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Innovación en Valor Agregado y Estrategias de Fomento al Consumo para el Sector Pesquero y Acuícola de México.

Expositor: Lic. David Rendón

Experiencia Proceso Metodológico Comité Sistema Producto Calamar.

Santa Rosalía Mulegé, Baja California Sur. Cooperativa Mar de Cortez.

Productor Líder del Proceso:

Armando Naranjo Rivera

Experiencia Proceso Metodológico Comité Sistema Producto Calamar.

Santa Rosalía Mulegé, Baja California Sur. Cooperativa Mar de Cortez.


Armando Naranjo Rivera

Experiencia Proceso Metodológico Comité Sistema Producto Trucha Nacional.

Puebla, Hidalgo, Estado de México, Veracruz,Michoacán y Chihuahua


José Luis Hernández Hernández

Experiencia Proceso Metodológico Comité Sistema Producto Trucha Nacional.

Puebla, Hidalgo, Estado de México, Veracruz,Michoacán y Chihuahua


José Luis Hernández Hernández

Conapesca Dirección de Cadenas Productivas.

NO ES EL MÁS FUERTE NI EL MÁS INTELIGENTE DE LAS ESPECIES EL QUE SOBREVIVE

SINO AQUEL QUE MÁS SE ADAPTE AL CAMBIO

Todo lo que Evoluciona Supera a lo Anterior.Todo lo que Evoluciona Supera a lo Anterior.

Derrumbe de Teorías y Modelos ProductivosDerrumbe de Teorías y Modelos Productivos

¿Cómo Solucionar los Conflictos Internos?

85858585----95 % Empresas Familiares = 2 / 3 Generaciones95 % Empresas Familiares = 2 / 3 Generaciones95 % Empresas Familiares = 2 / 3 Generaciones95 % Empresas Familiares = 2 / 3 Generaciones

Mercado = IntegraciónMercado = IntegraciónMercado = IntegraciónMercado = Integración

ConsumidorConsumidorConsumidorConsumidorMercadoMercadoMercadoMercado

Es la verdadera fuente que nos genera riqueza

ilimitada, para crecer e invertir.

Si toda la Energía, Capacidades y Recursos se enfocan a satisfacer el Mercado y sus Consumidores se evitaría un desgaste innecesario que no ayuda a nadie.

Mastery Strategic Mind

Movimiento EstratégicoPara el Fomento al

Consumo de PESCADOS Y Mariscos en México

Creación de

un Nuevo

Mercado

Creatividad e Innovación

Evolución

Perspectiva y Visión Estratégica


Precisión Mercado Objetivo

Movimiento EstratégicoDentro del Sector

Enfoque Estratégico


Movimiento Estratégico Para Fomentar el Consumo de Pescados y Mariscos en México.

Movimiento Estratégico Para Fomentar el Consumo de Pescados y Mariscos en México.

Enfoque a losNO

Consumidores

Enfoque a losNO

Consumidores

Enfoque a los

NOConsumidores

Enfoque a los

NOConsumidores


Creas Tu

Propio Mercado

Diferenciación

Valor Agregado a Nuevos Consumidores


El Valor Agregado No Está solo en el

Producto, si no en satisfacer las

necesidades de tu Mercado Objetivo.

El éxito de Crear e Innovar es la identificación de aquellas necesidades

que incluso el propio mercado desconoce. Entonces creas un producto innovador que no existe. Que no está en

la mente de los consumidores.

Insights

Entonces Conectas con el Mercado.

La gente no sabe lo que quiere hasta que lo ve.

Steve Jobs

Pobreza Alimenticia es Discapacidad Humana

¿Consumir regularmente un producto alto enProteínas y bajo en grasas, carbohidratos y colesterol. Alto contenido en Omega 3, que

proporciona D, A y B. Minerales como Calcio,Yodo, Zinc, Hierro y Selenio?

Qué Significa para un Ser Humano…

¿Qué significa gozar de buena salud para lafelicidad de una persona?

¿Cuál es la mayor angustia de la poblaciónmexicana sobre su salud? ¿Qué es lo queverdaderamente afecta su autoestima?

¿Como desean los Padres que crezcan sus hijos? … y qué significa para su futuro no

lograrlo por la forma en que comen?

¿Qué significa en la vida de una persona comer saludablemente?

¿Qué significa con el tiempo un déficit deproteína en el cuerpo?

¿Identificando las verdaderas necesidades del Mercado?

Ejemplos:

Mala Nutrición Buena

Nutrición

Brecha descendente del Consumo Per Cápita


Innovando en Valor Agregado para los No

Consumidores de Pescados y Mariscos, se

innova también para los Sí Consumidores.

La Mayoría de las Necesidades Subyacen en el Inconsciente de las Personas (no saben porque hacen lo

que hacen, ó por qué comemos como comemos)y lo que puede ser racional lo desconocen, no tiene

conocimiento de ello.

Sin embargo, hay mayor consciencia de comer sano.¿Pero qué comer y cómo comer?

Conectar con los No Consumidores es

mucho más poderoso y garantiza el éxito

de un Proyecto de Negocios.

Genialidad Relativa Pero Exitosa

Innovar en Valor Agregado es Satisfacer las Necesidades del Mercado.


Necesidades

del Mercado

Satisfacción de

Necesidades

Neo-Córtex

Límbico

Reptilico

Innovación en Valor Agregado

Conexión Atractiva

Driver´s de Consumo

Culturales

Driver´s de Consumo

Instintivos Emocionales

85%

Base Antropológica-Biológica:Base Antropológica-Biológica:

Códigos RacionalesCódigos Racionales

Códigos Instintivos - ReptilicoCódigos Instintivos - Reptilico

Códigos EmocionalesCódigos Emocionales

• Racional.• Lógico.• Funcional.• Analítico.• Practico.•Conocimiento

• Racional.• Lógico.• Funcional.• Analítico.• Practico.•Conocimiento

• Sensaciones.• Felicidad.• Amor• Actitud.• Miedo.• Bienestar.• Tristeza.• Alegría.

• Sensaciones.• Felicidad.• Amor• Actitud.• Miedo.• Bienestar.• Tristeza.• Alegría.

• Dominación.• Seguridad.• Protección.• Salud• Sobrevivencia.• Defensa.• Poder• Reproducción• Sexo

• Dominación.• Seguridad.• Protección.• Salud• Sobrevivencia.• Defensa.• Poder• Reproducción• Sexo

Códigos CulturalesCódigos Culturales

ArquetiposArquetipos

Determinan nuestra conducta desde que nacemos, influenciados por nuestra

cultura social y la codificamos para el resto de nuestra vida como identidad,

pertenencia y sobrevivencia.

Determinan nuestra conducta desde que nacemos, influenciados por nuestra

cultura social y la codificamos para el resto de nuestra vida como identidad,

pertenencia y sobrevivencia.

Satisfacción de Necesidades

Satisfacción de Necesidades

Productos Innovadores con Valores AgregadosProductos Innovadores con Valores Agregados

Concepto de NegociosConcepto de Negocios


Atracción FascinanteAtracción

Fascinante

PROFUNDA HUELLA

PRIMARIA

INFANTES JOVENES MADUROS

0-8 AÑOS

NecesidadesEmocionesLAS IMPRONTAS SON HECHAS POR


Sensibilización Nutricional Generacional.

Cambios de Hábitos Alimenticios.El Pescado es el número Uno.

IMPRONTAGENERACIONAL

Mercado Potencial México

Caso Nescafé Japón 1978



Proyectos de Negocios Innovadores

en Valor Agregado para el Sector

Pesquero y Acuícola de México.

Tendencias de Negocios en el Mundo

ADN enValor para el

Mercado

Vender Valor Simbólicosiempre prevalecerá sobre los otros dos Valores.

Relevante

Funcional

Atractivo

Códigos

Valor Simbólico

de la Marca

$ $$

$$$

El Valor Simbólico es lo que Significa nuestro

Producto para el Mercado.

Es la huella profunda de satisfacer sus necesidades



Precio Justo al

Mercado

Nuevo Paradigma de Competitividad en Negocios Innovadores

Sistema de

Comercialización

Proceso Industrial

Sistema Óptimo de Producción de Insumos

Integración de los Grupos

Productores.

Enfoque a Mercado

Incremento en el

Consumo de Pescados

y Mariscos en México

Bajos Costos

• Nutritiva

• Saludable

• Proteínica

• Vitamínica

• Práctica, Rápida y Fácil de Preparar.

• Precio Justo.

• Imagen Atractiva que Conecta (Driver´s): Nueva Experiencia para el Consumidor.

• Culturización de Hábitos Alimenticios: Creación de Mercado de Consumo.

• Socio-Culturalmente Aceptada.

Innovación en Productos con Valores Agregados Conectando los Códigos

Caso Aplicado Calamar Sta. Rosalía Mulegé B.C.S y Trucha Nacional

Proyectos de Negocios con Enfoque Social o Empresarial

para el Sector.

Mercado Objetivo

No Consumidores

Análisis Psicográfico Mercado Objetivo


Valores Inherentes de Recetas:

Segmentos de MercadoZonificación Geográfica

PrecisiónMarketing

Estados con Alto Índice de Pobreza: Chiapas, Guerrero,

Puebla, Oaxaca, Tlaxcala, Michoacán, Zacatecas, Hidalgo,

Veracruz, Durango…

Tercera Edad10 millones

Nutrición Familiar30 millones de Hogares

Nutrición Bienestar y

Salud 35 millones Pobreza

Alimenticia

28 millones


Impronta Generacional

Análisis Psicográfico Mercado Objetivo


Tropicalizar Los Procesos de Innovación en Valor Agregado.

Genialidad Local Relativa Pero exitosa. No hay que impartir el conocimiento, sino enseñar

a procesarlo.Proyectos Emprendedores desde la

Psicografía Cultural Regional (códigos culturales).Lentos Pero Seguros.

Hay que cambiar el lente desde las regiones con Capacitación Empresarial de

Negocios alineada a la Perspectiva, Visión y Enfoque Estratégico del Sector .

Culturización de la Vocación Productiva.

Modelos Sociales

Productivos.

Proyectos de Negocios Innovadores de Valor Agregado de las Distintas Especies con

Enfoque a un Mercado Objetivo.

Modelos Productivos

Empresariales.

Generación de Riqueza y Empleo.

Productividad y competitividad.


Materia PrimaInsumos

(Productividad e Integración de

Productores)

Creación de Una Nueva Experiencia

para el Mercado.

Segmento de Mercado –Psicografía

Perfil Innovador

del Producto.

Proceso Industrial

Mercado Objetivo

Estrategia de Comercialización

Estrategia de Comercialización

PrecisiónPrecisión

Plan de Negocios a Implementar por Fases de la Cadena Productiva.

Códigos Genéticos

Códigos Culturales(Driver´s)

ProductividadProductividad RentabilidadRentabilidadCompetitividadCompetitividad

Conexión Exitosa

Movimiento Estratégico Sector Pesquero y Acuícola.Movimiento Estratégico Sector Pesquero y Acuícola.

Proceso MetodológicoProceso Metodológico

Calamar Trucha

Identificación de Valores Agregados


Centro de Innovación

de Productos e Inteligencia de Mercados.

Propuesta Estratégica Para el Sector: Enfoque a Mercado.

• Identificación de Mercados Objetivos Potenciales y sus Tendencias.

• Generar información estratégica para el impulso de proyectos Innovadores en Valor Agregado.

• Enfocar los Recursos hacia Productores con Vocación y Espíritu Empresarial.

• Identificación de Productos Innovadores Potenciales por Especie.

• Promover la Capacitación y Formación Empresarial desde las Regiones.

• Formación y Capacitación en Planes de Negocios.

• Alianzas Estratégicas con Instituciones.

• Entre otras.

David Rendón, Director.

Estratega en Crear Conceptos Únicos de Negocios.

[email protected]

Experto en Visión Estratégica de Negocios con amplia experiencia en definir nuevos Conceptosde Negocios que permiten estratégicamente a la Empresa diferenciar su Marca de lacompetencia de una manera innovadora y creativa; generando un alto valor a sus productos oservicios; así mismo, en diseñar un plan estratégico que permita la alineación de los recursos dela Empresa y su plan de ejecución en el territorio de su sector para un fuerte posicionamientode su Marca en el mercado objetivo a mayor rentabilidad.

La efectividad del enfoque y proceso Mastery Mind Over Money radica en hacer sencillo locomplejo con alto grado de creatividad al interior de la Empresa, pero con un alto impacto parasus desarrollo futuro en su Sector de Negocios. Siendo un enfoque que se adapta a cualquiercircunstancia, objetivo o sector de negocios. Su fuerza radica en su adaptabilidad, flexibilidad yfactibilidad, pero sobre todo en su sencillez con precisión. Lo cuál considera los conocimientosmás avanzados en estrategia de diferenciación y creación de valor de una Marca , susproductos y servicios con visión estratégica global de negocios.

Mastery Strategic Mind Visión Estratégica

ADN : ¡Piensa Diferente!

Innovación

Creatividad

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