la col llombarda: l'indicador pH
-
Upload
tingting-he -
Category
Education
-
view
383 -
download
1
Transcript of la col llombarda: l'indicador pH
![Page 1: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/1.jpg)
Pràctica 13: indicadors del pH: la col llombarda
Tingting He4t D ESO
![Page 2: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/2.jpg)
Objectius
•Comprovar el valor de pH de diferents productes que utilitzem para netejar la casa, utilitzant la col llombarda com a indicador.
![Page 3: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/3.jpg)
Fonament teòric• El pH és una magnitud que serveix per mesurar
el grau d’acidesa o basicitat d’una dissolució.0<pH<7(pH de 0 fins a 7) Dissolució de molt àcida a poc
àcida
pH=7 Dissolució neutra
7<pH<14(pH de 7 a 14) Dissolució de poc bàsica a molt bàsica
![Page 4: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/4.jpg)
Material
•Fulles de col llombarda•Aigua mineral•Una cassola petita•Colador•Ganivet•Gots trasparents•Culllerrata petita•Càmara de fotos digitals
![Page 5: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/5.jpg)
Procediment
•tallar les fulles de la col llombarda a tires d' aproximadament 2 cm d’amplada.
1 2
![Page 6: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/6.jpg)
•portar les tires de col a ebullició suau durant uns 10 minuts amb l’aigua mineral a la cassola.
1
3
2
![Page 7: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/7.jpg)
•Afegir el suc de la col llombarda al got(1/3 de la capacitat d’aquest) i omple’l amb aigua.
1
3
2
4
![Page 8: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/8.jpg)
•Afegir una cullerada del producte que es vol investigar, agitant el líquid lleugerament .
•La llista dels productes que vaig investigar:
•1. El suavitzant flor azul•2. Netejador general tenn•3. Netejador potent per brutícia cillit
bang•4. Amoníac perfumat•5. Lleixiu mical•6. netejador a mà ariel
![Page 9: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/9.jpg)
1. E
l su
avitz
an
t flor
azu
l1
3
2
4
pH: 11Dissolució bàsica
![Page 10: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/10.jpg)
2. Netejador general tenn
1
3
2
pH: 14Dissolució bàsica
![Page 11: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/11.jpg)
13
2
4
3. Netejador potent per
brutícia cillit bang
pH: 2Dissolució àcida
![Page 12: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/12.jpg)
4. Amoníac perfumat
1
3
2
pH: 8Dissolució bàsica
![Page 13: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/13.jpg)
5. Lleixiu mical1
3
2
4
pH: 6Dissolució àcida
![Page 14: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/14.jpg)
6. netejador a mà ariel
1
3
2
4
pH: 13Dissolució bàsica
![Page 15: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/15.jpg)
Resultats
•Les fulles de la col llombarda desprès de l'ebullició es destenyien.
•Segons l’escala universal dels colors d’indicadors de pH, es pot determinar el grau d’acidesa o basicitat dels productes que vaig investigar.
(Els resultats estan mostrant a les diapositives del procediment per que es vegi més clarament.)
![Page 16: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/16.jpg)
•També vaig posar els diferents productes a les tires desprès d’ebullició. Es van mostrar també canvis de color.
13 24 6 5
![Page 17: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/18.jpg)
• Al final, vaig mesclar totes les 6 dissolucions i resultava que el seu pH fou més o menys 13. El que observava amb els meus ulls no era exactament igual que el que va gravar la càmera.
![Page 19: la col llombarda: l'indicador pH](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062320/55b72bdfbb61ebe34f8b4658/html5/thumbnails/19.jpg)
Conclusions
•La col llombarda conté una mena de pigment que canvia de color segons l’acidesa o l'ancianitat de la dissolució que investiguem.
•Els productes que utilitzem per rentar roba a mà sovint són bàsics, i els productes per eliminar les brutícies obstinades són àcids.