LA CAFEINAALIMENTO O DROGA ?

Origen del Caf

En el siglo xvi los rabes difundieron la infusin del caf. El caf verde tal como lo produce el cafeto, se somete a un proceso de fermentacin y secado antes de su uso. Hbitat: Etiopia y Sudn donde todava se da espontneamente En la actualidad se cultiva ampliamente en regiones tropicales y subtropicales de Amrica y frica donde se cran mltiples especies del gnero Coffea.

Descripcin del cafeto

Arbusto o rbol de la familia de las Rubiceas que puede alcanzar hasta 5 metros de altura. Sus flores son blancas. Sus frutos son unas drupas rojas que contienen dos semillas: los granos de caf. La parte utilizada son las semillas.

Composicin del caf

1-2% del grano presenta un alcaloide: la cafena. Aceite esencial: que le da el aroma y el sabor tpico: Irritante al tubo digestivo. cidos: Cafeico y clorognico de efecto diurtico. Sustancias grasas. Sustancias Nitrogenadas.

CONSUMO

Actualmente se consumen, slo en los Estados Unidos, ms de un milln de toneladas anuales de granos de caf. En este mismo pas cerca de 3 millones de personas consumen caf diariamente y en cantidades inadecuadas, lo que hace que el cerebro de estas personas sea muy sensible a la tensin y para quienes el peligro del consumo de la cafena se multiplica a causa de un sistema de alarma en extremo eficaz, que las predispone al pnico a ataques muy frecuentes de temor paralizante que pueden acabar en fobias incontrolables. El 90% de los Europeos la consumen diariamente.

El caf : una droga

El caf es una bebida estimulante muy aromtica, es la ms rica en cafena. Es una autentica droga, pues cumple todos los criterios de la O.M.S. para determinar una Toxicomana. Crea adiccin o dependencia. Produce tolerancia es decir, crea la necesidad de aumentar la dosis para obtener el mismo efecto. Su consumo habitual resulta nocivo para la salud, pues produce dependencia fsica y psquica y efectos txicos. Es un analgsico que acta igual que el Acetaminofn Droga Psicoactiva: los seres humanos se han automedicado con esta sustancia.

Principio activo o sustancia bsica

Su principio activo es la Cafena. Es un alcaloide toxico (compuesto nitrogenado altamente potencial) del grupo de las xantinas, muy similar qumicamente a la purina (resultado del metabolismo de la protena) y al cido rico. La cafena es producida por unas 60 plantas de todo el mundo tanto en sus hojas como en sus semillas y en sus frutos. No se acumula en el organismo. Se elimina con la orina, entre 3 y 6 horas despus de haber sido ingerida.

Empleo teraputico de la cafena

Intoxicacin alcohlica: neutraliza los efectos depresivos del alcohol sobre el sistema nervioso. Lipotimia (desmayo) evita el desfallecimiento por agotamiento fsico y fatiga, pues es un estimulante. Cefalea (dolor de cabeza) acta como calmante, pues bloquea el impulso nervioso (sinptico), reduciendo el aporte de sangre al cerebro y descongestiona la cabeza. Antiasmtica: un par de tazas de caf negro, fuerte, es un buen tratamiento de emergencia para un ataque de asma, pues la cafena es un broncodilatador. (Universidad de Manitoba)

Efecto paradjico de la cafenaLa cafena puede aliviar los dolores de cabeza (caf fuerte) o causarlos por adiccin.pero. cmo lo hace?.

Vasoconstriccin Quita o calma Bloquea el impulso nervioso y reduce el aporte de sangre al cerebro

Vasodilatacin Produce dolor Cuando el efecto se desvanece, los vasos constreidos se desquitan dilatndose con mayor fuerza, empeorando el dolor de cabeza.

Cafena versus Adenosina.

Segn los investigadores la cafena funciona por su semejanza caprichosa con una sustancia cerebral denominada Adenosina, secretada por las terminaciones nerviosas a fin de frenar la actividad de las neuronas. La cafena, al hacerse pasar por Adenosina, se incorpora a los receptores de la clula, dejando por fuera la adenosina, impidindole cumplir con su tarea de amortiguar la actividad neuronal. Por lo tanto, las clulas cerebrales permanecen en un estado de excitabilidad. Adems, basta con una pequea cantidad de cafena para producir el efecto.

Cafena versus Adenosina

La cafena contenida en dos tazas de caf puede apoderarse de la mitad de los receptores de la Adenosina durante un par de horas, lo que pone al cerebro en un estado de alerta, sin necesidad de reforzar permanentemente la dosis, en otras palabras. Suprime las sustancias qumicas que deprimen al cerebro en lugar de liberar sustancias que lo activen.

Intoxicacin por Cafena

La Asociacin Estaudinense de Psiquiatra clasifica la intoxicacin por cafena como un trastorno mental entre cuyos sntomas se cuentan el nerviosismo, la excitacin, la inquietud, la taquicardia, el insomnio, la agitacin psicomotriz y la confusin para pensar y hablar. Enfermedad llamada cafeinismo con los sntomas idnticos a los de la neurosis de angustia.

El poder de la adiccin

!Suspenda la cafena a ver que le sucede! 1.- Fatiga y abatimiento 2.- Insomnio 3.- Gastritis 4.-Ansiedad 5.-Dolor de cabeza 6.- Nerviosismo

Todo este conjunto de sntomas son denominados Sndrome de Abstinencia Es probable que algunas personas en realidad necesiten medicamentos para aliviar la ansiedad, pero hay un grupo indeterminado que se beneficiara ms con el slo hecho de suprimir una drogala cafena- en lugar de agregar otra. Doctor John F. Greden. Centro mdico militar de Walter Reed.

Efectos indeseables de la cafenaSobre el sistema nervioso:1.- Irrita y agota el sistema nervioso 2.- Produce euforia pasajera 3.- Falso energtico: se pueden realizar mayores esfuerzos intelectuales, sin embargo disminuye la capacidad para retener y asimilar lo aprendido. La agilidad mental y el dinamismo que se logran, van seguidos de una mayor sensacin de fatiga. 4.- No nutre al sistema nervioso.

Efectos indeseables..

Sobre el sistema circulatorio:1.-Produce un aumento en la fuerza contrctil del corazn y un ligero aumento de la presin arterial. 2.- Las dosis repetidas producen irritabilidad en el msculo cardiaco, lo cual se manifiesta por taquicardia y arritmias 3.- Aumenta el nivel de Adrenalina en la sangre, siendo esto un factor predisponente de los ataques cardiacos. 4.- Eleva el nivel de Colesterol en la sangre a menos que se utilice filtro.

Efectos indeseables

Sobre el Aparato Digestivo:1.-Produce un aumento en la secrecin de jugos gstricos, lo cual puede facilitar la digestin en un momento dado, pero su uso continuado provoca acidez excesiva, gastritis y favorece la aparicin de la lcera gastroduodenal, as como la colitis. 2.- El hgado sufre una sobrecarga cuando se ingiere habitualmente caf. 3.- En algunas personas de colon sensible, sta es la causa de las diarreas crnicas. Una sola taza de caf basta para estimular las contracciones musculares del intestino. 4.- Si usted sabe que padece de clculos a la vescula, cudese, pues estimula las contracciones de la vescula biliar y puede producir los ataques a la misma. (Universidad de Leiden, Holanda).

Efectos indeseables.

1.- Segn muchos estudios se ha relacionado la cafena con el cncer de Pncreas, vejiga y colon. 2.-Favorece la prdida de Calcio con la orina lo que puede agravar la Osteoporosis. 3.- Al dejar de consumir caf, se reduce el nmero de ndulos mamarios en las mujeres que sufren de displasia fibroqustica. 4.- Un grupo de investigadores del hospital San Jorge de Londres, descubrieron que la cafena ejerce presin sobre la vejiga al provocar la contraccin de los msculos que la rodean, aumentando la necesidad de orinar en las personas incontinentes.

Bebidas que contienen cafena

Muchos son los preparados, bebidas y frmacos que contienen cafena. Algunos de ellos son: Caf Cacao o Chocolate Te Mate Bebidas a base de Cola Analgsicos Energticos como Cola granulada.

Sustitutos o alternativas saludables

1.- Bebidas a base de Malta 2.-Infusin de raz de Achicoria 3.-Caf descafeinado 4.-Caf de cereales: Soya, Garbanzo, Arveja, Salvado de trigo. 5.- Infusin de bellotas tostadas y molidas de Roble. 6.- Infusin de races secas y tostadas de Diente de Len. 7.- Infusin de semillas tostadas y molidas de Brusca.

Proceso de desintoxicacin

1.- Disminuya la cantidad de caf que toma en el da. 2.- Suspenda las bebidas que contengan cafena y qudese con slo caf. 3.-Empiece a ser reemplazos con otro tipo de alternativas al caf. 4.- Tome suficientes jugos de frutas, especialmente los ricos en vitaminaC. 5.- Asegrese de tomar cada da un vaso de jugo de zanahoria bien temprano en la maana.

Proceso de desintoxicacin

6.- Tome suficiente agua. 7.- Verifique que su aporte nutricional sea rico en vitaminas y minerales de fuentes naturales (dieta rica en frutas y verduras). 8.- Practique ejercicio cada da, mnimo 20 minutos. 9.- Dse un bao tibio con friccin de toalla cada maana y cada noche. 10.- Ore a Dios cada da pidiendo de l la fortaleza y la ayuda para vencer el hbito.