LA AGROECOLOGÍA IMPLEMENTADA EM LA CADENA AGROALIMENTARIA

Laércio MeirellesAgrônomo - Centro Ecológico - Ipê RScentro.litoral@terra.com.br

TALLER - Agricultura Orgánica: una herramienta para el desarrollo rural sustenible y la reducción de lapobreza

19 al 21 de mayo de 2003 Turrialba, Costa Rica

LA AGROECOLOGÍA IMPLEMENTADA EN LA

CADENA AGROALIMENTÁRIA

1) AGRICULTURA INDUSTRIAL & AGROECOLOGÍA

2) CONCEPTO DE AGROECOLOGÍA

3) LA MEDIACIÓN DE LA REALIDAD

4) LA ÉTICA DE LA VIDA

AGRICULTURA INDUSTRIAL

•Bajos costes de investigación•Baja necesidad de capital•Bajos riesgos•Energéticamente positiva

TECNOLÓGICAS

•Altos costes de investigación•Grande necesidad de capital•Altos riesgos•Energéticamente negativa

•Altos impactos en el ambiente•erosión•salinización

•Altos impactos en la salud•Insustentabilidad

AGROECOLOGÍA

•Monocultivos•Variedades de alto rendimento•Controle de Plagas•Erradicación de malesas•Alta dependencia del petróleo

AMBIENTALES

ECONÓMICAS

DIMENSIO NES

•Policultivos•Variedades adaptadas•Proteción de cultivos•Manejo de hierbas•Cultivo del sol

• Bajos impactos en elambiente

•Bajos impactos en la salud

•Sustentabilidad

AGRICULTURA INDUSTRIAL

INSTITUCIONALES

AGROECOLOGÍA

SÓCIOCULTURALES

•Desarrollo tecnologico hecho por ONGs e parte delsetor publico

•Variedades e tecnologías bajo control del agricultor

•Agricultor - objeto

•Baja participación de losagricultores

•Desvalorización del saber tradicional

•Agricultor - sujeto

•Alta participación de losagricultores

•Valorización del saber tradicional

DIMENSIONES

•Desarrollo tecnologico hecho por empresas privadas

•Variedades e productos panteteables

“Un modelo de organización social y económicabasado en un desarrollo equitativo y participativo (...) La agricultura essustentable cuando es ecologicamente equilibrada, economicamente viable, socialmente justa, culturalmente apropriada y fundamentada en un conocimiento científico holístico”

Ehlers, Eduardo. Agricultura sustentável: origens e perspectivas de um novo paradigma. São Paulo: Livros da Terra, 1996.

NAVEGANDO EN UN MAR DE CONCEPTOS

• Agroecología és el enfoque teórico y metodológico que, utilizando varias disciplinas científicas, pretende estudiar la actividade agraria desde una perspectiva ecológica.

Eduardo Sevilla

• Agricultura alternativa é uma tendência que tenta fornecer produções sustentáveis através do uso de tecnologias e manejos ecologicamente sadios.

Miguel Altieri•Guzman, Glória. Introducción a la agroecologia,, Madrid: Mundi-prensa, 2000.

NAVEGANDO EN UN MAR DE CONCEPTOS

• La agricultura ecológica engloba todos lossistemas agricolas que promueven la produccionsana y segura de alimentos y fibras textilesdesde el punto de vista ambiental, social yeconómico. Estos sistemas parten de la fertilidad del suelo como base para una buena produccion. Respetando las exigencias y capacidades naturales de las plantas, los animales y el paisaje, busca optimizar la calidadde la agricultura y el medio ambiente en todos sus aspectos.

IFOAMhttp://www.ifoam.org

NAVEGANDO EN UN MAR DE CONCEPTOS

“ Agroecologia és la disciplina científica que se acerca del estudio de la agricultura en una perspectiva ecológica”

Miguel Altieri

•GLIESSMAN, S. Agroecologia – Processos Ecológicos em Agricultura Sustentável, Porto Alegre, 2000.•Altieri, Miguel. Agroecologia, bases científicas para uma agricultura sustentável, RJ: PTA/FASE, 1989.

NAVEGANDO EN UN MAR DE CONCEPTOS

“ Agroecología és la ciéncia que aplica conceptos y princípios ecológicos em el deseño y manejo de agroecossistemas sustentables”

Stephen Gliessman

“La Agroecología és una abordagem agrícola que incorpora cuidados especiales relativos ao ambiente, así como a los problemas sociales, enfocando no apenas la produción, pero tambienla sustentabilidade del sistema de produción”

Susanna Hecht

•Altieri, Miguel. Agroecologia, bases científicas para uma agricultura sustentável, RJ: PTA/FASE, 1989.

NAVEGANDO EN UN MAR DE CONCEPTOS

estilo de agriculturaProducción de alimentos y fibras sinagrotóxicos, fertilizantes químicos y OGMs

Abordaje que integra concepciones de distintas áreas del conocimiento(agronomia, ecologia, movimientoambiental, estudios del desarrollo rural)

campo delconocimiento

(interdisciplinar)

proyecto políticoNuevo proyecto de sociedad: desarrollo integral, endógeno, humano e sustentáble.

Agroecología

Agroecología

Agroecología

Agroecología

disciplina científicaEstudio de los agroecossistemasDeseño de Agroecossistemas sustentables

Distintos enfoques en una era de incertidumbres

Agroecología proyecto político

Agroecología campo del conocimiento

Agroecología estilo de agricultura

Agroecología disciplina científica

REALIDAD CONCRETA

Distintos enfoques en una era de incertidumbres

Los conpeptos y la realidad: laexperiencia del Centro de

Agricultura Ecológica Ipê - Brasil

Agroecologia - estilo de agricultura -

• Fertilizantes orgánicos

• Abonos verdes

• Consorciaciones

• Rotación de cultivos

• Inseticidas naturales

• Manejo de hierbas

• Integración

• Biodiversidad

Agroecología - disciplina científica -

• Aplicación de conceptos y principios ecológicos en el deseño y manejo de agroecossistemas sustentables

Presupuestos:- La naturaleza como Matriz Tecnológica

- Observación del triángulo ambiental básico (agua, luzy nutrientes

Agroecología - campo del conocimiento -

• Integración entre saberes académicosy destes consaberes no académicos

• Fertilización cruzada de ideas y ideales

Agroecología - proyecto político -

• Deseño institucional capaz de promover el nuevo desarrollo– Cooperativas de

consumidores– Cooperativas de

crédito– Agroindústrias– Ferias locales– Consejos de

desarrollo

Agroecología - proyecto político -

• Agroindústria Artesanal Ecológica– Descentralizadas– Autónomas– Conectadas– Bases de servicios

Agroecología - proyecto político -

• Comércio Local• Redes solidárias

de Producción y Circulacción de Produtos Ecológicos– Cooperación– Transparéncia– Benefícios

compartidos– Inclusion social