Junio 2021CEIP LA RAMBLAMenu autonoma

JUNIO FRUTA DE TEMPORADA: ciruela,cereza, manzana, melocotón, plátano, melón ysandía

En junio nuestras fruterías se vuelven muycoloridas. Desde IRCO te animamos a quedescubras diferentes frutas y verdurasproponiéndote un reto: prueba cada día unadiferente en color o forma a la de los díasanteriores.

Lechuga, tomate, zanahoria,rabanitosAlubias de la abuelacon chorizo y hueso de jamón

Tortilla de patata y cebolla

Fruta

01

CENA: Crema de zanahoria y pescado azul alvapor. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,olivasEspaguetis con salsa carbonara ybacon ahumadocon leche

Abadejo rebozado casero con maízsalteado

Yogur

02

CENA: Sémola y pechuga de pollo a las finashierbas. Fruta

Lechuga, tomate, maiz, olivasCrema de brócoli con picatostescaseros

Lomo en salsa con patataspanaderasal horno con salsa de cebolla

Fruta

03

CENA: Ensalada mixta y pescado blanco a laplancha. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,lombardaArroz tres deliciascon zanahoria, guisantes y fiambre de york

Merluza a la vizcaínaal horno con salsa de zanahoria y pimiento

Fruta

04

CENA: Escalivada y rollito de ternera. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,olivasLentejas con arrozcon hortalizas

Filete de bacalao al pil-pilal horno

Fruta

07

CENA: Sopa de fideos y pavo rustido. Fruta

Lechuga, tomate, lombarda,pepinoArroz con verduras de temporadacon champiñón, coliflor y calabacín

Tortilla francesa

Fruta

08

CENA: Ensalada variada y pescado azul a lanaranja. Fruta

Lechuga, tomate, maiz,remolacha con vinagreta de fresaPotaje de garbanzos estofadoscon patata, cebolla, pimiento y tomate

Pescado de nuestras Lonjasrebozado casero(con harina de maíz)

Fruta

09

CENA: Berenjena asada y pescado blanco alpapillote. Fruta

Ensalada de verano con loncha dequeso con pollolechuga, tomate, zanahoria y olivas

Tortellini de ricotta con espinacascon salsa de tomate

Fruta y helado

10

CENA: Hervido valenciano y tortilla paisana.Fruta

Lechuga, hoja de roble, tomate,maíz, espárragos blancosVichysoisse con picatostescrema de patata y puerro

Muslo de pollo rustido conguisantes rehogados

Fruta

11

CENA: Espárragos salteados y sepiaencebollada. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,olivasGazpacho manchegopimiento, champiñón, tomate y pollo

Longanizas con pistocarne de cerdo al horno con tomate y hortalizas

Fruta

14

CENA: Coliflor gratinada y pescado azul alcaldo corto. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoriacocida, maízEnsaladilla rusacon patata, zanahoria, guisantes, judías verdes,huevo, atún y mayonesa

Pollo al curry

Fruta

15

CENA: Champiñones al ajillo y tortilla depimiento. Fruta

Lechuga, tomate, lombarda,remolachaArroz con salsa de tomate casera

Merluza en salsa verde con judíasverdesal horno con ajo y perejil

Yogur

16

CENA: Puré de espinacas y muslo de polloasado. Fruta

Lechuga, tomate, pepino, brotesde sojaOlleta alicantinacon alubias, lentejas, arroz y hortalizas

Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate y queso

Fruta

17

CENA: Verduras y patata hervida y pescadoblanco al horno. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,lombardaMACARRONES ECO al pesto dealbahacacon tomate

Revuelto de huevo, calabacín ypatata

Fruta

18

CENA: Sémola y chuletas de pavo. Fruta

Ensalada completa con loncha dequesolechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro yolivas

Paella alicantinacon pollo y magro de cerdo

POSTRE

21

CENA: Sopa de ave y pescado blanco allimón. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,olivasCrema Saint Germain

Merluza con alioli

Fruta

22

CENA: Judías verdes salteadas y pescadoazul en salsa. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria,maíz, olivasMacarrones napolitanacon tomate y hortalizas

Hamburguesa completa con patatasfritascon pan, hamburguesa de ave y kétchup

POSTRE

23

CENA: Brocheta de verduras y huevosrellenos. Fruta

3782kj904kcal 44.5g 8.7g 15.4g 16.3g

88g 19.0g 31.5g 2.7g

Juny 2021CEIP LA RAMBLAMenu autonoma

JUNY FRUITA DE TEMPORADA: pruna,cirera, poma, bresquilla, plàtan, meló i melód'alger

Al juny les nostres fruiteries es tornen moltcolorides. Des d’IRCO t'animem a quedescobrisques diferents fruites i verduresproposant-te un repte: prova cada dia unadiferent en color o forma a la dels diesanteriors.

Lletuga, tomaca, carlota, ravetsFesols de la iaiaamb xoriço i os de pernil

Truita de creïlla i ceba

Fruita

01

SOPAR: Crema de safanòria i peix blau alvapor. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria, olivesEspaguetis amb salsa carbonara ibacon fumatamb llet

Abadejo arrebossat casolà ambdacsa saltada

Iogurt

02

SOPAR: Sémola i pit de pollastre a les finesherbes. Fruita

Lletuga, tomaca, dacsa, olivesCrema de bròquil amb crostonscasolans

Llom en salsa amb creïlles forneresal forn amb salsa de ceba

Fruita

03

SOPAR: Amanida mixta i peix blanc a laplanxa. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria,llombardaArròs tres delíciesamb safanòria, pèsols i pernil dolç

Lluç a la biscaïnaal forn amb salsa de safanòria i pimentó

Fruita

04

SOPAR: Esgarrat i rotllet de vedella. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria, olivesLlentilles amb arròsamb hortalisses

Filet de bacallà al pil-pilal forn

Fruita

07

SOPAR: Sopa de fideus i titot rostit. Fruita

Lletuga, tomaca, llombarda,cogombreArròs amb verdures de temporadaamb xampinyó, floricol i carabasseta

Truita francesa

Fruita

08

SOPAR: Amanida variada i peix blau a lataronja. Fruita

Lletuga, tomaca, dacsa,remolatxa amb vinagreta demaduixaPotatge de cigrons estofatsamb creïlla, ceba, pimentó i tomaca

Peix de les nostres Llotgesarrebossat casolà(amb farina de dacsa)

Fruita

09

SOPAR: Albergina torrada i peix blanc a lapapillota. Fruita

Amanida d'estiu amb tallada deformatge amb pollastrelletuga, tomaca, safanòria i olives

Tortellini de ricotta amb espinacsamb salsa de tomaca

Fruita i gelat

10

SOPAR: Bollit valencià i truita paisana. Fruita

Lletuga, fulla de roure, tomaca,dacsa, espàrrecs blancsVichysoisse amb crostonscrema de creïlla i porro

Cuixa de pollastre rostit amb pèsolsofegats

Fruita

11

SOPAR: Espàrrecs saltats i sepia en ceba.Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria, olivesGaspatxo maxecpimentó, xampinyó, tomaca i pollastre

Llonganisses amb samfainacarn de porc al forn amb tomaca i hortalisses

Fruita

14

SOPAR: Floricol gratinada i peix blau al caldocurt. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria cuita,dacsaAmanida russaamb creïlla, safanòria, pèsols, bajoques, ou,tonyina i maionesa

Pollastre al curry

Fruita

15

SOPAR: Xampinyons a l'all i truita depimentó. Fruita

Lletuga, tomaca, llombarda,remolatxaArròs amb salsa de tomacacasolana

Lluç en salsa verda amb bajoquetesal forn amb all i julivert

Iogurt

16

SOPAR: Puré d'espinacs i cuixa de pollastretorrada. Fruita

Lletuga, tomaca, cogombre, brotsde sojaOlleta alacantinaamb fesols, llentilles, arròs i hortalisses

Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca i formatge

Fruita

17

SOPAR: Verdures i creïlla bollida i peix blancal forn. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria,llombardaMACARRONS ECO al pestod'alfàbegaamb tomaca

Remenat d'ou, carabasseta i creïlla

Fruita

18

SOPAR: Sémola i xulletes de titot. Fruita

Amanida completa amb tallada deformatgelletuga, tomaca, safanòria, dacsa, ou dur i olives

Paella alacantinaamb pollastre i magre de porc

21

SOPAR: Sopa d'au i peix blanc a la llima.Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria, olivesCrema Saint Germain

Merluza con allioli

Fruita

22

SOPAR: Bajoques saltades i peix blau ensalsa. Fruita

Lletuga, tomaca, safanòria,dacsa, olivesMacarrons napolitanaamb tomaca i hortalisses

Hamburguesa completa ambcreïlles fregidesamb pa, hamburguesa d'au i quètxup

23

SOPAR: Broqueta de verdures i ou farcit.Fruita

3782kj904kcal 44.5g 8.7g 15.4g 16.3g

88g 19.0g 31.5g 2.7g

JUNIO 2021LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

1 Lechuga, tomate, zanahoria, rabanitos 2 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 3 Lechuga, tomate, maíz, olivas 4 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Alubias con verdurasEspaguetis con tomate y

champiñón

Crema de brócoli con

picatostes caserosArroz con coliflor y ajetes

Tortilla de patata y cebollaAbadejo rebozado casero con

maíz salteado

Muslo de pollo en salsa con

patatas panaderasMerluza a la vizcaína

(al horno con salsa de hortalizas) (al horno con salsa de hortalizas)

7 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 8 Lechuga, tomate, lombarda, pepino 9Lechuga, tomate, maíz, remolacha con

vinagreta de fresa10 11

Lechuga, hoja de roble, tomate, maíz,

espárragos blancos

Lentejas campesinas con arroz Arroz con verduras de

temporadaPotaje de garbanzos estofados

Ensalada de verano con loncha

de queso y polloVichysoisse con picatostes

(con hortalizas) (con hortalizas) (lechuga, tomate, zanahoria y olivas) (crema de patata y puerro)

Filete de bacalao al pil-pil Tortilla francesaPescado de nuestras Lonjas

rebozado casero

Tortellini de ricotta y

espinacas

Muslo de pollo rustido con

guisantes rehogados

(con salsa de tomate)

14 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 15 Lechuga, tomate, zanahoria cocida, maíz 16 Lechuga, tomate, lombarda, remolacha 17 Lechuga, tomate, pepino, brotes de soja 18 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Gazpacho manchego Ensaladilla rusaArroz con salsa de tomate

caseraOlleta alicantina

Macarrones al pesto de

albahaca

(pimiento, champiñón, tomate y pollo)(con patata, zanahoria, guisantes, judías verdes,

huevo, atún y mayonesa)(con alubias, lentejas, arroz y hortalizas) (con tomate)

Longanizas de ave con pisto Pollo al curryMerluza en salsa verde con

judías verdes Pizza de atún

Revuelto de huevo, calabacín y

patata

(al horno con tomate y hortalizas) (al horno con ajo y perejil) (con tomate y queso)

21 22 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 23 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas

Ensalada completa con loncha

de quesoCrema Saint Germain Macarrones napolitana

(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y

olivas)(de guisantes y manzana) (con tomate y hortalizas)

Arroz con pollo Merluza con alioli Hamburguesa completa

(pan, hamburguesa de ave, ketchup y patatas fritas)

Fruta

Fruta Postre especial

Fruta Fruta Fruta

Fruta

CEIP LA RAMBLA: NO CERDO

INFORMACIÓN PARA

ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES

ESPECIALES: Este menú no es apto para

personas que padecen alergias o intolerancias

alimentarias ya que contiene los alérgenos más

comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).

Informe a la dirección del comedor, aportando el

certificado médico para que el responsable solicite

a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo

a dicha prescripción. Nota: en caso de necesidad

especial puede solicitar a su centro los alérgenos que

componen los platos servidos.

Fruta Yogur Fruta Fruta

Fruta y helado Fruta

Fruta Fruta Yogur Fruta

JUNIO 2021LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

1 Lechuga, tomate, zanahoria, rabanitos 2 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 3 Lechuga, tomate, maíz, olivas 4 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Alubias con verdurasEspaguetis con tomate y

champiñón

Crema de brócoli con

picatostes caserosArroz con coliflor y ajetes

Tortilla de patata y cebollaAbadejo rebozado casero con

maíz salteado

Calabacín relleno gratinado

con patatas panaderasMerluza a la vizcaína

(con arroz, hortalizas y queso) (al horno con salsa de hortalizas)

7 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 8 Lechuga, tomate, lombarda, pepino 9Lechuga, tomate, maíz, remolacha con

vinagreta de fresa10 11

Lechuga, hoja de roble, tomate, maíz,

espárragos blancos

Lentejas campesinas con arroz Arroz con verduras de

temporadaPotaje de garbanzos estofados

Ensalada de verano con loncha

de queso y huevoVichysoisse con picatostes

(con hortalizas) (con hortalizas) (lechuga, tomate, zanahoria y olivas) (crema de patata y puerro)

Filete de bacalao al pil-pil Tortilla francesaPescado de nuestras Lonjas

rebozado casero

Tortellini de ricotta y

espinacas

Berenjena rellena de tortilla

con guisantes rehogados

(con salsa de tomate)

14 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 15 Lechuga, tomate, zanahoria cocida, maíz 16 Lechuga, tomate, lombarda, remolacha 17 Lechuga, tomate, pepino, brotes de soja 18 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Fideos a la cazuela con

verdurasEnsaladilla rusa

Arroz con salsa de tomate

caseraOlleta alicantina

Macarrones al pesto de

albahaca

(con patata, zanahoria, guisantes, judías verdes,

huevo, atún y mayonesa)(con alubias, lentejas, arroz y hortalizas) (con tomate)

Asadillo de pimientos Tempura de verduras Merluza en salsa verde con

judías verdes Pizza de atún

Revuelto de huevo, calabacín y

patata

(rebozado casero) (al horno con ajo y perejil) (con tomate y queso)

21 22 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 23 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas

Ensalada completa con loncha

de quesoCrema Saint Germain Macarrones napolitana

(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y

olivas)(de guisantes y manzana) (con tomate y hortalizas)

Paella de verduras Merluza con alioli Hamburguesa completa

(pan, hamburguesa de falafel, ketchup y patatas

fritas)

Fruta

Fruta Postre especial

Fruta Fruta Fruta

Fruta

CEIP LA RAMBLA: NO CARNE

INFORMACIÓN PARA

ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES

ESPECIALES: Este menú no es apto para

personas que padecen alergias o intolerancias

alimentarias ya que contiene los alérgenos más

comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).

Informe a la dirección del comedor, aportando el

certificado médico para que el responsable solicite

a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo

a dicha prescripción. Nota: en caso de necesidad

especial puede solicitar a su centro los alérgenos que

componen los platos servidos.

Fruta Yogur Fruta Fruta

Fruta y helado Fruta

Fruta Fruta Yogur Fruta

MENÚ JUNIO 2021

DÍA PLATOS CELIACOAL.FRUTOS

SECOS/CACAHUETEAL.SOJA

AL.LECHE Y DERIVADOS

(INCLUYE LACTOSA)AL.HUEVO

AL. LEGUMBRES

(INCLUYE SOJA)AL.MARISCO-MOLUSCOS AL.PESCADO

1er pHervido valenciano

(sin judías verdes)

2º pJamón serrano y

quesoTortilla francesa

1er p

2º p Muslo de pollo al horno

1er p

2º p

1er p

2º p Magro con hortalizas

1er p

Alubias campesinas con

arroz

(con hortalizas)

Hervido valenciano

(sin judías verdes)

2º pPechuga de pollo en su

jugo

1er p

2º pJamón serrano y

queso

1er pVerduras salteadas con

guarnición de arroz

2º p

1er pEnsalada de verano

(sin queso)

Ensalada de verano

(sin huevo)

2º p

1er p

2º pMuslo de pollo rustido con

guarnición de verduras

CEIP LA RAMBLAALERGIAS/INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN(1):

1Alubias con verduras Alubias con verduras

Tortilla de patata y cebolla Tortilla de patata y cebolla

2Espaguetis "sin gluten" con tomate y champiñón

Abadejo rebozado casero con maíz salteado (con harina de maíz)

3Crema de brócoli

Lomo en salsa con patatas panaderas (al horno con salsa de hortalizas)

4Arroz con coliflor y ajetes

Merluza a la vizcaína (al horno con salsa de hortalizas)

7Lentejas campesinas con arroz (con hortalizas)

Lentejas campesinas con arroz

(con hortalizas)

Filete de bacalao al pil-pil

8Arroz con verduras de temporada

Tortilla francesa Tortilla francesa

9Potaje de garbanzos estofados (con hortalizas) Potaje de garbanzos estofados (con hortalizas)

Pescado de nuestras Lonjas rebozado casero (con harina de maíz) Magro con ajetes

10

Ensalada de verano con loncha de queso

(lechuga, tomate, zanahoria, huevo duro y olivas)

Ensalada de verano con loncha de queso

(lechuga, tomate, zanahoria, huevo duro y olivas)

Macarrones "sin gluten" salteados con hortalizas

11

Vichysoisse (crema de patata y puerro)

Muslo de pollo rustido con guisantes rehogados Muslo de pollo rustido con guisantes rehogados

(1) Todas aquellas alergias/intolerancias al apio, mostaza, sésamo, anhídrido sulfuroso y sulfitos, altramuces y sus derivados, deben ser informadas al Departamento de Nutrición de IRCO para la elaboración de un menú libre de dichos alérgenos.

NOTA 1: Los menús especiales para alergias e intolerancias siguen la misma composición de menú escolar (entrante, 1er plato, 2º plato, postre, pan y agua), adaptándolo a su indicación correspondiente: se diseñan de forma específica y reciben un tratamiento aislado en

cocina, de forma que la compra, abastecimiento, almacenamiento y cocinado de estos menús se realiza según un procedimiento especial para asegurar la idoneidad en el servicio. NOTA 2: Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a

pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro

alimento nutricionalmente equivalente.

NOTA 3: Los derivados cárnicos (hamburguesa, longaniza, albóndiga) son productos exclusivamente APTOS para los comensales CELÍACOS. En el caso de celíacos con combinación del resto de alergias comunes (por ejemplo: celíaco e intolerante a la lactosa, celíaco y alérgico

al huevo,…) los derivados cárnicos serán sustituidos por el cárnico indicado para la alergia combinada. En el caso de la base de pizza “sin gluten”, sólo para los casos en los que NO sea APTA, será sustituida por fiambre libre de alérgenos.

MENÚ JUNIO 2021

DÍA PLATOS CELIACOAL.FRUTOS

SECOS/CACAHUETEAL.SOJA

AL.LECHE Y DERIVADOS

(INCLUYE LACTOSA)AL.HUEVO

AL. LEGUMBRES

(INCLUYE SOJA)AL.MARISCO-MOLUSCOS AL.PESCADO

1er p

2º p

Longanizas con pisto

(carne de cerdo al horno

con tomate y hortalizas)

1er pEnsalada campera

(sin huevo)

Ensalada campera

(sin atún)

2º p

1er p

2º p

Merluza en salsa verde con

guarnición de verduras

(al horno con ajo y perejil)

Merluza en salsa verde

con judías verdes

(al horno con ajo y

perejil)

Magro con hortalizas

1er p Alubias con verdurasVerduras salteadas con

guarnición de arroz

2º p

Pizza de jamón serrano

"sin gluten"

(con tomate)(sin queso)

1er p

2º p Muslo de pollo asado

1er pEnsalada completa

(sin queso)

Ensalada completa

(sin huevo)

2º p

1er p Crema de patata

2º p Magro con hortalizas

1er p

2º p

Hamburguesa de ave con

pan "sin gluten" y patatas

fritas caseras

(al horno)

ALERGIAS/INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN(1):

CEIP LA RAMBLA

14

Fideuá de verduras (con fideos "sin gluten")

Lomo con pisto (al horno con tomate y hortalizas)

15Ensalada campera (con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas)

Ensalada campera

(con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas)

Pechuga de pollo rebozada casera (con harina de maíz)

16

Arroz con salsa de tomate casera

Merluza en salsa verde con judías verdes (al horno con ajo y perejil)

17

Olleta alicantina (con alubias, lentejas, arroz y hortalizas)Olleta alicantina

(con alubias, lentejas, arroz y hortalizas)

Pizza de jamón serrano (con tomate)(sin queso)

18Macarrones "sin gluten" al pesto de albahaca (con tomate)

Revuelto de huevo, calabacín y patata Revuelto de huevo, calabacín y patata

21Ensalada completa con loncha de queso

(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)

Ensalada completa con loncha de queso

(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)

Arroz con pollo

(1) Todas aquellas alergias/intolerancias al apio, mostaza, sésamo, anhídrido sulfuroso y sulfitos, altramuces y sus derivados, deben ser informadas al Departamento de Nutrición de IRCO para la elaboración de un menú libre de dichos alérgenos.

NOTA 1: Los menús especiales para alergias e intolerancias siguen la misma composición de menú escolar (entrante, 1er plato, 2º plato, postre, pan y agua), adaptándolo a su indicación correspondiente: se diseñan de forma específica y reciben un tratamiento aislado en

cocina, de forma que la compra, abastecimiento, almacenamiento y cocinado de estos menús se realiza según un procedimiento especial para asegurar la idoneidad en el servicio.

NOTA 2: Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a

pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro

alimento nutricionalmente equivalente.

NOTA 3: Los derivados cárnicos (hamburguesa, longaniza, albóndiga) son productos exclusivamente APTOS para los comensales CELÍACOS. En el caso de celíacos con combinación del resto de alergias comunes (por ejemplo: celíaco e intolerante a la lactosa, celíaco y alérgico

al huevo,…) los derivados cárnicos serán sustituidos por el cárnico indicado para la alergia combinada. En el caso de la base de pizza “sin gluten”, sólo para los casos en los que NO sea APTA, será sustituida por fiambre libre de alérgenos.

22Merluza al horno con ajo y perejil

23Pechuga de pollo con pan de barra y patatas fritas caseras (al horno)

Macarrones "sin gluten" napolitana (con tomate y hortalizas)

Crema Saint Germain (de guisantes y manzana) Crema Saint Germain (de guisantes y manzana)