JUNY 2019 MENÚ GENERAL€¦ · Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet Canelons de carn...
Transcript of JUNY 2019 MENÚ GENERAL€¦ · Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet Canelons de carn...
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.
Sant Marcel·lí
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!
JUNY 2019MENÚ GENERAL
Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Macarrons integrals amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patata
Ous durs amb salsa de boletsHamburguesa de vedella a la
planxa amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam
i pomaCroquetes de pernil amb enciam
i olivesPollastre al forn amb amanida
caprese de tomàquet i formatge
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva
Arròs amb curri i daus de pollastre
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet
Canelons de carn gratinats amb formatge
Bacallà al forn amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Truita de carbassó i patata amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta tendra,
patata, pastanaga, olives i maionesaLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa
Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva
Espaguetis integrals amb sofregit de tomàquet
Lluç al forn amb llit de patates i ceba
Hamburguesa de verdures a la planxa amb hummus de cigrons
Ous durs amb bolets i tomàquetLlom de porc a la planxa amb
enciam i formatge frescNuggets de pollastre amb enciam i
blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida; 2n plat: carn o peix a la planxa; postres: poma o iogurt.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.
Sant Marcel·lí
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!
JUNY 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Pasta* amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patata
Ous durs amb salsa de boletsHamburguesa de vedella a la
planxa* amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam
i pomaCroquetes de pernil* amb
enciam i olivesPollastre al forn amb amanida
caprese de tomàquet i formatge
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva
Arròs amb curri i daus de pollastre
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet
Canelons de carn gratinats amb formatge*
Bacallà al forn amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Truita de carbassó i patata amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta tendra,
patata, pastanaga, olives i maionesaLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa
Crema tèbia de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)
Pasta* amb sofregit de tomàquet
Lluç al forn amb llit de patates i ceba
Hamburguesa de verdures a la planxa* amb hummus de cigrons
Ous durs amb bolets i tomàquetLlom de porc a la planxa amb
enciam i formatge frescPollastre arrebossat* amb enciam
i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.
Sant Marcel·lí
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!
JUNY 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Mongeta tendra amb patata
Ous durs amb salsa de boletsHamburguesa de vedella a la
planxa amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam
i pomaLlom de porc arrebossat amb
enciam i olivesPollastre al forn amb tomàquet
amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva
Arròs amb curri i daus de pollastre
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet
Pasta amb sofregit de tomàquet i carn picada
Bacallà al forn amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Truita de carbassó i patata amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda
Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta tendra,
patata, pastanaga, olives i maionesaLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa
Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva
Espaguetis integrals amb sofregit de tomàquet
Lluç al forn amb llit de patates i ceba
Hamburguesa de verdures a la planxa amb hummus de cigrons
Ous durs amb bolets i tomàquetLlom de porc a la planxa amb
enciam i olivesPollastre arrebossat* amb enciam
i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense lactosa
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.
Sant Marcel·lí
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!
JUNY 2019MENÚ SENSE OU
Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Pasta* integral amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patata
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Hamburguesa de vedella a la planxa amb hummus de cigrons
Filet de lluç al forn amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Pollastre al forn amb amanida caprese de tomàquet i formatge
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva
Arròs amb curri i daus de pollastre
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet
Pasta* amb sofregit de tomàquet i carn picada
Bacallà al forn amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta
tendra, patata, pastanaga, olives i oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa
Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva
Pasta* integral amb sofregit de tomàquet
Lluç al forn amb llit de patates i ceba
Hamburguesa de verdures a la planxa amb hummus de cigrons
Bacallà a la planxa amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i formatge fresc
Pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense ou
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.
Sant Marcel·lí
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!
*Producte sense peix
JUNY 2019MENÚ SENSE PEIX
Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Macarrons integrals amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patata
Ous durs amb salsa de boletsHamburguesa de vedella a la
planxa amb hummus de cigronsTruita a la francesa amb enciam
i pomaCroquetes de pernil amb enciam
i olivesPollastre al forn amb amanida
caprese de tomàquet i formatge
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva
Arròs amb curri i daus de pollastre
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Amanida de cigrons amb olives i tomàquet (sense tonyina)
Canelons de carn gratinats amb formatge
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Truita de carbassó i patata amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquetEnsaladilla russa amb mongeta tendra,
patata, pastanaga, olives i maionesaLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa
Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva
Espaguetis integrals amb sofregit de tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Hamburguesa de verdures a la planxa amb hummus de cigrons
Ous durs amb bolets i tomàquetLlom de porc a la planxa amb
enciam i formatge frescNuggets de pollastre amb enciam i
blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
-
JUNY 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
53 64 7
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
12
19
10
17
13
20
11
18
14
2 1
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
F E S T I U S E G O N A PA S Q U A
Pastís de tonyina Amanida amb alvocat Crema de carbassó amb oli d’oliva Quinoa amb verdures Hummus amb bastonets de pastanaga
Llom de porc a la planxa amb amanida Rabes de calamar amb pebrot escalivat Conill amb mostassa Salmó amb espàrrecs verds Truita de xampinyons amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Espinacs a la catalana Guacamole amb bastonets de pa Cuscús amb verdures Pèsols amb patata Amanida variada
Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Salsitxes de porc amb amanida Peix blau a la papillota amb amanida Paninis de tonyina amb formatge
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Crema de verdures amb oli d’oliva Amanida de pasta Escalivada Minestra de verdures
Sípia a la planxa amb amanida Truita a la francesa amb amanida Lluç arrebossat amb amanida Hamburguesa vegetal amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Les persones estem formades per un 60% d’aigua que hem de reposar sovint amb begudes i aliments, ja que perdem molts líquids a través de l’orina, els excrements, la respiració i la suor. Aquestes
pèrdues varien considerablement en funció de l’activitat física de cadascú i de la temperatura ambiental. A l’estiu és quan perdem més quantitat de líquid (en podem arribar a perdre fins a 3 litres),
per la qual cosa hem d’hidratar-nos amb més freqüència i mantenir un bon estat de salut. La part de la població amb més risc de patir deshidratació són els infants i la gent gran; els primers perquè no
saben reconèixer la sensació de set o no tenen tanta consciència de la importància de beure aigua, i els últims perquè no tenen tanta sensació de set. Els símptomes de la deshidratació comporten una
baixada de la tensió arterial, rampes, confusió mental, lipotímies, marejos, mal de cap, irritabilitat i afectació negativa al rendiment escolar. Per evitar aquesta situació, cal beure líquids al llarg del dia,
preferentment aigua, ja que ajuda a mantenir una temperatura adequada, aporta nutrients a les cèl·lules, elimina residus i lubrica les articulacions. No només hem de beure durant els àpats sinó també
entre hores encara que la sensació de set no sigui evident. Una solució és tenir una font o una ampolla d’aigua sempre a l’abast. L’escola té fonts perquè els infants disposin d’aigua en tot moment i es
puguin hidratar correctament. A més, en èpoques de calor és preferible evitar l’exposició al sol i trobar llocs ventilats o espais amb aire condicionat.
Quantitats orientatives d’aigua que han de beure els infants al dia: 1,3 l per a infants de 2 a 3 anys; 1,6 l de 4 a 8 anys; entre 1,9 i 2,1 l de 9 a 13 anys, i de 2 a 2,5 l a partir de 14 anys.
Informació nutr ic ional : A L ’EST IU , CAL HIDRATAR-SE SOV INT