INFORTURSA Nº 255

Año XXIX • Núm 255 • 20133 €

Revista de Viajes, Patrimonio & Gastronomía

Alcázar de Segovia/FOTO: © TURISMO DE SEGOVIA

Madrid MadridTemporada de otoño

IndiaIndiaSecretos de Kerala

Además...✔ Badajoz✔ Cáceres✔ Zaragoza

Castilla y LeónCastilla y León

La Ruta de ISABEL

La Ruta de ISABEL

PORTADA :PORTADA EGIPTO 23/9/13 19:41 Página 1

TRAFICO:Maquetación 1 24/9/13 10:49 Página 1

presentaciónmejorViajar: más y

Cuesta muchos años, y esfuerzo,equilibrar el sector para no de-pender, ni mucho ni poco, de losde dentro o de los de fuera. Ma-drid capital ha sido un claro

ejemplo de esta estrategia “estabilizadora”que durante años ha dado los mejores frutosal sector de la ciudad.

Pero este año vemos con estupor cómoen la Comunidad de Madrid la caída de visi-tantes extranjeros, a la espera de otros datos,supone casi un 8% en los ocho primeros me-ses del año, y sólo en agosto un tremendo22,2 %. Semejante cifra no se puede achacarsolo, y ni siquiera, a la “crisis” de IBERIA.Las autoridades de la Comunidad de Madriddeben, también, analizar si su escasa o nulapolítica de promoción es la adecuada para es-tos tiempos en los que lo que no se ve, noexiste, y lo que “no existe” no se demanda.

Solo en agosto España tuvo 42 millones de pernoctacio-nes, los mismos millones (42,3) que nos han visitado en los ochoprimeros meses del año, y quizás haya ayudado, además de lainestabilidad de otros destinos, la tímida moderación de los pre-cios en algunas Comunidades, no en todas, que por otro lado

contrasta con los indicadores de rentabili-dad que suben un 1,8% en factura-ción/habitación ocupada; suponemos, cla-ro, que ¡a costa de los salarios!.

Por otro lado, se mantiene la tenden-cia a la baja de la estancia media y ellorepercute, necesariamente, en los ingre-sos por gasto, que pese a que serán bue-nos y posiblemente de récord en relacióncon los extranjeros, podrían ser mejores.

Y cuando hablamos de desequilibriotambién nos referimos a que, pese a ha-berse superado las tasas negativas de me-ses precedentes, en el periodo julio yagosto las pernoctaciones de los residen-tes respecto a 2012 crecieron un 1% fren-te al 2,6% de los extranjeros.

Quizás todo ello se pueda analizar enel Consejo Asesor de Turespaña, creado aprincipios de verano por el Consejo de

Ministros, basado en un modelo de colaboración público-pri-vada. El Consejo tiene once miembros, seis representantes pú-blicos y cinco privados y aunque los cargos no incluyen remu-neraciones, su composición ya ha levantado algunas ampollasporque el presidente puede convocar a la reuniones a represen-tantes de las Comunidades Autónomas y de los sectores intere-sados cuando lo considere conveniente por su especial rele-vancia en los temas a tratar y convocar a unas genera, no sinrazón, recelos en las demás; tampoco se ha permitido la parti-cipación a los representantes de los trabajadores con lo que pa-rece que, en principio, adolece de algunas premisas que debe-rían haber sido consideradas en su composición. Veremos.

Infortursa está convencida de que absolutamente todas lasComunidades Autónomas tienen mucho que ofrecer, -al mar-gen de que algunas gocen de la visita de un mayor número deturistas-, y por ello en este número les damos también algunos“consejos”, en plural, de estos que no tienen solemnidades nicrean desconfianzas porque realmente, su única finalidad esdar a conocer lo mejor de nuestra geografía.

Gracias por habernos leído!

En el equilibrioestá el éxito

INFORTURSA 3

NOTAS DE TURISMO

■ La tarjeta contiene 5 noches y su precio es de 540euros IVA incluido, 108 euros por noche, con un 20%de descuento sobre el precio oficial del menu´ del Para-dor, sin incluir bebidas. Puedes adquirirla en cualquie-ra de los 92 Paradores o en la Central de Reservas.

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Tránsito RoldánDirectora

PROMOCIÓN TARJETA 5 NOCHESEN PARADORES

■ Espanã cuenta con 16.981 establecimientos de alo-jamiento hotelero, que representan el 14% de la pro-duccioń de la hosteleriá. En 2012, el sector empleo´ a1.322.200 personas, seguń la EPA. Su facturacioń fuede 17.110 millones de euros.

17.000 MILLONES € FACTURARONLOS HOTELES ESPAÑOLES EN 2012

■ Tendra´ lugar del 9 al 11 de octubre pro´ximos enLas Palmas de Gran Canaria y su objetivo sera´ abor-dar el desarrollo de destinos, el posicionamiento, lapuesta en valor de recursos, marketing y accesibili-dad, en otros aspectos del turismo.

II CONGRESO INTERNACIONALDE CALIDAD TURÍSTICA

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Plaza Alta de Badajoz, desde La Alcazaba

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facebook/infortursa

EDITORIAL :EDITORIAL 24/9/13 14:58 Página 1

PRIMERA REVISTA DE VIAJES MIEMBRO DE LA REAL ASOCIACION DE AMIGOS DEL MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFIA

PRENSA COLABORADORA DE LA FUNDACIÓN AMIGOS MUSEO DEL PRADO

SUMARIONº 255

www.infortursa.es

INTERNACIONAL

24 Asturias Casas de Aldea

40 Madrid Temporada de otoño

50 CáceresVivir Cáceres

46 Badajoz 1.000 años de Badajoz

NACIONAL

22 Air BerlínBusiness

SE VIAJA EN BUSINESS

54 Restaurante FukuArte en el sushi

RESTAURANTES

18 IndiaSecretos de Kerala

56 Audi A6 2.0 TDiCompra inteligente

MOTOR

Idukki. Kerala. India

Arco de la Estrella. Cáceres

Casa de Aldea “El corral del Acebo”. Llanes

Alcazaba vista desde el río. Badajoz

El Guernica de Picasso en el Museo NacionalCentro de Arte Reina Sofía de Madrid

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4 INFORTURSA

DESTACADO

32 La Ruta de Isabelen Castilla y León

Madrigal de las Altas Torres

Lo nuevo de iPhone tiene pantalla deretina de 4 pulgadas, un rendimiento delchip A6 y la cámara iSight de 8 megapíxe-les, incluye más bandas LTE que cualquierotro smartphone del mundo, una cámara Fa-ceTime HD nueva, la actualización de iOSmás importante desde el primer iPhone. Sudiseño es muy resistente y la carcasa esuna estructura continua y lisa, acabada conuna capa endurecida y brillante. Apple, hacreado fundas de silicona, con los cinco co-lores del iPhone. La velocidad de descargaes de hasta 100 Mb/s2. Estará disponible endeterminados países a partir del 20 de sep-tiembre. ■■

SUMARIO:Maquetación 1 23/9/13 22:47 Página 1

PAGINA DE BADAJOZ 8/1/06 20:12 Página 1

Por qué las actividadesde riesgo?

La muerte deÁlvaro Bultó -al estrellarseen la regiónsuiza de Lau-

terbrunen- ha vuelto a po-ner de actualidad los moti-vos que impulsan a cuan-tas personas realizan conasiduidad los llamados de-portes de riesgo.

Álvaro era un extraor-dinario esquiador, especia-lista en esa práctica del es-quí descendiendo monta-ñas desde la cima, a la quese había subido en helicóp-tero, un piloto consagradoen competiciones de auto-movilismo de aventura,como el París Dakar entre otros galardones, además de mos-trar sus facultades y su curiosidad en comprobar la dificul-tad y la emoción en una gran variedad de especialidadesarriesgadas, cómo había demostrado en los espacios de tele-visión de los que fue presentador y protagonista.

Pero tanto él, como la mayor parte de sus practicantes–me refiero al alto base-

¿Lo hacen exclusivamente por placer, gusto o disfrute, otienen otras poderosas motivaciones, mucho más profundasque el éxito o la gloria personal, haciendo lo que desean,ahora que cualquier persona alcanza la fama y el éxito parti-cipante en programas de televisión sin mostrar cualidadesmínimamente admirables?

Creo sencillamente que no han sido justos, ni perspica-ces los “medios de información” que ha cubierto la muertedel personaje Bultó, y con él a tantos otros grandes protago-nistas de la aventura del riesgo, la mayor parte de ellos des-conocidos.

Sin duda el llamado “salto base” es una de las prácticasmás impresionantes de las que pueden efectuarse, y en esaBultó había logrado notables éxitos, aunque en sí mismo suespecialidad más practicada era el vuelo en caída libre sa-liendo de una avioneta. Había sobrevolado Gibraltar o elPolo Norte, además de efectuar decenas de saltos e intervi-niendo en competiciones en las que la gloria no estaba pre-sente.

Este cronista, que tantos miedos ha sobrellevado en suinquietante vida a lo largo de más de medio siglo sabe bien–perdóneseme- que el buscar el riesgo no es fácil, ni es soloesa extrema frivolidad de arriesgarse porque sí, como dicelas crónicas al uso...

¿Es una búsqueda? deautoestima, de libera-ción… ¿Es aprender aacercarse a los grandesmomentos de tu existen-cia? ¿Es buscar la felici-dad, siempre efímera deldespués, cuando has lle-gado abajo y te contem-plas con profundo opti-mismo?

Duda, incertidumbre,indecisión… No saber deserá de ti… Pendiente deese futuro incierto que teinvade, angustia, inquie-tud, ansiedad… Viviendoy esperando el momentodecisivo… Y esperándotea ti mismo, dominando elmiedo que a pesar de lo

que se diga está ahí sobre esa cornisa de Lauterbrunen (lu-gar desde donde Bultó vivió sus últimos momentos dramáti-cos en esa aventura definitiva)… El ser es el riesgo, segúnMartin de Heidegger.

Hay mucha metafísica –mucho misterio- en esa aparentey admirable frivolidad de saltar al vacío para volar sin per-der la cabeza consciente. Hay mucha “conciencia” detrás deese gran hecho que habría que analizar a través de una“epistemología fenomenológica”, en el hecho del salto base,lo mismo que les ocurre a los alpinistas antes de aventurarsea escalar- esta vez con inconmensurables esfuerzos-esosmismos grandes precipicios, paredes y cimas ingrávidas enlas montañas de la Tierra, dejando esta vez totalmente almargen los famosos “ochomiles del Himalaya.

El riesgo y la aventura total como la búsqueda del mie-do, ese deseo de probarse ante los peligros y las dificulta-des, entre victorias y derrotas con lucha y con solo esa únicarecompensa de ser el que quisieras o ser o el que ya fuisteen alguna otra ocasión…

¿No será más que placer o disfrute vano, el encuentroprometido de iluminar el alma, para mejorar y superarse,manteniendo viva una continua inquietud del espíritu, esa“angelización” que llega a traspasar la “corporidad” para es-piritualizarnos más?...

Hay que analizar conciencias y describir los temores,los grandes deseos, del que quiere saber más de sí mismo,sintiéndose más vivo que nunca, que es cuando se está alborde de la cornisa final…

cesarperezdetudela.com

6 INFORTURSA

Especiales Conjeturas invitadaFirma

Por César Pérez de Tudela

Explorador, periodista y guía de alta montaña.Licenciado en Derecho y

Doctor en CC. de la Información

CESAR:CESAR 23/9/13 22:43 Página 1

[email protected](+34) 91 758 55 28www.esmadrid.com/mcb

Los viajes de negocio a Madrid parecen menos duros que el resto.

El sol, la buena ubicación de los centros de convenciones y la comida para gourmets son sólo algunas de las ventajas que disfrutarás cuando nos visites por negocios.

Tras un día de mucho trabajo, los famosos museos de Madrid y sus elegantes comer-cios son una magnífica forma de recargar pilas antes de disfrutar la vibrante vida nocturna de la ciudad.

Relájate tomando unas tapas en la terraza de un bar o baila hasta el amanecer. Hagas lo que hagas, Madrid es el lugar.

Las convenciones no tienen por qué ser convencionales


8 INFORTURSA

Durante la segunda semana de septiembre, laOficina de Turismo del ayuntamiento de Madrid haparticipado en la feria JATA, considerada una de lascuatro primeras a nivel mundial y la más importantede Asia. Con esta acción, la capital pretende seguirreforzando su posicionamiento en el mercado inter-nacional. De enero a julio han visitado la ciudad77.254 viajeros japoneses, registrando un aumentodel 12,23% con respecto al año anterior, en el quelos japoneses fueron el octavo mercado emisor devisitantes extranjeros a la ciudad, alcanzando los116.698.

La Oficina de Turismo, se ha reunido con repre-sentantes del gobierno metropolitano para estable-cer las bases que permitan renovar la alianza entreambas ciudades en 2014. La firma del nuevo acuer-

do sería la mejor manera de celebrar el año dual Es-paña-Japón, que conmemora, de octubre de 2013 ajunio de 2014, los 400 años de relaciones comercia-les entre España y Japón.

También la Oficina de Turismo, conjuntamentecon el Grupo de Ciudades Patrimonio de laHumanidad de España y fruto de un acuerdo de cola-boración que mantienen ambas instituciones, tieneprevisto continuar las presentaciones del destino Ma-drid que realizó el pasado año en Japón y que contri-buyen al aumento del número de visitantes. En no-viembre, la ciudad mostrará sus fortalezas turísticas amás de 150 agencias de viajes y tour operadores ja-poneses en las ciudades de Fukuoka, Nagoya y Tokio.Además, se realizaron visitas comerciales a los tour-peradores más importantes de la capital nipona. ■■

China, uno de los mercadosmundiales con más potencial decrecimiento turístico, es un merca-do prioritario para Madrid que haestado presente, por segundo añoconsecutivo, en la feria CIBTM, TheChina Incentiva Business Travel &Meetings Exhibition: China NationalConvention Centre.

En la feria, el Ayuntamiento deMadrid ha dado a conocer los re-cursos de Madrid en lo que se re-fiere a incentivos, convenciones yreuniones de empresas chinas, for-taleciendo el trabajo de promociónturístico desarrollado en los últimosaños en dicho país. ■■

www.esmadrid.com

PROMOCIÓN DE MADRID EN CHINA

MADRID EN JAPÓNIMPULSARÁ LA RENOVACIÓN DEL ACUERDO DE COLABORACIÓNTURÍSTICA EN 2014

La Oficina de Turismo del Ayuntamien-to de Madrid ha creado esta guía, queofrece todo lo necesario para impulsar elturismo. Está disponible en español, inglésfrancés y alemán y, a diferencia de la ma-yoría de las guías móviles de los grandesdestinos, no requiere conexión de datospara su uso.

En la guía se encuentran los datosesenciales para preparar el viaje a la ciu-

dad, información geolocalizada sobre másde 600 puntos de interés, visitas guiadasoficiales, audioguías, rutas turísticas y unacompleta agenda de eventos.

La Guía Oficial de Madrid se descargadesde las plataformas iphone y androide, ytodos los contenidos, salvo la agenda, es-tán disponibles en los cuatro idiomas delos principales mercados emisores de visi-tantes a la ciudad. ■■

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MADRID ESTRENA UNA GUÍA TURÍSTICA PARA MÓVILES

TND MADRID :TND RENFE 23/9/13 23:16 Página 1

UN 22,62 MÁS DE TURISMO JAPONÉSLa Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y

León ha estado presente en JATA, Tokio, la cita másimportante de la zona Asia-Pacífico, una acción en-marcada dentro del contexto del año dual España-Japón, como consecuencia del 400 aniversario delas relaciones entre ambos países.

La oferta turística de Castilla y León se ha cen-trado en los Bienes Patrimonio de la Humanidad yen el aprendizaje del español. La acción se suma a

otras realizadas en Utrecht, Berlín y Moscú, dentrode la intensa labor internacional para la promociónturística de Castilla y León.

El mercado nipón está identificado en el Plande Marketing Turístico 2013-2014 de Castilla y Leóncomo mercado de gran potencial, de importantecrecimiento y con grandes posibilidades de seguiraumentado; en el primer semestre de 2013, 10.534turistas japoneses visitaron Castilla y León, un22,62% más que en el mismo período de 2012. ■■

CASTILLA Y LEÓNEN LA FERIA DE TURISMO JATA DE JAPÓN

www.turismocastillayleon.com

PROMOCIÓN TURÍSTICA DE LAS CIUDADES AVE EN CASTILLA Y LEÓN

La Consejería de Cultura y Turismo dela Junta de Castilla y León, ha establecidoun convenio de colaboración con la Aso-ciación de la Red de Ciudades AVE, parapromocionar el producto turístico Avexpe-riencie en 2013. Este producto, ha sido ela-borado por la Red de Ciudades AVE, conel impulso de Renfe y Turespaña, para rea-lizar acciones promocionales y fortalecer lasituación en el mercado internacional; enCastilla y León, afecta a Segovia y Vallado-lid, con posibilidades de ampliación unavez se complete el proyecto nacional de lared de AVE. Las actuaciones a realizarcontemplan presentaciones en las princi-pales ferias turísticas y jornadas de comer-cialización con material promocional gené-rico sobre Castilla y León. ■■

Museo Patio Herreriano, Valladolid Las Médulas. León

CASTILLA Y LEON :TND RENFE 23/9/13 22:34 Página 1

7.875.997 EN EL MES DE JULIO

Sólo en el pasado mes de julio, llega-ron a España 7.875.997 turistas internacio-nales, un 2,9% más que en el mismo mesde 2012. La cifra, es un nuevo máximo his-tórico, según revela la Encuesta de Movi-mientos Turísticos en Fronteras, FRONTUR,que realiza el Instituto de Estudios Turísti-cos del ministerio de Turismo.

Los principales responsables de estecrecimiento entre enero y julio han sido losturistas británicos y alemanes, aunquetambién el mercado, ruso, que incrementósu presencia en un 30,6% con respecto alaño anterior.

Del Reino Unido, llegaron en el mes dejulio a España un 23,2 % del total, siendoel primer país emisor que más aporta al in-cremento neto, habiendo sido las principalesbeneficiadas Andalucía y la Comunidad Va-lenciana. En total llegaron 1.826.084 británi-cos, lo que representa un 3,4% más que enjulio de 2012. Desde enero, el aumento esdel 4,3% con respecto al año pasado, con 8millones de turistas.

La llegada de los turistas francesesaumentó en julio un 2,2%, llegando a1.269.607 turistas, lo que coloca a estemercado como segundo país emisor delmes, tras nueve meses consecutivos de al-zas. Su principal destino fue Cataluña. En-tre enero y julio, España ha recibido a 5,1

millones de turistas franceses, registrandoun incremento interanual del 5,2%.

Alemania, se ha mantenido estable enjulio, con un incremento del 0,1% y un totalde 1.117.584 turistas, con incrementos enBaleares y descensos en Canarias. En to-tal, 5,4 millones de alemanes llegaron aEspaña desde enero hasta julio, lo que su-pone un 2,5% más con respecto a 2012.En orden, siguieron a estos países los nór-dicos, Italia y Rusia. ■■

10 INFORTURSA

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34.000.000 DE TURISTAS INTERNACIONALESPAÍSES NÓRDICOS, REINO UNIDO Y RUSIA LOS QUE MÁS CRECIERON

ENCUESTA EGATUR Incrementos del 6% en el gasto

Según la Encuesta de Gasto Turísticode julio de 2013, los turistas internacionalesincrementaron un 6% el gasto turístico totalrealizado en España, que alcanzó 32.210 mi-llones de euros entre enero y julio. Los paí-ses nórdicos, con un aumento del 18,5% yFrancia, con un 16,4%, son los mercadosque han experimentado mayores subidas,seguidos de Reino Unido, con un 5,7%,Países Bajos, con un 3,6% y Alemania,con el 2,1%.

Sólo en el mes de julio, el incrementofue del 4,3%, con un gasto turístico total de7.794 millones de euros, impulsado por elaumento del número de turistas como porel aumento del gasto que, en término me-dio, fue de 992 euros. ■■

Sólo en el mes de julio, el incremento fue del 4,3%,con un gasto turístico total de 7.794 millones €

Los principales responsables de este crecimiento entreenero y julio han sido los turistas británicos y alemanes,aunque también el mercado, ruso, que incrementó supresencia en un 30,6% con respecto al año anterior

TND TURESPANA OK:TND RENFE 23/9/13 22:42 Página 1

CAMAS COMPLETAMENTE PLANAS

Río Amazonas es el nombre del nuevoAirbus A-340/600, el segundo de su clase queIberia ha equipado con los nuevos interioresde largo radio, tras las modificaciones realiza-das por los equipos de mantenimiento e inge-niería de la compañía en sus hangares de LaMuñoza.

La transformación de las naves, cuya du-ración está estimada en una media de sietesemanas por avión, incluye una renovación detodas las instalaciones y equipos eléctricos,además de la instalación de los nuevos inte-riores. Paulatinamente, se transformarán lasotras quince unidades restantes de Airbus A-

340/600, con las que cuenta Iberia.En la nueva Business Plus, las butacas se

convierten en camas completamente planasde casi 2 metros de longitud y los clientes dis-frutan de mayor privacidad y comodidad; in-corporan sistemas de entretenimiento conpantallas táctiles de 15,4 pulgadas y que ofre-cen cada mes más de 50 películas en variosidiomas, 80 opciones entre series de TV y do-cumentales y cerca de 200 opciones musicalesy juegos en 3D. La nueva clase Turista, por suparte, tiene asientos más anchos y ergonómi-cos y están equipados con un sistema de en-tretenimiento individual, con pantallas táctilesde 9 pulgadas que disponen de conector USBy para dispositivos Apple y enchufe universal. ■■

NUEVOS INTERIORES IBERIAEN LA CLASE TURISTA Y BUSINESS DE LOS A-340/600

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La transformación de las naves, cuya duraciónestá estimada en una media de siete semanas poravión, incluye una renovación de todas las insta-laciones y equipos eléctricos, además de la insta-lación de los nuevos interiores

www.iberia.es

PALACIOS SOBRE RUEDAS Para recorrer el Norte de España, des-

de Santiago de Compostela a León y a lainversa, Renfe pone a disposición el Trans-cantábrico clásico, un tren de lujo dondeviajar es un placer, pudiendo disfrutar deauténticos salones sobre raíles, suites consauna e hidromasaje y todas las comodi-dades de un cinco estrellas. Para el trayec-to San Sebastián-Santiago de Compostelao viceversa, está previsto el Transcantábri-co Gran Lujo, con suites deluxe y clásicossalones así como una amplia y variadaoferta gastronómica.

El tren Al Andalus es un lujoso Palacio ro-dante, una atalaya única para la contempla-ción del paisaje andaluz y de sus ciudadesPatrimonio de la Humanidad. Su decoracióninterior transporta al viajero en el túnel deltiempo hasta el glamour de la Belle Epoque.

El Expreso de La Robla, ofrece dos rutasdiferenciadas, en primavera y otoño por Casti-lla y León y en verano por la Costa Cantábri-ca, en los itinerarios de La Robla (Bilbao-Le-ón) y Paraíso Infinito (Bilbao-Santander-Gijón),a bordo de un moderno y cómodo convoy cu-yo diseño con compartimentos de litera y bañoprivado garantizan el éxito de la experiencia. ■■

TRENES DE LUJO DE RENFEEL TRANSCANTÁBRICO, AL ANDALUS Y EXPRESO DE LA ROBLA

INFORTURSA 23

Los aviones están equipados para poder ofrecer wifi y conectividad

a bordo cuando se culminen los trámites administrativos ante las

autoridades españolas

Habitación del Tren Turístico Al Andalus/FOTO: RENFE

12 INFORTURSA

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TND RENFE / IBERIA :TND RENFE 23/9/13 23:18 Página 1

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Hace ya un año que el emblemático restaurante,“Casa Vilas”, de Santiago de Compostela, cerró suspuertas para siempre, cuando sólo le faltaban dos añospara cumplir un siglo de existencia. El negocio de la fami-lia de hosteleros capitaneada por Paco Vilas ha sido unavíctima más de esta interminable crisis que azota España,en la que los responsables políticos no han sabido, qui-zás, tomar medidas para atraer turistas de medio y altopoder adquisitivo, y así evitar que pequeños negocios co-mo el de Paco y Moncho, que también tuvo que cerrar el“Anexo Vilas” hace unos años, siguieran a flote.

La historia del restaurante Casa Vilas comenzó en1915, cuando la abuela de Paco y Moncho Vilas abrióuna casa de comidas que pronto se convirtió en un refe-rente en la ciudad. La gastronomía de los Vilas fue elo-giada por numerosas personalidades que se sentaron asu mesa, como Raúl Alfonsín, el papa Juan Pablo II, Hel-mut Khol, Fidel Castro, Hiro Hito, Valle-Inclán o Mike Jag-ger, entre muchísimas otras, y Manuel Fraga, quien con-sideraba al establecimiento de Paco Vilas como su se-gundo hogar, con quien se dice que despachaba másque con sus propios “conselleiros”. Algunas de estaspersonalidades, recibieron la atención y “cortesía de lacasa” en múltiples ocasiones, como muchos otros, de

los que se llamaban sus amigos, que en los encuentroscon Vilas durante los últimos meses de vida de su nego-cio postergaban la relación.

Que ni Paco ni Moncho Vilas han sido correspondi-dos como merecían es una realidad; ni tan siquiera lasinstituciones públicas de Santiago de Compostela y Ga-licia, con las que tantas veces han colaborado, se hanplanteado rendirles un pequeño homenaje, y no sólo porlos años en los que les han brindado lo mejor de su ex-periencia gastronómica, contribuyendo a la buena ima-gen de Santiago y de toda Galicia, sino también por sudiscreción, integridad y honorabilidad.

Han sido trabajadores incansables que han de-mostrado saber cuidar como nadie el afecto personal,puro y desinteresado, que es la amistad, que en lo querespecta al equipo de Revista Infortursa no ha hechomás que fortalecerse con el paso de los años.

Casa Vilas se ha cerrado con todos sus secretos,como lo hizo hace años Anexo Vilas, pero aún quedanlos hombres que han mantenido vivas dos generacionesde una de las mejores sagas de restauradores de Gali-cia, que pasarán a los anales de historia como referen-tes únicos de la buena cocina Compostelana y “embaja-dores” de Galicia. ■■

HOMENAJE A “LOS VILAS”UNA ‘INSTITUCIÓN’ EN SANTIAGO DE COMPOSTELA

.- CONSEJERO DELEGADO Con cerca de 30 años de experiencia en la indus-

tria de cruceros, Onorato tiene un profundo conocimientodel negocio de los cruceros y amplia experiencia en direc-ción ejecutiva. Ha sido presidente de Costa Crociere du-rante más de nueve años y está especializado en adminis-tración de empresas en las Escuelas de Negocios SDABocconi en Milán e INSEAD en Fontainebleau. ■■

MSD CRUCEROSGIANNI ONORATO

.- DIRECTORA DE MARKETINGFue directora de Marketing de Spanair y Brand

Manager de Vueling; además, ha trabajado en elámbito de la consultoría corporativa a nivel interna-cional. Es ingeniera aeronáutica y electrónica por laUniversidad de Wales NEWI y es Master por la es-cuela de negocios ESADE. Sustituye en el cargo aLinda Scaperotto. ■■

PALLADIUM H. GROUPCRISTINA SERRA

.- DIRECTOR DE MARKETINGSáenz-Messía, que comenzó en Ford en 1995 y

ha desarrollado su carrera profesional en diversasáreas de la compañía, es ahora el nuevo director deMarketing, después de ejercer tres años la DirecciónComercial. Ingeniero Industrial ICAI, ha estudiadoDirección de Empresas por la UNED y es Master enGestión Empresarial por el IESE Business School. ■■

FORD ESPAÑAJOAQUÍN SÁENZ-MESSIA

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LA CASA DE QUIROS

El pasado 29 de agosto se inauguróen Madrid La Casa de Quirós, en la Mora-leja, completando así, junto a La Máquina,The Corner Bar y La Butiq, la oferta que elGrupo La Máquina tiene enesta excepcional zonade Madrid. La Casaapuesta por platosligeros y de tapeo,con un inevitabletoque francés: cro-quetas de ibérico,cangrejos de río, tar-tar de salmón con agua-cate, confit de pato con salsade higos o entrecot ala parrilla entreotros y en lospostres al-g u n o sson irre-sistibles,como elsoufflé devainilla o latarta de manza-na. Su vinoteca,con varias denominaciones de origen, nodeja lugar a dudas sobre la importancia dela apuesta del nuevo local y los precios noson disparatados. ■■

La Casa de QuirósC/ Estafeta, 2 - Plaza de La Moraleja

28109 Alcobendas (Madrid)www.grupolamaquina.es

Manchego con tomate y nueces

Paco Vilas, Tránsito Roldán y Moncho Vilas en una foto de archivo/FOTO: INFORTURSA

Ancas de rana a la provenzal

Entrecot a la parrilla

TND VILAS .e$S:TND RENFE 24/9/13 15:16 Página 1

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INFORTURSA_215x310.pdf 1 26/06/13 10:52

Image

bankUn manto blanco

Este año el manto de la Virgen será de color blanco, tal y co-mo han acordado los miembros de la comisión de Actos Tradicio-

nales y los floristas. Por otra parte, a mitad de la estructura se co-locará un manto que reproducirá el escudo de la República Domi-nicana, ya que es uno de los países que tiene un manto históricode la Virgen del Pilar. Ese manto fue donado por los católicos de

la República Dominicana en 1961. ■■

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16 INFORTURSA

Precio: 5,50 €

Calendario: Octubre: 19 y 26

Noviembre: 2, 9, 16, 23 y 30

Diciembre: 7, 14, 21 y 28

Museodel Fuego y

de los Bomberos

ZARAGOZA CARDZaragoza Card es una tarjeta chip que contiene toda la

oferta cultural y de ocio de Zaragoza para que puedas dedicarteexclusivamente a su disfrute. Incluye la entrada en los principa-les museos y monumentos, como la Basílica del Pilar, La Seo,Aljafería, Ruta de Caesargusta y otros; 5, 7 o 9 viajes en trans-porte público, según modalidad de tarjeta, con transbordos deuna hora, informadores turísticos, paseos guiados y autobús tu-rístico, ocio, descuentos en Parque de Atracciones y casino ynumerosos descuentos en distintos establecimientos.

Zaragoza Card: Adultos 24 horas, 17,10 euros. Adultos 48horas: 19,95 y Adultos 72 horas 22.80. ■

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Nuev

avisitadinamizada

Teléfono Turístico 902 14 2008 - 976 20 12 00

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INFORTURSA 17

Nueva ofrenda de flores

Una de las principales novedades de las Fiestas del Pilar 2013 es quela estructura de la Ofrenda de Flores cambia de diseño. Los ciudadanos

podrán ascender por el interior de la estructura y alcanzar la zona situadajunto al manto de la Virgen del Pilar. El acceso se realizará por la parte

posterior de la pirámide sobre la que se colocan las flores y por unas es-caleras y pasillos se podrá transitar con total seguridad; zaragozanos y vi-sitantes podrán disfrutar de la proximidad de la Virgen desde unas horas

después de concluir la Ofrenda y hasta que se retiren las flores. En la zonade acceso se instalará una escalera de subida y otra para bajar de 12 me-

tros de recorrido, divididas en seis tramos, con un total de 55 peldaños. El acceso a esa plataforma será gratuito. ■■

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Fiestas del Pilar2013

Las fiestas del Pilar, se celebran en honor de la Virgen delmismo nombre, que es patrona de la ciudad de Zaragoza.Durante más de diez días, se organizan numerosos eventos,concursos y actividades de interés popular. A la tradicionalofrenda de flores, se suma la ofrenda de frutos, donde se

presentan a la Virgen los más variados frutos de la tierra aragonesay de otras comunidades autónomas; El Rosario de Cristal es otrode los acontecimientos más relevantes de las Fiestas del Pilar, undesfile en el que la religiosidad y el arte se combinan en un con-junto de carrozas de cristal iluminadas interiormente, conocidascomo faroles, de las que al menos quince representan los misteriosdel rosario. El rosario parte de la iglesia del Sagrado Corazón deJesús el día 13 al anochecer yrecorre las principales callesde la ciudad. Más lúdica es laFeria General de Zaragoza,donde se exponen numerososproductos de alimentación yequipamiento del hogar; la fe-ria de la Cerveza, en el par-que de atracciones de la ciu-dad, con productos típicamen-te alemanes y la Feria Taurinaen la plaza de toros, con co-rridas de toros, rejones y no-villadas.

Además, del 4 al 13 po-drás asistir a conciertos yaconfirmados como los de GodSave The Queen DSR y Brot-hers in Band, Revolver, GreenApples, Macaco, Loquillo,Melocos, Melendi, Chambao,Hombres G, Global Music,Hamblet, Rave in The River,Pablo Alborán y Crystal Figh-ters, entre otros. ■■

FOTOS: DANIEL MARCOS Y FÉLIX BERNAD

FOTO: ARANZAZU PEYROTAU

Más informaciónhttp://www.zaragoza.es/turismo

Durante más de diez días, se organizan numerosos

eventos, concursos y actividades de interés popular

NUMEROSAS ACTIVIDADES DE OCIO

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18 INFORTURSA

IndiaSensaciones únicas

Kerala

Al menos una vez en la vida tienes que viajar a Kerala. Aquí descubrirás la experiencia devivir en una casa flotante en Alleppey, la que se podría denominar “Venecia de Oriente”,en una zona de canales de cerca de 1.500 km2 donde conviven la belleza inmóvil de monu-mentos y templos con el bullicio de sus regatas. En Cochín, encontrarás la capital comer-cial e industrial de Kerala y en Munar e Idukki sensaciones únicas en lo alto de sus cimas.En playas, como las de Kovalam y Varéala, encontrarás aguas transparentes y fina arena.

Kannur. TheyyamMás información: www.incredibleindia.orgwww.keralatourism.org

Turismo activo

KERALA:Maquetación 1 24/9/13 08:39 Página 2

Es uno de los lugares deLa India donde se pue-de, tanto respirar el airefresco de la montaña co-mo disfrutar en sus bo-nitas playas, hacer pere-grinaje o participar ensus fiestas y festivales.

En el pintoresco enclave deMunnar, se encuentra una de lasmás extensas plantaciones de té deesta zona del país y es una de las es-taciones de montaña más popularesde La India. Munnar es un paraísopara quienes aman la naturaleza;aquí encontrarán el pico más altodel Sur de la India, el Anamudi, con2.695 metros, en cuyos alrededoreses posible admirar la fauna típica deKerala; húmeda y fría durante lamayor parte del año, Munnar está

rodeada de amplias selvas. Fue de-clarada lugar turístico por el Gobier-no de Kerala en el año 2000 y desdeentonces está incluida en numerososfolletos de tour operadores que ofre-cen la posibilidad de realizar turis-mo activo practicando parapente,senderismo, vuelo en globo de airecaliente, safaris y numerosas visitasculturales.

Kerala representa, sin duda, laparte más bonita de la India tropical,donde seis religiones –hinduismo,cristianismo, budismo, jainismo, ju-daísmo e islam- han convivido pací-ficamente a través de los tiemposdejando cada una sus señas de iden-tidad. Durante siglos, los comer-ciantes europeos y árabes, se sintie-ron atraídos por la belleza de la ma-dera y por el marfil de estas tierras,

pero también por la pimienta, el jen-gibre, la canela y otras especias.

Aunque el turista pueda encon-trar algunos inconvenientes, comoel acceso prohibido a los templos aquienes no son hindúes, los viajerosque visitan este país encuentran enél un auténtico paraíso terrenal, don-de la exuberante naturaleza contras-ta con el bullicio de las grandes ciu-dades y donde abundan bosques depalmeras y manglares que bordeansus playas arenosas y hermososbackwaters, que son vías de aguacosteras y navegables.

El descubrimiento de Kerala in-cluye también el secreto de la “Ju-ventud eterna” en los Centros Ayu-vedicos, con programas exclusivosque fortalecen el sistema inmunepara evitar enfermedades.

INFORTURSA 19

T/ Infortursa F/ Kerala Tourism

internacional kerala, india

IdukkiEl distrito más grande «

(sigue...)

Idukki es el mayor distrito deKerala, con más de 5.000 km2 y su su-

perficie está cubierta, prácticamenteen su totalidad, por escarpadas monta-

ñas y bosques, siendo desde 1978 unsantuario de vida silvestre, que se ex-

tiende por 77 kilómetros cuadrados. Suembalse, formado por tres presas, al-

canza los 33 kilómetros cuadrados y enHill Viwe Parque, encontrarás una vis-

ta panorámica y escenas de vida salva-je. En los alrededores existen buenoscircuitos de trekking y lugares únicos

para observar la puesta de sol, ademásde la cascada llamada “Los 7 pasos”,

un lugar idóneo para el picnic que ofre-ce, a cada paso, una cascada. ■


En Alleppey, conocido como "La Venecia del Este", se celebran las populares carreras de "barcos serpiente"

ThiruvananthapuramVista de Vizhinjam

• ALLEPPEY Entre los lugares de interés turístico más desta-

cables está Alleppey, el principal centro de viajes enbarco, conocido como “La Venecia” del Este”, entrecuyos atractivos están las populares carreras de “bar-cos serpiente”. En el pueblo se puede descubrir unarquitectura única en Kerala y es ineludible un reco-rrido por sus coloridos mercados. En cuanto al aloja-miento, existen numerosos hoteles y resorts.

• KOVALAMEs uno de los destinos preferidos de los turistas,

tanto nacionales como extranjeros. Situado a 10 ki-lómetros al sur de Thiruvananthapuram, capital deKerala, es el único lugar turístico que se encuentrajunto a un playa en Kerala. Es el denominado “para-íso del sur” por sus playas de arenas doradas y la po-sibilidad de realizar numerosas actividades y viajesen catamarán para apreciar la belleza de esta zonadonde proliferan los centros de yoga. En esta locali-dad existe una buena oferta hotelera para todo tipode turistas; el turismo moderno llegó a esta zona dela mano de los mochileros hippies de la década delos 70, que popularizaron su nombre, hoy conocidoen toda Europa.

• KUMARAKOMLa playa deja el protagonismo al lago en Kuma-

rakom, un grupo de pequeñas islas situado en el lagoVembanad, refugio de las aves migratorias, que des-pierta una gran curiosidad entre los turistas. Dicholago, de 205 kilómetros cuadrados, se extiende pormás de tres distritos del Estado de Kerala y en la al-dea de Kumarakom alcanza los seis kilómetros deancho. Los turistas que lo conocen aseguran que esuno de los pueblos más bellos del mundo y se pue-den alojar en casas flotantes de bambú, con piscinaprivada, jardín y tranquilas suites dotadas de nume-rosos servicios. A 18 kilómetros de Kumarakom no

20 INFORTURSA


INFORTURSA 35INFORTURSA 21

internacional kerala, india

guía práctica de kerala• SITUACIÓN: Visado. Se obtiene información

en la Embajada de India en Madrid.Tel. 91 309 88 70 ó www.embassyindia.es

• KERALA: Es el Estado situado más al sur dela India y se extiende a través de 38.863km2. Se divide en 14 distritos.

• CLIMA: Es agradable en general en la zonacentro y más frío en las zonas altas. Convienetener en cuenta a la hora de planificar el viajeque entre junio y noviembre es época demonzones, por lo que la mejor temporada pa-ra visitar Kerala es de noviembre a marzo.

• IDIOMA: El idioma oficial es el Malayalam,aunque la población también habla inglés,hindi, tamil y kannad.

• TRANSPORTE: Autobuses públicos y priva-dos, taxis y auto rickshaws. Para llegar en

avión dispone de tres aeropuertos en Thiru-vananthapuram, Kochi y Kozhikode, siendosólo el primero de carácter internacional. Eltren conecta las principales ciudades y pue-blos, salvo los distritos de las zonas altas yposee una amplia red de carreteras que co-munica Kerala con otras ciudades importan-tes de India.

• ALIMENTACIÓN: El alimento principal es elarroz y el coco tiene un papel importanteen su cocina.

• SALUD: Aunque no es obligatorio, sí esaconsejable vacunarse contra el tétanos, eltifus y la hepatitis A y B, así como seguir untratamiento contra la malaria. El seguro mé-dico es obligatorio si se va a realizar algúndeporte de aventura. ■■

te puedes perder las Cataratas Aruvikkuzhi, dondedescubrirás la vida rural del sur de la India.

• SRI PADMANABHAEn el corazón de la ciudad de Thiruvananthapu-

ram, este templo es una de las obras más notables dela arquitectura de Kerala. Presidida por el dios deldescanso, Mahavishnu, está construido en estilo Da-vidian y tiene siete plantas. Se encuentra junto alPadma Theertham y posee un corredor con 365 pila-res esculpidos. En la planta baja se encuentra la “Sa-

la Nataka”, con auténticas joyas artísticas. El templo es sede de numerosos festivales, como

el de Alpashy Painkuni, en el que la deidad es con-ducida en procesión a lo largo de cinco kilómetroshasta la playa, donde se representa un baño sagrado,aunque la gran fiesta anual es Navarathri, que duran-te 9 días hace vibrar a la ciudad con todo tipo de cos-tumbres y tradiciones. Cada seis años se celebra elDeepam Laksha, durante el cual, el templo es ilumi-nado con cientos de lámparas de aceite. El próximotendrá lugar en 2014. ■■

Ernakulam

Templo Sri Padmanabha

Kottayam

Pathanamthitta Ambiente festivo en Alappuzha


22 INFORTURSA

Airberlin es la segunda mayor línea aé-rea en Alemania y la séptima de Euro-pa por número de pasajeros transpor-tados. Con sede en Berlín, opera vue-los entre ciudades alemanas, ciudadeseuropeas, destinos turísticos del Medi-terráneo, Canarias y Baleares, así co-

mo vuelos de largo recorrido a América del Norte,el Caribe, Oriente Medio, Asia y África.

A principios de 2004 airberlin adquirió un 24%de NIKI Luftfahrt GmbH. En noviembre de 2007airberlin adquirió una participación del 49% en Be-lair Airlines y tres años después, incrementó su por-centaje en NIKI al 49,9%. La línea aérea refuerzatanto la presencia de mercado del airberlin group enAustria como también el hub de airberlin en Vienacomo puerta a Europa del Este.

airberlinLa nueva Clase Business de airberlin ofrece grandes comodidades alviajero. Desde asientos organizados de forma que se destaca la pri-vacidad, con función full-flat, que los transforma en una cómoda con-figuración para dormir sobre una superficie horizontal, hasta un mo-nitor de 15 pulgadas que ofrece más de 200 horas de entretenimien-to con películas, series, música y juegos, conexión de corriente ypuerto USB, además de una amplia selección de platos a bordo, conel sello del restaurante de Sylt Sansibar, entre otros atractivos.

Clase Business

«

«LA NUEVA BUSINESSAsientos Sogerma

Con asientos full-flat, la nueva clase Business deairberlin ofrece aún más confort de viaje. La or-ganización de los asientos, fundamentalmenteindividuales, crea una agradable sensación de

espacio con ambiente privado. Con la nueva clase Busi-ness, la segunda línea aérea más grande de Alemania nosolo ofrece un producto excelente que garantiza una ex-periencia de viaje perfecta con su socio Etihad Airways ylos miembros de oneworld®. airberlin va a ir equipandosucesivamente la flota de larga distancia con la nuevaclase Business del fabricante de asientos Sogerma.

El cliente encontrará en los aviones una nueva con-figuración con 19 asientos en disposición 1-2-1, que ase-gura más ambiente privado y fácil acceso al pasillo. ■

La flota147 aeronaves

La flota de airberlin está formada por 147 avio-nes, de los cuales 15 son Boeing 737-700, 37 Boeing737-800, 10 Q 400, 8 Airbus 319, 40 Airbus 320, 16Airbus 321, 14 Airbus 330-200 y 7 Embraer E-190. Con 33 millones de pasajeros, airberlin group es la se-gunda compañía aérea más grande de Alemania.Dentro del tráfico de Europa, el airberlin group se en-cuentra en la séptima posición según el número depasajeros. airberlin es una de las compañías aéreaslíderes de Europa. La empresa ha ido mejorando suposición de mercado con una oferta de vuelos que nopara de crecer, innovaciones técnicas y nuevos pro-ductos. Al airberlin group pertenecen, además de air-berlin, la línea aérea austriaca NIKI (con un 49,9%), lacompañía aérea suiza Belair (49%) y airberlin technikGmbH. ■■

AIR BERLIN DOC:TND RENFE 23/9/13 21:08 Página 1

SE VIAJA EN BUSINESS / AIRBERLIN

«Gastronomía variada

En todos los vuelos de airberlincuya duración sea de 60 minutoshasta 6 horas airberlin ofreceexquisitas comidas gourmet, en-

comendadas a Sansibar, uno de los res-taurantes más renombrados de la islaSylt donde, por lo general, reservar unamesa, requiere semanas de antelación.

En los vuelos de airberlin ofreceauténticas especialidades culinarias aprecios realmente ventajosos y asequi-bles y entre su selección no faltan losmejores vino de la República Federal deAlemania y de Sansibar, como el exqui-sito Weißburgunder y un Cuvée de dos

diferentes tipos de uvas rojas. Ambosvinos son de Markus Schneider, un re-nombrado vitivinicultor del Palatinado.

Las comidas calientes On-Top tam-bién tienen el toque personal de Sansi-bar. Todas las delicias culinarias airber-lin sirve a bordo son creaciones exclusi-vas del dueño del restaurante, HerbertSeckler.

En los vuelos encontrarás aperiti-vos y fruta fresca, una amplia ofertade bebidas no alcohólicas y alcohóli-cas y un servicio personal que atiendecon profesionalidad a los pasajeros abordo. ■■

INFORTURSA 23

«Amenity Kit

La compañía aérea suiza tiene su aeropuerto se-de en Zurich y vuela por encargo del airberlingroup a destinos de la zona mediterránea, a Egipto,a las Islas Canarias y a Alemania.

airberlin technik GmbH (ABT) es la empresade tecnología aeronáutica del airberlin group y es laque se encarga principalmente de llevar a cabo elmantenimiento de los aviones del grupo. La socie-dad se constituyó el 1 de abril de 2011 por la uniónde airberlin Luftfahrttechnik Berlin, Düsseldorf yKöln y es filial de Air Berlin PLC & Co. Luftver-kehrs KG, que posee el 100%.

En el año 2012, airberlin y sus filiales transpor-taron 33,3 millones de pasajeros.2 La compañía esmiembro de la alianza de aerolíneas oneworld des-de el 20 de marzo de 2012.

• TOPBONUS, PASAJEROS FRECUENTESEl programa para pasajeros frecuentes de air-

berlin ha establecido, para el período de reservacomprendido entre el 29 de agosto y el 29 de sep-tiembre, acumular millas de premio y estatus adi-cionales, cuando el viaje se realice entre el 12 deseptiembre y el 31 de diciembre de 2013. A partirde cinco vuelos de un solo trayecto, reciben 3.000millas de premio. La participación se realiza me-diante inscripción en airberlin.com/topbonus. ■■

Más información: www.airberlin.com

Con la introducción de la nuevaclase Business de airberlin conasientos full-flat, la compañíaaérea también ofrece un nuevo

Amenity Kit para la clase Business enlos vuelos de larga distancia.

Los Amenity Kits ofrecen cosméti-cos de gran calidad de marcas de re-nombre y prácticos utensilios de viajepara una experiencia de vuelo conforta-ble: máscara para dormir, calcetines ca-lientes, tapones para los oídos, cepillode dientes, dentífrico y crema para lapiel y los labios

Dependiendo del destino de vuelo,a los pasajeros les espera uno de loscuatro modelos distintos del AmenityKit de airberlin. ■■

AIR BERLIN DOC:TND RENFE 23/9/13 21:08 Página 2

AsturiasAsturias

24 INFORTURSA

Aldeas, calidad rural Asturias, con un entorno rural de gran belleza, es en sí misma un múltiple recursoturístico. En ella encontrarás ciudades como Oviedo, la capital, donde pasear porcalles repletas de historia o Gijón, donde descubrir su barrio marinero, hacer la ru-ta de la sidra o nadar en sus bonitas playas; podrás admirar los picos de Europa,en su Parque Nacional y sus municipios turísticos como Cangas de Onís, Llanes,Ribadesella o Covadonga, recorrer el pueblo de Cudillero y, lindando con Galicia,dejarte sorprender con la Comarca de los Oscos-Eo, con Castropol, Vegadeo, Tara-mundi y otros.

La belleza y la diversidad simboli-zan a esta región repleta de para-jes naturales donde se encuentranlas Casas de Aldea y los Aparta-mentos Rurales, que conforman lamarca “Aldeas”, Asturias Calidad

Rural. Las Casas de Aldea son viviendas au-

tónomas e independientes, construidasconforme a la arquitectura tradicional as-turiana de la zona, en las que mediante

precio se proporciona el servicio de aloja-miento y, eventualmente, otros servicioscomplementarios.

Existen dos modalidades de contrata-ción, o bien por habitaciones, incluyendodesayuno, o bien contratando el inmueblecompleto para uso exclusivo del contra-tante, en condiciones de equipamiento yservicios que permitan su inmediata utili-zación. Si el titular no gestiona directa-mente el establecimiento, tiene que desig-

T/ Infortursa F/ © O T. Malasia

(sigue...)

Desayuno en La Casona de Con, Cangas de Onís

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T Infortursa / F Sociedad Regional de Turismo

ALDEAS DOC:Maquetación 1 23/9/13 21:22 Página 2

INFORTURSA 25

turismo rural asturias

LA CASONA DE CON En Cangas de Onís «

Es una antigua Casona asturiana del siglo XVIII rehabilitada que conserva su estruc-tura de piedra y madera, ubicada en una finca de 10.000 metros.

Su ubicación ofrece infinidad de rutas para caminar, hacer trekking y montañis-mo; además, descubrirás playas únicas como Gulpiyury, Torimbia, Ballota o Vegay magníficos miradores como los de El Fito o Andrín. Tiene seis dormitorios do-bles con vistas, equipados con calefacción y baño completo. A escasos minutosa pie se encuentran varios restaurantes y para el desayuno, el de la propia casaes la mejor elección. La Casona de ConCon, 1 - Mestas de Con - 33556 Cangas de Onís - AsturiasTlfs.: 98 594 40 74 - 636 65 64 19 - email: [email protected]

Habitación doble

con cama de matrimonio

desde 70 €desayuno incluido

más IVA

Más información: www.infoasturias.comwww.escapateasturias.com


Macizo de Cotiella

Cangas de Onís es una de las puertas de acceso al Parque Nacional delos Picos de Europa; desde este municipio se puede acceder con facilidad

al Santuario de Covadonga y a sus lagos.

nar un encargado que facilite el alojamiento y resuel-va las incidencias que puedan surgir con los usuarios.Estas casas de aldea se clasifican en tres categorías,identificadas por “trisqueles”. Además, existen los

apartamentos rurales, también construidos según laarquitectura tradicional asturiana de la zona, que per-mitan su inmediata utilización y están clasificados encuatro categorías, identificados por llaves.

En estos establecimientos priman el entorno, elconfort y la hospitalidad de las personas que los diri-gen, que conocen el entorno y lo respetan, poniendoen valor sus recursos turísticos.

La estancia en una de estas casas es una experien-cia inolvidable como nos relata quien ha estado en laCasona de los Valles, en Benia de Onís, que aseguraque los dueños hacen que te sientas como en tu propiacasa; la Casona ha sido reconocida por El País Agui-lar como uno de los 1.000 mejores establecimientosrurales de España y tiene varios reconocimientos porsu compromiso con la calidad turística. Tiene tres tris-queles y pertenece a la marca de Calidad “Aldeas2.Dispone de 4 dormitorios dobles con baño, en decora-ción rústica y tradicional y salón-comedor, con chi-menea, televisor, juegos de mesa y zona de lectura.Posee un gran corredor con más de 40 metros cuadra-dos y magníficas vistas. Podrás reservarla online por99 euros, dos noches para el próximo octubre en de-terminados sitios web.

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El Corral del Acebo, Llanes

La Casona de los Valles. Onís


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Apartamento de 4 dormitorios de La Escanda Mitológica.Santo Adriano

LA ESCANDA MITOLÓGICAEn pleno corazón del Valle del Oso «

Es una antigua casa rehabilitada, que se ubica en pleno corazón delos Valles del Oso. Dispone de cuatro apartamentos, uno para 4 personas ytres para 2, totalmente equipados, que intentan reflejar la identidad de unpersonaje mitológico diferente. Todos ellos están equipados con cocina,horno microondas, vitrocerámica, lavadora, nevera y todo tipo de menajey electrodomésticos. Los baños tienen ducha de hidromasaje y el aparta-mento dispone de TV, antena parabólica, DVD, teléfono, radio, caja de segu-

ridad y wifi gratuito. En las zonas comunes los clientes tendrán acceso a pelí-culas de DVD, libros de lectura y consulta, información sobre Asturias, mobi-liario de terraza, parque infantil y jardín. También se alquilan bicicletas.

En los alrededores podrás visitar la iglesia de Tuñón, el puente de Vi-llanueva o el parque de la Prehistoria, en Teverga.

Barrio del Carmen / 33115 Villanueva (Santo Adriano) Telf: 985 784 049mail: [email protected]

Apartamentopara dos personas

desde 58 €Obsequio de productos típicos

asturianos en noche y mañana

( IVA incluido)85 € el de 4 pax


Habitación de Casa Rectoral de San Martín, Allande. Mirador del Oso, Proaza

Ventana - La Collada, Piloña Desayuno en la Heredad de la Cueste, Cangas de Onís

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En Ovio, entre Llanes y Ribadesella, se encuentrael Corral del Acebo, una cómoda, cálida confortabley bien ubicada casa de aldea, donde se degustan mag-níficos postres caseros y es posible dar paseos entreprados y bosques hasta llegar a impresionantes acanti-lados y a una playa que parece una propiedad privada.La casa es también de máxima categoría y puede al-quilarse completa o por habitaciones, con el desayunoincluido en el precio. Está a sólo 2 kilómetros de laplaya, a 17 de Llanes y a 9 de Ribadesella. No dejesde hacer desde aquí una excursión a Covadonga y alos Picos de Europa, no renuncies a visitar sus villasmarineras ni te prives de su gastronomía a base de fa-badas, fabes con almejas, pescados del Cantábrico,dulces y mucho más.

En Proaza, se encuentra el Mirador del Oso, uncomplejo de apartamentos rurales de nueva construc-ción que ofrece seis estancias totalmente equipadas,confortables y con numerosos servicios añadidos asícomo baño y cocina privados, salón comedor y mag-níficas vistas panorámicas. Muy cerca, se encuentra elParque de la Prehistoria de Teverga.

En Llenín, en el concejo de Cangas de Onís, la

Exterior de Casa Rectoral de San Martín, Allande

INFORTURSA 29


Mesa en El Perlindango , Cudillero

Un buen punto de partida para descubrir el suroccidente asturiano, lariqueza cultural de la comarca y la atractiva gastronomía de los concejos

de Allande, Cangas del Narcea, Grandas de Salime y la Comarca de losOscos, es la Casa Rectoral de San Martín



Heredad de la Cueste, con categoría de tres trisqueles,ofrece seis amplias habitaciones con baño, calefacción yTV, cada una con decoración diferente. La casa disponede salón comedor, terraza, amplio jardín y una finca de30.000 metros cuadrados.

En San Martín del Valledor, Allande, se encuentra laCasa Rectoral de Sanmartín, con seis habitaciones pa-ra dos o cuatro personas, según capacidad, que cuentacon jardín, barbacoa y huerta y es lugar idóneo para ini-ciar recorridos de senderismo y punto de partida para vi-sitas culturales, pesca fluvial y rutas gastronómicas.

Cerca de la playa y de la montaña, a 1 kilómetro deCudillero, se encuentra El Perdilango, una magníficacasa de aldea de cinco habitaciones con baño, que dispo-ne de jardín, barbacoa, terraza y otras instalaciones asícomo servicio wi-fi y alquiler de bicicletas. También enCudillero está la casa aldea de Cerecedo, con capacidadpara entre 2 y 9 personas en 3 habitaciones dobles de

matrimonio repartida en tres casas, un lugar idóneo pararealizar actividades de senderismo y trekking.

En Cardoso, Llanes, la Casa Rural las Fraguas,dispone de 5 habitaciones dobles con baño, cocina equi-pada, salón comedor con chimenea, zona para barbacoay calefacción. Lugar idóneo para la observación de fau-na y flora y para disfrutar de actividades como barran-quismo, piragüismo, rafting, surf y otros, así como BTT,espeleología, golf…

A 4 kilómetros de Villaviciosa se encuentra El Llu-garón, pudiéndose alquilar la casa completa o habitacio-nes, con distintas capacidades. Dispone de un pequeñollagar donde elaboran sidra de forma tradicional.

La Casa de Aldea Peñanes, ofrece tres casas concapacidad para 4 ó 5 personas una y para 8 otras dos, to-das ellas perfectamente equipadas, en el centro de Astu-rias, para conocer sus principales lugares turísticos y re-alizar multitud de rutas. ■■

Asturias es una elección única para un viaje romántico a Llanes, eldescenso por el Sella, una tentación gastronómica y de salud, una noche

con encanto y hasta una ruta para saborear sidra

Exterior - Las Fraguas, Llanes Habitación en Peñanes 2, Morcín

Habitación en Aldea de Cerecedo, Cudillero

Exterior - Llugarón I - Villaviciosa

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EL FERREIRU I Magníficas vistas a la Sierra del Aramo «

La casa El Ferreiru I, está situada en el pueblo de Ricabo en la zonaalta del concejo de Quirós, a 6 km. de la capital Bárzana. Ofrece magnífi-cas vistas de la sierra del Aramo, Campu ‒ Faya, Monte Runeiro, PeñaRueda y parte del Ubiña y es punto de partida de las rutas por los puertosde Agüeria y Ventana.

Está formada por dos casas, que se alquilan enteras, cada una condos habitaciones dobles, para 4 personas, baño y TV, aseocompleto, cocina equipada y numerosos detalles.

Cada habitación tiene una decoración diferente ydesde las ventanas puede disfrutar de excelentes vis-tas. El precio de la vivienda completa, IVA incluido esde 90 euros.

En los alrededores se puede practicar bicicletade montaña, escalada, senderismo y trekking, así comopesca y parapente.

Ricabo, 7 / Ricabo 33116 / Concejo de QuirósTelefono: 985 254 697Telefono móvil: 689 574 936www.elferreiru.com / [email protected]

Casa completados dormitorios

para cuatro personas

90 €La casa dispone de jardín,

barbacoa y demás equipamiento

( IVA incluido)


La Ruta La Ruta de ISABELde ISABEL

32 INFORTURSA

en Castilla y León La realidad histórica de la ruta de la reina Isabel La Católica se ha transformado en unproducto turístico que la Junta de Castilla y León promociona a través de un itinerariopor los lugares y edificios históricos que aún se mantienen desde aquella época. Laruta cobra especial interés este año para quienes visiten la exposición CREDO de lasEdades del Hombre, en Arévalo, del 21 de mayo al 3 de noviembre o el Programa deApertura de Monumentos.

Más información: www.turismocastillayleon.com

El Alcázar. SegoviaFOTO: TURISMO DE SEGOVIA

RUTA ISABEL DOC:Maquetación 1 23/9/13 21:43 Página 2

INFORTURSA 33

castilla y león ruta de isabel

Entre las ciudades que sonescenario de este recorridoestán Madrigal de las Al-tas Torres y Arévalo, enÁvila, Segovia y Vallado-lid, donde transcurrieron

su infancia y su matrimonio y Me-dina del Campo.

Para formar el itinerario, se harealizado un estudio histórico delos lugares relacionados con la vidade la reina Isabel desde su naci-miento, en Madrigal de las AltasTorres, Ávila, hasta su fallecimien-to en Medina del Campo, en Valla-dolid, con especial referencia tam-bién a lugares como El Tiemblo,Segovia, Valladolid, Tordesillas,Medina de Rioseco o Dueñas.

El turista que se anime a realizareste recorrido puede comenzar enMadrigal de las Altas Torres, visi-tando el lugar donde nació la reina;el Palacio de Juan II, hoy monasteriode Nuestra Señora de Gracia, dondese conservan algunas estancias de laépoca, como la escalera regia y laSala de Cortes, ambas con cubiertamudéjar, el claustro, la Capilla Real,el salón de Embajadores y la alcobade la Reina. Llama la atención tam-bién su torre de casi 50 metros. Entresus fondos posee esculturas, pintu-ras, así como documentos, mobilia-rio y objetos de la época. En la igle-sia de San Nicolás de Bari se conser-va la Pila Bautismal en la que fuebautizada Isabel de Castilla. En1942, el conjunto fue declarado mo-numento nacional y se restauró en ladécada de los años 80.

T/ Infortursa F/ FUNDACIÓN SIGLO para el Turismo

y Las Artes de Castilla y León

“SEGOVIA fue uno de los centros más

destacados de la vida de Isabel de Castilla, por ser donde

fue proclamada reina”

(sigue...)


34 INFORTURSA

Monasterio Nuestra Señora de Gracia. Madrigal de las Altas Torres

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MÁS INFO:• www.turismoavila.com• www.segoviaturismo.es• www.turismodesegovia.com• www.provinciadevalladolid.com• www.madrigaldelasaltastorres.es• www.ayuntamientoarevalo.es• www.medinadelcampo.es• www.tordesillas.net• www.eltiemblo.es

SAN NICOLÁS DE BARI Declarada Monumento Nacional en 1931

En la Plaza principal deMadrigal de las Altas Torres,frente a un bello pórtico, seencuentra la iglesia de SanNicolás de Bari, que fue decla-rada Monumento Nacionalen 1931. Tiene un especial in-terés en la Ruta de Isabel porconservar la pila bautismaldonde fue bautizada la Reinade Castilla; además fue el lu-gar donde Juan II celebró sussegundas nupcias con Isabelde Portugal.

Su torre, de 50 metrosde altura, es la más alta de laprovincia y en la nave centralse encuentra el altar mayor,de estilo rococó-neoclásico,de finales del siglo XVIII, con

imágenes del patrón y alto-rrelieves biográficos. Dichanave está cubierta por unatechumbre mudéjar, conadornos renacentistas. En elsiglo XVI, la iglesia fue remo-delada por completo, aña-diéndose distintas capillas co-mo la llamada Dorada, deplanta rectangular, cubiertacon bóveda estrellada y conreja del siglo XVI. ■


castilla y león ruta de isabel

• ARÉVALO, INFANCIA DE ISABEL Y EXPOSICIÓN DE LAS EDADES DEL HOMBRE

En Arévalo fue donde Isabel, junto con su her-mano Alfonso y su madre, Isabel de Portugal, setrasladaron cuando murió su padre, Juan II deCastilla. Aquí conoció Isabel a la que sería sumejor amiga, Beatriz de Bobadilla, hija delalcaide del Castillo de Arévalo. Es una ciu-dad señorial, en la que transcurre buenaparte de la serie televisiva “Isabel” y ellopese a que el palacio real, donde residía,desapareció, pero sus fotos y su maquetase pueden ver en el museo de la ciudad.El castillo de Arévalo, fue convertido enprisión en el siglo XVI y en los últimossiglos perteneció al ayuntamiento de Aré-valo que, por motivos económicos, lo ce-dió al ministerio de Agricultura para quelo utilizara como silo de cereal; actual-mente es centro de reuniones, pero sepuede visitar los fines de semana.

Este año 2013, Arévalo cobra un inte-rés especial al ser la sede de CREDO, elnombre de la nueva edición de lasEdades del Hombre que, coincidiendocon la celebración del año de la fe, cuen-ta con 90 piezas de arte sacro proceden-

tes de toda España, con especial protago-nismo para la comarca de la Moraña, de laque Arévalo es su cabecera. El pasado 27de agosto, la exposición recibió su visitantenúmero 100.000 y se ha organizado la de-nominada I Tuitkedada cultural de amigos y

seguidores de las Edades, poniendo encontacto a usuarios de las redes socia-

INFORTURSA 35

Las Murallas de Madrigal de las Altas Torres fueron declaradasMonumento Histórico-Artístico el 3 de junio de 1931

La muralla de Madrigal de las Altas Torres es una construcción románico-mudéjar de carácter militar, que de conservarse completa competiría en

grandeza con la de Ávila

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El castillo de Arévalo, en el que destaca su forma pentagonal, fue utilizado como almacén de cereales hasta 1968,

siendo rehabilitado entre 2001 y 2010

les amantes de la cultura para difundir la exposiciónCredo a través de Twitter. Se han organizado viajespara grupos que permiten disfrutar dos días en Aréva-lo e incluyen el alojamiento en hotel de dos estrellasen habitación doble con desayuno, visita guiada a laexposición de las edades del hombre y almuerzo y ce-na con productos típicos desde 60 euros.

• SEGOVIA, DONDE FUE PROCLAMADA REINA

Segovia fue uno de los centros más destacados dela vida de Isabel de Castilla, por ser donde fue procla-mada reina. El Alcázar de Segovia, junto con el des-

aparecido Palacio Real de San Martín, fue residenciade Enrique IV y de Isabel durante la estancia de lacorte en dicha ciudad y en su catedral, que entonces sesituaba frente al Alcázar, fue donde Isabel recibió a suesposo Fernando tras ser proclamada Reina de Castilla.La actual catedral, de estilo gótico tardío, fue mandadaconstruir por el emperador Carlos V en 1525, comodesagravio por los desperfectos que sufrió la edifica-ción anterior en la Guerra de las Comunidades. Junto ala iglesia de San Miguel, se organizó en 1474 la cere-monia para proclamar reina a la reina Isabel tras el fa-llecimiento de su hermano el rey Enrique.

Dentro del programa de rutas del ayuntamiento,denominado “Conoce Segovia”, se organiza una visitade 2 horas y 15 minutos, por 13,50 euros por persona yniños de hasta 5 años gratis, que te lleva por los lugaresmás representativos en la vida de Isabel la Católica: lacalle de San Juan, la Casa de las Cadenas, la plaza de laReina Doña Juana y la Torre de Arias Dávila.

• BODA REAL EN VALLADOLIDLa ruta continúa por Valladolid y se centra en el

Palacio renacentista de los Vivero, en cuya Sala Rica,tuvo lugar el enlace matrimonial entre Isabel y Fer-nando, el 19 de octubre de 1469. El edificio, fortifica-do en un principio con torres, muralla, foso y torreón,fue modificado por orden de los Reyes Católicos en1475 suprimiendo dichos elementos. El edificio fuehabilitado para Chancillería y desde 1996 alberga elArchivo Histórico Provincial de Valladolid.

El periplo de Isabel no termina en Valladolid consu boda. La reina eligió la ciudad de Medina del

(sigue...)

Castillo de Arévalo

Palacio de Los Vivero. Valladolid


“ISABEL”Amplia repercusión mediática en TVE«

La serie Isabel, de Televisión Española, que recreala vida de la reina Isabel la Católica, recibió el PremioOndas 2012 a la mejor serie nacional. La primera tem-porada, protagonizada por Michelle Jenner y RodolfoSancho, narra la trayectoria de Isabel de Castilla desdesu infancia hasta que es coronada reina y las luchas po-líticas en torno a la Corte de Enrique IV. Su estreno enLa 1 de Televisión Española tuvo lugar en septiembrede 2012 y la recepción de crítica y público fue excelen-te, siendo lo más visto de los lunes con más de 4 millo-nes de espectadores.

En la primera temporada se abordó la vida de lareina hasta su coronación como reina de Castilla con 23años, pasando por su boda con Fernando de Aragón.

El 2 de septiembre Televisión Española presentóen el V Festival de Televisión de Vitoria sus principalesapuestas para la temporada 2013/2014, entre otras, lasegunda temporada de Isabel, una nueva entrega en laque se conocerá cómo fue el ambicioso reinado de losReyes Católicos, la guerra de Sucesión, la Reconquistade Granada, la expulsión de los judíos o los primerospasos del viaje de Colón, sin olvidar los conflictos per-sonales, amorosos, familiares y éticos de Isabel y Fer-nando. ■

INFORTURSA 37

Rodaje de la serie de TVE “Isabel” en la Plaza Mayor de Pedraza FOTO: © JAVIER DE AGUSTÍN

FOTO: © MANUEL FIESTAS


Las Casas del Tratado, en Tordesillas, es una construcción formada pordos palacios unidos donde se firmó el Tratado de Tordesillas; ambos

fueron restaurados al conmemorarse el V Centenario del Tratado

Campo para vivir, instalándose en el Palacio RealTestamentario, así denominado por ser el lugar dondela reina dictó su testamento. Se encuentra ubicado enla Plaza Mayor de la Hispanidad y fue donde se pro-clamó a Juana como Reina de Castilla. Actualmente,los restos del antiguo Palacio Real albergan el Centrode Interpretación de Isabel la Católica, en el que senarran aspectos destacados de su vida, desde su naci-miento hasta el momento de su muerte.

El castillo de la Mota, que se terminó de construirbajo el reinado de los Reyes Católicos, fue escenariode la despedida entre Isabel y su hija Juana cuandoésta se marchó a Flandes.

Finalmente, cerca de El Tiemblo, se encuentra elconjunto escultórico que conocemos como los Torosde Guisando, donde se firmó la Concordia de Guisan-do entre Enrique IV e Isabel. ■■

Colegiata de Medina del CampoFOTO: AYTO. MEDINA

Museo del Tratado. Tordesillas FOTO: O. M. TURISMO TORDESILLAS Casas del Tratado. Tordesillas

FOTO: O. M. TURISMO TORDESILLAS

Palacio Real TestamentarioFOTO: AYTO. MEDINA

TOROS DE GUISANDOEl Tiemblo

En la localidad abulense de ElTiemblo, se encuentra este grupo escul-tórico conocido por ser el lugar dondeEnrique IV y su hermanastra Isabel acor-daron la proclamación de ésta como

princesa de Asturias, reconociéndolacomo heredera de la Corona

de Castilla, aunque al noexistir documentos queconfirmen estos hechos,algunos historiadorespiensan que fue una his-

toria creada posteriormen-te para legitimar la sucesión.

El conjunto está formadopor cuatro esculturas realizadas en

granito que se han identificado con to-ros o verracos y constituyen la manifes-tación artística de un pueblo eminente-mente ganadero. Datan entre los siglos

II y I a.C, y se les atribuye una función mágico religiosa que favorece-ría la fertilidad y protección del ganado. ■■

38 INFORTURSA

Se dice que en estelugar Enrique IV y suhermanastra Isabelacordaron la procla-

mación de ésta como

princesa de Asturias

Toros de Guisando. El Tiemblo

en Castilla y LeónLa ruta de ISABEL

www.turismocastillayleon.com


INFORTURSA 39

GastronomíaMenú Isabelino

En tierras de Medina del Campo, la cocina renacentista, también bautizadacomo Isabelina, brilla con luz propia. Los platos de esta ruta se han elabo-rado tomando como base las recetas del siglo XV que los cocineros realesofrecían a sus señores y otras elaboradas por el pueblo llano.

Este hotel se ubica en una par-te del monasterio de San Antonioel Real, edificio declarado Monu-mento Nacional. Posee 50 habitacio-nes que disponen de todas las como-didades, incluyendo televisión satélitecon pantalla TFT, Internet de alta velocidad,conexión RDSI y Wifi gratuito. Además, posee un espec-tacular jardín-claustro, el afamado restaurante Claustrode San Antonio el Real y varias salas de reuniones. ■■

Entre las mejores rece-tas, están las ollas, como laolla morisca, los potajes,como el de calamares y ji-bios, guisos como la albo-ronía, los asados, los pos-tres como la almojábana oel arroz en azúcar y todo unrepertorio de dulces.

La ruta de Isabel condu-ce por una tierra de buena des-pensa y larga tradición culinaria dondeno conviene resistirse a platos y recetasemblemáticas, como el tostón o cochi-nillo asado de Arévalo, Segovia y Medi-na del Campo, inconfundible por susuave paladar y crujiente piel, los asa-dos de lechazo en horno de leña de

Medina y Valladolid, la gallinaen pepitoria o el gallo tu-

rresilano en Tordesillas. Todo ello, es cos-

tumbre acompañarlo deuna amplia oferta de vi-nos blancos, rosados y

tintos de la Denomina-ción de origen Rueda.

En Medina del Campo,los restaurantes El Continental

(Plaza Mayor de la Hispanidad, 15 / 98380 10 14), San Roque (Ctra Madrid - Co-ruña, Km. 157 / 983 80 06 12) y Villa deFerias (Carretera Madrid - Coruña, Km157 / 983 80 27 00), ofrecen bajo peti-ción el menú isabelino con platos ela-borados como se hacía en la época. ■■

Es un hotel balneario que se encuentra sobreun antiguo palacio de la campiña castellana, a 4 ki-lómetros de Medina del Campo. Tiene 64 habitacio-

nes dobles y está totalmente restaurado yequipado, ofreciendo baños termales,restaurante, cafetería, piscina, pista detenis... Sus jardines son espectacula-res y sus aguas fueron declaradasminero-medicinales y de utilidadpública en 1893. ■■

Palacio de las Salinas ***Carretera de las Salinas, Km4, s/n.47400 Medina del Campo · Valladolid 983 804 450 / www.balneariodelassalinas.com

Posada Real Los Cinco Linajes Plaza Tello, 5, 05200 Arévalo, ÁvilaTeléfono: 920 30 25 70www.loscincolinajes.com

De la olla moriscaal cochinillo

Habitación doble con desayuno incluido, desde

81 €Se encuentra en la antigua ju-

dería de Arévalo, construida sobreuna antigua casona del siglo XIII. Tie-ne 14 habitaciones totalmente equi-

padas, multifuncionales, con televisorpantalla TFT, minibar gratuito, baño, seca-dor de pelo y conexión Wifi. Destaca su bonito pa-tio central y en su restaurante podrá degustar suespecialidad, el tostón de Arévalo elaborado se-

gún la tradición. ■■

NUESTRA ELECCIÓN EN LA RUTA DE ISABEL...alojamientos singulares

Habitación standardcon desayuno

Incluye un circuito termal

139 €

Precio por noche habitación doble

mas iva con desayuno

85 €

Menú Isabelino (*)

en el Restaurante

El Continental de

Medina del Campo

30 €

San Antonio El Real ****C/. San Antonio El Real, s/n 40004 Segovia 921 413 455 / www.sanantonioelreal.es

(*) Precio por habitación doble a primeros de octubre y sujetos a modificaciones según disponibilidad

(*) Incluye: escabeches de caza,

ensalada de la huerta, leche frita

y vino joven de La Seca


40 INFORTURSA

Museo Thyssen-BornemiszaFOTO: © MADRID DESTINO CULTURA TURISMO Y NEGOCIO

MADRID REPORTAJE :Maquetación 1 23/9/13 21:50 Página 2

MadridTemporada de otoño

• VELÁZQUEZ Y LA FAMILIA DE FELIPE IV, EN EL PRADO

Uno de los grandes acontecimientosmuseísticos será la muestra de pinturaVelázquez y la familia de Felipe IV, quese inaugura el 8 de octubre en el Museodel Prado. La exposición, que reúne másde 30 obras con los retratos cortesanosmás destacados de Velázquez, brindatambién la oportunidad de contemplarotras pinturas de este género que se hi-cieron en la corte española en la épocavelazqueña. Podrás verla hasta el 9 defebrero de 2014.

La visita al Museo del Prado es tam-bién una excelente ocasión para disfrutar

Hay ciudades que marcan tendencia, que siempre están a la última, que tie-nen ese algo especial difícil de definir, pero que se respira en el ambiente. YMadrid es de esas ciudades con algo único que la hace inimitable y que, ade-más, cambia y se renueva cada temporada. Si no conoces Madrid, el otoño esun buen momento para descubrirla y, si ya has estado alguna vez, es la estaciónideal para ponerte al día de todo lo nuevo que la capital ofrece.

Disfruta de Madrid paseando por sus calles y parques, teñidos por los espec-taculares colores del otoño, o camina entre las obras maestras del Paseo del Ar-te. Aquí tienes nuestras pistas para disfrutar de la nueva temporada, en la quelas exposiciones cobran protagonismo.

INFORTURSA 41

T/F © Madrid Destino Cultura Turismo y Negocio

Más información: www.esmadrid.com

La reina Mariana de Austria. Diego Velázquez Óleo sobre lienzo, 231 x 131 cm / ca. 1652

FOTO: © MADRID, MUSEO NACIONAL DEL PRADO

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nacional madrid


Macizo de Cotiella

Uno de los grandes acontecimientos museísticos será la muestra depintura Velázquez y la familia de Felipe IV, que se inaugura

el 8 de octubre en el Museo del Prado

El Museo Nacional del Prado es uno de los más importantesdel mundo así como uno de los más visitados

FOTO: MADRID DESTINO CULTURA TURISMO Y NEGOCIO

de la colección permanente de pintura española yeuropea de los siglos XII al XIX y de las grandesobras maestras, además de las de Velázquez, con lasque cuenta la pinacoteca. Goya, El Greco, El Bosco,Zurbarán o Durero, entre otros grandes genios de lapintura universal, te están esperando.

• EL SURREALISMO Y EL SUEÑO, EN EL MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

Otra de las muestras que se inauguran en octu-bre y que no te puedes perder será El surrealismo yel Sueño, a partir del 8 de octubre y hasta el 12 deenero de 2014, en el Museo Thyssen-Bormemisza.La exposición incluye piezas de André Breton, Re-née Magritte, Dalí y Max Ernst, entre otros seguido-res del Surrealismo, un movimiento artístico que hadejado profunda huella en todo el arte posterior.

Merece la pena también aprovechar la oportuni-dad para visitar las salas de la colección permanentecon cerca de mil cuadros, que representan una de lasmejores colecciones de Europa, con especial aten-ción a las vanguardias del siglo XX.

• MUSEO REINA SOFÍA, NUEVAS EXPOSICIONES TRAS EL RÉCORD DE DALÍ

Tras el éxito de la gran exposición de Dalí, conmás de 730.000 visitantes, el Museo Reina Sofíacontinúa su actividad con escogidas propuestas que,junto a su colección permanente integrada por joyascomo el Guernica de Picasso, convierten a este cen-

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FOTO

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El Guernica de Picasso en el Museo Reina Sofía

temporada de otoño en madrid


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Museo Thyssen-BornemiszaFOTO: © MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

Salvador Dalí Sueño causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un segundo antes del despertar, 1944Museo Thyssen-Bornemisza, MadridFOTO: © SALVADOR DALÍ, FUNDACIÓ GALA-SALVADOR DALÍ, VEGAP, MADRID, 2013

Museo Nacional Centro de Arte Reina SofíaFOTO:© MADRID DESTINO CULTURA TURISMO Y NEGOCIO

“El mundo de los ingenuos” de Max Ernstde la exposición “El surrealismo y el sueño” en el Thyssen-Bornemisza

FOTO: © MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA


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La visita al Palacio de Cibeles tiene el plus añadido de poder subira su mirador en el que se puede contemplar

una privilegiada panorámica de Madrid

tro de arte en visita obligada. No te pierdas la exposi-ción del británico Chris Killip trabajo/work, una mues-tra que se compone de 107 fotografías en blanco y ne-gro con escenas cotidianas de la vida en el norte de In-glaterra entre 1968 y 2004.

Y, ya en noviembre, llega la muestra Formas bio-gráficas, en la que se podrá contemplar obras de Ed-vard Munch, Paul Klee, Max Ernst, Alberto Giacometti,Andy Warhol, Michelangelo Pistoletto, Claude Cahun,Francesca Woodman, Phillip Guston, Jeff Wall, FrankKafka, Tadeusz Kantor, August Strindberg o RobertBresson, de quien se proyectará la película Pickpocket.Además, podrás conocer la obra de autores españolescomo Maruja Mallo, Ocaña o Pepe Espaliú.

• GEORGES MÉLIÈS Y LA MAGIA DEL CINEEN CAIXAFORUM

En tu ruta por el Paseo del Arte, no dejes de visitarel centro cultural CaixaForum. Asómbrate con su espec-tacular jardín vertical y no te resistas a recorrer sus sa-las en las que te encontrarás con tentadoras exposicio-nes como la dedicada a Georges Méliès y la magia delcine. Sumérgete en el mágico universo de uno de loscreadores más importantes de la historia del séptimo ar-te, cuya aportación volvió a salir a la luz gracias al filmen 3D de Martin Scorsese Hugo (2011). La primera cá-mara de Méliès o el vestuario original de Viaje a la lunason algunos de los tesoros de la muestra, que podrás verhasta el 8 de diciembre.

• CENTROCENTRO: “EL ARTE DEL PRESENTELA COLECCIÓN HELGA DE ALVEAR”

Para animar aún más tu recorrido, te proponemos

una parada en uno de los nuevos iconos del Paseo delArte, CentroCentro, en el Palacio de Cibeles. Disfruta,hasta el 3 de noviembre, de la exposición El arte delpresente. La colección Helga de Alvear. La muestra re-úne todas las disciplinas artísticas del arte del presente,prestando especial atención a aquellos artistas sobre losque la prestigiosa galerista ha apostado. Su colecciónreúne obras emocionantes cargadas de tensión artística,junto a otras cuyo valor consiste en haber sido testigosde una época. Así, se pueden ver trabajos de Juan Mu-ñoz, Ai Wei Wei, Ángela de la Cruz, Richard Deacon yStan Douglas, entre otros.

La visita al Palacio de Cibeles tiene el plus añadido

Georges Méliès y la magia del cine en CaixaForum hasta el 8 de diciembre

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Disfruta de Madrid paseando por sus calles y parques, teñidospor los espectaculares colores del otoño, o camina entre las obras

maestras del Paseo del Arte

Oddments Room III—Shipwreck and CaptivityUnfolding the Aryan Papers / 2008© COLECCIÓN HELGA DE ALVEAR, MADRID/CÁCERES

de poder subir a su mirador en el que se puede contem-plar una privilegiada panorámica de Madrid.

• REALISMO IMPRESIONISTA EN ITALIAEN LA FUNDACIÓN MAPFRE

Y si quieres seguir empapándote de arte y cultura,te proponemos una última parada en la FundaciónMapfre, un espacio cultural en el que se programan alo largo del año excepcionales muestras en colabora-ción con destacados museos. Hasta el 5 de enero de2014, puedes ver Macchiaioli. Realismo impresionistaen Italia, una exposición en la que se recoge cómo afinales del siglo XIX los Macchiaioli comenzaron amodernizar la pintura europea, adelantándose al estiloy técnica que utilizarían años después los impresionis-tas franceses. Entre sus protagonistas figuran GiovaniFattori, Silvestro Lega, Telemaco Signorini y GiovanniBoldini.

La tentadora agenda cultural es, por si misma, unapotente razón para hacer una escapada a Madrid. Pero,además, ir de museos es cómodo y especialmenteatractivo porque el recorrido desde uno a otro se puedehacer en pocos minutos caminando y todos ellos estáncerca de zonas comerciales a la última y de restauran-tes con todo tipo de irresistibles placeres gourmet.

Aprovecha la oferta cultural y de ocio y pon rumbo alotoño madrileño. ■■

CaixaForum

Museo Thyssen-Bornemisza

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temporada de otoño en madrid


Badajoz

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Mil años de

En este 2013, se cumplen mil años de la proclamación del Reino de Badajoz. Laciudad fue capital de una de las taifas más importantes de la Península y centrodifusor de la cultura de la época, por residir en ella numerosas artistas y poetasque adquirieron gran relevancia. Están pendientes de programación los actos decelebración del I Milenio del Reino pacense una conmemoración que, sin duda,contribuirá a potenciar la imagen de Badajoz y su importancia histórica.

Plaza Alta desde La Alcazaba

Más información: www.turismobadajoz.es

T/ Infortursa F/ FotoYa!

BADAJOZ REPORTAJE:Maquetación 1 23/9/13 21:56 Página 2

INFORTURSA 47

turismo urbano badajoz

En estos días ya está todopreparado para la celebra-ción de la fiesta de Al-Mossassa Batalyaws, queconmemora la fundación deBadajoz por parte de Ibn

Marwan, siendo el mercado árabeque se organiza en la Plaza Alta deBadajoz uno de sus actos más carac-terísticos, que se suma a las repre-sentaciones teatrales, entre las quedestaca el espectáculo que recrea elnacimiento de la ciudad. Se realizandesfiles y visitas guiadas y se organi-zan numerosas actividades culturalesy de ocio, para todo tipo de público,destacando las conferencias, las ex-posiciones y los conciertos pero, so-bre todo, el ambiente festivo que

forma parte de una historia con laque todo un pueblo se identifica.

• AHORA MÁS CERCA TODA LA SEMANA

Badajoz está ahora más cerca, alhaber puesto en marcha la compañíaaérea Air Europa, un nuevo vuelo en-tre Badajoz y Barcelona los sábadospor la mañana, convirtiendo esta rutaen diaria desde el 21 de septiembre.El vuelo parte de Barcelona a las6,30 horas y aterriza en el aeropuertode Badajoz a las 8,40 horas. Pocodespués, a las 9,20, el mismo avióndespega de Badajoz para tomar tierraen el Prat a las 11,40 horas. De estaforma, se aumenta la frecuencia has-ta los siete días de la semana.

• AMPLIA OFERTA Los 140.000 habitantes de Ba-

dajoz son testigos del importanteavance cultural que en los últimosaños ha colocado a la ciudad en unaposición de centro difusor de cultu-ra, con una abundante oferta de mu-seos, salas de exposiciones y galerí-as de arte.

La Alcazaba, edificio declaradomonumento Histórico Artístico en1931, es el símbolo de la ciudad y sucentro neurálgico y de desarrollo. Alo largo de la muralla, se sucede unconjunto de puertas que simbolizansu doble objetivo: conservar su inte-gridad y abrir de par en par la ciudaddurante todo el año. La Alcazaba esun mirador idóneo enfocado hacia las

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48 INFORTURSA

Vegas del Guadiana y magnífico torreón para admirar las pues-tas de sol; las puertas de su muralla, abren paso a todo un mun-do, una historia y una identidad que merece ser descubierta.

En el interior de la Alcazaba se ubica el Palacio de losDuques de la Roca, actual sede del Museo Arqueológico Pro-vincial.

La catedral cuenta con un interesante Museo Catedrali-cio y en su más cercano entorno se encuentra el Museo deBellas Artes; fue restaurada entre los años 2004 y 2009, me-jorando notablemente las cubiertas, las vidrieras, la capilla,el retablo mayor, el altar, la Sede Episcopal, la sillería y elprebisterio así como la frontalera, la rejería, coro y apostola-do y tapices catedralicios, con lo que se ha logrado un tem-plo vivo y dinámico.

En la misma zona, se ubican el MEIAC y otros edificiosdestacados como el Ayuntamiento, la Diputación, el Arzobis-pado, el Teatro López de Ayala y multitud de casas solariegasque representan la evolución de la arquitectura civil formandoparte de la oferta monumental de Badajoz, junto con plazascomo las Minayo, San Andrés, Soledad, Descalzas, San José yla Plaza Alta.

Badajoz, asegura el disfrute de lo urbano debido tanto asu riqueza monumental como al carácter multifacético que serefleja en lo lúdico y en lo cultural.

La población no se ha conformado con el recinto intramu-ros y ha multiplicado la extensión habitada por diez, dandolugar a dos zonas diferenciadas, la antigua, en torno al

Campo de San Juan y la moderna, que se ramifica en todosu contorno.

Hoy, Badajoz ofrece un ambiente comercial, con callesmodernas repletas de universitarios que tienen a su alcancedesde bares tradicionales y cafeterías de moderno diseño hastadiscotecas o una zona exclusiva para hacer la “ruta del pin-cho”, que cobra su mayor protagonismo durante las fiestas delCarnaval, la Semana Santa, - ambas declaradas fiestas de inte-rés turístico - , la feria de San Juan y Las Candelas.

En tu próximo viaje a Badajoz, empápate de arte, bebe ensus bares, saborea sus tapas y fotografía un atardecer en la de-hesa extremeña sobre el río Guadiana, al paso de una cigüeñay con el sol detrás.

Degusta su sencilla pero inolvidable gastronomía en unode sus afamados restaurantes, como Aldebarán, Atalaya, ElBlasón de Alcántara, El Tronco, Gladys, La Alquería, La Es-quina, La Cocina, los Monjes de Zurbarán, los Monteros oMarchivirito y tantos otros que con toda seguridad van a satis-facer los paladares más exigentes.

No te pierdas los paseos Vaubanes, en torno a la muralladel mismo nombre, que conducen al jardín botánico de Caste-lar y desde ahí accede a la plaza de Santo Domingo y entra enla imponente iglesia. Para en la Plaza de San Francisco y des-cubre diez mil metros cuadrados a tus pies en un animado es-pacio donde no faltan los quioscos de música y refrescos, ade-lantando el escenario de un entorno único con jardines, ban-cos señoriales, un estanque… y el bullicio de la ciudad. ■■

La Alcazaba es un mirador idóneo enfocado hacia las Vegas del Guadiana y magnífico torreón para

admirar las puestas de sol

turismo urbano badajoz

En tu próximoviaje a Badajoz,empápate de arte,

bebe en susbares, saborea

sus tapas y foto-grafía un atar-

decer en la dehe-sa extremeña so-

bre el río Gua-diana, al paso de

una cigüeña ycon el sol detrás

Plaza de la Soledad. Edificio La Giralda

La Alcazaba


La Catedral de San Juan Bautista

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OFICINA MUNICIPAL DE TURISMOPasaje de San Juan, s/nTeléfono: 924 22 49 81Fax: 924 21 02 32E-mail: [email protected]

CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Y ACOGIDA DE VISITANTES DE LA CIUDAD DE BADAJOZ. CITAVPlaza de San José, 18Teléfono: 924 20 13 69Fax: 924 23 97 98E-mail: [email protected]

SALA DE ARTESANÍA DE LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BADAJOZFrancisco Pizarro, 5ATeléfono: 924 21 25 79E-mail: [email protected]

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ESTOS DÍAS, SE CELEBRA EN CÁCERESLA CUARTA EDICIÓN DEL FESTIVAL HIS-PANO LUSO, EUROPA SUR, CUYO OBJE-TIVO ES UNIR LAS ESCENAS CULTURA-LES, ARTÍSTICAS Y MUSICALES DE ES-PAÑA Y PORTUGAL. ADEMÁS DE MÚSI-CA, CON CONCIERTOS DE COQUE MA-LLA, NIÑOS MUTANTES, JULIO DE LAROSA, COOPER, LEÓN BENAVENTE, THEPOPPERS Y OTROS, SE ORGANIZA BLU-XA, LA FERIA EXTREMEÑA DE DISEÑOINDEPENDIENTE HISPANO-LUSO.

CÁCERES

T/ Infortursa F/ Armando Méndez Rubio

Cáceres de nocheArco de la Estrella

Iglesia de San Francisco JavierDesfile Womad

Plaza de San Jorge

Palacio de los Golfines de Abajo Escudos, blasones, relieves... todo adorna en

Cáceres, donde las piedras hablan

Vivir Vivir

CACERES:Maquetación 1 23/9/13 22:00 Página 2

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turismo urbano cáceres

También ha arrancado estos dí-as el XV Ciclo de MúsicaContemporánea, en el MuseoVostell Malpartida, que conta-rá entre otras actuaciones conla de Carlos ‘Zíngaro’ y Emi-dio Buchinho. Los aficionados

a la astronomía, encontrarán, además, un moti-vo para visitar la ciudad y descubrir, hasta el30 de septiembre, la exposición de fotografíasastronómicas “A Cielo abierto”, que han sidotomadas por los socios de la Agrupación Astro-nómica de Cáceres, tras un trabajo de numero-sos años de observación.

La ciudad de Cáceres está dotada de encan-tos irresistibles para los amantes del arte, delgusto y de la cultura. Su belleza y conserva-ción se ha reconocido a nivel mundial con títu-los como los de Patrimonio de la Humanidadpor la UNESCO y Patrimonio Nacional; no sinrazón está integrada en las más prestigiosas re-des turísticas y culturales como la del Caminode Sefarad, la Ruta de la Plata o el Grupo deCiudades Patrimonio de la Humanidad.

Intramuros, Cáceres rezuma arte por todossus rincones. El Arco de la Estrella es la puertade acceso que se debe a Manuel de Lara Chu-rriguera. Las casas solariegas y palacios delcasco medieval que distinguen a unas familiasde otras con sus escudos de armas, como el deCarvajal, -con un exclusivo patio renacentista

y una higuera milenaria digna de la más efusi-va exclamación-, el más grande de la ciudad,que es el de Mayoralgo, y el Episcopal, condos fachadas de diferentes estilos atraen inme-diatamente la atención del turista. Otra casaemblemática es la de los Cáceres-Ovando ca-racterizada por la Torre de las Cigüeñas quetiene adosada, aunque el Palacio más alabadode la ciudad es el de los Golfines de Abajo consu fachada plateresca y sus elementos góticos ymudéjares. También la Casa de las Veletas seincluye en esta línea de atracción especialmen-te llamativa por el aljibe que conserva en mag-nífico estado de conservación y porque proce-de de la antigua fortaleza hispano-árabe. Hoyes sede del Museo Provincial de Arqueología,que exhibe una colección de piezas arqueológi-cas y objetos etnográficos que dan a conocer lahistoria de la provincia.

En arquitectura religiosa la Concatedral deSanta María con un gótico magnífico y un reta-blo mayor plateresco provoca admiración y enlas capillas laterales, además de los sepulcros yretablos barrocos, merece la pena contemplarla imagen del Cristo de los Blázquez o CristoNegro que, según la tradición, mataba a aque-llos que se atrevían a mirarla o a tocarla.

Uno de los pocos ejemplos del neoclásicoen Cáceres está en la Real Audiencia de Extre-madura, que ocupa el edificio del antiguo hos-pital de La Piedad, en cuya fachada destaca el

PALACIO DE MOCTEZUMA

Torre de San Mateo

Este palacio, que albergaactualmente el Archivo HistóricoProvincial, es un claro ejemplode casa fuerte medieval. Se cons-truyó por Juan Cano de Saavedra,gracias a la importante dote de sumujer, hija del emperador aztecaMoctezuma. Su fachada es impo-nente y de gran belleza

(sigue...)


Macizo de Cotiella

La de San Mateo es una iglesia de nave gótica del siglo XIV, a la queposteriormente se añadió un coro alto. Su retablo mayor es barroco

y en las capillas laterales se encuentran los sepulcros de familias noblesadornados con motivos heráldicos

escudo labrado en relieve de Carlos IV. No dejaremosde recomendar la visita al Foro de los Balbos, que fueconstruido en torno al Puente de San Francisco comoabrevadero para el ganado, pero en 1970 se trasladó asu actual ubicación. El Genio Andrógino, una copiadel original que se encuentra en el Museo Arqueológi-co Provincial, es una estatua romana del siglo I cuyasvestiduras tienen los pliegues muy pronunciados ysostiene en su mano izquierda el cuerno de la abun-dancia.

• REFERENTE CULTURALCon 17.700 kilómetros cuadrados, la ciudad de

Cáceres engloba el territorio más grande de España,tres veces superior a Madrid y veinte veces más gran-de que Barcelona. Su casco antiguo, plagado de mo-numentos, uno de los más ricos y atractivos de Espa-ña, comparte el elemento territorial con nuevos polí-gonos como Castellanos, Cabezarrubia, Sierrilla, Fra-tes o el Nuevo Cáceres, con parques urbanos y zonascomerciales y de ocio que se suman a las tradiciona-les de la Plaza Mayor o la Cruz de los Caídos y con

enclaves culturales de primer orden. Es una potenciamonumental donde se organizan relevantes eventosculturales, ya institucionalizados, como los Festivalesde Teatro Clásico, de Música Antigua, de Cine Espa-ñol y Cine de Terror, Foro Sur de Arte Contemporá-neo, la Bienal Iberoamericana de Obra Gráfica o elWomad.

• CITA GASTRONÓMICALa gastronomía cacereña se distingue por su espe-

cial relación con los productos derivados del cerdo yel cordero, con los que se elaboran preparados comoel frite, el pestorejo o el picadillo. Entre las especiasdestaca el pimentón de la Vera, tan popular que poseesu propio museo y entre los quesos, Cáceres es uno delos municipios en los que se elabora la torta del Casar.

Este año, el bar restaurante La Piedra, ha recibidoel premio a la “Mejor Tapa 2013”, por su elaboracióndenominada “Chupito de pulpo sobre cremoso de pa-tata”; el establecimiento, participó junto con otros on-ce en la VII edición de la “Ruta de la Tapa”, que orga-niza el ayuntamiento cacereño. ■■

turismo urbano cáceres

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Iglesia de San Mateo

OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA

• OFICINA MUNICIPALDE TURISMOC/. Olmos, 11 10003 CáceresTlf.: 927 247 172http://turismo.ayto-caceres.es

• OFICINA DE TURISMO JUNTA DE EXTREMADURA Plaza Mayor, s/n10003 Cáceres www.turismoextremadura.comTlf.: 927 010 834 / 36


INFORTURSA 53

LA CASA DE LAS CIGÜEÑAS ES LA AC-TUAL SEDE DEL GOBIERNO MILITAR,CÉLEBRE POR SU TORRE ALMENADA,QUE ES LA ÚNICA QUE PUDO SALVAR-SE TRAS EL DESMANTELAMIENTOQUE SE ORDENÓ EN LA CIUDAD A FI-NALES DEL SIGLO XV. EL PALACIOFUE CONSTRUIDO POR EL CAPITÁNDIEGO CÁCERES OVANDO EN 1478,CON PERMISO EXPRESO DE LOS RE-YES CATÓLICOS PARA LEVANTAR LAALTÍSIMA TORRE QUE HOY DÍA ESEMBLEMÁTICA EN LA CIUDAD.

Plaza Mayor

Atardecer FOTO: AYTO. CACERES

AljibeFOTO: A. C.

Las cigüeñas son parte inherente al paisaje de Cáceres


Crudo, pero excelente, es la mejor defi-nición que puede hacerse de este res-taurante japonés que ha recalado en elcentro de Madrid. Entre las noveda-des introducidas por el chef, que hatenido una gran aceptación, está lacarne de Wagyu, en forma de steak

tartar, sushi o sukiyaki para los días fríos; a ello, elmaestro de la cocina japonesa suma la utilizaciónde ingredientes de temporada, que le permite dar acada plato un nuevo estilo. El chef ofrece, al me-

diodía, un menú ejecutivo por 15 euros, formadopor ensalada wakame, makis variados, paquetitosde salmón, yakisoba y atún/salmón/pollo/buey alteriyaki más bebida y postre o si se prefiere, al mis-mo precio, el formado por sashimi variado, makisvariados, gyozas, témpura de verdura yatún/salmón/pollo/buey al teriyaki, con bebida ypostre. El menú degustación por 35 € + iva inclu-ye: ensalada Wakame, harumaki de langostino, ro-llo de salmón y ostra Gillardeau, sushi maki varia-do, steak tartar de WAGYU con arroz crujiente,

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RESTAURANTES PARA VOLVER / FUKU / MADRID

Restaurante

El restaurante Fuku, de Madrid, situado en pleno barrio de Salamanca, es la representacióndel nuevo estilo japonés. Inaugurado en 2010, el maestro Yoshie Osanay, con más de trein-ta años de experiencia en cocina japonesa, es el alma de su cocina, a la que ha aportadolos nuevos retoques que permiten una conjunción perfecta con la cocina tradicional.

Fuku

El maestro Yoshie Osanaycon alguna de sus creaciones

RESTAURANTE FUKU:TND RENFE 23/9/13 23:25 Página 1

DIM SUN, salmón parrilla con chips de espinacababy y helado japones de postre

El restaurante pertenece a los creadores de losgrupos Ayala Japón y China Crown, que importan lamejor cocina oriental. Entre sus creaciones, son ob-jeto de todo tipo de elogios el Tartar de Toro con ca-viar, el Tiradito de Vieira o el Sukiyaki con carne deWagyu. Algunos clásicos, pero con un toque de mo-dernidad son el Sashimi de toro y el Sushi de angui-la, sin desmerecer el maki, el temaki o el sashimi.

El harumaki de langostino, rollo relleno de lan-gostino y seta shittake, el dancing roll, rollo rellenode anguila, aguacate y topping de angula, el Otoroyan yaki, ventresca de atún a la plancha y el rollode salmón, son platos estrella de la temporada a losque se suma, como postre, el sablé yuzu, pasta sa-blé, crema de almendras, compota de arándanos ysouflé de yuzu.

También son muy recomendables el usuzukuride lubina y el tartar de atún picante, armoniosamen-te combinado, como el sushi de gamba roja.

El complemento perfecto está cargo de su ex-cepcional carta de sakes y de vinos que potencianlos matices propios de cada plato. A ello se suma unservicio impecable, a cargo de Hao Wang, director

de sala y socio-propietario. El ambiente que encontrarás en el interior es

cómodo y cálido, con suelo de madera, tonos oscu-ros en la pared lateral y luz en la zona centro paraofrecer un entorno minimalista. Las esculturas quese exhiben son originales, obra de la interiorista Au-rora Gámez y están inspiradas en la naturaleza.Quienes prefieran una esfera más íntima, pueden re-servar el salón especial, con capacidad para 16 per-sonas y los amantes de las barras pueden utilizar labarra de sushi.

El restaurante Fuku tiene capacidad para 70 co-mensales; el precio medio es de 40 € y abre todoslos días de 13:00 a 16:30 h y de 20:45 a 24:00. Dis-pone de parking concertado con el centro comercialABC Serrano. ■■

RESTAURANTE FUKU

Dirección: Marqués de Villamejor, 8 (semi esq. C/Serrano 51) / 28006 Madrid Reservas: 91 781 63 16 Menús: Degustación: 35 € + iVA Ejecutivo: 15 € + IVA

web: www.fuku.es Parking: Sí (concertado Serrano Park II) Relación: valor/precio: 8,5

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Barra de sushi

RESTAURANTE FUKU:TND RENFE 23/9/13 23:25 Página 2

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Corría el año 1987 cuando tuve mi primera toma de contacto con el A6, poraquel entonces Audi 100; se lo había comprado la jefa!. Era impresionante: carro-cería de línea aerodinámica -de hecho ganó el título de “campeón del mundo enaerodinámica” con un cx de 0,32-, 138 Cv, consumos ajustados, ABS, climatizadorautomático digital, asientos ergonómicos, sistema de seguridad Procon-ten® y Au-to-Check Control. Por aquella época ya rezaba en los catálogos de Audi: “A la van-guardia de la técnica” y era cierto. Fue un salto cualitativo espectacular con res-pecto a su predecesor y se desmarcó por un tiempo de la competencia existentepor aquel entonces. Era la tercera generación del Audi 100.

Audi A6 2.0 TDiCompra inteligente

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Audi Drive SelectDe serieTres programas: Comfort, Auto y Dynamic

Entre el equipamiento de serie se encuen-tra el sistema de dinámica de conducción Audidrive select, que interviene en la línea caracte-rística del pedal del acelerador, los regímenesde cambio de la caja automática y la asistenciade la dirección asistida. El conductor puede va-riar el funcionamiento de estos componentesseleccionando uno de los modos predefinidos:comfort, auto y dynamic. Dispone además deun cuarto modo, denominado individual, conel que puede configurar supropio perfil dentro deunos determinadoslímites. ■■

MOTOR :CRUCEROS 23/9/13 23:28 Página 2

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Hoy las cosas son distintas. Y si bien escierto que la competencia hila más fino,las marcas generalistas cada vez parecenmás premium y los compactos y utilita-rios se acercan a segmentos de clase su-perior. Hasta tal punto que muchas veces

cabe plantearse si verdaderamente merece la pena unmayor desembolso inicial y de mantenimiento por ga-nar “unos centímetros de más” -de la representatividadno digo nada ya que, además de estar mal visto con lostiempos que corren el gasto de cerca de 100.000 € enun vehículo, las fotos que acompañan estas páginasatestiguan el nivel premium de este vehículo, la sépti-ma generación del Audi 100-. Una berlina que a juzgarpor las cifras de ventas -más de 6.000.000 de unidadesvendidas en todo el mundo en 40 años- gana cada vezmás adeptos. Nuestra unidad de pruebas es el escalónde acceso a la gama, un 2.0 TDi que con 177 Cv ycambio multitrónic de 8 relaciones se desenvuelve a laperfección en carretera y permite llegar a unas cifras deautonomía de cerca de 900 km y unas bajas emisionesde CO2. Su comportamiento es noble, directo y claro.La variedad de sistemas de asistencia y multimedia esmuy amplia y el manejo resulta sorprendentemente in-tuitivo con un elevado nivel de calidad en todos susmandos.

Para completar el generoso equipamiento de seriedel A6 2.0 TDi, en el que destacan elementos como elarranque por botón, o el Audi Drive Select, Audi dispo-ne del paquete Essence en el que se agrupan diferenteselementos y que se ofrece por un precio más atractivopara el cliente, que si se solicitan por separado. A desta-car el apoyabrazos central delantero, control de veloci-dad Tempomat y llantas de 17 pulgadas. Asimismo in-cluye un avanzado sistema de información y entreteni-miento, el MMI radio plus, que incluye dos lectores de

tarjetas SDHC, así como el sistema de sonido AudiSound System con amplificador de 6 canales y 10 alta-voces, con 180 vatios por 1.890 €. También está dispo-nible el paquete Técnico, que incluye espejo interior an-tideslumbrante, faros de xenón plus con lavafaros, pilo-tos LED traseros, asistente de luces largas, Audi parkingsystem plus y paquete portaobjetos (2.085€). ■■

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AUDI A6 2.0 TDi Precio: desde 41.600 € (*)

MOTOR AUDI A6 2.0 TDi

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El A6 es una de las berlinas ejecutivas másavanzadas del segmento en el que se combinan

un elegante diseño con un carácter deportivo

Potencia/cc: 177 CV /1.968 cm3Vel. máx: 228 km/h Medidas: 4915 / 1874 / 1455 mmFrenos del/tras: Discos ventiladosNeumáticos: 225/60 R 16

Cambio: Manual 6 vel / multitrónic 8 velConsumo/CO2: 6,0 / 4,4 / 4,9 - 114 gr/km0-100 km/h: 8,7 segundosPeso: 1.575 .Dep. comb: 65 litros (75 opcional)Maletero: 530 litros

(44.000 € con cambio multitrónic)

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El personaje

if Edita: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A.

Presidente de Honor: D. Joaquín Roldán Prieto (†)Directora: Tránsito Roldán Subdirectora: Cristina Roldán Director de Publicidad: Javier Roldán Recursos Humanos: Jorge Roldán

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Colaboradores: Anaís, Fabián Escobar, JanaCorresponsal en Barcelona: Xavier Pérez-Portabella i Maristany Avda. Josep Tarradellas, 128 - 08029 Barcelona

Producción:Fotocomposición y Fotomecánica: Compurol, S.A.

Cartografía: Acha Comunicación

Jefe de Cierre y Diseño: Sergio Roldán

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■ José Ramón Gómez Besteiro

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José Ramón Gómez Besteiro, es uno de los socialistas gallegos con másproyección. Con su candidatura, consiguió la Diputación de Lugo en 2007, des-pués de 24 años de poder del Partido Popular. Preside la Diputación de Lugo des-de el 14 de julio de 2007, aunque desde 1999 era diputado provincial, tarea quecombinó con la de vocal del equipo de Gobierno en el ayuntamiento de Lugo yconcejal de Urbanismo. Es militante del partido socialista desde la década de los90 y forma parte del Comité Nacional del PSOE, de la Ejecutiva Gallega socialistay, al mismo tiempo, es Secretario General de la Agrupación Local del PSdeG-PSOE desde el año 2000.

En febrero de 2012, Gómez Besteiro entró a formar parte del Comité Federaldel Partido Socialista y recientemente fue nombrado Secretario General delPSOE en la provincia de Lugo, anunciando su intención de recuperar la Xunta deGalicia.

Nacido en Lugo el 15 de noviembre de 1967, es licenciado en Derecho por laUniversidad de Santiago de Compostela y ejerció como abogado con despachopropio hasta su incursión en la política. Tiene dos hijos. ■■

El presidente de la Diputación de Lugo, José Ramón Gómez Bes-teiro, es el principal impulsor de LugO2, un proyecto para el desarrolloendógeno de los municipios incluidos en los espacios naturales protegi-dos de la provincia mediante la valoración de los recursos naturalesdisponibles y la sensibilización ambiental de habitantes y visitantes. Através de este proyecto, la Diputación de Lugo promovió la Marca deCalidad Turística LugO2, que reúne una red de alojamientos y restau-rantes situados en las Reservas de la Biosfera con las que cuenta la pro-vincia y que ofrece al visitante una experiencia única al reunir en unmismo espacio un paraje natural de excepción, un patrimonio históricocultural propio y una riqueza gastronómica avalada por los productospropios de esta tierra, que pueden ser degustados en los restaurantes yalojamientos de la ciudad.

El pasado 7 de septiembre, José Ramón Gómez Besteiro, resultóvencedor en las primeras primarias consultivas para designar al futuro se-cretario general de los socialista gallegos, resultado que será ratificado enel congreso extraordinario del 29 de septiembre. Su objetivo es reconduciral PSdeG, que en las últimas elecciones autonómicas perdió siete escañosy procurar una unidad entre las facciones existentes dentro de la familia so-cialista gallega. Además, será el próximo candidato a presidente de la Xun-ta de Galicia, de ahí que deba guiar el rumbo del partido en adelante, loque asegura que hará a través de un proyecto más renovado, más unido ymás gallego, encaminado a que “todos juntos” salgamos de la crisis. Reco-noce que el gobierno de Zapatero les generó un problema de incoherenciacon el giro en la política económica y que los dos últimos años fueron leta-les para el partido socialista, pero asegura sentirse preparado para sustituira Feijoó, en la próxima cita electoral gallega. ■■

JOSÉ RAMÓNGÓMEZBESTEIROPresidente de la Diputación de Lugo

Por Tránsito Roldán

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