INFORME SECTORIAL · Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 201 8- 1.274,3 1.547,1 330,8 375,3...

INFORME SECTORIAL DE PESCA Y ACUICULTURA

DICIEMBRE 2018

Departamento de Análisis Sectorial

1

Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 2018- www.subpesca.cl

INFORME SECTORIAL DE PESCA Y ACUICULTURA

Diciembre 2018

♦DESEMBARQUES El desembarque total preliminar a noviembre del año 2018 fue aproximadamente de 3,36 millones de t, cifra que representa un aumento del 7,5% respecto a la misma fecha del año pasado y es también un 8,4% su-perior al promedio del quinquenio 2013–2017 (Tabla I). De este total, la actividad extractiva representó el 65,4%, ello significó un aumento de un 4,9% respecto al 2017. La Tabla I.A muestra el detalle de desembarques, desta-cando el hecho que los peces representan el 75,3%, los moluscos el 15,9%, las algas el 6,4% y las restantes es-pecies el 2,3%.

SECTOR EXTRACTIVO El sector extractivo registró un desembarque preliminar a noviembre de 2,19 millones de t, de las cuales las pesquerías pelágicas explican el 86,1%, los recursos demersales el 1,9%, la pesquería demersal sur austral el 1,7% y los otros peces alcanzaron el 9,5%. El restante 0,8% es explicado principalmente por la extracción de algas, moluscos y equinodermos provenientes de reco-lectores de orillas y áreas de manejo.

Pesquerías pelágicas El desembarque preliminar de recursos pelágicos a no-viembre de 2018 alcanzó a 1,75 millones de t, lo que significó un aumento global del 18,0% respecto del mismo mes del año anterior. Los recursos pelágicos más relevantes son anchoveta, jurel y sardina común aportando el 47,6%, 21,4% y 19,3% respectivamente (Fig. 1). Estos desembarques se concentran mayoritariamente en las áreas de las Regio

nes de Valparaíso a Los Lagos y Arica y Parinacota a An-tofagasta con el 53,9% y 42,7% respectivamente. Las Regiones de Atacama y de Coquimbo concentran el 3,4% (Tabla II). Del total del desembarque pelágico, el sector artesanal explica el 43,3% mientras que el otro 56,7% es explicado por el sector industrial (Tabla III).

-

100

200

300

400

500

600

700

800

anchoveta jurel s. común sardina&caballa jibia

Mile

s de

tone

lada

sAguasInternacionales

Arica y Parinacota-Antofagasta

Atacama-Coquimbo

Valparaíso-LosLagos

(*) Datos Preliminares(*) Datos Preliminares Fig. 1. Desembarque principales especies pelágicas por zona.

Anchoveta El desembarque de anchoveta a noviembre alcanzó 834 mil t, lo que implica un aumento del 36,1% respecto a igual fecha de 2017. El presente año, la pesquería de la zona norte estuvo sometida a una veda de reclutamien-to en los primeros dos meses del año y desde marzo es-tán operando de forma normal. La principal fracción del desembarque se efectuó en las Regiones de Arica y Parinacota a Antofagasta, con 735 mil t, que representó el 88,1% del desembarque total de anchoveta (Fig. 2). La zona comprendida entre las Regiones de Valparaíso a Los Lagos aporta con el 7,2% y en las Regiones de Atacama y de Coquimbo se ha regis-trado el restante 4,6%.

2


1.274,3

1.547,1

330,8 375,3

613,1

834,2

330,4 337,6

2017* 2018*

Mile

s de

Tone

lada

s

TotalJurelAnchovetaS. Común

(*) Datos Preliminares Fig. 2. Desembarque total de principales especies pelá-gicas

Jurel El desembarque total de jurel a noviembre de 2018 al-canzó a 375,3 mil t, lo cual es 13,4% superior respecto al mismo período del 2017. La principal área de desembarques está comprendida entre las Regiones de Valparaíso a Los Lagos con 355,9 mil t, registrando un aumento del 13,4% respecto al mismo periodo de 2017. En la zona de las Regiones de Arica y Parinacota a Anto-fagasta el desembarque alcanzó a 9.806 t, inferior en un 72% a lo registrado el año 2017, debido a que este re-curso se captura como fauna acompañante de anchove-ta; en la zona de las Regiones de Atacama y de Coquim-bo disminuyó en un 53% el desembarque, y en Aguas Internacionales no hubo registro de desembarque para el mes de noviembre. La evolución mensual de los des-embarques de jurel se muestra en la Fig. 3.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Mile

s de

tone

lada

s

2017* 2018* (*) Datos Preliminares(*) Datos Preliminares

Fig. 3. Desembarque mensual de jurel

Sardina común El desembarque de sardina común a noviembre alcanzó a 337,6 mil t, ello significa un aumento del 2,2% res-pecto a la misma fecha del año 2017 (Fig.2). Conforme a la historia de esta pesquería, a la fecha se registra ope-ración entre las Regiones de Valparaíso y Los Lagos, siendo las Regiones del Ñuble y Biobío las que aportan el 84% de desembarque.

Jibia El desembarque de jibia logró a noviembre de 2018 un valor acumulado de 145,3 mil t, lo cual es un 0,2% su-perior respecto a igual fecha de 2017. En tanto, las Re-giones de Valparaíso a Los Lagos concentran la opera-ción con el 98,6% del total, registrando un aumento del 6,7% respecto al mismo periodo de 2017(Tabla II).

Caballa La caballa registra en noviembre una baja en su desem-barque de un 11,3% respecto de misma fecha de 2017, totalizando 56,8 mil t. En el mismo periodo aumentó en un 202,2% este valor en las Regiones de Valparaíso a Los Lagos que representan un 82,5% del total (Tabla II).

Pesquerías demersales El desembarque preliminar de recursos demersales a noviembre de 2018, alcanzó a 38,8 mil t, lo que significó una disminución del 2,0 % respecto a igual fecha del año anterior.

3


Merluza común El desembarque de merluza común acumulado a no-viembre de 2018 correspondió a 19.696 t, ello repre-sentó un aumento del 4,3% respecto de 2017. El sector industrial aportó el 63,0% del total con 12.413 t. Por su parte, el sector artesanal registró 7.283 t, lo que es un 12,3 % superior a lo registrado a noviembre de 2017 (Tabla IV, Fig. 4).

Artesanal Industrial Total

6,48

12,4

18,9

7,28

12,4

19,7

Mile

s de

Tone

lada

s

2017* 2018* (*) Datos Preliminares

Fig. 4. Desembarque de merluza común

Merluza de cola Los desembarques de merluza de cola en la unidad de pesquería entre las Regiones de Valparaíso y de Los La-gos, para el año 2018 suman 5.681 t, cifra inferior en un 21,3% a lo registrado a misma fecha del año 2017. El desembarque es explicado exclusivamente por el sector industrial.

Camarón nailon El desembarque de camarón nailon a noviembre de 2018 alcanzó a 4.603 t, cifra superior en un 11,1% res-pecto del año 2017. El sector industrial explica el 79,5% del desembarque total; en tanto, el sector artesanal ha capturado 945 t, cifra 12,3% superior a lo desembarca-do a noviembre de 2017 (Tabla IV).

Langostinos A noviembre de 2018 el desembarque de langostino amarillo alcanzó a 3.431 t, lo cual es inferior en un 10,2% respecto del 2017. Por otro lado, los desembar-ques de langostino colorado también son inferiores un

2,3% respecto al año 2017, alcanzando a 5.321 t (Tabla IV).

Pesquerías Demersal Sur Austral Los desembarques de recursos que conforman la pes-quería demersal sur austral a noviembre de 2018, con-signan 34.193 t, ello es 6,7% inferior respecto al mismo periodo de 2017.

Merluza del Sur El desembarque de merluza del sur a noviembre del presente año, fue de 15.830 t, cifra que muestra un au-mento del 13,6% sobre lo registrado el año 2017. Los niveles de desembarque industrial y artesanal alcanza-ron las 12.668 t y 3.162 t respectivamente. (Tabla V, Fig. 5).

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000

MSur 2017

MSur2018

Cdorado2017

Cdorado2018

Bacalao 2017

Bacalao 2018

Mcola 2017

Mcola 2018

M3Aletas2017

M3Aletas2018

Toneladas

Industrial Artesanal (*) Datos Preliminares Fig. 5. Desembarque de pesquería demersal austral

Congrio dorado El desembarque de congrio dorado a noviembre de 2018 fue de 1.010 t, cifra 3,3 % inferior al año 2017. La componente industrial consignó 613 t, mostrando un aumento del 14,6% respecto al 2017. El sector artesa-nal por su parte, registró 397 t, lo que es un 22,0% infe-rior al año 2017 (Tabla V, Fig. 5).

Bacalao de profundidad A noviembre de 2018 se registró un desembarque de 1.602 t de este recurso, ello implica un aumento del 2,7% respecto al año 2017 (Tabla V, Fig. 5). Es necesario indicar que esto incluye el desembarque artesanal na-

4


cional, el desembarque respecto a la operación de la cuota licitada y el desembarque que realizan los barcos fábricas que operan en aguas internacionales.

Merluza de Cola Para la unidad de pesquería comprendida en el área de la PDA, el desembarque a noviembre de 2018 fue de 10.645 t, lo que representa una disminución de 15,8% respecto al año 2017. (Tabla V, Fig. 5).

Algas Los recolectores de orilla desembarcaron a noviembre de 2018, 132.950 t de algas, cifra menor en un 29,3% respecto al año 2017. El 34,5% se recolectó en la Re-gión de Los Lagos, seguida de la Región de Atacama con el 24,5% (Fig. 6). Del total recolectado, destacan el Huiro negro o Chas-cón, el Pelillo y la Luga negra o crespa con el 40,1%, 22,6% y 12,9%, respectivamente.

0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

Arica y Parinacota

Tarapacá

Antofagasta

Atacama

Coquimbo

Valparaíso

Libertador General Bernardo O'Higgins

Maule

Ñuble

Biobío

La Araucanía

Los Ríos

Los Lagos

Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo

Magallanes y La Antártida Chilena

toneladas

2017* 2018* Fig. 6. Desembarque de algas por región. Áreas de Manejo El total de extracciones desde áreas de manejo a no-viembre de 2018 fue de 24.963 t, cifra 16% superior respecto al año 2017. Las especies más representativas que se extraen desde áreas de manejo son los recursos Huiro Palo, Chascón o Huiro Negro y loco, que representan el 43,1%, 19,6% y 9,1%, respectivamente del total cosechado. Otras es-

pecies que destacan son Macha, Pelillo, Erizo y Luga ne-gra, especies que han registrado el año 2018 cosechas por 2.173 t, 1.173 t, 1.161 t y 936 t, respectivamente.

SECTOR ACUICOLA Las cosechas acumuladas a noviembre 2018 fueron de 1,16 millones t, ello es 12,9% mayor a lo registrado a igual fecha del año 2017. Los peces aportan con el 68,0% del total de la acuicultura; mientras que los mo-luscos y algas participan con 30,6% y 1,4%, respecti-vamente (Tabla VI, Fig. 7). Los principales recursos corresponden a Salmón del Atlántico, Chorito, y Salmón del Pacífico, aportando el 52,2%, 29,6% y 9,8%, respectivamente, los que suman el 91,6% del total cosechado (Tabla VI). Las principales regiones donde se registran cosechas corresponden a las Regiones de Los Lagos y de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo, con 744 mil t (64,1%) y 327 mil t (28,1%), respectivamente, las que suman el 92,2% del país

Peces

Moluscos

Algas

790,2

355,3

16,3

693,7

265,7

14,0

Mile

s de

tone

lada

s

2018* 2017* (*) Datos Preliminares Fig. 7. Cosechas por grupo de especies.

Peces La cosecha total de peces acumulada a noviembre de 2018 alcanzó a 790 mil t (68,0%), cifra 13,9% mayor respecto a la registrada en igual período año 2017, pero inferior al aumento del 17% anual alcanzado en peces de cultivo entre 2017 y 2016. El Salmón del Atlántico representa el 77% de la salmonicultura, mientras que el

5


Salmón del Pacífico y la Trucha Arcoiris el 14% y 9%, respectivamente.

Salmón del Atlántico El nivel de cosecha acumulado a noviembre alcanzó a 607 mil t, cifra 16,4% superior respecto a igual fecha año 2017, similar al aumento del 15,2% anual registra-do entre 2017 y 2016. El recurso fue cosechado principalmente en las Regio-nes de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo y Los Lagos con 300 mil t y 236 mil t, respectivamente. El Salmón del Atlántico representa el 52,2% del total na-cional de cosechas de acuicultura.

Trucha Arcoiris Para este recurso, las cosechas acumuladas a noviem-bre de 2018 alcanzan las 69 mil t, lo que es 2,6% mayor respecto a igual fecha año 2017, año en que su produc-ción aumentó un 4,1% anual respecto de lo registrado en el año 2016. Las principales regiones donde se producen las cose-chas corresponden a las Regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, con el 74,1%, 14,0% y 8,6%, respectiva-mente. La Trucha Arcoiris representa el 6,0% del total nacional de cosechas y el 8,8% de la salmonicultura.

Salmón del Pacífico Los niveles de cosecha acumulada a noviembre de 2018 alcanzaron a 114 mil t, cifra 9,1% mayor respecto a igual fecha del año anterior, pero inferior a la tasa anual de 35% observada en esta especie entre los años 2017 y 2016. El recurso es cosechado principalmente en la Región de Los Lagos (85,0%) seguido de la de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo (14,8%). El Salmón del Pacífico representa el 9,8% del total nacional de cosechas y el 14,4% de la salmonicultura.

Disponibilidad de Ovas La producción acumulada a noviembre de 2018 es de 670 millones de ovas, cifra 8,4% mayor respecto a igual fecha año 2017. La proporción de la producción de ovas por especie es un 58,9% de Salmón del Atlántico, 21,7% de Salmón del Pacífico y 19,4% de Trucha Ar-coiris. A noviembre se registra 6,61 millones de ovas importadas, mientras que a igual fecha año 2017 se ha-bían importado 7,52 millones de ovas, de un total de 7,54 millones de ovas importadas el 2017, todas de Salmón del Atlántico las que tuvieron como país origen Islandia.

Moluscos Las cosechas de moluscos acumuladas a noviembre de 2018 alcanzaron las 355 mil t, cifra 10,5% mayor res-pecto a igual fecha año 2017, pero menor al aumento anual del 20% observado entre los años 2017 y 2016. El total de moluscos cosechados representa el 30,6% del total nacional de cosechas.

Chorito Las cosechas acumuladas a noviembre de 2018 alcan-zan a 344 mil t, cifra 9,3% mayor a igual fecha del año 2017, situación diferente al aumento del 21% anual en su producción ocurrida entre los años 2017 y 2016. El 100% de las cosechas fueron realizadas en la Región de Los Lagos; el Chorito representa el 29,6% del total nacional de cosechas y el 96,8% del cultivo de molus-cos.

Ostión del Norte Las cosechas acumuladas a noviembre alcanzan a 7 mil t, esto es, un 94,3% mayor a lo registrado en la misma fecha del año 2017, superior al aumento del 25% anual registrado entre 2017 y 2016. El recurso es cosechado principalmente en las Regiones de Coquimbo (93,3%) y de Atacama (5,7%), el total de esta especie representa el 0,6% del total nacional de cosechas y el 2% del cultivo de moluscos.

6


Algas Las cosechas acumuladas a noviembre alcanzan a 16,3 mil t, cifra 16,6% mayor respecto a igual fecha de 2017. El pelillo representa el 98,1% de la producción de algas, explotándose principalmente en la Región de Los Lagos (76,1%), seguido de la Región de Coquimbo (9,4). El cul-tivo de algas representa el 1,4% del total nacional de cosechas.

EXPORTACIONES Aspectos Generales Las exportaciones pesqueras y acuícolas acumuladas a octubre del año 2018 suman una valoración total de US$ 5.761,7 millones, ello significa un superávit de un 12,4% respecto al mismo mes de 2017. Esta cifra es, además, superior al promedio del quinquenio 2013-2017, en un 22,4 %. En cuanto al volumen exportado, éste alcanzó 1.171,5 miles de t, lo que muestra un aumento del 14,5% sobre lo consignado a octubre de 2017, y superior en un 10,1% al promedio del quinquenio 2013-2017. Las principales líneas de producción muestran resultados diversos comparados con el acumulado a octubre de 2017. Por una parte, crecen los volúmenes de congelado y fresco refrigerado, en un 15,8% y 26,8%, respectiva-mente. Explicado en el primer caso por los mayores en-víos a Japón, EE.UU. y Rusia (36,8% del volumen total, 21,3% de aumento). En el segundo caso debido a los mayores envíos a EE.UU., Brasil y China (90,7% del vo-lumen total, 26,7% de aumento). Por el contrario, se re-ducen las exportaciones de secado de algas en un -21,3 % del valor y en -29,4 % en volumen, asociado a meno-res envíos a China (71,5% del volumen total, -35,1% de reducción). La estructura de participación con relación al volumen exportado es liderada por la línea de conge-lado, la cual consigna el 51,3% del total, le siguen en una menor proporción las líneas de fresco refrigerado y harina de pescado con un 18,3% y un 16,5%, respecti-vamente (Tabla VII, Fig. 8).

Fig. 8. Exportaciones pesqueras por línea de producto. El precio FOB en la línea de proceso congelado, muestra una reducción del -5,3% junto con el crecimiento del 13,8% en los volúmenes exportados en igual periodo de análisis. La relación de los precios FOB promedio entre el sector extractivo y acuícola fue de 1: 2,84; así mientras que los productos asociados al sector extractivo marcan un promedio de 2,4 US$/kg, los relacionados al sector acuí-cola promedian un precio FOB de 6,8 US$/kg. Cabe des-tacar que los precios del sector extractivo presentan un alza de un 9,6%, por su parte los asociados a cultivos, bajan en un -8,2%, en relación con el año 2017. De los 123 distintos tipos de recursos1 que fueron ex-portados en octubre de 2018, los ocho primeros repre-sentan el 86,1% del total en términos de valor exporta-do. Al interior de este subconjunto, el Salmón del Atlán-tico es el principal recurso del sector al consignar una valoración cercana a los US$ 3.222 millones. Este recur-so representó el 55,9% del valor total de las exporta-ciones pesqueras y acuícolas, mostrando un aumento en valor del 14,0% respecto a este mismo periodo del año pasado. En un segundo lugar y con el 10,0% de la valoración to-tal, se ubica el Salmón del Pacífico también con un au-mento en valor (17,8%) dado por mayores volúmenes ya que los precios se reducen (-8,1%). La Trucha Arcoí-

7


ris, se ubica en un tercer lugar con el 6,3% y una menor valoración (-11,1%) explicada por menores precios. Luego de los salmónidos se ubica el Chorito que au-menta su valoración en un 1,4% asociado a un aumento del volumen exportado en un 3,0%. Otros recursos rele-vantes son la Jibia, Jurel, y Peces Pelágicos sin especifi-car con variación mixta respecto al acumulado a octu-bre de 2017 (Tabla X). El número de mercados registrados al mes de octubre de 2018 alcanzó los 120 destinos. De éstos, los nueve principales concentran el 80,4% del valor total expor-tado. Estados Unidos mantiene el primer lugar como so-cio comercial del sector, con un 29,6% del valor total, desplazando a Japón a un segundo lugar (15,7%). Más atrás en orden de magnitud, se posicionan los mercados de Brasil, China, Rusia, y España (Tabla XI). El valor de las exportaciones entre los principales blo-ques económicos en el período, fueron los siguientes: APEC (excluyendo NAFTA) US$ 2.390,6 millones (41,5 % del total exportado), NAFTA US$ 1.888,9 millones (32,8%), MERCOSUR US$ 590,6 millones (10,3%), Unión Europea US$ 572,9 millones (9,9%), y EFTA con US$ 7,2 millones (0,1%). Se observan resultados mixtos (Tabla XII). El resto de países no incorporados a los bloques eco-nómicos anteriores lograron una valoración de US$ 311,2 millones (5,4% de la participación total). Este va-lor representó un aumento del 52,8% respecto a igual periodo del año anterior. Dentro del grupo otros, se po-sicionan en los primeros lugares Israel, Nigeria y Colom-bia (Fig. 9).

Fig. 9. Exportaciones a bloques económicos

Subsector Extractivo Las exportaciones de este subsector registraron en oc-tubre de 2018 un total de US$ 1.221,8 millones, cifra superior en un 17,1% a igual periodo del año anterior. Esta cifra representó el 21,2% del valor total de las ex-portaciones pesqueras y acuícolas. En términos del vo-lumen se consignan 507,8 mil t, lo que es un 6,8% ma-yor respecto al mes de octubre de 2017. Los niveles de precios por su parte muestran un aumento de un 9,6% con relación a los registrados durante igual periodo de 2017, básicamente por mejores precios en harina, seca-do de algas y congelado. La estructura en términos del volumen exportado está encabezada por congelado (47,7%), harina de pescado (32,5%) y secado de algas (9,7%). Las principales líneas en valor del subsector al igual que en volumen, son con-gelado (52,5%), harina de pescado (21,8%) y secado de algas (7,2%). Los productos asociados al subsector extractivo se orientaron preferentemente a el Asia (50,7% del valor total del subsector), siendo su principal referente China con el 20,8% del valor exportado. Luego de éste, se si-túa el mercado europeo con el 22,3%, donde España tiene la mayor participación respecto de ese mercado y representa un 10,5% del valor total exportado. En ter-cer lugar, se ubica el mercado americano con el 18,6%, que es liderado por los Estados Unidos, que representó el 9,4% del valor

8


Harina Un 84,1% del valor y un 85,4% del volumen exportado que registra esta línea de proceso, proviene del subsec-tor extractivo. Al finalizar octubre de 2018, esta línea ocupa el segundo lugar, en valor y en volumen exporta-do, del subsector. Los resultados netos señalan una valoración de US$ 266,8 millones, lo que significó un aumento del 19,8% respecto a octubre de 2017, explicado por mayores precios y volúmenes. El país que presentó el mayor vo-lumen importado fue China (42,4%) seguida de lejos por Corea del Sur (12,6%), donde si bien ambos presentan variaciones positivas en precios, cae la valoración para Corea del Sur debido a menores volúmenes (-7,4%). Como tercer mercado de exportación de harina se iden-tificó a Japón (12,5% del volumen total) que muestra un aumento en su valor y volumen exportado (7,9% y 3,0%, respectivamente) respecto a igual periodo del 2017. Los siguientes mercados son Vietnam y Taiwán (Tabla XIII-A y Fig. 10). El crecimiento económico de China2 para el III Trimestre de 2018 fue de un 9,61% interanual, levemente inferior al del II Trimestre (9,78%) reflejando estabilidad pero con indicios de ralentización, un mayor control del alto nivel de deuda y con un endeudamiento del sistema no bancario y los efectos de la guerra comercial con EE.UU. como las fuentes de preocupación en el mediano plazo. En tanto, Corea del Sur3 presenta una variación inter-anual del 2,0% en el III Trimestre de 2018; resultado principalmente de la expansión en exportaciones netas, manufacturas y gasto fiscal, pero con una baja impor-tante en inversión, una mayoritaria dependencia de la economía china y sujeta a un volátil riesgo geopolítico regional.

0

20

40

60

80

100

120

China Corea del Sur Japón Vietnam Taiwán Otros

Valo

r FOB

(mill

ones

de

US$)

2017 2018 Fig. 10. Exportaciones de harina (volumen) En cuanto al desglose por los diferentes tipos de harina, la variedad súper prime muestra el mayor volumen con el 46,9% del total exportado, le siguen la prime y la es-tándar con 44,4% y 8,1%, respectivamente. En tanto, el restante 0,6% corresponde a harina sin especificar. Mientras que la harina súper prime logra una valoración a octubre de US$ 134,2 millones, la prime registra US$ 111,5 millones, finalmente la harina estándar consigna US$ 19,1 millones. Las harinas tipo súper prime, prime y estándar aumen-taron su valor en 12,5%, 34,9% y 8,6% respectivamente respecto a igual periodo del año 2017. Por el contrario, la harina sin especificar disminuye su valor en -39,0%. El efecto neto es un aumento del valor exportado en un 19,8%, asociado al aumento del precio en un 10,0% y de volumen exportado en un 8,9%. Los precios FOB a octubre de 2018 indican que la hari-na súper prime obtiene un valor de 1.738 US$/t, cifra que representó un aumento de un 7,7% respecto a igual mes de 2017. Del mismo modo, aumentan la harina ti-po prime un 12,4% y la estándar un 17,7% alcanzando un precio de 1.525 US$/t y de 1.430 US$/t, respectiva-mente. El precio promedio FOB global de la harina durante el mes de octubre alcanzó los 1.619 US$/t (Fig. 11).

9


Fig. 11. Precios de harina El aceite de pescado aumentó en un 110,1% su valora-ción con relación a octubre de 2017, resultado asociado a un aumento del volumen exportado del 87,0% y un aumento del precio 12,4%. Bélgica, Estados Unidos y Brasil son los principales destinos, concentrando el 51,2% del valor total.

Congelados La participación del subsector extractivo dentro del global de los congelados exportados es menor a la par-ticipación de acuicultura, alcanzando el 20,8% en valor y el 40,3% en volumen. Esta línea ocupa el primer lugar en valor y en volumen entre las líneas asociadas al sub-sector extractivo con participaciones del 52,5% y 47,7%, respectivamente. Los resultados netos señalan que, cerrado el mes de oc-tubre de 2018, esta línea alcanzó una valoración de US$ 641,0 millones, magnitud que muestra un aumento del 21,0% respecto a lo consignado a igual periodo del 2017, resultado de mayores volúmenes (11,3%) y, se-cundariamente, de precios (8,8%). Los destinos más importantes de los congelados prove-nientes del subsector extractivo son Japón y España con participaciones en valor del 14,4% y 13,8%, respecti-vamente. España aumenta su valoración en un 41,9% por mayores valores de Jibia y Merluza austral, mien-tras que Japón reduce su valoración en un -4,6% por disminución en los volúmenes de Erizo y Jibia (Fig. 12).

0

20

40

60

80

100

120

Japón España Estados Unidos China Otros

Valo

r FOB

(mill

ones

de

US$)

2017 2018 Fig. 12. Exportaciones de Congelado en valor Respecto al valor del congelado la participación por re-curso es encabezada por Jibia, Jurel, Bacalao de profun-didad y Erizo, representando a octubre de 2018 el 29,2%, 19,1%, 11,0% y 8,5%, respectivamente. El precio FOB promedio de esta línea a octubre de 2018 fue de 2,6 US$/kg, valor 8,8% mayor a igual mes del año anterior.

Secado de Algas Esta línea está casi exclusivamente asociada al sector extractivo y se valoró durante octubre de 2018 en US$ 87,7 millones, lo que la posiciona en un tercer lugar dentro de dicho sector. Esta línea alcanzó un valor -21,7% menor respecto de octubre de 2017. El destino más importante fue China, el cual concentró el 64,5% y 72,6% en valor y volumen exportado, res-pectivamente. Otros destinos fueron Francia, Japón, Ca-nadá y Noruega, sin embargo, son de menor relevancia con relación al mercado chino. En cuanto a los recursos asociados a esta línea, se des-tacan el Chascón o Huiro Negro, el Huiro Palo y Cocha-yuyo, con el 49,5%, 18,3% y 8,5% del valor total de la línea, respectivamente. Otros recursos comercializados bajo esta línea de proceso, pero con menor participa-ción, fueron Luga negra y Luga roja

10


Subsector Acuícola Las exportaciones del subsector acuicultor representa-ron respectivamente el 78,8% y 56,6% del valor y vo-lumen total exportado a octubre de 2018, respectiva-mente. Su valoración alcanzó a US$ 4.539,8 millones y consideró cerca de 663,6 mil t, con un aumento del 11,2% en cuanto a valor exportado y de un 21,2% en cuanto a volumen, respecto a lo consignado durante el año 2017 a esa fecha (Tabla XIV). El Salmón del Atlántico es el principal protagonista del subsector al representar el 71,0% del valor total expor-tado, mostrando un aumento en esa dimensión del 14,0% respecto a octubre de 2017, básicamente por un mayor volumen dado que el precio es menor en un -10,5%. Le siguen los recursos Salmón del Pacífico y Trucha Ar-coíris, el primero aumenta su valoración en un 17,8% mientras que la segunda la reduce en un -11,1% con relación a lo consignado a octubre de 2017, resultado asociado en el primer caso a mayores volúmenes dado que el precio se reduce en un -8,1%. En tanto, para el segundo caso, aumenta volúmenes en un 2,2%, sin em-bargo, los precios se reducen en -13,0 %. Otros recursos como Chorito y Salmón y Trucha muestran aumento de su valoración asociado a aumento de volúmenes, ya que los precios reducen (Fig. 13).

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Salmón delAtlantico

SalmónPacífico

Trucha Arcoiris Chorito Salmón yTrucha

Pelillo

Valo

r FOB

(mill

ones

de

US$)

2017 2018 Fig. 13. Exportaciones del Subsector Acuicultura

El congelado, y en una menor medida el fresco refrige-rado explican mayoritariamente el resultado de las lí-neas asociadas a la actividad acuícola. El resto de las lí-neas de proceso arrojan balances distintos, respecto a igual mes del año anterior, pero sus efectos conjuntos son muy menores a los exhibidos por las dos principales líneas del subsector (Tabla XV).

Congelado La participación del subsector acuícola dentro del glo-bal del congelado exportado alcanza el 79,2% en valor y el 59,7% en volumen. El congelado ocupa el primer lugar entre las líneas asociadas al subsector acuícola, con el 53,8% en valor y el 54,0% del volumen exporta-do. Los resultados netos señalan que finalizado octubre de 2018, alcanzó una valoración de US$ 2.441,6 millo-nes, cifra que muestra un aumento del 6,9% respecto a igual mes del año 2017. El volumen exportado alcanzó a 358,2 mil t, lo cual es mayor en un 19,0% al volumen acumulado a igual mes de 2017. En términos de precios FOB, se observa una reducción de -10,1% con relación a igual periodo del año anterior. El mercado japonés es el principal protagonista com-prendiendo el 28,5% del valor total de la línea y mues-tra un leve aumento en valor de 1,2% respecto a octu-bre de 2017. El resto de los principales destinos mues-tra resultados diversos en términos de valor, sin embar-go, a pesar de mostrar variaciones positivas en volumen, existe una notoria diminución de precios en la mayoría de los destinos (Tabla XVI). El crecimiento4 de Japón pa-ra el III Trimestre de 2018 fue de – 0,3%, resultando en una variación interanual de sólo un 0,4% respecto de 2017, ralentizando su economía y con una fuerte de-pendencia de la demanda externa y un entorno más riesgoso para el comercio internacional. Los principales recursos utilizados en la línea congela-dos fueron el Salmón del Atlántico, el Salmón del Pacífi-co , y la Trucha Arcoíris, los que representan un 57,3%, un 22,8% y un 11,9% del valor exportado respectiva-mente. Luego de estos tres recursos les siguen margi-nalmente Chorito, Ostión del Norte y Abalón Rojo.

11


Los recursos muestran resultados mixtos en su valora-ción. En el caso del Salmón del Pacífico, este resultado está asociado al mercado japonés. Es así como en la combinación Salmón del Pacífico destinado a Japón, que representa 18,1% del valor total de la línea, mues-tra un aumento de un 22,8% respecto del periodo de referencia. El precio FOB promedio de la línea en octubre de 2018 fue de 6,8 US$/kg, valor -10,1% inferior al registrado en igual periodo del año anterior (Fig. 14).

Fig. 14. Precios de salmónidos congelados.

Fresco refrigerado La participación del subsector acuícola dentro del glo-bal del fresco refrigerado alcanza el 98,5% del valor y un 97,7% del volumen. El fresco refrigerado ocupa el segundo lugar entre las líneas asociadas al subsector acuícola con el 40,4% y 31,5% del valor y volumen ex-portado, respectivamente. Los resultados netos señalan que a octubre de 2018 al-canzó una valoración de US$ 1.832,6 millones, con ello se manifiesta un aumento del 17,8% respecto de 2017. En cuanto al volumen acumulado, éste alcanzó 209,0 mil t, lo que refleja un aumento de un 27,6% para igual periodo del año anterior. EE.UU. es el principal mercado constituyendo el 61,1% del valor total de la línea y mostrando un aumento en valor de un 17,3% con rela-ción a octubre de 2017. Brasil, el segundo destino en valor (23,8%), muestra un aumento de 1,0%, en tanto el

resto de los principales destinos, todos muestran una reducción del precio y un aumento en los volúmenes (Tabla XVII). El III Trimestre de 2018 Estados Unidos cre-ció un 3,5% interanual menor al 4,2% del II Trimestre, resultado de una desaceleración de las exportaciones y en la inversión fija no residencial5. Los recursos utilizados en fresco refrigerado son el Salmón del Atlántico, la Trucha Arcoíris y el Salmón del Pacífico, los que representan un 97,1%, 2,6% y 0,3% del valor exportado, respectivamente. En el caso del Salmón del Atlántico, este resultado está asociado al mercado de los Estados Unidos. De este modo, en la combinación Salmón del Atlántico destina-do a E.E.U.U., que representa un 58,3% del valor total de la línea, muestra un aumento de un 18,0% respecto del periodo de referencia. El precio FOB promedio de la lí-nea en octubre de 2018 fue de 8,7 US$/kg, valor inferior en un -7,7% respecto a igual periodo del año anterior (Fig. 15).

Fig. 15. Precios de salmónidos fresco-refrigerado. Notas: 1 : Incluye recursos, mezclas de recursos y denominaciones genéricas (i.e. peces pelágicos s/e) 2, National Bureau of Statistics of China 3: Real Gross Domestic Product: Bank of Korea. 4: OECD GDP growth Quarterly National Accounts. Bank of Japan. 5: Department of Commerce, United States of America.


12

Tabla I. Desembarque total, volúmenes y divisas (FOB) exportadas Desembarque acumulado

a noviembre Exportaciones acumuladas

a octubre AÑO ( t ) ( M US$ ) ( t ) 2013 3.064.362 4.309.673 1.065.334 2014 3.552.970 5.643.784 1.238.259 2015 3.105.289 4.199.094 1.010.207 2016 2.638.685 4.256.823 985.564

2017* 3.004.800 5.125.730 1.023.076 2018* 3.185.685 5.761.717 1.171.531

Prom. 13-17 3.073.221 4.707.021 1.064.488 (*) Desembarque cifras preliminares,

Exportaciones en cifras nominales Fte. SERNAPESCA, Aduanas, IFOP

Tabla I.A Desembarque total a noviembre de cada año (t)

Recursos 2013 2014 2015 2016 2017* 2018*

ALGAS 476.370 393.280 322.036 269.870 258.246 212.049

PECES 2.133.084 2.658.905 2.253.766 1.599.034 2.174.066 2.368.788 MOLUSCOS 387.134 432.609 461.122 476.764 506.794 532.295 CRUSTÁCEOS 36.275 34.053 34.431 32.865 27.876 39.739

OTRAS ESPECIES 31.499 34.123 33.934 34.777 37.818 32.814

TOTAL 3.064.362 3.552.970 3.105.289 2.413.311 3.004.800 3.185.685 Fte. SERNAPESCA (*) Cifras preliminares

Tabla II. Desembarques principales especies pelágicas, entre la Región de Arica y Parinacota hasta la Región de Los Lagos, acumulado a noviembre (t)

Aguas Internacionales (1)

Arica y Parinacota-Antofagasta (2)

Atacama-Coquimbo (3)

Valparaíso-Los Lagos (4) Variación (%)1

Especie 2017(*) 2018(*) 2017(*) 2018(*) 2017(*) 2018(*) 2017(*) 2018(*) Global 2018

(1) (2) (3) (4) Global

Anchoveta 544.006 735.290 16.555 38.679 52.524 60.262 834.231 35 134 15 36,1%

Caballa 251 26.794 1.114 21.514 8.831 15.518 46.897 56.842 -100 -96 -59 202 -11,3%

Jibia 686 43 17 10.691 1.271 134.338 143.339 145.314 -60 -88 7 0,2%

Jurel 3.173 35.193 9.806 20.553 9.650 271.905 355.861 375.317 -100 -72 -53 31 13,4%

Sardina 329,94 1.370 73,0 295,9 0,001 0,200 1.666 315 306 19.900 315,5%

Sardina común

0,1 330.363 337.574 337.574 2 2,2%

Total 3.424 686 606.367 747.597 69.386 58.726 804.649 943.934 1.750.943 -80 23 -15 17 18,0%

Fte. SERNAPESCA (*) Cifras preliminares. Nota: 1Los números entre paréntesis indican las regiones en la cual se extiende la Unidad de Pesquería.


13

Tabla III. Desembarques principales especies pelágicas, artesanal e industrial, entre la Región de Arica y Parinacota hasta la Región de Los Lagos, acumulado a noviembre año 2018 (t)

Aguas

Internacionales Arica y Parinacota-

Antofagasta Atacama-Coquimbo

Valparaíso-Los Lagos

Especie Ind Art Ind Art Ind Art Ind Anchoveta 191.749 543.542 38.679 58.866 1.396

Caballa 89 1.025 8.474 357 17 46.879

Jibia 686 2,6 14,9 1.271 0,1 108.004 35.336

Jurel 258 9.548 8.470 1.180 13.257 342.604

Sardina 745 624 296 0,2

Sardina Común 0,1 327.441 10.133

Total general 686 192.843 554.754 57.189 1.537 507.586 436.347

Fte. SERNAPESCA (*) Cifras preliminares

Tabla IV. Desembarques por macro regiones Merluzas y Crustáceos, acumulado a noviembre (t) Artesanal Industrial Variación (%)

Recurso Macrozona 2017 (*) 2018(*) 2017 (*) 2018(*) Artesanal Industrial

Merluza común

Atacama-Coquimbo 323 280 14,8 0,4 -13,4% -97,6% Valparaíso-Los Lagos 6.161 7.003 12.383 12.413 13,7% 0,2%

Total 6.484 7.283 12.397 12.413 12,3% 0,1%

Camarón nailon

Atacama-Coquimbo 292 319 574 53 9,4% -90,7% Valparaíso-Los Lagos 550 626 2.727 3.604 13,8% 32,2%

Total 842 945 3.301 3.658 12,3% 10,8%

Langostino colorado

Atacama-Coquimbo 687 555 288 5 -19,2% -98,3% Valparaíso-Los Lagos 587,80 544,03 3.883 4.217 -7,4% 8,6%

Total 1.274,61 1.099,01 4.170 4.221 -13,8% 1,2%

Langostino amarillo

Atacama-Coquimbo 559 506 1.412 509 -9,4% -64,0% Valparaíso-Los Lagos 168,30 246,26 1.680 2.170 46,3% 29,2%

Total 727,08 752,49 3.092 2.679 3,5% -13,4%

Merluza de cola

Valparaíso-Los Lagos 7.216 5.681 - -21,3% Total 7.216 5.681 - -21,3%

Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares

Tabla V. Desembarque pesquería demersal sur austral, por tipo de flota y por especie, acumulado a noviembre (t) Artesanal Industrial Global Variación (%)

Recurso 2017 (*) 2018 (*) 2017 (*) 2018 (*) 2017 (*) 2018 (*) Artesanal Industrial Global Bacalao de Profundidad 960 592 599 1.010 1.559 1.602 -38,3% 68,5% 2,7%

Congrio Dorado 509 397 535 613 1.044 1.010 -22,0% 14,6% -3,3%

Merluza de Cola 0,04 0,1 12.648 10.644 12.649 10.645 175,0% -15,8% -15,8%

Merluza de Tres Aletas 0,2 7.468,249 5.107 7.468 5.107 -100,0% -31,6% -31,6%

Merluza del Sur 4.331 3.162 9.602 12.668 13.934 15.830 -27,0% 31,9% 13,6%

Total 5.801 4.152 30.853 30.042 36.654 34.193 -28,4% -2,6% -6,7% Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares, según el caso que corresponda incluye el desembarque artesanal nacional, el desembarque respecto a la

operación de la cuota licitada y al desembarque que realizan los barcos fábricas que operan en aguas internacionales.


14

Tabla VI. Cosechas por recurso, acumuladas a noviembre (t)

Especie 2017 (*) 2018 (*) Variación (%) Part. % 2018 Salmón del Atlántico 521.431 606.687 16,4% 52,2% Chorito 314.502 343.853 9,3% 29,6% Salmon del Pacífico 104.553 114.047 9,1% 9,8% Trucha Arcoíris 67.693 69.460 2,6% 6,0% Pelillo 14.021 16.016 14,2% 1,4% Ostión del Norte 3.608 7.010 94,3% 0,6% Otros (abalones, etc.) 3.235 4.370 35,1% 0,4% Spirulina 312 - 0,03% Ostra del Pacífico 49,8 68 0,006%

Total 1.029.091 1.161.821 12,9% Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares

Tabla VII. Exportaciones pesqueras por línea de producto a octubre 2017-2018

Producto/Ítem Valor Cantidad

Variaciones

Efectos

(Miles US$) Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto 2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$)

Congelado 2.812.603 3.082.688 518.713 600.471 9,6 15,8 -5,3 419.732 -149.646 270.085 Fresco Refrigerado 1.582.103 1.860.238 168.669 213.950 17,6 26,8 -7,3 393.704 -115.569 278.135 Harina 280.486 317.464 180.783 193.082 13,2 6,8 6,0 20.222 16.756 36.978 Aceite 87.961 142.943 55.740 81.564 62,5 46,3 11,1 45.258 9.724 54.982 Secado de Algas 113.629 89.381 71.012 50.110 -21,3 -29,4 11,5 -37.281 13.033 -24.249 Conservas 79.860 96.617 16.676 20.503 21,0 22,9 -1,6 18.033 -1.275 16.758 Carragenina 48.460 49.351 4.182 3.921 1,8 -6,2 8,6 -3.286 4.176 891 Salado 17.629 22.782 2.290 2.997 29,2 30,9 -1,3 5.375 -223 5.153 Ahumado 48.102 52.629 2.457 2.778 9,4 13,1 -3,2 6.078 -1.552 4.527 Agar-Agar 30.562 27.917 1.286 1.215 -8,7 -5,5 -3,3 -1.635 -1.010 -2.645 Alginatos 20.743 15.804 1.204 885 -23,8 -26,5 3,7 -5.703 764 -4.939 Vivos 2.715 2.737 49 40 0,8 -19,1 24,6 -646 669 22 Deshidratado 877 1.165 15 15 32,8 0,3 32,4 4 284 288 Total 5.125.730 5.761.717 1.023.076 1.171.531 12,4 14,5 -1,8 730.121 -94.134 635.987

Fte. IFOP – Aduanas


15

Tabla VIII. Exportaciones pesqueras de congelado a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones

Efectos País/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto 2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$)

Japón 785.357 788.933 96.953 108.480 0,5 11,9 -10,2 83.829 -80.253 3.576 Estados Unidos 496.820 477.999 45.670 46.444 -3,8 1,7 -5,4 7.970 -26.791 -18.821 Rusia 252.490 407.122 39.332 65.755 61,2 67,2 -3,6 163.598 -8.967 154.632 China 136.410 167.885 26.361 22.205 23,1 -15,8 46,1 -31.423 62.898 31.475 España 122.321 142.499 41.022 38.613 16,5 -5,9 23,8 -8.891 29.069 20.178 Corea del Sur 84.645 128.493 33.381 37.423 51,8 12,1 35,4 13.877 29.971 43.848 Tailandia 88.914 90.664 15.119 17.810 2,0 17,8 -13,4 13.700 -11.950 1.750 México 91.020 83.883 11.862 10.681 -7,8 -10,0 2,3 -9.274 2.138 -7.136 Francia 62.998 68.714 13.227 14.576 9,1 10,2 -1,0 6.364 -648 5.716 Otros 691.627 726.495 195.786 238.484 5,0 21,8 -13,8 130.071 -95.203 34.868 Total 2.812.603 3.082.688 518.713 600.471 9,6 15,8 -5,3 419.732 -149.646 270.085


Tabla IX. Exportaciones pesqueras de fresco refrigerado a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones

Efectos País/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$) Estados Unidos 956.508 1.120.717 85.082 108.346 17,2 27,3 -8,0 240.638 -76.428 164.209

Brasil 431.236 435.736 58.470 64.830 1,0 10,9 -8,9 42.744 -38.244 4.500 China 71.681 149.736 9.619 20.925 108,9 117,5 -4,0 80.903 -2.848 78.055 Argentina 47.879 44.309 6.132 6.368 -7,5 3,9 -10,9 1.644 -5.214 -3.570 Israel 6.812 27.266 676 2.733 300,3 304,4 -1,0 20.523 -69 20.455 España 15.503 20.495 3.179 3.728 32,2 17,3 12,7 3.020 1.972 4.992 México 14.444 16.264 1.331 1.669 12,6 25,4 -10,2 3.293 -1.473 1.820 Colombia 11.763 13.524 1.110 1.379 15,0 24,2 -7,4 2.637 -876 1.760 Japón 5.135 6.566 272 523 27,8 92,6 -33,6 3.157 -1.727 1.430 Otros 21.141 25.625 2.798 3.448 21,2 23,2 -1,6 4.831 -347 4.484 Total 1.582.103 1.860.238 168.669 213.950 17,6 26,8 -7,3 393.704 -115.569 278.135



16

Tabla X. Exportaciones pesqueras y acuícolas por recursos a octubre 2017-2018

Valor FOB Recurso exportado (miles US$) Variación

2017 2018 (%)

Salmón del Atlántico 2.825.565 3.222.064 14,0 Salmón del Pacifico 489.654 576.696 17,8 Trucha Arcoíris 410.261 364.802 -11,1 Chorito 188.478 191.160 1,4 Jibia 144.037 190.752 32,4 Jurel 105.342 158.391 50,4 Peces Pelágicos s/e 133.345 146.923 10,2 Salmon y Trucha 99.113 108.726 9,7 Otros 729.936 802.204 9,9 Total 5.125.730 5.761.717 12,4


Tabla XI. Principales países de destino de las exportaciones pesqueras y acuícolas a octubre 2017-2018

Valor FOB Participación Variación País / Item (miles US$) (%)

2017 2018 2017 2018 (%) Estados Unidos 1.562.969 1.703.004 30,5% 29,6% 9,0 Japón 904.236 906.720 17,6% 15,7% 0,3 Brasil 510.393 512.387 10,0% 8,9% 0,4 China 386.166 502.605 7,5% 8,7% 30,2 Rusia 254.958 408.789 5,0% 7,1% 60,3 España 180.750 211.084 3,5% 3,7% 16,8 Corea del Sur 132.559 175.282 2,6% 3,0% 32,2 México 124.063 113.572 2,4% 2,0% -8,5 Tailandia 94.695 99.071 1,8% 1,7% 4,6 Otros 974.942 1.129.204 19,0% 19,6% 15,8 Total 5.125.730 5.761.717 100% 100% 12,4



17

Tabla XII. Exportaciones pesqueras y acuícolas por grupos económicos a octubre 2017-2018

Valor Participación

Miles US$ (%) VARIAC.

2017 2018 2017 2018 ( % )

Ápex(sin Nafta) 2.059.103 2.390.696 40,2% 41,5% 16,1 Nafta 1.746.065 1.888.964 34,1% 32,8% 8,2 Mercosur 589.518 590.654 11,5% 10,3% 0,2 U.E. 521.510 572.913 10,2% 9,9% 9,9 Otros 203.625 311.209 4,0% 5,4% 52,8 EFTA 5.909 7.282 0,1% 0,1% 23,2 Total 5.125.730 5.761.717 100% 100% 12,4


Tabla XIII-A. Exportaciones1 de harina a octubre 2017-2018 Valor Cantidad

Variaciones

Efectos

País/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$)

China 89.064 109.413 65.080 69.956 22,8 7,5 14,3 7.626 12.723 20.349 Corea del Sur 41.406 39.620 22.530 20.853 -4,3 -7,4 3,4 -3.186 1.400 -1.786 Japón 32.866 35.456 20.003 20.602 7,9 3,0 4,7 1.031 1.559 2.590 Vietnam 7.910 22.373 6.226 14.996 182,8 140,9 17,4 13.084 1.379 14.463 Taiwán 6.743 13.252 4.946 8.405 96,5 69,9 15,6 5.454 1.055 6.509 Italia 7.811 9.160 5.990 5.914 17,3 -1,3 18,8 -118 1.467 1.349 España 10.703 8.631 7.835 5.691 -19,4 -27,4 11,0 -3.252 1.180 -2.072 Canadá 11.021 8.476 7.515 5.304 -23,1 -29,4 9,0 -3.533 988 -2.545 Alemania

5.469

3.622 100,0 100,0 1,0 5.469 0 5.469

Otros 15.233 15.021 11.199 9.523 -1,4 -15,0 16,0 -2.644 2.432 -212 Total 222.757 266.871 151.324 164.866 19,8 8,9 10,0 21.921 22.193 44.114

Fte. IFOP – Aduanas. 1 Considera a la producción del sector extractivo.


18

Tabla XIII-B. Exportaciones1 de harina a octubre 2017-2018 Valor Cantidad

Variaciones

Efectos

País/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto 2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$)

China 89.625 113.500 65.496 73.069 26,6 11,6 13,5 11.764 12.110 23.874 Corea del Sur 41.779 40.501 22.800 21.451 -3,1 -5,9 3,0 -2.547 1.269 -1.278 Estados Unidos 48.840 37.733 23.809 19.866 -22,7 -16,6 -7,4 -7.489 -3.618 -11.108 Japón 33.230 35.766 20.278 20.851 7,6 2,8 4,7 982 1.554 2.535 Vietnam 8.050 22.373 6.351 14.996 177,9 136,1 17,7 12.898 1.426 14.323 Taiwán 7.188 13.252 5.319 8.405 84,4 58,0 16,7 4.866 1.198 6.064 España 11.056 10.198 8.035 6.590 -7,8 -18,0 12,5 -2.237 1.379 -858 Italia 7.811 9.160 5.990 5.914 17,3 -1,3 18,8 -119 1.468 1.349 Canadá 12.148 8.476 8.079 5.304 -30,2 -34,3 6,3 -4.434 762 -3.672 Otros 20.759 26.506 14.626 16.637 27,7 13,7 12,3 3.204 2.543 5.747 Total 280.486 317.464 180.783 193.082 13,2 6,8 6,0 20.222 16.756 36.978

Fte. IFOP – Aduanas. 1 Considera a la producción del sector extractivo y del sector acuícola.

Tabla XIV. Exportaciones totales del sector acuicultura a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones

Efectos Recurso/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$) Salmon del Atlántico 2.825.565 3.222.064 297.300 378.962 14,0 27,5 -10,5 694.322 -297.823 396.499

Salmon del Pacifico 489.654 576.696 67.538 86.599 17,8 28,2 -8,1 126.937 -39.896 87.041 Trucha Arcoíris 410.261 364.802 37.468 38.281 -11,1 2,2 -13,0 7.747 -53.206 -45.459 Chorito 188.478 191.160 70.885 72.979 1,4 3,0 -1,5 5.486 -2.803 2.683 Salmon y Trucha 99.113 108.726 65.881 78.719 9,7 19,5 -8,2 17.732 -8.118 9.613 Pelillo 32.154 29.555 2.059 1.996 -8,1 -3,1 -5,2 -942 -1.657 -2.599 Ostión del norte 7.944 17.163 596 1.330 116,0 123,1 -3,2 9.470 -251 9.219 Abalón (rojo) 16.185 16.358 460 412 1,1 -10,5 12,9 -1.918 2.091 173 Salmón s/e 11.998 12.150 5.405 4.349 1,3 -19,5 25,9 -2.949 3.102 153 Ostra del Pacífico 485 940 1 5 93,7 203,9 -36,3 631 -176 455 Abalón Japonés (verde) 209 265 5 6 26,6 16,7 8,6 38 18 56 Total 4.082.046 4.539.880 547.599 663.638 11,2 21,2 -8,2 793.812 -335.978 457.834



19

Tabla XV. Exportaciones del sector cultivos por línea de elaboración a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones

Efectos

Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

Producto/Ítem 2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$) Congelado 2.282.973 2.441.640 301.050 358.233 6,9 19,0 -10,1 389.749 -231.082 158.667

Fresco Refrigerado 1.555.583 1.832.652 163.868 209.068 17,8 27,6 -7,7 396.220 -119.151 277.068 Aceite 53.286 70.075 42.000 55.870 31,5 33,0 -1,1 17.396 -607 16.789 Harina 57.729 50.593 29.459 28.216 -12,4 -4,2 -8,5 -2.229 -4.906 -7.136 Conservas 34.292 39.284 4.425 4.494 14,6 1,6 12,8 605 4.387 4.992 Salado 17.440 22.511 2.278 2.978 29,1 30,7 -1,3 5.289 -218 5.071 Ahumado 48.102 52.629 2.457 2.778 9,4 13,1 -3,2 6.078 -1.552 4.527 Agar-Agar 30.562 27.917 1.286 1.215 -8,7 -5,5 -3,3 -1.635 -1.010 -2.645 Secado De Algas 1.592 1.638 773 781 2,9 1,0 1,9 16 30 46 Vivos 485 940 1 5 93,7 203,9 -36,3 631 -176 455 Deshidratado 1 0,1 100,0 100,0 1,0 1 0 1 TOTAL 4.082.046 4.539.880 547.599 663.638 11,2 21,2 -8,2 793.812 -335.978 457.834


Tabla XVI. Exportaciones de congelado sector cultivos a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones


2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$) Japón 688.377 696.453 78.165 93.737 1,2 19,9 -15,6 115.698 -107.622 8.076

Rusia 251.678 405.076 38.788 64.844 61,0 67,2 -3,7 162.766 -9.368 153.398 Estados Unidos 410.511 396.749 39.827 41.180 -3,4 3,4 -6,5 13.032 -26.793 -13.761 China 84.704 90.288 12.150 14.944 6,6 23,0 -13,3 16.879 -11.295 5.584 Tailandia 84.816 81.556 12.575 14.325 -3,8 13,9 -15,6 9.966 -13.226 -3.260 México 82.106 75.272 7.880 8.089 -8,3 2,7 -10,7 1.952 -8.785 -6.834 Francia 62.109 66.775 12.892 13.871 7,5 7,6 -0,1 4.712 -46 4.665 Corea del Sur 44.141 56.491 6.169 8.874 28,0 43,8 -11,0 17.216 -4.866 12.350 Alemania 55.755 54.182 6.440 6.451 -2,8 0,2 -3,0 98 -1.671 -1.573 Otros 518.776 518.797 86.164 91.919 0,0 6,7 -6,3 32.481 -32.460 21 Total 2.282.973 2.441.640 301.050 358.233 6,9 19,0 -10,1 389.749 -231.082 158.667



20

Tabla XVII. Exportaciones de fresco refrigerado sector cultivos a octubre 2017-2018

Valor Cantidad

Variaciones


2017 2018 2017 2018

%

(Miles US$) Estados Unidos 953.969 1.119.317 84.865 108.230 17,3 27,5 -8,0 241.641 -76.293 165.348

Brasil 431.236 435.736 58.470 64.830 1,0 10,9 -8,9 42.747 -38.247 4.500 China 71.681 149.736 9.619 20.925 108,9 117,5 -4,0 80.904 -2.849 78.055 Argentina 47.783 44.287 6.130 6.368 -7,3 3,9 -10,8 1.655 -5.151 -3.496 Israel 6.812 27.266 676 2.733 300,3 304,3 -1,0 20.522 -68 20.454 México 14.416 16.250 1.327 1.667 12,7 25,6 -10,3 3.314 -1.480 1.834 Colombia 11.761 13.524 1.110 1.379 15,0 24,2 -7,4 2.638 -875 1.763 España 2.321 6.079 196 726 161,9 270,4 -29,3 4.438 -680 3.758 Uruguay 5.094 5.186 471 533 1,8 13,2 -10,0 603 -511 92 Otros 10.510 15.271 1.004 1.677 45,3 67,1 -13,1 6.132 -1.372 4.760 Total 1.555.583 1.832.652 163.868 209.068 17,8 27,6 -7,7 396.220 -119.151 277.068


INFORME SECTORIAL · Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 201 8- 1.274,3 1.547,1 330,8 375,3...

Documents

Transcript of INFORME SECTORIAL · Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 201 8- 1.274,3 1.547,1 330,8 375,3...