Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade...
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I UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “U N I A N D E S” FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA Tesis de Grado Previo a la Obtención del Título de Ingeniera en Contabilidad Superior, Auditoría y Finanzas Cpa. TEMA: Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la “Hacienda San Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade del cantón Tulcán AUTORA: Diana Nataly Pozo Celín TUTOR: Jenny Rocío Cuaspud Arciniegas Tulcán – Ecuador 2014
Transcript of Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade...
I
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“U N I A N D E S”
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
Tesis de Grado Previo a la Obtención del Título de Ingeniera en
Contabilidad Superior, Auditoría y Finanzas Cpa.
TEMA: Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la “Hacienda San
Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade del cantón
Tulcán
AUTORA: Diana Nataly Pozo Celín
TUTOR: Jenny Rocío Cuaspud Arciniegas
Tulcán – Ecuador
2014
II
CERTIFICACIÓN DEL ASESOR
Yo, Msc. Jenny Cuaspud en calidad de asesora del trabajo de investigación, Certifico que la
señorita estudiante Diana Nataly Pozo Celín elaboró su proyecto de tesis con el tema:
SISTEMA DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA PARA LA “HACIENDA SAN
JOAQUÍN” UBICADA EN LA PARROQUIA DE JULIO ANDRADE DEL CANTÓN
TULCÁN, la presente investigación está orientada a identificar lo que provoca la mala
organización de la información contable en las empresa agropecuarias y proponer una
soluciones que permita obtener Estados Financieros para la toma de decisiones . El mismo que
está apegado a las normas y formatos establecidos para las Tesis de Pregrado determinado por
la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”, por lo tanto AUTORIZO su
presentación para los fines estudiantiles pertinentes.
Atentamente
III
DECLARACIÓN DE LA AUTORÍA DE LA TESIS
Yo, Diana Nataly Pozo Celín egresada de la carrera de Contabilidad y Auditoría , declaro que
la presente tesis con el tema sistema de contabilidad agropecuaria para la “hacienda San
Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade del cantón Tulcán, el cual está enfocada a
desarrollar procedimientos que permita la buena organización de la información contable
especialmente en las empresas agropecuarias, es de mi total autoría y que no ha sido presentado
por otros estudiantes de la universidad, el mismo que ha sido elaborado como requisito para
obtener el Título de Ingeniera en Contabilidad Superior, Auditoría y Finanzas CPA, del mismo
modo declaro que la presente investigación se basa en la bibliografía existente en este
documento la cual ha sido tomada de textos, internet y revistas; y de igual manera en perfiles e
investigaciones hechas al medio que se dirige como es la Contabilidad Agropecuaria
AUTORIZO, a la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES” tenga plena
facultad de hacer uso de los derechos correspondientes a este trabajo de investigación, según lo
establecido por la ley de propiedad intelectual, su reglamento y la normativa institucional
vigente.
Atentamente.
Diana Nataly Pozo Celín
CI: 040164458-8
IV
DEDICATORIA
La presente tesis la dedico a Dios por hacer posible este sueño hecho realidad
como es ser ingeniera.
A mis padres que fueron un apoyo para hoy en día cumplir con una de las
etapas de mi vida.
A mi hermana por ser cómplice de todas las aventuras que hemos hecho juntas
gracias por ser parte de mi vida y por ser mi mejor amiga.
A mi familia a mis amigas en especial a Mariela Vizcaíno gracias por estar
ahí con sus palabras de aliento, consejos y por formar parte de mi diario vivir.
A mi tutora Msc. Jenny Cuaspud por orientarme en el presente trabajo con
sus conocimientos, experiencia, sobre todo con lo que la caracteriza su
paciencia y su entrega hacia sus estudiantes.
Diana Nataly Pozo Celín
V
INDICE
Portada ......................................................................................................................................... I
Certificación del Asesor .............................................................................................................. II
Declaración de la Autoría de la Tesis ....................................................................................... III
Dedicatoria ................................................................................................................................ IV
Indice .......................................................................................................................................... V
Resumen Ejecutivo ................................................................................................................... XI
Executive Summary ................................................................................................................. XII
Introducción ................................................................................................................................ 1
Antecedentes de la Investigación ................................................................................................ 1
planteamiento del Problema ........................................................................................................ 2
Objeto de Investigación .............................................................................................................. 3
Línea de Investigación ................................................................................................................ 3
Objetivo General ......................................................................................................................... 3
Objetivos Específicos ................................................................................................................. 3
Idea a Defender ........................................................................................................................... 3
Variables de la Investigación ...................................................................................................... 4
Variable Independiente: sistema contable agropecuario ............................................................ 4
variable dependiente: organización de la información contable ................................................. 4
Justificación del tema .................................................................................................................. 4
Breve Explicación de la Metodología Investigativa a Emplear. ................................................. 4
Métodos empíricos: ..................................................................................................................... 5
Observación científica. ............................................................................................................... 5
Análisis documental. ................................................................................................................... 5
Validación por vía de expertos. .................................................................................................. 5
Métodos teóricos ......................................................................................................................... 5
Método histórico – lógico ........................................................................................................... 5
Método analítico - sintético ........................................................................................................ 5
Método inductivo - deductivo ..................................................................................................... 5
Método sistémico ....................................................................................................................... 5
Resumen de la estructura de la tesis ........................................................................................... 6
VI
Aporte teórico, significación práctica y novedad científica ....................................................... 6
Aporte teórico ............................................................................................................................. 6
Significación práctica ................................................................................................................. 6
Novedad científica ...................................................................................................................... 6
CAPÌTULO I: MARCO TEÓRICO ....................................................................................... 7
1.1 Origen y evolución de la contabilidad .................................................................................. 7
1.2 Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre la contabilidad agropecuaria ................. 9
1.2.1 Contabilidad ....................................................................................................................... 9
1.2.1.1 Características de la contabilidad ................................................................................. 10
1.2.1.2 Principios de contabilidad ............................................................................................. 10
1.2.1.3 Clasificación de la contabilidad .................................................................................... 12
1.2.1.4 Contabilidad agropecuaria ............................................................................................ 13
1.2.1.5 Importancia de la contabilidad agropecuaria ................................................................ 14
1.2.1.6 Objetivos de la contabilidad agropecuaria .................................................................... 14
1.2.1.7 Factores de producción agrícola ................................................................................... 15
1.2.1.8 Producción agropecuaria ............................................................................................... 16
1.2.1.9 La agricultura ................................................................................................................ 16
1.2.1.10 La ganadería ................................................................................................................ 17
1.2.1.11 Los costos agropecuarios ............................................................................................ 17
1.2.1.12 Normativa contable ..................................................................................................... 18
1.2.1.12.1 NIC 1 presentación de estados financieros .............................................................. 18
1.2.1.12.2 NIC 2 existencias ..................................................................................................... 19
1.2.1.12.3 NIC 41 agricultura ................................................................................................... 19
1.2.1.13 Sistema ........................................................................................................................ 20
1.2.1.14 Sistema contable agropecuario ................................................................................... 21
1.2.2 Información contable ....................................................................................................... 21
1.2.2.1 Organización de la información contable ..................................................................... 22
1.2.2.2. Flujo de la organización contable ............................................................................... 23
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas sobre
la contabilidad. .......................................................................................................................... 24
1.4 conclusiones parciales del capítulo ..................................................................................... 26
VII
CAPÍTULO II. MARCO METODÓLÓGICO .................................................................... 27
2.1. Caracterización de la hacienda “san joaquín” .................................................................... 27
2.2 Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación ........ 28
2.2.1 Modalidad de la investigación ......................................................................................... 28
2.2.2 Tipos de investigación ..................................................................................................... 29
2.2.2.1 Descriptiva .................................................................................................................... 29
2.2.2.2 Correlacional ................................................................................................................. 29
2.2.2.3 Bibliográfica.................................................................................................................. 29
2.2.2.4 De campo ...................................................................................................................... 29
2.2.3.2 Métodos teóricos ........................................................................................................... 30
método histórico-lógico. ........................................................................................................... 30
método analítico-sintético.. ....................................................................................................... 30
método inductivo-deductivo.. ................................................................................................... 30
método sistémico.. .................................................................................................................... 30
2.2.5 Instrumentos ..................................................................................................................... 31
2.2.6 Población y muestra ......................................................................................................... 31
2.2.6.1Población ....................................................................................................................... 31
2.2.6.2 Muestra ......................................................................................................................... 31
2.2.6.3.2 Interpretación de resultados de la entrevista realizada al propietario hacienda “san
joaquín” ..................................................................................................................................... 42
2.3 Conclusiones parciales del capítulo .................................................................................... 43
CAPITULO III. PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA............................................ 43
3.1 Tema de la propuesta .......................................................................................................... 44
3.2 Caracterizaciòn de la propuesta .......................................................................................... 44
3.3. Desarrollo de la propuesta ................................................................................................. 44
3.3.1. Organización de la hacienda ........................................................................................... 46
3.3.2 Actividad ganadera ......................................................................................................... 49
3.3.2.1 Valoración según la nic 41 activos biológicos ............................................................. 49
3.3.2.2 Valoración nic 2 existencias ......................................................................................... 52
3.3.2.3 Valoración según la nic 16 planta y equipo .................................................................. 53
3.3.2.4 Métodos de valoración de inventarios .......................................................................... 55
VIII
3.3.3 Actividad agrícola ............................................................................................................ 57
3.3.3.1 Valoración nic 2 existencias ......................................................................................... 57
3.3.3.2 Valoración según la nic 16 planta y equipo .................................................................. 58
3.3.3.3 Métodos de valoración de inventarios .......................................................................... 60
3.3.4 Plan de cuentas agropecuaria (ver en anexo #vii) ........................................................... 62
3.3.4.1 Plan de cuentas hacienda “san joaquin” (ver en anexo # vii) ....................................... 62
3.3.5 Documentos fuente .......................................................................................................... 63
3.3.6 Registros contables en el libro diario ............................................................................... 63
3.3.6.1 Actividad ganadera ....................................................................................................... 63
3.3.6.2 Actividad agrícola ......................................................................................................... 65
3.3.8 Registro en el libro mayor ............................................................................................... 66
3.3.8.1 Hoja de costos ............................................................................................................... 67
3.3.8.2 Estado de costo de producción agrícola ........................................................................ 68
3.3.8.3 Estado de costo de producción pecuaria ....................................................................... 69
3.3.8.4 Balance general ............................................................................................................. 70
3.3.9 Estados Fianancieros Bàsicos para el manejo de la Hacienda ........................................ 71
3.3.8.5 Estado de ganancias y pérdidas .................................................................................... 71
3.3.10 Validación de los resultados de la propuesta ................................................................. 72
3.3.10.1 Carácter técnico .......................................................................................................... 72
3.3.10.2 Estructura metodológica ............................................................................................. 72
3.3.10.3 Organización de la temática ........................................................................................ 72
3.3.10.4 Descripción de la propuesta ........................................................................................ 73
3.3.10.5 Viabilidad para la aplicación práctica ......................................................................... 73
3.3.10.6 Actualidad de la propuesta .......................................................................................... 73
3.4 Conclusiones parciales del capítulo .................................................................................... 74
Conclusiones Generales ............................................................................................................ 75
Recomendaciones Generales .................................................................................................... 76
Bibliografìa ............................................................................................................................... 77
Anexos
IX
INDICE DE TABLAS
Tabla # 1 Clasificación de la contabilidad………………………………………………...14
Tabla # 2 Clasificación de costos agropecuarios………………....……………………….19
Tabla # 3 Activos biológicos……………………………………………………………..22
Tabla # 4 Organización de la Información Contable……………………………………...25
Tabla # 5 Sistema contable agropecuario…………………………………………………42
Tabla # 6 Organigrama estructural………………………………………………………..44
Tabla # 7 Organigrama funcional…………………………………………………………45
Tabla # 8 Inventario cuyes………………………………………………………………...46
Tabla # 9 Inventario conejos……………………………………………………………...46
Tabla # 10 Inventario de gallinas y gallos………………………………………………...47
Tabla # 11 Inventario de vacas lecheras…………………………………………………..47
Tabla # 12 Inventario de vaconas………………………………………………………....48
Tabla # 13 Inventario de sementales……………………………………………………...49
Tabla # 14 Inventario de toretes…………………………………………………………..49
Tabla # 15 Inventario de alimentos……………………………………………………….49
Tabla # 16 Inventario de medicinas……………………………………………………….50
Tabla # 17 Inventario planta y equipo…………………………………………………….50
Tabla # 18 Método de valoración de inventarios………………………………………....52
Tabla # 22 Registro individual de la producción y registro de salud animal……………..56
Tabla # 23 Inventario de semillas…………………………………………………………58
Tabla # 24 Inventario de fertilizantes……………………………………………………..58
Tabla # 25Inventario planta y equipo……………………………………………………..59
Tabla # 26 Método de valoración de inventarios………………………………………....60
Tabla # 27 Etapas de producción agrícola………………………………………………...61
X
Tabla # 28 Estado de costo de producción agrícola………………………………………73
Tabla # 29 Estado de costos de producción pecuaria……………………………………..74
Tabla # 30 Balance general……………………………………………………………….76
Tabla #31 Estado de pérdidas y ganancias ……………………...………………………...77
XI
RESUMEN EJECUTIVO
En el ecuador, en la actualidad, se puede determinar que las haciendas no cuentan con la
información contable, económica y financiera óptima que sirva para la toma de decisiones sobre
inversión y financiamiento, para el caso de la Hacienda “San Joaquín”, la cual no cuenta con un
sistema contable; por lo que su propietario no conoce en realidad los resultados de las
inversiones realizadas tanto en la actividad agrícola y ganadera, al no contar con información
contable es difícil determinar ala utilidades de dicha producción. Es por estas razones que nace
la necesidad de realizar este tema de tesis, para que el propietario de la hacienda cuente con una
herramienta que le permita llevar un control de las actividades que realizan diariamente en la
empresa agropecuaria; y sobre todo para que pueda realizar una adecuada toma de decisiones
con la información contable correctamente presentada.
Para la presentación del proyecto de investigación se ha utilizado la modalidad cuali-cuantitativa
de investigación, así como métodos teóricos y empíricos de investigación los cuales son de vital
importancia para la elaboración del diagnóstico y la propuesta de investigación. Con relación a
la línea de investigación en la que se enfoca el tema, ésta corresponde a la Gestión de la
Información Contable, ya que es un eje temático de carácter de control y organización, en la
que se desarrollan actividades de investigación, y se obtendrán resultados prácticos a través de
la elaboración del presente proyecto de investigación.
En cuanto a la aplicación práctica, se presenta la adaptación de las bases contables a las
actividades de la Hacienda “San Joaquín”, estableciéndose el diseño de levantamiento de
inventarios, diseño de tablas de control ,documentos fuente para cada una de las actividades que
realiza la hacienda posteriormente los Estados Financieros respectivos mediante la recolección
de información.
Finalmente a manera de conclusión, se determina que la propuesta del sistema contable
elaborado es una herramienta útil como guía contable para la hacienda “San Joaquín”.
XII
EXECUTIVE SUMMARY
In Ecuador, at present, it can be determined that the farms do not have the best accounting,
economic and financial information to help decision-making on investment and financing, in
the case of the Hacienda "San Joaquin" which does not have an accounting system; so the owner
does not really know the results of investments in both agriculture and livestock, by not having
accounting information is difficult to determine wing utilities such production. It is for these
reasons that comes the need for this thesis topic, so that the owner of the hacienda will count
with a tool that allows you to keep track of their activities daily in the farming operation; and
especially so that you can make a proper decision making with financial information presented
correctly.
For the presentation of the research project has used a qualitative and quantitative research
method as well as theoretical and empirical research methods which are vital for the
development of diagnostic and research proposal. With regard to the research on the subject is
focused, this corresponds to the Management Accounting Information, as it is a theme of control
character and organization, in which research activities are developed, and will be obtained
practical through the development of this research project results.
In terms of practical application, the adaptation of the accounting operations of the Hacienda
"San Joaquin" basis is presented, establishing the inventory survey design, design of control
tables, source documents for each of the activities the estate then the respective data collection
through Financial Statements.
Finally in conclusion, it is determined that the proposed accounting system developed is a useful
tool as a guide for accounting “San Joaquin”.
1
INTRODUCCIÓN
Antecedentes de la Investigación
Para el desarrollo del presente trabajo de grado se obtuvo información sobre tesis relacionadas
con el tema Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la “Hacienda San Joaquín”,a
continuación se presenta las siguientes investigaciones:
Según , Rosero (2013),“Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la Hacienda Santa Rosa
Ubicada en el Cantón Tulcán” presentada en la Universidad Regional Autónoma de los Andes
que tiene por objetivo Desarrollar un Sistema de Contabilidad Agropecuario que contribuya al
mejoramiento de la Organización de la información Contable en la Hacienda Santa Rosa ubicada
en la ciudad de Tulcán . El presente trabajo de tesis está basado en la información contable para
una hacienda en la cual está enfocada a unificar y fortalecer el ordenamiento de la información
contable que permitirá conocer el valor de la producción y tomar decisiones adecuadas.
Toapanta y López(2011), en la Universidad Técnica de Ambato se presentó la tesis con el tema
“Propuesta de un Sistema de Contabilidad Agropecuaria en la Hacienda La Rinconada ubicada
en la Ciudad de Latacunga”, en la cual explica los procedimientos que se realizan en la
contabilidad agropecuaria lo cual comprende las actividades y procesos que se deben aplicar en
un procedimiento contable, además permite que la actividad agropecuaria este organizada y
pueda identificar los inventarios y los costos de producción.
Andino (2011), con el tema: “Diseño de un sistema contable para la asociación agro artesanal
de producción agrícola y pecuaria san francisco de las pampas” de la Universidad Técnica de
Cotopaxi con el objetivo Diseñar un sistema contable para la Asociación Agro artesanal de
Producción Agrícola y Pecuaria “San Francisco de las Pampas” que le permita establecer su
situación económica y financiera y por lo tanto tener un mejor control. En esta tesis se presenta
los diferentes procesos de contabilidad en especial lo que se relacionada con la actividad agrícola
y la actividad pecuaria realizando un sistema que le permita tener de manera organizada toda la
información contable de igual manera mediante la aplicación del sistema se pretende determinar
las utilidades para realizar un pago justos de impuestos.
2
Planteamiento del Problema
En el Ecuador, país eminentemente agrícola, el sector agropecuario es y continuará siendo el
verdadero motor productivo de la economía ecuatoriana, la actividad agropecuaria genera
efectos multiplicadores para la economía, su importancia social es evidente ya que genera gran
cantidad de empleo especialmente en sectores rurales. Las Haciendas son grandes generadoras
de utilidades pero al no poseer un proceso contable estandarizado no saben con exactitud lo que
en realidad están percibiendo de ganancias, a la vez sin intención de perjudicar al estado evaden
impuesto.
La provincia de Carchi es una provincia campesina, ganadera, agrícola, convirtiéndose estas
actividades en las principales fuentes económicas y generadoras de trabajo rural, existe una gran
variedad de haciendas que realizan tanto la actividad agrícola como la pecuaria pero de igual
forma no identifican los costos de cada una de las diferentes producciones es decir no saben en
realidad se obtuvieron ganancias o pérdidas.
En la actualidad la “Hacienda San Joaquín” no cuenta con un sistema contable lo que ocasiona
que no tenga registros definidos y no aplique ningún proceso contable. De igual forma todo lo
hace de manera rutinaria sin realizar ningún tipo de registro y de cálculo. Por lo tanto no le
permiten tener una información detallada y adecuada, que les facilite hacer un análisis contable
que determine de mejor manera el aprovechamiento de sus recursos. Los recursos económicos
en cualquier tipo de empresa deben ser manejados en forma eficiente y técnicamente para
obtener resultados.
En la Hacienda existe inconformidad ya que la información contable sobre los activos,
inventarios y costos y sobre los detalles de la producción no es exacta los costos y gastos no se
pueden identificar de una manera correcta, esto provoca falta de información necesaria para
cumplir con el pago de impuestos.
Además no se puede identificar cuáles son las utilidades lo que ocasiona descontento al
propietario de la hacienda esto implica un inadecuado manejo de la rentabilidad del negocio.
Formulación del Problema
¿Cómo contribuir al mejoramiento de la organización en la información contable para la
“Hacienda San Joaquín” de la Ciudad de Tulcán?
3
Delimitación del Problema
Lugar: Hacienda San Joaquín de la parroquia de Julio Andrade ubicada en la ciudad
de Tulcán
Tiempo: La presente investigación se realizara dentro de seis meses
Objeto de Investigación
Objeto de Investigación: Contabilidad
Campo de Acción: Contabilidad Agropecuaria
Línea de Investigación
Gestión de la Información Contable
Objetivos
Objetivo General
Diseñar un sistema de contabilidad agropecuaria que contribuya al mejoramiento de la
organización de la información contable para la “Hacienda San Joaquín” de la Ciudad de
Tulcán.
Objetivos Específicos
Fundamentar teóricamente sobre la contabilidad agropecuaria y la organización de la
información contable.
Diagnosticar la situación actual sobre la organización de la información contable en la
“Hacienda San Joaquín” de la Ciudad de Tulcán.
Determinar los elementos constitutivos del sistema de contabilidad agropecuaria para la
“Hacienda San Joaquín” de la Ciudad de Tulcán.
Validar la propuesta por vía de experto
Idea a Defender
Con el diseño del sistema de contabilidad agropecuaria se contribuirá al mejoramiento para la
organización de la información contable, además determinar los costos de producción tanto para
la actividad agrícola y pecuaria en la “Hacienda San Joaquín” de la Ciudad de Tulcán.
4
Variables de la Investigación
Variable Independiente: Sistema Contable Agropecuario
Variable Dependiente: Organización de la Información Contable
Justificación del Tema
El presente trabajo de investigación es de gran utilidad para la Hacienda “San Joaquín” ubicada
en la parroquia de Julio Andrade, mediante el diseño del sistema de contabilidad agropecuaria
se pretende unificar, organizar todo al información desde las transacciones mercantiles que se
realizan diariamente, hasta llegar a la consolidación de los estados financieros con el objetivo
de cuantificar la información, para la toma de decisiones de carácter administrativo.
Es indispensable y oportuno, contar con un sistema de contabilidad agropecuario con procesos
que permitan identificar con mayor eficiencia y agilidad en la optimización de los recursos y
además administrar eficientemente los costos en la producción en cada una de las actividades
tanto agrícola y pecuaria.
Por lo tanto, el interés de la investigación está dirigida a detectar de forma rápida en la medida
de lo posible la información acerca de la situación y estructura económica de la hacienda con la
finalidad de aportar significativamente a la presentación de Estados Financieros de igual forma
contar con información actual y contable que permita saber con claridad si la empresa a
agropecuaria está generando o no utilidad o pérdida.
Es por esta razón se debe tomar en cuenta la contabilización agropecuaria a fin de que se pueda
obtener un adecuado tratamiento del manejo los recursos, como la finalidad de aportar con
nuevas formas de trabajo y de control que le permitan a las personas dedicadas a estas
actividades a disponer una información precisa y oportuna.
Breve explicación de la Metodología investigativa a emplear.
Para el desarrollo del presente trabajo de investigación se van a emplear métodos empíricos,
teóricos, de investigación.
5
Métodos Empíricos:
Observación Científica.
Este método de investigación está aplicado en el diagnóstico del problema objeto de estudio, a
la vez permitirá determinar causas y consecuencias y plantear posibles soluciones.
Análisis Documental.
Este método se lo aplica en la recopilación de información para dar una posible solución al
problema de organización de la información contable en la “Hacienda San Joaquín” de la ciudad
de Tulcán.
Validación por vía de expertos.
La validación de expertos determina la aprobación y la importancia de la propuesta de tesis
basada en la revisión de la misma.
Métodos Teóricos
Método Histórico – Lógico
El método se lo utiliza para saber las necesidades con las que cuenta la hacienda para conocer
su origen y como se ha ido desempeñando y evolucionando es decir analizar el avance de la
hacienda.
Método Analítico - Sintético
Este método de investigación está aplicado en la realización del análisis de la información
teórica recopilada de las diversas fuentes de investigación bibliográfica, además realizar un
análisis de la información contable el cual permite determinar las diferentes actividades de la
Hacienda
Método Inductivo - Deductivo
La aplicación de este método se utiliza en la fundamentación de las bases teóricas porque tiene
una organización deductiva es decir, que va de lo general a lo particular además se aplica en la
elaboración de la propuesta de investigación.
Método Sistémico
Este método se utiliza ya que permita el análisis de cada uno de los componentes del sistema de
Contabilidad Agropecuaria e interrelacionarlos en un solo proceso que permita la organización
del sistema contable.
6
Resumen de la estructura de la Tesis
La introducción de la investigación aborda los antecedentes históricos de la problemática, se
justifica porque se presentan los problemas en los procedimientos contables, a los cuales se les
dará solución con el diseño del sistema contable.
En el primer capítulo se contextualiza y analiza conceptos básicos como la contabilidad, la
contabilidad agropecuaria y los procesos contables.
En el segundo capítulo se explica la metodología que se utiliza para el diseño de la propuesta,
además se realiza una descripción y caracterización del lugar donde se identifica la
problemática.
En el tercer y último capítulo se describe la implementación de la propuesta e intervención
realizada además se presenta el análisis y evaluación de resultados de la propuesta.
Aporte Teórico, Significación Práctica y Novedad Científica
Aporte teórico
El aporte teórico en el Sistema de Contabilidad Agropecuaria, es la utilización de conceptos
relacionados con la organización de la información contable y la preparación de estados
financieros.
Significación Práctica
Con el Sistema de Contabilidad Agropecuaria lo que se quiere es organizar toda la información
de una manera sistemática lo cual permita realizar comparaciones y que sirva de fuente adecuada
para cualquier gestión de inversión.
Novedad Científica
En la actualidad las Haciendas no tienen un sistema de contabilidad adecuado ,se lo realiza de
manera rudimentaria lo que no le permite tener información de todos los ingreso ,gastos y costos
que incurren durante la producción es por ello que la propuesta es diseñar un Sistema de
Contabilidad Agropecuaria siendo de novedad ya que se determinará de acuerdo a la producción
de cada uno de los productos, lo cual permitirá determinar si debe seguir en la misma actividad,
diversificar, cambiar o arrendar para más adelante generar rentabilidad.
7
CAPÌTULO I: MARCO TEÓRICO
Para la elaboración del marco teórico del presente trabajo de investigación, se revisó
detalladamente los diferentes textos y libros relacionados con el tema, revistas, publicaciones y
trabajos anteriores realizados en UNIANDES – Tulcán, como base referencial para la
elaboración del tema de investigación.
Entre la información obtenida cabe resaltar la documentación proporcionada por la Dirección
Provincial Agropecuaria del Carchi (MAGAP) tales como libros, revistas y editoriales, sobre:
Contabilidad Agropecuaria, Normativa Contable y Costos Agropecuarios que fue un gran
referente para la investigación.
1.1 Origen y evolución de la contabilidad
Es de relevante importancia conocer los inicios de la contabilidad en sus diferentes etapas es
por ello necesario conocer cómo ha ido evolucionando esta materia:
Según el autor (Gertz, 2006) menciona: Conocer el resultado de ganancia o pérdida en las actividades que realiza, ya sea de comercialización de bienes o servicios, producción, manufactura y extracción de bienes. Esta necesidad, surge desde el momento mismo en que el hombre inicia el trueque de productos y requiere conocer el valor de lo que está intercambiando. La época del trueque, que caracterizó la economía de las culturas primitivas, dejó de operar desde el momento en que la moneda se convirtió en un bien de aceptación general, a partir de ese momento, todas las transacciones mercantiles se conciertan en dinero. Sin embargo, durante la existencia de los distintos reinados Anglosajón, Ibéricos y Galos y, por los acontecimientos ocurridos durante la Edad Media (expansiones territoriales, cruzadas, inquisición, entre otros) no permitieron que la contabilidad se desarrollara como pasó en otras eras históricas; debido a esta razón, la importancia de estos reinados son considerados de poca importancia en virtud de que durante esta etapa no se observó ninguna variación notable en los métodos y sistemas hasta entonces observados para realizar los registros contables.
A partir del auge del comercio en la época del Renacimiento, las personas dedicadas a esta actividad inician el asentamiento de lo que adquieren, los gastos que realizan, así como el precio en que efectuaban la venta, a través de un registro de sus ingresos y egresos y de esta manera conocer la ganancia o pérdida resultante de su actividad. Este tipo de control representaba la forma simple de una contabilidad. En el año de 1494, en la Ciudad de Venecia Francisco di Luca Paciolo público su libro denominado Summa de Aritmética, en uno de cuyos capítulos relativo a “Las cuentas y las Escrituras", se describe por primera vez el sistema que ahora conocemos como partida doble, la cual es la base de la contabilidad actual.
Desde que las primeras civilizaciones tuvieron la necesidad de transmitir información económica para tiempos posteriores, hasta hoy en día que existen escuelas especializadas que enseñan esta ciencia, se pudo determinar que existieron 4 etapas marcadas en la historia de la contabilidad como son:
La Edad Antigua: Donde el hombre gracias a su ingenio proporcionó al principio métodos primitivos de registración; como es la tablilla de barro. Desde entonces la evolución del sistema contable no ha parado en desarrollar.
8
La Edad Media: Se consolida el “solidus”, moneda de oro que es admitida como principal medio de transacciones internacionales, permitiendo mediante esta medida homogénea la registración contable.
Edad Moderna: Nace el más grande autor de su época, Fray Lucas de Paciolo, Autor de la obra “Tractus XI”, donde no únicamente se refiere al sistema de registración por partida doble basado en el axioma: “No hay deudor sin acreedor”, sino también a las prácticas comerciales concernientes a sociedades, ventas intereses, letras de cambio.
Edad Contemporánea: Da lugar a la creación de Escuelas como son: La personalista, del valor, la abstracta, la jurídica y la positivista tendientes a solucionar problemas relacionados con precios y la unidad de medida de valor, apareciendo conceptos referidos a depreciaciones, amortizaciones, reservas, fondos, etc.
La Contabilidad ha venido evolucionando en el tiempo, adaptándose a las circunstancias de los diferentes modelos económicos y a las necesidades de las diferentes actividades realizadas por el hombre, así encontramos que la Contabilidad se ha especializado por tipo de industria, existiendo una para las actividades básicas o extractivas como son la agricultura, ganadería, minería, petrolera, etc., otra para las industrias manufactureras o transformadoras, otra especialización para las actividades comerciales y de servicios como los bancos.
Cualquier bien, cosa o servicio, se cambia por dinero, y éste a su vez, se cambia también por otras cosas bienes o servicios. Así es como opera la economía actual y funcionan los negocios, la moneda es el patrón la medida universal para concertar cualquier transacción. De esta manera es posible cuantificar y medir los aumentos o disminuciones que afectan a nuestro patrimonio y hace posible la elaboración de la contabilidad.
Siendo la contabilidad una ciencia susceptible de modificaciones y cambios de acuerdo a las circunstancias y necesidades de cada entidad, fue necesario su reglamentación para unificar
los criterios de las personas encargadas de realizarla.
La Contabilidad inicio con el trueque en donde era una forma muy rudimentaria de intercambio
de bienes y o servicios por llamarlo así lo realizaban con la finalidad de satisfacer sus
necesidades y de esta manera compensar lo recibido por lo entregado.
Ya más adelante en la edad antigua ya apareció la denominada tablita de barro en donde se
realizaban un modelos de registro de las transacciones efectuadas diariamente en donde se
pretendía saber al finalizar del día si se ha obtenido ganancia o pérdida de esta manera fue
evolucionando la contabilidad.
Describiendo cada uno de los avances de la contabilidad con su promotor principal Fray Lucas
Paciolo, el cual con una gran obra literaria sobre la contabilidad ya aparece la partida doble que
hoy en día es considerado uno de los principios básicos dentro de la contabilidad en la edad
moderna la partida doble consistía entregar un bien a cambio de dinero pero que tenga una
igualdad es decir ponerse de acuerdo en la cantidad y precio.
En la edad contemporánea ya aparecen diferentes definiciones y aplicaciones de la contabilidad
ya que existen diferentes enfoques tanto en la forma de administrar como de analizar pero el
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registro siempre va hacer en función de la partida doble ya que en la actualidad la contabilidad
se ha convertido en uno de los requisitos fundamentales para la apertura de un negocio, empresa
o cualquier actividad económica ,para saber si se está obteniendo rentabilidad para la toma de
decisiones con relación precio cantidad o reinversión
En el desarrollo de la investigación la contabilidad aporta con las bases fundamentales para la
organización información contable, que ayuda a la determinación de los costos y el precio de
la producción agropecuaria. La contabilidad es una herramienta que logra identificar registrar y
evaluar los procedimientos agropecuarios, además con la elaboración de los Estados Financieros
permite tomar decisiones de inversión.
1.2 Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre la Contabilidad Agropecuaria
1.2.1 Contabilidad
La contabilidad dentro del proceso de aprendizaje es importante para su comprensión conocer
los conceptos básicos:
La contabilidad es la técnica mediante la cual se registran, clasifican y resumen las operaciones realizadas y aquellos eventos económicos, Identificables y cuantificables que afectan a la entidad, estableciendo los medios de control que permitan presentar información cuantitativa, expresada en unidades monetarias para que de su análisis en Interpretación se pueden tomar decisiones. (Lara, 2009, pág. 15)
La contabilidad es importante ya que con ella se puede definir todo un proceso contable desde
sus inicios como es la interpretación de una transacción hasta concluir con un estado financiero
según el autor en mención indica que toda la información recolectada será evaluada para luego
ser presentada de una forma organizada y realizar una correcta toma de decisiones, este concepto
se lo aplica en la Asociación Rancheros del Norte del Carmelo el cual es muy útil para los
registros contables.
“Es una ciencia aplicada de carácter económico que tiene por objetivo brindar información eficiente desarrollando sistemas contables que permitan la interpretación, proyección, planificación, control y determinación entre otros el estado económico y financiero de la entidad expresado básicamente en unidades monetarias.” (Ayaviri, 2010, pág. 12)
En toda organización es elemental conocer cómo está la situación económica de la empresa
mediante la organización de la información contable la cual al proporcionar resultados permite
proyectar los estados financieros, evaluar la situación económica y financiera de la empresa,
como lo indica Quesinor, (2013) toda la información contable sirve para proyectar las estados
financieros y realizar posibles inversiones en el futuro.
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Todos los hechos económicos que una empresa realice deben estar registrados para luego
obtener información relevante y concisa lo que permitirá visualizar si la empresa está obteniendo
la utilidad o pérdida.
1.2.1.1. Características de la Contabilidad
Cabe recalcar que las características de la contabilidad son importantes conocer ya que permiten
rasgos específicos de la materia:
Rendición de informes a terceras personas sobre el movimiento financiero de la empresa.
Cubrir la totalidad de las operaciones del negocio en forma sistemática, histórica y cronológica.
Debe implantarse necesariamente en la compañía para informar oportunamente de los hechos desarrollados.
Se utiliza el lenguaje de los negocios.
Se basa en reglas, principios y procedimientos contables para el registro de las operaciones financieras de un negocio.
Describe las operaciones en el engranaje analítico de la teneduría de la partida doble. (Zapata, 2008, pág. 17)
Las características de la contabilidad son importantes; ya que permiten saber cuáles son los
aspectos que se van analizar, además evaluar cada uno de los pasos que se deben seguir en la
contabilidad de una manera lógica siguiendo un proceso, la contabilidad se basa en hechos
económicos históricos los cuales serán llevados a un registro para la obtención de Estados
Financieros que cumpla con todas las normativas vigentes y lo principal en toda contabilidad la
aplicación de la partida doble, según las características son un fundamento para el inicio de un
proceso contable en especial en la empresa agrícolas.
1.2.1.2. Principios de Contabilidad
Los principios de contabilidad generalmente aceptados según Romero, (2008) son: “Conceptos
básicos que establecen la delimitación e identificación del ente económico, las bases de
cuantificación y la presentación de la información financiera cuantitativa mediante los estados
financieros los principios son: principio de entidad, realización, periodo contable, valor histórico
original, negocio en marcha, partida doble, medición en términos monetarios.”
Se denomina ente contable cuando se define las actividades propias de la empresa y se
contabiliza las actividades mismas de la entidad, una de las principales acciones al constituir
una empresa se define a que se va a dedicar la empresa y cual va hacer la fuente principal de
ingreso. Prescindir mezclar operaciones personales con las de la entidad; la Industria Lechera
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Carchi indica que siempre se pone en práctica este principio porque es relevante para definir
las actividades de la empresa y cual va hacer sus fines de negociación.
Las operaciones contables deben registrarse de la forma como se efectúa es decir aplica el
principio de la partida doble; existen dos actores en cada una las transacciones mercantiles y en
la forma que ocurren se debe registrar, según el Banco Nacional de Fomento indica que toda
operación contable se registra según la incidencia en que ocurre en donde intervienen dos
factores un deudor u acreedor.
Toda información contable debe ser presentada de una manera organizada y clasificada en donde
se identifiquen todas las operaciones comerciales que realice la empresa durante un lapso de
tiempo determinado por la ley o la empresa, lo más usual para presentar Estados Financieros es
un año o como lo requieran las más principales autoridades de la entidad , de acuerdo a Quesinor,
(2012) el periodo de presentación de la información contable es anualmente según lo estipulado
en los estatutos de constitución de la empresa.
Este principio se enfoca al registro del valor de compra de un bien o servicio, es decir el costo
original de bien material o inmaterial, con el propósito de al terminar el periodo contable
realizar un ajuste el cual se relaciona con el principio de devengado.
El principio de negocio en marchar es importante ya que de la aplicación del mismo depende el
resultado de las operaciones diarias que realice la empresa, lo cual se basa en los rendimientos
que se efectúan durante el periodo contable.
En toda transacción la característica principal es la partida doble es decir existe una igualdad
tanto en los saldos deudores como acreedores, si se entrega un bien se recibe a cambio dinero.
En toda compañía, organización, empresa, negocio o cualquiera actividad económica aplican la
partida doble ya que es uno de los principios de que por sí solos se efectúan en una transacción
comercial, según el Magap,(2013) todo empresario agrícola aplica este principio durante todo
el proceso productivo el cual le ayuda a determinar costos.
En la actualidad en el Ecuador no se maneja una política monetaria propia, por lo que los estados
financieros presentados deben ser reflejados en dólares ya que esta es la moneda que rige al país.
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Los principios generales de contabilidad mencionados, en la hacienda rigen como una norma
que se deben aplicar para la presentación de los Estados Financieros de una manera real y
verdadera. El Magap, (2013) menciona que los Principios Generales de contabilidad, aportan
datos e información que sustentan y apoyan las decisiones de los empresarios agropecuarios,
por lo cual debe ser información de calidad, útil, confiable y oportuna, con la finalidad de
obtener resultados que influyan en futuras investigaciones.
1.2.1.3. Clasificación de la Contabilidad
La Contabilidad se clasifica en diferentes tipos los cuales se los utiliza para diferentes empresas
de acuerdo a la actividad que realice la entidad en mención, según (Sarmiento, 2008, pág. 7):
Tabla# 1 Clasificación de la Contabilidad
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Fuente: (Sarmiento, 2008, pág. 7)
Elaborado por: Nataly Pozo
Es importante mencionar los diferentes tipos de contabilidad que existen en la actualidad, los
administradores de la hacienda debe enfocarse a cumplir con los requerimientos de las
actividades a las que se dediquen, con la finalidad de recopilar información precisa en términos
de gasto y costos. El Banco Nacional de Fomento afirma que entre los diferentes tipos de
contabilidad, la que más se destaca en las empresas agrícolas o haciendas del sector, es la que
genera información clara y precisa sobre la producción de las actividades que realizan, a fin de
medir el grado de eficiencia de las gestión empresarial, es decir orienta a las decisiones
administrativas para reducir costos y maximizar ganancias.
1.2.1.4. Contabilidad Agropecuaria
Con relación a la contabilidad agropecuaria se ha convertido en una de las herramientas más
utilizadas para las empresas agropecuarias el autor menciona: “La contabilidad agropecuaria es
una parte de la contabilidad general que recoge, analiza, registra e interpreta los movimientos y
transacciones agrícolas y ganaderas de quienes se dedican a dichas actividades, con la finalidad
de dar a conocer al término de un ciclo productivo o crianza de animales los resultados obtenidos
con miras a efectuar correctivos necesarios a cumplir así metas y objetivos trazados.”
(Arciniega, 2010, pág. 11)
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La Contabilidad agropecuaria en la hacienda es una herramienta indispensable, porque al
realizar operaciones diariamente , es necesario contar con información de ingresos y gastos
durante un periodo determinado, y evaluar el capital vivo o inmovilizado que existe al principio
o al final del año, con el propósito que el personal administrativo tenga una visión clara de los
factores técnicos y económicos que puedan utilizarse como medio de determinar la evolución
de la hacienda; de acuerdo a datos del MAGAP, basándose en el acuerdo ministerial del 2013,
asegura que la contabilidad agropecuaria es indispensable para los productores, sobre el proceso
y manejo administrativo-contable de las operaciones que realizan sus empresas agropecuarias,
con el propósito de aplicar adecuadamente los medios de producción que conlleven al buen
funcionamiento de las actividades
1.2.1.5. Importancia de la Contabilidad Agropecuaria
La Contabilidad Agropecuaria es esencial para conocer los procedimientos contables en una
empresa de se dedica a las actividades tanto agrícolas como pecuarias.
Según Arciniega,(2010) indica: Es fundamental y obligatorio que cada uno de los sectores agropecuarios utilicen la Contabilidad Agropecuaria, independientemente de cuál sea el sector explotado, pues de esta manera se obtendrá un mayor entendimiento acerca de los resultados económicos y a su vez, se facilitará un mejor conocimiento, siendo muy útil a la hora de tomar decisiones, permitiendo al productor determinar si es conveniente seguir con el cultivo actual sobre el que se trabaja, diversificando o alquilando la tierra.
La contabilidad agropecuaria es importante porque permite determinar los costos de producción
en las actividades agrícolas y ganaderas de la empresa agrícolas es decir de las haciendas según
el informe anual de Magap, (2011) 45% de las haciendas registradas en la base de datos no lleva
contabilidad agropecuaria, por ello la relevancia de la aplicación de este tipo de contabilidad lo
cual está fundamentada en la evaluación de los costos y gastos de la producción de las diferentes
actividades
1.2.1.6. Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria
Los objetivos permiten conocer cuáles son los alcances que tiene este tipo de Contabilidad
además coadyuva a mejorar los procedimientos, según Arciniega, (2010) dice:
“Determinar el tipo, forma y cantidad de producción de la empresa agropecuaria.
Tener un panorama claro sobre el manejo de la empresa agropecuaria.
Disponer de información correcta y oportuna en el momento determinado.
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Conocer cómo se están moviendo los mercados internos y externos para proyectarse
sobre qué se va a producir y a que costos.”
El objetivo de este interrogante es determinar cuánto eficiente es la comercialización de los
bienes agropecuarios en el sector, desde la producción hasta el destino final, obteniendo una
perspectiva clara de los factores económicos que inciden en los productos.
En la investigación a desarrollarse en la hacienda “San Joaquín” es necesario tener claro el tipo
de producción se aplica, ya sea ganadera o agrícola para obtener un control de los ingresos y
egresos que se aplica en las actividades realizadas por la misma. De acuerdo al Magap en la
provincia del Carchi los objetivos de la contabilidad agropecuaria deben resumirse en:
producción, mercadotecnia y finanzas, asegurando el crecimiento y supervivencia a los
administradores de sus empresas agropecuarias, ayudando a establecerse ya sea
económicamente y productivamente.
1.2.1.7. Factores de Producción Agrícola
Los recursos utilizados dentro de la producción agrícola son necesarios de estudiar ya que estos
intervienen en el proceso productivo:
Tierra: Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los demás factores de la producción, animales, materiales y minerales. Trabajo: Mano de obra (contratada o familiar), trabajo del animal, labor mecanizada, labor de investigación y técnicas. Capital: Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de producción. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria. Empresario agropecuario: Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y técnicos para producir la tierra, con una nueva visión de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados, como el mejoramiento de la rentabilidad. (Pazos, 2009, pág. 45)
Estos recursos son el eje principal para la producción sea agrícola o ganadero de la hacienda,
es decir sin estos elementos no existirían factores de producción que lleven al cumplimiento de
objetivos. Además el Magap,(2013) expone que sin estos factores, los productores
agropecuarios de la provincia no pueden desarrollar sus actividades cotidianas, de igual forma
no se cumpliría con el proceso de contabilidad porque sin la utilización de estos factores no se
podría determinar los costos de producción. Cada uno de los elementos es base fundamental
para el cumplimiento de las actividades agropecuarias es decir ayudan a que toda la producción
se unifique y se obtenga resultados al final de un periodo contable.
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1.2.1.8. Producción Agropecuaria
La contabilidad siempre va depender de cómo evolucione la producción agropecuaria según
Pazos, (2009) indica: “En el medio rural, la concentración poblacional está ligada a la agricultura
y la ganadería, lo que ha significado la formación de unidades agropecuarias cuya producción
agrícola está orientada sobre todo al autoconsumo de productos agropecuarios y en una
proporción importante a la venta en los mercados interno y externo.”
Es muy frecuente encontrar en el sector rural la producción agrícola ganadera ya que es ahí
donde los costos están dados, la producción es la base para iniciar un sistema de contabilidad
que sirva para la eficiente determinación de gastos y costos y así poder determinar el precio de
venta ya sea para el mercado local o nacional o para destinarlos para el autoconsumo, una de las
características de la producción es que permite determinar los costos eficientemente, el
Magap,(2013) indica que la producción agropecuaria es una de las actividades que sobre salen
en las haciendas; al generar ingresos y a su vez mayor mano de obra a su vez aportando a la
generación de fuentes de trabajo.
1.2.1.9 La Agricultura
El agricultor forma parte de una de las ramas que estudia la contabilidad agropecuaria es por
ello necesario saber su definición:
Según Pazos,(2009) indica: “La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantación de vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar destinadas a la producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas, hortalizas y cereales. La agricultura implica la transformación del medio ambiente para satisfacer las necesidades del hombre. Esta capacidad es la que diferencia al ser humano del resto de los seres vivos.”
En consecuencia la actividad agropecuaria en la hacienda, es la administración y transformación
de activos biológicos en productos agropecuarios para la venta, procesamiento y consumo, los
cuales conllevan a un mejor control de ingresos con el propósito de posicionarse en el mercado
actual. De acuerdo a fundamentos investigativos de la Asociación de Ganaderos de Julio
Andrade, la agricultura es la fuente de ingresos más relevante de la provincia ya que, la mayoría
de la población rural se dedica a esta actividad y por lo tanto los empresarios agropecuarios
toman decisiones de explotación de sus productos para suministrar de alimentos básico a la
población
La actividad que realiza la hacienda en mención, utiliza los recursos que dispone con la
finalidad de sustentar los activos biológicos y de producción para luego ser vendidos,
17
procesados o consumidos; además datos proporcionados por el Mapag, el 65% en el año 2011
de la población rural en el sector “La Cofradía”, parroquia de Julio Andrade, se dedica a la
agricultura tradicional, es decir producen distintas cantidades de sus productos ya sea para
consumo familiar o para la venta y posicionamiento en el mercado local.
1.2.1.10. La Ganadería
Según el autor Pazos, (2009) menciona: “La ganadería es una actividad económica de origen
muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para
su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos
derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.”
La ganadería sigue siendo una de las más importantes; actividades realizadas por la hacienda
“San Joaquín”, ya que esta es generadora de fuentes de trabajo, contribuye al producto interno
bruto y por ende realiza una contribución a la economía nacional. Magap, (2013) asegura que
la ganadería se sustenta en una producción de carne y leche a bajo costo en la región y en el
sector “La Cofradía”, a fin de crear una estabilidad de ingresos que cumplan con las expectativas
de cada productor.
1.2.1.11. Los costos agropecuarios
Los costos son desembolsos orientados a la producción con la finalidad de obtener un
producto determinado:
“Son las errogaciones incurridas en un proceso de producción para obtener un producto (agrícola – ganadero), donde se presentan etapas de desarrollo y crecimiento de las plantas y animales. En un proceso de producción, los datos sobre los costos significa una ayuda de enorme importancia para poder controlar el nivel de costos aplicado en un rubro de producción; por ello se define el costo "como el gasto que produce la obtención de un producto o la prestación de un servicio o también el valor de adquisición o de producción de un bien o servicio.” (Pazos, 2009, pág. 134)
Los costos permiten determinar lo que se invierte en la producción ya sea agrícola por ejemplo
en la siembra de papas las estimaciones de costos no son reales por parte de los administradores
de la hacienda, además en la actividad ganadera los costos son un poco difícil de cuantificar
pero para ello se utilizan herramientas que ayudan a determinar los costos de producción en
relación a la leche y a la crianza de los semovientes que son la principal fuente de producción
en la Hacienda “San Joaquín” el Magap,(2013) determina que ninguna de las haciendas
determina exactamente los costos ya que no conocen de los procedimientos de costeo.
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La mayoría de los empresarios agropecuarios definen sus precios a partir de sus competidores,
la consecuencia derivada de esta situación es que no prosperen; conocer los costos tanto fijos
como variables es un elemento clave de la correcta gestión empresarial con la finalidad de
cumplir con los objetivos planteados.
Estos costos son necesarios para alcanzar mediciones reales en términos monetarios de los
recursos utilizados en la producción y en la realización de las actividades diarias de la empresa
agropecuarias con la finalidad de obtener una perspectiva real de los movimientos económicos
realizados.
La determinación y el conocimiento de estos costos en la empresa agropecuaria, es importante
para lograr el éxito de la misma, ya que se puede conocer a tiempo si el precio al que se vende
lo que se produce permite lograr la obtención de beneficios, luego de cubrir todos los costos de
funcionamiento.
1.2.1.12. Normativa contable
En la investigación realizada la normativa contable proporciona información con las siguientes
normas:
1.2.1.12.1. NIC 1 Presentación de estados financieros
Las Normas Internacionales de Contabilidad están directamente relacionadas con los
procedimientos contables que se deben aplicar en cada una de las etapas de la contabilidad:
Objetivo El objetivo de esta Norma es establecer las bases para la presentación de los estados financieros con propósito de información general, para asegurar la comparabilidad de los mismos, tanto con los estados financieros de la propia entidad correspondientes a ejercicios anteriores, como con los de otras entidades. Esta Norma establece requerimientos generales para la presentación de los estados financieros, directrices para determinar su estructura y requisitos mínimos sobre su contenido. Alcance Una entidad aplicará esta Norma al preparar y presentar estados financieros con propósitos de información general conforme a las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF). Esta Norma utiliza terminología propia de las entidades con ánimo de lucro, incluyendo aquéllas pertenecientes al sector público. Si aplica esta Norma entidades que realizan actividades no lucrativas en el sector privado o en el sector público, podrían verse obligadas a modificar las descripciones utilizadas para ciertas partidas de los estados financieros, e incluso a cambiar las denominaciones de los estados financieros. (Fernandez, 2011, pág. 5)
Esta norma influye en el proceso contable de la hacienda “Santa Rosa” en la elaboración
organizada de los registros de las actividades que realiza, con el fin de obtener en cualquier
momento la información del valor de la utilidad o perdida, además esta norma es fuente
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adecuada de información para cualquier gestión de inversión que requiera el administrador. En
la provincia del Carchi el Magap, (2013) describe que esta norma influye en las empresas
agropecuarias del sector, como una forma sistemática de interpretar las actividades diarias que
realizan, permitiendo obtener resultados de las operaciones y los cambios en la situación
financiera.
1.2.1.12.2. NIC 2 Existencias
Las existencias son indispensables en la contabilidad porque ayudan a determinar los costos de
utilización de los productos:
Objetivo El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de las existencias. Un tema fundamental en la contabilidad de las existencias es la cantidad de coste que debe reconocerse como activo, y ser diferido hasta que los correspondientes ingresos ordinarios sean reconocidos. Alcance Esta Norma no será de aplicación para la valoración de las existencias mantenidas por: Productores de productos agrícolas y forestales, de productos agrícolas tras la cosecha o recolección, así como de minerales y productos minerales, siempre que sean valorados por su valor. Intermediarios que comercialicen con materias primas cotizadas, siempre que valoren sus existencias al valor razonable menos los costes de venta. En el caso de que esas existencias se contabilicen por un importe que sea el valor razonable menos los costes de venta, los cambios en dicho importe se reconocerán en el resultado del ejercicio en que se produzcan los
mismos. (Fernandez, 2011, pág. 33)
Esta norma genera una relación detallada sobre los bienes o valores que constituyen a la
hacienda y su producción, con el propósito de dar a conocer al administrador el valor actual de
cada uno de ellos, con la finalidad de proporcionar los costos que se deben tener en cuenta en
cualquier labor agropecuaria. Además las empresas agropecuarias del sector, no cumplen con
esta norma, asegura el Banco Nacional de Fomento, es decir que los empresarios agropecuarios
de sector carecen de una información contable y financiera de sus activos, por lo que asegura
que esta norma debe ser adoptada por dichos administradores a fin de aplicar elementos
metodológicos que permitan otorgar fiabilidad, consistencia y validez de los mismos.
1.2.1.12.3. NIC 41 Agricultura
La contabilidad agropecuaria tiene un tratamiento diferente a la contabilidad general es por ello
necesario conocer esta norma:
Objetivo El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable y la información a revelar en relación con la actividad agrícola.
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Alcance Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de lo siguiente, siempre que se encuentre relacionado con la actividad agrícola: activos biológicos y los productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección. (Fernandez, 2011, pág. 33)
La tabla siguiente proporciona ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas y productos
que resultan del procesamiento tras la cosecha o recolección:
Tabla # 3 Activos Biológicos
Activos
biológicos
Productos
agrícolas
Productos resultantes del
procesamiento tras la cosecha o
recolección
Ovejas Lana Hilo de lana, alfombras
Árboles de una
plantación forestal
Árboles
talados
Troncos, madera
Plantas Algodón Hilo de algodón, vestidos
Ganado lechero Leche Queso
Cerdos Reses
sacrificadas
Salchichas, jamones curados
Arbustos Hojas Té, tabaco curado
Vides Uvas Vino
Árboles frutales Fruta
recolectada
Fruta procesada
Fuente: (Fernandez, 2011, pág. 33) Elaborado Por: Nataly Pozo
Esta norma es de real importancia en la investigación realizada, ya que esta rige en la actividad
de la hacienda, es decir se refiere a la existencia de ganado, productos agrícolas, forestales y su
proceso de transformación, con el propósito de describir en forma numérica el funcionamiento
de la hacienda a lo largo de un periodo determinado. El Banco Nacional de fomento según
estadísticas en el 2012 asegura que el 34% de las empresas agropecuarias en el sector, utilizan
está norma en forma aleatoria, es decir al empresario se le hace difícil agrupar los activos
biológicos o productos agrícolas, ocasionando una acumulación de pérdidas en su producción.
1.2.1.13. Sistema
El sistema es un sin número de procedimientos que se deben seguir para llevar acabo un ciclo
contable:
Según el autor: Arciniegas,(2010) indica: Sistema es una estructura organizada mediante la cual
se recogen las informaciones de una empresa como resultado de sus operaciones, valiéndose
de recursos como formularios, reportes, libros etc. y que presentados a la gerencia le permitirán
a la misma tomar decisiones financieras.
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El sistema es parte la contabilidad ya que es una serie de pasos ordenados que sirven para la
organización de la información contable durante un periodo determinado con la eficiente
organización de la información se podrá determinar si existe pérdidas o ganancias a demás
cuantificar los costos de producción en cada una de las actividades de la hacienda, la Dirección
Agropecuaria del Carchi menciona que es elementa un sistema en un proceso contable ya que
ayuda a la organización de la información agropecuaria.
1.2.1.14. Sistema Contable Agropecuario
Los sistemas de información contable deben formar un conjunto coherente y coordinado de
información, por lo tanto:
Se deben facilitan el conocimiento y la representación adecuada de la empresa, y de los hechos económicos que afectan a la misma. Un Sistema de Contabilidad Agropecuario es la recolección y ordenación organizadas de las actividades de una empresa a través de formularios, libros y reportes, con el objeto de obtener de ellos las informaciones necesarias para su administración. Un sistema de información contable agropecuario sigue un modelo básico y un sistema de información bien diseñado, ofreciendo así control, compatibilidad, flexibilidad y una relación aceptable de costo / beneficio. (Arciniega, 2010, pág. 78)
Cabe recalcar que un sistema contable agropecuario es fundamental para la contabilización de
las operaciones realizadas en la hacienda y de sus actividades, con el fin de permitir controlar
los recursos y tomar las medidas oportunas para evitar una situación deficitaria y así poder
establecer una adecuada toma de decisiones; además en la provincia del Carchi son pocas las
empresas agropecuarias que utilizan un sistema de contabilidad agropecuario, lo que ocasiona
que dichas empresas no tengan una dirección y control de sus actividades, por lo que el
Magap,(2013) indica a los administradores agropecuarios a la adquisición de un sistema
contable que facilite la organización de sus operaciones, a fin de generar estrategias para su
posicionamiento en el mercado local.
1.2.2. Información Contable
Existen diversos conceptos sobre información contable que incluyen todos los componentes
para la toma de decisiones, tales como:
Según (Contable, 2013) menciona: “La información contable es un conjunto de elementos
interrelacionados que recoge datos, los procesa y realiza una interpretación en un sentido
particular, por lo que debe cumplir con normatividad y reglamentos para que sea útil, confiable
y oportuna”.
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Por ende la información contable influye en la hacienda a tener una clara visión sobre la realidad
económica, es decir una información concreta, clara y relevante, con el propósito de obtener los
resultado ordenados de las actividades que realiza y servirá de base para predecir la evolución
futura de la misma. Es por esto que el Banco Nacional de Fomento asevera que en el 2012 el
78% de los empresarios agropecuarios asociados a esta entidad, carecen de información
contable en sus empresas, lo que provoca que no exista una medición y evolución de dichas
organización; por lo que asegura que la información contable debería ser aplicada por los
empresarios agropecuarios a fin de comparar resultados con otros periodos y otras empresas.
1.2.2.1 Organización de la Información Contable
De acuerdo a (Kester R. B., 2007, págs. 53-54) el sistema contable de una organización puede
definirse como el proceso de: a) Registrar, b) Cuantificar, c) Analizar, d) Interpretar.
Los acontecimientos de la vida de la organización pueden ser expresados en unidades monetarias, y así la contabilidad se traduce en información para dos grandes conjuntos de usuarios, a saber: a) Personas o instituciones ajenas a la organización, que aunque tengan un interés totalmente justificado en informarse sobre lo que sucede en ella, no son los responsables de su administración. En este caso la información contable debe estar presentada de tal forma que, estos elementos exteriores, puedan entenderla por lo que dicha información se presenta de una manera estandarizada ajustándose a reglas y convenios generalmente aceptados en el sistema contable; la contabilidad que tiene esta finalidad se le denomina Contabilidad Financiera. b) Personas directamente responsables de la administración de la organización para las que la contabilidad es un instrumento de trabajo por lo tanto. La información que les suministra no necesariamente deberá estar estandarizada. Si no más bien adecuada a sus necesidades internas. Una contabilidad desarrollada para esta finalidad, se le conoce con el nombre de Contabilidad Administrativa. Los sistemas contables además de procedimientos, contemplan reglas, principios, cuentas, libros, papelería contable, etc., que debidamente estructurados y relacionados entre sí, hacen posible el análisis, comprobación, registro y resumen de las operaciones realizadas, con el máximo de eficiencia y el mínimo de recursos empleados en tal fin.
La organización de la información contable influye en la hacienda para la toma de decisiones
por parte del administrador con el adecuado registro de las actividades realizadas y control
ordenado tanto de su personal como de sus movimientos diarios, de acuerdo con detalles sobre
el área de cultivo y animales en explotación, siendo su finalidad la obtención de información
para el cálculo de coeficientes técnicos y económicos. Por ende estudios realizados por la
Dirección Provincial Agropecuaria del Carchi afirman que la mayoría de los empresarios
agropecuarios de la provincia realizan, en cada una de sus jornadas de trabajo que dedican a
23
sus unidades de producción, un conjunto diverso de tareas, en la cuales combinan sus destrezas
físicas e intelectuales, es decir utilizan la organización de la información contable en forma
rudimentaria.
1.2.2.2. Flujo de la organización contable
El flujo que a continuación de presenta la secuencia de los pasos que siguen las transacciones
que ejecutan las empresas: (Zapata, Contabilidad General, 2007)
Tabla# 4 Organización de la Información Contable
Fuente: (Zapata, Contabilidad General, 2007)
Elaborado Por: Nataly Pozo
Reconocimiento de la Operación
Documento Fuente
Prueba Evidente
Requierte Análisis
Se archiva cronológicamente
Jornalización o Registro Inicial
Librio Diario
Registro Inicial
Requiere criterio y orden
Se presenta como asiento
Mayorización
Libro Mayor
Clasificar valores y obtiene saldos de cuentas
Requiere criterio y orden
Brinda un conocimienrto de cada cuenta
Comprobación
Ajustes
Atualiza y depura saldos
Permite presentsr saldos razonables
Balance
Resumen Significativo
Valida el cumplimiento de normas
24
Toda información para ser constituida en un informe debe pasar por ciertos proceso que son
indispensables señalar como se puede observar en la tabla cada uno de los procedimientos
optimización de la información para la obtención de resultados reales y veraces en las
actividades que se desempeña en la empresa agropecuaria es decir en la hacienda cada uno de
los administradores deben tener claro cómo se va a llevar a cabo cada uno de los pasos para que
los resultados se vean reflejados en los Estados Financieros que servirán para la toma de
decisiones, según la Asociación de Agricultores de San Gabriel indican que el proceso contable
es un parte fundamental en las actividades agrícolas para la determinación de los costos
incurridos y lograr determinar el precio de venta obteniendo una utilidad razonable.
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas
sobre la contabilidad.
La Contabilidad dentro del sector agropecuario es importante ya que con al proporcionar
información con relación a la producción agropecuaria ayuda a determinar los costos y gastos
en una determinada producción de esta manera permitiendo saber si el negocio es rentable o
debe diversificarlo.
En el sector agropecuario lo fundamental es la producción mediante la identificación de los
diferentes factores de realización lo más importante es saber cuánto se va a producir cómo se va
a producir y porque se va a producir con la determinación de estas variables se va ayudar a la
optimización de los recursos y a su vez a la valoración de los costos.
La contabilidad agropecuaria se aplica también a otros fines tales como obtener información
necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al
administrador de la hacienda a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su hacienda,
con lo que éste tendrá mayor conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del
negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Asimismo, obtiene la
información necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha habido
errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la
información necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el
trámite de créditos.
25
Según el criterio de Cecilia Cristina Arciniegas en su libro: La Contabilidad en la Empresa
Agropecuaria de Bovinos indica “El sector agropecuario constituye uno de los más importantes
para la economía de un país, porqué permite satisfacer en buena medida las necesidades de
productos alimenticios, ya sea como bienes de consume inmediato o como materias primas
previa la industrialización de los mismos. Las actividades agropecuarias tienen marcada
dependencia de los factores climatológicos razón por la cual, los riesgos son impredecibles a tal
punto que fuertes sequias, inundaciones, erupciones volcánicas, plagas, etc. Pueden afectar muy
seriamente los objetivos que se persiguen. Permite obtener la información confiable sobre el
entorno que involucra al proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y
reuniendo una oportuna información que sirva para la toma de decisiones, teniendo así un mejor
conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o
arrendar la tierra.”
Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe
contar con técnicas de investigación y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia,
modificaciones en los procesos de producción. El conocer cuáles son los propios costos de
producción, la proyección y diversificación de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores
decisiones a la hora de determinar que es más rentable producir.
Para la organización de la información contable es necesario de un sistemas de contabilidad en
el sector agropecuario hay que tomar en cuenta tanto el crecimiento de los animales como el de
los cultivos ya que se deben considerar las diferentes etapas y su valorización en cada una de
ellas; en lo que respecta a los animales pueden ser factores de producción o pasar a ser productos,
según el destino que se les asigne.
Así mismo se debe tomar en cuenta los factores climáticos, existencia de mano de obra familiar,
consumo directo del producto, ya que a la hora de establecer costos y gastos se hace difícil la
determinación de los mismos por estas causas.
En lo que respecta al plan de cuentas se debe tomar en consideración que la información debe
registrarse teniendo presente todos los principios de contabilidad generalmente aceptados, así
como el cumplimiento de las normativas respectivas.
26
La contabilidad cuando se aplica al sector agrícola o Pecuario, adquiere características
particulares derivadas de la naturaleza del producto objeto de medición, la esencia de la
contabilidad no cambia, el activo fijo, las existencias, los pasivos, los cuales se verán reflejados
en los Estados Financieros.
1.4 Conclusiones parciales del capítulo
Es necesario conocer sus inicios y como ha ido evolucionando la contabilidad, en la
actualidad se ha convertido en una herramienta fundamental en todo negocio o empresa
la cual permite obtener información contable que sirva para la toma de decisiones.
Este capítulo contiene la argumentación teórica según las variables de la investigación,
en el cual define y analiza los temas respectivos como agricultura y ganadería,
normativa contable, costos agropecuarios y la organización de la información contable,
los mismos que son de gran importancia para la elaboración de la propuesta de
investigación.
El sector agropecuario se ha caracterizado por la producción agrícola y ganadera pero
aun no es fácil identificar los costos de producción de cada una de las actividades es por
ello que es necesario la aplicación de un sistema de contabilidad agropecuaria que
permita la optimización de los recursos en las empresas agropecuarias.
27
CAPÍTULO II. MARCO METODÓLÓGICO
En este capítulo se describe la metodología que se seguirá para desarrollar de forma exhaustiva
la tesis y tener como resultado un sistema de contabilidad agropecuario, no sin antes realizar
una caracterización del problema seleccionado de investigación que permita conocer la realidad
de empresa agropecuaria, encaminada a la producción agrícola y ganadera.
2.1. Caracterización de la hacienda “San Joaquín”
La organización de la información contable es de vital importancia en las empresas
agropecuarias, para la toma de decisiones por parte del administrador con el adecuado registro
de las actividades realizadas y control ordenado tanto de su personal como de sus movimientos
diarios, según las actividades agrícolas y ganaderas.
En nuestro país, en la actualidad se puede observar que muchas haciendas no disponen de la
información contable económica y financiera adecuadamente procesada y presentada por lo que
los propietarios de las haciendas no conocen en concreto el resultado de sus actividades. El
Ecuador se ha caracterizado desde sus inicios por ser un país agrícola y ganadero pero existe un
déficit en el manejo de la contabilidad ya que muchos propietarios de las empresas agropecuarias
no conocen como organizar la información contable que les permite llevar un control de las
actividades. Las haciendas en el país en sus inicios fueron la parte fundamental en el proceso
económico ya que fueron las que mayores ingresos aportaron al país.
La hacienda “San Joaquín” está ubicada en el este de la ciudad de la Tulcán en el sector Rural
denominado “La Cofradía” Parroquia de Julio Andrade. Con más de 40 años de brindar
productos agrícolas naturales y ganaderos. Es una empresa unipersonal siendo su propietario el
Sr Julio Potosí, posee una extensión de terreno de 60 hectáreas, actualmente dedicada a la
crianza, reproducción de ganado, producción de leche, siembra de papas y maíz, para ello
cuenta 50 personas dedicadas a la actividad agrícola, 3 cuidadores de ganado, 1 veterinario; un
espacio físico adecuado que permite ejecutar actividades pertinentes al negocio, además cuenta
con un ordeño mecánico que hace que la producción de leche sea de mejor calidad.
La hacienda en mención no cuenta con la suficiente organización de la información contable es
decir todo el registro los realiza de una manera rudimentaria, sin cuantificar los costos
incurridos en la producción. De acuerdo a información del propietario de la hacienda, es
28
indispensable realizar un sistema de contabilidad agropecuaria que permita registrar analizar la
información recopilada en una determinada producción para luego saber en realidad si está
generando pérdidas y ganancias.
Gráfico# 1 Mapa del sector
Fuente: Investigación de Campo
Elaborado Por: La Autora
2.2 Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación
2.2.1 Modalidad de la investigación
En la investigación a desarrollarse se aplica la modalidad cualitativa y cuantitativa la cual
consiste en una combinación de técnicas empleadas y proporciona información oportuna sobre
actitudes, opiniones y conductas, utilizando herramientas que aportaran al conocimiento del
problema. Esta información obtenida permite tener una idea clara y profunda del fenómeno a
investigar.
La investigación cualitativa en la problemática en mención se aplica en la descripción de las
cualidades del fenómeno estudio, mientras que la investigación cuantitativa es aplicada en la
forma de examinar los datos numéricos, especialmente en la determinación y obtención de datos
estadísticas.
Esta modalidad se la utiliza para conocer la situación actual de la empresa además identificas
su nivel socio económico, es decir proporcionar la información necesaria para el mejoramiento
29
en la organización de la información contable mediante la optimización de los recursos y un
control minucioso de las operaciones que se realizan diariamente.
2.2.2 Tipos de Investigación
Los tipos de investigación que van a ser empleados en la presente investigación se menciona a
continuación:
2.2.2.1 Descriptiva
Este tipo de investigación se enfoca en la formulación de las preguntas de investigación para el
posterior planteamiento de la idea a defender, además se utiliza en la aplicación de las técnicas
como la encuesta, entrevista y la revisión documental proporcionada por el administrador de la
hacienda a demás aporta en la elaboración de la propuesta.
2.2.2.2 Correlacional
En el presente trabajo investigación este tipo de investigación se emplea en la determinación de
las variables independiente y dependiente que integran en marco teórico aportan a desarrollar
la idea a defender, a su vez conocer el comportamiento de las variables y como se van a
comportan durante el proceso investigativo.
2.2.2.3 Bibliográfica
El uso de este tipo de investigación en el presente trabajo se ha realizado en la elaboración del
marco teórico, ya que se encuentra sustentado por diversas fuentes de investigación bibliográfica
tales como libros, revistas, artículos e internet.
2.2.2.4 De Campo
Este tipo de investigación se utilizó en la determinación de problema a investigar, también en
la aplicación de encuestas a la muestra representativa de la población.
2.2.3 Métodos de Investigación
2.2.3.1 Métodos Empíricos
Observación Científica. Se emplea para determinar el problema existente en la hacienda “San
Joaquín”, el diagnóstico y establecer la posible solución del mismo.
30
Análisis documental. Se aplica en el diagnóstico de problema, en la recopilación de
información para dar una posible solución al inconveniente y de esta manera aportar con la
organización de la información contable en la hacienda “San Joaquín” ciudad de Tulcán,
mediante la utilización de los instrumentos como son la encuesta y entrevista
Validación por vía de expertos. La validación de expertos determina la viabilidad e
importancia de la propuesta de tesis, es decir se realiza una revisión minuciosa por parte de los
mismos que abalizan la confiabilidad para su aplicación.
2.2.3.2 Métodos Teóricos
Método Histórico-Lógico. Se lo utiliza para saber las necesidades con las que cuenta la
hacienda, es decir para conocer su origen, desarrollo y su evolución, analizando información
relevante que sirve de apoyo para el proceso investigativo.
Método Analítico-Sintético. El método analítico sintético se lo utiliza en el desarrollo del
marco teórico ya que es allí donde se exponen y valoran los diferentes conceptos, además en la
hacienda para realizar el análisis de la información contable, la cual nos permitirá obtener una
mayor comprensión y a la vez un mejor conocimiento, para determinar y evaluar todas las
actividades a realizarse.
Método Inductivo-Deductivo. Este método se lo aplica en la tesis, para la elaboración de la
propuesta y las bases teóricas de esta manera se podrán generalizar a otras haciendas para un
mejor desempeño empresarial.
Método Sistémico. Este método permite analizar cada uno de los componentes del sistema de
contabilidad agropecuaria e interrelacionarlos como un solo sistema, que permita mejorar la
organización de la información contable.
2.2.4 Técnicas
Las técnicas a utilizarse en el presente trabajo investigativo que aportaran a la recopilación de
información son:
Encuesta: Se realiza a las personas encargadas de la dirección de la hacienda “San Joaquín”,
así también a los empleados y trabajadores de la misma con la finalidad de conocer cómo se
está manejando actualmente los recursos.
Entrevista: Permite conocer la situación real de la hacienda “San Joaquín” y a la vez
proporciona información idónea que aporta a identificar cuáles son los inconvenientes en la
hacienda en mención.
31
2.2.5 Instrumentos
Los instrumentos utilizados para la aplicación de las técnicas del proyecto:
Cuestionario: Elaborado con preguntas abiertas y cerradas.
Guía de entrevista: Elaborada de manera lógica y ordenada de acuerdo al tema de investigación
que se convierte en un proceso secuencial por el investigador.
2.2.6 Población y Muestra
2.2.6.1 Población
Para el proceso investigativo se toma en cuenta la población total o universo está definido que
todos los integrantes de la hacienda, propietario, administrador y empleados que en conjunto
dan en un total de 54 personas.
2.2.6.2 Muestra
Por lo tanto se indica que en la presente investigación se toma como base la población o
universo total, ya que el número de unidades en lo que respecta al recurso humano está
delimitado con claridad, es decir se utiliza un total de 54 personas con características comunes
que serán objeto de estudio.
2.2.6.3 Interpretación de Resultados
2.2.6.3.1 Interpretación de Resultados de la encuesta realizada a los empleados de la
Hacienda “San Joaquín”
En la pregunta uno, se consultó: ¿Qué tipo de empresa es?, obteniendo los siguientes
resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Comercial 0%
Agrícola30%
Ganadera 22%
Industrial0%
Agropecuaria
48%
TIPO DE EMPRESA
Comercial Agrícola
Ganadera Industrial
Agropecuaria
32
Según los resultados obtenidos en la encuesta indican que la empresa es de tipo agrícola y
ganadera es decir las dos actividades se complementan en una sola denominándose empresa
agropecuaria, todas las actividades realizadas por la hacienda están vinculadas con la mano de
obra y esfuerzo humano.
(Zapata, Contabilidad General, 2007) Indican que las haciendas se dedican especialmente a la
siembra de papas y la producción de leche y además en la investigación realizada menciona que
las haciendas perciben grandes ingresos por dichas actividades productivas.
En la pregunta dos, se consultó: ¿Conoce usted que actividades realiza la empresa?,
obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
En la encuesta los empleados indican con seguridad que si conocen las actividades que
desempeñan la empresa ya que son las de cultivo y producción de leche las cuales generan
empleo y accionar en cada una de las funciones que se desempeñan. En la hacienda la mayor
parte de la mano de obra está destinada para el cultivo de plantas según el Iniap,(2013) menciona
que los empleados de haciendas están contratados para labores de extremo esfuerzo laboral,
además indica que una de las actividades importante en una hacienda es el cultivo de papas.
En la pregunta tres, se consultó: Si su respuesta fue SI ¿Que funciones desempeña la
empresa?, obteniendo los siguientes resultados.
100%
0%
Actividad de la Empresa
SI NO
33
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
De acuerdo a los datos que se recopilaron en la encuesta la mayoría de los encuestados indican
que la hacienda realiza con mayor frecuencia actividades productivas que generan mayormente
fuentes de empleo ya que para el cultivo de planta la mano de obra laboral es indispensable para
todo proceso productivo.
La producción agropecuaria en las empresas indica que el sector de la Cofradía la mayoría de
las haciendas realizan o se dedican a las actividades productivas, las cuales tiene relación directa
con los costos de producción en cada una de las actividades de producción. (Pazos, 2009)
En la pregunta cuatro, se consultó: ¿Sabe usted si la empresa lleva contabilidad?,
obteniendo los siguientes resultados
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
La contabilidad dentro en proceso productivo ayuda con el análisis e los costos para le ello es
importante el uso en cada una de las actividades que realiza la Hacienda. (Lara, 2009, pág. 15)
82%
4%14%
Funciones de la Hacienda
Productivas
Transformación
Comercialización
0%
100%
Contabilidad
SI
NO
34
Los encuestados según los datos recopilados indican que la empresa a agropecuaria no lleva
contabilidad además no saben claramente si tienen algún registro contable o relacionado con la
contabilidad.
En la pregunta cinco, se consultó: ¿Sabe la importancia que es utilizar la herramienta de la
contabilidad en el proceso productivo?, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Según el criterio de los encuestados creen que es importante utilizar la herramienta de la
contabilidad ya que permite la adecuada organización de la información y además el pago justo
de honorarios profesionales hacia los trabajadores.
Las empresas agropecuarias necesitan evolucionar y organizarse utilizando medios que le
permitan optimizar los recursos para la obtención de información contable acertada y precisa
Arciniega,(2010)
En la pregunta seis, se consultó: ¿Estaría usted de acuerdo en que se lleve a cabo un sistema
de contabilidad agropecuaria para la optimización de los recursos?, obteniendo los
siguientes resultados.
68%
32%
Importancia de la Contabilidad
SI
NO
35
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los encuestados indican que para la optimización de los recursos que posee la hacienda es
necesario se reorganice todos los procesos además se cuantifique según la producción todos los
costos que esta genera la inversión teniendo en cuenta que todos los costos son determinados en
un periodo determinado.
La inserción del sistema de contabilidad agropecuaria en las haciendas es de gran avance para
la organización de la información contable. (Arciniega, 2010, pág. 78)
En la pregunta siete, se consultó: ¿La hacienda cuenta con documentos para el registro de
las transacciones mercantiles?, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Según lo que detallan los encuestados la hacienda no tiene ningún documento para el registro
diario de las actividades propias de la hacienda además indica que la producción de la leche es
diaria y ni para ello implementan un documento de soporte para el buen manejo de los ingresos
90%
10%
Sistema de Contabilidad Agropecuaria
SI
NO
30%
70%
Registro de Transacciones
SI
NO
36
Las haciendas no tiene ningún documento de soporte de sus actividades además cabe recalcar
que es necesario estos documentos para en caso de realizar un crédito no tener dificultades al
hacer el trámite y poder obtenerlo de una manera rápida y eficaz. (Zapata, 2007).
En la pregunta ocho, se consultó: ¿Qué clase de productos se cultiva en la hacienda?,
obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los empleados de la hacienda según su criterio indican que la hacienda siembra con mayor
frecuencia papas ya que son las que más generan rendimientos al momento de obtener las
utilidades, en la actividad agrícola es una de las que más ingresos general en la actualidad según
(MAGAP,2013) el 82% de las haciendas registradas en la base de datos indican que el cultivo
de papas es el que más relevancia tiene en los sectores de la Cofradía por lo menos cada hacienda
semestralmente cosecha 10000 quintales .
En la pregunta nueve, se consultó: ¿Indique cuáles son los productos que se comercializan
de la actividad ganadera?, obteniendo los siguientes resultados.
76%
24%0%
Cultivo de Productos
Papas
Maíz
Habas
37
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Con relación a la actividad ganadera los encuestados indican que la producción de leche es la
más destacada ya que es un producto que genera diariamente ingreso. Además investigaciones
realizadas Pazos,(2009) las empresas ganaderas del sector en el proceso productivo de la
explotación, se evidencia que existe una necesidad de formar recursos humanos competentes,
para la selección y administración de los equipos agrícolas así como para supervisar la
operación y mantenimiento de las diversas unidades.
En la pregunta diez, se consultó: ¿En la hacienda se diversifica la producción?, obteniendo
los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Según los resultados indican que el propietario de la hacienda no diversifica la producción lo
que indica que solo se dedica a una sola producción es decir solo de papas y la producción de la
100%
0%
Actividades Gananderas
Leche
Queso
26%
74%
Diversificaccion de la Producción
SI
NO
38
leche es importante que las haciendas incurrirán el cultivo de otros productos para que el
ministerio de agricultura apoye en la inversión es decir si siembra cebada, trigo o maíz.
La diversificación de la producción ayuda a mejorar los ingresos de las haciendas a demás aporta
con la buena utilización del suelo para que la producción sea rentable. Pazos,(2009)
En la pregunta once, se consultó: ¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera?,
obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los encuestados señalan que la hacienda cuenta con un ordeño mecánico que hace que la
producción de la leche salga de calidad y sin ninguna bacteria y sea utilizada para el consumo
humano. Según Agrocalidad,(2012) menciona que las haciendas es importante que utilicen
estas herramientas que permiten que los productos sean óptimo para el consumo humano y de
esta manera se vea reflejado en el precio de venta de la leche.
En la pregunta doce, se consultó: ¿Usted emplea insumos químicos para la producción
agrícola?, obteniendo los siguientes resultados.
100%
0%
Heramientas producción ganadera
Ordeño Mecánico
Ordeño Manual
39
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
En la hacienda los empleados indican que para el cultivo de papas y cualquier producto si
utilizan productos para la fumigaciones y la buena obtención del producto y además para que
las plagas no afecten la producción cabe recalcar que estos insumos son a un alto costo es por
ello que se debe aplicar una organización en la información contable para la optimización de los
recursos la Asociación de Agricultores de San Gabriel,(2014) indica que para todo cultivo es
indispensable la utilización de fungicidas, pesticidas y otros insumos para que la producción
salga en buen estado.
En la pregunta trece, se consultó: ¿Recibe capacitaciones sobre procesos productivos
agrícolas y ganaderos?, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
En la hacienda según los encuestados no se realiza ningún tipo de capacitaciones que permitan
una buena explotación agrícola y ganadera ,es por ello que el propietario no utiliza técnicas
96%
4%
Insumos Químicos
SI
NO
0%34%
66%
Capacitaciones Productivas
Siempre
Casi Siempre
Nunca
40
adecuadas para la refosteracion del suelo y que la producción salga en buen estado una de las
investigaciones realizadas por el INIAP (2011) señala que el propietario de la empresa
agropecuaria debe estar en constante capacitación para actualizarse de los nuevos métodos de la
utilización del suelo y de los innovadores métodos de conservación del ganado.
En la pregunta catorce, se consultó: ¿Usted cuantifica los gastos de producción?, obteniendo
los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los encuestados señalan que los gastos no se los mide de una manera razonable es decir no se
cuantifican solamente se realiza un desembolso de dinero y mal no se lleva un registro lo que
ocasionas que los propietarios de las hacienda siempre tengan problemas en las declaraciones
al SRI debido a que no tienen respaldos de sus gastos y no tiene algún registro que le ayude a
respaldar la información presentada.
Los gastos de producción son importante para la contabilización porque permiten el buen uso
de los recursos en cada una de las actividades que realiza la empresa. (Pazos, 2009, pág. 45)
En la pregunta quince, se consultó: ¿La Hacienda identifica los costos en la producción
agropecuaria?, obteniendo los siguientes resultados.
12%
88%
Gastos de Produción
SI
NO
41
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los encuestados indican que en la hacienda los costos de una determinada producción se lo
realiza de un manera rudimentaria es decir básica nada más que se lleva en la mente del
propietario los costos que posiblemente se acuerde mas no se lo realiza técnicamente basándose
en algún método según el Iniap, (2012) indica que la administración agropecuaria es un proceso
fundamental en la determinación de costos ya que ayuda a la buena organización de los recursos
y la obtención de una utilidad real.
En la pregunta diez y seis, se consultó: ¿El sueldo que percibe en la haciendas es?,
obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
48%52%
Costos de Producción
SI
NO
2%2%
38%58%
Sueldo
Mensual
Diario
Quincenal
Semanal
42
La mayoría de los empleados manifiesta que el sueldo percibido en la hacienda es inferior a lo
que estipula el Ministerio de Relaciones Labores, ocasionando bajo rendimiento e
inconformidad en los mismos; por lo tanto el Ministro de Relaciones Laborales del Ecuador
planteó la cifra de US$320.00 mensuales como salario mínimo (Salario básico unificado) de los
trabajadores del sector en Ecuador, vigente a partir de enero 1 de 2014, por lo que la empresa
debería regirse a lo ya está establecido, con el propósito de que el gerente propietario realice
incentivos para mejorar su producción y calidad de vida de quienes conforman la empresa
agropecuaria.
Tomando en cuenta el criterio de los empleados encuestados la mayoría asegura que el sueldo
lo reciben semanalmente, cabe recalcar que esto se basa en acuerdos verbales entre empleados
y gerente propietario; además el Ministerio de Relaciones Laborales,(2014) afirma que en la
empresas agropecuarias del sector no existe ninguna norma que rija estos convenios,
ocasionando que no se pueda establecer un sistema sostenible de remuneraciones e incentivos
basado en la productividad del personal y funciones especializadas en la empresa.
2.2.6.3.2 Interpretación de Resultados de la entrevista realizada al propietario Hacienda
“San Joaquín”
Con relacion a la entrevista al señor propietario de la Hacienda ,se identifica que la emprsa no
cuenta con ninguna herramienta contable al igual que en la encuesta que se realiza a los
empleados el 100% de los encuestados indican que la Hacienda no aplica ningùn procedimiento
contable es decir cada uno de los procesos se los realiza de manera empirica.
En cada una de las preguntas realizadas al entrevistado señala que las actividades principales de
la Hacienda son la producciòn de leche y el cultivo de papas pero este ùltimo se lo realiza por
temporadas, ya que cada etapa de cultivo tiene su cierto tipo de evoluciòn.
Con relacion a la determinacion de los costos de Producciòn se lo realiza de manera empìrica
ya que los administradores la de empresa agropecuaria no tiene ningùn conocimieno en los
procedimientos contables,ademàs cabe recalcar que la empresa no cuenta con informaciòn real
y veràz para la toma de desiciones.
43
2.3 Conclusiones parciales del Capítulo
Con relación a la modalidad de investigación se concluye que fue aplicada la modalidad
cuali-cuantitativa, la que se fundamenta en la combinación de métodos y técnicas, con
las cuales se ha realizado la descripción del fenómeno de estudio, se evaluaron los
resultados de la aplicación de la encuesta y entrevista aplicadas.
La descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación,
son de vital importancia para la elaboración del diagnóstico y la propuesta de
investigación, además constituyo el medio indispensable para canalizar u orientar una
serie de herramientas teórico-prácticas para la solución del problema existente dentro de
la hacienda
Los resultados de las encuesta y de la entrevista indican que toda la información
recopilada aporta significativamente a la determinación del problema además permite
dar solución a la mala organización de la información contable en la empresa, como
también los datos obtenidos indican que la Hacienda no cuenta con un sistema de
contabilidad agropecuaria, es decir no poseen ningún registro, transacción u operación
contable.
44
CAPÌTULO III. PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA
En el presente capítulo se presentan los resultados obtenidos en la investigación, además se
proponen los diferentes procedimientos y etapas que se llevan a cabo en el Sistema de
Contabilidad Agropecuaria con la finalidad de contribuir a la optimización de los recursos para
la buena organización de la información contable.
3.1 Tema de la Propuesta: Procesos Contables Agropecuarios para la “Hacienda San
Joaquín”
3.2 Caracterización de la Propuesta
La propuesta está directamente enfocada al diseño del sistema de contabilidad agropecuaria para
la Hacienda “San Joaquín”, el cual permita la organización de la información contable.
Los procedimientos se diseña en base a los movimientos económicos con relación en las
actividades que desempeña la empresa tanto en la actividad agrícola y pecuaria, además se
pretende obtener información económica y contable en base a las NIC las cuales son el soporte
para la contabilidad.
3.3. Desarrollo de la Propuesta
Sistema de Contabilidad Agropecuaria inicia con la identificación de la organización de la
empresa es decir conociendo su misión ,visión, organigrama estructural y funcional para luego
identificar cuáles son las actividades propias de la empresa, como son la actividad ganadera y
agrícola la cuales son una base para el comienzo de un proceso contable el cual inicia con la
valoración de activos, para luego unificar en un plan de cuentas, el cual servirá para la
identificación de las cuentas y el registro de las transacciones en el libro diario teniendo en
cuenta cada uno de los documentos fuentes que son la base para el desarrollo de la contabilidad
agropecuaria para luego obtener Estados Financieros que permita tomar decisiones sobre
inversión y financiamiento.
45
Tabla # 5 Sistema de Contabilidad Agropecuaria Hacienda “San Joaquín”
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Contabilidad
Agropecuaria
Actividad
Ganadera
Actividad
Agrícola
Valoración
de
Existencias
Valoración
de Activos
NIC 41
Documentos
Fuente
Registro en el
Libro Diario
Registro en el
Libro Mayor
Balance
Plan de
Cuentas de
la “Hacienda
San Joaquín”
Estados
Financieros
Formatos de
Costos de
producción
agrícola y
ganadera
Documentos de
Control
Tarjetas de
Kardex de
Existencias
Organización de la
Hacienda
Misión
Visión
Organigrama
46
3.3.1. Organización de la hacienda
La organización de la hacienda “San Joaquín” es una de las bases fundamentales para iniciar
cualquier actividad dentro de la empresa agropecuaria, las actividades agrícolas y ganaderas son
base importante para el desarrollo de una buena estructura de los procedimientos contables
dentro de una entidad.
Para el buen desempeño de las actividades es necesario identificar qué es lo que se quiere lograr
y lo que la empresa tiene en mente realizar y cuál es la actividad propia de la empresa la cual le
va a generar utilidades.
Visión
Ser líderes en el mercado nacional como una empresa agropecuaria completamente equipada
para poder realizar los procesos de una manera eficaz y eficiente permitiendo la optimización
de los recursos, para la comercialización de los productos agrícolas y la producción de leche del
ganado vacuno.
Misión
Somos una empresa agropecuaria orientada a la producción de leche y productos agrícolas,
enfocados al servicio de la sociedad, ofreciendo productos de calidad para el consumo humano
cumpliendo con los estándares de comercialización del mismo, que implique una explotación
efectiva de los recursos con énfasis en los valores de la honradez, respeto, y responsabilidad que
son la base fundamental de las actividades agropecuarias.
Organigrama Estructural
En la Hacienda “San Joaquín” cada una de las actividades deben estar coordinadas es por ello
que se desarrollan un organigrama con los diferentes departamentos que tiene la empresa y los
cuales servirán de apoyo para cada una de las actividades tanto agrícola como ganaderas el
presente organizador está compuesto por el Gerente General, Departamento de Contabilidad,
Departamento de Ordeño, Departamento de Campo, cada uno de ellos cuenta con un equipo de
apoyo para la organización todos los procesos contables.
47
Tabla # 6 Organigrama Estructural
HACIENDA “SAN JOAQUÍN”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Gerente General
Propietario
Departamento
Contabilidad
Contadora
Departamento
Ordeño
Vaqueros
Ordeñadores
Departamento
Campo
Auxiliar
Jornaleros
48
Tabla# 7 Organigrama Funcional
Fuente: Organigrama Estructural
Elaborado por: Nataly Pozo
Gerente General
Dirigir y administrar la Hacienda San Joaquín para que exista un adecuado rendimiento.
Aprobar el presupuesto a utilizar en las actividades que se van a desarrollar a lo largo de la producción.
Proteger los recursos existentes en la Hacienda.
Desarrollar actividades de producción en periodos adecuados.
Coordinar las actividades que se desarrollan dentro de la Hacienda con el fin de optimizar el tiempo y los recursos.
Departamento
Contabilidad
Contadora
Contabilizar y medir los recursos económicos y financieros de la Hacienda San Joaquín.
Registrar los sucesos económicos.
Cumplir con las disposiciones tributarias establecidas.
Coordinar con los demás departamentos sobre la salida y entrada de dinero por cualquier concepto.
Tramitar y gestionar créditos en caso de obtener financiamiento.
Comprobar las cantidades de leche vendida y su precio.
Departamento
Ordeño
Vaqueros
Colaborar con el cuidado animal.
Compra de Ganado.
Venta de Ganado.
Llevar un inventario de todos los animales que posee la Hacienda.
Ordeñadores
Realizar las actividades relacionadas con la producción lechera.
Colaborar con la limpieza de establos.
Cambiar de cerca eléctrica según la alimentación del ganado.
Recepción del ganado.
Vacunación del ganado.
Distribución de ganado según su desarrollo.
Departamento
Campo
Auxiliar
Compra de abono.
Recepción y control de semillas.
Evaluar las tierras para el cultivo.
Identificar los riesgos ambientales.
Contratación de personal para el cultivo de tierras.
Jornaleros
Realizar labores específicas de siembra, deshierbe, cosecha, cultivos de papas y maíz.
Preparar tierras para diferentes cultivos.
Realizar trabajos de arreglo, modificación y construcción de ambientes necesarios
Colaborar con todas las actividades relacionadas al manejo de la hacienda.
49
3.3.2 Actividad Ganadera
La actividad ganadera en la Hacienda está vinculada con la crianza de animales, alimentación,
cuidado y comercialización de los mismos. Cabe recalcar que la producción de leche es una de
las actividades principales que se derivan de la actividad pecuaria, seguido la crianza de ganado
vacuno, aves de corral, cuyes y conejos a la vez la crianza de cada uno de estos animales depende
de diferentes procedimientos de alimentación y cuidado es por ello que primero se realiza un
inventario de los insumos con los que cuenta la Hacienda “San Joaquín” para luego identificar
los costos de producción.
3.3.2.1 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos
Tabla # 8 Inventario de Cuyes
Inventario de Especies Menores
Hacienda “San Joaquín”
Cuyes
Código Hembra Macho V.Unit V.Total
CY001 4 15,00 60,00
CYGH002 35 0 12,00 420,00
CYGM003 0 12 14,00 160,00
CYMH004 23 0 6,00 138,00
CYMG005 0 12 8,00 96,00
CYPH006 18 0 2,00 36,00
CYPM007 0 5 3,00 15,00
TOTAL 76 33 60,00 925
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 9 Inventario de Conejos
Inventario de Especies Menores
Hacienda “San Joaquín”
Conejos
Código Hembra Macho V.Unit V.Total
CJ001 1 18,00 18,00
CJHG002 2 0 12,00 24,00
CJMG003 0 3 15,00 45,00
CJMH004 4 0 8,00 32,00
CJMG005 0 1 5,00 5,00
TOTAL 124,00
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
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Tabla # 10 Gallinas y Gallos Inventario de Aves de Coral
Hacienda “San Joaquín”
Gallinas y Gallos
Código Hembra Macho V.Unit V.Total
GG001 28 0 12,00 336,00
GOG002 0 8 10,00 80,00
GM003 25 0 7,00 175,00
GOM004 0 13 8,00 104,00
GP005 21 0 2,00 42,00
TOTAL 737,00
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 11 Vacas Lecheras
Inventario de Semovientes
Hacienda “San Joaquín”
Vacas Lecheras
Codigó Nombres Arete V.Unit V.Total
VL001 Liza 6 1000,00 1000,00
VL002 Estrellita 17 1000,00 1000,00
VL003 Borbora 234 1000,00 1000,00
VL004 Zoila 567 1000,00 1000,00
VL005 Camila 78 1000,00 1000,00
VL006 Fiona 123 1000,00 1000,00
VL007 Morlaca 14 1000,00 1000,00
VL008 Turquesa 8 1000,00 1000,00
VL009 Maggie 156 1000,00 1000,00
VL010 Eva 79 1000,00 1000,00
VL011 Perla 88 1000,00 1000,00
VL012 Lucha 67 1000,00 1000,00
VL013 Ámbar 89 1000,00 1000,00
VL014 Parda 90 1000,00 1000,00
VL015 Jade 95 1000,00 1000,00
VL016 Ninfa 96 1000,00 1000,00
VL017 Violeta 101 1000,00 1000,00
VL018 Griss 114 1200,00 1200,00
VL019 Dorita 54 1200,00 1200,00
VL020 Emérita 43 1200,00 1200,00
VL021 Juanita 66 1200,00 1200,00
VL022 Camelia 119 1200,00 1200,00
VL023 Lores 230 1200,00 1200,00
VL024 Milla 235 1000,00 1000,00
VL025 Karola 156 1000,00 1000,00
51
VL026 Nila 99 1000,00 1000,00
VL027 Escarlet 78 1200,00 1200,00
VL028 Bibi 83 1200,00 1200,00
VL029 Morlaca 986 1000,00 1000,00
VL030 Rosa 2251 1000,00 1000,00
VL031 Shula 567 1000,00 1000,00
VL032 Norverta 584 1200,00 1200,00
VL033 Dulciena 929 1200,00 1200,00
VL034 Mancha 956 1000,00 1000,00
VL035 Astrid 789 1200,00 1200,00
VL036 Indira 1789 1200,00 1200,00
VL037 Morena 2905 1200,00 1200,00
VL038 Venus 593 1200,00 1200,00
VL039 Bella 654 1200,00 1200,00
VL040 Rocias 761 1000,00 1000,00
VL041 Unada 982 1000,00 1000,00
VL042 Floris 615 1000,00 1000,00
VL043 Gema 616 1000,00 1000,00
VL044 Gloria 617 1000,00 1000,00
VL045 Pelona 777 1000,00 1000,00
VL046 Tami 599 1200,00 1200,00
VL047 Pia 943 1200,00 1200,00
VL048 Tumba 876 1200,00 1200,00
VL049 Uraca 999 1200,00 1200,00
VL050 Sami 560 1000,00 1000,00
VL051 Negra 1167 1000,00 1000,00
TOTAL 54800,00 54800,00
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 12 Inventario de Vaconas Inventario de Semovientes
Hacienda “San Joaquín”
Vaconas
Código Nombres Arete V.Unit V.Total
VC001 Glenda 35 700,00 700,00
VC002 Romelia 36 650,00 650,00
VC003 Roqus 37 450,00 450,00
VC004 Bety 38 670,00 670,00
VC005 Pancracia 39 560,00 560,00
VC006 Viña 40 680,00 680,00
VC007 Voladora 41 780,00 780,00
VC008 Venita 50 790,00 790,00
52
VC009 Huesuda 51 810,00 810,00
TOTAL 7940,00 7940,00
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 13 Inventario Toros Sementales
Inventario de Semovientes
Hacienda “San Joaquín”
Toros (Sementales)
Código Nombres Arete V.Unit V.Total
TS001 Toriño 1256 1150,00 1150,00
TS002 Emerejildo 1257 950,00 950,00
TS003 Aron 1258 920,00 920,00
TS004 Pequeñín 1259 850,00 850,00
TS005 Homero 1260 780,00 780,00
TOTAL 4650,00 4650,00
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 14 Inventario de toretes
Inventario de Semovientes
Hacienda “San Joaquín”
Toretes
Código Nombres Arete V.Unit V.Total
TP001 Verdugitas 1156 1150,00 1150,00
TP002 Amable 1157 950,00 950,00
TP003 Leiton 1158 920,00 920,00
TP004 Martin 1159 850,00 850,00
TOTAL 4650,00 4650,00
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
3.3.2.2 Valoración NIC 2 Existencias
Tabla # 15 Inventario de Alimentos
Inventario de Alimentos
Hacienda “San Joaquín”
Alimentos
Numero Nombres Cantidad
(qq)
V.Unit V.Total
ALM001 Balanceado para cuyes 1 13,50 13,50
ALM002 Afrecho 6 12,00 72,00
ALM003 Morochillo Entero 5 16,00 80,00
ALM004 Morocho Partido 1 17,50 17,50
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ALM005 Balanceado de Engorde Pollos 1 22,00 22,00
ALM006 Balanceado Crecimiento Pollos 1 19,00 19,00
ALM007 Sal mineral para ganado lechero 1 22.75 22,23
ALM008 Sal mineral para ganado seco 2 15,00 30,00
ALM009 Sal en grano 4 4,50 18,00
ALM010 Melaza 100(Ltr.) 7.50 37,50
ALM011 Nutriforte 3 15,75 47,25
ALM012 Palmiste 1 9,50 9,50
TOTAL 498,25
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Tabla # 16 Inventario de Medicinas
Inventario de Medicinas
Hacienda “San Joaquín”
Medicinas
Numero Nombres Cantidad
(Frasco /Sobre)
V.Unit V.Total
MED001 Oxitetraciclina Liquida 2 9,00 18,00
MED002 Streptosul 3 1,40 4,20
MED003 Oxitretaciclina Soluble 1 4,50 4,50
MED004 Dextrosa 5% 3 5,90 17,70
MED005 Ubre Cab 2 12,00 24,00
MED006 Venoclise 2 1,25 2,50
MED007 Eterol Spray 5 3,00 15,00
MED008 Bicarbonato x 500grs. 2 2,70 5,40
MED009 Enroxil Inyectable 4 2,00 8,00
TOTAL 99,30
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
3.3.2.3 Valoración según la NIC 16 planta y equipo
Tabla # 17 Inventario de Planta de Equipo
Inventario de Planta y Equipo
Hacienda “San Joaquín”
Planta y Equipo
Código Activo Cantidad V.Total
PYE001 Terreno 60 Hectáreas 550.000,00
PYE002 Casas 3 Viviendas 80000,00
PYE003 Alambrados 300 metros 500,00
PYE004 Mangueras de Agua 500 metros 480,00
PYE005 Bomba de Fumigar Mochila 4 200,00
PYE006 Bomba de Fumigar de Motor 1 1000,00
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PYE007 Cerca Eléctrica 3 1200,00
PYE008 Aisladores de Corriente
PYE009 Impulso Eléctrico 1 300,00
PYE010 Postes de alambrado de Madera 1000 1000,00
PYE011 Enrroscado de Alambre 3 150,00
PYE012 Taladro 1 50,00
PYE013 Esmeril 2 200,00
PYE014 Azadones 40 500,00
PYE015 Rastrillos 5 38,75
PYE016 Palas Cuadradas 6 80,00
PYE017 Serrucho de Podar 2 6.22
PYE018 Equipo de Ordeño 1 10000,00
PYE019 Equipo de Computo 1 1250,00
TOTAL 646.954,97
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los inventarios en la actividad agrícola están dados por las NIC las cuales se encargar de
establecer medidas para una correcta valoración de los mismos, además cada uno de los
inventarios están con un respectivo código que hará más fácil la identificación y saber con lo
que en realidad cuenta la empresa.
Se inicia con la valoración de las inventarios de Activos Biológicos los cuales son los animales
existentes en la Hacienda, para ello se detalla cómo lo podemos visualizar en la tabla anterior
primero las vacas en producción, vaconas toretes, sementales o reproductores, aves de corral
especies pequeñas como conejos, cuyes etc.
Los inventarios de Planta y Equipo coadyuvan a fortalecer la actividad ganadera ya que por
medio de la infraestructura, las herramientas y los suministros conformaran un solo conjunto
para la ejecución de la actividad pecuaria.
Con relación a las existencias de alimentos, medicamentos y balanceados es necesario obtener
un registro adecuado de los ingresos, consumos para lograr identificar los costos y cómo
afectan a la producción de leche y ganado.
En conclusión la valoración de inventarios ayuda a obtener una adecuada organización de la
información contable de la hacienda, además contribuye a saber en realidad con lo que posee
la empresa agropecuaria, además permitiendo cuantificar su precio según el valor en el
mercado, teniendo en cuenta que aporta la construcción de un plan de cuentas en donde se
unifica todas las cuentas para luego realizar registros de transacciones.
55
3.3.2.4 Métodos de Valoración de Inventarios
Tabla # 18 Método de Valoración de Inventarios
Hacienda “San Joaquín”
Control de Existencia de Alimentos
Inventario: Alimentos
Método de Valoración: UEPS Código:
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Hacienda “San Joaquín”
Control de Existencias de Medicinas
Inventario: Medicinas
Método de Valoración: UEPS Código:
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
56
Los métodos de valoración se utilizan para el control de inventarios de los insumos, materiales
y recursos que se emplean en la actividad pecuaria o ganadera es decir se establece un modelo
de Kardex para el control de alimentos y medicinas que ayudarán a tener una clara visión de los
materiales a utilizar.
Tarjeta Kardex Alimentos
En los Alimentos se controla el consumo de los diversos insumos que se utilizan en la actividad
ganadera además lograr identificar el costo que representa cada uno de los consumos que genera
la alimentación de las distintas especies de animales, con los que cuenta la hacienda tanto para
el ganado vacuno, especies pequeñas como conejos, cuyes y las aves de corral. Para cada uno
de los alimentos se va a utilizar un método de valoración diferente ya que cada uno de estos
tiene diferentes estimaciones a cantidad, precio y consumo es por ello que los alimentos de
consumo rápido se utiliza el método promedio ponderado y los que se consumó esporádico se
emplea el método PEPS (primeros en entrar y primeros en salir).
Tarjeta Kardex Medicinas
En la medicinas tienen un trato diferente ya que los productos que se tienen en stock por su nivel
de vencimiento se deben consumir de una manera rápida y para el control de estos insumos es
necesario emplear un método que permita terminar el inventario que esta con pronta caducación
es por ello que se utiliza el método PEPS (primeros en entrar y primeros en salir).
57
3.3.3 Actividad Agrícola
Cuándo estamos en presencia de la agricultura en sentido amplio, ésta tiene como una de sus
características esenciales la obtención de frutos de la tierra mediante todo el ciclo único e
indivisible de labores que van desde la preparación del terreno cuando ésta es periódicamente
necesaria, hasta la cosecha.
Tener en cuenta los fines que persigue y el medio económico-social y ecológico en que se
desarrolla. Los fines de la agricultura son producir alimentos que son absolutamente esenciales
para la vida del hombre, así como materias primas que son igualmente esenciales para múltiples
procesos industriales.
La agricultura en la “Hacienda San Joaquín” es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos
aquellos trabajos relacionados con el tratamiento del suelo y la plantación de vegetales. En
buena medida de las tareas de tipo agrícolas están destinadas a la producción de papas, cultivo
de mellocos y la siembra de maíz, la cual genera ingresos representativos para la hacienda.
3.3.3.1 Valoración NIC 2 Existencias
Tabla # 19 Inventario de Semillas
Inventario de Semillas
Hacienda “San Joaquín”
Semillas
Numero Nombres Cantidad
(qq)
V.Unit V.Total
SEM001 Mellocos 1 15,00 15,00
SEM002 Papa Super Chola 150 17,00 2550,00
SEM003 Papa Chaucha 5 10,00 50,00
SEM004 Papa Capiro 45 15,00 675,00
SEM005 Habas 1 14,00 14,00
SEM006 Maíz 1 35,00 35,00
SEM007 Tetralite (Pasto) 1 16,00 16,00
SEM008 Pasto Azul 1 15,00 15,00
SEM009 Raygras de Corte 2 19,50 39,00
SEM0010 Raygras Peremne 1 18,00 18,00
TOTAL 174,50 3427
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
58
Tabla # 20 Inventario de Fertilizantes Inventario de Fertilizante
Hacienda “San Joaquín”
Fertilizantes
Número Nombres Cantidad V.Unit V.Total
FER001 Abono para Pasto 5 16,00 80,00
FER002 Abono sembrador 20 34,50 690,00
FER003 Abono10-30-10 45 36,00 1620,00
FER004 Abono 8-20-20 19 28,00 532,00
FER005 Abono Azul 6 45,00 270,00
TOTAL 159,50 3192,00
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
3.3.3.2 Valoración según la NIC 16 Planta y Equipo
Tabla# 21 Planta y Equipo
Inventario de Planta y Equipo
Hacienda “San Joaquín”
Planta y Equipo
Código Activo Cantidad V.Total
PYE001 Tractor 1 100.000,00
PYE002 Palas 10 120,00
PYE003 Azadones 15 202,50
PYE004 Postes de Madera 100 150,00
PYE005 Alambre 200 metros 150.00
PYE006 Bomba de fumigar de Mochila 5 250,00
PYE007 Bomba de fumigar a Motor 1 1000,00
PYE008 Manguera 300metros 275,00
PYE009 Herramientas 45 230,00
PYE010 Vehículos 2 90000,00
TOTAL 192377,50
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
La valoración de inventarios en la actividad agrícola es importante ya que ayuda a conocer en
realidad con lo que la empresa agropecuaria cuenta para cubrir como el desarrollo de las
actividades de siembra, proceso productivo y cosecha de los productos para realizar una óptima
utilización de los recursos y no desperdiciar los mismos, es necesario llevar un registro en donde
indique los insumos existentes en la Hacienda “San Joaquín”.
59
Los inventarios son el inicio de un proceso contable, los cuales ayudan a la buena ejecución de
cada una de las tareas que se efectúan en la empresa, además ayuda a que el empresario agrícola
obtenga una visión clara de lo que posee la hacienda.
Con la aplicación de las NIC es fácil identificar los inventarios en las actividades agropecuarias
además es importante analizar cada uno de los recursos que posee la empresa agropecuaria y la
óptima utilización y aplicación de los mismos. La cuantificación de los insumos agrícolas ayuda
al buen desarrollo de las actividades agrícolas.
60
3.3.3.3 Métodos de valoración de Inventarios
Tabla # 22 Valoración de Inventarios
Hacienda “San Joaquín”
Control de Existencia de Semillas
Inventario: Semillas
Método de Valoración: PEPS Código:
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Hacienda “San Joaquín”
Control de Existencias de Fertilizantes
Inventario: Fertilizantes Método de Valoración: PEPS Código:
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Fuente: Hacienda “San Joaquin”
Elaborado Por: Nataly Pozo
61
Cada empresa debe seleccionar el método de valuación de inventarios que más se adecue a su
operación y sus características, tomando en cuenta que debe ser aplicado consistentemente.
Los métodos de valoración en cada una de las actividades agrícolas tanto para las semillas y
abono es importante ya que parte de un registro en el cual consta las entradas, salidas y lo que
sobra en el inventario , lo cual permite aplicar métodos de valoración, el promedio ponderado
en el caso de las semillas y en el abono se utiliza el método PEPS (primeras en entras, primera
en salir) cada uno de los métodos está dado por el nivel de consumo y de vencimiento, se evalúa
cual es el más indicado para un buen manejo de los recursos.(Ver anexo Nº 10).
3.3.3.4 Registro de las etapas para la producción agrícola.
Tabla # 23 Etapas de Producción Agrícola
Hacienda “San Joaquín” REGISTRO DE LAS ETAPAS PAR LA PRODUCCIÓN
AGRICOLA
TIPO DE PRODUCTO: Papas Quintales de
Siembra:……
Fecha Etapa de
Producción
Mano de
Obra
Materia
Prima
Costos
Indirectos de
Fabricacón
TOTAL Observaciones
Mes Dia
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
El registro para las etapas de producción agrícola es importante ya que permite la identificación
de cada uno de los factores de producción en los que se identifica los costos agrícolas y la
inversión que se realizan encada procedimiento de la producción y de acuerdo la evolución de
la siembra se van dando los costos, un factor importante en la producción agrícola es el clima
ya que es un factor imprescindible e incalculable para la producción.
La valoración de los productos agrícola es uno de los principales problemas de la contabilidad
por la complejidad de cada etapa de producción es por ello común que las empresas agrícolas
no cuentan con un registro adecuado.
62
El uso de los documentos contables en las empresas agropecuarias especialmente en las que se
dedican a la actividad agrícola es fundamental ya que la producción permite la acumulación de
los costos de un determinado tiempo, es por ello necesario que se lleve un registro de todos los
desembolsos de dinero que efectúa la producción para la final de la misma contabilizar y evaluar
los costos y proporcionar la información necesaria obtener utilidades al final de la cosecha de
cualquier producto.
3.3.4 Plan de cuentas agropecuaria (Ver en anexo #VII)
3.3.4.1 Plan de cuentas Hacienda “SAN JOAQUIN” (Ver en anexo # VII)
El plan de cuentas contiene ordenada todas aquellas cuentas que son consideradas
indispensables para el registro de las operaciones en la empresa agrícolas, con la finalidad de
suministrar información confiable, clara y concisa para el conocimiento de la situación
económica financiera de la Hacienda “San Joaquín”.
Para su mayor identificación se utiliza códigos en donde el primer digito indica el grupo a la
que pertenece cada cuenta, los dos primeros dígitos identifica el grupo de cuenta al que pertenece
cada cuenta ,el tercer digito identifica la cuenta principal y la codificación con cuatro y seis
dígitos son las subcuentas y los auxiliares respectivamente.
Para la realización del plan de cuentas se ha considerado todos los movimientos contables que
realiza la empresa agropecuaria de esta manera aportando con un listado en donde se encuentre
todas aquellas cuentas que se utilizan para el registro de transacciones según corresponda a los
movimientos realizados.
El plan de cuentas es importante dentro de un sistema contable ya que es la base fundamental
para el registro e identificación de las cuentas que se utiliza para el registro de las transacciones
realizadas por la Hacienda, además es el listado en donde se encuentra unificado todas las
cuentas que servirán para el desarrollo de la contabilidad.
63
3.3.5 Documentos fuente
Los documentos fuente son la base esencial de todo proceso contable ya que estos instrumentos
son el inicio de toda actividad contable permitiendo el registro de cada una de las actividades
que se realizan en la empresa agropecuaria definiendo todo lo que es en si el comienzo de la
contabilidad como un sistema que permite optimizar los recursos. (Ver anexo Nº 9)
3.3.6 Registros contables en el Libro Diario
En las haciendas agropecuarias se deben manejar varios registros que dependen de la actividad
productiva a la que se dedique, es necesario comprender que el objetivo de llevar estos registros
es que su existencia ayuda en la toma de decisiones al administrador de la hacienda, ya que
siempre es importante e indispensable contar con la información necesaria en el momento
oportuno. (Ver anexo Nº 10)
3.3.6.1 Actividad Ganadera
Ejemplo: Compras
El siguiente asiento es un registro común de compras de insumos para los inventarios, que en
cualquier tipo de actividad económica se realiza, en este caso se registra los insumos de los
registros adquiridos para el consumo del ganado lechero.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Inventario de Alimentos (Melaza) xxxx
Inventario de Medicinas xxxx xxxx
Caja
P/r. La compra de melaza y medicinas para uso de la producción ganadera
Ejemplo 2.-Costos
Para obtener el costo de la producción lechera, se registra el valor consumido de los inventarios
utilizados ya sea en alimentos, medicinas, fertilizantes, pastos, mano de obra directa e indirecta
que se acumula 15dias. En este caso se carga al costo de producción lechera el valor de
alimentos, medicinas y el pasto.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Costo de Producción ganadera xxxx
Inventario de Alimentos xxxx
Inventario de Medicinas xxxx
Costo de Producción Agrícola Pasto xxxx
P/r. El costo de los medicamentos utilizados, de los alimentos y pastos consumidos en la
producción lechera de manera quincenal.
64
Ejemplo 3.-Costos
Este ejemplo es un modelo del cardo de la mano de obra (salario) al costo de producción lechera
.Debemos tener en cuenta que los registros contables se realizan oportunamente, pero al
momento de determinar el costo, se deberá tomar en cuenta los salarios pagados en la quincena.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Costo de Producción ganadera xxxx
Mano de Obra Directa xxxx
P/r. El costo de mano de Obra directa utilizada en la mano de obra directa en la producción
lechera en la primera quincena del mes.
Ejemplo 4.-Ventas
El registro de las ventas agropecuarias es similar a la contabilidad general, el dinero que ingresa
es el cobrado de la producción lechera quincenal.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Caja xxxx
Venta de Producción ganadera xxxx
P/r. La venta de leche quincenal
Ejemplo 5.- Cierre de Ventas
Este asiento sirve para determinar la utilidad de la venta de leche.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Venta de Producción ganadera xxxx
Costo de Producción ganadera xxxx
P/r. La liquidación del costo de producción lechera
Ejemplo 6.- Nacimiento de Semovientes
Cuando nace un semoviente, se registra en una cuenta de activo, en el activo corriente cuando
es ganado de engorde, y en activo biológico cuando se trata del ganado de producción.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Vaconas xxxx
Ganancia por nacimiento de semovientes xxxx
P/r. El nacimiento de una vacona raza Holstein
Ejemplo 7- Muerte de Semovientes
Al contrario de los registros contables por nacimiento, en el caso de la muerte de semovientes,
se considera como perdidas y disminuye el activo.
65
Fecha
Detalle Debe Haber
08/12/2013 Perdida por muerte de semovientes xxxx
Vaconas xxxx
P/r. La perdida por muerte de vacona raza Holstein
3.3.6.2 Actividad Agrícola
Ejemplo 1- Compras
Se registra en el activo corriente el valor de los inventarios que se incrementa por insumos
agrícolas.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Inventario de abonos xxxx
Inventario de semilla de papas xxxx
Caja xxxx
P/r. La compra de semilla y abono
Ejemplo 2- Costo
En el costo de producción agrícola se acumula los valores por el consumo o utilización de los
inventarios de semillas, abonos, fertilizantes, mano de obra, etc. En este asiento se registra.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Costo de Producción Agrícola de Papas xxxx
Inventario de semilla de papas xxxx
Inventario de Abonos xxxx
P/r. El costo de abonos y las semilla utilizadas en la producción de papas
Ejemplo 3- Costos
En este ejemplo se acumula al costo de producción agrícola los valores resultantes del pago de
la utilización de la mano de obra.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Costo de Producción Agrícola de Papas xxxx
Mano de obra Directa xxxx
Mano de obra Indirecta xxxx
P/r. El costo de mano de obra directa e indirecta utilizada en la producción de papas
Ejemplo 4- Ventas
Al término de la cosecha se procede a realizar la venta de los productos agrícolas en su estado
natural, y el registro es el siguiente:
66
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Costo de Producción Agrícola de Papas xxxx
Mano de obra Directa xxxx
Mano de obra Indirecta xxxx
P/r. La venta de producción agrícola de papas
Ejemplo 5- Cierre de Ventas
El Cierre de ventas de productos agrícola para poder determinar la utilidad o pérdida.
Fecha Detalle Debe Haber
08/12/2013 Venta de Producción de Papas xxxx
Costo de Producción Agrícola de Papas xxxx
Utilidad xxxx
P/r. La liquidación del costo de producción agrícola de papas
3.3.8 Registro en el Libro Mayor
Con la elaboración del libro mayor presentamos el resumen de todas las transacciones realizadas
y el movimiento de las cuentas reflejando así su correspondiente saldo.
Las cuentas deben mayorizar con oportunidad, es decir después de cada movimiento contable.
En cada movimiento de las cuentas, se obtiene un respectivo saldo que puede ser deudor, si la
suma de debe es superior a la suma del haber, acreedor, si la suma del debe es inferior a la suma
del haber y, nulo, si la suma del debe y haber es igual. (Ver anexo Nº 10)
Hacienda “San Joaquín”
Libro Mayor
Código:
Cuenta:
Fecha Detalle Suma Saldos
Debe Haber Debe Haber
Total
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
67
3.3.8.1 Hoja de Costos
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Se utiliza para mantener un buen control de los elementos del costo que contiene la acumulación
de los mismos para cada trabajo o actividad en la hacienda dando a conocer al propietario
valores reales de las actividades diarias que se realiza en la empresa.
La hoja de costos permite identificar los costos de distintas operaciones hasta que se
transforman en productos terminados, con el objetivo de saber que los productos luego de su
respectiva transformación puedan insertarse en el mercado con un valor real de venta.
Para mantener un buen control de los elementos del costo, es necesario emplear las hojas de
costos y por ende el diseño de esta tabla que contiene al pie de la misma, un resumen para la
consolidación de los elementos del costo utilizados y el costo unitario será el producto de la
división del costo total para el número de unidades producidas.
1. Nº de la hoja que debe ser igual al de la orden de producción.
2. Detalle del proceso de fabricación indicando las características y cantidad del producto o lote
de producción.
3. Fecha en que se realiza cada actividad.
4. Detalle de la MPD empleada en la producción agrícola.
Hacienda “San Joaquín”
HOJA DE COSTOS
Código: Articulo:
Cantidad: O.P N°
Fecha Material M.P.D M.O.D C.I.F
Detalle C.U C.T Detalle C.U C.T Detalle C.U C.T
Resumen
M.P.D
M.O.D
C.I.F.
C.P.
68
5. Detalle de la MOD aplicada en el proceso de acuerdo con la nómina de trabajo directo
registrada en el libro de remuneraciones.
6. Resumen de los Costos Indirectos.
7. Determinación del costo unitario para cada artículo. (Ver anexo Nº 10)
3.3.9 Estados financieros básicos para el manejo de la hacienda (Ver anexo Nº 10)
Tabla # 24 Estado de Costo de Producción Agrícola
Hacienda “San Joaquín”
Del 1 de enero al 31 de enero del 2014
Estado de Costo de Producción Agrícola
MATERIA PRIMA AGRÍCOLA xxxx
Inv. Inicial de papas xxxx
Compra MP papas xxxx
Materia prima disponible xxxx
Inventario final de papas xxxx
Materia prima utilizada xxxx
Inv. Inicial MP papas xxxx
Compra Materia Prima Papas xxxx
Materia prima disponible xxxx
Inv. Final Materia Prima xxxx
Materia Prima Utilizada xxxx
MANO DE OBRA AGRICOLA xxxx
Jornales xxxx
COSTOS INDIRECTOS AGRICOLAS xxxx
Mano de obra indirecta xxxx
Materia prima indirecta xxxx
COSTO DE PRODUCCIÓN xxxx
Inv. Inicial de Prod. en proceso xxxx
Costo de producción xxxx
Inv. Final de productos en proceso xxxx
Costo de productos terminados xxxx
Inv. Inicial de productos terminados xxxx
Costo de productos disponible xxxx
Inv. Final de productos terminados xxxx
Utilización productos terminados xxxx
GERENTE CONTADOR
69
Tabla # 25 Estado de Costo de Producción Pecuaria
Hacienda “San Joaquín”
Del 1 de enero al 31 de enero del 2014
Estado de Costo de Producción Pecuaria
MATERIA PRIMA AGRÍCOLA xxxx
Inv.Inical MP Pecuaria xxxx
Compras xxxx
Consumo de pasto xxxx
Alimento disponible xxxx
Inv. Final MP Pecuaria xxxx
Alimento utilizado xxxx
MANO DE OBRA PECUARIA xxxx
Jornaleros xxxx
COSTO DE PRODUCCIÓN xxxx
Sueldos y salarios xxxx
Seguros establos xxxx
Seguro ordeñadora xxxx
Servicios básicos xxxx
Depreciación de Establo xxxx
Dep. Equipo de Ordeño xxxx
Amort. Ganado de Leche xxx
Costo de Producción de Leche xxxx
GERENTE CONTADOR
70
Tabla # 26 Balance General
Hacienda “San Joaquín”
Balance General
Al 31/05/2014
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible Proveedores xxxx
Caja xxxx Documentos x Pagar xxxx
Bancos xxxx Intereses x Pagar xxxx
Activo Realizable Total Pasivo xxxx
Inventario de Semillas xxxx
Inventario de Alimentos xxxx
Inventario de Medicinas xxxx
Inventario de Abonos xxxx PATRIMONIO
Inventario de Suministros xxxx Capital xxxx
Activo No Corriente Utilidad Retenida xxxx
Activo Fijo Reservas xxxx
Propiedad Planta y Equipo
xxxx
Depreciación Acum. Planta y equipo xxxx Total Patrimonio xxxx
Activos Biológicos xxxx
Total de los Activos xxxx Total Pasivo + Capital xxxx
GERENTE
CONTADOR
71
Tabla # 27 Estado de Ganancias y Pérdidas
Hacienda “San Joaquín”
Estado de Ganancias y Pérdidas
Al 31/05/2014
INGRESOS OPERACIONALES
Ventas xxxx
(-) Costo de Ventas xxxx
(=) Utilidad Bruta xxxx
(-)Gatos Operacionales xxxx
Agrícolas xxxx
Ganaderos xxxx
Gastos Administrativos y de Ventas xxxx
Servicios Básicos xxxx
Suministros y Materiales xxxx
Sueldos y Salarios xxxx
Dep. Vehículo xxxx
Dep. Muebles y Enseres xxxx
Dep. Equipo de Computo xxxx
(=)Utilidad Operacional xxxx
(-) Otros Gastos xxxx
(=)Utilidad Antes de Impuesto xxxx
15% Participación de Trabajadores xxxx
22% Impuesto a la Renta xxxx
(=) UTILIDAD DEL EJERCICIO xxxx
GERENTE GENERAL
CONTADOR
72
3.3.10 Validación de los resultados de la propuesta
La validación de resultado por medio de expertos permiten medir la eficacia de la propuesta a
través de la aplicación de siete indicadores que ayudan a evaluar si las bases teóricas,
metodología y en si la propuesta tiene una secuencia lógica y ordenada.
Gráfico # 9 Indicadores de Calidad
Fuente: Valoración de Expertos
Elaborado Por: Nataly Pozo
3.3.10.1 Carácter técnico
Según los expertos en el tema indican que el carácter técnico es excelente y muy satisfactorio
porque recopila toda la información necesaria y la vez lo relaciona con la parte agropecuaria ya
que al definir diferentes posturas es idóneo la organización de la información contable en las
empresas agropecuarias.
3.3.10.2 Estructura metodológica
Con relación a la estructura metodológica indican que es excelente y muy satisfactorio ya que
se aplican los métodos, técnicas e instrumentos de investigación de una manera adecuada al
proyecto de tesis, es por ello que toda la información presentada esta ordenada se una manera
lógica y sistematizada.
3.3.10.3 Organización de la temática
La mayoría de los expertos menciona que la organización de la temática es muy satisfactoria,
porque constituye una segmentación y estructuración de los temas realizados en la investigación
siguiendo una secuencia lógica, con los cuales se da paso al desarrollo de la propuesta.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
CarácterTécnico
EstructuraMetodológica
Organizaciónde la Temática
Viabilidad parala Aplicación
Práctica
Actualidad
Indicadores de Calidad
4 3 2 1
73
3.3.10.4 Descripción de la propuesta
Los expertos caracterizan a la propuesta como excelente porque es lo que en realidad la empresa
agropecuaria necesita para el buen manejo de los recursos y a la vez llevar a cabo todo un sistema
que permita cuantificar todas las actividades que se realizan a diario en este tipo de empresas.
3.3.10.5 Viabilidad para la aplicación práctica
Según los expertos indican que es viable la aplicación de la propuesta en la Hacienda “San
Joaquín” porque mediante la utilización de todas las herramientas propuesta se puede cuantificar
los recursos y obtener información económica y financiera para la toma de decisiones sobre
inversión y financiamiento.
3.3.10.6 Actualidad de la propuesta
La actualidad de la propuesta según los expertos es excelente, ya que es muy importante que se
lleve un control contable en lo que respecta a las empresa agropecuarias, en este caso de la
“Hacienda San Joaquín” que mediante la propuesta planteada, el gerente propietario pueda
tomar decisiones acertadas para llevar a cabo el cumplimiento de objetivos y metas a corto y
largo plazo.
74
3.4 Conclusiones parciales del capítulo
El presente capítulo contiene la elaboración de la propuesta de investigación mediante el
análisis de todos los resultados alcanzados durante la investigación, tomando en cuenta
principalmente los resultados obtenidos con la aplicación de la encuesta a quienes
conforman la hacienda, en la que se ha determinado necesario el diseño y la incorporación
de tablas y registros contables.
El diseño de tablas y registros contables están diseñados de acuerdo con las necesidades de
la hacienda en lo que respecta a la organización de la información contable, con la finalidad
de dar a conocer en forma ordenada la información necesaria para la toma de decisiones
acertadas.
La validación de expertos determina la viabilidad e importancia de la propuesta de tesis, es
decir se realiza una revisión minuciosa por parte de los mismos que avalizan la confiabilidad
para su aplicación.
75
CONCLUSIONES GENERALES
La preparación del marco teórico del proyecto de investigación está vinculado con bases
bibliográficas, las mismas que aportan de manera relevante para la elaboración de un sistema
de contabilidad agropecuario en la hacienda “San Joaquín”, para desarrollar herramientas de
apoyo al mejoramiento de la organización de la información contable.
La aplicación de métodos, técnicas e instrumentos de la investigación permitió realizar el
diagnóstico en la hacienda, permitiendo identificar que la empresa no cuenca con ningún
registro contable ni medidas de control es decir la contabilidad la llevan de una manera
rudimentaria por ello no se cumplen con los objetivos y metas sobre inversión y
financiamiento.
Mediante el diseño del sistema contable agropecuario, se establecen procesos, documentos
contables, tablas de control, plan de cuentas, registros y estados financieros para la hacienda
“San Joaquín” los cuales se convierten en la base fundamental para estructurar la
información contable y financiera que aportara a la toma de decisiones.
La validación de la propuesta es la que está enfocada a verificar si el trabajo de investigación
cumple con todos los estándares requeridos para dar solución al problema planteado, por
ello es necesario saber las opiniones de los expertos para corroborar que la investigación
este bien realizada.
76
RECOMENDACIONES GENERALES
A los estudiantes de la Universidad UNIANDES extensión Tulcán se les recomienda tomar
el capítulo teórico de esta investigación como medio de consulta para futuras generaciones
dando solución a problemas de investigación sobre contabilidad agropecuaria.
Al propietario que en la hacienda se debe ya iniciar con el proceso de implementación del
sistema contable agropecuario, para que se pueda analizar la situación real en la que se
encuentra la empresa.
Al gerente propietario de la hacienda basándose en la propuesta plateada, la toma de
decisiones acertadas sobre inversión y financiamiento con el propósito de controlar las
actividades ganaderas y pecuarias
Al propietario, la utilización de las tablas de control contable propuestas, con el propósito
de mantener una adecuada organización de la información de las actividades de la hacienda
para la toma de decisiones adecuadas.
77
BIBLIOGRAFÍA
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España: Paraninfo.
Angeles, Ernesto. (2009). Métodos y Técnicas de Investigación. México DF: Trillas.
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Trillas.
Arias, Fernando. (2009). Metodología de la Investigación. En A. Fernando, Metodología
de la Investigación (pág. 89). México: Trillas.
Ayaviri, D. (2010). Contabilidd Básica y Documentos Mercantiles. Mexico: Ndag.
Contable, I. (octubre de 2013). slideshare.net. Obtenido de slideshare.net:
http://www.slideshare.net/olgalucia32/contabilidad-y-sistemas-de-informacion-contable
Cuellar, L. (2012). Contabilidad un enfoque pràctico. Colombia: Alfaomega.
Escobar, T., & Cortijo, V. (2012). Fundamentos de contabilidad de Gestión. España:
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Huicochea, E. (2010). Contabilidad de Costos. Mexico: Trillas.
Javier.A.Cavalho. (2009). Estados Fiancieros Normas Para su preparacion y presentacion.
Colombia: Ecoe Ediciones.
Kester, R. B. (2007). Contabilidad Teoria y Practica. Madrid: labor, s.a.
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78
Manual de Investigación, Universidad UNIANDES. (2009-2010). Manual de Investigaciòn.
Ambato: Uniandes.
Pazos, A. (2009). Gestion Agricola y Ganadera. Colombia: Omicrom System.
Rey, J. (2009). Contabilidad General. España: Paraninfo.
Romero, J. (2008). Principios de Contabilidad. Mexico: Mc Graw-Hill Interamericana.
Torres, J. C. (2007). Contabilidad Práctica. México: Trillas.
Valdivieso, M. B. (2013). Contabilidad General. Quito: Escobar Impresores.
Zapata, P. (2007). Contabilidad General. Quito- Ecuador: McGraw- Hill Interamericana S.
79
ANEXO I CARTA DE ASIGNACIÒN DE TUTOR
80
ANEXO II CARTA DE APROBACIÒN DE LA EMPRESA
81
ANEXO III CARTA AL MAGAP
82
ANEXO IV REGISTRO DE LA HACIENDA EN EL MAGAP
83
ANEXO V CARTA DE ACEPTACIÒN DE LA EMPRESA
84
ANEXO VI FORMATO DE ENCUESTA Y ENTREVISTA
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
Dirección: Santa Rosa de Taques
Teléfono: 062988-617/2962-333
www.uniandesonline.edu.ec
OBJETIVO: Conocer la situación actual de las actividades diarias que se realizan en la
Hacienda “San Joaquín”
La información sobre la organización de la información contable es importante para el proceso
investigativo es por ello que se solicita conteste el siguiente cuestionario con la sinceridad del
caso para el éxito de la investigación.
INDICACIONES: Marque con una X según corresponda su respuesta.
1.- ¿Qué tipo de empresa es?
Comercial
Agrícola
Ganadera
Industrial
Agropecuaria
2.- ¿Conoce usted que actividades realiza la empresa?
SI
NO
3.- Si su respuesta fue SI ¿Que funciones desempeña la empresa?
Agrícola
Transformación
Ganadera
4.- ¿Sabe usted si la empresa lleva contabilidad?
85
SI
NO
5.- ¿Sabe la importancia que es utilizar la herramienta de la contabilidad en el proceso
productivo?
SI
NO
6- ¿Estaría usted de acuerdo en que se lleve a cabo un sistema de contabilidad
agropecuaria para la optimización de los recursos?
SI
NO
7.- ¿La hacienda cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles?
SI
NO
8.- ¿Qué clase de productos se cultiva en la hacienda?
Papas
Maíz
Habas
9.- ¿Indique cuáles son los productos que se comercializan de la actividad ganadera?
Leche
Venta de toros
86
Venta de Vaconas
10.- ¿En la hacienda se diversifica la producción?
SI
NO
11.- ¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera?
Ordeño Mecánico
Ordeño Manual
12.- ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
SI
NO
13.- ¿Recibe capacitaciones sobre procesos productivos agrícolas y ganaderos?
SI
NO
14.- ¿Usted cuantifica los gastos de producción?
SI
NO
15.- ¿La Hacienda identifica los costos en la producción agropecuaria?
SI
NO
16.- ¿El sueldo que percibe en la haciendas es?
87
Mensual
Diario
Quincenal
Semanal
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
88
“UNIANDES”
Dirección: Santa Rosa de Taques
Teléfono: 062988-617/2962-333
www.uniandesonline.edu.ec
OBJETIVO: Conocer la situación actual de las actividades diarias que se realizan en la
Hacienda “San Joaquín”
La información sobre la organización de la información contable es importante para el proceso
investigativo es por ello que se solicita conteste el siguiente cuestionario con la sinceridad del
caso para el éxito de la investigación.
DATOS PERSONALES
NOMBRE:
CARGO:
DIRECCIÓN:
TELEFONO:
GUIA DE ENTREVISTA
1.- ¿Usted tiene conocimiento sobre la contabilidad agropecuaria?
2.- ¿La Hacienda lleva algún registro de las actividades diarias de la empresa agropecuaria?
3.- ¿Usted como propietario considera que es importante utilizar la contabilidad agropecuaria
como herramienta para la toma de decisiones?
4.- ¿La empresa utiliza alguna herramienta de control contable?
5.- ¿Qué actividades agropecuarias realiza la hacienda diariamente?
6.- ¿Existe un inventario detallado de los activos fijos de la hacienda?
7.- ¿Usted identifica los costos de producción de la hacienda?
8.- ¿En la producción agrícola y/o ganadera cuantifica los costos de producción?
9.- ¿Tipos de productos aplicados en las labores agrícolas?
89
10.- ¿Que productos con gran frecuencia se cultivan en la Hacienda?
11.- ¿Qué tipo de herramienta y maquinas utiliza para la explotación agrícola y ganadera?
13.- ¿Que considera usted mas apropiado para la optimizacion de los recursos de la hacienda?
14.- ¿Usted unifica o relaciona la produccion agrícola y ganadera? ¿Por qué?
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
90
RESULTADOS DE LA ENTREVISTA
OBJETIVO: Conocer la situación actual de las actividades diarias que se realizan en la
Hacienda “San Joaquín”
La información sobre la organización de la información contable es importante para el proceso
investigativo es por ello que se solicita conteste el siguiente cuestionario con la sinceridad del
caso para el éxito de la investigación.
DATOS PERSONALES
NOMBRE: JULIO POTOSI
CARGO: PROPIETARIO DE LA HACIENDA
DIRECCIEÓN: JULIO ANDRADE SECTOR LA COFRADIA
TELEFONO: 0994728425
GUIA DE ENTREVISTA
1.- ¿Usted tiene conocimiento sobre la contabilidad agropecuaria?
No tengo conocimientos de la Contabilidad Agropecuaria ya que en realidad la contabilidad la
llevamos de una manera empírica más o menos calculando lo que gastamos e invertimos en la
producción de la siembra de papas o ganado, que se llevan a cabo en la hacienda en realidad la
contabilidad no es una herramienta que utilicemos más bien llevamos manualmente todos los
registros de ingresos y gastos invertidos
2.- ¿La Hacienda lleva algún registro de las actividades diarias de la empresa
agropecuaria?
No la hacienda no lleva registro diario de las actividades realizadas en la misma solamente se
cuantifica gastos cuando hay que invertir en la diferentes etapas de cultivo ya que es ahí donde
se generan los gastos
3.- ¿Usted como propietario considera que es importante utilizar la contabilidad
agropecuaria como herramienta para la toma de decisiones?
91
Si es importante ya que de esta manera se podrá realizar las declaraciones semestrales que se
realizan ala SRI para el pago de impuestos y se podrá saber en realidad si existe ganancia o
pérdida en las cosechas o en la producción de la leche
4.- ¿La empresa utiliza alguna herramienta de control contable?
No ninguna porque no se sabe en realidad por dónde empezar ya que la hacienda tiene muchas
actividades interrelacionadas.
5.- ¿Qué actividades agropecuarias realiza la hacienda diariamente?
Las actividades que se realizan diariamente son la producción de la leche y la alimentación del
ganando de leche además se cultiva las papas pero esto es por temporadas ya que cada etapa de
cultivo tienen su cierto tiempo de evolución.
6.- ¿Existe un inventario detallado de los activos fijos de la hacienda?
No porque como no se lleva contabilidad además no lo creemos necesario.
7.- ¿Usted identifica los costos de producción de la hacienda?
En realidad no ya que solo se lo realiza de manera empírica es decir no se sabe exactamente
cuánto costó un determinada producción es decir no cuantificamos todos los costos algunos se
nos olvidan ya que no tenemos ningún registro.
8.- ¿En la producción agrícola y/o ganadera cuantifica los costos de producción?
No
9.- ¿Tipos de productos empleados en las labores agrícolas?
En los cultivos se utilizan: abono, fertilizantes, pesticidas, funguicidas
10.- ¿Que productos con gran frecuencia se cultivan en la Hacienda?
Lo que más se cultiva en la hacienda son las papas y maíz es lo más tradicional y lo que más
produce la tierra por este sector.
92
11.- ¿Qué tipo de herramienta y maquinas utiliza para la explotación agrícola y ganadera?
Las herramientas que se utilizan en la producción de leche son el ordeño mecanico ,la cerca
electrica para el cuidado de los animales en lo que es la parte agricola se utiliza el tractor,los
azadones y las bomabas para funegar y diversos implementos complementarios.
14.- ¿Usted unifica o relaciona la produccion agrícola y ganadera? ¿Por qué?
Si se relaciona la produccion agricola con la gandera por ejemplo cuando se cosecha las papas
se deja el tereno para la siembra de hierba y pastizar el terreno para la alimentacion del ganado.
De esta manera se relaciona lo agricola con lo ganandero.
93
ANEXO VII
PLAN DE CUENTAS
Código Cuentas Concepto Se Debita Se Acredita
1.1 Activos Corrientes
1.1.0.1 Caja Esta cuenta se utiliza para el
movimiento general de todo el dinero.
Cuando el hacendado o la
organización recibe dinero.
Cuando el Hacendado, se encarga
de realizar pagos con efectivo.
1.1.0.2. Bancos Se encarga de los valores asignados en
la Cuenta Corriente del Instituciones
Financieras.
Se debita con las
consignaciones que realiza
la organización.
Con los cheques girados por la
misma.
1.1.0.3 Cuentas y
Documentos x
Cobrar
Se registra todos los valores
representados por derecho de cobro
originados exclusivamente por la venta
de productos su plazo es menor o igual
a un año.
Se otorga créditos de
productos que dispone la
organización.
Se ha cancelado dicho crédito
que la organización confirió a quien
corresponda es decir a clientes.
1.1.0.4 Inventario de
Semillas y Materiales
Varios
Se relaciona con los valores invertidos
por la organización en la compra de
distintas semillas o materiales.
Con las compras de semillas
o materiales varios.
Con las inversiones en las distintas
siembras y utilización de los
materiales.
94
1.1.05 Inventario de
Productos agrícolas
adquiridos
Se relaciona con los valores de
inventarios por la organización en la
compra de productos agrícolas que está
necesita.
Con la compra de productos
agrícolas ejm:abonos
fungicidas etc.
Con la utilización a su debido
tiempo de estos productos.
1.1.0.6 Inventario de
productos agrícolas
propia cosecha
Se relaciona con los valores obtenidos
en la cosecha de la Hacienda.
Con la contabilidad de los
productos obtenidos en la
cosecha
Cuando se dispone de ellos ya sea en
la venta o utilización para nuevas
siembras
1.1.0.7 Inventario de aves de
Corral
Para contabilizar las aves de corral que
existe en la Hacienda u organización.
Con los valores de todos los
animales existentes
Con la venta de las aves de corral
1.1.0.8 Semovientes para la
venta
Comprende el valor de los animales de
cualquier naturaleza que posee el
Hacendado
Se debita al monto del
Balance General
Durante el ejercicio con todas las
ventas
1.2 Activos fijos
1.2.0.1 Terrenos Se relaciona con todos los terrenos que
posee el Hacendado sin edificar tales
como, potreros, sembrados montes.
Únicamente con el valor de
las compras
Con el importe de las ventas
95
1.2.0.2 Edificios e
Instalaciones
Se encarga de valores invertidos en
construcciones ya terminados como
casas de hacienda, ordeñadores.
Con el valor o con las
construcciones ya
terminadas
Con las ventas de las misma
1.2.0.3 Casa Comunal Se encarga de los valores de una
edificación que va en beneficio de una
organización o cooperativa agrícola.
Con el valor de la casa Con la demolición y destrucción de
la misma con la cuenta perdida y
ganancias
1.2.0.4 Maquinaria y
Equipo
Son los valores de maquinaria y equipo
que posee la organización o finca
Con el valor de las compra Con las ventas de las mismas en
caso de que esto ocurra
1.2.0.5 Muebles y Enseres Esta encargado de los valores en
muebles y enseres existentes en la
organización
Con las compresa Con las ventas que se realice
1.2.0.6 Herramientas de
Labranza
Se relaciona con todos los instrumentos
o herramientas
Con todos los objetos
comprados
Con las ventas que se hiciera
1.2.0.7 Equipo de Oficina Corresponde al valor del equipo de
oficina que va hacer utilizado para el
complemento del objeto social de la
organización o empresa
Con la compra o donaciones
recibidas
Con la venta de las mismas en caso
de la hacienda
96
1.2.0.8 Vehículos Se registra el valor de todos aquellos
vehículos de propiedad de las
organizaciones o haciendas utilizadas
en el cumplimiento de su objeto laboral
Con la compra Con la venta en el caso que se
realice
1.2.0.9 Depreciaciones Cuenta provisional y colectiva
encargada de la depreciación que debe
hacerse a los valores fijos.
Con la depreciación hecha a
cada cuenta
Ganancias y pérdida en el Balance
General con el importe de su saldo
1.2.10 Depreciación
Acumulada
Se registra por valor de la disminución
de los activos fijos por el efecto del uso
o enlace tecnológico
Por la depreciación
acumulada de los activos
fijos enajenados dados de
baja, como también para
corregir errores
Por la cuota de depreciación por la
corrección monetaria
1.3 Otros Activos Agrega todas aquellas cuentas que
representan vario valores de cuentas y
de todos los por cobrar a largo plazo
inversiones de tipo permanente o gasto
anticipados así como valores por
concepto de cargos diferidos
Por el valor de las cuentas y
documentos por cobrar con
vencimiento a largo plazo
Por el valor de los abonos o
cancelación a las cuentas y
documentos por cobrar
97
1.3.0.1 Cargos Diferidos Registra todos los desembolsos en los
que incurre forzosamente la empresa
antes de iniciar sus actividades y se los
cataloga como gastos de organización,
constitución he instalación los mismos
que serán aprovechados en ejercicios
futuros
Por el valor de los cargos
diferidos
Por el valor de la alícuota mensual
cargada a resultados
1.3.0.2 Gastos Diferidos Registra los valores de los gastos
anticipados no reembolsados que
realiza la empresa por diversos
conceptos y se transfiere mensualmente
a la cuenta de resultados por su valor
devengado
Por el valor de los gastos
pagados por anticipado
Por el valor de los cargos mensuales
a las cuentas respectivas de
resultados
1.3.0.3 Amortización Registra los valores que serán
trasladados a los gastos mediante la
asignación anual las amortizaciones
desde la fecha de adquisición de los
bienes
Por el valor de la
depreciación
Cuando se da de baja por cualquier
causa ya sea por enajenación,
desgaste,etc
98
2. Pasivos Agrupa todas aquellas cuentas que
registra las obligaciones y valores
pendientes de pago que deberán ser
cancelados en periodos de tiempo
Por la cancelación de
obligaciones pendientes
Cuando se contrae las obligaciones
2.1 Pasivos Corrientes Registra el monto de las obligaciones
pendientes de pago inmediato que la
empresa adeuda por el uso de recursos
captados por terceros o las obligaciones
de pago inmediato de la empresa para
con su personal
Cuando se realiza la
cancelación de las
obligaciones pendientes
Por el valor de los préstamos a la
empresa con vencimiento
a corto plazo
2.1.0.1 Cuenta y
Documentos x Pagar
Se registra por los valores pendientes de
pago inmediato son obligaciones
adquiridas por terceros
Cuando se realiza la
cancelación de las
obligaciones pendientes de
pago
Cuando se contrae obligaciones con
terceros
2.1.0.2 Sueldos y jornales x
pagar
Registra las obligaciones que la
empresa adquiere para con sus
empleados que la misma para el
desarrollo de sus actividades
Cuando se cancele la
obligación
Cuando se contrae la obligación
99
2.1.0.3 Retenciones Se registra las retenciones que la
empresa realiza sobre los sueldos
mensuales de sus trabajadores y
empleados registrando los valores de
acuerdo a las disponibilidades legales
vigentes en la empresa
Por el pago al IESS, por
concepto de aportes y
retenciones laborales
Por el valor de las retenciones
efectuadas por la empresa por el
valor de las obligaciones laborales
pendientes
3 Capital Social Se registra el valor de los aportes de los
socios o propietarios del negocio
Se debita cuando se
capitaliza las utilidades o
cuando se distribuyen entre
los socios
Se acredita por las aportaciones en
efectivo o en especie
3.1.0.1 Aportes propios de
capital
Se registra el monto de las aportaciones
de los socios o accionistas que constan
en las respectivas escrituras de
constitución o aumento d capital
Se debita por la reducción
del capital por la pérdida del
ejercicio
Por las utilidades obtenidas
3.1.0.2 Reserva Son cantidades de dinero o valores que
por disposición de estatuto y acuerdo
del directorio u organismo que los
dirige se superan de los superávit
Se debita por los montos
tomados por contingencias
capitalizaciones
Se acredita por los valores
reservados de las utilidades netas
100
3.0.1.3 Resultados de
Ejercicios anteriores
Contienen aquellos valores que por
disposición legal y normativa no han
sido capitalizados o distribuidos a los
déficit que no han sido amortizados
Se debita por la
capitalización de los
superávit o por las pérdidas
acumuladas
Se acredita por la capitalización o
amortización de los déficit y por el
superávit acumulado
3.1.0.4 Superávit Se registra el aumento del patrimonio el
mismo que se origina en el mayor valor
asignado por los activos fijos
Se debita por la
capitalización de valores que
provienen de las
revalorizaciones de los
activos fijos
Se acredita por los valores
provenientes de la revalorización de
activos fijos
3.1.0.5 Otras cuentas de
capital
Esta cuenta refleja el monto de la
repartición que tienen los propietarios
de la entidad con respecto a donaciones,
herencias ,legados y otros
Se debita por donaciones
entregadas
Se acredita por donaciones recibidas
4 Cuentas de Resultados
4.1 Ingresos o Productos Agrupa a todos aquellos valores que
representa ingresos provenientes de la
venta de productos de otras actividades
que no corresponden a las actividades
agropecuarias
101
4.1.01 Ingresos
Operacionales
Agrupa a todas aquellas cuentas que
acumulan ingresos por las ventas de
bienes o productos
4.1.01.01 Ventas Registra los ingresos por la venta de
productos agrícolas o ganadero con
la finalidad de comercializar en forma
inmediata.
Por el cierre del ejercicio Por el monto de los valores
recibidos por concepto de venta de
productos
4.1.01.02 Devolución en
Ventas
Registra la devolución de los productos
de vendidos por inconformidad del
comprados
Por los valores devueltos Por el cierre al final del periodo
4.1.01.03 Descuento en Ventas Registra los descuentos por pronto pago
y las rebajas por fallas al presentarse en
absolución
Por las rebajas y los
descuentos concedidos
Por cierre al final del periodo
4.1.02 Utilidad en ventas de
productos
agropecuarios
Se registra la ganancia obtenida en la
venta de un activo fijo o de productos
agrícolas
Por el cierre del ejercicio Por la utilidad obtenida en le activo
fijo
102
4.1.03 Ingresos no
Operacionales
Agrupan a las cuentas que acumulan
ingresos que tienen que ver con las
operaciones del giro del dinero
Por el cierre del ejercicio Por la utilidad obtenida en el activo
fijo
4.1.03.01 Venta de
Desperdicios
Se registra la utilidad proveniente de la
venta de activos fijos de propiedad de
la empresa agrícola
Por el cierre del ejercicio Por la utilidad obtenida en el activo
fijo
4.1.03.02 Otros En esta cuenta se registra los registros
obtenidos en actividades no
operacionales que no se asimilan en las
cuentas anteriores
Por el cierre del ejercicio Por los ingresos obtenidos en la
utilidad de la venta de los productos
agropecuarios
4.1.04 OTROS INGRESOS OPERACIONALES
4.2. Costos S e registra todos los valores
proveniente de los consumos realizados
en la producción a través de una
aplicación racional de todos los factores
que intervienen en el proceso hasta la
intervención de la cosecha
Por el costo de los bienes
vendidos
Por el cierre al final del ejercicio
contable
103
4.2.01. Costos de
Producción y Venta
Refleja el valor de los productos
cosechados por la empresa y que se han
vendido durante el periodo
Por el costo de los bienes
vendidos
Por el cierre al final del ejercicio
contable
4.2.01.01 Costos de Ventas Revela al final del ejercicio el costo de
los productos vendidos como
resultados del inventario inicial más
compras menos inventario final.
Por el costo de los productos
vendidos
Por el cierre al final del ejercicio
contable
4.2.01.02 Costo de Explotación
agrícola distribuible
Se registra los consumos o utilización
de las semillas ,fertilizantes,
insecticidas en el proceso productivo
Por el consumo Por el cierre del ejercicio
4.2.01.03 Costos de
Explotación agrícola
no distribuible
Se registra los pagos por operaciones o
por conceptos difíciles de asignar a un
producto agrícola o sea del cultivo
Por la compra de alimentos
para los trabajadores
agrícolas
Por el cierre del ejercicio
4.2.01.04 Costos de
Explotación
Ganadera
Registra las adquisiciones de la
alimentación ,remedios del ganado
Por la adquisición Por el cierre del ejercicio
4.2.02 Gastos Se registra todos los gastos
considerados como gastos de ventas,
Por el monto de los valores
pagados al personal
Por el cierre del ejercicio
104
comercialización, gastos
administrativos, gastos financieros.
4.2.02.01 Gastos
Administrativos
Se registra todos aquellos desembolsos
originados en el curso normal de las
actividades de las empresas
agropecuarias dentro del área
administrativa y que no corresponda a
la gestión de ventas.
Por el monto de los valores
pagados al personal
administrativo
Por el cierre del ejercicio
4.2.02.02 Gasto de Venta Registra los desembolsos que realiza
dentro de la gestión normal de ventas
con el objeto de alcanzar la mayor
eficiencia en la distribución de los
productos y asegura la obtención de
ingresos que permiten el normal
desembolso de la empresa
Por el monto de los valores
pagados con relación a los
gastos de ventas
Por el cierre del ejercicio
4.2.02.03 Perdida de Ventas de
productos
agropecuarios
En esta cuenta se registra la perdida por
la venta de los productos
Por el cierre del ejercicio Por el valor de las pérdidas
4.3 Cuenta de Cierre
105
4.3.01 Resumen de Rentas y
Gastos
Sirve para el cierre de los ingresos y los
gastos
Por el cierre de las cuentas
de costos y gastos
Por el cierre del ejercicio
106
PLAN DE CUENTAS AGROPECUARIO DE LA HACEINDA “SAN JOAQUIN”
Código Cuentas
1. Activos
1.1. Activo Corriente
1.1.1 Activo Disponible
1.1.1.1 Caja
1.1.1.1.01 Caja general
1.1.1.1.02 Caja chica
1.1.1.2. Bancos
1.1.1.2.01 Banco Guayaquil
1.1.1.2.02 Coop. de Ahorro y Crédito “San Gabriel”
1.1.2 Activo Exigibles
1.1.2.1 Cuentas por cobrar
1.1.2.1.01 Clientes
1.1.2.1.02 Documentos por cobrar
1.1.3. Activos Realizable
1.1.3.01 Inventario de Semillas
1.1.3.02 Inventario de insumos alimenticios
1.1.3.03 Inventario de medicinas
1.1.3.04 Inventario Toros Sementales
1.1.3.05 Inventario de Toretes
1.1.3.06 Inventario de Vacas en Producción
1.1.3.07 Inventario de Vaconas
1.1.3.08 Inventario Abonos
1.2 Activo Fijo
1.2.1 Propiedad, Planta y Equipo
1.2.1.01 Terrenos
1.2.1.02 Casas
1.2.1.03 Depreciación Acumulada Casas
1.2.1.04 Alambrados
1.2.1.05 Depreciación Acumulada de Alambrados
1.2.1.06 Mangueras de Agua
1.2.1.07 Depreciación Acumulada Mangueras de Agua
1.2.1.08 Bombas de Fumigar Mochila
1.2.1.09 Depreciación Acumulada de Bombas de Fumigar Mochila
1.2.1.10 Herramientas
1.2.1.11 Depreciación Acumulada de Herramientas
1.2.1.12 Cerca Eléctrica
1.2.1.13 Depreciación Acumulad Cerca Eléctrica
1.2.1.14 Aisladores de Corriente
1.2.1.14 Depreciación Acumulada de Aisladores de Corriente
1.2.1.14 Impulsor eléctrico
1.2.1.14 Depreciación Acumulado Impulsor Eléctrico
1.2.1.14 Postes de Madera para Alambrado
1.2.1.14 Depreciación Acumulada Postes de Madera para Alambrado
1.2.1.14 Postes de Hierro para Alambrado
1.2.1.14 Depreciación Acumulada Postes de Hierro para Alambrado
107
1.2.1.14 Vehículo
1.2.1.14 Depreciación de Vehículos
1.2.3 Activos Biológicos
1.2.3.01 Vacas en Producción
1.2.3.02 Vacas Preñadas
1.2.3.03 Vaconas
1.2.3.04 Toretes
1.2.3.05 Reproductores
1.2.3.06 Cuyes y conejos
1.2.3.07 Gallos y Gallinas
2 Pasivos
2.1 Pasivo Corriente
2.1.1 Documento x Pagar C/P
2.1.2 Cuentas x Pagar
2.1.2.01 Proveedores
2.1.2.02 Otras cuentas x pagar
2.1.2.03 Impuestos x Pagar
3 Patrimonio
3.1 Capital
3.2 Resultados
3.2.01 Utilidad / Perdida
3.2.02 Utilidad /Perdida de venta de semovientes
3.2.03 Utilidad Bruta
4. Ingresos
4.1 Operaciones
4.1.1 Ventas
4.1.1.1 Ganaderos
4.1.1.1.01 Venta de leche
4.1.1.2 Agrícolas
4.1.1.2.01 Venta de Papas
4.1.1.2.02 Venta de mellocos
4.2 No Operacionales
4.2.01 Venta de Activos Fijos
4.2.02 Otros ingresos
5 Costos y Gastos
5.1 Costos
5.1.1 Operacionales
5.1.1.1. Agrícolas
5.1.1.1.01 Costo de Producción Agrícola Papas
5.1.1.2 Ganaderos
5.1.1.2.01 Costo de Producción Lechera
5.1.1.2.02 Costo de Alimentación de Semovientes
5.1.1.3 Mano de Obra
5.1.1.3.1 Mano de Obra Directa
5.1.1.3.1.01 Jornaleros
5.1.1.3.2 Mano de Obra Indirecta
5.1.1.3.2.01 Asesor de cultivos
108
5.1.1.4. Costos Indirectos
5.1.1.4.01 Depreciación de Activos Fijos
5.1.1.4.01 Obreros
5.1.1.4.01 Jornaleros
5.1.1.4.01 Veterinario
5.1.2 No Operacionales
5.1.2.01 Otros
5.2 Gastos
5.2.1 Gastos Administrativos
5.2.1.01 Combustibles
5.2.1.02 Servicios Básicos
5.2.2 Gastos de Ventas
5.2.3 Gastos Financieros
109
ANEXO # VIII DOCUMENTOS FUENTE
Gráfico # 2 Formato de Cheque
Elaborado Por: Nataly Pozo
Gráfico # 3 Factura
Elaborado Por: Nataly Pozo
Hacienda San Joaquín
Julio Sergio Potosí Enríquez
Dirección: Sector la Cofradía vía San
Joaquín
Cel:09954728425
Factura
Serie 001-001
N° 014990 Ruc:0
Aut.S.R.I 1110244155 Cliente: C.I/RUC: Dirección: Telf:
FECHA
CANT. DETALLE V.UNIT. V.TOTAL
Subtotal
IVA 12%
TOTAL
Entrega Conforme Recibe Conforme
110
Grafico # 6 Recibo de Caja
Hacienda “San Joaquín”
Ruc:
Julio Andrade - Carchi
Recibo de Caja N°……
Sr:…………………………………..
Fecha: ………………………………
Detalle Total
TOTAL
Firma Responsable
Elaborado Por: Nataly Pozo
Grafico # 7 Orden de Compra
Hacienda “San Joaquín”
Ruc:
Julio Andrade - Carchi
Orden De Compra N°………..
Dep………………….
Cliente……………...
Cant. Detalle Total
Recibido Autorizado Contabilizado
Elaborado Por: Nataly Pozo
111
ANEXO IX TRANSACCIONES DEL MES DE SEPTIEMBRE - 2011
Diariamente se realiza la contabilización del costo de producción lechera, así como
del costo por alimentación de semovientes (solo ganado seco).
01, 02, 03 de septiembre - Se trabaja realizando guachos para sembríos de papas y
ajo con 3 trabajadores por un valor de $8,00 diarios cada uno.
03 de septiembre.- Se realiza compra de gasolina extra a Estación de Servicio
Romerillo con factura No. 207156 por un valor de $8,93 se paga IVA.
04 de septiembre.- Se realiza siembra de papas Chola → 8 quintales de semilla con
3 quintales de abono y papa Chaucha → 4 quintales de semilla. Se utilizan 2 peones.
07 de septiembre.- Compra de insecticidas por un valor de $84.50 a Agroquímicos
del Valle con factura No. 15895, el pago se realiza después de 10 días.
07 de septiembre.- Compra de 1 quintal de Semita por el valor de $14.50 a
Agrocomexport con factura No. 3803
07 de septiembre.- Compra de insecticidas por un valor de $7.50 a Almacén Agrícola
“La Hacienda” con factura No. 22944
15 de septiembre.- Se realiza el cobro de la leche entregada durante la primera
quincena.
17 de septiembre .- Se realiza fumigación de mata maleza en las papas (papa chola)
sembradas recientemente. (Ranger) por un valor de $15.00
18 de septiembre.- Compra de insecticidas por un valor de $27.00 a Globagro,
factura No. 5392
18 de septiembre.- Se vende una vaca con número de registro 001-DT por un valor
de $630,00.
18 de septiembre.- Se compra una vaca sin cría, por el valor de $350, el sobrante del
dinero se deposita $200,00 en La Coop. San Gabriel, se realiza una compra de
medicamentos para la misma vaca por $ 9,00 con factura No. , se paga traslado del
ganado $17,00 y el resto se utiliza en gastos varios.(de la vaca que se vendió en 630).
112
18 de septiembre.- Se cancela la deuda pendiente del 07 de julio a Agroquímicos del
Valle de la factura No. 15895.
20 de septiembre.- Se fumiga 2 siembras de papa chola de edades diferentes, por un
valor de $104.00
21 de septiembre.- Se realiza compra de gasolina extra al Sindicato de Choferes
profesionales del Cantón Tulcán con factura No. 264483 por un valor de $13,39, se
paga IVA
31 de septiembre.- Se realiza compra de alimentos 2 qq de afrecho de trigo, 1 qq de
morocho partido, 1 qq de palmiste, 1 qq de sal en grano, 1 qq de afrecho de trigo, 1
galón de melaza; por un valor de $ 76,00 a Agrocomexport con factura No. 4418.
31 de septiembre.- Se realiza el cobro de la leche entregada durante la segunda
quincena.
31 de septiembre.- Se registran las depreciaciones correspondientes a este mes.
113
ANEXO X DESARROLLO DEL EJERCICO CONTABLE
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE SITUACION INICIAL
AL 01 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
ACTIVOS PASIVOS
Activos Corrientes Pasivo Corriente
Activo Disponible Cuentas x Pagar 384,48
Caja 2300,00
Bancos 4354,68
Pasivo a Largo Plazo
Activo Exigible Hipoteca x Pagar a L/P 16515,20
Cuentas x cobrar 700,00
Activo Realizable TOTAL PASIVOS 16899,68
Inventario de Alimentos 428,25
Inventario de Medicinas 99,30 PATRIMONIO
Inventario de Semillas 3427,00 Capital 346206,02
Inventario de
Fertilizantes
3192,00
Activo Fijo TOTAL PATRIMONIO 346206,02
Propiedad , Planta y Equipo 275510,47
Activos Biològicos 73046,00
Vehicluos 47823,35
TOTAL ACTIVO 363105,70
TOTAL PASIVO
+PATRIMONIO 363105,70
114
Hacienda "San Joaquín"
Libro Diario
Del 01 /09/2014 al 31/09/2014
Fecha Cuenta Débito Crédito
01/09/2014 -1-
Caja 2200,00
Caja Chica 110,00
Banco Guayaquil 2589,00
Coop. de Ahorro y Crédito San Gabriel 1765,68
Cuentas por Cobrar 700,00
Inventario de Alimentos 428,25
Inventario de Medicinas 99,30
Inventario de Semillas 3427,00
Inventario de Fertilizantes 3192,00
Propiedad Planta y Equipo 275510,47
Activos Biológicos 73046,00
Vehículo 47823,35
Cuentas x Pagar 384,48
Hipotecas x Pagar a L/P 16515,20
Capital 394029,37
V/R Estado de Situación Inicial
01/09/2014 -2-
Jornaleros 36,00
Caja Chica 36,00
V/R Pago a Jornaleros por trabajo de
siembra
01/09/2014 -3-
Costo de Produccion de Papa 8,00
Costo de Produccion de Mellocos 8,00
Costo de Produccion de Maíz 8,00
Jornaleros 24,00
V/R El recargo de MOD jornaleros a
producción
01/09/2014 -4-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
115
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
01/09/2014 -5-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
01/09/2014 V/R El costo de 140 litros de leche
-6-
Clientes
46,24
46,24
Venta de Leche
02/09/2014 V/R La entrega de 136 litros de leche
-7-
Jornaleros 24,00
Caja Chica 24,00
02/09/2014
V/R El pago a jornaleros por trabajos de
siembra
-8-
Costo de Produccion de Papa 8,00
Costo de Produccion de Mellocos 8,00
Costo de Produccion de Maíz 8,00
Jornaleros 24,00
02/09/2014
V/R El recargo de MOD jornaleros a
producción
-9- 1,56
Costo por Alimentación de Semovientes 0,02
Sal de Grano 0,06
Sal Mineral para Ganado Seco 1,48
Costo de Produccion agrícola Pasto
V/R El costo de alimentación de ganado
seco
02/09/2014 -10-
Costo de Produccion Lechera 32,26
116
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
02/09/2014 -11-
Clientes
Venta de Leche 46,58
V/R La entrega de 137 litros de leche 46,58
03/09/2014 -12 -
Jornaleros 24,00
Caja Chica 24,00
V/R El pago a jornaleros por trabajos de
siembra
03/09/2014 -13-
Costo de Produccion de Papa 8,00
Costo de Produccion de Mellocos 8,00
Costo de Produccion de Maíz 8,00 24,00
Jornaleros 24,00
V/R El recargo de MOD jornaleros a
producción
03/09/2014 -14-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R El costo de alimentación de ganado
seco
03/09/2014 -15-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
117
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 141 litros de leche
03/09/2014 -16 -
Clientes 46,58
Venta de Leche 46,58
V/R La entrega de 137 litros de leche
03/09/2014 -17 -
Combustible 8.94
IVA Pagado 1,07
Caja Chica 10,00
V/R El pago de combustible según factura
Nº 20756
04/09/2014 -18-
Jornaleros 36,00
Caja Chica 36,00
V/R Pago a Jornaleros por trabajo de
siembra
04/09/2014 -19-
Costo de Produccion de Papa 110,00
Semilla de Papas Super 48,00
Fertilizantes para cultivos 38,00
Jornaleros 24,00
V/R El Costo de Producción de papa
Super
-20-
04/09/2014 Costo de Produccion de Papa 158,00
Semilla de Papas Super 120,00
Fertilizantes para cultivos 30,00
Jornaleros 8,00
V/R El Costo de Producción de papa
Super
04/09/2014 -21-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
04/09/2014 -22-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
118
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 129 litros de leche
04/09/2014 -23-
Clientes 42,50
Venta de Leche 42,50
V/R La entrega de 125 litros de leche
05/09/2014 -24-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
06/09/2014 -25-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 125 litros de leche
05/09/2014 -26-
Clientes 41,14
Venta de Leche 41,14
V/R La entrega de 121 litros de leche
06/09/2014 -27-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,01
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
119
06/09/2014 -28-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 136 litros de leche
06/09/2014 -29-
Clientes 44,88
Venta de Leche 44,88
V/R La entrega de 132 litros de leche
07/09/2014 -30-
Insecticidas 84,50
Proveedores 84,50
V/R La compra de Insecticidas
Fact.Nº1589
07/09/2014 -31-
Semita 14,50
Caja 14,50
V/R La compra de semito Fact.Nº3803
07/09/2014 -32-
Insecticidas 7,50 7,50
Caja 7,50
V/R La compra de insecticidas fact.22944
07/09/2014 -33-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
07/09/2014 -34-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
120
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 125 litros de leche
07/09/2014 -35-
Clientes 41,14
Venta de Leche 41,14
V/R La entrega de 121 litros de leche
08/09/2014 -36-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
08/09/2014 -37-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 136 litros de leche
08/09/2014 -38-
Clientes 44,88
Venta de Leche 44,88
V/R La entrega de 132 litros de leche
09/09/2014 -39-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
09/09/2014 -40-
Costo de Produccion Lechera 32,26
121
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 129 litros de leche
09/09/2014 -41-
Clientes 42,16
Venta de Leche 42,16
V/R La entrega de 124 litros de leche
10/09/2014 -42-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
10/09/2014 -43-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 131 litros de leche
10/09/2014 -44-
Clientes 43,18
Venta de Leche 43,18
V/R La entrega de 127 litros de leche
11/09/2014 -45- 1,56
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
122
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
11/09/2014 -46-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
11/09/2014 V/R El costo de 136 litros de leche
-47-
Clientes 44,88
Venta de Leche 44,88
V/R La entrega de 132 litros de leche
12/09/2014 -48-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
12/09/2014 -49-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 122 litros de leche
12/09/2014 -50-
Clientes 40,12
Venta de Leche 40,12
V/R La entrega de 118 litros de leche
13/09/2014 -51-
123
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
13/09/2014 -52-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 126 litros de leche
13/09/2014 -53-
Clientes 41.49
Venta de Leche 41,48
V/R La entrega de 122 litros de leche
14/09/2014 -54-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
14/09/2014 -55-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 122 litros de leche
14/09/2014 -56-
124
Clientes 40,12
Venta de Leche 40,12
V/R La entrega de 118 litros de leche
15/09/2014 -57-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
15/09/2014 -58-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 120 litros de leche
15/09/2014 -59-
Clientes 40,12
Venta de Leche 40,12
V/R La entrega de 116 litros de leche
15/09/2014 -60-
Caja General 645,32
Clientes 645,32
16/09/2014 V/R El cobro de leche de la 1era quincena
-61- 1,56
Costo por Alimentación de Semovientes 0,02
Sal de Grano 0,01
Sal Mineral para Ganado Seco 1,48
Costo de producción agrícola Pasto
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
16/09/2014 -62-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
125
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 119 litros de leche
16/09/2014 -63-
Clientes 39,10
Venta de Leche 39,10
V/R La entrega de 115 litros de leche
17/09/2014 -64-
Costo de producción de papa 15,33
Insecticidas 15,33
V/R El costo de fumigación de Papa
17/09/2014 -65-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,01
Costo de Produccion agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
17/09/2014 -66-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 117 litros de leche
17/09/2014 -67-
Clientes 37,74
Venta de Leche 37,74
V/R La entrega de 111 litros de leche
18/09/2014 -68-
Insecticidas 27,00
Caja 27,00
126
V/R La compra de insecticidas
Fact.Nº5392
18/09/2014 -69-
Caja General 630,00
Otros Ingresos 630,00
V/R La venta de una vaca con registro 002
18/09/2014 -70-
Otros Ingresos 630,00
Utilidad/Perdida por venta de semoviente 370,00
Vacas preñadas y en Producción 1000,00
V/R La baja del activo de la vaca vendida
18/09/2014 -71-
Vacas en Produccion 350,00
Caja General 350,00
V/R La compra de una vaca en producción
18/09/2014 -72-
Coop. Ahorro y crédito San Gabriel 200,00
Caja General 200,00
18/09/2014 V/R El depósito de $200 en la Coop
-73-
Oxitetraciclina soluble 9,00
Caja General 9,00
V/R La compra de medicinas para el
ganado
18/09/2014 -74-
Gasto por transporte 17,00
Caja General 17,00
V/R El pago de transporte por traslado de
ganado
18/09/2014 -75-
Gasto Varios 54,00
Caja General 54,00
V/R El pago por compras diversas para la
hacienda
18/09/2014 -76-
Proveedores 84,50
Caja General 84,50
V/R El pago pendiente de una cuenta al
proveedor
18/09/2014 -77-
127
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
18/09/2014 -78-
Costo de Produccion Lechera 41,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Oxitetraciclina soluble 9,00
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
Costo de Produccion Agrícola Pastos
V/R El costo de 117 litros de leche
18/09/2014 -79-
Clientes 38,42
Venta de Leche 38,42
V/R La entrega de 113 litros de leche
19/09/2014 -80-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
19/09/2014 -81-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
128
V/R El costo de 114 litros de leche
-82-
19/09/2014 Clientes 34,70
Venta de Leche 34,70
V/R La entrega de 110 litros de leche
19/09/2014 -83-
Costo de producción de papa 103,67
Insecticidas 103,67
V/R El costo de fumigación de Papa
20/09/2014 -84-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
20/09/2014 -85-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 116 litros de leche
20/09/2014 -86-
Clientes 38,08
Venta de Leche 38,08
V/R La entrega de 112 litros de leche
20/09/2014 -87-
Combustible 13,39
IVA Pagado 1,61
Caja General 15,00
21/09/2014 -88-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56 0,02
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
129
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
21/09/2014 -89-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 108 litros de leche
21/09/2014 -90-
Clientes 35,36
Venta de Leche 35,36
V/R La entrega de 104 litros de leche
22/09/2014 -91-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
22/09/2014 -92-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 116 litros de leche
22/09/2014 -93-
Clientes 38,08
Venta de Leche 38,08
V/R La entrega de 112 litros de leche
23/09/2014 -94-
130
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56 0,02
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
23/09/2014 -95-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 114 litros de leche
23/09/2014 -96-
Clientes 37,40
Venta de Leche 37,40
V/R La entrega de 110 litros de leche
24/09/2014 -97- 1,56
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
24/09/2014 -98-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 106 litros de leche
24/09/2014 -99-
131
Clientes 34,68
Venta de Leche 34,68
V/R La entrega de 102 litros de leche
25/09/2014 -100-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56 0,02
Sal de Grano 0,06
Sal Mineral para Ganado Seco 1,48
Costo de producción agrícola Pasto
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
25/09/2014 -101-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 122 litros de leche
25/09/2014 -102-
Clientes 40,12
Venta de Leche 40,12
V/R La entrega de 118 litros de leche
26/09/2014 -103-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Ambientación de ganado
seco
26/09/2014 -104-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutrirte 1,59
132
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 114 litros de leche
-105-
26/09/2014 Clientes 37,40
Venta de Leche 37,40
V/R La entrega de 112 litros de leche
27/09/2014 -106-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
27/09/2014 -107-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 116 litros de leche
27/09/2014 -108-
Clientes 38,08
Venta de Leche 38,08
V/R La entrega de 112 litros de leche
28/09/2014 -109-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
28/09/2014 -110-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
133
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 118 litros de leche
28/09/2014 -111-
Clientes 38,76
Venta de Leche 38,76
V/R La entrega de 114 litros de leche
29/09/2014 -112-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
29/09/2014 -113-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 116 litros de leche
29/09/2014 -114-
Clientes 38,08
Venta de Leche 38,08
V/R La entrega de 112 litros de leche
30/09/2014 -115-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
30/09/2014 -116-
134
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 115 litros de leche
30/09/2014 -117-
Clientes 37,74
Venta de Leche 37,74
V/R La entrega de 111 litros de leche
30/09/2014 -118-
Afrecho de Trigo 36,00
Palmiste 9,50
Sal de Grano 4,50
Morocho Partido 17,50
Melaza 9,00
Caja General 76,50
V/R La compra de alimentos
30/09/2014 -119-
Costo por Alimentación de Semovientes 1,56 0,02
Sal de Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Seco 0,06
Costo de producción agrícola Pasto 1,48
V/R Costo de Alimentación de ganado
seco
30/09/2014 -120-
Costo de Produccion Lechera 32,26
Afrecho de Trigo 2,40
Palmiste 0,31
Sal en Grano 0,02
Sal Mineral para Ganado Lechero 0,06
Morocho Partido 0,58
Melaza 0,60
Nutriforte 1,59
Costo de Mano de Obra Directa 23,99
Costo de Produccion Agrícola Pastos 2,71
V/R El costo de 112 litros de leche
135
30/09/2014 -121-
Clientes 36,72
Venta de Leche 36,72
V/R La entrega de 108 litros de leche
30/09/2014 -122-
Caja General 603,16
Clientes 603,16
V/R El cobro de leche de la 2da quincena
30/09/2014 -123-
Ventas 1248,48
Costo de Produccion lechera 1009,06
Utilidad de la Actividad Pecuaria 239,42
V/R Obtención de la producción lechera
TOTAL
409.152,72
409.152,72
Código: 1.1.1.1.01 Cuenta: Caja General
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 200,00 - 200,00
07/09/2014 31 - 14,50 185.50
07/09/2014 32 - 7,50 178,00
15/09/2014 60 645,32 - 823,32
18/09/2014 68 - 27,00 796,32
18/09/2014 69 630,00 - 1426,32
18/09/2014 71 - 350,00 1076,32
18/09/2014 72 - 200,00 876,32
18/09/2014 73 - 9,00 867,32
18/09/2014 74 - 17,00 850,32
18/09/2014 75 - 54,00 796,32
18/09/2014 76 - 84,50 711,82
21/09/2014 87 - 15,00 696,82
31/09/2014 118 - 76,50 620,32
31/09/2014 122 603,16 - 1223,48
Saldo 2.078,48 855,00 S. Deudor 1.223,48
Código: 1.1.1.1.02 Cuenta: Caja Chica
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 2 - 24,00 24,00
01/09/2014 1 100,00 - 76,00
136
02/09/2014 7 - 24,00 52,00
03/09/2014 12 - 24,00 28,00
03/09/2014 17 - 10,00 18,00
04/09/2014 18 - 16,00 2,00
Saldo 100,00 98,00 S. Deudor 2,00
Código: 1.1.1.2.01 Cuenta: Banco Pichincha
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 1.600,00 - 1.600,00
Saldo 1.600,00 - S. Deudor 1.600,00
Código: 1.1.1.2.04 Cuenta: Coop de A y C Tulcán
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 1.800,00 - 1.800,00
Saldo 1.800,00 - S. Deudor 1.800,00
Código: 1.1.1.2.05
Cuenta: Coop. de A y C Pablo Muñoz
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 1.000,00 - 1000,00
18/09/2014 72 200,00 - 1200,00
Saldo 1.800,00 - S. Deudor 1.200,00
Codigo: 1.1.2.1.01 Cuenta: Clientes
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 6 46,24 - 46,24
02/09/2014 11 46,58 - 92,82
03/09/2014 16 46,58 - 139,40
04/09/2014 23 42,50 - 181,9
05/09/2014 26 41,14 - 223,04
06/09/2014 29 44,88 - 267,92
07/09/2014 35 41,14 - 309,06
08/09/2014 38 44,88 - 353,94
09/09/2014 41 42,16 - 396,10
10/09/2014 44 43,18 - 439,28
11/09/2014 47 44,88 - 484,16
12/09/2014 50 40,12 - 524,28
13/09/2014 53 41,48 - 565,56
14/09/2014 56 40,12 - 605,68
15/09/2014 59 39,44 - 645,32
15/09/2014 60 - 645,32 0
16/09/2014 63 39,10 - 39,10
17/09/2014 67 37,74 - 76,84
137
18/09/2014 79 38,42 - 115,26
19/09/2014 82 37,40 - 152,66
20/09/2014 86 38,08 - 190,74
21/09/2014 90 35,36 - 226,10
22/09/2014 93 38,08 - 264,18
23/09/2014 96 37,40 - 301,58
24/09/2014 99 34,68 - 336,26
25/09/2014 102 40,12 - 376,38
26/09/2014 105 37,40 - 413,78
27/09/2014 108 38,08 - 451,86
28/09/2014 111 38,76 - 490,62
29/09/2014 114 38,08 - 528,70
30/09/2014 117 37,74 - 566,44
31/09/2014 121 36,72 - 603,16
31/09/2014 122 - 603,16 0
Saldo 1.248,48 1.248,48 S. Acreedor 0
Codigo: 1.1.3.1.01 Cuenta: Semilla de papa chola
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 120,00 - 1200,00
04/09/2014 20 - 120,00 0
Saldo 120,00 120,00 S. Deudor 0,00
Código: 1.1.3.1.02 Cuenta: Semilla de papa chaucha
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 48,00 - 48,00
04/09/2014 19 - 48,00 0,00
Saldo 48,00 48,00 S. Deudor 0,00
Código: 1.1.3.2.01 Cuenta: Afrecho de Trigo
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 36,00 - 36,00
02/09/2014 10 - 2,40 33,60
03/09/2014 15 - 2,40 31,20
04/09/2014 22 - 2,40 28,80
05/09/2014 25 - 2,40 26,40
06/09/2014 28 - 2,40 24,00
07/09/2014 34 - 2,40 21,60
08/09/2014 37 - 2,40 19,20
09/09/2014 40 - 2,40 16,80
10/09/2014 43 - 2,40 14,40
11/09/2014 46 - 2,40 12,00
138
12/09/2014 49 - 2,40 9,60
13/09/2014 52 - 2,40 7,20
14/09/2014 55 - 2,40 4.80
15/09/2014 58 - 2,40 2.40
16/09/2014 62 - 2,40 0
17/09/2014 66 - 2,40 -2,40
18/09/2014 78 - 2,40 -4,80
19/09/2014 81 - 2,40 -7,20
20/09/2014 85 - 2,40 -9,60
21/09/2014 89 - 2,40 -12,00
22/09/2014 92 - 2,40 -14,40
23/09/2014 95 - 2,40 -16,80
24/09/2014 98 - 2,40 -19,20
25/09/2014 101 - 2,40 -21,60
26/09/2014 104 - 2,40 -24.00
27/09/2014 107 - 2,40 -26,40
28/09/2014 110 - 2,40 -28,80
29/09/2014 113 - 2,40 -31,20
30/09/2014 116 - 2,40 -33,60
31/09/2014 118 36,00 - 2.40
31/09/2014 120 - 2,40 0
Saldo 72,00 72,00 S. Deudor 0,00
Código: 1.1.3.2.03 Cuenta: Palmiste
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 - 0,31 0,31
01/09/2014 1 19,00 - 18,69
02/09/2014 10 - 0,31 18,38
03/09/2014 15 - 0,31 18,07
04/09/2014 22 - 0,31 17,76
05/09/2014 25 - 0,31 17,45
06/09/2014 28 - 0,31 17,14
07/09/2014 34 - 0,31 16,83
08/09/2014 37 - 0,31 16,52
09/09/2014 40 - 0,31 16,21
10/09/2014 43 - 0,31 15,90
11/09/2014 46 - 0,31 15,59
12/09/2014 49 - 0,31 15,28
13/09/2014 52 - 0,31 14,97
14/09/2014 55 - 0,31 14,66
15/09/2014 58 - 0,31 14,35
16/09/2014 62 - 0,31 14,04
17/09/2014 66 - 0,31 13,73
139
18/09/2014 78 - 0,31 13,42
19/09/2014 81 - 0,31 13,11
20/09/2014 85 - 0,31 12,80
21/09/2014 89 - 0,31 12,49
22/09/2014 92 - 0,31 12,18
23/09/2014 95 - 0,31 11,87
24/09/2014 98 - 0,31 11,56
25/09/2014 101 - 0,31 11,25
26/09/2014 104 - 0,31 10,94
27/09/2014 107 - 0,31 10,63
28/09/2014 110 - 0,31 10,32
29/09/2014 113 - 0,31 10,01
30/09/2014 116 - 0,31 9,70
31/09/2014 118 9,50 - 19,20
31/09/2014 120 - 0,31 18,89
Saldo 28,50 9,61 S. Deudor 18,89
Código: 1.1.3.2.04 Cuenta: Sal en grano
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 4 - 0,02 0,02
01/09/2014 5 - 0,02 0,04
01/09/2014 1 4,50 0,02 4,44
02/09/2014 9 - 0,02 4,42
02/09/2014 10 - 0,02 4,40
03/09/2014 14 - 0,02 4,38
03/09/2014 15 - 0,02 4,36
04/09/2014 21 - 0,02 4,34
04/09/2014 22 - 0,02 4,32
05/09/2014 24 - 0,02 4,30
05/09/2014 25 - 0,02 4,28
06/09/2014 27 - 0,02 4,26
06/09/2014 28 - 0,02 4,24
07/09/2014 33 - 0,02 4,22
07/09/2014 34 - 0,02 4,20
08/09/2014 36 - 0,02 4,18
08/09/2014 37 - 0,02 4,16
09/09/2014 39 - 0,02 4,14
09/09/2014 40 - 0,02 4,12
10/09/2014 42 - 0,02 4,10
10/09/2014 43 - 0,02 4,08
11/09/2014 45 - 0,02 4,06
11/09/2014 46 - 0,02 4,04
140
12/09/2014 48 - 0,02 4,02
12/09/2014 49 - 0,02 4,00
13/09/2014 51 - 0,02 3,98
13/09/2014 52 - 0,02 3,96
14/09/2014 54 - 0,02 3,94
14/09/2014 55 - 0,02 3,92
15/09/2014 57 - 0,02 3,90
15/09/2014 58 - 0,02 3,88
16/09/2014 61 - 0,02 3,86
16/09/2014 62 - 0,02 3,84
17/09/2014 65 - 0,02 3,82
17/09/2014 66 - 0,02 3,80
18/09/2014 77 - 0,02 3,78
18/09/2014 78 - 0,02 3,76
19/09/2014 80 - 0,02 3,74
19/09/2014 81 - 0,02 3,72
20/09/2014 84 - 0,02 3,70
20/09/2014 85 - 0,02 3,68
21/09/2014 88 - 0,02 3,66
21/09/2014 89 - 0,02 3,64
22/09/2014 91 - 0,02 3,62
22/09/2014 92 - 0,02 3,60
23/09/2014 94 - 0,02 3,58
23/09/2014 95 - 0,02 3,56
24/09/2014 97 - 0,02 3,54
24/09/2014 98 - 0,02 3,52
25/09/2014 100 - 0,02 3,50
25/09/2014 101 - 0,02 3,48
26/09/2014 103 - 0,02 3,46
26/09/2014 104 - 0,02 3,44
27/09/2014 106 - 0,02 3,42
27/09/2014 107 - 0,02 3,40
28/09/2014 109 - 0,02 3,38
28/09/2014 110 - 0,02 3,36
29/09/2014 112 - 0,02 3,34
29/09/2014 113 - 0,02 3,32
30/09/2014 115 - 0,02 3,30
30/09/2014 116 - 0,02 3,28
30/09/2014 118 4,50 0,02 7,76
Saldo 9,00 1,24 S. Deudor 7,76
Código: 1.1.3.2.05 Cuenta: Sal mineral para ganado seco
141
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 4 - 0,06 0,06
01/09/2014 1 30,00 - 29,94
02/09/2014 9 - 0,06 29,88
03/09/2014 14 - 0,06 29,82
04/09/2014 21 - 0,06 29,76
05/09/2014 24 - 0,06 29,70
06/09/2014 27 - 0,06 29,64
07/09/2014 33 - 0,06 29,58
08/09/2014 36 - 0,06 29,52
09/09/2014 39 - 0,06 29,46
10/09/2014 42 - 0,06 29,40
11/09/2014 45 - 0,06 29,34
12/09/2014 48 - 0,06 29,28
13/09/2014 51 - 0,06 29,22
14/09/2014 54 - 0,06 29,16
15/09/2014 57 - 0,06 29,10
16/09/2014 61 - 0,06 29,04
17/09/2014 65 - 0,06 28,98
18/09/2014 77 - 0,06 28,92
19/09/2014 80 - 0,06 28,86
20/09/2014 84 - 0,06 28,80
21/09/2014 88 - 0,06 28,74
22/09/2014 91 - 0,06 28,68
23/09/2014 94 - 0,06 28,62
24/09/2014 97 - 0,06 28,56
25/09/2014 100 - 0,06 28,50
26/09/2014 103 - 0,06 28,44
27/09/2014 106 - 0,06 28,38
28/09/2014 109 - 0,06 28,32
29/09/2014 112 - 0,06 28,26
30/09/2014 115 - 0,06 28,20
30/09/2014 119 - 0,06 28,14
Saldo 30,00 1,86 S. Deudor 28,14
Código: 1.1.3.2.06 Cuenta: Sal mineral para ganado lechero
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 - 0,06 0,06
01/09/2014 1 22,73 - 22,67
02/09/2014 10 - 0,06 22,61
03/09/2014 15 - 0,06 22,55
04/09/2014 22 - 0,06 22,49
142
05/09/2014 25 - 0,06 22,43
06/09/2014 28 - 0,06 22,37
07/09/2014 34 - 0,06 22,31
08/09/2014 37 - 0,06 22,25
09/09/2014 40 - 0,06 22,19
10/09/2014 43 - 0,06 22,13
11/09/2014 46 - 0,06 22,07
12/09/2014 49 - 0,06 22,01
13/09/2014 52 - 0,06 21,95
14/09/2014 55 - 0,06 21,89
15/09/2014 58 - 0,06 21,83
16/09/2014 62 - 0,06 21,77
17/09/2014 66 - 0,06 21,71
18/09/2014 78 - 0,06 21,65
19/09/2014 81 - 0,06 21,59
20/09/2014 85 - 0,06 21,53
21/09/2014 89 - 0,06 21,47
22/09/2014 92 - 0,06 21,41
23/09/2014 95 - 0,06 21,35
24/09/2014 98 - 0,06 21,29
25/09/2014 101 - 0,06 21,23
26/09/2014 104 - 0,06 21,17
27/09/2014 107 - 0,06 21.11
28/09/2014 110 - 0,06 21,05
29/09/2014 113 - 0,06 20,99
30/09/2014 116 - 0,06 20,93
30/09/2014 120 - 0,06 20,87
Saldo 22,73 1,86 S. Deudor 20,87
Código: 1.1.3.2.09 Cuenta: Morocho partido
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 - 0,58 0,58
01/09/2014 1 17,50 - 16,92
02/09/2014 10 - 0,58 16,34
03/09/2014 15 - 0,58 15,76
04/09/2014 22 - 0,58 15,18
05/09/2014 25 - 0,58 14,60
06/09/2014 28 - 0,58 14,02
07/09/2014 34 - 0,58 13,44
08/09/2014 37 - 0,58 12,86
09/09/2014 40 - 0,58 12,28
10/09/2014 43 - 0,58 11,70
143
11/09/2014 46 - 0,58 11,12
12/09/2014 49 - 0,58 10,54
13/09/2014 52 - 0,58 9,96
14/09/2014 55 - 0,58 9,38
15/09/2014 58 - 0,58 8,80
16/09/2014 62 - 0,58 8,22
17/09/2014 66 - 0,58 7,64
18/09/2014 78 - 0,58 7,06
19/09/2014 81 - 0,58 6,48
20/09/2014 85 - 0,58 5,90
21/09/2014 89 - 0,58 5,32
22/09/2014 92 - 0,58 4,74
23/09/2014 95 - 0,58 4,16
24/09/2014 98 - 0,58 3,58
25/09/2014 101 - 0,58 3,00
26/09/2014 104 - 0,58 2,42
27/09/2014 107 - 0,58 1,84
28/09/2014 110 - 0,58 1,26
29/09/2014 113 - 0,58 0,68
30/09/2014 116 - 0,56 0,12
31/09/2014 118 17,50 - 17,62
31/09/2014 120 - 0,56 17,06
Saldo 35,00 17,36 S. Deudor 17,06
Código: 1.1.3.2.11
Cuenta: Melaza
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 - 0,60 0,60
01/09/2014 1 18,00 - 17,40
02/09/2014 10 - 0,60 16,80
03/09/2014 15 - 0,60 16,20
04/09/2014 22 - 0,60 15,60
05/09/2014 25 - 0,60 15,00
06/09/2014 28 - 0,60 14,40
07/09/2014 34 - 0,60 13,80
08/09/2014 37 - 0,60 13,20
09/09/2014 40 - 0,60 12,60
10/09/2014 43 - 0,60 11,20
11/09/2014 46 - 0,60 11,40
12/09/2014 49 - 0,60 10,80
144
13/09/2014 52 - 0,60 10,20
14/09/2014 55 - 0,60 9,60
15/09/2014 58 - 0,60 9,00
16/09/2014 62 - 0,60 8,40
17/09/2014 66 - 0,60 7,80
18/09/2014 78 - 0,60 7,20
19/09/2014 81 - 0,60 6,60
20/09/2014 85 - 0,60 6,00
21/09/2014 89 - 0,60 5,40
22/09/2014 92 - 0,60 4,80
23/09/2014 95 - 0,60 4,20
24/09/2014 98 - 0,60 3,60
25/09/2014 101 - 0,60 3,00
26/09/2014 104 - 0,60 2,40
27/09/2014 107 - 0,60 1,80
28/09/2014 110 - 0,60 1,20
29/09/2014 113 - 0,60 0,60
30/09/2014 116 - 0,60 0
30/09/2014 118 9,00 - 9,00
30/09/2014 120 - 0,60 8,40
Saldo 27,00
18,60 S. Deudor 8,40
Código: 1.1.3.2.06 Cuenta: Sal mineral para ganado lechero
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 - 1,59 1,59
01/09/2014 1 47,25 - 45,66
02/09/2014 10 - 1,59 44,07
03/09/2014 15 - 1,59 42,48
04/09/2014 22 - 1,59 40,89
05/09/2014 25 - 1,59 39,30
06/09/2014 28 - 1,59 37,71
07/09/2014 34 - 1,59 36,12
08/09/2014 37 - 1,59 34,53
09/09/2014 40 - 1,59 32,94
10/09/2014 43 - 1,59 31,35
11/09/2014 46 - 1,59 29,76
12/09/2014 49 - 1,59 28,17
13/09/2014 52 - 1,59 26,58
14/09/2014 55 - 1,59 24,99
15/09/2014 58 - 1,59 23,40
16/09/2014 62 - 1,59 21,81
145
17/09/2014 66 - 1,59 20,22
18/09/2014 78 - 1,59 18,63
19/09/2014 81 - 1,59 17,04
20/09/2014 85 - 1,59 15,45
21/09/2014 89 - 1,59 13,86
22/09/2014 92 - 1,59 12,27
23/09/2014 95 - 1,59 10,68
24/09/2014 98 - 1,59 9.09
25/09/2014 101 - 1,59 7,50
26/09/2014 104 - 1,59 5,91
27/09/2014 107 - 1,59 4,32
28/09/2014 110 - 1,59 2,73
29/09/2014 113 - 1,59 1.72
30/09/2014 116 - 1,59 0,13
Saldo 47,25 47,12 S. Deudor 0,13
Código: 1.1.3.3.01 Cuenta: Oxitetraciclina liquida
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 18,00 - 18,00
Saldo 18,00 - S. Deudor 18,00
Código: 1.1.3.5.01 Cuenta: Insecticidas
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
07/09/2014 30 84,50 - 84,50
07/09/2014 32 7,50 - 92,00
17/09/2014 64 - 15,33 76,67
18/09/2014 68 27,00 - 103,67
20/09/2014 83 - 103,67 0,00
Saldo 119,00 119,00 0,00
Código: 1.1.3.5.02 Cuenta: Fertilizantes para cultivo
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 75,00 - 75,00
04/09/2014 19 - 15,00 60,00
04/09/2014 20 - 30,00 30,00
75,00 45,00 30,00
76,00 - 76,00
Saldo 76,00 - S. Deudor 76,00
Código: 1.1.3.8.01 Cuenta: IVA pagado
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
03/09/2014 17 1,07 - 1,07
146
21/09/2014 87 1,61 - 2,68
Saldo 2,68 - S. Deudor 2,68
Código: 1.2.1.01 Cuenta: Terrenos
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 139.000,00 - 139.000,00
Saldo 139.000,00 - S. Deudor 139.000,00
Código: 1.2.1.02 Cuenta: Casas
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 1.600,00 - 1600,00
Saldo 1.600,00 - S. Deudor 1.600,00
Código: 1.2.1.18 Cuenta: Vehículo
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 12.000,00 - 12000,00
Saldo 12.000,00 - S. Deudor 12.000,00
Código: 1.2.3.01 Cuenta: Vacas en producción
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 2.750,00 - 2750,00
18/09/2014 71 350,00 - 3100,00
Saldo 3.100,00 - S. Deudor 3.100,00
Código: 1.2.3.02 Cuenta: Vacas preñadas y en Producción
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 8.800,00 - 8,800,00
18/09/2014 70 - 1.000,00 7,800,00
Saldo 8.800,00 1.000,00 S. Deudor 7.800,00
Código: 2.1.2.01 Cuenta: Proveedores
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
07/09/2014 30 - 84,50 84,50
18/09/2014 76 84,50 - 0,00
Saldo 84,50 84,50 S. Acreedor 0,00
Código: 2.2.1.02 Cuenta: Cooperativa Tulcán
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 - 16.515,20 16515,20
Saldo - 16.515,20 S. Acreedor 16.515,20
147
Código: 2.2.2.01 Cuenta: Cooperativa Pablo Muñoz
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 - 3.541,77 3.541,77
Saldo - 3.541,77 S. Acreedor 3.541,77
Código: 2.2.3.01 Cuenta: Intereses por pagar (prestamos)L/P
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 - 3.630,66 3.630,66
Saldo - 3.630,66 S. Acreedor 3.630,66
Código: 2.2.4.01 Cuenta: Otras deudas L/P
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 - 385,48 385,48
Saldo - 385,48 S. Acreedor 385,48
Código: 3.1.01 Cuenta: Capital
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 1 - 176.789,43 176.789,43
Saldo - 176.789,43 S. Acreedor 176.789,43
Código: 3.2.02 Cuenta: Utilidad/ Perdida por venta de semoviente
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
18/09/2014 70 370,00 - 370,00
Saldo 370,00 - S. Deudor 370,00
Codigo:4.1.1.2.01 Cuenta: Venta de leche
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 6 - 46,24 46,24
02/09/2014 11 - 46,58 92,82
03/09/2014 16 - 46,58 139,40
04/09/2014 23 - 42,50 181,90
05/09/2014 26 - 41,14 223,04
06/09/2014 29 - 44,88 267,92
07/09/2014 35 - 41,14 309,06
08/09/2014 38 - 44,88 353,94
09/09/2014 41 - 42,16 396,10
10/09/2014 44 - 43,18 439,28
11/09/2014 47 - 44,88 484,16
12/09/2014 50 - 40,12 524,28
13/09/2014 53 - 41,48 565,76
14/09/2014 56 - 40,12 605,88
15/09/2014 59 - 39,44 645,32
148
16/09/2014 63 - 39,10 684,42
17/09/2014 67 - 37,74 722,16
18/09/2014 79 - 38,42 760,58
19/09/2014 82 - 37,40 797,98
20/09/2014 86 - 38,08 836,06
21/09/2014 90 - 35,36 871,42
22/09/2014 93 - 38,08 909,50
23/09/2014 96 - 37,40 946,90
24/09/2014 99 - 34,68 981,58
25/09/2014 102 - 40,12 1021,70
26/09/2014 105 - 37,40 1059,10
27/09/2014 108 - 38,08 1097,18
28/09/2014 111 - 38,76 1135,94
29/09/2014 114 - 38,08 1174,02
30/09/2014 117 - 37,74 1211,76
30/09/2014 121 - 36,72 1248,48
Saldo - 1.248,48 S. Acreedor 1.248,48
Código: 4.2.02 Cuenta: Otros ingresos
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
18/09/2014 69 - 630,00 630,00
18/09/2014 70 630,00 - 0,00
Saldo 630,00 630,00 S. Acreedor 0,00
Código: 5.1.1.1.01 Cuenta: Costo de producción de papa chaucha
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 3 8,00 - 8,00
02/09/2014 8 8,00 - 16,00
03/09/2014 13 8,00 - 24,00
04/09/2014 19 71,00 - 95,00
Saldo 95,00 - S. Acreedor 95,00
Código: 5.1.1.1.04 Cuenta: Costo de producción de melloco
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 3 8,00 - 8,00
02/09/2014 8 8,00 - 16,00
03/09/2014 13 8,00 - 24,00
Saldo 24,00 - S. Acreedor 24,00
149
Código: 5.1.1.1.05 Cuenta: Costo de producción agrícola pastos
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 4 - 1,48 1,48
01/09/2014 5 - 2,71 4,19
02/09/2014 9 - 1,48 5,67
02/09/2014 10 - 2,71 8,38
03/09/2014 14 - 1,48 9,86
03/09/2014 15 - 2,71 12,57
04/09/2014 21 - 1,48 14,05
04/09/2014 22 - 2,71 16,76
05/09/2014 24 - 1,48 18,24
05/09/2014 25 - 2,71 20,95
06/09/2014 27 - 1,48 22,43
06/09/2014 28 - 2,71 25,14
07/09/2014 33 - 1,48 26,62
07/09/2014 34 - 2,71 29,33
08/09/2014 36 - 1,48 30,81
08/09/2014 37 - 2,71 33,52
09/09/2014 39 - 1,48 35,00
09/09/2014 40 - 2,71 37,71
10/09/2014 42 - 1,48 39,19
10/09/2014 43 - 2,71 41,90
11/09/2014 45 - 1,48 43,38
11/09/2014 46 - 2,71 46,09
12/09/2014 48 - 1,48 47,57
12/09/2014 49 - 2,71 50,28
13/09/2014 51 - 1,48 51,76
13/09/2014 52 - 2,71 54,47
14/09/2014 54 - 1,48 55,95
14/09/2014 55 - 2,71 58,66
15/09/2014 57 - 1,48 60,14
15/09/2014 58 - 2,71 62,85
16/09/2014 61 - 1,48 64,33
16/09/2014 62 - 2,71 67,04
17/09/2014 65 - 1,48 68,52
17/09/2014 66 - 2,71 71,23
18/09/2014 77 - 1,48 72,71
18/09/2014 78 - 2,71 75,42
19/09/2014 80 - 1,48 76,90
19/09/2014 81 - 2,71 79,61
20/09/2014 84 - 1,48 81,09
20/09/2014 85 - 2,71 83,80
150
21/09/2014 88 - 1,48 85,28
21/09/2014 89 - 2,71 87,99
22/09/2014 91 - 1,48 89,47
22/09/2014 92 - 2,71 92,18
23/09/2014 94 - 1,48 93,66
23/09/2014 95 - 2,71 96,37
24/09/2014 97 - 1,48 97,85
24/09/2014 98 - 2,71 100,56
25/09/2014 100 - 1,48 102,04
25/09/2014 101 - 2,71 104,75
26/09/2014 103 - 1,48 106,23
26/09/2014 104 - 2,71 108,94
27/09/2014 106 - 1,48 110,42
27/09/2014 107 - 2,71 113,13
28/09/2014 109 - 1,48 114,61
28/09/2014 110 - 2,71 117,32
29/09/2014 112 - 1,48 118,80
29/09/2014 113 - 2,71 121,51
30/09/2014 115 - 1,48 122,99
30/09/2014 116 - 2,71 125,70
30/09/2014 119 - 1,48 127,18
30/09/2014 120 - 2,71 129,89
Saldo - 129,89 S. Acreedor 129,89
Código: 5.1.1.1.07 Cuenta: Costo de producción de papa chola
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 3 8,00 - 8,00
02/09/2014 8 8,00 - 16,00
03/09/2014 13 8,00 - 24,00
04/09/2014 20 158,00 - 182,00
17/09/2014 64 15,33 - 197,33
20/09/2014 83 103,67 - 301,00
Saldo 301,00 - S. Acreedor 301,00
Còdigo:5.1.1.2.01 Cuenta: Costo de producción lechera
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 5 32,26 - 32,26
02/09/2014 10 32,26 - 64,52
03/09/2014 15 32,26 - 96,78
04/09/2014 22 32,26 - 129,04
05/09/2014 25 32,26 - 161,30
151
06/09/2014 28 32,26 - 193,56
07/09/2014 34 32,26 - 225,82
08/09/2014 37 32,26 - 258,08
09/09/2014 40 32,26 - 290,34
10/09/2014 43 32,26 - 322,60
11/09/2014 46 32,26 - 354,86
12/09/2014 49 32,26 - 387,12
13/09/2014 52 32,26 - 419,38
14/09/2014 55 32,26 - 451,64
15/09/2014 58 32,26 - 483,90
16/09/2014 62 32,26 - 516,16
17/09/2014 66 32,26 - 548,42
18/09/2014 78 32,26 - 580,68
19/09/2014 81 32,26 - 612,94
20/09/2014 85 32,26 - 645,20
21/09/2014 89 32,26 - 677,46
22/09/2014 92 32,26 - 709,72
23/09/2014 95 32,26 - 741,98
24/09/2014 98 32,26 - 774,24
25/09/2014 101 32,26 - 806,50
26/09/2014 104 32,26 - 838,76
27/09/2014 107 32,26 - 871,02
28/09/2014 110 32,26 - 903,18
29/09/2014 113 32,26 - 935,34
30/09/2014 116 32,26 - 967,60
30/09/2014 120 32,26 - 1009,06
30/09/2014 Saldo 1009,06 S. Acreedor 1009,06
Còdigo:5.1.1.2.03 Cuenta: Costo por alimentación de semovientes
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 4 1,56 - 1,56
02/09/2014 9 1,56 - 3,12
03/09/2014 14 1,56 - 4,68
04/09/2014 21 1,56 - 6,24
05/09/2014 24 1,56 - 7,80
06/09/2014 27 1,56 - 9,36
07/09/2014 33 1,56 - 10,92
08/09/2014 36 1,56 - 12,48
09/09/2014 39 1,56 - 14,04
10/09/2014 42 1,56 - 15,60
11/09/2014 45 1,56 - 17,16
12/09/2014 48 1,56 - 18,72
152
13/09/2014 51 1,56 - 20,28
14/09/2014 54 1,56 - 21,84
15/09/2014 57 1,56 - 23,40
16/09/2014 61 1,56 - 24,96
17/09/2014 65 1,56 - 26,52
18/09/2014 77 1,56 - 29,64
19/09/2014 80 1,56 - 31,20
20/09/2014 84 1,56 - 32,76
21/09/2014 88 1,56 - 34,32
22/09/2014 91 1,56 - 35,88
23/09/2014 94 1,56 - 37,44
24/09/2014 97 1,56 - 39,00
25/09/2014 100 1,56 - 40,56
26/09/2014 103 1,56 - 42,12
27/09/2014 106 1,56 - 43,68
28/09/2014 109 1,56 - 45,24
29/09/2014 112 1,56 - 46,80
30/09/2014 115 1,56 - 48,36
30/09/2014 119 1,56 - 48,36
Saldo 48,36 - S. Acreedor 48,36
Còdigo:5.1.1.3.1.02 Cuenta: Jornaleros
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/09/2014 2 24,00 - 24,00
01/09/2014 3 - 24,00 0,00
02/09/2014 7 24,00 - 24,00
02/09/2014 8 - 24,00 0,00
03/09/2014 12 24,00 - 24,00
03/09/2014 13 - 24,00 0,00
04/09/2014 18 16,00 - 16,00
04/09/2014 19 - 8,00 8,00
04/09/2014 20 - 8,00 0,00
Saldo 88,00 88,00 S. Deudor 0,00
Còdigo:5.2.1.01 Cuenta: Combustible
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
03/09/2014 17 8,93 - 8,93
21/09/2014 87 13,39 - 22,32
Saldo 22,32 - S. Deudor 22,32
153
Còdigo:5.2.1.02 Cuenta: Gasto por transporte
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
18/09/2014 74 17,00 - 17,00
Saldo 17,00 - S. Deudor 17,00
Còdigo:5.2.1.04 Cuenta: Gastos varios
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
18/09/2014 75 54,00 - 54,00
Saldo 54,00 - 54,00
154
155
HACIENDA SAN JOAQUIN
BALANCE DE COMPROBACIÒN
AL 30 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Nro DESCRIPCIÓN DE CUENTA MOVIMIENTO SUMAS
DEBE HABER DEBE HABER
1 Caja General 2.078,48 855,00 1.223,48 -
2 Caja Chica 100,00 98,00 2,00 -
3 Banco de Pichincha 1.600,00 - 1.600,00 -
4 Cooperativa de Ahorro y Crédito Tulcán Ltda 1.800,00 - 1.800,00 -
5 Cooperativa de Ahorro y Crédito Pablo Muñoz Ltda 1.200,00 - 1.200,00 -
6 Clientes 1.248,48 1.248,48 - -
7 Semilla de papa chola 120,00 120,00 - -
8 Semilla de papa chaucha 48,00 48,00 - -
9 Semilla de mellocos 120,00 - 120,00 -
10 Afrecho de trigo 72,00 35,96 36,16 -
11 Semita 41,50 - 41,50 -
12 Palmiste 28,50 9,61 18,89 -
14 Sal en grano 9,00 1,12 7,76 -
15 Sal mineral para ganado seco 30,00 1,86 28,14 -
16 Sal mineral para ganado lechero 22,73 1,86 20,87 -
17 Morocho partido 35,00 17,36 17,64 -
18 Melaza 37,50 - 37,50 -
19 Nutriforte 18,00 1,86 16,14 -
20 Oxitretaciclina liquida 47,25 47,12 0,13 -
22 Oxitretaciclina soluble 4,20 - 4,20 -
23 Dextrosa el 5% 13,50 9,00 4,50 -
24 Ubre cab 11,80 - 11,80 -
156
25 Fertilizantes para cultivos 119,00 119,00 - -
26 Fertilizantes para potreros 75,00 45,00 30,00 -
27 Iva pagado 5,00 - 5,00 -
28 Proveedores 800,00 - 800,00 -
29 Cooperativa Tulcán Ltda 84,50 84,50 -
30 Cooperativa Pablo Muñoz Ltda - 16.515,20 - 16.515,20
31 Intereses por pagar( Prestamos) LP - 3.541,77 - 3.541,77
32 Cuentas por pagar - 384,48 - 384,48
33 Capital - 346206,02 - 346206,02
34 Utilidad/ Perdida por venta de semoviente - 370,00 - 370,00
35 Venta de leche 1.248,48 - 1.248,48
36 Otros ingresos - 630,00 - 630,00
37 Costo de producción de papa chaucha 95,00 95,00
39 Costo de producción agricola pastos 129,89 129,89
40 Costo de producción de papa chola 301,00 301,00
41 Costo de producción lechera 1.009,06 - 1.009,06
42 Costo pro alimentacion de semovientes 48,36 - 48,36 -
43 Jornaleros 36,35 - 36,35 -
44 Combustible 22,32 - 22,32 -
45 Gasto por transporte 17,00 - 17,00 -
46 Gastos varios 54,00 - 54,00 -
47 Vehiculos 47823,35 47823,35
48 Activos Biologicos 73046,00 - 73046,00 -
49 Propiedad , Planta y Equipo 275510,47 275510,47 -
50 Otros deudas a Largo plazo 38846,02 38846,02
Total 409.152,72 409.152,72 406.493,49 406.493,49
157
HACIENDA SAN JOAQUIN
BALANCE GENERAL
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Activo Pasivo
Activo Corriente Pasivo a Corto Plazo
Actvo Diponible Cuentas por pagar 384,48
Caja 1225,48
Bancos 4600,00 Pasivo a Largo Plazo
Activo Realizables Hipotecas x Pagar L/P 16515,20
Inventario de Semilla 2550,00 Intereses x Pagar 3630,66
Inventario de Alimentos 272,61 Otra deudas a L/P 38846,02
Inventario de Medicamentos 65,00 Total Pasivos 59376,36
Inventario de Insecticidas 30,00 PATRIMONIO
Inventario de
Fertilizantes 76,00 Capital 346206,02
Impuesto al Valor Agregado 2,68 Utilidad /Perdida 572,94
Activo Fijo Utilidad /Perdida por venta de semovientes 370,00
Propiedad Planta y Equipo 275510,47
Activos Biologicos 73046,00
Vehiculos 47823,35
TOTAL ACTIVOS 405201,59 TOTAL PASIVO +CAPITAL 405201,59
158
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE GANACIAS Y PERDIDAS
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
INGRESOS
Ingreso Operacionales
Ventas 1248,48
Venta de Actividad Pecuaria 1248,48
(-) Costo de Produccion Pecuaria 970,93
(=) Utilidad Bruta en Ventas 277,45
GASTOS
Servicios Básicos 54,00
Gasto combustible 22,32
Gasto Transporte 17,00
Total Gasto 93,32
(=)Utilidad Neta 184,13
(+) OTROS INGRESOS
Utilidad de la venta de semovientes 370
(=) Utilidad Antes de Impuestos 554,13
(-)15% Participación de Trabajadores 83,11
(-)23% Impuesto a la Renta 108,33
(=) Utilidad del Ejercicio 362,29
159
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION PECUARIA
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
MATERIA PRIMA 166,93
Inventario Inicial de MP 428,25
Compras 0,00
(=) Material Disponible para la Producción 428,25
(-) Inv. Final de MP 261,32
(=)Materia Prima Utilizada 166,93
MANO DE OBRA DIRECTA 720,00
Sueldo Vaquero 380,00
Sueldo Jornalero 340,00
COSTOS INDIRECTOS PECUARIOS 84,00
Fertilizante para potreros 76,00
Consumo de Luz eléctrica 8,00
COSTO DE PRODUCCIÒN 970,93
(+)Inv. Inicial de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo Total de Productos en Proceso 970,93
(-) Inv.Fianl de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo de Productos Terminados 970,93
(+)Inv. Inicial de Productos Terminados 0,00
(=) Productos Terminados para la Venta 970,93
(-) Inv.Fianl de Productos Terminados 0,00
(=) COSTO DE PRODUCTO VENDIDO 970,93
Firma Gerente Firma Contador
160
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION AGRICOLA
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
MATERIA PRIMA 138,34
Inventario Inicial de MP 28,00
Compras Fertilizante 110,34
(=) Material Disponible para la Producción 138,34
(-) Inv. Final de MP 0,00
(=)Materia Prima Utilizada 138,44
MANO DE OBRA DIRECTA 176,00
Sueldo Jornalero 176,00
COSTOS INDIRECTOS AGRICOLA 38,00
Talegas 3,00
Pago de servicio de Agua 8,00
Transporte 27,00
COSTO DE PRODUCCIÒN 352,34
(+)Inv. Inicial de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo Total de Productos en Proceso 352,34
(-) Inv.Fianl de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo de Productos Terminados 352,34
(+)Inv. Inicial de Productos Terminados 0,00
(=) Productos Terminados para la Venta 352,34
(-) Inv.Fianl de Productos Terminados 0,00
(=) COSTO DE PRODUCTO VENDIDO 352,34
Firma Gerente Firma Contador
161
Hacienda "San Joaquín"
Costo Balanceado Mensual Ganado Lechero
Can
tid
ad
Con
sum
ida Unidades de Medida de
Alimento
Precio
Unitario
de
compra
Total
Mensual
Consumido
Total
Quincenal
Consumido
Total
Diario
Consumido
6 qq Afrecho de Trigo 12,00 72,00 36,00 2,40
1 qq de Morocho Partido 17,50 17,50 8,75 0,58
1 qq de Palmiste 9,50 9,50 4,75 0,31
3 Nutriforte 15,75 47,25 23,63 1,59
2
Litros de Galón Grande
Melaza 9,00 18,00 9,00 0,60
15 libras de Sal de Grano 4,50 0,68 0.34 0,02
4 Kl Sal Mineral 1,00 2,00 1,00 0,06
TOTAL 69,25 166,93 83,47 5,56
Hacienda "San Joaquín"
Costo de Mano de Obra Directa
MOD
Días
Laborados
Sueldo
Mensual
Sueldo
Quincenal
Sueldo
Diario
Vaquero 30 380 190 12,66
Jornalero 30 340 170 11,33
TOTAL 60 720 3,6 23,99
Hacienda "San Joaquín"
Costo de Potreros Mensual Ganado Lechero (CIF)
Detalle Cantidad V.Unit V.Total
Costo
Diario
Fertilizantes para
potreros 2,00 38,00 76,00 2,45
Jornalero 1,00 8,00 8,00 0,26
TOTAL 2,71
162
163
Hacienda "San Joaquín"
HOJA DE COSTOS DE PRODUCCIÒN DE LECHE
Fecha de Inicio : 01/09/2014 Producto: Leche
Fecha de término:30/09/2014
Materia Prima Mano de obra Directa Costos Generales De Explotación
Cant. Detalle V.Total Cant. Detalle V.Total Detalle Cant. V.Total
6 qq Afrecho de Trigo 72,00 1 Vaquero 380,00
Fertilizantes para
potreros 2 76,00
1 qq de Morocho Partido 17,50 1 Jornalero 340,00 Jornalero 1 8,00
1 qq de Palmiste 9,50
3 Nutriforte 47,25
2 Litros de Galón Grande Melaza 18,00
15 libras de Sal de Grano 0,68
4 Kl Sal Mineral 2,00
TOTAL 166,93 720,00 84,00
RESUMEN
Costo
Unitario 0,26
Materia Pima 166,93 Utilidad 0,17
Mano de Obra 720 Precio de
Venta 0,43
Costos Generales de Explotación 84
Total 970,93
Total litros de leche 3799
Costo de Produccion de la Leche por
litro 0,26
164
Hacienda "San Joaquín"
Costo de Potreros Ganado seco
Detalle Cantidad V.Unit V.Total Costo Diario
Fertilizantes para
potreros 1 38,00 38,00 1.22
Jornaleros 1 8,00 8,00 0,26
TOTAL 1,48
Total Diario
Sal de Grano 0,02
sal mineral para
ganado seco 0,06
Pasto /Potrero 1,48
-Costo de
alimentación de
ganado seco 1,56
165
166
Hacienda "San Joaquin"
HOJA DE COSTOS DE PRODUCCIÒN AGRÌCOLA
Fecha de Inicio :
01/06/2014
Producto: Papa
Chaucha
Fecha de
termino:30/10/2014
Materia Prima Mano de obra Directa Costos Generales De Explotacion
Cant. Detalle V.Total Cant. Detalle V.Total Cant Detalle V.Total
1 qq Semillas 28,00 2 Siembra 16,00 1,00 Fugicidas 35,00
3 qq de fertizantes 110.34 5 Deshierba 40,00 20,00 Talegas 3,00
3 Alza de Tierra 24,00
17 cosecha 136,00
TOTAL 138.34 176,00 38,00
RESUMEN Costo Unitario 14,09
Materia Pima 138,34 Utilidad 5,91
Mano de Obra 176,00 Precio de Venta 20
Costos Generales de
Explotacion 38,00
Total 352,34
Total quintales de
produccion 25
Costo de Produccion
de Papas 14,09
167
Activo Años de
Vida útil
Porcentaje de
Depreciación
Valor del Mercado Depreciación Anual Depreciación
Mensual
Depreciación
Acumulada Anual
Casas 20 5% 80000,00 4000,00 333,33 4000,00
Alambrados 3 33% 500,00 0,00 0,00 0,00
Mangueras de Agua 3 33% 480,00 158,40 13,20 158,40
Bomba de Fumigar
Mochila
3 33% 200,00 66,00 5,50 66,00
Bomba de Fumigar de
Motor
3 33% 1000,00 330,00 27,50 330,00
Cerca Eléctrica 3 33% 1200,00 396,00 33,00 396,00
Aisladores de Corriente 3 33% 100,00 0,00 0,00 0,00
Impulso Eléctrico 3 33% 300,00 0,00 0,00 0,00
Postes de alambrado de
Madera
3 33% 1000,00 0,00 0,00 0,00
Enrroscado de Alambre 3 33% 150,00 0,00 0,00 0,00
Taladro 3 33% 50,00 0,00 0,00 0,00
Esmeril 3 33% 200,00 0,00 0,00 0,00
Azadones 3 33% 500,00 0,00 0,00 0,00
Palas Cuadradas 3 33% 80,00 0,00 0,00 0,00
168
Serrucho de Podar 3 33% 6.22 2,05 0,17 2,05
Equipo de Ordeño 10 10% 10000,00 1000,00 83,33 1000,00
Equipo de Computo 3 33% 1250,00 412,50 34,38 412,50
Postes de Madera 3 33% 150,00 0,00 0,00 0,00
Herramientas 10 10% 230,00 23,00 1,93 23,00
Vehículos 5 20% 47823,35 9564,67 797,05 9564,67
Total
169
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM002 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Afrecho de Trigo
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 600 0,12 72,00
01/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 580 0,12 69,60
02/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 560 0,12 67,20
03/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 540 0,12 64,80
04/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 520 0,12 62,40
05/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 500 0,12 60,00
06/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 480 0,12 57,60
07/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 460 0,12 55,20
08/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 440 0,12 52,80
09/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 420 0,12 50,40
10/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 400 0,12 48,00
11/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 380 0,12 45,60
12/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 360 0,12 43,20
13/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 340 0,12 40,80
14/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 320 0,12 38,40
15/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 300 0,12 36,00
16/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 280 0,12 33,60
17/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 260 0,12 31,20
18/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 240 0,12 28,80
19/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 220 0,12 26,40
20/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 200 0,12 24,00
21/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 180 0,12 21,60
22/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 160 0,12 19,20
23/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 140 0,12 16,80
24/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 120 0,12 14,40
25/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 100 0,12 12,00
26/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 80 0,12 9,60
27/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 60 0,12 7,20
28/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 40 0,12 4,80
29/09/2014 Uso en Producción 20 0,12 2,40 20 0,12 2,40
170
30/09/2014 Uso en Producciòn 20 0,12 2,40 0 0,12 0,00
30/09/2014
Compra seg.Fct Nº
44 300 0,12 36,00 300 0,12 36,00
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM001 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Balanceado para Cuyes
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,13 13,50
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM003 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Morochillo Entero
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 500 0,16 80,00
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM004 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Morocho Partido
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,17 17,50
01/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 96,67 0,17 16,92
02/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 93,34 0,17 16,34
03/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 90,01 0,17 15,76
04/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 86,68 0,17 15,18
171
05/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 83,35 0,17 14,60
06/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 80,02 0,17 14,02
07/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 76,69 0,17 13,44
08/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 73,36 0,17 12,86
09/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 70,03 0,17 12,28
10/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 66,7 0,17 11,70
11/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 63,37 0,17 11,12
12/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 60,04 0,17 10,54
13/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 56,71 0,17 9,96
14/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 53,38 0,17 9,38
15/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 50,05 0,17 8,80
16/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 46,72 0,17 8,22
17/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 43,39 0,17 7,64
18/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 40,06 0,17 7,06
19/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 36,73 0,17 6,48
20/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 33,4 0,17 5,90
21/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 30,07 0,17 5,32
22/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 26,74 0,17 4,74
23/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 23,41 0,17 4,16
24/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 20,08 0,17 3,58
25/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 16,75 0,17 3,00
26/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 13,42 0,17 2,42
27/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 10,09 0,17 1,84
28/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 6,76 0,17 1,26
29/09/2014 Uso en Producción 3,33 0,17 0,58 3,43 0,17 0,68
30/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,17 0,58 0,1 0,17 0,10
30/09/2014
Compra seg.Fct Nº
44 100 0,17 17,50 100 0,17 17,50
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM005 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Balanceado de engorde para pollo
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,22 22,20
172
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM006 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Balanceado de crecimiento para pollos
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,19 19,00
Hacienda "San Joaquín"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM007 Unidad de Medida: Libras
PRODUCTO: Sal Mineral para ganado Lechero
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,23 22,73
01/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 99,72 0,23 22,50
02/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 99,44 0,23 22,27
03/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 99,16 0,23 22,04
04/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 98,88 0,23 21,81
05/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 98,6 0,23 21,58
06/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 98,32 0,23 21,35
07/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 98,04 0,23 21,12
08/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 97,76 0,23 20,89
09/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 97,48 0,23 20,66
10/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 97,2 0,23 20,43
11/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 96,92 0,23 20,20
12/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 96,64 0,23 19,97
13/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 96,36 0,23 19,74
14/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 96,08 0,23 19,51
15/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 95,8 0,23 19,28
16/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 95,52 0,23 19,05
173
17/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 95,24 0,23 18,82
18/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 94,96 0,23 18,59
19/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 94,68 0,23 18,36
20/09/2014 Uso en Producciòn 0,28 0,23 0,06 94,4 0,23 18,13
21/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 94,12 0,23 17,90
22/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 93,84 0,23 17,67
23/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 93,56 0,23 17,44
24/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 93,28 0,23 17,21
25/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 93 0,23 16,98
26/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 92,72 0,23 16,75
27/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 92,44 0,23 16,52
28/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 92,16 0,23 16,29
29/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 91,88 0,23 16,06
30/09/2014 Uso en Producción 0,28 0,23 0,06 91,6 0,23 15,83
Hacienda "San Joaquín"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM008 Unidad de Medida: Libras
PRODUCTO: Sal mineral de ganado seco
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 200 0,15 30,00
01/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,87 0,15 29,98
02/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,74 0,15 29,96
03/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,61 0,15 29,94
04/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,48 0,15 29,92
05/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,35 0,15 29,90
06/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,22 0,15 29,88
07/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 199,09 0,15 29,86
08/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,96 0,15 29,84
09/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,83 0,15 29,82
10/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,70 0,15 29,80
11/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,57 0,15 29,78
12/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,44 0,15 29,76
13/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,31 0,15 29,74
14/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,18 0,15 29,72
174
15/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 198,05 0,15 29,70
16/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 197,92 0,15 29,68
17/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 197,79 0,15 29,66
18/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 197,66 0,15 29,64
19/09/2014 Uso en Producción 0,13 0,15 0,02 197,53 0,15 29,62
20/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 197,40 0,15 29,60
21/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 197,27 0,15 29,58
22/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 197,14 0,15 29,56
23/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 197,01 0,15 29,54
24/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,88 0,15 29,52
25/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,75 0,15 29,50
26/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,62 0,15 29,48
27/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,49 0,15 29,46
28/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,36 0,15 29,44
29/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,23 0,15 29,42
30/09/2014 Uso en Producciòn 0,13 0,15 0,02 196,10 0,15 29,40
Hacienda "San Joaquín"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM009 Unidad de Medida: Libras
PRODUCTO: Sal de Grano
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100,00 0,05 4,50
01/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0.05 0,05 99,00 0,05 4,45
02/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 98,00 0,05 4,40
03/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 97,00 0,05 4,35
04/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 96,00 0,05 4,30
05/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 95,00 0,05 4,25
06/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 94,00 0,05 4,20
07/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 93,00 0,05 4,15
08/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 92,00 0,05 4,10
09/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 91,00 0,05 4,05
10/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 90,00 0,05 4,00
11/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 89,00 0,05 3,95
12/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 88,00 0,05 3,90
175
13/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 87,00 0,05 3,85
14/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 86,00 0,05 3,80
15/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 85,00 0,05 3,75
16/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 84,00 0,05 3,70
17/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 83,00 0,05 3,65
18/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 82,00 0,05 3,60
19/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 81,00 0,05 3,55
20/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 80,00 0,05 3,50
21/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 79,00 0,05 3,45
22/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 78,00 0,05 3,40
23/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 77,00 0,05 3,35
24/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 76,00 0,05 3,30
25/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 75,00 0,05 3,25
26/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 74,00 0,05 3,20
27/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 73,00 0,05 3,15
28/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 72,00 0,05 3,10
29/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 71,00 0,05 3,05
30/09/2014 Uso en Producciòn 1.00 0,05 0,05 70,00 0,05 3,00
30/09/2014
Compra seg.Fct Nº
44 100 0,05 4,50 170 0,05 9,95
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM010 Unidad de Medida:Litros
PRODUCTO: Melaza
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 200 0,18 18,00
01/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 196,67 0,18 17,40
02/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 193,34 0,18 16,80
03/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 190,01 0,18 16,20
04/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 186,68 0,18 15,60
05/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 183,35 0,18 15,00
06/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 180,02 0,18 14,40
07/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 176,69 0,18 13,80
08/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 173,36 0,18 13,20
176
09/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 170,03 0,18 12,60
10/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 166,7 0,18 12,00
11/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 163,37 0,18 11,40
12/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 160,04 0,18 10,80
13/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 156,71 0,18 10,20
14/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 153,38 0,18 9,60
15/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 150,05 0,18 9,00
16/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 146,72 0,18 8,40
17/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 143,39 0,18 7,80
18/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 140,06 0,18 7,20
19/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 136,73 0,18 6,60
20/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 133,4 0,18 6,00
21/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 130,07 0,18 5,40
22/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 126,74 0,18 4,80
23/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 123,41 0,18 4,20
24/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 120,08 0,18 3,60
25/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 116,75 0,18 3,00
26/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 113,42 0,18 2,40
27/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 110,09 0,18 1,80
28/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 106,76 0,18 1,20
29/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 103,43 0,18 0,60
30/09/2014 Uso en Producciòn 3,33 0,18 0,60 100,1 0,18 9,00
30/09/2014
Compra seg.Fct Nº
44 100 0,09 9,00 200 0,18 18,00
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM011 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Nutriforte
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
01/09/2014 Sado Inicial 300 0,16 47,25
01/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 290,32 0,16 45,66
02/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 280,64 0,16 44,07
03/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 270,96 0,16 42,48
04/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 261,28 0,16 40,89
05/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 251,6 0,16 39,30
177
06/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 241,92 0,16 37,71
07/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 232,24 0,16 36,12
08/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 222,56 0,16 34,53
09/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 212,88 0,16 32,94
10/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 203,2 0,16 31,35
11/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 193,52 0,16 29,76
12/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 183,84 0,16 28,17
13/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 174,16 0,16 26,58
14/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 164,48 0,16 24,99
15/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 154,8 0,16 23,40
16/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 145,12 0,16 21,81
17/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 135,44 0,16 20,22
18/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 125,76 0,16 18,63
19/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 116,08 0,16 17,04
20/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 106,4 0,16 15,45
21/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 96,72 0,16 13,86
22/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 87,04 0,16 12,27
23/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 77,36 0,16 10,68
24/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 67,68 0,16 9,09
25/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 58 0,16 7,50
26/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 48,32 0,16 5,91
27/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 38,64 0,16 4,32
28/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 28,96 0,16 2,73
29/09/2014 Uso en Producciòn 9,68 0,16 1,59 19,28 0,16 1,14
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE ALIMENTOS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :ALM012 Unidad de Medida:Libras
PRODUCTO: Palmiste
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 100 0,19 9,50
01/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 98,37 0,16 9,19
02/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 96,74 0,16 8,88
03/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 95,11 0,16 8,57
178
04/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 93,48 0,16 8,26
05/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 91,85 0,16 7,95
06/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 90,22 0,16 7,64
07/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 88,59 0,16 7,33
08/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 86,96 0,16 7,02
09/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 85,33 0,16 6,71
10/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 83,7 0,16 6,40
11/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 82,07 0,16 6,09
12/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 80,44 0,16 5,78
13/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 78,81 0,16 5,47
14/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 77,18 0,16 5,16
15/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 75,55 0,16 4,85
16/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 73,92 0,16 4,54
17/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 72,29 0,16 4,23
18/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 70,66 0,16 3,92
19/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 69,03 0,16 3,61
20/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 67,4 0,16 3,30
21/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 65,77 0,16 2,99
22/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 64,14 0,16 2,68
23/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 62,51 0,16 2,37
24/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 60,88 0,16 2,06
25/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 59,25 0,16 1,75
26/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 57,62 0,16 1,44
27/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 55,99 0,16 1,13
28/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 54,36 0,16 0,82
29/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 52,73 0,16 0,51
30/09/2014 Uso en Producciòn 1,63 0,19 0,31 51,1 0,16 0,20
01/10/2014 Compra seg Fac44 300 0,10 28,50 351 0,13 28,70
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED001 Unidad de Medida:Militros
PRODUCTO: Oxitetraciclina Liquida
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 200 0,09 18,00
179
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED002 Unidad de Medida:Militros
PRODUCTO: Streptosul
Fecha Descripción Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 300 0,01 4,20
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED003 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Oxitretaciclina Soluble
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 1,00 4,50 4,50
18/07/2014 Compra 2,00 4,50 9,00 3,00 4,50 13,50
18/07/2014 Uso en Produccion 2,00 4,50 9,00 1,00 4,50 4,50
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED004 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Dextrosa 5%
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 3 5,90 17,70
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
180
CODIGO :MED005 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Ubre Cab
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 2 12,00 24,00
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED006 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Venoclise
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 2 1,25 2,50
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED007 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Eterol Spray
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 5 3,00 15,00
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED008 Unidad de Medida:Unidades
PRODUCTO: Bicarbonato x 500grs.
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 2 2,70 5,40
181
Hacienda "San Joaquin"
CONTROL DE EXISTENCIAS DE MEDICINAS
PERIODO :01 al 30 de Septiembre del 2014 METODO: Promedio Ponderado
CODIGO :MED009 Unidad de Medida: Unidades
PRODUCTO: Enroxil Inyectable
Fecha Descripciòn Entradas Salidas Existencias
Cant V.Unit
V.Tot
al Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Tot
al
01/09/2014 Sado Inicial 4 2,00 8,00
182
ANEXO Nº 11 VALIDACIÒN DE LOS EXPERTOS
183
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192
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“U N I A N D E S”
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
ARTICULO CIENTÌFICO
TEMA: Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la “Hacienda San
Joaquín” ubicada en la parroquia de Julio Andrade del cantón
Tulcán
AUTORA: Diana Nataly Pozo Celín
TUTOR: Jenny Rocío Cuaspud Arciniegas
193
Tulcán – Ecuador
2014
1. TITULO: Sistema de contabilidad agropecuaria para la “Hacienda san Joaquín” ubicada en
la parroquia de Julio Andrade del cantón Tulcán
2. NOMBRE DE LOS AUTORES:
DIANA NATALY POZO CELIN
Egresada de la facultad de Sistemas Mercantiles, carrera de
Contabilidad y Auditoría, en la Universidad Regional Autónoma de
los Andes “UNIANDES”
E-mail: [email protected]
Dirección: Av. Veintimilla y Camilo Ponce
MSC.JENNY ROCIO CUASPUD ARCINIEGAS
Licenciada en Ciencias de la Educación en el área de
Contabilidad y Computación.
Diplomado en Ciencias de la Educación
Maestría en Gerencia y Liderazgo Educacional
E-mail: [email protected]
Dirección: Calle Manabí
3. RESUMEN
En el ecuador, en la actualidad, se puede determinar que las haciendas no cuentan con la
información contable, económica y financiera óptima que sirva para la toma de decisiones sobre
inversión y financiamiento, para el caso de la Hacienda “San Joaquín”, la cual no cuenta con un
sistema contable; por lo que su propietario no conoce en realidad los resultados de las
inversiones realizadas tanto en la actividad agrícola y ganadera, al no contar con información
contable es difícil determinar ala utilidades de dicha producción. Es por estas razones que nace
la necesidad de realizar este tema de investigación , para que el propietario de la hacienda cuente
194
con una herramienta que le permita llevar un control de las actividades que realizan diariamente
en la empresa agropecuaria; y sobre todo para que pueda realizar una adecuada toma de
decisiones con la información contable correctamente presentada.
SUMMARY
The Ecuador, in present, if can be determined that the farms do not have the best accounting,
economic and financial information useful for making investment decisions and financing, in
the case of the Hacienda "San Joaquín" which does not have an accounting system; so the owner
does not really know the results of the investments made in both the farming and ranching, not
having accounting information is difficult to determine wing profits from this production. It is
for these reasons that comes the need for this research topic, for which the owner of the property
count with a tool that allows you to keep track of the activities carried out daily in the farming
operation; especially so you can make a proper decision with properly accounting information
presented.
Palabras Claves: contabilidad, agropecuaria, sistema, empresa agropecuaria, factores de
producción.
4. INTRODUCCIÒN
En la actualidad la “Hacienda San Joaquín” no cuenta con un sistema contable lo que ocasiona
que no tenga registros definidos y no aplique ningún proceso contable. De igual forma todo lo
hace de manera rutinaria sin realizar ningún tipo de registro y de cálculo. Por lo tanto no le
permiten tener una información detallada y adecuada, que les facilite hacer un análisis contable
que determine de mejor manera el aprovechamiento de sus recursos. Los recursos económicos
en cualquier tipo de empresa deben ser manejados en forma eficiente y técnicamente para
obtener resultados. En la Hacienda existe inconformidad ya que la información contable sobre
los activos, inventarios y costos y sobre los detalles de la producción no es exacta los costos y
gastos no se pueden identificar de una manera correcta, esto provoca falta de información
necesaria para cumplir con el pago de impuestos.
El presente trabajo de investigación es de gran utilidad para la Hacienda “San Joaquín” ubicada
en la parroquia de Julio Andrade, mediante el diseño del sistema de contabilidad agropecuaria
se pretende unificar, organizar todo al información desde las transacciones mercantiles que se
realizan diariamente, hasta llegar a la consolidación de los estados financieros con el objetivo
de cuantificar la información, para la toma de decisiones de carácter administrativo.
Es por esta razón se debe tomar en cuenta la contabilización agropecuaria a fin de que se pueda
obtener un adecuado tratamiento del manejo los recursos, como la finalidad de aportar con
nuevas formas de trabajo y de control que le permitan a las personas dedicadas a estas
actividades a disponer una información precisa y oportuna.
195
5. MATERIALES Y METODOS
a) Materiales
Los materiales de investigación que se aplicaron fueron la encuesta y entrevista que se aplica en
la investigación de campo con la el fin de recolectar la información necesaria para el desarrollo
de la presente investigación.
b) Diseño Metodológico
Para la presente investigación se utilizó la modalidad cualitativa y cuantitativa, la investigación
cualitativa en la problemática en mención se aplica en la descripción de las cualidades del
fenómeno estudio, mientras que la investigación cuantitativa es aplicada en la forma de
examinar los datos numéricos, especialmente en la determinación y obtención de datos
estadísticas.
Los principales tipos de investigación se puede notar la investigación descriptica se enfoca en
la formulación de las preguntas de investigación para el posterior planteamiento de la idea a
defender, además se utiliza en la aplicación de las técnicas como la encuesta, entrevista y la
revisión documental proporcionada por el administrador de la hacienda a demás aporta en la
elaboración de la propuesta, la correlacional se emplea en la determinación de las variables
independiente y dependiente que integran en marco teórico además aporta a desarrollar la idea
a defender, a su vez conocer el comportamiento de las variables y como se van a comportan
durante el proceso investigativo, la bibliográfica se utiliza en el presente trabajo en la
elaboración del marco teórico, ya que se encuentra sustentado por diversas fuentes de
investigación bibliográfica tales como libros, revistas, artículos e internet, la investigación de
campo aporta a la determinación del problema a investigar , también en la aplicación de
encuestas a la muestra representativa de la población.
Los métodos de investigación son la base fundamental de un proceso de indagación ,los métodos
que se utilizaron para la presente investigación fueron los empíricos y teóricos dentro de los
métodos empíricos esta la observación científica se emplea para determinar el problema
existente en la hacienda “San Joaquín”, el diagnóstico y establecer la posible solución del
mismo, el análisis de documental se aplica en el diagnóstico de problema, en la recopilación de
información para dar una posible solución al inconveniente y de esta manera aportar con la
organización de la información contable en la hacienda “San Joaquín” ciudad de Tulcán,
mediante la utilización de los instrumentos como son la encuesta y entrevista, la validación por
vía de expertos la validación de expertos determina la viabilidad e importancia de la propuesta
de tesis, es decir se realiza una revisión minuciosa por parte de los mismos que abalizan la
confiabilidad para su aplicación. Dentro de los métodos teóricos está el histórico-lógico se lo
utiliza para saber las necesidades con las que cuenta la hacienda, es decir para conocer su origen,
desarrollo y su evolución, analizando información relevante que sirve de apoyo para el proceso
investigativo, el analítico-sintético el método analítico sintético se lo utiliza en el desarrollo del
marco teórico ya que es allí donde se exponen y valoran los diferentes conceptos, además en la
hacienda para realizar el análisis de la información contable, la cual nos permitirá obtener una
mayor comprensión y a la vez un mejor conocimiento, para determinar y evaluar todas las
actividades a realizarse. Dentro del inductivo-deductivo este método se lo aplica en la tesis, para
la elaboración de la propuesta y las bases teóricas de esta manera se podrán generalizar a otras
196
haciendas para un mejor desempeño empresarial, por último el método sistémico este método
permite analizar cada uno de los componentes del sistema de contabilidad agropecuaria e
interrelacionarlos como un solo sistema, que permita mejorar la organización de la información
contable.
c) Población y Muestra:
Población Para el proceso investigativo se toma en cuenta la población total o universo está definido que
todos los integrantes de la hacienda, propietario, administrador y empleados que en conjunto
dan en un total de 54 personas.
Muestra
Por lo tanto se indica que en la presente investigación se toma como base la población o
universo total, ya que el número de unidades en lo que respecta al recurso humano está
delimitado con claridad, es decir se utiliza un total de 54 personas de personas con
características comunes que serán objeto de estudio.
6. RESULTADOS
Mediante la interpretación de los resultados obtenidos de la investigación realizada, se obtendrá
información relevante para poder analizar e interpretar y de esta manera conseguir una
herramienta que permita respaldar la realización del sistema de contabilidad agropecuaria.
a) Recolección de Datos
La recolección de datos se la realizo en las instalaciones de la Hacienda “San Joaquín”
obteniendo las opiniones de cada uno de los trabajadores y miembros dela parte administrativa
de la empresa agropecuaria, los mismos que serán de gran ayuda para la realización del presente
trabajo de investigación.
b) Análisis de los Resultados
En la pregunta dos, se consultó: ¿Conoce usted que actividades realiza la empresa?,
obteniendo los siguientes resultados.
100%
0%
Actividad de la Empresa
SI NO
197
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
En la encuesta los empleados indican con seguridad que si conocen las actividades que
desempeñan la empresa ya que son las de cultivo y producción de leche las cuales generan
empleo y accionar en cada una de las funciones que se desempeñan. En la hacienda la mayor
parte de la mano de obra está destinada para el cultivo de plantas según el INIAP,(2013)
menciona que los empleados de haciendas están contratados para labores de extremo esfuerzo
laboral, además indica que una de las actividades importante en una hacienda es el cultivo de
papas.
En la pregunta tres, se consultó: Si su respuesta fue SI ¿Que funciones desempeña la
empresa?, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
De acuerdo a los datos que se recopilaron en la encuesta la mayoría de los encuestados indican
que la hacienda realiza con mayor frecuencia actividades productivas que generan mayormente
fuentes de empleo ya que para el cultivo de planta la mano de obra laboral es indispensable para
todo proceso productivo.
La producción agropecuaria en las empresas indica que el sector de la Cofradía la mayoría de
las haciendas realizan o se dedican a las actividades productivas, las cuales tiene relación directa
con los costos de producción en cada una de las actividades de producción. (Pazos, 2009)
En primera instancia se consultó: ¿Sabe usted si la empresa lleva contabilidad?, obteniendo los
siguientes resultados
82%
4%14%
Funciones de la Hacienda
Productivas
Transformación
Comercialización
0%
100%
Contabilidad
SI
NO
198
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
La contabilidad dentro en proceso productivo ayuda con el análisis e los costos para le ello es
importante el uso en cada una de las actividades que realiza la Hacienda. (Lara, 2009, pág. 15)
Los encuestados según los datos recopilados indican que la empresa a agropecuaria no lleva
contabilidad además no saben claramente si tienen algún registro contable o relacionado con la
contabilidad.
En la pregunta se menciona: ¿Estaría usted de acuerdo en que se lleve a cabo un sistema de
contabilidad agropecuaria para la optimización de los recursos?, obteniendo los siguientes
resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Los encuestados indican que para la optimización de los recursos que posee la hacienda es
necesario se reorganice todos los procesos además se cuantifique según la producción todos los
costos que esta genera la inversión teniendo en cuenta que todos los costos son determinados en
un periodo determinado.
La inserción del sistema de contabilidad agropecuaria en las haciendas es de gran avance para
la organización de la información contable. (Arciniega, 2010, pág. 78)
Esta pregunta permite determinar: ¿La hacienda cuenta con documentos para el registro de las
transacciones mercantiles?, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Empleados “Hacienda San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Pozo
90%
10%
Sistema de Contabilidad Agropecuaria
SI
NO
30%
70%
Registro de Transacciones
SI
NO
199
Según lo que detallan los encuestados la hacienda no tiene ningún documento para el registro
diario de las actividades propias de la hacienda además indica que la producción de la leche es
diaria y ni para ello implementan un documento de soporte para el buen manejo de los ingresos
Las haciendas no tiene ningún documento de soporte de sus actividades además cabe recalcar
que es necesario estos documentos para en caso de realizar un crédito no tener dificultades al
hacer el trámite y poder obtenerlo de una manera rápida y eficaz. (Zapata, 2007).
c) Presentación de los Resultados
Caracterización de la Propuestas
La propuesta está directamente enfoca al diseño del sistema de contabilidad agropecuaria para
la Hacienda “San Joaquín”, el cual permita la organización de la información contable.
Los procedimientos se diseña en base a los movimientos económicos con relación en las
actividades que desempeña la empresa tanto en la actividad agrícola y pecuaria ,además se
pretende obtener información económica y contable en base a las NIC las cuales son el soporte
para la contabilidad.
200
Tabla # 5 Sistema de Contabilidad Agropecuaria Hacienda “San Joaquín”
Fuente: Hacienda “San Joaquín”
Elaborado Por: Nataly Poz
Contabilidad
Agropecuaria
Actividad
Ganadera
Actividad
Agrícola
Valoración
de
Existencias
Valoración
de Activos
NIC 41
Documentos
Fuente
Registro en el
Libro Diario
Registro en el
Libro Mayor
Balance
Plan de
Cuentas de
la “Hacienda
San Joaquín”
Estados
Financieros
Formatos de
Costos de
producción
agrícola y
ganadera
Documentos de
Control
Tarjetas de
Kardex de
Existencias
Organización de la
Hacienda
Misión
Visión
Organigrama
201
Organización de la hacienda
La organización de la hacienda “San Joaquín” es una de las bases fundamentales para iniciar
cualquier actividad dentro de la empresa agropecuaria, las actividades agrícolas y ganaderas son
base importante para el desarrollo de una buena estructura de los procedimientos contables
dentro de una entidad.
Para el buen desempeño de las actividades es necesario identificar qué es lo que se quiere lograr
y lo que la empresa tiene en mente realizar y cuál es la actividad propia de la empresa la cual le
va a generar utilidades.
Visión
Ser líderes en el mercado nacional como una empresa agropecuaria completamente equipada
para poder realizar los procesos de una manera eficaz y eficiente permitiendo la optimización
de los recursos, para la comercialización de los productos agrícolas y la producción de leche del
ganado vacuno.
Misión
Somos una empresa agropecuaria orientada a la producción de leche y productos agrícolas,
enfocados al servicio de la sociedad, ofreciendo productos de calidad para el consumo humano
cumpliendo con los estándares de comercialización del mismo, que implique una explotación
efectiva de los recursos con énfasis en los valores de la honradez, respeto, y responsabilidad que
son la base fundamental de las actividades agropecuarias.
Organigrama Estructural
En la Hacienda “San Joaquín” cada una de las actividades deben estar coordinadas es por ello
que se desarrollan un organigrama con los diferentes departamentos que tiene la empresa y los
cuales servirán de apoyo para cada una de las actividades tanto agrícola como ganaderas el
presente organizador está compuesto por el Gerente General, Departamento de Contabilidad,
Departamento de Ordeño, Departamento de Campo, cada uno de ellos cuenta con un equipo de
apoyo para la organización todos los procesos contables.
202
Tabla # 6 Organigrama Estructural
HACIENDA “SAN JOAQUÍN”
Elaborado Por: Nataly Pozo
Gerente General
Propietario
Departamento
Contabilidad
Contadora
Departamento
Ordeño
Vaqueros
Ordeñadores
Departamento
Campo
Auxiliar
Jornaleros
203
Tabla# 7 Organigrama Funcional
Fuente: Organigrama Estructural
Elaborado por: Nataly Pozo
Gerente General
Dirigir y administrar la Hacienda San Joaquín para que exista un adecuado rendimiento.
Aprobar el presupuesto a utilizar en las actividades que se van a desarrollar a lo largo de la producción.
Proteger los recursos existentes en la Hacienda.
Desarrollar actividades de producción en periodos adecuados.
Coordinar las actividades que se desarrollan dentro de la Hacienda con el fin de optimizar el tiempo y los recursos.
Departamento
Contabilidad
Contadora
Contabilizar y medir los recursos económicos y financieros de la Hacienda San Joaquín.
Registrar los sucesos económicos.
Cumplir con las disposiciones tributarias establecidas.
Coordinar con los demás departamentos sobre la salida y entrada de dinero por cualquier concepto.
Tramitar y gestionar créditos en caso de obtener financiamiento.
Comprobar las cantidades de leche vendida y su precio.
Departamento
Ordeño
Vaqueros
Colaborar con el cuidado animal.
Compra de Ganado.
Venta de Ganado.
Llevar un inventario de todos los animales que posee la Hacienda.
Ordeñadores
Realizar las actividades relacionadas con la producción lechera.
Colaborar con la limpieza de establos.
Cambiar de cerca eléctrica según la alimentación del ganado.
Recepción del ganado.
Vacunación del ganado.
Distribución de ganado según su desarrollo.
Departamento
Campo
Auxiliar
Compra de abono.
Recepción y control de semillas.
Evaluar las tierras para el cultivo.
Identificar los riesgos ambientales.
Contratación de personal para el cultivo de tierras.
Jornaleros
Realizar labores específicas de siembra, deshierbe, cosecha, cultivos de papas y maíz.
Preparar tierras para diferentes cultivos.
Realizar trabajos de arreglo, modificación y construcción de ambientes necesarios
Colaborar con todas las actividades relacionadas al manejo de la hacienda.
204
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE SITUACION INICIAL
AL 01 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
ACTIVOS PASIVOS
Activos Corrientes Pasivo Corriente
Activo Disponible Cuentas x Pagar 384,48
Caja 2300,00
Bancos 4354,68
Pasivo a Largo Plazo
Activo Exigible Hipoteca x Pagar a L/P 16515,20
Cuentas x cobrar 700,00
Activo Realizable TOTAL PASIVOS 16899,68
Inventario de Alimentos 428,25
Inventario de Medicinas 99,30 PATRIMONIO
Inventario de Semillas 3427,00 Capital 346206,02
Inventario de
Fertilizantes
3192,00
Activo Fijo TOTAL PATRIMONIO 346206,02
Propiedad , Planta y Equipo 275510,47
Activos Biològicos 73046,00
Vehicluos 47823,35
TOTAL ACTIVO 363105,70
TOTAL PASIVO
+PATRIMONIO 363105,70
205
HACIENDA SAN JOAQUIN
BALANCE DE COMPROBACIÒN
AL 30 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Nro DESCRIPCIÓN DE CUENTA MOVIMIENTO SUMAS
DEBE HABER DEBE HABER
1 Caja General 2.078,48 855,00 1.223,48 -
2 Caja Chica 100,00 98,00 2,00 -
3 Banco de Pichincha 1.600,00 - 1.600,00 -
4 Cooperativa de Ahorro y Crédito Tulcán Ltda 1.800,00 - 1.800,00 -
5 Cooperativa de Ahorro y Crédito Pablo Muñoz Ltda 1.200,00 - 1.200,00 -
6 Clientes 1.248,48 1.248,48 - -
7 Semilla de papa chola 120,00 120,00 - -
8 Semilla de papa chaucha 48,00 48,00 - -
9 Semilla de mellocos 120,00 - 120,00 -
10 Afrecho de trigo 72,00 35,96 36,16 -
11 Semita 41,50 - 41,50 -
12 Palmiste 28,50 9,61 18,89 -
14 Sal en grano 9,00 1,12 7,76 -
15 Sal mineral para ganado seco 30,00 1,86 28,14 -
16 Sal mineral para ganado lechero 22,73 1,86 20,87 -
17 Morocho partido 35,00 17,36 17,64 -
18 Melaza 37,50 - 37,50 -
19 Nutriforte 18,00 1,86 16,14 -
20 Oxitretaciclina liquida 47,25 47,12 0,13 -
22 Oxitretaciclina soluble 4,20 - 4,20 -
23 Dextrosa el 5% 13,50 9,00 4,50 -
24 Ubre cab 11,80 - 11,80 -
206
25 Fertilizantes para cultivos 119,00 119,00 - -
26 Fertilizantes para potreros 75,00 45,00 30,00 -
27 Iva pagado 5,00 - 5,00 -
28 Proveedores 800,00 - 800,00 -
29 Cooperativa Tulcán Ltda 84,50 84,50 -
30 Cooperativa Pablo Muñoz Ltda - 16.515,20 - 16.515,20
31 Intereses por pagar( Prestamos) LP - 3.541,77 - 3.541,77
32 Cuentas por pagar - 384,48 - 384,48
33 Capital - 346206,02 - 346206,02
34 Utilidad/ Perdida por venta de semoviente - 370,00 - 370,00
35 Venta de leche 1.248,48 - 1.248,48
36 Otros ingresos - 630,00 - 630,00
37 Costo de producción de papa chaucha 95,00 95,00
39 Costo de producción agricola pastos 129,89 129,89
40 Costo de producción de papa chola 301,00 301,00
41 Costo de producción lechera 1.009,06 - 1.009,06
42 Costo pro alimentacion de semovientes 48,36 - 48,36 -
43 Jornaleros 36,35 - 36,35 -
44 Combustible 22,32 - 22,32 -
45 Gasto por transporte 17,00 - 17,00 -
46 Gastos varios 54,00 - 54,00 -
47 Vehiculos 47823,35 47823,35
48 Activos Biologicos 73046,00 - 73046,00 -
49 Propiedad , Planta y Equipo 275510,47 275510,47 -
50 Otros deudas a Largo plazo 38846,02 38846,02
Total 409.152,72 409.152,72 406.493,49 406.493,49
207
7. DISCUSIÓN
HACIENDA SAN JOAQUIN
BALANCE GENERAL
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Activo Pasivo
Activo Corriente Pasivo a Corto Plazo
Actvo Diponible Cuentas por pagar 384,48
Caja 1225,48
Bancos 4600,00 Pasivo a Largo Plazo
Activo Realizables Hipotecas x Pagar L/P 16515,20
Inventario de Semilla 2550,00 Intereses x Pagar 3630,66
Inventario de Alimentos 272,61 Otra deudas a L/P 38846,02
Inventario de Medicamentos 65,00 Total Pasivos 59376,36
Inventario de Insecticidas 30,00 PATRIMONIO
Inventario de
Fertilizantes 76,00 Capital 346206,02
Impuesto al Valor Agregado 2,68 Utilidad /Perdida 572,94
Activo Fijo Utilidad /Perdida por venta de semovientes 370,00
Propiedad Planta y Equipo 275510,47
Activos Biológicos 73046,00
Vehículos 47823,35
TOTAL ACTIVOS 405201,59 TOTAL PASIVO +CAPITAL 405201,59
208
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE GANACIAS Y PERDIDAS
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
INGRESOS
Ingreso Operacionales
Ventas 1248,48
Venta de Actividad Pecuaria 1248,48
(-) Costo de Produccion Pecuaria 970,93
(=) Utilidad Bruta en Ventas 277,45
GASTOS
Servicios Básicos 54,00
Gasto combustible 22,32
Gasto Transporte 17,00
Total Gasto 93,32
(=)Utilidad Neta 184,13
(+) OTROS INGRESOS
Utilidad de la venta de semovientes 370
(=) Utilidad Antes de Impuestos 554,13
(-)15% Participación de Trabajadores 83,11
(-)23% Impuesto a la Renta 108,33
(=) Utilidad del Ejercicio 362,29
209
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION PECUARIA
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
MATERIA PRIMA 166,93
Inventario Inicial de MP 428,25
Compras 0,00
(=) Material Disponible para la Producción 428,25
(-) Inv. Final de MP 261,32
(=)Materia Prima Utilizada 166,93
MANO DE OBRA DIRECTA 720,00
Sueldo Vaquero 380,00
Sueldo Jornalero 340,00
COSTOS INDIRECTOS PECUARIOS 84,00
Fertilizante para potreros 76,00
Consumo de Luz eléctrica 8,00
COSTO DE PRODUCCIÒN 970,93
(+)Inv. Inicial de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo Total de Productos en Proceso 970,93
(-) Inv.Fianl de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo de Productos Terminados 970,93
(+)Inv. Inicial de Productos Terminados 0,00
(=) Productos Terminados para la Venta 970,93
(-) Inv.Fianl de Productos Terminados 0,00
(=) COSTO DE PRODUCTO VENDIDO 970,93
Firma Gerente Firma Contador
210
HACIENDA SAN JOAQUIN
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION AGRICOLA
AL 31 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
MATERIA PRIMA 138,34
Inventario Inicial de MP 28,00
Compras Fertilizante 110,34
(=) Material Disponible para la Producción 138,34
(-) Inv. Final de MP 0,00
(=)Materia Prima Utilizada 138,44
MANO DE OBRA DIRECTA 176,00
Sueldo Jornalero 176,00
COSTOS INDIRECTOS AGRICOLA 38,00
Talegas 3,00
Pago de servicio de Agua 8,00
Transporte 27,00
COSTO DE PRODUCCIÒN 352,34
(+)Inv. Inicial de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo Total de Productos en Proceso 352,34
(-) Inv.Fianl de Productos en Proceso 0,00
(=) Costo de Productos Terminados 352,34
(+)Inv. Inicial de Productos Terminados 0,00
(=) Productos Terminados para la Venta 352,34
(-) Inv.Fianl de Productos Terminados 0,00
(=) COSTO DE PRODUCTO VENDIDO 352,34
Firma Gerente Firma Contador
211
8. CONCLUSIONES
Este artículo científico está vinculado con bases bibliográficas, las mismas que aportan
de manera relevante para la elaboración de un sistema de contabilidad agropecuario en
la hacienda “San Joaquín”, para desarrollar herramientas de apoyo al mejoramiento de
la organización de la información contable.
La aplicación de métodos, técnicas e instrumentos de la investigación permitió realizar
el diagnóstico en la hacienda, permitiendo identificar que la empresa no cuenca con
ningún registro contable ni medidas de control es decir la contabilidad la llevan de una
manera rudimentaria por ello no se cumplen con los objetivos y metas sobre inversión
y financiamiento.
Mediante el diseño del sistema contable agropecuario, se establecen procesos,
documentos contables, tablas de control, plan de cuentas, registros y estados financieros
para la hacienda “San Joaquín” los cuales se convierten en la base fundamental para
estructurar la información contable y financiera que aportara a la toma de decisiones.
212
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