La agroindustrias es compleja, pues existen muchas variables que influyen permanentemente en el xito de la empresa, desde el proceso productivo (pre-cosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje, transporte y almacenamiento refrigerado o frigorfico y controles de calidad en diferentes etapas de la distribucin. Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un sistema: De este modo, cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial revisarn continuamente su papel dentro de l.FACTORES PRODUCTIVOS.Los factores productivos son los recursos que se utilizan en la produccinENTORNO ECONMICOENTORNO LEGAL, POLTICO Y SOCIALLos recursos naturalesSon los que se encuentran en la naturaleza, como los campos de cultivo, las minas de hierro o los pozos de petrleo. Muchas veces se pueden incorporar directamente al proceso productivo.El trabajoEs el tiempo y la capacidad intelectual o manual que las personas pueden dedicar a la produccin. Solo con recursos naturales no se puedenproducir demasiados bienesEl capital fsicoComprende el conjunto de bienes que se utilizan en la produccin de otros y que resultan de otras actividades de produccin.La iniciativa empresarialEs la encargada de movilizar el resto de los factores productivos para iniciar y realizar un proyecto.MERCADO PERUANOFactores econmicos.El nivel de desarrollo. Muchos factores ligados a la actividad empresarial dependen del nivel de desarrollo de la zona.La disponibilidad de materias primas. La disponibilidad de minerales, productos agrcolas.La disponibilidad de mano de obra adecuada. Como ya sabes, el elemento humano en la empresa.El tipo de mercado. Es un factor determinante porque las decisiones que se toman en el seno de una empresa dependen de s esta es la nica empresa del mercado.

El nivel de impuestos. En todos los paises, para que le Estado pueda financiar los gastos pblicos se fijan impuestos que, al menos en parte, se recaudan directamente sobre las empresas y suponen un recorte de sus beneficios.Factores polticos.Las tendencias ideolgicas del gobierno. No todos los gobiernos muestran la misma actitud respecto a las empresas.La estabilidad poltica del pas. La estabilidad poltica influye de forma positiva en la actividad empresarial, mientras que la inestabilidad tiende a dificultarla.Las polticas adoptadas por otros pases. En la actualidad, muchas empresas venden su produccin en otros pases y compran materias primas y maquinas en el extranjero.La educacin y la formacin profesional. Si el elemento humano es vital para la empresa, tambin lo es su grado de formacin.