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Ing. Agr. Rodrigo Zarza, Ximena Cibils,
Andres Beretta, Alejandro Garcia
Tecnología en alfalfa
Origen de la Alfalfa
Origen de la Alfalfa
La alfalfa tiene su origen en Asia Menor y sur del Caucazo,
abarcando países como Turquía, Irak, Irán, Siria, Afganistán y
Pakistán.
Distribución: Ampliamente cultivada en todo el mundo como
planta forrajera para el ganado. Es la planta forrajera más
antigua y valiosa. En América se cultiva desde la llegada de los
europeos. En el Perú se cultivan variedades tanto al nivel del mar
como en los Andes hasta cerca de 3,700 m s
Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ahí pasó a Italia en
el siglo IV a. c. Los árabes a través del norte de África, llegando a
España donde se extendió a toda Europa.
A nivel mundial hay unos 60: de hectareas de las cuales solo 12:
estan bajo pastoreo directo.
Alfalfa en Uruguay:
“Origen y Situación ”
1774. La primer referencia en Uruguay del cultivo de
alfalfa es la introducción del semilla desde Argentina
del Presbitero J. Perez Castellano, quien instaló un
alfalfar en la zona de Montevideo, que persistió
mucho tiempo.
1917/18. Se inician los ensayos sobre la procedencia
más conveniente con 13 materiales con diferentes
orígenes; 5 argentinas ; 6 europeas y 2 americanas.
1928. El Anuario de Estadística Agrícola, registra un
área de alfalfa que alcanzaba las 5035 hectáreas.
Alfalfa en Uruguay:
1937. Se amplió la colección, incorporando en 4
muestras de origen nacional
1937. Según el Censo Agropecuario se reportan unas
10.000 hectárea de alfalfares.
60 y 70, la mayoría de las alfalfas eran de origen
argentino.
1932. Se siembra la primer colección de alfalfa,
integrada por 101 muestras (2 uruguayas).
Praderas artificiales: n° explotaciones con
praderas sembradas por edad, según
especie.
Censo Agrop. 2000 y 2011
Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/
Total 20.154 1.287.245 363.890 28,3 814.806 63,3 108.549 8,4
Alfalfa 2.605 37.996 10.853 28,5 23.552 62 3.591 9,5
Lotus común 2.626 117.543 37.644 32,0 72.239 61,5 7.660 6,5
Cultivo
Número de
explotacione
s 1/
Superficie con praderas artificiales
Total (ha)
Fecha de instalación
Sembrada en el año censal De 1 a 3 años Más de 3 años
Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/
Total 16.384 958.688 394.966 41,2 491.634 51,3 72.088 7,5
Alfalfa 3.316 53.209 22.258 41,8 25.412 47,8 5.539 10,4
Lotus común 1.247 36.359 17.299 47,6 15.324 42,1 3.736 10,3
CultivoNúmero de
explotaciones 1/
Superficie con praderas artificiales
Total (ha)
Fecha de instalación
Sembrada en el año censal De 1 a 3 años Más de 3 años
1/ El número de explotaciones no cierra con la suma por cultivo, puesto que las explotaciones que siembran más de un cultivo se contabilizan una sola vez a efectos del total.
2/ Porcentaje calculado con respecto al total de hectáreas en cada tramo.
Manejo Agronómico
de Alfalfa
Características agronómicas: alta capacidad de adaptación
(clima, suelo, altitud), alta productividad (15 a 25 t MS/ha/año),
eficiente fijadora de N...
Características alimenticias - animal: alta calidad proteica
(20 a 25% dePB), palatabilidad, digestibilidad, ...
Versatilidad como forraje: puede ser utilizada como
heno, silo, verde en comederos”, pastoreo.
Se puede usar durante todo el año
Es un alimento de bajo costo por Kg. de MS
Alfalfa en Uruguay:
Temperatura:
La semilla germina a temperaturas de 2-3º C
A medida que se incrementa la temperatura la germinación es
más rápida hasta alcanzar un óptimo a los 28-30º C.
Temperaturas superiores a 38º C resultan letales para las
plántulas.
Existen variedades de alfalfa que toleran temperaturas muy
bajas (-10ºc).
La temperatura media anual para la producción forrajera está
en torno a los 15º C. Siendo el rango óptimo de temperaturas,
según las variedades de 18-28º C.
Requerimientos
pH del suelo:
La alfalfa entra dentro de la categoría de las leguminosas muy
sensibles a la acidez, pudiendo decirse que el pH (agua)
optimo se encuentra entre 6.0 y 6.5.
Requerimientos
Suelo:
Requiere de suelos bien aireados y profundos. Está morfológica
y fisiológicamente adaptada para resistir deficiencias hídricas
prolongadas. Sin embargo es muy sensible a la falta de
oxigenación que ocurre con el anegamiento del suelo.
Valores de pH (agua) inferiores a 5.5 serian especialmente
críticos. Valores excesivamente altos, superiores a 7.5, pueden
inducir desbalances nutricionales entre las bases (relaciones K /
Ca y K / Mg) así como disminuir la disponibilidad de algunos
micronutrientes.
Elección de:
la variedad
el lote de semilla
tratamiento de la semilla
época de siembra
densidad y método de siembra
siembras asociadas
fertilización
control de malezas
Drenaje – no anegamiento Acidez
Historia previa - alelopatía la chara
Implantación de alfalfa
Calidad genética –
origen del lote de semilla
Calidad física – germinación,
pureza
Variedad –
rendimiento,
ciclo de producción,
persistencia, sanidad
Elección de la semilla
Grupo Sin Reposo Reposo Corto Reposo Largo
Tipo de Corona Chica Grande Grande
Persistencia Media Larga Larga
Forr. Otoño Alto Medio Bajo
Forr. Invierno Medio Bajo Nulo
Forr. Prim./Veran. Medio Alto Alto
Variedades de Alfalfa
Características varietales según grupo
de latencia
Inoculación – imprescindible en suelos sin historia
de alfalfa
Tratamientos sanitarios
Semilla peleteada
Tratamiento de la semilla
Impacto de la inoculación con Rhizobium
en el rendimiento de alfalfa (t/ha de MS)
de primer año.
Inoculado Sin Inocular Disminución de rend.
Primavera 3.3 0.7 -72%
Verano 2.3 1.7 -24%
Otoño 2.2 1.6 -29%
Total 7.8 4.2 -46%
La alfalfa tiene una alta capacidad de ingresar N al sistema de
producción vía FBN. García et al (1994), en INIA La Estanzuela,
determinaron que alfalfa Chaná tiene una eficiencia de FBN en el
segundo año de 32 kg N / 1000 kg materia seca producida
LA FERTILIZACIÓN COMO EJE
PRODUCTIVO
Debemos suministrar a
la planta los nutrientes
necesarios para su
óptimo crecimiento.
Los requerimientos
varían con la especie
y con el estado de
desarrollo de la
planta.
En primer lugar
desde el punto
de vista inicial,
saber cuál es el
contenido de
fósforo del suelo,
especialmente
para el caso de
las leguminosas.
La fertilización inicial es prioridad si el cultivar se realiza
bajo el sistema de siembra directa; del mismo modo, hay
que considerar el uso que se le dará a las pasturas
implantadas.
0
50
100
150
200
250
Otoño Invierno Primavera
Epoca de siembra
Nu
mero
Pla
nta
s/m
Testigo
Metalaxil
Fuente: Altier 2000
Control de las enfermedades de
implantación
Nitrógeno
b) N proveniente del proceso de fijación biológica (FBN).
El N en plantas de leguminosas puede tener dos orígenes:
a) N mineral (NH4 +, NO3 -) proveniente de la mineralización
de la materia orgánica y/o de los fertilizantes
Fósforo
Nutriente con mayores y más frecuente respuesta,la capacidad
de respuesta a la refertilización fosfatada es dependiente del
nivel de disponibilidad de P en el suelo.
La capacidad de respuesta de la alfalfa a la refertilización
fosfatada es dependiente del nivel de disponibilidad de P en el
suelo
La persistencia de la producción esta directamente asociada a
los niveles de P
Aplicación de P: en función de la densidad y de acuerdo a la
cantidad extraída en cada corte.
Potasio
El K es un macronutriente que cumple diversas funciones en las
plantas:
a) mantener el nivel de agua en las plantas, la presión
osmótica y controlar la apertura y cierre de los estomas;
b) acumulación y translocación de los hidratos de carbono
sintetizados;
c) activador de una gran cantidad de enzimas.
Requerimientos
Especie Rango Crítico (ppm)
Alfalfa 20-30
Trébol Blanco 15-16
Trébol Rojo 12-14
Lotus (L.corniculatus) 10-12
Gramineas 8-10
Fuente: Adaptado de
Bordoli 1998
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 40 80 160
kg P2O5/ha/año
t M
S/h
a
Fuente: Morón 2000
Respuesta a la fertilización P.
Forraje acumulado en cuatro años.
Requerimientos
Fuente: Duran Caldera 2012
Azufre
El azufre (S) es un elemento constituyente de los aminoácidos
cisteína y metionina y por tanto de las proteínas. También es
constituyente de otros compuestos orgánicos esenciales para
los distintos procesos metabólicos de las plantas. La alfalfa
presenta importantes requerimientos de S.
Magnesio
El Mg es un macronutriente que es constituyente de la
clorofila. En un alto porcentaje de casos, del relevamiento de
alfalfa antes mencionado, se presentó con valores de
contenido en planta inferiores al optimo o muy cercanos al
limite inferior del rango optimo.
Requerimientos
Requerimientos nutricionales
Macro Kg tn-
1
Micro Kg tn-1
Nitrógeno 28 Zinc 1.5
Fósforo 2.8 Boro 2.7
Potasio 22 Cobre 0.7
Azufre 3.8 Manganeso 2.5
Calcio 12 Molibdeno 0.5
Magnesio 3
Fuente: Adaptado de
Bordoli 1998
Nutriente Requerimiento Necesidad
Kg/Tn Kg
N 27 594
P 2,5 55
K 21 462
Ca 12 264
Mg 3 66
S 3,5 77
Requerimiento de nutrientes en Alfalfa
Para 22.000 kg de Ms/ha
123
105
420
735
88
945
Kg
Necesidad
Fuente: IPNI. 2007
Para 35.000 kg de Ms/ha
Producción de
forraje
Conocimiento de la estructura de la planta
Observación de indicadores de reserva
Remanente de forraje - fardos
Reservas de carbohidratos
Manejo fisiológico
Métodos de defoliación
Morfología de la planta
Morfología de la planta
CORONA
RAÍCES
Mecanismos de reserva de la
planta.
La calidad de la alfalfa según su
estructura vertical
> Hojas < Tallos ; > H2O < MS
< FDN ; < Fibra “efectiva”
> PDR (y NNP) < Energía
> Tasa de pasaje
Estrato
Superiror
< Hojas y > Tallos; < H2O y > MS
> FDN; <Digestibilidad y > Lignina Estrato
Inferior
PRIMERTALLO
FORM ACIÓN DE LA
CORONA
CORONA
REBROTEBASAL
REBROTEDEL
TALLO
Características de crecimiento de
la planta.
REBROTEBASAL
REBROTEBASAL
Altura de planta
15-20 cm
Mecanismos de reserva de la
planta.
Inicio del
rebrote
Altura
15-20 cm
Rebrote basal
Inicio floración
Plena
floración
CRECIMIENTO
RE
SE
RV
AS
Semilla madura
Almacenamiento de las reservas
en raíz y corona
Manejo del Pastoreo
3. ¿Cuántos días deben permanecer los animales pastoreando
el mismo potrero o franja?. Este aspecto define la duración del
pastoreo y está relacionado con la oferta de forraje existente y
la carga animal.
1.¿En qué estado de desarrollo o altura debe estar la
pastura para que ingresen los animales a pastorear?
Esta decisión define la frecuencia de corte o pastoreo.
2. ¿A qué altura de rastrojo se deben retirar los animales? Esta
decisión define lo que se denomina intensidad de defoliación
y determina además el porcentaje de utilización del forraje
disponible.
Manejo del Pastoreo
3. ¿Cuántos días deben permanecer los animales pastoreando
el mismo potrero o franja?. Este aspecto define la duración del
pastoreo y está relacionado con la oferta de forraje existente y
la carga animal.
1.¿En qué estado de desarrollo o altura debe estar la
pastura para que ingresen los animales a pastorear?
Esta decisión define la frecuencia de corte o pastoreo.
2. ¿A qué altura de rastrojo se deben retirar los animales? Esta
decisión define lo que se denomina intensidad de defoliación
y determina además el porcentaje de utilización del forraje
disponible.
Frecuencia de
Defoliación
Número de tallos por planta
un buen indicador del vigor de un
cultivo
un manejo incorrecto de la frecuencia de pastoreo
la existencia de limitaciones nutricionales como por ejemplo bajo nivel de fósforo
problemas sanitarios, especialmente enfermedades de raíz y corona
bajo nivel de suministro de oxígeno a las raíces por saturación de suelo
anegamiento
excesiva compactación
LINEA DE PASTOREO
REBROTEBASAL
Manejo de cortes o pastoreos correcto
LINEA DE PASTOREO
REBROTEBASAL
FLORACIÓN
LINEA DE PASTOREO
Manejo de cortes o pastoreos correcto
Equilibrio:
cantidad y
calidad de
forraje.
LINEA DE PASTOREO SIN
REBROTEBASAL
SIN
FLORACIÓN
SINREBROTE
BASAL
SIN
FLORACIÓN
Forraje de alta calidad
Menos reservas
en la raíz
Lento rebrote
Menos cantidad
de forraje
SIN
FLORACIÓN
Manejo de cortes o pastoreos muy frecuentes
REBROTEBASAL
LINEA DE PASTOREO
REBROTES
ALTOS
Manejo de cortes o pastoreos muy aliviados
REBROTEBASAL
REBROTES
ALTOS
Menos reservas
en la raíz
Lento rebrote Menos forraje
Menos calidad
Racional
(6 pastoreos)
Frecuente (8
pastoreos)
Perdidas %
Otoño 2.1 1.8 -15
Invierno 1.3 0.8 -39
Primavera 5.5 3.8 -31
Verano 4.9 2.4 -49
Total 13.8 8.8 -37
Producción de Forraje (Ton MS/ha)
estacional y anual de Alfalfa cv Crioula
sometida a dos frecuencias de pastoreo
Fuente: F.Formoso
PB (%) Plantas
(N°/m²)
Tallos
(N°/por
metro de
surco)
Malezas
(%)
Racional 17.3 81 1000 12
Frecuente 20.8 36 425 49
Alfalfa cv Crioula. Efecto de dos
frecuencias de pastoreo en el otoño del
cuarto año
Fuente: F.Formoso
Fuente: F.Formoso
Manejo Aliviado Frecuente Diferencia
No.
Cortes
T MS/ha No.
Cortes
T MS/ha %
Primavera 4 12,9 7 12,9 0
Verano 4 10,5 5 6,9 - 34
Otoño 1 1,4 1 1,3 - 7
TOTAL 9 24,9 13 20,9 - 16
Efecto de la frecuencia de defoliación en
los rendimientos estacionales y totales (t
MS/ha) de segundo y tercer año (cv
Chaná).
Intensidad de
Defoliación
El forraje producido y no consumido :
Un desperdicio económico y baja eficiencia de
utilización del forraje disponible.
Puede posibilitar una mayor proliferación y
perpetuación de enfermedades y por lo tanto
condicionar la sanidad del nuevo rebrote.
Los tallos remanentes, excesivamente largos, más de 4
o 5 cm, ejercen un mayor grado de “inhibición
correlativa”, que se traduce en un rebrote más lento,
perdiéndose capacidad de producción de forraje.
Exceso de rastrojo, tallos largos, mal
pastoreados, se sugiere:
Evitar estas situaciones pastoreando correctamente
la pastura, puesto que el animal bien manejado es
el medio más económico para utilizar directamente
el forraje.
Cortar lo más bajo posible el forraje remanente
mediante pastera de platos, picadora o rotativa,
antes que se reinicie masivamente el nuevo rebrote.
Duración del
Pastoreo
“La duración del pastoreo depende
de la tasa de crecimiento del
rebrote basal de cada cultivo”.
Siempre debe evitarse pastorear o cortar los
rebrotes que crecen de la base las plantas.
La duración del pastoreo depende de cada
situación.
Las mezclas
forrajeras
Ventajas de la Asociación de Alfalfa
con Gramíneas Perennes:
del tercer o cuarto año en adelante, en general las mezclas
producen mayores rendimientos de forraje por hectárea. puede alcanzar registros de 10 a 40% superiores, del cuarto año en
adelante
las producciones de forraje de alfalfa pura comparada con una
mezcla de ésta con una gramínea perenne en general son
similares durante los primeros dos a tres años,
Ventajas de la Asociación de Alfalfa
con Gramíneas Perennes:
la presencia de malezas es sustancialmente inferior
a los que presentan los cultivos puros de alfalfa,
mejor piso de la pastura, ventaja que se visualiza
fácilmente en períodos lluviosos
menores riesgos de meteorismo, aunque este
problema no se evita, solamente se disminuye
Desventajas de la Asociación de
Alfalfa con Gramíneas Perennes:
los mayores costos extra que se originan por la
compra de semilla de una gramínea perenne.
la mayor complejidad operativa que implica el uso
de sembradoras que permitan la siembra de la
gramínea perenne en líneas independientes de la o
las leguminosas constituye otro aspecto que
desestimula el uso de mezclas.
Otras opciones
Corte de Alfalfa, opciones:
Calidad de henos de distintas especies Especie Estado PB (%) FDN(%) DIVMS(%)
Avena Grano lechoso 15 59 63
Moha Pre-panoja 10 71 62
Sorgo
forrajero
Pasto 8 60 53
Alfalfa 10 % floración 20 45 67
Pastura - - - - - - - - - - 20 65 60
Trébol rojo Princ.
floración
22 48 67
Fuente EEA- INTA Rafaela
Manejo general de la alfalfa
4) Calidad de la planta
Botón 10% 50% 100%
DIVMS 68 66 63 58
PB 27 23 19 14
78 % DIVMS (74-82) - 29 %PB (26-36)
• Estado fisiológico
65 % DIVMS (60-74) - 19 %PB (16-25)
Corte de Alfalfa, opciones:
Ensilaje
Preparación
MS, inoculantes, utilización
Heno vs ensilaje
Heno
preparación
corte, secado, pérdidas
Calidad época cosecha
Alfalfa para Heno
Cortar en buen estado
Hilerar con 60% MS en la mañana temprano
Enfardar con 85% MS
Alfalfa para Ensilaje
Cosechar estado pre botón
Ensilar con 30 – 45 % MS
Picar, inocular, compactar y sellar
Utilizar mínimo 1 m/semana
- Condiciones climáticas
La calidad del heno está estrechamente vinculada con los factores
climáticos:
-variaciones entre zonas o regiones.
-la época del año.
-las condiciones en el momento de corte (muchas veces obligan a
demorar el corte hecho que trae aparejado una cosecha de forraje
más maduro).
- las condiciones durante el proceso de secado (dependen
principalmente del tiempo de permanencia del vegetal en el campo
y de los fenómenos climáticos que ocurren).
Factores que inciden en la velocidad de secado:
•La humedad relativa
•La lluvia
•La radiación solar
•La temperatura
•La velocidad del viento
Pérdidas silenciosas en alfalfa
Malezas, Plagas y
Enfermedades
Malezas en Alfalfa
¿Como prevenir el problemas de las
malezas ?
semilla de calidad
realizando la fertilización requerida
El pastoreo
¿Como controlar las malezas?
cortes de limpieza
aplicación de herbicidas,
rebrote vigoroso de la pastura
maximizando la productividad del
cultivo
¿Cual es la importancia del
manejo de las malezas?
el rendimiento de forraje,
la calidad de los fardos,
la producción de semilla y
la persistencia del cultivo.
Siembra de: otoño primavera temprana primavera tardia
Malezas
Alfalfa
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
Control Testigo Control Testigo Control Testigo
t M
S/h
a
Importancia del control de malezas
Fuente:Ríos.A 2000
Momento de control
Siembras de Otoño
Siembra de Primavera
El crecimiento de la leguminosa en la primavera suele
estar condicionado por la presencia de malezas, en
consecuencia, con aplicaciones a fines del invierno
se obtiene mayor productividad.
En siembras de primavera, las altas tasas de crecimiento
de las malezas pueden justificar la aplicación de
herbicidas en pre-emergencia del cultivo
Malezas en Alfalfa
El período crítico de competencia (PCC) de malezas
en alfalfa está relacionado a la cantidad y tipo de
malezas presentes, ubicándose entre los 40 y 80 días
después de la emergencia (DDE), en zonas relativamente
húmedas, y entre 70 y 100 DDE, en regiones con menores
precipitaciones.
Malezas en Alfalfa
En siembra temprano (marzo o principios de abril), porque a pesar
que también es un momento óptimo para el nacimiento de malezas
de emergencia otoñal, éstas se pueden controlar bastante bien en
postemergencia temprana con lo cual no afectarían a la pastura.
¿justifica esto que no se usen herbicidas preemergentes?.
Lo contrario ocurre en alfalfas sembradas tarde (mayo-junio), ya
que el crecimiento de las plántulas es más lento y las malezas
causan mayor daño antes de que la pastura pueda ser
pulverizada. En este caso, es importante la aplicación en
preemergencia.
Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.
Flumetsulam (preside)
Flumetsulam en mezcla con Diflufenican (boydal) , o con 2,4-
DB.
El Diflufenican controla Brassicáceas y ortiga mansa.
El Bromoxinil (cimbra) y el Bentazon , también se pueden usar
con Flumetsulam o con 2,4-DB.
Para malezas juveniles y un poco más desarrolladas se puede
recurrir al 2,4-DB. Otras mezclas para el mismo fin son: 2,4-DB +
Clorimuron y 2,4-DB + Imazetapir.
Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.
En alfalfares juveniles, infestados con diversas malezas
de hoja ancha, se aconseja la mezcla de Clorimuron +
2,4-DB + Imazetapir, reduciendo las dosis en un 30 a 50%
de las recomendadas en los marbetes de cada producto.
También se observaron buenos resultados usando la
mezcla de 2,4-
DB + Flumetsulam + Diflufenican , reduciendo las dosis al
mismo porcentaje indicado en la mezcla anterior.
Malezas en Alfalfa Control de gramíneas
El control de las gramíneas anuales a saber: cebadilla, pasto
colorado, eragrostis, setarias, etc. y entre las gramíneas perennes,
pasto puna, gramilla y sorgo de Alepo en general, el costo de
control de la mayoría de las malezas suele ser un tanto elevado;
algunas de ellas, especialmente las de ciclo perenne, pueden
requerir para su control más de una aplicación.
Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.
En el caso de las gramíneas, tanto anuales como perennes, se
controlan efectivamente con graminicidas como Cletodim ( centurion),
Haloxifop (vertdict), Propaquizafop, Quizalofop y Setoxidim, entre otros.
Estos productos se deben usar en alfalfares puros o asociados con otras
leguminosas, pero no con gramíneas, ya que también serían eliminadas.
Las gramíneas anuales por lo general se deben controlar entre octubre
y noviembre. El gramón y el sorgo de Alepo se eliminan mejor en los
meses de febrero y marzo.
Malezas en Alfalfa
Momento oportuno de
pulverizaciónpara el control
de malezas en alfalfa
con 2 a 3 hojas trifolioladas.
(0): hoja
unifoliada. (1,2 y 3): trifoliadas.
0
3
2
1
MALEZAS
y = 61,5 - 0,63x
R2 = 0,92
y = 55,9 - 0,59x
R2 = 0,93
0
10
20
30
40
50
60
70
0 20 40 60 80 100
Area Cubierta por la Especie Sembrada (%)
Are
a C
ub
iert
a p
or
Male
zas (
%) LC
SD
y = 31.6x - 686.9
R2 = 0.79
y = 13.5x + 278.5
R2 = 0.36
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
0 20 40 60 80 100
Area Cubierta por la Especie Sembrada (%)
Re
nd
imie
nto
(k
g M
S/h
a)
LC
SD
El área cubierta por la especie
sembrada y el área cubierta por
malezas tienen una relación
inversa
Las mayores áreas cubiertas de
las especies sembradas
normalmente se corresponden
con mayores rendimientos de
forraje.
Fuente: A.Rios
Fuente: A.Rios
MALEZAS
Producción promedio de alfalfa:
12000 kilos de MS/ha/año
Eficiencia de utilización: 65 %
7800 kilos MS/ha/año
Reducción por malezas en producción: 20 %
1560 kgMS/ha/año
MALEZAS
Considerando 1 kilos MS/litro de leche 1560 litros
Valor del litro de leche 0,36 U$S/litro 516 U$S/ha
Considerando 13-15 kilos MS /kilo de carne 111.5
Valor del kg de carne 2da Balanza 3,6 U$S/kg 401,4U$S/ha
Considere
siempre que:
El tipo de enmalezamiento presente en la
chacra debe ser evaluado a efectos de
planificar el control ya que existen alternativas
químicas que permiten eficientes controles
para el espectro de malezas más frecuentes.
Enfermedades en Alfalfa
El desarrollo se ve favorecido por la interacción
de factores climáticos, edáficos y de manejo,
que resultan en una carga acumulativa de
estreses para las plantas.
Enfermedades de implantación
Causadas principalmente por hongos, provocan fallas en la
emergencia y en la muerte de plántulas post-emergencia o
«damping-off». Ocurren cuando se da: exceso de lluvias,
humedad, bajas temperaturas desuelo.
Pythium Phytophthora
Enfermedades
foliares
En general, no producen la muerte de la
planta pero reducen su capacidad
fotosintética y el proceso de traslocación a
través del tallo y provocan una caída
prematura de las hojas.
Enfermedades foliares
Leptosphaerulina Stemphylium Pseudopeziza
Phoma Cercospora
Peronospora
Uromyces
Enfermedades de raíz y
corona
Al destruir directamente los tejidos, reducen la
capacidad de absorción de agua y nutrientes,
de anclaje, de fijación de nitrógeno y de
almacenamiento de reservas. Comúnmente
tienen un desarrollo lento y altamente
dependiente de las condiciones ambientales y
de manejo; cualquier condición de estrés en el
cultivo puede acelerar su evolución. Ocasionan
la muerte de las plantas y disminuyen la
persistencia del alfalfar.
Enfermedades de raíz y corona
Fusarium
Sclerotinia
Rhizoctonia
Phytophthora
Colletotrichum
Resultados primarios encuesta Agrícola 2007
33
67
1
Comercial Productor 1ª Subproducto Otra
Tipo de semilla utilizada por los productores
TRATAMIENTOS CURASEMILLAS
excesos de
humedad y
encharcamiento
compactación de
suelo
temperaturas
muy altas,
fríos intensos
suelos secos
La fase inicial de crecimiento es el
período más vulnerable, donde
aumenta el peligro de deterioro y
muerte del embrión o la plántula
por hongos, insectos, etc. Si las
condiciones climáticas no son
favorables este período se alarga
y cuanto más largo, mayor
probabilidad de fracaso en la
implantación.
¿Densidad de siembra o plantas logradas?
Un cambio de concepto que afecta a la performance productiva.
Jornadas Nacionales de alfalfa 2011 Ing. Agr. Juan Lus
¿Densidad de siembra o plantas logradas?
Kg/ha:
Debe ser una consecuencia de la
cantidad de plantas/m2 buscadas.
Plantas/m2 logradas: Debe
ser el parámetro a definir y la causa
que determina la cantidad de kg/ha
a sembrar.
CAUSA CONSECUENCIA
Kg/ha:
Debe ser una consecuencia de la
cantidad de plantas/m2 buscadas.
N° de plantas/m2 logradas
• Depende de una gran cantidad de factores:
- Chacra y antecesor.
- Maquinaria/operación/operario.
- Coeficiente de logro esperado.
- Densidad de siembra y diseño.
Efic. implantación (%) de alfalfa en siembra directa con
diferentes antecesores
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Pastura Maíz grano Maíz silo Soja Trigo Girasol
% d
e p
lán
tula
s 1
5 d
ías p
ost
em
erg
en
cia
Gentileza de Hugo Fontanetto
Adaptado de: Convenio INTA Rafaela-MONSANTO (Proyecto Campos del Mañana)
Impacto del antecesor en la implantación
Maquinaria/operación/operario
IMPORTANTE
Método de siembra, Alfalfa
asociada con avena
0
2
4
6
8
10
12
14
Pura Líneas
T M
S/H
a AA-Ot
AA-Ver
AA-Prim
Av-Prim
Av-Inv
Voleo Alternas
Fuente:Rebuffo, M.
Impacto del Método de siembra
Diseño de siembra
Evolución de N°de plantas
0
100
200
300
400
500
600
700
800
90 días 180 días 270 días Al año
Pl/m
2
Pl/m2
Auto-raleo
Escaso espacio entre
plantas determina:
-Menor peso de raíces.
- Menor vigor.
Diseño de siembra
Plantas/m2 con 20 kg/ha con distinto sistema de siembra
0
100
200
300
400
500
600
15 días 48 días 61 días
Pla
nta
s/m
2
Pasada simple
Pasada doble
Densidad de plantas/m2
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
15 días 48 días 61 días 75 días 90 días
pla
nta
s/m
2
Pasada simple
Pasada doble
Densidad y diseño de siembra
Campo Experimental GAPP. Pergamino.
Densidad de plantas/m2
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
15 días 48 días 61 días 75 días 90 días
pla
nta
s/m
2
Pasada simple
Pasada doble
Tallos/m2 a los 90 días
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Pasada simple Pasada dobleta
llo
s/m
2
Más que plantas/m2…tallos/m2
Campo Experimental GAPP. Pergamino.
Ramificación
Campo Experimental GAPP. Pergamino.
1.200 tallos/m2 1.000 tallos/m2
Rendimiento es consecuencia
directa del número de
tallos/m2.
Doble pasada Pasada simple
24% menos de plantas/m2
20% más de tallos/m2
Mayor cobertura
-Más radiación interceptada
-Mejor aprovechamiento agua
-Menor riesgo de malezas
Más tallos/m2=más producción
• Lograr una alta densidad de tallos/m2, requiere
una alta densidad de plantas bien distribuidas
desde el inicio del cultivo.
![Alfalfa Word Ter[1]](https://static.fdocuments.ec/doc/165x107/5572118e497959fc0b8f2460/alfalfa-word-ter1.jpg)
