La albahaca
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LA ALBAHACA
8.B Augusto Zuluaga Patiño
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Nombre cientifico
Ocimum basilicum denominada vulgarmente
como albahaca o alhábega.
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caracteristicas
Hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30-130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinización entomófila la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenos redondos en el interior del cáliz bilabiado.
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Formas de uso
Se usan sólo las hojas frescas o secas. Cuando más aromáticas son es cuando son jóvenes, es decir cuando mide alrededor de 20 ctms. de alto. Sus hojas son verdes intenso y verde grisáceo por el envés. Las hojas, se recomienda que se pongan a secar a la sombra y que luego se guarden en un tarro de cristal.
Componentes activos: en la esencia: cineol, linanol, estragol, en genol.
Propiedades: Alopedia, halitosis, repelente mosquitos, favorece la digestión, espasmos gástricos, abre el apetito, vómitos, malestar intestinal, inflamación gingival, favorece la producción de leche en las mamás que están en la lactancia.
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Enfermedades que cura Alopecia
Uno de los tradicionales usos del albahaca ha sido estimular el cuero cabelludo y en consecuencia, el crecimiento del cabello.
Se recomienda preparar una infusión con una cucharada sopera de hojas secas. Se deja hervir 5 minutos y reposar 15 min.. Luego se lava el cabello y se enjuaga con esta infusión.
Digestión Para favorecer la digestión, quitar los espasmos gástricos, vómitos o
malestar intestinal, se recomienda una infusión, 3 veces al día, de 15 grs. de hojas secas/ 1 litro de agua. Se deja hervir durante 5 minutos y luego se deja reposar 15 minutos.
Halitosis e inflamaciones gingivales Se hace la misma infusión que la anterior, y en lugar de beberla, se
hacen gargarismos con ella. Abrir el apetito Se pueden tomar 2 o 3 gotas de esencia al día, mezcladas con una
cucharadita de miel. No es aconsejable tomar más.
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Fin de la presentacion
La albahaca