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INFORMACION DEL DEAlUUAMENTO DE

PRODUCCION ANIMALESI'ACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA RAFAELA

Director responsable: Ing. Agr. René Brarda - Mat. N.2 3721

Información poro Extensión N.2 68 ISSN 0325-9544Ene ro / 1987 .--

EFECTO DEL NIVEL DE SUPLEMENTACIONCON GRANO DE SORGO SOBRE LA PRODUCCION DE VACAS LECHERAS

SOBRE PASTURAS DE BASEALFALFA; "INFORME PRELIMINAR (*)

Normalmente lo producción de leche del período otal'lo invernal tiende o disminuir debidoo lo menar producción de forraje de los posturas, base de lo alimentación del ganado. Endicho período lo oferto forrajera proviene de pasturas de base achicoria, verdeos de invierno y desde hoce relativamente poco tiempo, nuevamente de pasturas de base alfalfo. Lo -utilización de estos últimos está en franco expansión, favorecido por lo aparicián de nue-vos cultivares de bueno adaptación zonal.

Lo búsoueda de incrementas en lo rentabilidad de las explotaciones condujo 01 aumenta delos producciones individuo les o través de lo suplementación, sin mejorar simu ltáneamentelo eficiencia de utilización de los pasturas.

En lo actualidad quedan pocos dudas acerco de lo impartancia de suplementor vacos leche-ras con o limentos concentrados. Sin embargo, aunque lo respuesto productivo o lo suple-mentación suele ser significativo lo mismo es muy variable debido, fundamentalmente a unoineficiente utilización de los posturas.

La suplementoción de animo les en pastoreo interacciono con los condiciones de mane jo dela pastura. Entre éstos, quizás lo más impartante es lo presión de pastoreo como herramien-ta para maximizar los beneficios par hectárea/ objetivo de este sistema de producción.

El aprovechamiento de pasturas de alfalfo por pastoreo directo es uno característico casi exclusiva de nuestro país, por lo que lo información disponible que analice los efectos combfnodos de presi6n de pastareo y niveles de suplementoci6n sobre lo producci6n de leche es -relativamente escoso. Por tal motivo, se realizó el presente trabajo/ primero de uno serie,cuyos objetivos fueron:

(*) Informaci6n preparado por l. Ings. Agrs. J. L • Done Ión y O •A. Bruno, el Est. O. R.Quaino, técnicos de lo EEA Rafaela de 1 INTA y por lo Srta. E. Manera/ estudiantepósonte de lo Facultad de Agronomía y Veterinario de Esperanzo.

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1. Cuantificar la respuesta en producción individual y par ha de vacos lecheras sobrepasturas de base alfalfa.

2. Estudiar el pasible efecto de sustitución en el consumo de forraje de la pastura debi-do a I suministro de I concentrado en condiciones de presión de pastoreo controlada.

El ensayo se realizó en la EEA Rafaela sobre una pastura de base alfalfa (alfalfa + cebadillacriolla + trébol blanco) de segundo 01'10 y durante un período de 105 días, a partir del 15de febrero y hasta el 14 de junio de 1986, después de un períado pre~xperimental de adoe.tación de dos semanos• Se utilizó un lote de 12 ha que fue dividido en 9 áreas iguales de1,2 ha cado una.

Los anima les fueron 18 vacas Holanda Argentino con más de dos lactancias, un peso prome-dio past-porto de 603 t 89 kg y producciones previas de más de 4.500 kg de leche corregi-da por grasa al 4 % (LGC 4%) • Las mismas fueron agrupadas en bloques de tres animales cada uno, según fecha de parición, peso post-porto y producción de sus lactancias previas. Losanimales de cada trío se asignaron al azar a los siguientes tratamientos:

T-O: los animales consumieron únicamente forraje en pastoreo.

T-3: pastura como en T-O más 3 kg de grano de sorgo quebrado por vaca por día hasta la1Sa• semana experimental.

T-6: pastura como en T-O más 6 kg de grano de sorgo quebrado por vaca por día hasta laISa •semana experimenta I•

EI pastoreo se reo !izó por e I sistema de franjas diarias con acceso por mitades después de cada ordel'lo, por medio de alambrado electrizado, con una oferta diaria de forraje (presión -de pastoreo) de 40 g de materia seca (MS) por kg de peso vivo. Cada franja fue pastorea-da simu ltánea y permanentemente por dos vacas.

El suplemento se ofreció en dos comidas diarias en comederos individuales, durante el arde-,i'loen el T-3 y fuera del tinglado en el T-6.

Losdetalles restantes 'de la metodología empleada son similares a los descriptos en la Infor-mación para Extensión N263 (1986, Departamento Producción Animal) •

Los resultados obtenidos en los 105 días experimentales se presentan en el Cuadro 1 .

Al ano lizar la producción de leche se observa que el T-3 superó al T-o en un 18,9 % y queeste último fue superado por el T-6 en un 22%. La diferencia entre el T-6 y el T-3 fue desólo 3,5%. En LGC 4%, el T-6 superó al T-O en un 18% y fue a su vez superado por elT-3 en un 13%. La respuesta a la suplementación fue explicada porel siguiente modelo li-neal:

y = 19,68 + 0,6257 Xi r = 0,51

donde y = kg de LGC 4%/vaca/día y X = kg de grano/vaca/día, que implicó uno res-puesta de 0,625 kg de LGC 4% por kg de suplemento consumido.

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CUADRO 1 - Producción de leche, leche corregido al 4% de grasa, porcentaje y proclu=.ción de grasa, obtenida en 105 días experimenta les. I

ltems T-O T-3

Leche, kg tatales 13.600,6•

16.010,8

kg/vaca/dia 21,8 25,7

Grasa, kg totales 462,86 503,27

% 3,40 3,14

kg/vaca/dia 0,742 0,807

kglha 126,6 126,7

LGC 4%, kg totales 12.401,7 14.185,7

kg/vaca/dia 19,9 22,5

T-616.749, O

26,6

532,52

3,17

0,845161,58

14.768, O23,5

Analizadas las respuestas individuales por tratamientos en comporación con el T-O se tiene:

Datos en kg/vaca/dia

Leche : T-3 vs T-O = 1, 3 kg/kg de grano ; T-6 vs T-o = 0,9 kg/kg de grano

LGC 4% " " = 0,8 " " " ; " " = 0,63 " " "Grasa " " = 0,022 " " " " = 0,017 " "

En todo sistema postoril el objetivo es maximizar la producción por unidad desuperficie.Ental sentido se puede observar en el Cuadro 1 que no hubo diferencias entre las produccionesde GB/ha de I T-O YT-3; pero que en promedio, comparados con el T-6, éste los superó enun 28%.

En este trabajo todos los animales dentro de cada tratamienta, independientemente de su rendimiento, recibieron igual cantidad de grano.• En promedio, el T-6 proporcionó 225 g deconcentrado por kg de LGC 4% y el T-3 116 g/kg de LGC 4%. Esta forma de suplementartiene la ventaja de su simplicidad operativa y e I inconveniente de no diferenciar entre ani-males de distinta potencial de producción.

Normalmente, al inicio de las lactancias los animales pierden peso en magnitudes diferentessegún el estado al parto, el nivel de alimentación del post-parto y su capacidad de porticionar nutrientes para producción de leche o ganancia de peso. Durante e I período experimen-=tal se produjeron los siguientes cambios de peso (Cuadro 2) •

CUADRO 2 - Cambios de peso vivo (g/animal/día) •

Etapa (días) T-O o'T-3 T-6

O a 30 - 2.017 - 1 .360 - 1 .09330 a 60 250 202 + 13860 a 90 + 147 7 + 200

0;03_0

I

Se puede observar aue los animales suplementados durante los primeros 30 días perdieran sensiblemente menos peso aue los no suplementados, yen los segundos 30 días las animales del-T-6 ya estaban en balance energético positivo, lo que puede considerarse como un beneficiaadicional de la suplementaci6n.

En síntesis: la suplementaci6n de vacas lecheras con grano de sorgo quebrado sobre pastu-ras de base alfa lfa, a una presi6n de pastareo de 40 g de MS por kg de pesovivo mostr6 una tendencia a producir incrementas en la producción de lechey grasa por ha y a reducir e I contenido graso de la leche. Al mayor nivelde suplementaci6n los animales anticiparon su es~do pasitivo en el balancee nergé ti ca •

INSTITUTO NACIONAL DETECNOLOGIA AGROPECUARIAEstaci6n Experimental Agropecuaria RafaelaDepartamento de Comunicaciones, Relociones Públicas y DocumentaciónEnero de 1987.

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