MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

FORRAJICULTURA

Alfalfa(Medicago Sativa)

ECUADOR

Byron Rosero

ALFALFA

Nombre científico es Medicago sativa, es una especie de planta

herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas

o Leguminosae.

Planta leguminosa, perenne y forrajera.

Familia de las

labiadas de hasta 80

cm.

Tallos erectos,

hojas compuestas y flores de color azul.

Aguanta con

facilidad las

sequias.

• Incrementa la eliminación de líquidos

• Los aminoácidos arginina y asparagina y los ácidos ascórbico y cafeico son los componentes que realizan esta función.

Diuréticas

• Presencia de isoflavonas (genisteína, daidzeina, cumestrol.

Hormonales

• Favorece el proceso digestivo y permite una asimilación mayor de a limentos.

Enzimatica

Fuente: Rosado, AE.

2011

ALFALFA

Forraje:

Es una planta forrajera para la alimentación del ganado o para la

fabricación de piensos.

Fuente natural de proteínas, fibra,

vitaminas y minerales.

Mejora del Suelo:

Tiene la capacidad de fijar nitrógeno

atmosferico a través de sus racíces.

Limitador y reductor de la erosión y de ciertas

plagas y enfermedades de los cultivos de

rotación

Fuente: Rosado, AE. 2011

• Son alternas, compuestas, trifoliadas, con estípulas triangular-

subsuladas.

• Los márgenes son lisos y con bordes superiores.

Hoj

a

Flore

s

• Son de color azul o púrpura.

• Inflorescencias en racimos

• Es una legumbre indehiscente sin espinas que contiene entre 2 y 6

semillas amarillentas, arriñonadas y de 1,5 a 2,5 mm de longuitud.Fruto

Fuente: Amezquia, E.

1998.

Semill

a• De color amarillo, albuminados, ariñonadas o de forma irregular, de 2 a

3,2 mm de largo.

Raí

z

Tallo

• Sistema radicular (de 2 a 5 m de longuitud)

La raíz principal es pivotante, robusta y con numerosas raíces

secundarias.

• Son erguidos, pubescentes, herbáceos, de 30 a 90 cm.

• Crecen directamente de la raíz principal

• La base del tallo con muchos rizomas y yemas de 10 a 20 cm.

La semilla germina desde 2-3°C.Temperatuta

• Rango óptimo de 18-28°C.

Resiste a la sequia, necesitando aportaciones importantes de potasio.Humedad

• En invierno tolera los encharcamientos de agua.

Óptimo del cultivo es de 7,2.pH

• La bacteria nodulante de la alfalfa es Rhizobium meliloti, es neutrófila y deja de reproducirse debajo del pH 5.

Es muy sensible a la salinidad.Salinidad

• Observando síntomas; palidez de algunos tejidos, disminución del tamaño de las hojas y finalmente muerte de la planta.

Requiere suelos profundos y bien drenados.Tipo de Suelos

• Los suelos con menos de 60 cm de profundidad no son aconsejables. Fuente: Rosado, AE. 2011

Preparación del Terreno• Inicia con un

subsolado, para mejorar las condiciones de drenaje y aumentar la capacidad de almacenamiento de agua del suelo.

Siembra• Metodos: Son al voleo o

con sembradorasespecíficas.

• Época: Aconsejable sembrar en verano para evitar la presencia de malas hierbas.

• Dosis: Asociadacon gramíneas es de 6-8 kg/ha.

• Profundidad: Comprendida entre 1-1,25 cm.

• El corte se lo realiza con el 25-50% de floración.

Riego• El aporte de agua en

caso de riego por inundación es de 1000𝑚3/ℎ𝑎.

Fuente: Erestein, E. 1995

• -Constituye propiedades de alta calidad y ingestibilidad.

• -Contiene un elevado contenido de lignina, asociado a el riesgo de provocar meteorismo.

En Verde

• Es un método que implica cambios físicos, quimicos y microbiológicos que producen alteraciones en la digestibilidad de la materia orgánica del forraje respecto al forraje verde.

Henificado

• Es un método de conservación de forrajes por medios biológicos.

• Es adecuado en regiones húmedas,

Su ventaja es la reducción de pérdidas tanto en siego como en el almacenamiento.

Ensilado

Fuente: Erestein, E. 1995

• Es un proceso que consiste en la recolección de forraje verde y someterse a procesos mecánicos y secado.

• Incrementa la calidad del forraje, economía del transporte y almacenamiento.

Deshidratado

• Es una alternativa en zonas con dificultad de macanización de las labores de siega y recolección

• Es un sistema muy económico de aprovechamiento ya que reduce los costes de la explotación ganadera.

Pastoreo

Fuente: Rosado, AE. 2011

Composición de la Materia Seca de las Hojas y Tallos.

Contenido Proteico y Valor Energético de la Alfalfa

Deshidratada.

Requerimientos de Nutrientes de 1 tonelada de Matería Seca de

Alfalfa.

Fuente: http://riegoenalfalfa.blogspot.com

En

ferm

ed

ad

es

fo

lia

res

- Peca de la alfalfa; Se observan pequeñas manchas circulares de color castaño, las cuales pueden provocan la caída de las hojas.

-Mildiu velloso. Este hongo se presenta durante la época de lluvias, En las hojas se observan manchas de color gris claro.

En

ferm

ed

ad

es

de

la

ra

íz

- Pudrición de la raíz: Es una enfermedad causada por un hongo que invade los tejidos de la raíz y el tallo, provoca problemas de absorción y transporte de agua y nutrimientos.

En

ferm

ed

ad

es

de

la

c

oro

na

- Marchitez bacteriana o "escoba de bruja“; Esta bacteria penetra en las raíces de la alfalfa por heridas y lesiones naturales de los tejidos de la corona

Fuente: Info Rural. 2012

Lo

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Afectan en la etapa inicial de la planta y son estacionales, primavera-verano

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Suele invadir lotes de alfalfa en nacimiento provocando la muerte de plántulas en borduras y cabeceras

Dia

bró

tic

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.

Las larvas al atacar las semillas en germinación, deforman y perforan las hojas primarias y pueden dañar el embrión. También pueden barrenar el talluelo de la plántula causando su muerte..

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ich

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(Ac

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)

los insectos emergen de los huevecillos, aparecen como cicatrices color café en la parte inferior de las hojas, dando un aspecto blancuzco a la planta.

Fuente: Info Rural. 2012

Cultivo de alfalfa. 2007. Consultado; 28-dic-2013. Disponible: http://riegoenalfalfa.blogspot.com/2007/10/fertilizacin-en-la-alfalfa.html

Info Rural. 2012. Alfalfa, plagas y enfermedades. Consultado; 28-dic-2013. Disponible: http://www.inforural.com.mx/spip.php?article97796

Rosado, AE. 2011. Tesis de Grado; “ Utilización de diferentes profundidades de labranza mínima en el establecimiento de alfalfa (Medicago sativa) y su defecto en los rendimientos productivos”. Consultado; 28-dic-2013. . Disponible: http://www.inforural.com.mx/spip.php?article97796

Erestein, E. 1995. Propiedades físicas de los suelos Llanos Orientales y sus requerimientos de labranza. 2ª ed. Villavicencio, Colombia. se. Edit Edimundo. Pp 145-174.