Jornada #Anticipa2. 17 de Junio de 2015 Carlos Almagro Gutiérrez.

COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO

MCP – EMPRESAS - BAN

Jornada #Anticipa2. 17 de Junio de 2015

Carlos Almagro Gutiérrez

Fundación Banco de Alimentos de

Navarra

122voluntarios

Plan TradicionalColectas y GR, Donantes, OPFH, MCP y otros

Bancos de Alimentos

UniónEuropea

BANCO DE ALIMENTOS DE

NAVARRA

Aportó 823.491 kg de alimentos

Aportaron 3.729.065 kg de alimentos

Gestión Colaboradores

Almacén

Gestión y Logística de la Fundación y relaciones

institucionales

46voluntarios

10 patronosLOGÍSTICA

Total alimentos recogidos

4.552.556 kg

8voluntarios

267ENTIDADES

ASISTENCIALES4.415.395 kg

Se atendieron a 38.041

NAVARROS NECESITADOS

Se repartieron 4.619.663 kg de alimentos a

A un total de 116 kg / persona

Otros BANCOS DE ALIMENTOS

204.268 kg

6

PLAN TRADICIONAL ALIMENTOS RECIBIDOS A TRAVÉS DE LA MCP

La operación se lleva a cabo con dos equipos compuestos por cuatro personas y dos vehículos frigoríficos que realizan dos rutas diarias de recogida.

21Empresas adheridas

71Establecimientos colaboradores

537.660 Kilos de alimentos recogidos

370.939 Kilos de alimentos repartidos

69 %Índice de

aprovechamiento

7

68 EESS7.499 beneficiarios


Antecedentes:

♦La recogida y posterior distribución de los alimentos perecederos (“mermas”) de los centros comerciales y otros puntos de distribución ha sido un objetivo permanente de los Bancos de Alimentos para incrementar la diversidad y calidad nutricional de los alimentos entregados a las EE.SS. con destino a las personas desfavorecidas.

CONVENIO DE COLABORACIÓN MCP - BAN

Las diferentes políticas de las empresas para el aprovechamiento de estos productos han tropezado con dificultades logísticas y organizativas para su recogida con fines benéficos.

Sólo con acuerdos parciales entre los BB.AA. y las empresas distribuidoras se han conseguido cantidades importantes de alimentos

CONVENIO DE COLABORACIÓN MCP - BAN

La intervención de la ADMINISTRACIÓN LOCAL ha permitido resolver los principales problemas iniciales:

Unificar las prácticas y políticas de las empresas para el aprovechamiento de estos alimentos

Facilitar las operaciones logísticas para su recogida y distribución eficaz de los alimentos a las EE.SS.

Aplicar una POLITICA DE PREVENCIÓN DEL DESPERDICIO


HACER FRENTE AL ESCÁNDALO:

DESPERDICIO DE ALIMENTOS

POBREZA


La firma del Convenio entre M.C.P. Y la F.B.A.N. tuvo lugar el 15 de diciembre de 2.010; desde esa fecha se ha desarrollado sin incidencias.


ENTIDADES PARTICIPANTES

MANCOMUNIDAD DE LA COMARCA DE PAMPLONA

EMPRESAS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA

FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOS DE NAVARRA


VALORES ETICO MEDIOAMBIENTAL ECONÓMICO SOCIAL


M.C.P. : Aconseja e instruye a las empresas y a los Centros de Venta del objeto del Proyecto.

Aporta una flota de 3 furgonetas refrigeradas (1 de repuesto) y 4 puestos de trabajo directos

Alcanza los acuerdos y establece el protocolo de recogida de los alimentos.


EMPRESAS establecen sus normas internas de reducción del despilfarro y acuerda con MCP las rutas de retiradas.

Controla la calidad y datos de los productos entregados


B.A.N.

1 º - CLASIFICACIÓN

Voluntarios del BAN separan manualmente todos los alimentos por tipos y aptos para su consumo

2 º - CONTABILIZADO

Los distintos tipos de alimentos se pesan o recuentan y se

confeccionan los albaranes de entrada de

cada proveedor

B.A.N. :

3 º - ALMACENAJE

Los respectivos alimentos de almacenan ordenadamente en las

estanterías cuidando la continuidad de la cadena de frío

para los refrigerados y los congelados.

4 º - PEDIDOS

A partir de los albaranes de salida que se han confeccionado en las oficinas, se organizan y preparan

los pedidos para las distintas Entidades Benéficas que lo han solicitado mediante cita previa

5º - ENTREGASe entregan los lotes de alimentos para las Entidades Benéficas con los correspondientes albaranes

LABORES DE OFICINA

1 º - RECEPCIÓN

Se introducen todos los datos de los albaranes (artículo, unidades,

peso neto), que se imputan a cada proveedor

2 º INFORMES

Mensualmente se transfiere a MCP los informes y relaciones de los alimentos recibidos y aptos para su consumo de cada uno de los

proveedores

3 º - ORGANIZACIÓN PEDIDOS

Mediante el programa informático, se ordenan los alimentos

correspondientes a cada EE.SS. en función de las características de

sus beneficiarios

ALIMENTOS DISTRIBUIDOS POR BAN 2013-2014.

Ener

o

Febr

ero

Mar

zoAb

ril

May

oJu

nio

Julio

Agos

to

Sept

iem

bre

Octub

re

Novie

mbr

e

Dicie

mbr

e0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

35262

32048 32213

37399 37493

31191

3841937017

30725

35822

3295231364

37493

29226 29604

3584733268

29730

3390732063

29452 28954

24001

27393

2013 2014

ALIMENTOS DISTRIBUIDOS POR B.A.N. 2010-2014

Alimentos distribuidos0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

35,685

239,132

297,525

382,552

370,939

20102011201220132014

1 mes

12 meses

LISTADO DE EMPRESAS PARTICIPANTES

CARREFOUR (F) GENERAL FRUTAS SHEILA S.A. ALMACENES SARRIGUREN ALIMENTACION ORTZADAR CARNICERIA EDUARDO MONTALVO (antes JAVIER SANZ) SNACK VENTURES S.A. (TROPICANA ALVALLE S.L.) MANUEL GOMEZ OVEJERO (IND.NAVARRA DE CONFITERIA) SUPERCOR (F) GENERAL SIMPLY MARKET (F) GENERAL EROSKI (F) GENERAL CAPRABO (F) GENERAL COVIRAN (F) GENERAL MAKRO (F) GENERAL VERLISE NAVARRA S.L. SOCIEDAD DISTRIBUIDORA ALIMENTARIA S.L. (S.D.A) 2012 NAIARA SAN MARTIN YANGÜELA S.L. (FRANQ. CARREFOUR EXPRES) ALEJANDRO-YOLANDA S.L. (FRANQ.EROSKI HUARTE) BASILIDES S.L. (FRANQ.EROSKI BERIAIN) FRANQUICIA CARREFOUR EXPRES C/MAYOR 49 HIPER E.LECLERC (F) PAMPLONA GRUPO FRUTNAVAR S.L.

KG RECOGIDOS POR ESTRATOS

Menos de 1.000 kg; 2.864. 6 empresas

Más de 1.000 kg; 19.128; 7 em-presas

Más de 10.000 kg; 44.473; 3 empresas

Más de 25.000 kg; 72.611; 2

empresasMás de 50.000 kg; 231.862; 3

empresas

Total 370.939 kg


CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS

POLÍTICA DE PREVENCIÓN

DESPERDICIO “0”

ALIMENTOS APTOS PARA CONSUMO HUMANO


VALORACIÓN DE LA PRÁCTICA

IMPACTO AMBIENTAL (Reducción residuos ) SOSTENIBILIDAD (Residuos/ Solidaridad) TRANSFERENCIA ( Problema global) IMPACTO SOCIAL (Percibida por la sociedad) INNOVACIÓN (Colaboración Admon.

Local/B.A.)


GRACIAS

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