INGENIERÍA DE AGRONEGOCIOS

Definición de la ingeniería de Agronegocios

Producción de mango y mercado de exportación

1. Variedades de exportación de Mango

Kent Tommy Atkins

Haden

2. Manejo de la planta de mango

2.1. Poda2.1.1. Poda de formación

2.1.2. Poda de mantenimiento

2.1.3. Poda de rejuvenecimiento y cambio de variedad

2.1.4. Poda de sincronización

3. RiegoDepende del clima, suelo, planta y la tecnología de riego.

Riego por gravedad y riego presurizado

Riegos más frecuentes en verano.

Suelos arenosos requieren mayor frecuencia, y suelos franco arcillosos mayor volumen con menor frecuencia

4. Fertilización Orgánica

Aumenta la capacidad del suelo e absorber elementos nutritivos.

Los abonos orgánicos provienen de la descomposición de plantas y/o animales.

Estiércol, guano de las islas, abonos verdes, rastrojos de cultivos, compost, humus de lombriz, purines y biofertilizantes.

4. Enfermedades y plagas, manejo alternativo

Actracnosis, oidiosis, pudrición del pedúnculo, manchado de la base.

Mosca de la fruta, trips, querezas, arañita roja, mosca blanca, gusano peludo, crisomélidos.

5. Cultivos asociadosRequerimientos nutricionales y hábitos de crecimiento distintos.Leguminosas por aportar nitrógeno y materia orgánica.Sistemas radiculares que aprovechen los nutrientes a diferentes

profundidades.

6. Buenas Prácticas Agrícolas (GAP)Acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de

productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la explotación al medio ambiente y al personal que labora en la explotación:

- Conservación del suelo.

- Utilización óptima de la energía y agua.

- Conservación de la biodiversidad.

- Utilización racional de fertilizantes y fitosanitarios.

- Reducción de la contaminación de origen agrario.

- Sanidad animal.

7. Mercado Internacional de Mango

- Rendimiento superior por hectárea al promedio mundial.

- Contra-estación.