La Cocina Entretenidadel Chef

Un Gran Viaje Gastronómico

Rodrigo Barañao, cocinero chileno con casi 30 años deexperiencia en distintas cocinas de Estados Unidos,

Europa y Chile, pasando desde aprendiz hasta ChefEjecutivo de importantes restaurantes, programas en

televisión y radio, y embajador de exclusivas marcasgastronómicas, te invita a vivir una experiencia única,

donde compartiremos vivencias entre ollas y sartenes,

y nos deleitará con el programa de Cocina Entretenidapara empresas.

Ubicados en el Barrio Nueva Costanera, en Vitacura, contamos con:

• 6 estacionamientos gratuítos• Estacionamientos pagados a 150 mts.• Salón principal cerrado para 80 personas• Terraza Lounge de 800 m2• Terraza secundaria para 15 personas• Taller de cocina para 60 personas• Taller de parrilla para 25 personas• Estricto protocolo sanitario

Taller de Cocina

Taller de Parrillas

Salón para Conferencias

TERRAZA LOUNGE

TERRAZA LOUNGE

FORMATOS

Si bien el formato de La Cocina

Entretenida es nuestro principal

servicio, puedes decidir realizar otro

tipo de evento. Desde un seminario

con coffee break, hasta un

lanzamiento de productos, pasando

por una gran variedad de opciones.

Formato Cocina Entretenida

• La actividad dura entre 3 y 5 horas, AM o PM

• Llegada y recepción de los invitados con aperitivos.

• Bienvenida. El chef recibe a los asistentes con un breve coctel,

y los introduce en el mundo de la cocina. Entrega tips y

recomendaciones para la actividad que realizaremos.

• Palabras del cliente hacia sus invitados. Pantallas y microfonía.

• Presentación de la clase, instrucciones y definición de equipos

de trabajo, presentación de los platos y de los ingredientes.

• Presentación de los ayudantes de cocina de cada grupo.

• Cena en conjunto con los platos preparados por los invitados,

conversando con el chef respecto a la actividad, al mundo de la

gastronomía, y acerca de la vida de un chef.

• Sobremesa y fin de la actividad.

Cocina Entretenida Tradicional• Aperitivos: Empanaditas de Cóctel, Charcutería.• Entrada: Ceviche Camarón Palta (op2: Tártaro)• Fondo: Paella Carnes, Paella de Mariscos. • Postres: Tiramisú, Crèmme Brûlle• Líquidos: Cerveza, Vinos, Espumante, Pisco, Whisky, Vodka, Jugos, Bebidas. Bar abierto.

• Aperitivos: Empanaditas de Cóctel, Charcutería.• Mesón 1: Panes (varios tipos)• Mesón 2: Quiche (varios sabores)• Mesón 3: Pastas (varias modalidades)• Postres: Tiramisú, Crèmme Brûlle• Líquidos: Cerveza, Vinos, Espumante, Pisco, Whisky, Vodka, Jugos, Bebidas. Bar abierto.

Cocina Entretenida Masas

Cocina Entretenida Parrillas• Aperitivos: Empanaditas, sopaipillas, pebres, embutidos.

• Parrilla: Distintos Cortes Premium de Carnes.

• Postres: Brochetas de Frutas de la Estación.

• Líquidos: Cerveza, Vinos, Espumante, Pisco, Whisky, Vodka, Jugos, Bebidas. Bar abierto.

Recepción Lounge

• 20 Bocados Salados (pp)

• 4 Bocados Dulces (pp)

• Opciones Adicionales: Cordero Al Palo; Show banda; Karaoke; Vjay; Regalos corporativos.

• Líquidos: Cerveza, Vinos, Espumante, Pisco, Whisky, Vodka, Jugos, Bebidas. Bar abierto.

Disfruta de nuestra terraza con tu equipo, tus clientes, o con quien quieras.

Roberto Neira

Rodrigo BarañaoChefs Participantes

GRACIAS POR SU ATENCIÓNeventos@lacocinaentretenida.cl +569 91925107