Investigación Hortícola en Ecuador

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TEMA: INSTITUCIONES DE INVESTIGACIÓN HORTÍCOLA EN ECUADOR NOMBRE: JHONNY GUAMINGA ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO OLERICULTURA I

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INVESTIGACIN HORTCOLA EN ECUADOR

TEMA: INSTITUCIONES DE INVESTIGACIN HORTCOLA EN ECUADORNOMBRE: JHONNY GUAMINGAESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZOOLERICULTURA I

INSTITUCIONES DE INVESTIGACION HORTICOLA EN EL ECUADOR

ESTACIN EXPERIMENTAL SANTA CATALINA

Director: Ing. Ivn ReinosoInvestigacin:PapaCerealesMazLeguminosas y Granos andinosFrutalesTecnologas desarrolladas

Recoleccin, introduccin y evaluacin de especies, variedades y patrones de frutales y afines.Conservacin y caracterizacin morfolgica y agronmica in situ de especies silvestres y variedades locales de frutales y afines.Conservacin y caracterizacin morfolgica y agronmica ex situ de plantas vivas de frutales o afines en forma de huertos o colecciones de campo.Caracterizacin molecular, relaciones filogenticas y variabilidad de colecciones de especies frutales.Mejoramiento gentico por hibridacin y seleccin de frutales para la obtencin de hbridos y variedades de alta productividad, resistentes o tolerantes a factores biticos y abiticosUso de cultivo de tejidos para la multiplicacin de materiales promisorios y seleccionados de frutales.

Manejo agronmico

- Densidades de plantacin, eficiencia productiva y calidad.- Sistemas de produccin de especies frutales para el manejo sustentable de los sistemas agropecuarios.- Sistemas de conduccin y poda de frutales.- Manejo de arvenses para reducir la competencia y evitar contaminacin del suelo y aguas freticas.- Manejo de la fertilidad, nutricin y conservacin del suelo.- Clculos de riego y evaluacin de sistemas para el uso eficiente del agua de riego en huertos frutales.- Estudios fisiolgicos de especies y variedades de frutales.

Manejo integrado de plagas y enfermedades

Manejo integrado de los principales insectos plagas y enfermedades de los frutales priorizados.Caracterizacin de la resistencia de especies, variedades, patrones y segregantes de frutales a plagas y enfermedades en laboratorio, invernadero y campo.Estudios epidemiolgicos de las principales enfermedades del suelo y foliares que afectan a los frutales para optimizar su control.Estudios bioecolgicos de las principales plagas que afectan a los frutales para optimizar su control.

Logros importantesTECNOLOGAS EN EVALUACIN Chirimoyo:se han seleccionado por su rendimiento y calidad 5 clones, que presentan rendimientos promedios de 40 a 80 kg/planta. Se han implementado prcticas de poda de formacin, produccin y renovacin. Uso de defoliantes e inductores de brotacin, promover y uniformizar floracin.

Naranjilla:Obtencin de una variedad de jugo injerta en patrones de solanceas silvestres con resistencia a Fusarium oxysporum y Meloidogyne incognita como Solanum hirtum y Solanum arboreum para la, reduciendo el uso de pesticidas y evitar la tala de bosques. Seleccin de progenies de cruzamientos interespecficos de la naranjilla Solanum quitoense con solanceas silvestres como Solanum vestissimum y Solanum hyporhodium para la obtencin de nuevas variedades con resistencia a FusariumMora:Seleccin de progenies de mora de castilla, mora de castilla sin espinos y mora semi-enana de mayor precocidad, alta produccin y calidad.Maracuy:Desarrollo de cinco nuevas poblaciones con buenas caractersticas de tamao, color, forma, grados Brix, y rendimiento promedio 25000 kg/ha.Mango:Uso de Paclobutrazol para mejorar, uniformizar y adelantar la floracin y cosechas en 30 das, mejora el nmero de frutos por planta y uniformizar tamao. Uso de Nitrato de Potasio para madurar el follaje, promover la formacin y apertura de yemas florales. Estudio de la Biologa y generacin de estrategias de control integrado de plagas cuarentenarias en el cultivo de mango de exportacin.ESTACIN EXPERIMENTAL SANTO DOMINGO

Director:Ing. Jorge OrellanaInvestigacin

Palma africanaCauchoMaracuyCacao fino de aromaZonas de intervencinLitoralAmazonaINVESTIGACIONES EN EJECUCIN Incremento del Banco de GermoplasmaEvaluar, mejorar y conservar de manera ex situ el germoplasma de Palma Africana procedente de colecta, intercambio donacin con otros centros de Investigacin. Estacin Experimental Santo Domingo y Estacin Experimental Central de la Amazona.Mejoramiento de la Productividad de Palma Africana con buenas prcticas de fertilizacin y manejo de aguaObtencin de progenitores Dura y Pisifera para la obtencin de semilla comercial Tenera INIAP Estacin Experimental Santo Domingo y Estacin Experimental Central de la Amazona.Investigacin de enemigos naturales para el control de insectos plagas en palma africanaObtencin de materiales Teneras de altos rendimientos. Estacin Experimental Tropical Pichilingue, Estacin Experimental Santo Domingo y Estacin Experimental Central de la Amazona.

Tecnologas desarrolladas

El Programa de Palma Africana ha puesto a disposicin de los productores materiales genticos, como el Hbrido Tenera INIAP, adaptado a una zona tropical hmeda en donde los suelos son de origen volcnico, con pH de 5,5 a 6,5 de textura franco a franco arenoso, con topografa ondulada, buenas condiciones de drenaje, convenientes promedios de temperatura, 24C

En 1967 se inici la cosecha del primer experimento plantado en la Estacin Experimental, con rendimientos promedios de 11 toneladas/ha en el primer ao. En el segundo y tercer ao los rendimientos fueron de 1 7 a 21 toneladas por hectrea, con un alto porcentaje de mesocarpio en fruto, este carcter permite tener un indicativo de la cantidad de aceite esperada por racimo.

Respetando el medio ambiente y la saludo de los seres humanos , se realiza investigaciones dirigidas al control biolgico, como para el insecto defoliador Sibine, el uso de un virus densonucleosis especifico.

Por algunos aos la enfermedad conocida como " Pudricin del Cogollo", ha sido tema de estudios realizados por el Programa, por ejemplo se estudiaron los factores de manejo que rodeaban la presencia de la enfermedad presente en todas las reas visitadas. Los sntomas se encontraban tanto en palmas del material nacional como en plantaciones con material importado de otro origen, sin embargo los ndices ms altos de incidencia de esta enfermedad e presentaban en los materiales importados.

El enfoque de resistencia gentica a enfermedades como la anteriormente descrita es una alternativa que todo Programa del INIAP mantiene como actividad principal. Para el efecto el Programa de Palma Africana ha explorado y colectado materiales de especies silvestres de palma, principalmente en la amazonia, como zona de origen de palmceas que presentan caracteres de inters, tolerancia a enfermedades es uno de ellos por lo que deben ser rescatadas. LOGROS IMPORTANTESLos hongos entomapatgenos Bauveria bassiana y Metarhizium anisopliae han sido estudiados para el control de Alurnus humeralis Con el uso de Beauveria Bassiana (Bals.) para el combate de Imatidium Neivai Bondar que causa dao en la cascara de la pulpa de los frutos, dificultando la cosecha, se redujo significativamente en 12,92% la presencia del insecto causal.Se han realizado estudios sobre el uso de atrayentes vegetales para la captura de la Rhynchophorus palmarum o Gualpa del CocoteroEl Moteado del Cogollo , enfermedad que afecta a la palma africana a partir de los cuatro meses de edad tambin ha sido estudiado, principalmente por las prdidas que causa en viveros. La relacin planta hospedera, vector y virus ha sido establecida establecindose el complejo de interacciones responsable de esta enfermedad.Se determin la etiologa de la Pudricin del Cogollo y en pruebas preliminares a partir de tejidos del cogollo, races y suelo de palmas afectadas, se aislaron los microorganismos: Fusarium sotan. F. roseum, Rhizoctonia sp., Thielaviopsis sp., Sporotrichum sp., Erwinia sp., Pseudomonas sp. ms una bacteria no identificada. De todos los organismos aislados, F. solani apareci con mayor recurrencia. La persistencia de la enfermedad requiere que el complejo causal deba seguirse estudiando por los continuos brotes de Pudricin del Cogollo en las reas palmicultoras.Durante el ao 2008, las 210.000 hectreas de palma sembrada produjeron 450.000 toneladas de aceite rojo de los cuales internamente fueron consumidas 200.000 toneladas quedando 250.000 toneladas para exportacin. Hay un potencial de uso de esta produccin para ser utilizada en la elaboracin de biocombustibles.

PROGRAMA NACIONAL DEL CACAO

El Programa Nacional de Cacao ejecuta sus investigaciones de mejoramiento gentico de los clones nacionales, en conjunto con el Departamento de Calidad de Cacao, en el que retroalimenta al Programa con informacin de calidad de la almendra de cacao y la industrializacin de los clones seleccionados.

El Laboratorio se instal a raz de la ejecucin del estudio para diferenciar los cacao finos de los cacaos corrientes, se inici con la formacin del personal dentro y fuera del pas, desde entonces viene ejecutando actividades destinadas a la investigacin y tambin ofertar servicios a instituciones y personas que estn relacionadas con el cacao.

Para respaldar los servicios que se ofertan a los clientes y ejecutar acertadamente las actividades de investigacin el personal de este Laboratorio mantiene contactos con tcnicos e investigadores de Laboratorios de otras instituciones como INIA de Venezuela, CRU. de la Universidad de Indias, en Trinidad y Tobago, de la Compaa de chocolates Guittard. en los EEUU. Casa Luker de Colombia y otros. La finalidad es intercambiar criterios, informacin y materia prima que nos permitan actualizar conocimientos tcnicas que se puedan aplicar en nuestro medio

EST.EXP. LITORAL SUR

Director: Ing. Agr. Carlos Cortez BednInvestigacin enArrozOleaginosas de ciclo cortoFruticulturaCacao EELSBanano y PltanoLeguminosas y granos andinosPROGRAMA NACIONAL DEL ARROZ

PROYECTOS EN EJECUCINProyecto MEF. Incremento del nivel productivo social y econmico del sector arrocero ecuatoriano a travs de la inversin pblica para la generacin y transferencia de tecnologa del INIAFLAR. Obtencin de cultivares productores para la cadena arrocera ecuatoriana.Obtencin de variedades de arroz a travs de mutaciones.LOGROS IMPORTANTESEn nuestro pas las siembras iniciales de arroz se realizaron con materiales criollos y variedades introducidas de Colombia, como la Orizica 1. El Programa Nacional del Arroz del INIAP desde 1971 ha entregado 11 variedades de arroz provenientes de diferentes orgenes, siendo stas las siguientes:INIAP 2, INIAP 6 de origen IRRI-Filipinas (entregadas en 1971)INIAP 7, INIAP 415, INIAP 10, INIAP 11, INIAP 12 de origen CIAT Colombia (entregadas en 1976, 1979, 1986, 1989, 1994 respectivamente)INIAP 14 de origen IRRI-Filipinas (entregada en 1999)INIAP 15, INIAP 16, INIAP 17 e INIAP 18 de origen INIAP-Ecuador (entregadas en 2006, 2007, 2010 respectivamente)Las variedades INIAP 11, INIAP 12, INIAP 14, INIAP 15, INIAP 16, INIAP 17 e INIAP 18, son precoces que permiten sembrar bajo condiciones de riego en siembra directa, tres ciclos al ao. La obtencin de estas variedades ha contribuido para que desde el ao 1990 el pas sea autosuficiente en arroz y exporte los excedentes principalmente a Colombia y se estima que en el 2008 el 90 % de la superficie arrocera se sembr con variedades INIAP.PROGRAMA NACIONAL DE OLEAGINOSAS

PROYECTOS EN EJECUCINDesarrollo de los cultivos de soya y man destinados a mejorar la alimentacin de la poblacin ecuatoriana en grupos socio econmicamente pobres- SENESCYTMejoramiento de la productividad de los culrivos de man (Arachis hipogea L) y soya (Glycine max L Merril en Ecuador.Fortalecimiento Institucional man hasta el 2013Fortalecimiento institucional soya hasta el 2013Proyecto PIC 08 0000151, Mejoramiento de la diversidad gentica de soya (Glicine max Merril para la obtencin de resistencia a soya asitica (Phakospora pachyrhizi) en Ecuador.

TECNOLOGAS DESARROLLADASManDesarrollo de variedades de man, el man (Arachis hypogaea L.), fuente vegetal de protenas y de grasas insaturadas, es un alimento muy apreciado por la poblacin ecuatoriana y mundial. Contiene toesteroles que disminuyen el colesterol malo del cuerpo, y aporta minerales como Sodio, Potasio, Hierro, Magnesio, Yodo, Cobre y Calcio; posee sustancias antioxidantes como los tocoferoles que rejuvenecen las clulas y tejidos del cuerpo humano. Adems, contiene resveratrol, importante en la prevencin del cncer y enfermedades cardiovasculares y renales. PROGRAMA NACIONAL DEL BANANO Y PLTANO

TECNOLOGAS DESARROLLADAS

Manejo integrado del nemtodo (Radopholus similis): dinmica poblacional, control qumico, rotacin de nematicidas, dosis, poca de aplicacin, control biolgico.Control integrado de la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis): Epifitiologa, control qumico, prcticas culturales y manejo para evitar la prdida de sensibilidad del hongo a los fungicidas.

Manejo integrado del picudo negro (Cosmopolites sordidus): dinmica poblacional, manejo biolgico (uso de entomopatgenos), prcticas culturales (seleccin, saneamiento y desinfeccin del material de siembra, deshije, deschante, uso de trampas) y control qumico.

Manejo integrado del virus del estriado del banano (BSV): dinmica poblacional de vectores, prcticas culturales y qumicas.Manejo integrado de insectos plaga en banano - pltano: parasitoides, predatores, entomopatgenos.

Nutricin mineral: N - P - K, fuentes, dosis, poca de aplicacin, densidades de siembra en banano.Manejo integrado de malezas.

Manejo agronmico de variedades de banano y pltano

PROGRAMA NACIONAL DE LEGUMINOSAS Y GRANOS ANDINOS

Zonas de intervencinreas de vallesCarchi.Imbabura.Pichincha.Cotopaxi.Tungurahua.Chimborazo.Bolvar.Caar.Investigacin y desarrollo de leguminosas de grano comestible (frjol arbustivo y voluble, arveja, haba y lenteja), para apoyar a la seguridad y soberana alimentaria de Ecuador. Sierra ecuatoriana.Proyecto de Leguminosas con los rubros frjol arbustivo y arveja (Fortalecimiento / SENESCYT).

Fortalecimiento de los sistemas de produccin de la sierra ecuatoriana a travs de la generacin, validacin y transferencia de innovaciones tecnolgicas para la produccin y promocin del consumo de granos andinos: chocho (Lupinusmutabilis S.), quinua (Chenopodiumquinoa W.) y amaranto/ataco (Amaranthus spp.). Sierra ecuatoriana.Proyecto de Granos Andinos en los rubros de Chocho, Quinua, Amaranto y Ataco(Fortalecimiento / SENESCYT).

ESTACIN EXPERIMENTAL TROPICAL PICHILINGUE

Investigaciones en:

Cacao fino de aromaBananoPltanoMazSoyaCafPROGRAMA NACIONAL DEL MAZ

INVESTIGACIONES EN EJECUCIN:Obtencin de hbridos de maz de grano amarillo cristalino de alto rendimiento para la zona central del Litroal ecuatoriano.Validacin y difusin de la tecnologa generada, capacitacin y cooperacin tcnica con entidades pblicas y privadas, Litoral ecuatoriano.

LOGROS IMPORTANTES:Desarrollo de hbridos de alto rendimiento y adaptado a las condiciones climticas del Litoral ecuatorianoLiberacin del hbrido INIAP H 553 en el ao 2009Generacin de materiales resistentes y/o tolerantes a las prinicipales enfermedades de la zona, tales como cinta rojaGeneracin de lneas puras y obtencin de hbridos experimentales de maz amarillo duro con alta calidad de protenaAdaptacin y eficiencia de hbridos introducidos por las empresas semilleristas privadaESTACIN EXPERIMENTAL DEL AUSTRO

Directora (e):Ing. Sonia BravoInvestigacin:

MazPapaCebadaFrutalesLeguminosas PROGRAMA NACIONAL DE PAPA

Zonas de intervencinZONA NORTE: CarchiZONA CENTRO: Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolvar y ChimborazoZONA SUR: Caar, Azuay y Loja (Apoyo en la investigacin del Rubro papa)INVESTIGACIONES EN EJECUCIN

Innovaciones Tecnolgicas comerciales en papas nativas INIAP -FONTAGROMejoramiento por mutagnesis para precocidad en papa INIAP-AIEAPapas nativas un cultivo con potencial de alto valor aadido para la agricultura sostenible INIAP-CYTEDRed de Innovacin de Investigacin y Desarrollo: hacia la diseminacin eficiente y mecanismos de impacto pro-pobre con nuevas variedades de papa en la zona andina INIAP-INIA ESPAA-FONTAGROFortalecimiento de la investigacin y la produccin de papa para la seguridad alimentaria de las familias de la sierra ecuatoriana INIAP-GOBIERNO NACIONAL

PROGRAMA NACIONAL DE CEREALES

ZONAS DE INTERVENCIN:SierraNorte: Carchi, Imbabura, Pichincha.Centro: Cotopaxi, Chimborazo, Bolvar.Sur: Caar, Azuay, Loja.LitoralSanta Elena.INVESTIGACIONES EN EJECUCIN:Evaluacin participativa de lneas avanzadas de cebada (Hordeum vulgare L.) tolerantes a sequa, para ser liberadas como nuevas variedades en cinco zonas cebaderas secas de Chimborazo. INIAP-SENACYT.Plan de Investigacin para Seguridad Alimentaria en Cebada y Trigo. INIAP-Fondos Fiscales.Mutation breeding for improving Agriculture Productivity on barley, maize and potatoes. INIAP-OIEA.Plan de recuperacin y fomento del cultivo de trigo en Ecuador, mediante el desarrollo y produccin de semilla con nfasis en difusin de variedades mejoradas, transferencia de tecnologa y capacitacin. INIAP-Fondos Fiscales.ESTACIN EXPERIMENTAL CENTRAL DE LA AMAZONA

Director:Ing. Carlos CaicedoInvestigacin en:

Cacao y cafFrutales amaznicosPalma africanaCultivos de Ciclo CortoPROGRAMA DE FRUTICULTURA EECA

INVESTIGACIONES EN EJECUCIN

Mejoramiento y recuperacin de la investigacin, soberana, seguridad alimentaria y desarrollo agropecuario sustentable en la Amazona Ecuatoriana.Mejoramiento de los sistemas de produccin de pequeos productores en la cuenca del ro Napo.Validacin de huertos frutcola con productores de la comunidad Puerto Libre, como alternativa para diversificar los sistemas de produccin de manera sostenible.

ESTACIN EXPERIMENTAL PORTOVIEJO

Director:Ing. Marat RodrguezInvestigacin

Cacao y cafArrozMazManYuca y CamoteFrutalesCtricosZonas de intervencin:LitoralAmazonaLOGROS IMPORTANTESTipificacin de productores de yucaCaracterizacin de capitales disponibles y sus interaccionesEstrategias de vida de los productores/as de yucaDesarrollo de variedades de yuca: INIAP 651 (Vigente) e INIAP 650CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOTECNOLGICAS DEL ECUADOR

LINEAS DE INVESTIGACINDesarrollo y estandarizacin de formulaciones de bioinsumos (lquidos y slidos) para la fertilizacin de cultivos, a partir de desechos agropecuarios y residuos slidos urbanos.Uso de microorganismos eficientes de cosecha local para el mejoramiento de suelo y enriquecimiento de enmiendas y biofertilizantes.Minimizacin o sustitucin de productos fitosanitarios de origen sinttico por tecnologas alternativas.Tecnologas novedosas y sostenibles para mejorar el rendimiento de plantaciones o cultivos de inters nacional (cacao, caf, banano, maracuy, hortcolas, etc.)Diagnstico molecular de geminivirus en plantaciones comerciales de tomate (Solanum lycopersicum L.) y malezas asociadas al cultivo, en la provincia Santa ElenaDirector del Proyecto:Ing. Lisbeth del Roco EspinozaAplicacin de regresin avanzada para determinar el efecto de parmetros de calidad de bioles, sobre parmetros de produccin y sanitarios en plantas de cacaoDirector del Proyecto:Msc. Omar RuizEfecto de los Biofertilizantes lquidos de produccin local Bioles, sobre el desarrollo de sntomas causados por el virus del mosaico de la calabaza (SqMV) en el cultivo de meln (Cucumis melo L.) var. Edisto en condiciones de invernaderoDirector del Proyecto:Ing. Lisbeth del Roco EspinozaImplementacin de mtodos biotecnolgicos en mejora gentica de banano (Musaspp.) para resistencia a Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis)Director del Proyecto: PhD. Efrn SantosEstudio de la micobiota patognica de cacao criollo (Theobroma cacao) en cinco provincias de la costa ecuatoriana y evaluacin de la efectividadin vitrode los bioles locales para su controlDirector del Proyecto:PhD. Mara I. Jimnez

INVESTIGACIN HORTCOLA EN ESCUELAS POLITECNICAS Y UNIVERSIDADES DEL ECUADOR

INVESTIGACIONES REALIZADAS

Evaluacin agronmica y potencial de rendimiento de 24 lneas promisorias de frjol (Phaseolus vulgaris L.) de la coleccin de F.I.A. en la Granja Experimental MAG Guaslan-RiobambaEvaluacin de tres mtodos de transferencia tecnolgica en podas del manzano (Pyrus malus L.) en la Parroquia Bayushig Cantn PenipeCultivares de Hypericum (Hypericum sp)Cruzamiento diallicos entre ocho lneas de haba (Vicia faba L.)Introduccin y adaptabilidad de ecotipos y variedades de haba (Vicia Faba L.) para control fitosanitario en Diagnstico foliar en manzanoControl de pudricin blanca causada por (Sclerotium sp.) en ajo (Allium sativum L.) utilizando medios qumicos y biolgicosDeterminacin e incidencia de enfermedades de origen fungal en tomate de rbol (Cyphomandra betacea cav. Sendt.) en la Provincia de ChimborazoControl qumico del mildiu velloso (Peronospora destructor, Berk) de la cebolla paitea (Allium cepa L. Grupo Aggregatum)Diagnstico foliar en manzano en las localidades de Cevallos y BayushigEvaluacin agronmica de 112 lneas introducidas y dos variedades locales de cebada (Hordeum vulgare L.)Aislamiento de cepas efectivas de Rhizobium leguminosarum en el cultivo de haba (Vicia faba)Fertilizacin con N.P.K., Cal y M.O. en el cultivo del clavel (Dianthus caryophyllus)Estudio de la herencia citoplasmtica con seis variedades de cebada (Hordeum vulgare L.)Adaptacin de 24 variedades de zanahoria (Daucus carota L.) en la zona de Gatazo ZambranoFertilizacin de arroz en 2 tipos de suelos del Nororiente (Payamino y San Carlos)Estudio sobre el compartamiento bioagronmico de 30 cultivares de brocoli (Brassica oleracea L var.Itlica) en la zona de Gatazo Zambrano Provincia de Chimborazo

BIBLIOGRAFA

http://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/71677-Aspectos-de-la-horticultura-del-Reino-Unido.htmlRolando Latorre http://www.horticulturablog.com/2013/07/investigaciones-para-construir-en.html

G. Facciuto, MI Snchez 15 de julio 2013 http://www.actahort.org/books/1000/

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MCPEC et. al. (2011) PMC Brcoli Importancia de brcoli a nivel internacional y nacional, disponible en lnea http://www.mcpec.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=1070&Itemid=121

Santiago Velastegu, (2010), Costos de produccin y mrgenes de utilidad de produccin de brcoli, Matriz de sntesis de la informacin de brcoli. Consejo Provincial de Chimborazo.

CORPEI, et. al. (2009) Oportunidades de mercado Perfiles de producto, Perfil del brcoli, noviembre del 2009.

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Herrera M., Martnez L., Rivera M., Cevallos E., Lpez G. Direccin de Investigacin de la Universidad Tcnica de Cotopaxi. Latacunga-Ecuador. http://servicios.agricultura.gob.ec/mag01/magapaldia/2013/IV%20Congreso%20Mundial%20de%20la%20Quinua/C.%20Posters/MA21%20Ing.%20Laureano%20Martinez%20-%20Ecuador.pdf