Introducción a la Ingeniería Industrial.pdf

7/27/2019 Introduccin a la Ingeniera Industrial.pdf

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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER

Vicerrectorado de Investigacin

INTRODUCCIN A LAINGENIERA INDUSTRIAL

TINS Bsicos

INGENIERA INDUSTRIAL

TEXTOS DE INSTRUCCIN BSICOS (TINS) / UTP

Lima - Per


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INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

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INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL Desarrollo y Edicin : Vicerrectorado de Investigacin

Elaboracin del TINS : Ing. Jos Coveas Lalup

Ing. Julio Mascco Padilla

Ing. Luis Medina Aquino

Diseo y Diagramacin : Julia Saldaa Balandra

Soporte acadmico : Instituto de Investigacin

Produccin : Imprenta Grupo IDAT

Queda prohibida cualquier forma de reproduccin, venta, comunicacin pblica ytransformacin de esta obra.


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El presente material contiene una compilacin de contenidos de obras de

Introduccin a la Ingeniera Industrial publicadas lcitamente, resmenes de

los temas a cargo del profesor; constituye un material auxiliar de enseanza

para ser empleado en el desarrollo de las clases en nuestra institucin.

ste material es de uso exclusivo de los alumnos y docentes de la

Universidad Tecnolgica del Per, preparado para fines didcticos en

aplicacin del Artculo 41 inc. C y el Art. 43 inc. A., del Decreto Legislativo822, Ley sobre Derechos de Autor.


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Sistemas de Produccin, Diseos de los Sistemas, Elementos de unSistema, Antecedentes Histricos de los Sistemas de Produccin.

El segundo tema, La Revolucin Industrial, trata sobre la RevolucinIndustrial, La Antigua Industria, Caractersticas de la Industria Moderna,Causas de la Revolucin Industrial, La Revolucin de los Transportes, LaNavegacin, Los Ferrocarriles. La electricidad. Los hidrocarburos. ElMarco Institucional, Bases Jurdicas, Pensamiento y Poltica Econmica,Los Primeros Pases Industrializados. El Desarrollo de la Industria,Industrializacin y Desarrollo en el Mundo, El Ingeniero Industrial en elMundo y en Nuestro Pas, El Perfil del Ingeniero Industrial ante el SigloXXI, Formacin del Ingeniero de Hoy y por ltimo el Ingeniero en el Per.

En La Empresa Industrial en el Per , el alumno aprender laconstitucin de una Empresa, la Organizacin de una empresa industrial,El Factor Humano en la poca Post Industrial, La Empresa y susElementos, Las Clases de Empresas, Nociones y criterios para crear Una Empresa, y por ltimo en este tema podrn definir la Misin, Visin,propsitos, objetivos y metas de una empresa.

En el Modelo de Descomposicin Funcional se define el Proceso deNegocio, funciones y Proceso de Gestin, Diferencia Entre Funcin y

Proceso Elemental de Negocio EBP, Recursos del Negocio; Procesos,Productos y La Cadena de Valor. El Mejoramiento de los Procesos deNegocios con el uso de los Componentes de BPR, Factores Crticos enBPR y por ltimo El Modelamiento de Procesos de Negocios.


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En Marketing se trata Qu es en realidad lo que compran losConsumidores?, los Consumidores propiamente dicho, as como elConcepto de Valor en el Marketing y el Ciclo de Vida del Producto.

En el Diseo del Proceso Productivo , se reconocer el Sistemas deProduccin as como la mejor Seleccin del proceso productivo enrelacin al Sistema de Planeamiento de la Produccin, ya sea usandoherramientas como es el caso del mtodo del Camino Critico comoInstrumento de Planeamiento de la Produccin.

En La Produccin se tratar: el producto, el bien y el servicio, lasoperaciones, los campos funcionales clsicos de la empresa, la gestin,el valor de la empresa, planeamiento de la produccin.

En el Captulo de Optimizacin se analizar problemas deprogramacin Lineal, dando la solucin Grfica como analtica.

En Modelos de Costos , se conocer la definicin y Clasificacin deCostos Determinacin de la Utilidad de Operacin y el Punto deEquilibrio.

En el tema de Logstica se conocer los lineamientos bsicos como son:

la definicin, Funcin e Importancia de la Logstica, funciones delSistema Logstico, Importancia de la Logstica, Organizacin de laLogstica, Programacin de Materiales, las Compras y la funcin de los Almacenes.


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En el tema de Control de Calidad, se proporciona al alumno laimportancia dentro del proceso productivo. Definicin de Calidad,Control de Calidad. Calidad de Diseo y Calidad de Aceptacin, ElControl Estadstico de procesos, Herramientas Bsicas Para Mejorar laCalidad: Hoja de Verificacin, Diagrama de Pareto, Histograma,Diagrama Causa Efecto, Diagrama de Dispersin y La Estratificacin.Grfica de Control. Control Total de Calidad y la Importancia Estratgicade la Calidad Total.

En Seguridad Industrial , el alumno aprender a definir el Riesgo,Seguridad Cientfica bajo el Teorema de la Teora de la Causalidad, laErgonoma como Superacin de la Seguridad para terminar definiendo ogenerando un concepto de Seguridad Moderna.

En Mantenimiento, se presenta una Breve Historia de la Organizacindel Mantenimiento, los objetivos del Mantenimiento. La clasificacin delas Fallas y los Tipos de Mantenimiento como son: MantenimientoCorrectivo, Mantenimiento Preventivo, Mantenimiento Predictivo.

En el tema de la Automatizacin Industrial , se ver lo que es laTecnologa de Fbrica, Tecnologa en la Industria de Servicio yTecnologa en Oficinas. Criterios y argumentos en la eleccin de la

Tecnologa. El paradigma de las Cinco Ps como base filosfica de latecnologa y por ltimo el Planeamiento y Programacin por Computadoras.


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Al cerrar estas lneas de presentacin, el reconocimiento institucional alIng. Jos Coveas Lalup por su constancia en la mejora continua delpresente texto.

Lucio Heraclio Huamn UretaVICERRECTOR DE INVESTIGACIN


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NDICE GENERALPPaagg..

PRESENTACIN 2NDICE GENERAL 7CONTENIDO 13CAPTULO 1: INGENIERA INDUSTRIAL 231.1.- Descripcin de la Carrera 23

1.1.1.- reas de Estudio 241.1.2.- reas en las Que se Desempean los Profesionales

de Ingeniera Industrial25

1.1.3.-Carreras Afines 261.2.- Sentido Histrico de la Ingeniera Industrial 261.3.- Definicin de la Ingeniera 291.4.- La Industria en General 31

1.5.- Definicin de la Ingeniera Industrial 321.6.- Campos de Accin del Ingeniero Industrial 331.7.- Diferencias Entre Productos y Servicios 341.8.- Sistema de Produccin 35

1.8.1.-Diseos de los Sistemas 351.8.2.-Elementos de un Sistema 361.8.3.- Antecedentes Histricos de los Sistemas de

Produccin36

CAPTULO 2: LA REVOLUCIN INDUSTRIAL 412.1.- La Revolucin Industrial 412.2.- La Antigua Industria 422.3.- Caractersticas de la Industria Moderna 422.4.- Causas de la Revolucin Industrial 43

2.4.1.-Factores Endgenos 43


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2.4.2.-Factores Exgenos 452.5.- La Revolucin de los Transportes 482.5.1.-La Navegacin 482.5.2.-Los Ferrocarriles 48

2.6.- El Marco Institucional 492.6.1.-Bases Jurdicas 492.6.2.-Pensamiento y Poltica Econmica 49

2.7.- Diversidades Nacionales 502.7.1.-Los Primeros Pases Industrializados 50

2.8.- La Industrializacin; la Segunda Revolucin Industrial 552.8.1.-La Electricidad 562.8.2.-Los Hidrocarburos 562.8.3.-Los Nuevos Medios de Transporte 562.8.4.-El Desarrollo de la Industria 582.8.5.-El Crecimiento de las Ramas Industriales 582.8.6.-El Crecimiento Cclico Industrial 592.8.7.-Desigual Industrializacin y Desarrollo en el Mundo 59

2.9.- El Ingeniero Industrial en el Mundo y en Nuestro Pas 602.9.1.-El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXI 602.9.2.-Formacin del Ingeniero de Hoy 622.9.3.-El Ingeniero en Nuestro Pas 64

CAPTULO 3: LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER 65

3.1.- Constitucin de una Empresa 653.1.1.-Plan de Empresa 653.1.2.-Organizacin de Una Empresa Industrial 693.1.3.-El Factor Humano en la poca Post Industrial 713.1.4.-La Empresa y sus Elementos 713.1.5.-La Organizacin 73


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3.1.6.-La Estructura 733.1.7.-Funciones de la Empresa 783.2.- Clases de Empresas 82

3.2.1.-Segn el Sistema Econmico 823.2.2.-Segn su Constitucin Jurdica 863.2.3.-Segn su Estructura Poltica Econmica 883.2.4.-Segn la Magnitud de la Empresa 903.2.5.-Segn su Tipo de Produccin 91

3.3.- Cmo Crear Una Empresa? 933.4.- Misin, Visin, Propsitos, Objetivos y Metas 97CAPTULO 4: IDEF0: MODELO DE DESCOMPOSICINFUNCINAL

99

4.1.- Proceso de Negocio 994.2.- Funciones y Proceso de Gestin 100

4.2.1.-Diferencia Entre Funcin y Proceso 101

4.3.- Proceso Elemental de Negocio EBP 1014.4.- Recursos del Negocio 1024.4.1.-Valor y Recursos 1024.4.2.-Procesos y Recursos 1034.4.3.-Procesos, Recursos y Productos 1034.4.4.-Cadena de Valor 103

4.5.- Mejoramiento de los Procesos de Negocios 1044.5.1.-Componentes de BPR 106

4.5.2.-Factores Crticos en BPR 1074.6.- El Modelamiento de Procesos de Negocios 107

4.6.1.-Cmo se Modelan los Procesos? 107


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CAPTULO 5: MARKETING 1135.1.- Qu es en Realidad lo que Compran los Consumidores? 1135.2.- Los Consumidores 1145.3.- Concepto de Valor en el Marketing 1145.4.- Ciclo de Vida del Producto 1165.5.- Pronsticos 117

5.5.1.-Mtodos 118

5.5.2.-Necesidad del Pronstico 118CAPTULO 6: DISEO DEL PROCESO PRODUCTIVO 1216.1.- Sistemas de Produccin 121

6.1.1.-Seleccin del Proceso Productivo 1216.1.2.-Flujo en lnea 1216.1.3.-Flujo intermitente 1226.1.4.-Flujo por proyecto 124

6.1.5.-Ejemplo de un DOP 126CAPTULO 7: PRODUCCION 1317.1.- La Produccin 131

7.1.1.-Definicin de la Produccin 1317.1.2.-El Producto, el Bien y el Servicio 1317.1.3.-Las Operaciones 1327.1.4.-Los Campos Funcionales Clsicos de la Empresa 132

7.1.5.-La Gestin 1337.1.6.-La Gestin de las Operaciones y de la Produccin

(GOP)134

7.1.7.-Funcionamiento de la GOP 1367.1.8.-El valor de la Empresa 1377.1.9.-Modelo del Operados del Sistema de Produccin

(OSP)138

7.2.- Definicin del Plan de Produccin 142


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7.3.- Sistema de Planeamiento de la Produccin 1447.4.- El mtodo del Camino Crtico Como Instrumento dePlaneamiento de la Produccin

146

7.4.1 Etapas 1487.4.2 Pert Costo 1527.4.3 Clculo de la pendiente 155

7.5.- La Productividad 157CAPTULO 8: OPTIMIZACIN 163

8.1.- Programacin Lineal 1638.1.1.-Introduccin 1638.1.2.-Solucin Grfica 164

8.1.2.1 Problemas Propuestos 206CAPTULO 9: MODELOS DE COSTOS 2179.1.- Definicin y Clasificacin de Costos 217

9.1.1.-Definiciones Principales 217

9.1.2.-Clasificacin de los Costos 2209.2.- Determinacin de la Utilidad de Operacin 2279.3.- Punto de Equilibrio 229CAPTULO 10: LOGSTICA 23710.1.- Definicin, Funcin e Importancia 237

10.1.1.-Logstica 23910.1.2.-Funciones del Sistema Logstico 24010.1.3.-Importancia de la Logstica 240

10.2.- Organizacin de la Logstica 24110.2.1.- Administracin de Materiales 24210.2.2.-Manejo de Materiales 24310.2.3.- Administracin de Almacenes 24410.2.4.-Sistema de Distribucin 24710.2.5.-Programacin de Materiales 247


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10.2.6.-Compras 253CAPTULO 11: CONTROL DE CALIDAD 25911.1.- Definicin de Calidad 25911.2.- Control de Calidad 26111.3.- Calidad de Diseo y Calidad de Aceptacin 26111.4.- Control Estadstico de procesos 26311.5.- Herramientas Bsicas Para Mejorar la Calidad 265

11.5.1.-Hoja de Verificacin 26611.5.2.-Diagrama de Pareto 26711.5.3.-Histograma 27111.5.4.-Diagrama Causa Efecto 28111.5.5.-Diagrama de Dispersin 28111.5.6.-La Estratificacin 28311.5.7.-Grfica de Control 284

11.6.- Control Total de Calidad 28511.6.1.-Importancia Estratgica de la Calidad Total 28611.6.2.-ISO 9000 287

CAPTULO 12: SEGURIDAD INDUSTRIAL 29312.1.- Introduccin 29312.2.- Riesgo 293

12.2.1.-Qu es un Factor de Riesgo? 29412.3.- Seguridad Cientfica 297

12.3.1.-Teorema de la Teora de la Causalidad 29812.3.2.-La Ergonoma; Superacin de la Seguridad 299

12.4.- Seguridad Laboral 30012.5.- Concepto de Seguridad Moderna 302


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CAPTULO 13: MANTENIMIENTO 30513.1.- Mantenimiento 305

13.1.1.-Breve Historia de la Organizacin del Mantenimiento 30513.1.2.-Objetivo del Mantenimiento 306

13.2.- Clasificacin de las Fallas 30713.3.- Tipos de Mantenimiento 308

13.3.1.-Mantenimiento Correctivo 308

13.3.2.-Mantenimiento Preventivo 31013.3.3.-Mantenimiento Predictivo 312

CAPTULO 14: AUTOMATIZACIN INDUSTRIAL 31514.1.- Tecnologa 317

14.1.1.-Tecnologa de Fbrica 31714.1.2.-Tecnologa en la Industria de Servicio 31914.1.3.-Tecnologa en Oficinas 319

14.2.- Eleccin de la Tecnologa 32014.2.1.-Responsabilidad de los Encargados de Elegir la

Tecnologa321

14.2.2.- Aspectos Que Afectan la Decisin de la Tecnologa 32214.2.3.-Modalidad de Acceso a la Tecnologa 323

14.3.- El Paradigma de las Cinco Ps 32614.4.- Planeamiento y Programacin por Computadoras 328BIBLIOGRAFA 331


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DISTRIBUCIN TEMTICA

Semana CONTENIDO Pg.

1

INGENIERIA INDUSTRIAL, Sentido histrico de laIngeniera Industrial, Definicin de la Ingeniera, LaIndustria en General, Definicin de la IngenieraIndustrial, Campos de Accin del IngenieroIndustrial, Diferencias Entre Productos y Servicios,Sistema de Produccin, Diseos de los Sistemas,Elementos de un Sistema, Antecedentes Histricosde los Sistemas de Produccin.

23-39

2

LA REVOLUCION INDUSTRIAL, La RevolucinIndustrial, La Antigua Industria, Caractersticas de laIndustria Moderna, Causas de la RevolucinIndustrial, Factores Endgenos, Factores Exgenos,La Revolucin de los Transportes, La Navegacin,Los Ferrocarriles, El Marco Institucional, BasesJurdicas, Pensamiento y Poltica Econmica,Diversidades Nacionales, Los Primeros PasesIndustrializados.

41-54

3

LA INDUSTRIALIZACIN, la Segunda RevolucinIndustrial, La Electricidad, Los Hidrocarburos, Los

Nuevos Medios de Transporte, El Desarrollo de laIndustria, El Crecimiento de las Ramas Industriales,El Crecimiento Cclico Industrial, DesigualIndustrializacin y Desarrollo en el Mundo, ElIngeniero Industrial en el Mundo y en Nuestro Pas,El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXI,

55-64


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Formacin del Ingeniero de Hoy, El Ingeniero enNuestro Pas.

4

LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER,Constitucin de una Empresa, Plan de Empresa,Organizacin de una empresa industrial, El Factor Humano en la poca Post Industrial, La Empresa ysus Elementos, La Organizacin, La Estructura,Funciones de la Empresa.

65-81

5

CLASES DE EMPRESAS, Segn el SistemaEconmico, Segn su Constitucin Jurdica, Segnsu Estructura Poltica Econmica, Segn la Magnitudde la Empresa, Segn su Tipo de produccin,Cmo Crear Una Empresa?, Seguridad laboral,Misin, Visin, propsitos, objetivos y metas.

82-98

6

IDEF0: MODELO DE DESCOMPOSICINFUNCINAL, Proceso de Negocio, Funciones yProceso de Gestin, Diferencia Entre Funcin yProceso, Proceso Elemental de Negocio EBP,Recursos del Negocio, Valor y Recursos, Procesos yRecursos, Procesos, Recursos y Productos, Cadenade Valor, Mejoramiento de los Procesos deNegocios, Componentes de BPR, Factores Crticosen BPR, El Modelamiento de Procesos de Negocios,Cmo se modelan los Procesos?

99-111

7MARKETING, Qu es en Realidad lo que Compranlos Consumidores?, Los Consumidores, Conceptode Valor en el Marketing, Ciclo de Vida del Producto.

113-116


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8DISEO DEL PRODUCTO, Sistemas deProduccin, Seleccin del proceso productivo.Ejemplo de un DOP: Elaboracin de un jabn.

121-129

9

LA PRODUCCIN, Definicin, Sistema dePlaneamiento de la Produccin, El mtodo delCamino Crtico Como Instrumento de Planeamientode la Produccin, Pert costo, la Productividad.Ejemplo

131-162

10 EXAMEN PARCIAL

11OPTIMIZACIN, programacin Lineal, introduccin,solucin Grfica

163-215

12

MODELOS DE COSTOS, definicin y Clasificacinde Costos, definiciones Principales, clasificacin delos Costos, Determinacin de la Utilidad de

Operacin, Punto de Equilibrio.

217-236

13

LOGSTICA, definicin, Funcin e Importancia,Logstica, Funciones del Sistema Logstico,Importancia de la Logstica, Organizacin de laLogstica, Programacin de Materiales, Compras, Almacenes.

237-257

14

CONTROL DE CALIDAD, Definicin de Calidad,

Control de Calidad, Calidad de Diseo y Calidad de Aceptacin, Control Estadstico de procesos.

259-264

15

HERRAMIENTAS BSICAS PARA MEJORAR LACALIDAD, Hoja de Verificacin, Diagrama de Pareto,Histograma, Diagrama Causa Efecto, Diagrama deDispersin, La Estratificacin, Grfica de Control,

265-291


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Control Total de Calidad, Importancia Estratgica dela Calidad Total. ISO 9000

16

SEGURIDAD INDUSTRIAL, Introduccin, Riesgo,Qu es un Factor de Riesgo?, Seguridad Cientfica,Teorema de la Teora de la Causalidad, LaErgonoma; Superacin de la Seguridad, Conceptode Seguridad Moderna.

293-303

17

MANTENIMIENTO, Breve Historia de laOrganizacin del Mantenimiento, Objetivo delMantenimiento, Clasificacin de las Fallas, Tipos deMantenimiento, Mantenimiento Correctivo,Mantenimiento Preventivo, Mantenimiento Predictivo.

305-313

18 y19

AUTOMATIZACIN INDUSTRIAL, Tecnologa,Tecnologa de Fbrica, Tecnologa en la Industria deServicio, Tecnologa en Oficinas, Eleccin de laTecnologa, Responsabilidad de los Encargados deElegir la Tecnologa, Aspectos que afectan laDecisin de la Tecnologa, El Paradigma de lasCinco Ps, Planeamiento y Programacin por Computadoras

315-330

20 EXAMEN FINAL


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CAPTULO 1INGENIERA INDUSTRIAL

1.1.- DESCRIPCIN DE LA CARRERALa Ingeniera Industrial est relacionada con el diseo, mejora einstalacin de sistemas integrados por hombres, materiales y equipo.

Est basada en el conocimiento especializado y habilidades enmatemtica, fsica y ciencias sociales, junto con los principios y mtodosde anlisis y diseo en ingeniera, para especificar, predecir y evaluar losresultados obtenidos de dichos sistemas.

Las conclusiones ms importantes que se derivan de lo anterior son:

Que el ingeniero industrial se relaciona con sistemas, no con

elementos aislados.El ingeniero industrial cubre todos los tipos de actividadesindustriales y comerciales para la produccin de bienes yservicios.

La Ingeniera Industrial es una de las pocas ramas de la ingenieraen las cuales existe una relacin directa e inmediata conpersonas.

1.1.1.- reas de estudioEl plan de estudios de la carrera de Ingeniera Industrial

comprende 4 reas:

Humanidades y ciencias sociales: para la formacincultural del estudiante.


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Ciencias y tcnicas bsicas: para promover losfundamentos de su preparacin tcnica.

Ciencias de la ingeniera: para fundamentar supreparacin tcnica.

Mtodos de produccin: optimizacin, matemtica ysistemas de informacin, para desarrollar herramientasque se aplican en su trabajo prctico.

1.1.2.- reas en las que se desempean los profesionales enIngeniera Industrial

Las actividades de un ingeniero industrial pueden clasificarse entradicionales y no tradicionales, ya que los campos tecnolgicos estnabriendo muchas fuentes nuevas de aplicacin.

Dentro de las ocupaciones clsicas se tiene:

Estudio de movimientos: consiste en examinar todos losdetalles de una operacin, con el objeto de disear unasecuencia de movimientos eficientes.

Medida del trabajo: se refiere al anlisis realizado sobrecualquier operacin, con el objetivo de encontrar eltiempo estndar necesario para efectuarla y asdeterminar polticas de salarios, programas de produccinetc.

Distribucin en planta: diseo de edificios industriales ypara localizar equipo, maquinaria y otras facilidades,como recibo de materias primas, bodegas, etc.

Planificacin y control de la produccin: especificar lascantidades requeridas de productos a fabricarse, de la


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calidad deseada y en los tiempos necesarios, por losmtodos mejores y ms econmicos.

Control de calidad: se refiere a la deteccin y correccinde causas de defectos y variaciones en las caractersticasde materias primas, productos en proceso y productosterminados.

Estudios de localizacin de plantas: considerandopotencial de mercados, fuentes de materias primas yotros.

En cuanto a las actividades no tradicionales que el ingenieroindustrial est realizando se encuentran:

Procesamiento electrnico de datos: debido al desarrollode los equipos electrnicos las empresas se encuentrancon un volumen de informacin que es cada vez msdifcil de mejorar por lo que son necesarios nuevosprocedimientos para su fcil acumulacin, acceso yanlisis.

Anlisis y diseo de sistemas: se trabaja en el desarrollode tcnicas que tratan de fusionar los aspectoseconmicos, tecnolgicos, informativos y administrativos,para un diseo global de sistemas reales.

Investigacin de operaciones: desarrollan modelosmatemticos para la solucin ptima de problemas atravs del esfuerzo de un equipo de personas.

Formulacin de proyectos y anlisis financiero: evaluacinde proyectos de inversin con el propsito de determinar su viabilidad.


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Administracin de operaciones en instituciones de servicio:manejo de inventarios, compras, rotacin de personal, etc.

1.1.3.- Carreras afinesDebido que el ingeniero industrial es una interseccin del conjunto

de los ingenieros con los conjuntos de profesionales en otras reas,como administracin de empresas, administracin industrial, etc., puedeexistir una falsa identificacin de actividades. Sin embargo, dichainterseccin est restringida al conocimiento de aspectos parciales deesas disciplinas, con objeto de participar en equipo (no aisladamente) eninvestigaciones de mercado, estudios de factibilidad tcnico-econmico,evaluacin de sectores econmicos y ramas industriales, diseo desistemas, sistemas de control de costos, etc.

En especial, algunas personas encuentran equivalencias entre uningeniero industrial y un administrador de empresas, a pesar de que lasmetas de dichas carreras son diferentes. La carrera de administracintiene como objetivo adiestrar a las personas (podra tener una formacinprofesional anterior o no tenerla), para ocupar eventuales posicionesadministrativas y ejecutivas en empresas comerciales, industriales, gubernamentales, etc.; objetivo que a todas luces es diferente delobjetivo de un ingeniero industrial.

1.2.- SENTIDO HISTRICO DE LA INGENIERA INDUSTRIALTomando Como punto de partida, que la ingeniera es tan antigua

como la civilizacin misma, segn Sprague de Camp, en su libro Losantiguos ingenieros 1963 (27, Pg. 13) la historia de la civilizacin es,en cierto sentido, la historia de la ingeniera: Esa lucha larga y ardua


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para hacer que las fuerzas de la naturaleza acten en beneficio del ser humano.

La historia nos dice que, quizs uno de los primeros ingenieros enel mundo fue Joe Ogg, personaje dedicado a la produccin de flechas ycueros. En 1514 el papa Pablo III a la muerte del arquitecto Bramante,ocurrida en la construccin de la Catedral de San Pedro, lo sustituye por un artista e ingeniero Michelangelo Buonarroti, conocido como Miguel ngel y de igual manera Leonardo Da Vinci, acadmico e ingenieroactivo.

En 1732 - 1792 Sir Richard Arkwright invent en Inglaterra lahiladora continua de anillo, creo probablemente el primer sistema decontrol administrativo. Por la misma poca, James Watt, instalaba susistema de control, con sus socio Matthew Boulton organizaban unafbrica para producir maquinas de vapor.

En 1792 - 1891 el ingls Charles Babbage, dio grandescontribuciones a la ciencia de la ingeniera industrial, creo los sistemasanalticos para mejorar las operaciones, en su libro The Economy Of Machinery and Manufacturers. En 1795, Napolen autoriz la fundacinde la Ecole Polytechnique en Pars, convirtindose en la primera escuela

de ingeniera. 1824, se funda El Rensselaer Polytechnic Institute, siendosta la primera escuela de ingeniera en Estados Unidos.

En la poca de Adam Smith, reducir el proceso de fabricacin dealfileres a cuatro pasos separados (es decir, especialistas o


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departamentos), denominado especializacin del trabajo, dio lugar aeficiencias de trabajo.

En 1878, Frederick W. Taylor Ingeniero y economistaNorteamericano, promotor de la organizacin cientfica del trabajo.Efecto sus primeras observaciones sobre la industria del trabajo en laindustria del acero. Obtuvo ganancias asombrosas en productividad ysus escritos sobre la materia, fueron presentados ante la AmericanSociety of. Mechanical Engineers (ASME).

A Taylor se le lleg a conocer como el Padre de la Administracincientfica; y que evolucion mas tarde a lo que ahora llamamosINGENIERIA INDUSTRIAL en 1911, public su ltimo libro ThePrinciples of Scientific Management cre una formula para mximasproducciones Taylor en Estados Unidos y Henri Farol en Franciainiciaron aspectos de lo que ahora se llama Desarrollo Organizacionalcuando a un trabajador se le asigna una tarea definida paradesempearla en un tiempo determinado y de una forma definida.

Luego llegaron Frank y Lillian Gilbreth se le dio amplioreconocimiento a la importancia del estudio de Movimientos Bsicos conque se realizan todas las actividades humanas y los llamaron Therbligs

(Gilbreth escrito al revs), establecieron que cada uno de los 18movimientos elementales, se debera lograr en un rango definido detiempo.

Otro pionero de la Ingeniera Industrial, fue Harrington Emerson,defensor de las operaciones eficientes y del pago de premios para


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incrementar la produccin. En 1934, H.B. Maynard y sus sociosacuaron el termino Ingeniera de mtodos

Para comienzos del siglo pasado, Henry Ford, al observar resesmuertas en un transportador en movimiento, se le ocurri la idea delmontaje progresivo de automviles mediante el uso de bandastransportadoras.

Uno de los socios de Taylor, fue Carl Barth, matemtico desarrolloexperimentos de corte de metal de Taylor y desarrollo Reglas de clculo.Otro socio de Taylor fue Henry Laurence Gantt, conocido por la Grficaque lleva su nombre y se usa para programar equipo de produccin. En1902, Diemer, enseo el primer curso de ingeniera industrial, en launiversidad de Kansas, luego en Cornell y cursos en administracin detaller en la Escuela de Negocios de Harvard y en Rensselaer.

Hoy con el apoyo del sistema computarizado del estudio detrabajo con la implementacin de procesos automatizados y otras formasde diseo y manufactura asistidas por computadora (CAD - CAM). Deaqu para adelante de la ingeniera industrial, lo nico seguro que setendr ser el CAMBIO.

1.3.- DEFINICIN DE LA INGENIERALa Ingeniera se deduce de ingenio, es decir la idea transformada

en realidad la cual esta ligada intrnsicamente al ser humano, desde quesomos nios podemos desarrollar nuestras capacidades individualespara solucionar grandes desafos, con el pasar del tiempo conjuntamente


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con conocimientos, experiencia y criterio obtendremos mayoresbeneficios para la sociedad.

La ingeniera se define entonces como la profesin en la cual losconocimientos de las matemticas y las ciencias naturales obtenidos atravs del estudio, la experiencia y la prctica, son aplicados con criterioy con conciencia al desarrollo de medios para utilizar econmicamentecon responsabilidad social y basados en una tica profesional, losmateriales y las fuerzas de la naturaleza para beneficio de la humanidad.

Quienes se dedican al estudio de la ingeniera reciben el nombrede ingenieros aplicando la prctica del conocimiento cientfico-tcnico ala resolucin de problemas concretos. Como resultado de dichaaplicacin, se establecen avances en el desarrollo natural de lasociedad.

Figura N 1.1 INGENIERA


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1.4.- LA INDUSTRIA EN GENERALPodemos decir que el trmino industria, naci en la esfera de laeconoma en el campo del derecho donde tiene sus repercusiones jurdicas, as la industria no puede examinarse en forma aislada, esnecesario considerarla simultneamente como fenmeno econmico ycomo conjunto de actividades dirigidas a la produccin dentro de unmarco de relaciones e institutos de orden jurdico. Normalmente eltrmino la industria se usa con ms frecuencia en la economa paraindicar un conjunto de actividades econmicas, sea extrayendoproductos de la naturaleza, es decir apropindose de su estado natural otransformndolo; estos es hacerlo circular como bienes. La economapoltica considera a esta como un conjunto de elementos asociados a unfin determinado que es producir o hacer producir bienes. (ver Figura 1.2)

Figura 1.2 EMPRESA INDUSTRIAL


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1.5.- DEFINICIN DE LA INGENIERA INDUSTRIALLa ingeniera industrial se refiere al diseo de los sistemas deproduccin. El Ingeniero Industrial analiza y especifica componentesintegrados de la gente, de mquinas, y de recursos para crear sistemaseficientes y eficaces que producen las mercancas y los serviciosbeneficiosos a la humanidad.

La Ingeniera Industrial es aquella rea del conocimiento humanoque forma profesionales capaces de planificar, disear, implantar,operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones integradaspor personas, materiales, equipos e informacin con la finalidad deasegurar el mejor desempeo de sistemas relacionados con laproduccin y administracin de bienes y servicios.

Figura N 1.3 ING. INDUSTRIAL


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1.6.- CAMPOS DE ACCIN DEL INGENIERO INDUSTRIALLa ingeniera industrial, en el nivel de estudiante, se considera

generalmente como composicin de cuatro reas.1.- Est la investigacin de operaciones, que proporciona los

mtodos para el anlisis y el diseo general de sistemas.La investigacin de operaciones incluye la optimizacin,anlisis de decisiones, procesos estocsticos, y lasimulacin.

2.- La produccin, que incluye generalmente los aspectos talescomo el anlisis, planeacin y control de la produccin,control de calidad, diseo de recursos y otros aspectos dela manufactura de clase mundial.

3.- Los procesos y sistemas de manufactura. El proceso demanufactura se ocupa directamente de la formacin de

materiales, cortado, modelado, planeacin, etc. Lossistemas de manufactura se centran en la integracin delproceso de manufactura, generalmente por medio decontrol por computadora y comunicaciones.

4.- Finalmente la ergonoma, que trata con la adecuacinhumana. La ergonoma fsica ve al ser humano como undispositivo biomecnico mientras que la ergonoma

informativa examina los aspectos cognoscitivos de sereshumanos.

1.7.- DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS Y SERVICIOSPara entender mejor lo que es un producto y servicio haremos uso

del Modelo Ciberntico. (Figura 1.4)


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Toda organizacin genera algn tipo de BIENES o SERVICIOS,desempea funciones propias de PRODUCCIONu OPERACIN.Todas las firmas deben considerar como sern fabricados susPRODUCTOSo ENTREGADOSsus SERVICIOS.En consecuencia precisan de una DIRECCIN DE LA PRODUCCINyde las OPERACIONES.

INSUMOS (Factores deproduccin)

PROCESO DE CONVERSIONPRODUCTOS

Recursos NaturalesRecursos HumanosCapital

BienesServicios

Figura 1.4 MODELO CIBERNTICO

1.8.- SISTEMA DE PRODUCCINDonde quiera que exista una empresa "de valor agregado", hay un

proceso de produccin. El Ingeniero Industrial se centra en "cmo" sehace un producto o "cmo" se brinda un servicio. La meta de laingeniera industrial es el mejorar el "cmo.

La palabra sistema se difundi primero en el campo de lasciencias, hoy en da se habla de sistemas administrativos, econmicos,social, fiscal, de trasporte, de produccin, etc. Hoy tambin existe una

escuela de pensamiento sistmico basado en la organizacin total.

Sistemas se puede definir como el conjunto de mtodos yprocedimientos destinados a producirn resultado, como tambin es elagrupamiento de hombres y maquinas que trabajan para un objetivo


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dado, en conclusin es un conjunto de elementos interdependientesorientados hacia la realizacin de un objetivo determinado.

1.8.1.- Diseos de los SistemasLa ingeniera industrial se enfoca en el diseo de los sistemas.

Los procesos de produccin se componen de muchas piezas quetrabajan recprocamente. La experiencia ha enseado que los cambios auna parte no pueden ayudar a mejorar al conjunto. As los ingenierosindustriales trabajan generalmente con las herramientas que acentanlos anlisis y diseos de los sistemas.

1.8.2.- Elementos de un SistemaTodo sistema se crea para ejecutar una funcin, cuyo

cumplimiento implica recursos: materiales, humanos y financieros.(Figura 1.5)

ELEMENTOS:FUNCIN

INSUMO

AGENTE HUMANO

AGENTE FSICO

SECUENCIA

MEDIO AMBIENTE

PRODUCTO


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Figura 1.5

1.8.3.- Antecedentes Histricos de los Sistemas deProduccin

La administracin de operaciones existe desde que la gente ha

producido bienes y servicios.

Divisin del trabajo.Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en

una sola tarea, puede dar como resultado una mayor productividad yeficiencia en contraposicin al hecho de asignar muchas tareas a un solotrabajador. El primer economista que estudio la divisin del trabajo fue

Adam Smith quien hizo notar que la especializacin del trabajoincrementa la produccin debido a tres factores:

1. El incremento en la destreza de los trabajadores.2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y3. La adicin de las herramientas y las mquinas.


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Estandarizacin de las partes .Se estandarizan las partes para la que puedan ser intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la lnea de ensamble deautomviles en movimiento en 1913, su concepto requera de partesestandarizadas as como de especializacin del trabajo. La idea departes estandarizadas est hoy en da tan engranada en nuestrasociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo,resulta difcil imaginar un foco que no se pudiera intercambiar.

La revolucin industrial .Fue en esencia, la sustitucin del poder humano por el poder de

las mquinas. Se dio un gran mpetu cuando en 1764 James Wattinvent el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las mquinasen movimiento.

La revolucin industrial se aceler an ms a fines del siglo XVIIcon el desarrollo del motor de gasolina y de la electricidad. A principiosde este siglo se desarrollaron los conceptos de produccin en masa,aunque no tuvieron difusin sino hasta la primera guerra mundial.

El estudio cientfico del trabajo.Se basa en el concepto de que se puede utilizar el mtodo

cientfico para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela buscadescubrir el mejor mtodo para trabajar utilizando el siguiente enfoque:

Observacin de los mtodos de trabajo actuales.

Desarrollo de un mtodo mejorado a travs de la medicin yanlisis cientfico.


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Capacitacin de los trabajadores en el nuevo mtodo yRetroalimentacin constante y administracin del proceso detrabajo.

Estas ideas fueron propuestas por Frederick Taylor en 1911 ydespus las refinaron Frank y Lillian Gilbreth. Este estudio tuvo oposicinpor parte de sindicatos, trabajadores y acadmicos. Sin embargo losprincipios de la administracin cientfica se pueden aplicar actualmente.

Las relaciones humanas .El movimiento de relaciones humanas subray la importancia

central de la motivacin y del elemento humano en el diseo del trabajo.En estos estudios se indic que la motivacin de los trabajadores, juntocon el ambiente de trabajo fsico y tcnico, forman un elemento crucialpara mejorar la productividad.

Modelo de toma de decisiones.Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para

representar un modelo productivo en trminos matemticos. Un modelode toma de decisiones se expresa en trminos de medidas dedesempeo, limitantes y variables de decisiones, el propsito de dichomodelo es encontrar los valores ptimos o satisfactorios para las

variables de decisin que puedan mejorar el desempeo de los sistemasdentro de las restricciones aplicables.

Computadoras.El uso de las computadoras cambio dramticamente el campo de

la administracin de operaciones. La mayora de las operaciones de


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manufactura emplean ahora computadoras para la administracin deinventarios, programacin de la produccin, control de calidad, etc. Adems las computadoras se utilizan cada vez ms en la automatizacinde las oficinas, hoy en da el uso efectivo de las computadoras es unaparte esencial del campo de la administracin de operaciones.


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CAPTULO 2

LA REVOLUCIN INDUSTRIAL

2.1.- LA REVOLUCIN INDUSTRIAL A principios del XVII ciertas regiones de Europa haban

acumulado concentraciones considerables de industria rural. En los aos60 del siglo pasado se cre un trmino que describa este proceso:protoindustrializacin el cual fue empleado por primera vez para referirsea la industria de lino de Flandes.

Las caractersticas principales de esta protoindustria lasconstituyen.

La existencia de trabajadores dispersos.Empresarios urbanos que les proporcionan las materiasprimas y venden su produccin en mercados lejanos.

Los trabajadores deben comprar al menos, una parte de susmedios de subsistencia.

Suelen referirse a los bienes de consumo, especialmentetextiles.

Alrededor de 1770 se producen "revoluciones" en todos lossectores, dando lugar a nuevas estructuras de la economa. La expresinrevolucin industrial y su uso han dado lugar a importantes controversiasentre los autores.


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La historia britnica que fue testigo de:Aplicacin de la maquinaria en industrias textiles.

Introduccin de la mquina de vapor.

Triunfo del sistema de produccin fabril.

Se atribuy su paternidad a PAUL MANTOUX, cuya tesis tena elttulo La revolucin industrial en Inglaterra en el siglo XVIII.

2.2.- LA ANTIGUA INDUSTRIAEstaba muy dispersada (familias, aldeas, pequeos talleres).

Haba muy pocas fbricas grandes y la produccin eralimitada.

Lo esencial de los capitales industriales y la mano de obra,se concentraban en las industrias de consumo,especialmente en las textiles.

2.3.- CARACTERSTICAS DE LA INDUSTRIA MODERNADisminucin del papel de la agricultura, aunque suproduccin aumenta debido a la introduccin de mejoras enella: maquinaria, obreros.

Elevada proporcin de mano de obra ocupada en el sector terciario.

Nacimiento del sector secundario (minera, manufacturas yconstruccin).

Esta transformacin se hizo patente por primera vez en Inglaterra,de ah que se haya definido a Gran Bretaa como "la primera nacinindustrial".


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2.4.- CAUSAS DE LA REVOLUCIN INDUSTRIALPara CLAUDE FOHLEN, autor de Qu'est-ce que la rvolutionindustrielle? existen dos tipos de factores que propiciaron esta revolucin

2.4.1.- Factores Endgenos

Tcnica y tecnologa, invento e innovacin.Para Fohlen sin progreso tcnico no puede existir industria.Acepta que en el Antiguo Rgimen, aunque se utilizabantcnicas rudimentarias se haban hecho avances tcnicos(molino de agua, timn de codaste).

Para que se produzca la revolucin industrial lo queinteresa no es el invento sino la innovacin , es decir, suaplicacin efectiva en el sector industrial.

Innovaciones en la industria textil. Invencin de la lanzadera volante por John Kay, unfabricante de cardas en 1733. - Este "aparato", denominado"jenny", permita hilar varios hilos a la vez, en lugar de unoslo.

Invencin del bastidor para hilar deRichard Arkwright.Lleg, sin embargo, a su mxima funcionalidad conCrompton, que combin las ventajas de la "jenny" con lasdel bastidor en un aparato denominado "mula".


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La mquina de vapor. En 1769 James Watt obtiene su patente de mquina devapor.

A comienzos del siglo XIX Gran Bretaa es la granproductora y exportadora de estas mquinas.

La principal fuente de energa de las mquinas de vapor esel carbn.

En este aspecto Gran Bretaa pronto se pondr a lacabeza, al tiempo que su produccin de carbn mineral(hulla) conoce un importante aumento.

Acumulacin de capital e inversiones.Partiendo de la existencia de unas ideas era imprescindiblela aportacin de grandes cantidades de capital.

Hasta el siglo XVIII haba muy poca necesidad de capitales,dirigindose principalmente hacia la tierra.

El origen de los capitales ha dado lugar a un debate,resumido por ASTHON.Hay quienes afirman que procedan de la tierra.

Otros que su origen fue el comercio ultramarino.

Otros pretenden haber descubierto, en el interior del pasun flujo desde industrias secundarias hasta las principales.

El siglo XVIII fue un perodo de gran prosperidadeconmica, basada en el comercio colonial, y en elincremento de la produccin agrcola.

FRANCOIS CRUZETcree que la industria britnicafinanci ella mismo en lo esencial sus cambios.


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Funcin de los empresarios.En primer lugar hay que hacer una distincin entre un capitalista yun empresario. Una persona puede acaparar mucho capital, pero enlugar de invertirlo (lo que hara un empresario), lo atesora (simplementeseria un capitalista); La cuestin del empresario francs ha sidoplanteada debido sobre todo al retraso que tena con Gran Bretaa, por el historiador DAVID LANDES. El cual Define al empresario tipo francscomo un hombre de negocios que coloca su capital o en la mayora delos casos el de un reducido nmero de socios. Cita ejemplos de los dossectores punta: el textil y el metalrgico.

Comerciante-fabricante que se satisface con la distribucinde trabajo a obreros rurales dispersos en el campo y con lacentralizacin de las piezas una vez tejidas.

En el metalrgico, se identifica con un maestro de forjasque posee un horno y que trabaja con los campesinos de lazona.

2.4.2.- Factores ExgenosLa revolucin agrcola .

Se la considera como la primera en orden cronolgico.

Se ubica en Gran Bretaa en la primera mitad del sigloXVIII.

El antiguo rgimenLa rotacin trienal era la tcnica bsica (Cuadro 2.1).


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Cuadro 2.1

1701 1702 1703Primera hoja: Trigo Avena Barbecho

Segunda hoja Avena Barbecho Trigo

Tercera hoja: Barbecho Trigo Avena

La revolucin de la agricultura .Consiste en la supresin de la rotacin trienal y en la desaparicinde los barbechos. La innovacin fundamental es la alternancia decereales con plantas destinadas en general al ganado.

JETHRO TULL.Propietario rural. Convencido de la necedad de ventilar y

pulverizar el suelo por medio de mltiples labores, rechazaba el empleodel estircol y cualquier tipo de abono, as como la rotacin de loscultivos, fue un sembrador de pipirigallo con una sembradora de suinvencin.

CHARLES TOWNSHEND. Abandon una importante carrera como diplomtico por sus

tierras en Norfolk, pasaron de ser un erial pantanoso a convertirse en undominio productivo, abon con marga, cultiv naba, la rotacincuadrienal (forraje, trigo, cebada o avena).


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ROBERT BAKEWELL.Ejerci una mayor influencia con su granja de Disley (Leicester).Praderas de siega, Canales de irrigacin, Seleccin de ganado paracarne.

THOMAS COKE.Combina las tcnicas de sus antecesores, las tierras arenosas

son margadas y estercoladas, sembradas con sembradoras mecnicas yse asocia el trigo a las nabas, a las patatas, a la remolacha paraalimentar un poderoso rebao que est en los establos.

ARTHUR YOUNG.En sus viajes por Francia y Gran Bretaa, anota importantes

innovaciones, como es el uso correcto de los forrajes, la sustitucin delbarbecho por maz.

Extensin de las superficies cultivadas .El segundo aspecto fue la conquista de nuevas tierras cultivables.

Se recurri para ello a dos medios a roturacin de bosques, el drenaje depantanos, el cultivo de eriales. La supresin del barbecho en lugar defacilitar un descanso a la tierra produca mayor agotamiento, y ceder elpuesto a plantas forrajeras.

El cultivo contino de los suelos, las nuevas roturaciones reducenmucho la trashumancia de los ganados y los pastos de comunes.


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2.5.- LA REVOLUCIN DE LOS TRANSPORTESCon las nuevas innovaciones los industriales buscan una solucinpara este problema, las cuales atravesarn varias etapas.

1750-1820.Se intenta mejorar los medios de transporte que se conocen, se

ensaya la adaptacin de la mquina de vapor a los transportesterrestres, sin ningn xito.

1825-1850.Se observa una gran abundancia de inventos, lo que nos permite

hablar de revolucin las cuales tendr varios mbitos:

2.5.1.- La NavegacinInfructuosos hasta en el siglo XVIII y luego a comienzos del siglo

XIX Fulton crea una embarcacin a vapor para la navegacin, no slopor ro sino por mar y por ltimo la aplicacin del hierro terminara por revolucionar la navegacin.

En 1832 se prueba en el Canal de la Mancha el primer buque deeste tipo; y en 1838 se pone en servicio el primer paquebote.

2.5.2.- Los FerrocarrilesFue creado por Robert Stevenson. El xito de la lnea Liverpool-

Manchester desencadenar una fiebre para su construccin por todaspartes generando especulaciones de toda ndole como son en el trabajoy la venta de materiales.


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2.6.- EL MARCO INSTITUCIONALEl marco institucional de la actividad econmica en el XIX esEuropa. Proporcion un amplio margen de accin a la iniciativa y a laempresa privada. Permiti la libre eleccin de la ocupacin y la movilidadgeogrfica y social, se apoyaba en la propiedad individual y en la normalegal, e hizo hincapi en el uso de la racionalidad y la ciencia para laconsecucin de los fines materiales, ninguno de estos elementos eranuevo en el siglo XIX, pero su yuxtaposicin y su reconocimiento hicieronde ellos poderosos colaboradores.

2.6.1.- Bases JurdicasLas bases jurdicas del movimiento tubo sus inicios enGran Bretaa con su Ley comn, que despus pasara aEstados Unidos.

Declaracin de los derechos del hombre y del ciudadano.

Cdigo civil de Napolen en 1804.

Cdigo de comercio francs de 1807.

2.6.2.- Pensamiento y Poltica EconmicaLos fisicratas, a la altura de 1760-70 haban empezado a

ensalzar las virtudes de la libertad econmica y la competencia, en 1776 Adam Smith en su obra La riqueza de las naciones, realiz unaautntica declaracin de independencia econmica individual y ademsdel libre comercio, los principios del liberalismo econmico exigan unareduccin del papel del Estado, todo ello cre el mito del Laissez Faire.


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Aunque ese liberalismo tambin tena sus partidarios en elcontinente no consiguieron el mismo grado de aceptacin que losbritnicos.

2.7.- DIVERSIDADES NACIONALESSe puede considerar el proceso de industrializacin desde tres

puntos de vista:

1. Como fenmeno europeo (incluye Estado Unidos, su cultura eseuropea).

2. Como fenmeno regional (situado dentro de una sola nacin, por ejemplo el condado de Lancaster en Inglaterra). Para muchoshistoriadores este enfoque es el ms satisfactorio.

3. En trminos de economas nacionales (es la visin mscomercial).

Hay que destacar que los tres enfoques no se excluyen entre s.

2.7.1.- Los Primeros Pases Industrializados

Gran Bretaa. Al finalizar las guerras napolenicas era el principal pas industrial

del mundo y tambin la primera nacin comercial, hacia 1870, si biensigui aumentando la produccin y el comercio total, fue perdiendo suprimaca.

Las bases de la primitiva prosperidad de Gran Bretaa (tejidos,carbn, hierro y mejoras tcnicas) seguan siendo pilares fundamentales


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de su economa, en tejidos y carbn conserv su hegemona, pero en laproduccin metalrgica pronto se vio superado por Estados Unidos y Alemania. El ferrocarril se convirti en la palanca de su desarrollo. Lanecesidad interna y externa de exportar equipos y capital proporcion unfuerte estmulo a su economa, otro estmulo importante fue el de laindustria de construccin naval, se pas de la vela al vapor y en lugar deemplear madera en la fabricacin de barcos se comienza a utilizar hierroy ms tarde acero.

Causas del ocaso ingls.Tcnicas:

Precios relativos de las materias primas.

Condiciones comerciales.

Porcentajes y modelos de inversin.

Dificultad de acceso a las materias primas y a los recursosnaturales.

Fracaso empresarial.

Atrasado sistema educativo.

Poltica arancelaria de las otras naciones.

A pesar de todas estas vicisitudes, la renta real per capita de losingleses aument un 2'5 entre 1850 y 1919.

Estados Unidos.Fue el ejemplo ms espectacular de un crecimiento econmico

nacional rpido, experiment un incremento demogrfico importantegracias al crecimiento natural y a la llegada de inmigrantes, ello favorecila existencia de una abundante mano de obra para trabajar. La renta y la


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riqueza crecieron todava ms rpidamente que la poblacin, debido a laabundancia de tierra y la riqueza de recursos naturales, pero la mayor tasa de crecimiento responde por el progreso tecnolgico ms rpido y lacreciente especializacin regional.

Ofreca, adems, un gran mercado domstico, virtualmente librede barreras comerciales artificiales, para sacarle partido necesitaba unavasta red de transportes, el ferrocarril desempe aqu, al igual que enEuropa un importante papel. A pesar de este desarrollo industrial, en elsiglo XIX Estados Unidos continuaba siendo un pas eminentementerural.

Blgica.Fue la primera regin de la Europa continental que adopt

plenamente el modelo de industrializacin britnico. Se citan variosmotivos que explican su temprana industrializacin como son: suproximidad a Inglaterra, su larga tradicin industrial, contaba conrecursos naturales semejantes a Gran Bretaa, tecnologa empresarial ycapital extranjeros, y disfrut de una situacin privilegiada en ciertosmercados extranjeros (principalmente en Francia).

La decisin gubernamental de construir una red de ferrocarriles a

expensas del Estado fue una notable innovacin institucional en elcampo de la banca y de las finanzas. Hacia 1840 Blgica era claramenteel pas ms industrializado de la Europa continental, y segua muy cercaa Gran Bretaa.


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Francia.Francia tuvo un modelo de crecimiento ms anmalo, aunque,segn CAMERON el resultado no fue peor Qu fue distinto?. Durante elsiglo XIX Francia se caracteriza por un bajo ndice de crecimientodemogrfico.

No estaba muy provista de recursos, aunque, por ejemplo nocareca de carbn, tecnolgicamente no estaba rezagada, el factor institucional, aunque complejo, facilit las cosas.

CAMERON demuestra que el crecimiento econmico moderno deFrancia empez en el siglo XVIII. Considerando el siglo como un todo lastasas de crecimiento, producto total, producto per capita fueronparecidas a las britnicas.

A finales de siglo Gran Bretaa experiment una "revolucinindustrial", mientras que Francia se encontr atrapada en la Revolucindel 89, aqu radica la diferencia que afect a los rendimientos relativosde las dos economas durante gran parte del XIX. La poltica y laeconoma van a la par en Francia, durante la poca de la restauracinhubo un impulso econmico, la crisis econmica y poltica de 1848-51marcan una pausa en el ritmo del desarrollo econmico. Ms tarde con la

proclamacin del II Imperio el crecimiento econmico de Francia reanudasu curso a un ritmo acelerado.

La guerra del 70-71 fue un desastre econmico y militar, peroFrancia se recobr econmicamente y dej al mundo asombrado ladepresin que comenz en 1882, cost a Francia ms que a cualquier


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otra del XIX, Justo antes de que el siglo terminara volvi la prosperidadque conect con la belle poque (aos anteriores a la Primera GuerraMundial).

De las grandes naciones industriales, Francia fue la que cont conndices ms bajos de urbanizacin. A principios de siglo Francia era lanica de las naciones industriales de Europa autosuficiente y queproduca excedentes de alimentos.

Alemania.Fue el ltimo de los pases industrializados, naci como un

conjunto de pequeos estados, rural y agraria, aunque existanpequeas concentraciones industriales (Rin, Sajonia, ciudad de Berln).Para la 1 Guerra Mundial era la nacin ms poderosa de Europa.

La escasez de transportes y de vas de comunicacin fren sudesarrollo econmico. CAMERON divide la historia poltica de Alemaniaen tres perodos:

1. Desde principios de siglo hasta la formacin del Zollverein(1833). Toma de contacto con lo existente en otros pases yse crean las condiciones jurdicas e intelectualesnecesarias para la unidad.

2. Desde 1833 hasta 1870, en el que se ponen los autnticoscimientos de la industrializacin, las finanzas y lostransportes modernos.

3. Desde 1870, en el que se manifiesta claramente como unapotencia.


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La clave de la rpida industrializacin alemana fue el velozcrecimiento de la industria del carbn, gracias a los importantesyacimientos de Ruhr. En el acero el impulso fue tan grande que en 1885ya superaba a Gran Bretaa, con la creacin del imperio (1871), lasindemnizaciones de guerra y la victoria sobre Francia la economa se viofortalecida, los sectores ms dinmicos fueron los que producan bienesde capital o productos para el consumo industrial, en esto destaca laindustria qumica y la elctrica, adems del carbn, hierro y acero.

Alemania experiment una urbanizacin extremadamente rpida,fue importante la estrecha relacin entre la banca y la industria alemana,en Gran Bretaa y Estados Unidos estaba prohibido todo tipo demonopolio, pero en Alemania eran legales.

Todo ello organiz la economa alemana del XIX y la prepar paraser una de las principales potencias europeas del siglo XX.

2.8.- LA INDUSTRIALIZACIN: LA SEGUNDA REVOLUCININDUSTRIALEste nuevo proceso industrializador se inicia en EE.UU. con la

caractersticas de los cambios en los mtodos de trabajo con laincorporacin de la electricidad, el montaje en cadena y la

automatizacin.


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2.8.1.- La ElectricidadLa principal innovacin es el descubrimiento de losprocedimientos para generarla, y transmitirla(acumulador, la dnamo y el motor elctrico).

El descenso de los costos de produccin la hacecompetitiva respecto al vapor y poco a poco vasustituyndolo.

La bsqueda de nuevas aplicaciones caracterizar a esteperodo.

Se realizarn descubrimientos que afectarn laproduccin industrial y al modo de vida (Lmparaincandescente, la radio, el telfono...)

2.8.2.- Los HidrocarburosEl petrleo y el gas natural son parte de los cambiosindustriales del siglo XX.

Fuente de energa y materia prima de donde se obtienennuevos productos.

Se obtuvieron una amplia gama de productos: asfalto,parafina, butano.

Permitieron la aparicin de nuevas industrias, como la delos plsticos o las fibras textiles.

2.8.3.- Los Nuevos Medios de Transporte

El automvilEl petrleo y la electricidad desarrollaron nuevos sistemasde transporte y renovaron los antiguos.


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La creacin de instalaciones que fabricasen los nuevosaparatos fue el resultado industrial ms inmediato.

El avin.Industria poderosa en la dcada de los veinte, aunque seinicia a partir de las experiencias de 1908 y de la PrimeraGuerra Mundial.

Su consagracin data de la Segunda Guerra Mundial.

La construccin naval.Se renueva a partir de la incorporacin de la turbina y delos nuevos combustibles.

Perfeccionamiento de los cascos, buques de mayor tamao y ms veloz.

La especializacin del tipo de barcos ayuda a laampliacin de las flotas mercantes. Internacionalizacindel comercio.

Apertura de los canales de Suez y Panam, y elcrecimiento de las mercancas ayudaron a la pujanza deesta rama industrial.

Ferrocarriles.Se sustituyen las locomotoras de vapor por otras queutilizan hidrocarburos, o se electrifican las redes.

Esta evolucin en los transportes corresponde a unanueva sociedad mercantil que ha industrializado elcomercio.


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2.8.4.- El Desarrollo de la IndustriaLa estructura del sistema productivo industrial es diferente de laderivada por la Primera Revolucin industrial. Esto se refleja en losiguiente:

Superacin de la mecanizacin con la especializacin deltrabajo dentro de la fbrica y La automatizacin, conimportante ahorro de mano de obra. Todo ello supone unelevado incremento de la productividad o rendimientospor unidad de trabajo.

En el mtodo de preparacin profesional de obreros ytcnicos, con un alto ndice de especializacin.

En la proporcin entre la poblacin industrial indirecta ydirectamente productiva, esto es, entre los obreros y losempleados administrativos y cuadros directos.

La productividad de los nuevos sistemas permitir producir cuantiosos bienes a precios reducidos. El consumo se convierte en unmotor de la economa industrial.

2.8.5.- El Crecimiento de las Ramas IndustrialesEl momento de expansin de todos los sectoresindustriales no ha sido coincidente. Industrias enexpansin "en flecha" o "en punta".

Industrias "maduras", con un crecimiento lento ysostenido.

Industrias "en crisis" que precisan de una reestructuracino cuyos bienes tienden a caer en desuso.


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2.8.6.- El Crecimiento Cclico IndustrialEl crecimiento general no est exento de crisis cuyoorigen es diverso, pero cuyo sntoma es siempre unaretraccin de la demanda.

Cuatro momentos crticos del mundo actual: guerrasmundiales, la depresin de 1929 y la crisis de 1973 a razde la elevacin de los precios del petrleo.

Los perodos blicos mantuvieron el crecimiento desectores, metalrgico, algunos textiles, explosivos yconservas alimenticias.

Retrasaron otros, de tal modo que en la economamundial se reflej una ralentizacin del crecimiento.

Los primeros aos de la posguerra son de estancamientoo retroceso.

Una vez iniciada la reconstruccin se produce un perodode fuerte expansin: milagros econmicos.

2.8.7.- Desigual Industrializacin y Desarrollo en el MundoAl finalizar el siglo XIX slo una pequea parte de lahumanidad quedaba indirectamente afectada por estanueva actividad.

En el resto del mundo los sistemas de produccin y laorganizacin social y poltica seguan siendotradicionales.

Los pases industrializados han generado bienes yriquezas con efecto multiplicador (puestos de trabajo, msbienes y ms riquezas)


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Los pases retrasados en el establecimiento de industrias(ex colonias) , han mantenido un crecimiento lento en suseconomas, y por lo tanto de desarrollo.

2.9.- EL INGENIERO INDUSTRIAL EN EL MUNDO Y EN NUESTROPAS

2.9.1.- El Perfil del Ingeniero Industrial ante el Siglo XXIEn la actualidad la industria nacional requiere hacerle frente a la

competencia mundial en la que los parmetros estn fijados por elcomn denominador de la eliminacin de desperdicios, organizacin mscompetitiva y gil, servir mejor y dar un valor superior a los clientes. Aplicando este concepto a las empresas, las estrategias observadas anivel mundial se basan en eliminar:

Inventarios, controlando los flujos de fabricacin con elapoyo de tcnicas como el Justo a Tiempo (JIT);

Defectos, controlando la calidad con el enfoque de lacalidad total (TQC);

Obsolescencia en los conocimientos del personal,aplicando programas permanentes de mejoramiento(PIP);

Fallas en instalaciones y equipo, con el apoyo delmantenimiento preventivo total (TPM).

Todo esto con el apoyo de una administracin de excelencia, por lo que el ingeniero industrial que ocupar alguno de esos puestosrequiere una fuerte formacin en las tcnicas mencionadas, y en:


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Planeacin Estratgica;Organizacin Adaptativa;

Direccin participativa;

Control Prospectivo;

Sistemas de Informacin Estratgica;

Que son la esencia de tal administracin y que se basan en: El

enfoque de sistema, optimizacin de recursos, trabajo en equipo, futurodeseable, criterios de xito son bases para el mejoramiento en laindustria y parte de las operaciones bsicas existentes en el sistema,entonces el mejoramiento se convierte en un proceso de aplicacincontinuo que incluye al producto, al proceso, a la direccin y a lostrabajadores.

Al analizar el proceso se desarroll el enfoque de Justo a Tiempoque busca un flujo continuo y eficiente del proceso y cero inventarios yque se bas en: investigacin y planeacin del proceso, instalacinexperimental, estudio de mtodos, capacitacin de los trabajadores y elanlisis del valor. En este punto el anlisis de la operacin es unprocedimiento empleado por el ingeniero de Mtodos para analizar todoslos elementos productivos y no productivos de una operacin vistas a sumejoramiento. La Ingeniera de Mtodos tiene por objeto idear mtodospara incrementar la produccin por unidad de tiempo y reducir los costosunitarios.

Cuando se aplica la mejora continua a la direccin y a lostrabajadores adems de considerar los medios tradicionales, que sebasan en las tcnicas que dieron pauta al enfoque de manufactura de


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clase mundial, es necesario tomar en cuenta el proceso de cambio. Losgerentes que quieren introducir el cambio, debern reconocer que loscambios ocurren con lentitud, y que pasan por una serie de etapas.

2.9.2.- Formacin del Ingeniero de HoyTodo ejecutivo llamado a asumir responsabilidades a nivel de alta

gerencia deber conocer los conceptos, las tcnicas y las herramientasdel manejo estratgico de la empresa. Tambin tendrn que enfrentar elreto que plantea la supervivencia de las empresas ante los avances demtodos de produccin, de la tecnologa, la informacin, lainternacionalizacin, y un perfil de consumidores cada da ms complejoy diferente. Todo esto con creatividad, con una actitud de innovacin yde integracin con la comunidad mundial cada vez ms cercana.

El reto de incremento de productividad plantea el apoyo denuevas tecnologas, por lo que el ingeniero industrial requiere formacinen diversas reas, de las que se pueden identificar:

Diseo Asistido por Computadoras. (CAD)

Manufactura Apoyada por Computadora. (CAM)

Manufactura integrada por Computador (CIM)

Robtica

Tecnologa Lser

Tecnologa Energtica.

Tecnologa de Grupos

Tecnologa de Conservacin de le Energa.


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Para mejorar la calidad requiere adems conocimiento de tcnicascomo:

Control de Calidad

Gestin de la Calidad

Estudio de Mercado con Enfoque de Calidad

Aseguramiento de la Calidad

Fiabilidad

Certificacin de la CalidadProceso de Mejoramiento Continuo.Mejoramiento de la Confiabilidad del Producto.

El ahorro en la mano de obra tambin requiere la aplicacin dealgunas de las siguientes tcnicas:

Sistemas de Incentivos

Previsin SocialMovilidad del Trabajo.

Capacitacin.

Administracin por objetivos

Crculos de Calidad.

Ingeniera de Mtodos.

Diseo del trabajo.

Para reducir accidentes adems de algunas tcnicas yamencionadas se requiere aplicar:

Diseo de la seguridad en el trabajo

Mejoramiento de condiciones de trabajo

Ingeniera del factor humano


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Por lo que el ingeniero industrial debe estar capacitado para:analizar y mejorar diseos de productos y servicios, utilizacin demateriales, aplicando los enfoques de ingeniera concurrente,reingeniera, outsourcing, calidad total, logstica, distribucin de la planta,manejo de materiales, planeacin y control de la produccin,mantenimiento, estudio del trabajo, con el apoyo de tcnicas de estudiodel mercado de la clientela y del producto.

2.9.3.- El Ingeniero en Nuestro PasLa causa principal del no crecimiento econmico, comercial e

industrial de nuestro pas se puede resumir a una falta de culturaorganizacional slida en relacin a valores, principios y modelosmentales. La capacitacin y la actualizacin de los ingenierosindustriales es un elemento clave para asumir retos que exige nuestroPer.

La relacin Universidad Empresa se tienen que considerar lastendencias de globalizacin, sin perder su compromiso con la regin y lanacin, participando en proyectos, desarrollando programas depequeas y microempresas. Mejorar el sistema de prcticas pre-profesionales, en fbricas laboratorios, etc. Nuestros planes de estudiosdeben de adecuarse a la realidad de nuestro pas, involucrados dentro

del contexto internacional.


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CAPTULO 3LA EMPRESA INDUSTRIAL EN EL PER

3.1.- CONSTITUCIN DE UNA EMPRESACmo se constituye una empresa en el Per?Desde el punto tcnico, toda empresa se inicia con una idea que

se tiene, para ello, se inicia primero con un Plan.

3.1.1.- Plan de EmpresaDesea emprender un negocio?; Tiene un plan de empresa? Si

no lo tiene, su negocio no es ms que un sueo. Los bancos y lasinstituciones de crdito examinan con lupa los planes de empresa antesde tomar la decisin de prestar su dinero. Un plan de empresa incluye

los criterios fundamentales que, con sus empleados, aplicar para lograr sus objetivos. Adems, le sirve para establecer las prioridades deactuacin o las acciones que se deben evitar.

Si su negocio es muy pequeo y trabaja en casa, puede pasar por alto alguno de estas sugerencias. Aun as, no deje de elaborar un planen el que detalle sus objetivos, la previsin de costes, un plan de

comercializacin y una estrategia de salida. Los planes deben incluir lospasos hacia el xito y los indicadores para evaluar tal xito.

He aqu un sencillo esquema de los aspectos bsicos que debecontener un buen plan de empresa.


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Resumen ejecutivo de objetivosEl resumen ejecutivo presenta la estrategia de negocio. sta es laparte que ms interesa a bancos e instituciones de crdito. En lasprimeras pginas debe convencer al encargado de concederle el crditode que su propuesta es viable.

Breve explicacin del origen del negocioRelate con claridad los orgenes de la empresa. No olvide contar

cmo surgi la idea.

Objetivos de la empresaExplique en unos pocos prrafos sus objetivos a corto y largo

plazo, a qu ritmo espera crecer y cules son sus principales clientes.

Biografa de los componentes del equipo directivoPonga en este apartado los nombres e historiales de los

miembros del equipo directivo, adems de sus respectivascompetencias.

Servicios o productos ofrecidosUn aspecto clave del resumen radica en fundamentar por qu su

producto o servicio es distinto de otros en el mercado.

Mercado potencial de los servicios o productosRecuerde que tiene que convencer a los prestamistas, a sus

empleados y a otras personas de que su mercado potencial es grande yest en expansin. Investigue a fondo esta parte del plan. Si se trata de


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un negocio local, determine la demanda para su producto o serviciodentro de un radio geogrfico concreto.

Estrategia para vender sus productos o serviciosCmo va a decir al mundo que est listo para hacer negocios?

Va a confiar slo en el boca a boca?, en general no es buena opcin, amenos que ya se haya hecho un nombre en el sector. Se anunciar enprensa, en televisin, en Internet, en todos? Va a utilizar herramientasde mercadotecnia en lnea para incorporar su empresa a los buscadoresy anunciarla en otros sitios Web? especifique cunto dinero pretendegastar en publicidad.

Proyeccin financiera entre tres y cinco aosHaga un resumen de sus previsiones financieras e incluya las

hojas de clculo que haya utilizado para obtener sus resultados. Muestresu balance de situacin as como sus clculos de ingresos y de flujo deefectivo para todo el perodo previsto. Aqu es donde sus posiblesproveedores de financiamiento ven la cuanta del prstamo que necesitapara cubrir los costes iniciales. Su xito o su fracaso dependen en buenamedida de un buen sustento tcnico.

Estrategia de salida

sta es una de las partes ms importantes de un buen plan deempresa. Muchos pequeos empresarios piensan en la venta de sunegocio como parte de la estrategia de salida. Se pueden dejar lasriendas a otra persona o lanzar una oferta pblica. Puede basar suestrategia en una cantidad de dinero, en un determinado grado de


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crecimiento de los ingresos, en la receptividad del mercado hacia su ideao en un acuerdo entre directivos.

Estudio de mercado Aunque parezca sorprendente, muchos emprendedores inician su

negocio sin conocer realmente su mercado. Es crucial estar informadodel tamao potencial de nuestro mercado, as como prever la respuestaa nuestro producto o servicio. Tambin se deben considerar: Los datosdemogrficos, opinin del cliente, la competencia, precios, ubicacin,anlisis de costos.

Sea realista acerca del precio del dineroMuchos pequeos empresarios financian sus proyectos

cargndolo todo a sus tarjetas de crdito. Otros lo solucionanhipotecando sus casas, se seala que, al comenzar un proyecto, elempresario debera computar el coste de la financiacin en el clculo delos costes iniciales y del flujo de caja. Este coste equivale por normageneral al inters que pediran en el mercado por una cantidad similar invertida en algn negocio de riesgo similar, aclara Emerson. Sueleser una cifra de unos pocos puntos porcentuales o ms sobre la tasapreferencial.

3.1.2.- Organizacin de una empresa industrial

EVOLUCIN HISTRICALa empresa moderna ha partido de la empresa artesana.

Debemos resaltar tres perodos fundamentales al estudiar la evolucinde la empresa:


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1 La poca artesana.2 La poca industrial.3 La poca post-industrial.

Respecto a la poca artesana, esta se caracteriza por unosfactores determinados, que son los siguientes:

Los horarios de trabajo se van reduciendo paulatinamente(de no existir una jornada laboral fija, se van estableciendohorarios de doce, diez u ocho horas).

Se trabaja con energas irrecuperables y contaminantes.

En la poca Industrial comienzan las grandes diferencias en losestilos de produccin y se desarrolla la especializacin, entre susprincipales caractersticas tenemos:

Se trabaja con mquinas cada vez ms perfeccionadas, quepara su funcionamiento slo precisan la atencin o vigilanciade un obrero.

Las comunicaciones adquieren un gran desarrollo.

La necesidad de fabricar en grandes cantidades exige quelos empresarios se rijan por principios de Normalizacin yEspecializacin.

Las tareas se pagan segn el rendimiento que obtiene eltrabajador.

Los empresarios precisan fabricar grandes cantidades deproductos.

Las relaciones de los empresarios con los trabajadorespasan, con el tiempo, a ser puramente econmicas.


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La poca post-industrial, tambin llamada de la RevolucinTecnolgica, nace como consecuencia de los grandes progresoslogrados por la informtica y la microelectrnica. Vamos hacia unaeconoma en la que la actividad principal y los empleos estarn ligados aambas tcnicas, las mquinas automticas y los robots.

Los factores que caracterizan la poca post-industrial son:

Los horarios de trabajo rgido y fijo sern cambiados por loshorarios flexibles y por trabajos a jornada parcial.

Se irn sustituyendo las fuentes de energa de la primerapoca industrial por otras inagotables y no contaminantes.

Obtendrn nuevas materias primas procedentes del espacioexterior, la fabricacin del futuro dejar de ser masiva.

Las nuevas industrias dejarn de ser electromecnicas paraser electrnicas.

La informacin y la civilizacin del conocimiento sedesarrollarn aceleradamente.

Los problemas de relaciones humanas se transformarn enproblemas socio tcnico.

Los problemas de las empresas de produccin no sern sloindustriales. Cada vez ms intervendrn los ecolgicos,polticos y sociales.

Los factores de la produccin, capital inmaterial y losecolgicos adquirirn cada vez mayor importancia.


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3.1.3.- El Factor Humano en la poca Post IndustrialLa primera revolucin industrial, a finales del siglo XVIII, sustituyla fuerza fsica de la persona, sus msculos, por la de la maquinaria. Yse caracteriz por el elemento fundamental en la empresa que es elfactor humano. Hace unos aos, los mandos se preocupaban deconseguir unas buenas relaciones humanas, procurando adaptar elpersonal a su puesto de trabajo. Hoy da es el sistema hombre-mquinael que hay que estudiar para que el trabajador est integrado en laempresa. Otro problema importante que crea la poca post-industrial esel del empleo del tiempo de ocio del trabajador. Este, gracias a lainformtica, ha ido liberndose de los trabajos rutinarios y repetitivos.

3.1.4.- La Empresa y sus ElementosFundamentalmente son dos los elementos que intervienen en la

empresa; el trabajo y el capital.

El trabajo lo forman el conjunto de trabajadores, que, comocontrapartida de las horas de trabajo dedicadas a la produccin, recibenun salario.

El capital est integrado por todos los bienes materiales queforman el patrimonio de la empresa y tambin por el capital monetario,

que se llama capital social.

Estos dos factores, indispensables para la produccin decualquier bien o servicio, pertenecen a unas personas concretas. Esdecir, el trabajo pertenece a los trabajadores y el capital al capitalista. Amenudo interviene un tercer elemento que es el empresario.


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La empresa es una unidad econmica de actividad, cuya funcines la de "crear bienes, servicios y la comercializacin de ambos oaumentar la utilidad de los ya existentes, dando a todos ellos lanecesaria aptitud para servir los fines del ser humano". Esta definicinest basada en el deseo de satisfacer lo ms plenamente posible lasnecesidades de la sociedad.

Actualmente se ha modificado la imagen tradicional de laempresa, definindola como "instrumento para obtener beneficios" por lade "alcanzar unos determinados objetivos" que son:

Econmicos: Obtener beneficios.

Tcnicos: Producir bienes necesarios a la sociedad y suentorno.

Humanos: Generando satisfacciones al trabajador a travsde retribuciones adecuadas, trato correcto e integracin delmismo en la empresa.

Sociales: Atendiendo a las necesidades de la sociedad atravs de los impuestos.

3.1.5.- La OrganizacinUna organizacin es un conjunto de personas que emplean unos

medios materiales para conseguir un fin comn. Las organizaciones sepueden clasificar de muchas formas. Si se emplea como criterio declasificacin el nmero de sus componentes, tendremos organizacionespequeas, medianas y grandes.


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Con la palabra organizacin tambin se describe la forma en quese han de ordenar los medios humanos y materiales de que se disponepara conseguir mejor el fin.

Una misma palabra (organizacin) se puede emplear para hablar de una organizacin (empresa) o de las reglas de funcionamiento de esamisma organizacin (lo que es organizar).

3.1.6.- La EstructuraLa estructura de la empresa es la forma en que esta empresa se

divide en los distintos rganos y la relacin que hay entre ellos. Dosempresas organizadas de distinta forma tienen estructuras diferentes.

Los organigramas tienen distintos rganos:

Un rgano supremo.

Cuatro direcciones o ms (administrativa, tcnica, comercialy financiera)

Talleres que dependen de las direcciones (tcnica) teniendocada una, una cantidad de talleres a su disposicin.

Departamentos que dependen de las direcciones(comerciales) teniendo cada una, una cantidad dedepartamentos a su disposicin.

Cada una de las lneas verticales que unen las direcciones conrganos inferiores supone una delegacin de autoridad del rganosupremo en ellos. Las lneas horizontales que cruzan cada rgano,quedan unidos por una lnea comn. Todos los rganos situados en lamisma horizontal constituyen un nivel jerrquico.


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Cuanto ms alto es el nivel de un rgano, mayor es suimportancia dentro de la empresa. El rgano de mayor nivel y, por tanto,de mayor importancia en la empresa es siempre el que se encuentra enel nivel 1. La estructura ms sencilla (elemental) es la que corresponde ala empresa ms pequea. Este sera el caso de una empresa artesanal,donde slo hubiera un patrn y tres obreros. La estructura de este taller tendra dos niveles. El primero estara formado por el patrn y elsegundo por los tres obreros. No habra ningn nivel intermedio puestoque no hay delegacin de autoridad del patrn en ningn obrero.

En general hay un tipo de estructura que es el mejor para unaempresa dada. Para decidir si la estructura que tiene la empresa es lams adecuada hemos de tener en cuenta los siguientes factores:

El tamao de la empresa.

La actividad a que se dedique, ya que segn esto tendrnmayor importancia unos departamentos u otros.

El nmero de productos diferenciados que elabore.La dispersin geogrfica de sus instalaciones.

El entorno de la empresa.

ESTRUCTURA LINEALCuando el dueo de un taller tiene ms cantidad de pedidos

necesita contratar ms trabajadores para producir el mismo tipo demateriales en mayor cantidad. Si el nmero de trabajadores es mayor tendr que contratar encargados para que los controlen. El dueo ya nodirigir directamente a los trabajadores sino a los encargados que a suvez dirigirn a los trabajadores.


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A esta estructura se le llama lineal y se caracteriza por:Es el resultado del crecimiento de la empresa.

Aparecen lneas de autoridad, que unen el nivel ms alto conotro nivel intermedio en el que hay una delegacin deautoridad.

Es la estructura que sigue a la estructura jerrquica.

Cada empleado slo tiene un jefe inmediato.

Es el resultado de la adaptacin de la empresa cuando sloha habido pequeos cambios en ella.

El trabajo desarrollado por los rganos de un mismo nivel esel mismo.

ESTRUCTURA FUNCINALCuando la produccin de la empresa cambia de unos materiales a

otros o se especializan en varias formas de crear materiales deberncontratar la cantidad necesaria de encargados dependiendo de losdiferentes materiales. Los trabajadores seguirn las indicaciones delencargado dependiendo de la funcin que vayan a realizar y el materialque van a obtener.

Cada trabajador depende para cada trabajo especializado delencargado experto en ese trabajo. El nmero de lneas que se podranestablecer, sera igual al nmero de rganos del tercer nivel por elnmero de rganos del segundo nivel.

EL ORGANIGRAMAEl organigrama es uno de los resultados finales de la

organizacin, ya que es la representacin grfica de cmo ha quedado


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organizada la empresa. El organigrama es un conjunto de figurasgeomtricas (cuadrados, rectngulos, crculos, etc.) que representanrganos y de lneas que, relacionndolas entre s, se utilizan para dar una idea grfica de cmo est estructurada (organizada) unaorganizacin.

Un rgano es una persona o un conjunto de personas quedepende de un mismo jefe, con una funcin especfica en la empresa.Para interpretar un organigrama, hay que tener en cuenta los siguientespuntos:

Cada recuadro representa un rgano de la empresa.

La informacin mxima dentro de cada rectngulo es:

Cul es su denominacin jerrquica (direccin, divisin,departamento)?

Qu funcin cumple en la organizacin (ventas,produccin)?

Cul es el nombre del responsable de ese rgano?

Qu nmero de personas hay en dicho rgano?

El organigrama puede ser general, si refleja toda la estructura dela empresa, o parcial, si slo refleja una parte de sta.

El organigrama es de gran utilidad en la empresa ya que:

Nos da una visin instantnea y econmica de cmo estestructurada la empresa.


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Todos los rganos conocen a sus subordinados y a sussuperiores, as como la funcin que cada uno de ellosdesempea.

Permite ver los fallos de la organizacin -dos rganos querealizan las mismas funciones, rganos paralelos y sinfunciones bien definidas-.

OTROS TIPOS DE ORGANIGRAMASHay organigramas ms completos. Uno de ellos es el holograma.

El holograma es un tipo de organigrama que ofrece la mximainformacin sobre una empresa o parte de ella, de una forma reducida ynormalizada. En poco espacio podemos tener rpidamente una visinmuy completa de la estructura de una empresa.

En las primeras lneas aparecen el nombre de la empresa odepartamento de que se trata, la fecha de elaboracin delhologr

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