Ingeniera de Metodos

INGEMET I: INTRODUCCIN A LA

INGENIERA DE METODOS

WORKINGADULT

Docente: Percy Cabrera Mendocilla

Logro de la Sesin: Al final de la sesin, los estudiantes disearan y expondrn un organizador visual con

informacin acerca de la utilidad de la ingeniera de mtodos, as tambin desarrollarn

ejercicio propuesto, de manera simple y clara, tomando como base la exposicin del

docente y videos mostrados, relacionndola con la obtencin de Productividad en la

Empresa,

Contenido de la sesin: Introduccin Ingeniera de mtodos Diagramas aplicativos en la Ing. de mtodos Ejemplos Evaluacin

INTRODUCCIN: CONCEPTOS IMPORTANTES:

QU ES ADMINISTRAR UNA OPERACIN?

Es la capacidad de administrar los procesos de transformacin en forma eficiente y eficaz.

La creacin de riquezas se da cuando el valor de las salidas de bienes y servicios supera al costo de las entradas que se utilizaron.

LOS RETOS DE LOS EJECUTIVOS

SOCIEDAD DEL CAMBIO

NECESIDAD DE: DESARROLLAR NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS, MEJORARLOS Y ADAPTARLOS A UN RITMO MAYOR

VISIN

MANAGERS ADAPTADOS AL CAMBIO

EFICIENCIA

MANAGERS QUE CREAN VALOR

LIDERAZGO

MANAGERS MS AUTNOMOS

ESENCIA DEL DIRECTIVO ES LA TOMA DE DECISIONES !

LA ESENCIA DE LA LABOR DEL EJECUTIVO INDUSTRIAL O GERENTE

ES: LA TOMA DE DECISIONES

REAS DE TOMA DE DECISIONES

Estrategias de operaciones

Proceso y producto

Calidad

Capacidad y programacin de la produccin

Inventarios y requerimientos de materiales

LA CADENA DE VALOR DE M. PORTER

EN LA EMPRESA E INDUSTRIA (OPERACIONES)

Qu es la ingeniera de mtodos?

1. El Estudio de Mtodos o Ingeniera de Mtodos es una de

las ms importantes tcnicas del Estudio del Trabajo, que se

basa en el registro y examen crtico sistemtico de la

metodologa existente para llevar a cabo un trabajo u

operacin.

Y para que sirve?

1. El objetivo fundamental del Estudio de Mtodos es, el aplicar

mtodos ms sencillos y eficientes para de esta manera

aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

INGENIERIA DE METODOS:

INTRODUCCIN:

VIDEO 1: Aplicacin de los Mtodos

DECISIONES PARA MEJORA DEL PROCESO

USO DE HERRAMIENTAS ANLITICAS

DECISIONES QUE SE TOMA PARA EL DISEO

DEL PUESTO DE TRABAJO

Cmo Por qu Cundo Dnde Qu Quin

Caractersticas Mentales y Fsicas de la

Fuerza de Trabajo

Trabajo por realizar

Ubicacin Geogrfica de

la organizacin y las reas de

trabajo

Tiempo en que ocurren los

flujos de trabajo, horarios

Induccin Objetivos Metas y

Motivacin del personal

Procesos y procedimientos

Estructura Final Del

Trabajo

ESTUDIO DE MTODOS DE TRABAJO

Registro y examen critico sistemtico de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar mtodos mas sencillos, eficaces y reducir costos.

FINALIDAD

SIMPLIFICAR EL TRABAJO

Mejorar los procesos y procedimientos

Mejorar la disposicin y el diseo de la planta

Economizar el esfuerzo humano

Economizar el uso de materiales, mquinas

Hacer mas seguro el trabajo

Crear mejores condiciones de trabajo

Objetivos:

Metodologa:

TECNICAS DE REGISTRO

Para mejorar un trabajo se debe saber exactamente en que consiste. Las herramientas que se emplean para el estudio y mejora de los mtodos se encuentra el empleo de diagramas.

Los diagramas pueden dividirse en: a. Diagramas de Operaciones de Proceso DOP. b. Diagramas de Actividades del Proceso DAP. c. Diagrama de Recorrido. d. Diagrama Hombre - Mquina

Simbologa Convencional Herramientas de Anlisis :

D


Indica la realizacin de una actividad especfica.

La pieza, materia o producto se modifica durante la operacin.

Ejemplo:

Limpiar el galpn

Repartir alimento

Mezclar insumos

Recolectar huevos

Operacin

D


Inspeccin

Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.

Ejemplos:

Leer un indicador

Examinar informacin impresa

Examinar calidad del material o producto.

D


Transporte

Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro.

Ejemplos:

Mover alimento en carretilla

Trasladar tinas por medio de un transportador

Transportar cajas con gra

D


Almacenamiento

Indica depsito de un objeto en un almacn por un tiempo determinado

Ejemplos:

Depositar maz en silo

Almacenar pavos en cmaras

Guardar productos terminados en almacn

D


D

Espera

D

Indica demora en el desarrollo de los hechos.

Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.

Ejemplos:

Envases etiquetados a la espera de ser empacados

Espera por el ascensor


D

Operacin / Inspeccin

Indica la ejecucin de dos actividades al mismo tiempo

Se d cuando se requiere hacer una operacin y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas.

Ejemplo:

Pesar cajas y verificar que el peso est dentro de los lmites de especificacin

DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO (DOP)

Es un diagrama que presenta un cuadro general de cmo se suceden tan slo las principales operaciones e inspecciones.

Construccin del diagrama DOP

Formato

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DE PROCESO (DAP)

Es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o procedimiento sealando todos los hechos sujetos a examen

mediante el smbolo que corresponda.

Tiene dos bases posibles: El operario, El material.

CURSOGRAMA ANALTICO DE PROCESO

Diagrama N1 Resumen

Proceso: Actividad Actual Propuesta Economa

Atencin Mdica en Especialidades Operacin 7 6 1

Actividad: Transporte 1 0 1

Solicitar cita, atencin mdica, post- Espera 6 3 3

consulta y referencia a especialista Inspeccin 0 0 0

Almacenamiento 0 0 0

Mtodo: Actual Tiempo espera para

Lugar: Consulta Externa pac. nuevos (das) 41.46 0.95 40.51

Realizado por: FCC Referencias diarias 33 20 13

Tiempo Smbolo

Descripcin (das*) Observaciones

Fila para sacar cita en Med. General 0.12

Solicitud de cita 0.01

Espera para atencin mdica 0.5 El tiempo promedio es de 4 horas

Atencin mdica 0.02

Fila para llenado de recetas y exm. 0.06 Se mezclan pacientes que sacan cita

Llenado de docs. y referencias 0.01 con los de llenado de papeles

Traslado a recepcin de especialidad 0.01

Fila para sacar cita en especialidad 0.12

Solicitud de cita 0.01

Espera para atencin de especialista 40 Espera promedio de 40 das para ORL,

Atencin mdica 0.03 Dermatologa y Medicina Interna

Fila para llenado de recetas y exm. 0.06

Llenado de docs. y referencias 0.01

Servicios de apoyo 0.5

* Das de 8 horasTotal 41.46 7 1 6 0 0

Grfica del Proceso - Proceso de carga y descarga de compuesto (Operario) Resumen total

Operacin 18

Transporte 8

Inspecciones

Planta: EUROTUBO SAC Demoras 3

Elaborado por: Franklin Zrate Garca Almacenamiento

Fecha: 05/07/2012 Operacin e Inspeccin -

Etapas 29

Distancias 8

Etap

a #

Op

erac

in

Tran

spo

rte

Insp

ecci

n

Dem

ora

Alm

acen

amie

nto

Mtodo

Distancia

(metros)

Cantidad

que se

mueve

Horas/

unidad

Costo/

unidad

1 Manual

2 Desplazamiento 1 1 saco

3 Manual

4 Dobla saco y deja en el suelo Manual

5 Desplazamiento 1

6 Manual


8 Manual

9 Manual

10 Desplazamiento 1

11 Manual

12 Desplazamiento 1 saco

13 Manual

14 Manual

15 Desplazamiento 1

16 Manual


18 Manual

19 Manual

20 Desplazamiento 2

21 Manual

22 Abre saco de resina para la proxima carga Manual

23

24 Manual

25 Enciende bomba de succin para embolsado Manual

26 Inactividad por mezcla en proceso

27 Cierra vvula de olla enfriadora Manual

28 Inactividad por descargue de mezcladora

29 Apaga bomba de succin Manual

Nmero de Operarios para la tarea 1 Observaciones: Algunos operadores realizan las actividades

de diferente modo pero en general este es el proceso que

Materia Prima siguen para ingresar una carga.

Saco de Resina

Saco de Adivitivos La medicin de tiempos se tomar a partir de este proceso

1 Carga repetivo del operario.

Contenedor

85.44 kg (promedio)

Dobla saco y deja en el suelo

Desplazamiento del operario hacia los sacos de isumos

Ordena sacos para la prxima carga

Inactividad por tiempo de enfriado

Abre vlvula de olla enfriadora hacia tolva de descargue

Peso

10.436kg (promedio)

Vacia saco de resina en la mezcladora

Transporta el saco a la mezcladora



25kg

1110.72kg (aprox)

Levanta saco de resina 3

Nombre de la parte: Mezcladora 1

Descripcin del mtodo




Desplazamiento del operario hacia saco de resina 2





Desplazamiento del operario hacia saco de resina 3

Desplazamiento del operario hacia saco de aditivos

Levanta saco de aditivos


Haga un croquis de la zona de

trabajo.

Indique la ubicacin de los

equipos.

Elaboracin

Diagrama de Recorrido

Diagrama de Recorrido

Elaboracin Use los smbolos

convencionales

numerndolos para

identificar cada elemento.

Haga observaciones in situ para trazar los movimientos.

13

01

08

02

01

01

Visualizar actividades innecesarias

Verificar distribucin del trabajo

Muestra interrelaciones entre procedimientos y personas de varias reas, departamentos o incluso de la empresa en

general.

Utilizacin del Diagrama de Recorrido

VIDEO 2: Ejercicio propuesto

TRABAJO GRUPAL DE SESIN:

Elaborar y exponer un organizador visual en donde comente la utilidad de la ingeniera de mtodos, sus objetivos; as tambin realizar DOP, DAP y Diagrama de recorrido de la operacin indicada.

BIBLIOGRAFA:

PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL Captulo 5: Estudio de Mtodos Autor: Jos Agustn Cruelles Resolver problemas propuestos al final del captulo.

MANUAL DEL INGENIERO INDUSTRIAL. MAYNARD CAPITULO 17.1 Tcnicas de Representacin Grfica

Videos a visualizar:as 21 y 22

DOP SENATI https://youtu.be/XXemROXpRl0 TAREA PROPUESTA: https://youtu.be/tp1RfuXXHBI

Muchas gracias !

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