939-0232

Ola Café600 S. Pinellas Av.Tarpon Spring Fl,34698Tel.727-485-81-55

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LA VITAMINA B12LOS BENEFICIOS DE

RECETAS

a vitamina B12 es miembro del complejo vitamínico B. Por su contenido de cobalto, también es conocida como

cobalamina. Es exclusivamente sintetizada por bacterias y se encuentra en la carne, huevos y productos lácteos.

Esta vitamina es necesaria para funciones corporales como la síntesis de glóbulos rojos de la sangre, el mantenimiento del sistema ner-vioso y el crecimiento y desarrollo de los niños. Su deficiencia causa anemia y neuropatías como la degeneración de las fibras nerviosas y daño neurológico irreversible.

ALIMENTOS FUENTE Afortunadamente el ser humano requiere

dosis diarias muy pequeñas de vitamina B12 para funcionar adecuadamente. Incluso es común que una persona consuma dosis ma-yores de las necesarias sin saberlo, por lo que el cuerpo se encarga de eliminar o almacenar el resto.

A partir de los 15 años en adelante, es re-

L comendable que el ser humano consuma 1.5 microgramos (mg.) diariamente de vitamina B12, y 2 mg. para mujeres lactantes. Esta cantidad equivale a una milésima parte de un miligramo.

La carne es el alimento con el contenido más alto de vitamina B12, siendo el hígado la sección que más concentra la vitamina. Cien gramos de carne pueden contener desde 33 hasta 98 mg. de esta vitamina, dependiendo del tipo de carne: 100 gr. de almejas cocidas contienen 98 gr.50 gr. de hígado de res cocido o frito contiene 41 gr.85 gr. de pulpo hervido tiene 30 gr.1 corte de res T bone a la parrilla contiene 6.2 gr.1 lata de atún tiene 4.9 mg.1 filete de trucha asada tiene 4.6 gr.100 gr. de carne molida de res 90-10 con-tiene 2.5 gr.1 filete de bacalao (180 gr. aprox.) tiene 1.9 gr.; lo mismo que 100 gr. de camarones empanizados.

250 ml. de leche entera o semidescremada contiene 1.2 gr. 40 gr. de queso cheddar contienen 0.5 gr.Un huevo cocido tiene 0.7 gr.Media pechuga de pollo sin piel (86 gr. aprox.) tiene 0.3 gr.100 gr. de pechuga de pavo apenas contienen 0.1 gr.

LA VITAMINA B12 EN EL CUERPO

Las principales funciones de la vitamina B12 son la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de un sistema nervioso salu-dable. También es necesaria para la síntesis rápida del ADN durante la división celular, sobre todo, en tejidos que se dividen rápidamente, como los de la médula ósea, responsables de la formación de glóbulos rojos.

La deficiencia de esta vitamina provoca la interrupción de producción de ADN y desarrolla células anormales llamadas megaloblastos, que provocan anemia.

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RECETAS

Ingredientes (6 porciones)1.5 kg. de carne molida 1/2 taza de pan molido 2 cucharadas de salsa BBQ 1 huevo

ROLLOS DE CARNE CON QUESO CHEDDAR

ENSALADA DE PASTA CONVINAGRETTA DE HIERBAS

1/2 cucharadita de sal 1 taza de queso cheddar rallado 1/4 taza de pimiento morrón picado 2 cucharadas de agua

Preparación1. Mezcle la carne molida, la mitad del pan molido, la salsa BBQ, el huevo y la sal. Asegúrese de que quede bien revuelto.2. Esparza esta mezcla en un refractario de 35 x 20 cm. con papel aluminio.3. En otro sartén revuelva el queso cheddar, el resto del pan molido, el pimiento verde y el agua. Luego espárzalo uniformemente encima de la mezcla de carne.4. Con ayuda del papel aluminio, haga un rollo con toda la mezcla y guarde en el refrigerador por varias horas o toda una noche para com-binar los sabores.5. Divida en seis porciones, colóquelas en un refractario de cristal y meta al horno precalentado a 180º C (350º F) de 25 a 30 minutos. Sírvase caliente.

Ingredientes (4 a 6 porciones)200 gr. de pasta “fusilli”, “rotini” u otrotipo de pasta pequeña, cocida y escurrida1 taza de brócoli fresco, picado 3/4 taza de tomate picado 1/2 taza de zanahoria rallada 6 huevos duros cocidos, rebanados

Ingredientes del aderezo1/3 taza de vinagre blanco de vino 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de hojas de albahaca secas 1 cucharadita de hojas de orégano secas 3/4 cucharadita de sal de ajo

Preparación1. En un tazón pequeño, mezcle y revuelva todos los ingredientes del aderezo hasta que queden bien combinados.2. En un tazón grande, combine la pasta, el brócoli, el tomate y la zanahoria.3. Vierta el aderezo a la ensalada y revuelva hasta cubrirla toda.4. Vierta los huevos y revuelva.5. Cubra y refrigere por un par de horas antes de servirse.TIP: También puede preparar la ensalada con su aderezo favorito.

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LAKEVIEW GRILL AUTÉNTICA COMIDA AZTECA

RECOMENDADO

a familia integrada por Paloma, Nicolás y Mely originarios de Hidalgo, les abre sus puertas para que disfrute de una gran variedad de platillos mexicanos con el sabor auténtico de la comida exótica de los tiempos de

los Aztecas como las Empanadas de Calabaza y Huitlacoche. Nicolás con 20 años de experiencia en el área de la culinaria y servicios, le

prepara al momento platillos como pollo a la plancha, burritos, Tlacoyos, sopas de nopales, habas, lentejas y mariscos… Todos los platos van acompañados con su tortilla hecha a mano.

Tampoco pueden faltar los guisados al momento, camarones al Mojo de ajo y a la Diabla, tortas, sopes, huaraches, ceviche de camarones, pescado y pulpo, mojarra frita, coctel de camarones y el indiscutible “Vuelve a la Vida”.

Usted puede reservar el restaurante para eventos especiales, cumpleaños, bodas, 15 Años.

Y también puede ver los eventos deportivos en pantalla gigante.

L

Dirección:1510 Lakeview Road, Clearwater, FL 33756Tel.: 727-443-3738Horario: 9:30 a.m. a 9:00 p.m. Lu-nes a domingo9:00 a.m. a10:00 p.m. Viernes y sábados.Especialidad: Comida mexicana y americana

Tiempo: 2 añosCapacidad: 15 mesas (70 personas)Precios: Plato fuerte - Fajitas $9.99Sopa de mariscos $9.99Especial 3 tacos (Bistec, pollo, lengua, pastor, carnitas) $5.25Especial sopa y 2 tortas $5.99Bebidas: sodas, aguas, cervezas nacionales y mexicanas.

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52 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

POR ANA IGUARÁN

LO QUE USTED QUIERE SABER ......y no se atreve a preguntar

PREGUNTA: Mi esposa es mexi-cana y entró con visa de turista en agosto del 2007. Quedó embara-zada en el segundo mes de estar aquí y decidimos tener el bebé. Ella estaba casada en México y se divorció por publicación en el mes de mayo del 2009. Rápidamente nos casamos y la pedí a través de la ley del ajuste cubano. La cita final fue el 5 de octubre, cinco días después de que yo jurara bandera. El oficial de inmigración nos dijo que tenía que cerrar el caso y que yo tengo que pedirla a través de una I-130 por mi cambio de estatus. Al salir nos dijo que la repuesta final la enviaba por correo. Nosotros nos quedamos aturdidos. El señor estaba bien claro en relación con la veracidad de nuestro matrimonio porque le llevamos suficiente evidencia aparte del hecho de que tenemos un hijo. Yo estoy desha-bilitado y nunca he trabajado aquí por mi condición física. Yo tengo implantada una válvula en el cora-

zón y un “stent” en el cerebro. Por naturalizarme casi estoy deportan-do a mi esposa. No tenemos quien nos firme la declaración jurada de apoyo económico y estamos desesperados.

RESPUESTA: Comparto su frus-tración. Que pena que no hubieran consultado con un abogado de inmigración antes de hacerse ciu-dadano. El funcionario no les negó la residencia porque no hubiera creído que eran una pareja sino porque usted cambió su estado al de ciudadano americano. Pare-ce mentira pero los ciudadanos cubanos tienen más derechos que los ciudadanos americanos al momento de tratar de legalizar a su cónyuge y a sus hijos. Un abogado amigo dice que la práctica del dere-cho de inmigración es como volar un avión: a primera vista parece muy fácil pero si se comete un error puede ser fatal. No creo que USCIS vaya a mandar a su esposa

inmediatamente para deportación pero tiene que apresurarse y archi-var la I-130 tan pronto como le sea posible. Tengo que hablar con us-tedes en persona para determinar con certeza pero creo que pueden solicitar un “waiver” de las tarifas de inmigración.

Apreciados lectores, si conocen a alguien en la comunidad que pue-da servirle de patrocinador a esta familia por favor comuníquense con nosotros.

PREGUNTA: Yo soy ciudadano

americano y voy a pedir a mi es-posa y a sus dos hijos menores. Yo trabajo independiente y recibo como 60 mil dólares de ingresos pero después de que deduzco los gastos del negocio solo me quedan como 14 mil y esto es lo que declaro en mis impuestos como ingreso personal. Al llenar la declaración de apoyo (affidávit of support) que cuenta como mi ingreso ¿los

60 o los 14?

RESPUESTA: Lo que cuenta es lo que aparece en la primera pagina de su “U.S. Individual Income Tax Return” como su ingreso total (#22 en su 1040). Que en su caso son los 14 mil dólares. Si usted no tiene otros dependientes serían cuatro personas en total, o sea, que usted necesita ganar $27,562. ¿Tiene usted bienes que puede usar para respaldar su declaración de apoyo? Si no tiene bienes necesita conse-guir un “Joint Sponsor”.

La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmi-

gración en Sarasota, Florida.Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sec-

ción: Lo que usted quiere saber. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107

Sarasota FL 34240Correo electrónico: [email protected]

La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe

consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta.

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54 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

DE TODO UN POCO¡¡¡OJO CON LAS MUJERES CELOSAS!!!¿MUJER CELOSA?Un hombre estaba sentado tran-quilo, leyendo su periódico cuan-do su esposa, furiosa, llega de la cocina y le revienta un sartenazo por la nuca, ¡¡¡PUM!!!¡Por Dios! ¡¿Qué te pasa...?! ¡¡¡Es por el papelito que encontré en el bolsillo de tu pantalón con el nombre de ‘Marylou’ y un número!!! Amorcito... ¿te acuerdas del día que fui a la carrera de caballos? Pues, Marylou era el caballo al que aposté, y el número es cuánto es-taban pagando por la apuesta. Satisfecha, la mujer se retiró pidiendo 1001 disculpas...Días después, estaba él nueva-mente, sentado cuando... ¡¡¡¡PUM!!!!

• El dinero no hace la felicidad ¡hace falta!• Toda discusión tiene dos pun-tos de vista: el equivocado y el nuestro.• Hay un mundo mejor... ¡pero es carísimo!• Lo más parecido a la eternidad...un mes sin sueldo.• No te tomes la vida en serio, al fin y al cabo no saldrás vivo de ella.• Lo importante no es ganar, sino hacer perder al otro.

DOS AMIGOS: - Si no fuera por el bigote, serias igualito a mi suegra. - Pero, si yo no llevo bigote... Pero ella sí.

Un hombre encuentra un Genio, éste le dice que puede tener lo que quiera, pero que su suegra va a recibir

el doble de lo que él pida. El hombre piensa un instante, y pide: - Quiero un millón de dólares y que me golpeen hasta dejarme medio muerto.

Dos estudiantes de ingeniería estaban caminando por el campus cuando uno de ellos dijo: “¿De dónde sacaste esa magnífica bicicleta?” El segundo contestó: “Bueno, yo estaba caminando por ahí ayer, pensando en mis traba-jos, cuando una hermosa mujer apareció sobre esta bicicleta. Tiró la bicicleta al suelo, se sacó toda su ropa y dijo: “Toma lo que quieras”. El primer ingeniero cabeceo afir-mativamente: “¡Buena elección! ¡La ropa probablemente no te

Recibe un nuevo golpe, esta vez con una olla a presión. Más asustado por el golpe, él le pregunta: ¡¡¡Y ahora qué diablos te pasó?!!!¡ ¡ ¡Que tu caballo l lamó #$%^&*!!!

FRASES FAMOSAS• Detrás de todo hombre exitoso hay una mujer desconcertada...• Una figura con curvas siempre ofrece un montón de ángulos interesantes.• Ser hipocondríaco es la única enfermedad que no tengo.• Un hombre prevenido vale por dos. • Una pareja desprevenida vale por tres.• Tener la conciencia limpia es síntoma de mala memoria.

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hubiera entrado!”

Oye Manolo, ¡mira, una gaviota muerta!... (Manolo mirando hacia arriba) ¿Dónde???...¿Dónde???

Llega un señor a una tienda de mascotas muy preocupado, y le dice el vendedor: -¿Qué necesita señor?El señor contesta: quiero algo especial, algo que ni yo pueda creer.El vendedor le dice: ya sé.Y le vende un ciempiés que ha-

bla...El señor llega a su casa y dice al ciempiés:ve a la tienda y tráeme leche y pan...Si señor: contesta el ciempiés y se va.El señor espera y espera al ciem-piés, pasan horas hasta que se asoma afuera pensandolo peor y el ciempiés está sentado en el escalón.El señor enojado le dice: ¿qué haces aquí todavía?-Discúlpeme: le dice el ciempiés, pero es que todavía no termino de amarrarme los zapatos.

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56 NOVIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

marzo 21 a abril 19

abril 20 a mayo 20

mayo 21 a junio 21

junio 22 a julio 22

julio 23 a agosto 22

agosto 23 a septiembre 21

septiembre 22 a octubre 22

octubre 23 a noviembre 21

noviembre 22 a diciembre 21

diciembre 22 a enero 19

enero 20 a febrero 19

febrero 20 a marzo 20

Aries

Tauro

Géminis

Cáncer

Leo

Virgo

Libra

Escorpión

Sagitario

Capricornio

Acuario

Piscis

Percibirá que lo que le falta a su romance no es amor sino un poco más de confianza y diálogo, hable con esa persona porque se siente algo confundida con su actitud. Es buen momento para pasar unos días agradables a orillas del agua o emprender un crucero.

Este mes el pesimismo no lo-grará su objetivo, la actitud es la responsable de la mayoría de las dificultades. Sus preocupaciones económicas serán resueltas gra-cias a la dedicación, al trabajo in-teligente, al optimismo que ponga en cada actividad.

Compartir tiempo con sus hijos le permitirá comprender que sólo se es niño una vez, no basta el dinero, los viajes y los lujos, lo que ellos necesitan es su compañía. En el terreno laboral contará con muchos apoyos, personas que nunca imaginó estarán dispuestas a prestarle la ayuda necesaria.

El dinero viene y va, pero ésta es una época en la que tendrá muchos gastos y para que no se quede corto, deberá organizarse muy bien. Su si-tuación familiar mejora, sobre todo porque usted pone de su parte para que todo esté bien.

Los próximos días marcan una ten-dencia favorable para todos los que estén intentando mejorar sus ingre-sos. Surgirán posibilidades de todo tipo, pero ninguna de ellas implica no tener que hacer esfuerzos. Debe salir a buscar esas oportunidades, no puede esperar a que sucedan por arte de magia.

Los próximos días serán altamente positivos para hacer renacer ese fuego pasional que se estaba apa-gando lentamente. Será un mes espectacular para las relaciones de pareja.

Atrévase a ser usted mismo sin atro-pellar a los demás. Las decisiones para hacer cualquier tipo de cambio deben ser muy serias y pensadas, especialmente si estas involucran a otras personas.

Este mes será ideal para la orga-nización de temas pendientes que ha relegado a un segundo plano durante un tiempo. Tal vez sean sus finanzas, trabajo atrasado, o su propio hogar.

Podría verse involucrado en una discordia familiar que se ha ido incubando con el tiempo y quizás esto lo lleve a plantearse la necesi-dad de darle un rumbo nuevo a su vida. Sentirá apoyo y solidaridad de parte de sus allegados.

Si no tiene cuidado, podrá caer en algún engaño o fraude leve. Trate de aprender a desconectarse de los problemas y así disfrutará más de sus relaciones. No prometa nada que no pueda cumplir.

Si se trata del trabajo es probable que haya llegado a un lugar donde no tiene posibilidades de explotar todo su potencial, y que el techo al que pueda aspirar ya lo tenga encima de su cabeza. Es posible que haya llegado el momento de comenzar su propio camino.

Ya sea una actividad artística, retomar estudios inconclusos o comunicarse con gente que había dejado atrás; cualquier cosa que lo llene, que le renueve el aire, será bienvenida. El amor reflorecerá y habrá muchas satisfacciones.

GUÍA ASTRAL

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