METABOLISMO DE LAS PROTENAS:

PROTEINAS Y AMINOACIDOSINTEGRANTES: Carrillo Medrano Neyda Coca Flores Phamelea Crespo Triveo Dyanna Flores Rojas Yhasminca Gomez Aguirre Cindy

IntroduccinLas protenas son macromolculas compuestas por compuestos orgnicos formadas por cadenas de aminocidos

Aminocidos

Estructura

Aminocidoes una molcula orgnica con un grupoamino (-NH2) y un grupocarboxilo(-COOH). Pueden ser , , , ....aminocidos

Protenas son -aminocidos. Existen mas de 300 tipos de los cuales 20 -aminocidos se encuentran en protenas, difieren entre s en la naturaleza de la cadena lateral (grupo R).

Enlace peptdicoReaccin de condensacin 2 aa se combinan y liberan una molcula de H2O

Oligopptido - = 10Polipptido + 10

Propiedades de los aminocidos Acido bsicasEl aa se ioniza anfteras Carga neta cero est en supunto isoelctrico

ptica

Dos formas enantiomricas configuracin D o L Der. Dextrogiro L Izq. Levogiro D

Qumica

Carboxilo descarboxilacinAmino desamimacinGrupo R o cadena lateral

Solubilidad

Todos son solubles en H2O por la diferente naturaleza de su cadena lateral Clasificacin segn la ubicacin del grupo amino Alfa-aminocidos: El grupo primer carbono a continuacin del grupo carboxilo.Beta-aminocidos

Gamma-aminocidosEl grupo amino tercer carbono a continuacin del grupo carboxilo.

Clasificacin segn las propiedades de su cadena lateralaaNO POLARES (Hfilo)CON GRUPOS BSICO +ALIFTICOSAROMTICOSPOLARES SIN CARGA(Hfogo)CON GRUPOS CIDOS -POLARES CON CARGA

BA xNomenclatura Sistema clsico de tres letras - estructura primaria.Izq aa N-terminal Der aa C-terminal

Ala-Glu-Gly-Phe- ... -Tyr-Asp-Gly

Sistema de una sola letra, impuesto engentica molecular es imprescindible para el uso de bases de datosLSIMAG ... AYSSITH

20 aaAminocidoCdigo de tres letrasCdigo de una letraAlaninaAlaAArgininaArgRAsparaginaAsnNcido asprticoAspDCistenaCysCGlutaminaGlnQcido glutmicoGluEGlicinaGlyGHistidinaHisHIsoleucinaIleILeucinaLeuLLisinaLysKMetioninaMetMFenilalaninaPheFProlinaProPSerinaSerSTreoninaThrTTriptfanoTrpWTirosinaTyrYValinaValV

Esenciales Valina (Val) Leucina (Leu) Treonina (Thr) Lisina (Lys) Triptfano(Trp) *Histidina (His) Fenilalanina (Phe) Isoleucina (Ile) *Arginina (Arg)Metionina (Met)

(Requerida en nios y tal vez ancianos)

NO esenciales Alanina (Ala) Prolina (Pro) Glicina (Gly) Serina (Ser) **Cistena (Cys) Asparagina (Asn) Glutamina (Gln) **Tirosina (Tyr) cido asprtico (Asp) cido glutmico (Glu)

Reacciones en el metabolismo de los aminocidos Transamidacin- En el citosol y mitocondrias Es la transferencia de -amino a un -cetocido como el piruvato o cetoglutarato = nuevo aminocido .

Desaminacin oxidativa- Mitocondrias El aa mediante una enzima dehigrogenasa especifica pierde su grupo amino y da su -cetocido

Glutamato - cetocido glutalarato + NH3

Aminocidos no esenciales

Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.

Glicina no esencialesRetarda la degeneracin muscularMejora el almacenamiento de glucgeno.Promueve una prstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su curacin.

17Serina no esencial Necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos. El crecimiento del msculo. Mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. Es un aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas. Es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de clulas y ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Cistena no esencialAntioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas.Protege el cuerpo contra el dao por radiacin.Protege el hgado y el cerebro de daos causados por el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el humo del cigarrillo.Promueve la recuperacin de quemaduras graves y la ciruga.promueve la quema de grasa y la formacin de msculos y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminocido.

cido Asprtico-no esencial:

Aumenta la resistencia, es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, protege el hgado, ayuda a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aa para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulacin sangunea, ayuda a facilitar la circulacin de ciertos minerales a travs de la mucosa intestinal, en la sangre y las clulas y ayuda a la funcin del ARN y ADN

Arginina-no esencial:

Aumento del flujo sanguneo hacia el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina, ayuda en la desintoxicacin del hgado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la prdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal, ayuda a la liberacin de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo" msculo y la reparacin de tejidos, es un componente importante del colgeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el pncreas para que libere insulina.

cido Glutmico-no esencial:

El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.

Glutamina-no esencial:

Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curacin de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la impotencia, disminuye los antojos de azcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.

Ornitina-no esencial:

Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es necesario para un sistema inmunolgico saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina tambin ayuda a que la insulina funcione como una hormona anablica ayudando a construir el msculo.

Prolina-no esencial:

Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Taurina-no esencial:

La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas, til para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazn, hipertensin o hipoglucemia. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.Tirosina-no esencial:

Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de cabeza.

Aminocidos esenciales

Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y formar as nuevas protenas.

Alanina - esencialDesempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia el hgado. Ayuda en el metabolismo de la glucosa. Protege contra la acumulacin de sustancias txicas. Fortalece el sistema inmunolgico mediante la produccin de anticuerpos.

Valina - esencialNecesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin.La reparacin de tejidos, y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de enfermedades del hgado y la vescula biliar.Promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.

Leucina - esencialLa leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos.Se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.

Metionina - esencialEs antioxidante Fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uas.Ayuda a la descomposicin de las grasas. Ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados.Ayuda a disminuir la debilidad muscular Protege contra los efectos de las radiaciones. reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.

Treonina-esencialTreonina ayudar a mantener la cantidad adecuada de protenas en el cuerpo. Es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los dientes.ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se combina con cido asprtico y la metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado y ayuda a su asimilacin.

Fenilalanina-esencial:Utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina (sust. que transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad). Eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje,se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Histidina-esencial:

Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los tejidos. La Histidina, tambin es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas, es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la presin arterial, ayuda en la eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin sexual.

Isoleucina-esencial:

La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y fsicos.

Lisina-esencial:

Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles elevados de triglicridos en suero.

Triptofano-esencial:

Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal, reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la migraa, ayuda a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reduccin de apetito, aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.

GRACIAS