INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA...
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INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA INDUSTRIA APÍCOLA EN ESPAÑA Antonio G. Pajuelo Consultores Apícolas Castellón, España [email protected] www.pajuelo.info
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INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
DE LA INDUSTRIA APÍCOLA EN
ESPAÑA
Antonio G. PajueloConsultores ApícolasCastellón, Españ[email protected]
EL SECTOR APÍCOLA ESPAÑOLUE27: 13.602.719 colmenas
España: 2.320.949 colmenas
24.000 apicultores, 20 % profesionales
Grecia: 1.467.690 colmenas
19.814 apicultores, 36% profesionales
Francia: 1.360.973 colmenas
69.600 apicultores, 2,5% profesionales
Italia: 1.157.133 colmenas
Polonia: 1.091.930 colmenas
2%22%
29%14%
9%
8%1%
14% 1%
Alemania Grecia España Francia Italia Hungría Polonia Portugal Rumania
Media de colmenas profesionales en UE: 32,8%De 3,2 % apicultores, media 234 colms./apic.
Colmenas
profesionales en
España: 80% del
20 % de apic.
Media : 370
colmenas/prof.
EL SECTOR APÍCOLA ESPAÑOL
En 1.000 x 900 km: costas bajas, 2 mesetas de
700 m, y sierras de hasta 3.482 m.
EL SECTOR APÍCOLA ESPAÑOL
Climas húmedos (N), secos (centro y S), demontaña, subtropicales…
EL SECTOR APÍCOLA ESPAÑOL
De la Rúa, 2009.
Un solo tipo deabeja, dos linajesprincipales
EL SECTOR APÍCOLA ESPAÑOL
+ VARROA
I+D en Industria Apícola Centros tecnológicos de investigación apícola.
Equipos de universidades y centros de
investigación de las administraciones.
Empresas privadas del sector
Transferencia tecnológica:
Congreso Nacional de Apicultura
Jornadas, ferias, publicaciones,..
PLAN NACIONAL 2011‐2013 Programas trianuales aprobados por la Unión
Europea para la promoción y el desarrollo de la
comercialización de la miel y los productos
apícolas.
Reparto de la ayuda por estados de acuerdo al
censo apícola de cada uno.
Elaboración de planes nacionales de distribución
y aplicación de las ayudas.
Investigación sobre el síndrome de
despoblamiento de colmenas en España.
Significado sanitario, factores
epidemiológicos y
análisis de riesgos.
Estudio epidemiológico
del despoblamiento de
las colmenas.
Plan Nacional 2011-2013
Investigación sobre virosis y otras enfermedades
de las abejas en función de la evolución de las
patologías apícolas en España.
Plan Nacional 2011-2013
Otros objetivos que plantee elescenario de la apiculturaespañola en los próximos años apropuesta de los distintosparticipantes en la elaboracióndel presente Programa Nacionalde Ayudas a la Apicultura.
PROYECTOS EUROPEOSCOLOSS - The Prevention of Honey Bee COlonyLOSSes (2008-2012). Dedicado al estudio y la prevención de las
pérdidas de las colmenas. Organización internacional con fondos
europeos COST (Cooperación Europea en elámbito de la Investigación Científica y Técnica). Red constituida por 212 miembros de 52
países. www.coloss.org
BEE DOC - BEes in Europe and the Decline Of
Colonies (Abejas en Europa y Declive de las
Colmenas).
Se centra en las patologías de las abejas y las
interacciones entre los agentes patógenos.
www.bee-doc.eu
Proyectos Europeos
STEP-Status and Trends of European Pollinators
(Situación y Tendencias de los Polinizadores
Europeos).
Se dedica a estudiar la pérdida de
polinizadores entre los insectos (Apis mellifera,
Bombus, abejas solitarias, etc.).
www.step-project.net
Proyectos Europeos
CENTROS INVESTIGACIÓN APÍCOLAExisten 2 específicos de apicultura en España.
Centro Andaluz de Apicultura y CERA
(500.000 colmenas en su territorio).
Centro Apícola de Castilla-La Mancha
(170.000 colmenas en su territorio).
Centro Andaluz y CERA
Dos divisiones, una
dedicada a la investigación
y otra a la formación y
apoyo técnico de campo y laboratorio.
Participan la Universidad de Córdoba, la Junta
de Andalucía, COAG, y ADSG Apicultores
Andaluces.
www.centroapicola.comCentros Investigación Apícola
Centro Apícola de Castilla-La Mancha.
Dentro del Centro Agrario de Marchamalo,
Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Funciones mixtas: investigación, servicios,
cursos.
http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/desarrollorural/investigacion/CIMarchamaloCAR.htm
Centros Investigación Apícola
Centro Apícola de Castilla-La Mancha.
Se estructura en 4 áreas:
Mieles y otros productos.
Patología apícola (Nosema ceranae).
Material y manejo apícola.
Formación.
Centros Investigación Apícola
UNIVERSIDADES Y CENTROS INVESTIGACIÓN MULTISECTORIALES
Algunos departamentos universitarios con larga trayectoria de investigación en sanidad o productos apícolas.
Otras universidades de continuidad muyligada a la existencia de ayudas, PAN…
Universidades y centros investigación multisectoriales
Institutos o centros
multisectoriales de la
administración estatal o
autonómica con proyectos
apícolas puntuales.
INVESTIGACIÓN Y UNIVERSIDAD
SANIDAD:
Depto. Biología Animal. Universidad de
Córdoba.
Control biológico de Varroa.
Selección y mejora de abejas tolerantes a
Varroa.http://www.uco.es/dptos/zoologia/Apicultura/apicultura.html
Investigación y Universidad
SANIDAD
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
Caracterización molecular de
abejas Península Ibérica.
Caracterización molecular de
A.m. iberiensis tolerantes a
Varroa en colaboración con UCO.
http://www.um.es/dp-zoologia-antropologia/personal.htm#biologia
SANIDAD
Facultad de Veterinaria. Universidad de
Zaragoza.
Tratamientos contra Varroa y residuos.
Facultad de Veterinaria. Universidad
Complutense de Madrid.
Virosis de las abejas melíferas.
Nosemosis.
Investigación y Universidad
PRODUCTO
Facultad de Ciencias. Nutrición y
Bromatología. Universidad de Burgos.
Estudio de mieles de diferentes
orígenes botánicos y geográficos,
envejecimiento, caracterización...
Investigación y Universidad
http://www.ubu.es/ubu/cm/ubu/temas/DepByca
PRODUCTO
Facultad de Farmacia. Universidad de
Santiago de Compostela.
Productos de la colmena (miel, polen,
jalea real).
Facultad de Biología. Universidad de
Salamanca.
Melisopalinología.
Estudios de caracterización de polen.
Investigación y Universidad
PRODUCTO
Departamento de Bromatología y
Tecnología de los Alimentos. Universidad de
Córdoba.
Parámetros de calidad, caracterización mieles.
Facultad Biológicas. Universidad Complutense
de Madrid.
Estudios de mieles en la Península Ibérica.
Investigación y Universidad
PRODUCTO
Universidad de les Illes Balears.
Caracterización de mieles de Baleares.
Biología Vegetal. Universidad de La Laguna.
Caracterización de mieles de las Islas
Canarias.
Investigación y Universidad
PRODUCTO
Tecnología de los Alimentos Universidad de
Castilla-La Mancha.
Aromas y caracterización de mieles
monoflorales.
Facultad de Ciencias. Universidad de
Valladolid.
Caracterización cera de abejas y residuos
de plaguicidas.
Investigación y Universidad
CENTROS DE INVESTIGACIÓNConsejo Superior de Investigaciones Científicas.
Centro de Edafología y Biología Aplicada del
Segura.
Instituto de Química Orgánica General.
Estudios adulteraciones.
Compuestos fenólicos y poder antioxidante
de la miel.
Centros de investigación
Instituto Madrileño de Investigación Agraria y
Alimentaria (IMIDRA).
Caracterización de mieles.
CONSEJOS Y OTROS ORGANISMOSAplicación en normativa y control de calidad de los
estudios de tipificación y caracterización de las
distintas mieles.
Consejo Regulador DOP Miel de Granada.
Consejo Regulador DOP Miel de la Alcarria.
Consejo Regulador IGP Miel de Galicia.
Casa de la Miel de Tenerife.
9 marcas de garantía, 1 t. miel, 3 % cosecha española
EMPRESAS PRIVADAS DEL SECTORLABORATORIOS APINEVADA.
Síndrome de Despoblamiento, SDC (CCD).
Virosis.
Especificaciones de mieles monoflorales, propoleos,
residuos en productos apícolas. Medalla de Oro
Apimondia 2009 por prototipo de eliminación de
residuos de plaguicidas en cera.
www.apinevada.com
Empresas privadas del sector
A.G. PAJUELO, Consultores Apícolas.
Alimentación, Sanidad, SDC (CCD),
especificaciones de mieles
monoflorales, análisis sensoriales,
polen, residuos.
Transferencia de tecnología,
asesoramiento y aplicación práctica.
www.pajuelo.info
Financiación del I+D Plan Nacional Apícola.
Fondos propios de centros y universidades.
Participación en programas de investigación
europeos.
Administraciones autonómicas
Empresas privadas (escasa)
Reparto por líneaAsistencia técnica 12%
Lucha contra Varroa 42%
Racionalización de la trashumancia 37%
Apoyo a laboratorios de análisis 6%
Colaboración con organismos de investigación 3%
TOTAL ANUAL 11.000.000
Total Unión Europea (50%) 5.500.000
Total España (50%: 25 % estatal + 25% CCAA) 5.500.000
Plan Nacional 2011-2013
CONGRESOS Y JORNADAS (TRANSFERENCIA)Congreso Nacional de Apicultura Córdoba 2010, retomados tras 19 años sin
congresos.
Jornadas: Feria Apícola Castilla-La
Mancha (Guadalajara). Muestra de la Miel y
Jornadas Técnicas deApicultura (Granada).
Expomiel y JornadasTécnicas (Córdoba).
Otras Jornadas y ferias de apicultura en España
Mostra Galega de Apicultura (A Coruña)
Jornadas de Apicultura en Gipuzkoa.
Jornada Malagueña de Apicultura.
Feria Apícola de las Rías Baixas (Pontevedra).
Feria Apícola Cantabria (Santander).
Feria Apícola Cantabria (Santander).
Jornadas Ibercaja (Zaragoza).
Jornadas de sindicatos y cooperativas.
Congresos y Jornadas (transferencia)
TRANSFERENCIA POR PUBLICACIONES2 revistas especializadas:
Vida Apícola,
El Colmenar
Boletines de agrupaciones de apicultores.
Revistas científicas internacionales, sin
transferencia al sector productor.
I+D PUNTOS FUERTESEquipos de investigación en Universidades:
Colaboración con el sector en algunos
centros.
Consolidación de algunos equipos
permanentes.
Equipamientos y colaboración interdisciplinar.
Empresas privadas:
Fuerte ligazón con el sector y transferencia.
I+D PUNTOS DÉBILESPocos equipos permanentes:
Falta de continuidad en proyectos.
Gran dependencia de ayudas para la
investigación.
Financiación escasa.
Falta de transferencia de tecnología:
Difusión resultados ámbito científico.
Escasa aplicación práctica final en el productor.
Poca interrelación universidad-empresa.
