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El Boletín del ColegioIlustre Colegio Oficial de Veterinarios del Principado de Asturias | Junio 2009Plaza de América, 10, 2º. 33005 Oviedo. Principado de Asturias • Tel.: 985 212 907 / Fax: 985 229 822 • www.colegioveterinarios.net • colegio@colegioveterinarios.net

con un total de 33 asis-tentes y en 12 horas lectivas, se ha desarrollado los días 16 y 17 de febrero un curso sobre Evaluación de Planes de Autocontrol en Industrias de Elaboración de Queso im-partido por Ángel Nepomu-ceno Sánchez, inspector de salud pública de la Junta de Castilla-La Mancha y jefe de distrito de salud de Villarro-bledo (Albacete).

Los asistentes han sido profesio-nales de Control Oficial de las Admi-nistraciones Andaluzas y del Princi-pado de Asturias, profesionales de Asesoramiento a Empresas Lácteas, personal de Organizaciones de De-nominaciones de Quesos andaluzas y asturianas, así como otros profesionales veterinarios clínicos.

El curso ha incluido contenido sobre tecnología de la producción de leche y elaboración de queso, así como de identificación y control de los principales peligros microbioló-gicos, físicos y químicos que pueden aparecer en los procesos de obtención de los quesos, todo ello siguiendo la

metodología del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, según los Reglamentos Comunitarios en materia de Higiene y Control.

Se completó el curso con supuestos prácticos sobre las fases de recepción de leche, pasteurización de leche y salado de quesos, que los asistentes resolvieron por grupos. La exposición del trabajo de los grupos, originó intervenciones

y discusiones sobre los distintos temas, que fueron moderadas y dirigidas por el ponente.

Entre los temas de más interés e in-tervención de los asistentes destacan los controles en la producción prima-ria: uso y control de inhibidores en leche, y el funcionamiento y peligros derivados de los equipos de pasteuri-zación de leche.

Al finalizar el curso, los asistentes cumplimentaron una encuesta de valoración del mismo, que puso de manifiesto el alto grado de interés y utilidad del mismo. ●

Pandiella y Ocio D. L.: As-4.918-07 • Gráficas Apel ; Papel reciclado

Sumario➊ formación: cursos realizados ➍ premios Adolfo García Fernández,

Premio Veterinario Jubilado 2009➎ noticias ➏ entrevista: Miguel Suárez y Gumersindo de la Riera➑ Veterinarios sin Fronteras

Formación Cursos realizados

Gestión on-line de pedidos de materialSe ha activado una nueva aplicación dentro de la página web del Colegio:www.colegioveterinarios.net/ Documentación / Exclusivo Colegiados, donde se encuentra la opción de «Pedidos On-line». Se trata de una sencilla aplica-ción desde donde podréis realizar los pedidos de material, y automáticamente calculará el importe total del mismo. Una vez enviado recibiréis, vía e-mail, el comprobante de que vuestro pedido ha sido cursado correctamente. ●

Evaluación de planes de autocontrol en industrias de elaboración de quesos

K Ángel Nepomuceno Sánchez y asistentes al curso.

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el colegio oficial de veterinarios de Asturias organizó un curso práctico de Cirugía en Bovinos, en las instalaciones del Instituto de Educación Secundaria Luces de Colunga, durante los días 20, 21 y 22 de febrero, y que contó con la ponencia de uno de los mejores especia-listas en esta materia, el doctor Antonio González Cantalapiedra, profesor titu-lar de la Facultad Veterinaria de Lugo, y responsable del Servicio de Cirugía del Hospital Rof Codina de Lugo.

Los objetivos que se persiguen con la realización de este curso son mejorar y ampliar los conocimientos de los Vete-rinarios Clínicos que trabajan a pie de campo, con el fin de que dominen las novedosas técnicas quirúrgicas que se realizan diariamente en las ganaderías de Asturias; y también ampliar el cono-cimiento sobre los métodos actuales de tranquilización, anestesia y relajación de los bovinos que deben de ser sometidos a algún tipo de procedimiento quirúrgico, prestando especial atención a cuestiones importantes relacionadas con cada inter-vención tales como: fluidoterapia, anti-

sépticos utilizados y posibles complica-ciones que se pueden presentar.

Especial agradecimiento al Instituto de Enseñanza Media Luces, también conoci-da como Granja Escuela de Luces, por ce-der sus instalaciones para la realización de

este curso. Asimismo, agradecer la cola-boración de las empresas Braun, Cemave, Comercial Veterinaria Llanera, Distrivet-astur, Calier, Leonvet, Nutrastur, Anka, Syva, Caja Rural y A.M.A.(Agrupación Mutual Aseguradora). ●

t formación

la ecocardiografía ha supuesto un gran avance en el diagnóstico de las enfermedades cardíacas, siendo hoy día insustituible para un correcto y comple-to estudio cardiológico. Permite realizar el estudio cardiológico de forma com-pletamente atraumática y no invasiva para el paciente. De ahí parte el interés de organizar este curso teórico que se complementará con otro práctico, y que se desarrolló durante los días 4 y 5 de abril en la sede colegial. Para ello se con-tó con la ponencia de Germán Santama-rina Pernas, quien ejerce en el Hospital Veterinario Universitario Rof Codina y forma parte del Departamento Ciencias Clínicas Veterinarios, en la Facultad de Veterinaria de Lugo.

La ecografía cardíaca o ecocardiogra-fía utiliza de diferentes formas los ul-trasonidos con el fin de poder obtener imágenes de las estructuras cardíacas y

Ecocardiografía en pequeños animales

Curso práctico de cirugía en bovinos

estudiar así su morfología, movimien-tos y función cardíaca. En este sentido se puede decir que el examen ecocar-diográfico en modo bidimensional o modo brillo (2D o B) permite analizar cualitativamente estructuras cardíacas y la visualización en tiempo real de su funcionamiento.

Las anomalías morfológicas del miocar-dio, de los septos, de los aparatos valvulares

y de los grandes vasos se evalúan mediante esta téc-nica, con una sensibilidad y especificidad mayores a la radiografía. El mo-do bidimensional se ve completado con el modo tiempo-movimiento (M o TM) que aporta infor-mación sobre la función cardíaca mediante el cál-culo de ciertos índices.

La evaluación de la hemodinámica cardíaca requiere del estudio de los flujos sanguíneos que son realizados mediante es-tudio Doppler. La ecografía modo Doppler nos aporta información funcional muy útil sobre los flujos de sangre en el cora-zón y permite comprender mucho más gráficamente la razón de una anomalía auscultatoria identificada a lo largo de un examen clínico. ●

Antonio González Cantalapiedra

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el boletín del colegio t junio 2009

el colegio de veterinarios en colaboración con la empresa PRIMA, Ingeniería de Protección Radiológica y Gestión Medioambiental, que se desarrolló a lo largo de cuatro jornadas del 16 al 19 de abril. La ponencia corrió a cargo de Carlos Corral, director técnico de la empresa Radiofísica Protección Radiológica.

El curso contempló la impartición del temario teórico-práctico, de acuerdo a los programas oficiales autorizados por el Consejo de Seguridad Nuclear, y la realización de unas prácticas en un centro veterinario. A la finalización del curso tuvieron lugar los exámenes para la obtención del Certificado de Acreditación. ●

Acreditación para personal de dirección de instalaciones de radiodiagnóstico

el 25 de abril se realizó en las instalaciones del Hospital Equino Asturcón, Llanera, el primer curso de iniciación al herraje.

El ponente, Fabio Brañanova, dejó el pabellón de los herradores muy alto gracias a sus dotes didácticas.

Las últimas dos horas las dedicaron los aprendices a cortar cascos y corregir aplomos. ●

Iniciación al herraje

Ecografía en bovinos

fecha: 19 de junio de 2009. lugar: Explotación Ganadera de Luces (Colunga). ponente: Roberto Rupérez, director técnico C. V. coste: 250 € Colegiados en Asturias: 60 €

•••Iniciación a la pesca fecha: Del 22 al 26 de junio, 2009. lugar: Sede colegial / Lonja de Avilés coste: 180 € Colegiados en Asturias: 40 €

•••Necropsia en ganado vacuno fecha: 14 y 15 de septiembre, 2009. lugar: Sede colegial/ Proygrasa ponentes: Ana Bravo del Moral, profesora de Anatomía Patológica y decana de la

Facultad de Veterinaria de Lugo. Francisco García Marín, catedrático de Anatomía Patológica y decano de la Facultad de Veterinaria de León. Jesús Rodríguez Franco, veterinario de Agro Seguro. coste: 160€ Colegiados en Asturias: 30€

Próximos cursos

•••Os recordamos los próximos cursos que organiza AVAPA en la sede colegial, como continuación de los realizados el año pasado:

Curso de Urgencias

fecha: 26 de septiembre de 2009 ponente: Roberto Gaztañaga

Curso de Hematología

fecha: 3 de octubre de 2009 ponentes: María Luisa Fermín Elena Martínez de Merlo

Para ampliar información e inscripciones: Tel.: 985 232 784 • avapavet@gmail.com

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la feria de la ascensión de Ovie-do reserva todos los años un premio para un veterinario que haya desta-cado por su tarea profesional. Este año este galardón ha recaído en el colegiado Adolfo García Fernández. El acto, organizado por Caja Rural de Asturias, tuvo lugar el 24 de mayo en el Recinto Ferial de Llanera.

Asturiano de nacimiento (Luarca), Adolfo García Fernán-dez cursó sus estudios en la Facultad de León, se diplomó en Sanidad en Oviedo y obtuvo el título de inseminador en Madrid. Está casado y tiene dos hijos. Uno de ellos ha seguido sus pasos como veterinario.

Empezó a realizar prácticas de la mano de Federico Pal-meiro López, siendo éste presidente del Colegio de Veterina-rios de Asturias. Recuerda cómo estando en el primer año de la facultad asistió al parto de una vaca que se complicó y al ver tanta sangre, se mareó y tuvo que salir. Decidió que si ésto volvía a pasar, dejaría sus estudios. Pero, afortunadamente, aquéllo quedó en una simple anécdota.

Cuando finalizó sus estudios en el año 1952 era compli-cado comenzar a ejercer la profesión en Luarca, donde había partidos cerrados y solamente podían ejercer los veterinarios titulares. Así que comenzó como clínico y, siendo uno de los pioneros en inseminación artificial ganadera, trabajó en los circuitos de inseminación de Luarca. Entonces, los medios eran precarios. El semen se transportaba refrigerado –una dosis de 2 cl— dentro de unos termos de forespan que a su vez iba dentro de un bote de pimientos congelado, envuelto en un cartón. Y había que transportarlo todos los días a través de la línea de autobuses ALSA.

Cuando aprobó las oposiciones como Veterinario Titular, al ir a tomar posesión de la plaza que le correspondía en Lugo se encontró, por un error, con que estaba ocupada, circunstancia que le obligó a estar dos años de interino en Navia. Ya en Lugo, ejercería doce años en esa plaza hasta su jubilación.

Adolfo García Fernández practicó con verdadera vocación su profesión y su voz se hizo escuchar, siendo representante nominal de muchas reuniones de interés profesional.

Hoy, jubilado, dice, con el buen humor que siempre le acompaña, tener poco tiempo para todo lo que le gustaría hacer. Es todo un manitas trabajando la madera fina de tejo, le gusta ir de pesca, las labores del campo y, especialmente estar con la familia, disfrutar de la compañía y el cariño de sus seis nietos. ●

Premio Colegio de Veterinarios de Asturias 2009el colegio quiere animar a la partici-pación de los colegiados en esta nueva convocatoria. Se trata de unos premios destinados a nuestro colectivo y, por tanto, a fomentar el espíritu investi-gador y científico, pero que sirvan al mismo tiempo para dar a conocer los avances que, en el día a día, van sur-giendo como consecuencia de nuestra

Preparación de oposiciones Jorge Cavielles Resuelto el concurso de traslados para veterinarios (BOPA 9/03/2009)

☛ Próximo paso: convocatoria de 30 plazas (oferta de empleo público de BOPA 13/07/2006)

☛ Inicio de nuevos grupos en Muros y Vegadeo

Q 619 60 42 82

tarea profesional. Son, pues, unos pre-mios para que los pequeños logros de nuestra actividad profesional se vean reconocidos.

A través de la página web del Cole-gio, dentro del apartado «exclusivo co-legiados», podréis consultar las bases e igualmente las pautas a seguir para la elaboración del trabajo. ●

Premios

Premio Veterinario Jubilado 2009

Adolfo García Fernández practicó con verdadera vocación su profesión, y su voz se hizo escuchar, siendo representante nominal de muchas reuniones de interés profesional

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el boletín del colegio t junio 2009

el pasado día 11 de marzo de 2009, tuvo lugar en la sede colegial el acto de entrega por parte del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias de varios lectores de microchips a la Guardia Civil de Tráfico. El acto contó con la presencia del comandante Apolunio Francisco Alcaide López de Pablo, y con el

Entrega de lectores de microchip a la Guardia Civil

Noticias

capitán Luis Sánchez Grobas. De esta forma el Colegio ha querido colaborar con este or-ganismo para atender la necesidad de identi-ficar a los canes que se encuentren abando-nados en la carretera, y poder así identificar y sancionar a sus propietarios, ya que aparte de no respetar las garantías de protección

que la ley otorga a los animales, supone un alto riesgo de accidente de circulación. Con-cretamente en España se producen cada año cerca de 500 accidentes de tráfico en los que están implicados animales, según un estudio elaborado por el Comisariado Europeo del Automóvil (CEA). ●

El Colegio de Veterinarios ha querido colaborar con la Guardia Civil de Tráfico para atender la necesidad de identificar a los canes que se encuentren abandonados en la carretera, y poder así identificar y sancionar a sus propietarios

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jóvenes, con mucha ilusión y ganas de comerse el mundo. Así salieron de la Fa-cultad de Veterinaria de León en 1982.

En 2009 ya no son tan jóvenes, pero no han perdido ese espíritu con el que co-menzaron vacunando de glosopeda en campaña. Sabían que querían montar un equipo y lo lograron. Por él pasaron

diversos colegas hasta llegar a la socie-dad actual, formada por cuatro socios (Jesús Linde y Salvador García y los protagonistas de la entrevista).

Como tantos veterinarios, comenza-ron recogiendo avisos en el bar. Se deci-dieron a alquilar un local y un piso para vivir en La Espina. A pesar de que se con-sideran veterinarios y no empresarios, en la actualidad tienen uno de los equipos más importantes de Asturias. Importan-te no sólo por el número de profesiona-les que lo forman sino también por la calidad de trabajo que realizan.

A lo largo de la entrevista agrade-cen mucho las figuras que les influye-ron fuerte y positivamente. Así, no sólo Armandina que los cuidaba como a sus hijos en sus comienzos, sino también a Roberto Ruiz por sus enseñanzas y con-sejos, a Nacho Menes, quien los estimu-ló a aprender idiomas, viajar y formarse y, posteriormente, el continuo feedback con Tapia Servicios Veterinarios. Por los consejos de Nacho, Gumer, como se lo conoce en la profesión, emigró unos meses a Inglaterra para aprender in-glés de manera intensiva, trabajando en diversos sitios para costearse su for-mación. Una vez logrado su objetivo pasó a Alemania, Holanda,… donde

estuvo aprendiendo lo más moderno de la época.

Cabe destacar de esta pareja, entre otras cosas, que fueron pioneros en Asturias en el diagnóstico de gestación precoz mediante el empleo de la eco-grafía. La emplean continuamente. Con ella pueden hacer diagnósticos de gesta-ción a veinticinco días. Y consideran al ecógrafo una herramienta imprescindi-ble en el coche del veterinario.

También trajeron la técnica de ci-rugía en estación, que revolucionó la manera de trabajar en el campo. Mejo-raron tiempos y calidad de trabajo para el veterinario y bienestar para la vaca.

El amplio local que tienen en La Es-pina es práctico y funcional. Impresiona conocer el laboratorio, y la cantidad de carteles con instrucciones que tienen por las paredes —por la ISO 9000, dicen— ¡y la cantidad de libros que soportan estoicamente sus estanterías!

¿Qué cambios ha sufrido la profesión en estos años?

M. La profesión evoluciona conti-nuamente. Cuando empezamos la vida veterinaria el ganadero tenía pocas vacas, hacíamos tratamientos individualizados para cada una de ellas y el veterinario

Miguel Suárez y Gumersindo de la Riera

Los tiempos cambian. El espíritu permanece

XIV Descenso del Sella para veterinarios

el próximo día 11 de julio, avapa (Asociación de Veterinarios Asturianos especialistas en Pequeños Animales) organiza su XIV Descenso en piragua del río Sella para veterinarios. Como ya muchos sabéis, se trata de una jor-nada muy divertida que comienza con un fuerte desayuno a base de empanada para lanzarse después al río en piraguas insumergibles y fácilmente manejables, y realizar un agradable descenso de 14 kilómetros con múltiples paradas, una de ellas para comer. Ya de vuelta en el albergue, Merial-Leonvet nos invita, como viene siendo habitual, a una sucu-lenta paella preparada por Juan Herrera, y al final de la jornada festiva, organizará juegos para niños y mayores.

Precio: Piragua individual: 17 €Piragua doble: 34 € • Piragua doble

con plaza central para niño: 40 €Os invitamos a participar a todos los

veterinarios, acompañantes y niños (reco-mendable mayores de 8 años y que sepan nadar) y para apuntaros rogamos os pon-gáis en contacto lo antes posible con:

María Muñiz Galarza Tel.: 985 397 104 Mañanas de 10 a 13 horas

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Declaración del IRPFLos colegiados que deseen realizar la declaración anual del IRPF a través de la asesoría fiscal del Colegio, debe-rán concertar una entrevista, antes del 15 de junio de 2009, con el asesor fiscal Enrique Alonso, a través de la secretaría del Colegio, para entregarle en mano la documentación correspondiente. ●

v noticiasEntrevista

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el boletín del colegio t junio 2009

ejercía un sacerdocio las 24 horas del día. Actualmente hacemos mu-cho manejo preventivo de grandes granjas, contribuimos a mejorar la producción. Tenemos horarios, buscamos tiempo libre gracias a la llegada de los colegas jóvenes, que no aceptan trabajar como antaño hacíamos nosotros.

¿Cómo veis el futuro en la profesión?

M. Optimista. Siempre ha habido crisis en el sector pero también apare-cen oportunidades de negocio. Quién nos hubiera dicho hace pocos meses que íbamos a tener que vacunar de lengua azul o a ocupar un tiempo haciendo certificados.

G. Parafraseando a los americanos: Depende del enfoque que le demos, ya que «la profesión veterinaria como forma de vida es un mal negocio, pero como negocio puede ser una buena forma de vida».

¿Qué consejo le daríais a los jóvenes?

G. Que trabajen en lo que les guste y que se formen para ello.

M. Que su trabajo sea vocacional y que lo compatibilice con la vida familiar. ●

Miguel Suárez y Gumersindo de la Riera

v noticias

desde el día 1 de enero de 2009, la pó-liza de Responsabilidad Civil Profesional que tenemos suscrita con AMA, cubre tanto a los veterinarios que ejerzan como persona física, como a los que desarrollen su activad bajo la forma de personas ju-rídicas, con independencia de su forma social (sociedades limitadas, anónimas, civiles, comunidades de bienes, etc.).

Quedarán cubiertas las personas jurídicas siempre que su objeto social consista en la realización de actividades profesionales propias de la veterinaria. La póliza amparará, como no podía ser de otro modo, las reclamaciones que tengan

su origen en actos profesionales desarro-llados exclusivamente por veterinarios asegurados en la póliza del Consejo.

Para evitar problemas futuros con esta garantía, debemos facilitar a AMA una relación de las personas jurídicas que ejercen la veterinaria en nuestro Colegio.

Todos los colegiados que ejerzáis la profesión bajo forma societaria, deberéis remitir al Colegio (fax: 985 229 822, o correo electrónico: colegio@colegiove-terinarios.net), los datos de la sociedad, para que así podáis beneficiarios de la cobertura del seguro. ●

Póliza de Responsabilidad Civil Profesional

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en estos 20 años hemos ejecutado proyec-tos de desarrollo agropecuario en más de 15 países, y actualmente VSF concentra su trabajo en cuatro regiones en el mundo:

• Bolivia• Centroamérica (Guatemala y Honduras)• Caribe (República Dominicana,

Cuba y Haití)• La zona de los Grandes Lagos

Africanos (Uganda y República Democrática del Congo). En nuestros proyectos siempre defen-

demos como planteamiento la idea de la Soberanía Alimentaria de los pueblos. La Soberanía Alimentaria es una alter-nativa para abordar los problemas de la pobreza y el hambre, los daños ambien-tales y la desaparición del campesinado en el medio rural de todos los rincones del planeta. En definitiva una propues-ta de cambio social, desde el ámbito de la agricultura y la alimentación, que se fundamenta no solo en considerar la ali-mentación como un Derecho Humano básico, sino en otorgar el protagonismo de la producción de los alimentos a la agricultura familiar y campesina en todo el mundo.

La agricultura campesina es un siste-ma de producción ecológico y socialmente viable, basado en el autoconsumo y el co-mercio local, frente a la apuesta produc-tivista de la intensificación para exportar y distribuir alimentos a gran escala, que convierte a los alimentos en mercancías y enriquece a unos pocos, expulsando a los pequeños agricultores del medio rural y generando más hambre y pobreza.

VSF trata de cumplir sus objetivos a partir de diferentes instrumentos. Estos serían algunos de ellos:

› Los proyectos agropecuarios: accio-nes de desarrollo rural promocionando la agricultura y ganadería familiares y apo-yando a las organizaciones campesinas en

su organización interna y sus reivindica-ciones en materia agraria.

› Las acciones de investigación y de-nuncia de situaciones injustas o insosteni-bles en el mundo rural, como la promoción de los monocultivos para exportación en

países empobrecidos o la concentración del mercado agrario mundial en cada vez menos compañías trasnacionales.

› Las actividades pedagógicas de Educación para el Desarrollo en ámbitos educativos como colegios, institutos y fa-cultades, tratando de promover cambios en los hábitos de conducta y consumo en los diferentes territorios de España donde tenemos presencia activa, como fomentar el consumo de productos locales o pro-mover la agricultura ecológica.

Más información sobre Veterinarios Sin Fronteras en:

www.veterinariossinfronteras.org

la junta de gobierno ha accedido a la solicitud de colegiación de Onam Rodríguez Figueroa, Eliane Gamonal Miranda y M.ª Elena Baroni Luengo, procedentes del colegio de Santa Cruz de Tenerife, clínicos de pequeños animales; José Castaño Fernández, procedente del colegio de Salamanca, que ejercerá como clínico de grandes animales; Ana Belén Fernández Pérez, procedente del colegio de Sevilla, que desarrollará su actividad profesional como clínico de pequeños animales; Carolina Torres Manso, anteriormente colegiada en In-glaterra, desarrollará su actividad profesional en el marco de la industria alimen-taria; Andrea Fernández García, procedente del colegio de León, ejercerá como clínico de pequeños animales; M.ª Ángeles Torre Bernardo, procede del colegio de Zamora y trabajará como clínico de pequeños animales; Francisco Manuel Otero Blanc que ejerce en la industria agroalimentaria; Paula García Jiménez e Ignacio Gálvez Rosso, procedentes del colegio de Madrid y del colegio de Cádiz, ejercerán como clínicos de grandes animales.

También ha convenido la colegiación por primera vez de Marta Coto Suárez (Gijón); M.ª Isabel Paz Morodo (Cangas del Narcea); Raquel González Feito (Pra-via), quien ejerce como clínico de pequeños animales en Torrelavega; Ana M.ª Mon Juan (Salinas) que ejercerá en Reny Picot, y Gracia Álvarez López (Soto del Barco), que desarrollará su actividad profesional como clínico de grandes animales.

•••Se accede a la solicitud de baja de Lucía Martínez Fernández, Roberto Romero

Merino, Sonia García Rodríguez y José Miguel Tascón Fernández.•••Nuestro más emotivo recuerdo al colegiado fallecido José Antonio Álvarez

Fernández quien ejerció principalmente como veterinario titular en la zona de Grado. ●

Movimiento colegial

veterinarios sin fronteras (VSF) es una organización no gubernamental dedicada a la cooperación para el desarrollo. Fundada en España en 1987, basa su acción en la colaboración de sus socias y socios, el trabajo voluntario y la coordinación por parte de un pequeño equipo de personal técnico en su sede central en Barcelona, delegaciones en el resto de España y en las oficinas regionales de África y América Latina.