Ingenieria en Agroalimentaria
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5/14/2018 Ingenieria en Agroalimentaria - slidepdf.com
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 1 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarOrganización yFormación de familiasde bajos recursoseconómicos para lacreación de huertosfamiliares conproyección hacia laconstitución de huertoscomunitarios y/o EPS.
Recta de Puerto Santo.Parroquia El Morro,Municipio Arismendidel estado Sucre.
Ingeniería enAgroalimentaria.
A nivel regionalvinculado en locontentivo en la líneaestratégica de lograr unaeconomía auto sostenibley sustentable. A nivelMunicipal atendiendo lapolítica de “garantizar la
atención de propuestasintegrales de desarrollosocioproductivo comunal,de emprendedores, y dede inversión mixta quesurjan en el municipio”.
Se relacionadirectamente con ellineamiento de alcanzarun modelo productivosocialista,específicamente en elobjetivo de “fortalecer
los mecanismos decreación y desarrollo deEPS y de redes deeconomía social”. Así mismo en el alcance delograr la SupremaFelicidad Social:“Fortalecer el acceso a
los alimentosvinculados con elsistema educativo, entreotros”.
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Universitaria
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
Alcaldía Bolivarianade Arismendi.Fundación ProyectoParia.
IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla”. Consejo
Comunal. AlcaldíaBolivariana deArismendi, a través de
INDEPROA. Ateneode Río Caribe.Fundación ProyectoParia.
Lcda. Luisa RosaulaRojas.
1 Año. Capacidad deautosustentabilidad anivel comunitario.Permite crear alianzasinterinstitucionales.
Herramientas practicasa los estudiantes tantoen el aspecto técnicocomo en la creación dehabilidades sociales ensu relación con lacomunidad.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 2-
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarInstalación de huertofamiliar de hortalizas,cultivos de cicloscortos. Año 2010.
Comunidad I, 12 deFebrero, CanchunchuViejo – Invasión.Comunidad II,Antonio José de Sucre,Canchunchu Viejo – Invasión.
Agroalimentaria. Líneas Estado Sucre:* Establecer alianzasentre institucioneseducativas para implantaraulas productivasexperimentales pormunicipios en las áreassiguientes: Agropecuaria,agroalimentaria.
Líneas Municipales:* Actividades sobre lasiembra de cultivos desubsistencia y paracomercialización en lazona.*Actividadesrelacionadas a la cría deaves de corral.
Objetivo Nº 2 del PlanNacional SimónBolívar:*Incrementar lasoberanía alimentaría yconsolidar la seguridadalimentaría.* 334. Promover elaumento de laproductividad.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
Autogestión. Por organismos
del estado, siprestan lacolaboración.
IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” 1 Año (Proyectoformativo I)
* Interacción directaentre la institución y lacomunidad.* Transferencia deconocimiento a la
comunidad.* Incentivo a lascomunidades sobre laproducciónagroalimentaria.* Difusión de lastécnicas adecuadas decultivo, desde laperspectiva ecológica.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 3-
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarPlan de abastecimientofamiliar.
Sector El Caro frenteagrícola LasGuacharacas,Charallave – Carúpano.
Producción de rubrosagrícolas para elabastecimiento familiar.
* Transferencia detecnologías paraincrementar laproductividad en lascadenas productivas delos rubros agrícolas.* Creación de huertosfamiliares comoalternativas al plan deabastecimientoalimentario.* Actividades sobre lasiembra de pimentón,tomate, yuca, batata,cambur y otros para
abaratar el alto costo dela vida en el municipioBermúdez.
* Establecer un modeloproductivo socialistacon el funcionamientode nuevas formas degeneración productiva.* Producción dealimentos paragarantizar la seguridadalimentaría y eldesarrollo rural integral.* La soberaníaalimentaría para eldominio y el desarrollode capacidades internasde producción,
aprovechando laspotencialidades del país.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
Autogestión IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” 1 Año. * Transferencia de
tecnologías.* Autoabastecimientofamiliar.* Intercambio de
experiencia entreproductores yparticipantes.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. –
4 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarProyecto formativofamiliar.
Comunidad: El Muco.Municipio Bermúdez,Parroquia SantaCatalina, Carúpano
Estado Sucre.
* Establecer lapromoción de laagricultura sustentablecomo estrategia del
desarrollo agrícola quegarantiza la soberanía yla seguridad alimentaría.*Abordarsistemáticamente elconjunto de la cadenaagroalimentaria(Producción,Transformación,
Distribución y Consumo)con principiosagroecologicos.
* Establecimiento deprocesos agroproductivosfamiliares y comunales.* Transferencia e
innovación tecnológicapara incrementar laproductividad en lascadenas productivas delos rubros agrícolas ypecuarios.* Fortalecimientofamiliar en el áreaproductiva agrícola,
pecuaria y pesquera.
Directrices del Plan:* Modelo Productivosocialista.* Nueva geopolítica
nacional.* Nueva ética socialista.* Suprema felicidadsocial.* Venezuela: potenciaenergética mundial.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* Autogestión* Por organismos delestado.
*IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” * FONDAS* MAT* INTI
* ALCALDÍA
* IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” * UniversidadPolitécnica de Paria.
1 Año. 1. Incorporación de lacomunidad al desarrolloproductivo.2. Mejorar el poderadquisitivo y el nivel
económico de lasfamilias de bajosingresos.3. Abatir la inflación demanera consistente.4. Promover el aumentode productividad.5. Promover y aplicarincentivos hacia
propuestas innovación.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 5 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional y
Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarPlan de abastecimientofamiliar.
* Comunidad AndrésEloy (Sección 1)* ComunidadQuebrada de Piedra.(Sección 4)
Con respecto a lastécnicas de laagroalimentaria,establecer un planalimentario en familiapara así desarrollarhábitos alimentariospropios, sanos ybalanceados conproductos originarios.
*Crear y elaborar un plande alimentación familiar ycomunal.* Innovar tecnologíaspara incrementar laproductividad.* buscar técnicas parasolventar los problemasalimentarios.
* Nueva ética socialista.* Suprema felicidadsocial.*Democraciaprotagónicarevolucionaria.* Modelo productivosocialista.* Nueva geopolíticanacional.* Venezuela potenciaenergética mundial.* Nueva geopolíticainternacional.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
Responsables Inmediato Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* Autogestión* Por organismos delestado.
*IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” * FONDAS* MAT* INTI
* IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *Universidad Politécnicade Paria.
1 Año. 1. Autoabastecimientofamiliar.2. Incorporar a lafamilia y comunidad aldesarrollo productivo.
3. Mejorar la calidad devida a través de unadieta balanceada.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 6 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarTransformación ymanipulación higiénicade alimentos (Cacao)
Comunidad deGuayaberos, SectorLas Parcelas. RíoCaribe, MunicipioArismendi, EstadoSucre.
* Agroalimentaria (LíneaMacro)* Transformación demateria prima(Alimento)
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas(agroalimentarias)8.2 Instalación de plantasprocesadoras de cacaopor municipios.8.5 Transferencia einnovación tecnológicapara incrementar laproductividad en cadenasproductivas.Municipal:5. Actividades sobre la
siembra de rubrosagrícolas.2.1 Practicas para ladiversidad de cultivosdiversos.2.6 Trabajo sobreconservación dealimentos.
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberaníaagroalimentaria yconsolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para unaagricultura sustentable yel desarrollo endógeno.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* Fundación ProyectoParia.* Fundacite Sucre(CONICIT)
*IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” * Fundación ProyectoParia.* Fundacite Sucre.
* Universidad deOriente (Núcleo SucreCarúpano)* UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *Universidad Politécnicade Paria.* Fundación Proyecto
Paria.* Fundacite Sucre.
1 Año. (Proyectoformativo III)
Mejorar los procesosproductivos y demanipulación dealimentos en pasta decacao (Licor) durante su
transformación.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 7 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarAplicación de paquetestécnicos agrícola para elincremento de laproducción de cacao yotros rubros.
Pueblo Nuevo deSanta Isabel, RíoCaribe, MunicipioArismendi, EstadoSucre.
*Agroalimentaria (LíneaMacro)* Producción agrícola.
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas.8.5 Transferencia einnovación tecnológica
en cadenas productivas.Municipal:5. Actividades en lasiembra de cacao y otrospara la comercialización.21. Practica para ladiversidad de cultivos.
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberaníaagroalimentaria yconsolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para unaagricultura sustentable yel desarrollo endógeno.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* FONDAS *IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” * UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* FONDAS
FONDAS 1 Año. * Mejorar elrendimiento porhectárea del cacao yotros cultivos en lasunidades de producción
(tradicionales conuco – fundo)* Protección de RíoSanta Isabel.
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Características Generales y Especificas del Proyecto del PNF en: INGENIERÍA AGROALIMENTARIA. – 8 -
Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarAplicación de paquetestécnicos agrícola para elincremento de laproducción de cacao yotros rubros.
Rio Grande, MunicipioAndrés Eloy Blanco.
*Agroalimentaria (LíneaMacro)* Producción agrícola.* Diversidad agrícola ypluricultivos.
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas.8.5 Transferencia einnovación tecnológica
en cadenas productivas.Municipal:5. Actividades en lasiembra de cacao y otrospara la comercialización.21. Practica para ladiversidad de cultivos.
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberaníaagroalimentaria yconsolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para unaagricultura sustentable yel desarrollo endógeno.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* APROCAO *IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* APROCAO
APROCAO 1 Año. * Mejorar elrendimiento porhectárea del cacao yotros cultivos menores.* Protección del Río de
la comunidad.
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Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarTransformación ymanipulación dealimentos (Cazabe a basede yuca)
Comunidad deMacarapana,Municipio Bermúdez.
*Agroalimentaria* Transformación yproducciónagroalimentaria.
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas.8.5 Transferencia einnovación tecnológica
en cadenas productivas.Municipal:26. Esta contemplado anivel general.
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberaníaagroalimentaria yconsolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para unaagricultura sustentable yel desarrollo endógeno.
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Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* Familiar.* Fundacooperativa
*IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* Familiar.* Fundacooperativa
1 Año. * Mejorar las cadenas ymétodos de producción,manipulación dealimentos en el cazabe.
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Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarTransformación ymanipulación higiénicade alimentos (Chorizos),(A base de carne de pollo
y/o cerdo)
Carúpano, MunicipioBermúdez.
*Agroalimentaria* Transformación demateria prima(alimentos)
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas.
8.5 Transferencia einnovación tecnológicaen cadenas productivas.Municipal:26. Esta contemplado anivel general.
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberanía
agroalimentaria yconsolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para una
agricultura sustentable yel desarrollo endógeno.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
* Propio, familiar oprivado.
*IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* Familiar. 1 Año. * Contribuye a mejorarlas cadenas deproducción ymanipulación dealimentos en el rubro
chorizos (A base depollo y/o carne decerdo).
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Titulo del Proyecto Ubicación Geográficay/o Comunidad
Línea de Investigacióndel PNF Respectivo
Relación con las líneasde Desarrollo Regional
y Municipal
Relación con losLineamientos del Plan
Simón BolívarPaquete técnico enagroecologia con cultivosmenores.
Cusma, MunicipioBermúdez.
*Agroalimentaria (líneamacro)* Producciónagroecologica ydiversidad de cultivos.
Regional:5. Establecer alianzasentre institucioneseducativas.8.5 Transferencia e
innovación tecnológicaen cadenas productivas.(Preservación hídrica noesta contempladodirectamente)
IV Modelo Productivo:Objetivo:2.2 Incrementar la
soberaníaagroalimentaria y
consolidar la seguridad.
Estrategias3.3.4 Promover elaumento de laproductividad.3.8.3 Capacitar y apoyara productores para unaagricultura sustentable y
el desarrollo endógeno.
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Financiamiento delProyecto
Organismos queApoyan El Proyecto
ResponsablesInmediato
Tiempo de Ejecución Que Beneficios Otorga
I.N.C.E.S. *IUT “Jacinto Navarro
Vallenilla” *UniversidadPolitécnicaExperimental de Paria.
* Se espera incluir aambiente.
I.N.C.E.S. 1 Año. Aplicación de paqueteagroecologico ypreservación de labiodiversidad en unafuente de agua en la
comunidad de Cusma,Municipio Bermúdezdel Estado Sucre.