Operaciones Basicas en La Transformacion Agroecologica de Alimentos
ingenieria agroecologica
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Ingeniería Agroecologica
Nombre: víctor Julio Sarmiento
Ingeniería Agroecologica
• Este proyecto académico es la respuesta a la necesidad del sector agropecuario del país bajo una solidad formación en el campo de la ingeniería aplicada con compromiso ambiental innovando los procesos de producción, actuales hacia la competitividad, responsabilidad social y seguridad alimentaría.
Ecosistemas • Desde el punto de vista humano muchos ven a
los ecosistemas como unidades de producción similares a los que producen bienes y servicios. Entre los bienes más comunes producidos por los ecosistemas están la madera y el forraje para el ganado. La carne de los animales silvestres puede ser muy provechosa bajo un sistema de manejo bien controlado como ocurre en algunos lugares en África del Sur y en Kenia. No se ha tenido tanto éxito en el descubrimiento y la producción de sustancias farmacéuticas a partir de organismos silvestres.
Concepto de Agroecologia• La agroecología permite entender la problemática
agrícola en forma más holística , es la disciplina científica que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica.
• La agroecología va más allá de una mirada uni-dimensional de los agroecosistemas: de su genética, agronomía, edafología, etc. Esta abarca un entendimiento de los niveles ecológicos y sociales de la coevolución, la estructura y funcionamiento de los sistemas.
http://amag.galeon.com/
Dimensiones Agroecologicas
http://agroecologica.uniminuto.edu/index.php/nosotros/agroecologia/dimensiones-agroecologicas
Proceso de formación
http://agroecologica.uniminuto.edu/index.php/nosotros/agroecologia/procesos-de-formacion-en-agroecologia