Informe de Verema 2018 Finques de la Família Torres a ...€¦ · Informe Verema 2018 l inues de...

1

Informe de Verema 2018Finques de la Família Torres a Catalunya

El 18 d’octubre donàvem per finalitzada la campanya 2018 a Catalun-ya, que havíem iniciat com és habitual a finals d’agost, dues setmanes més tard que l’any passat. Ha estat, en general, una bona verema que s’ha vist beneficiada per la meteorologia, amb temperatures mode-rades i bones reserves hídriques. Podem dir que hem deixat enrere la sequera que hem patit els últims anys però, en canvi, hem hagut de fer grans esforços per preservar l’estat sanitari del raïm que les abun-dants pluges podrien haver compromès. Hem començat la verema de manera lenta i progressiva i hem accelerat el ritme a la segona meitat per assegurar que el raïm es mantenia sa, seleccionant-lo acurada-ment tant a la vinya com al celler. L’increment de temperatures diür-nes de l’última setmana de setembre i primera d’octubre ha afavorit la maduració dels negres i ha limitat el desenvolupament de botrytis. Com que vam tenir un temps més fresc del que és habitual, els vins blancs d’aquesta anyada seran més frescos que els de 2017, mentre que els negres els esperem nets, amb fruita i caràcter.

Miquel Torres Maczassek davant del nou celler Purgatori, Costers del Segre

Miguel Torres Maczassek5a generació Família Torres

2 Informe Verema 2018 l Finques de la Família Torres a Catalunya

Penedès

Mentre que la verema 2017 al Penedès va ser de les més avançades de la història, la d’aquest any ha estat més aviat tardana, amb produccions més altes, i ha estat marcada per una gran variabilitat meteorològica durant tot el cicle vegetatiu. Després d’una primavera fresca i molt plu-josa, hem tingut un estiu més aviat suau, amb deu dies forts de calor a finals de juliol i tempestes esporàdiques a l’agost, i un final de madura-ció humit i fresc. La maduració ha estat lenta i progressiva en general, però hem tingut certs problemes de míldiu i una mica de botrytis en les etapes finals que hem aconseguit contenir, mantenint la qualitat final del raïm, gràcies al bon seguiment que han fet els nostres tècnics i a la bona tasca dels nostres viticultors.

Tant a la zona litoral com a les muntanyes del Penedès, el raïm ha mos-trat un bon estat sanitari i bona qualitat, tot i que ha faltat certa madu-ració a la zona de les muntanyes. Per varietats, hem collit les de cicle curt com ull de llebre, chardonnay i moscatell de Frontignan en el seu estat òptim de maduresa. Les de cicle més llarg com parellada i cabernet sauvignon han madurat de forma correcta, mentre que les de cicle mitjà com merlot han madurat més lentament, mantenint un bon nivell de qualitat.

Hem iniciat la verema el 27 d’agost, onze dies més tard que l’any ante-rior, amb els primers moscatells de Frontignan i la chardonnay de les zones més càlides del Penedès. Els primers negres no han arribat fins al 10 de setembre amb la varietat merlot, dues setmanes més tard que el 2017, a la qual van seguir alguns ull de llebre de la zona.

Hem finalitzat la campanya al Penedès el 13 d’octubre amb alguns ca-bernet sauvignon de la finca de les Torres, a la zona de Mediona, i la varietat ancestral forcada el 17 d’octubre. Aquesta, amb la moneu, són les primeres varietats ancestrals que ha autoritzat un consell regulador, en aquest cas el del Penedès. La moneu, del Castell de la Bleda, que va tancar la verema de l’any passat, enguany l’hem collida a finals de setembre i ha estat la forcada la que ha posat el punt i final a la verema del Penedès.

Pel què fa als vins, podem constatar que els blancs del Penedès presen-ten una bona intensitat amb aromes més fresques i una bona acidesa i equilibri en boca. Els negres tenen en general un gran nivell amb bona intensitat aromàtica en nas i també gran equilibri en boca.

“La verema ha estat marcada per una gran variabilitat meteorològica durant tot el cicle vegetatiu”

3Informe Verema 2018 l Finques de la Família Torres a Catalunya

Les nostres finquesMas La Plana (subzona Turons de Vilafranca)

Hem començat la verema en aquesta finca, que dona nom a un dels nostres vins més emblemàtics, el 25 de setembre, en dates similars a l’any passat, amb la parcel·la de la Torreta. A causa de l’homogeneïtat dels lots i a la me-teorologia, hem collit tota la finca sense necessitat de fer cap pausa i això ha fet que la collita fos curta i concentrada en el temps, amb rendiments lleuge-rament superiors als dels últims anys. Hem viscut diferents girs meteorològics durant la maduresa, per la qual cosa hem hagut de fer un gran treball de selecció tant a la vinya com al celler.

Gràcies a això, l’estat del raïm als dipòsits ha estat molt bo, amb unes gra-duacions alcohòliques lleugerament inferiors a l’any passat i bona maduresa fenòlica, que ha permès realitzar fàcilment l’extracció del color de la pell i obtenir tanins molt suaus.

Castell de la Bleda (subzona Turons de Vilafranca)

Aquesta és la segona verema de la moneu al Castell de la Bleda, la varietat ancestral autòctona que hem recuperat i reintroduït en aquesta finca a prop de Mas La Plana.

Sòls d’origen al·luvial, de color marró groguenc, profunds i ben drenats amb capacitat de retenció d’aigua moderada. Formats per capes de graves, sorres i argiles intercalades.

Collita de la varietat ancestral moneu


Verema de la moneu al Castell de la Bleda

Hem iniciat la verema el 24 de setembre, una mica abans que l’any passat, amb la parcel·la en vas que vam empeltar el 2016. L’amenaça de botrytis, amb certs focus a principis de setembre, ha fet precipitar una mica la verema d’aquesta varietat (a la primavera vam patir algun petit atac de míldiu que vam poder parar a temps). La producció ha estat similar a l’any passat, amb una càrrega de raïm equilibrada i una mida de baia mitjana-gran i molt com-pacta. Hem fet una acurada selecció dels raïms a la vinya, que ens ha donat uns vins suaus i equilibrats.

Hem acabat la verema el 27 de setembre amb la parcel·la en espatllera, amb una producció bastant irregular i una mida de baia bastant superior a l’any anterior. Aquí també hem seleccionat el raïm a la vinya i ha entrat al celler amb bon estat sanitari en general. Els vins obtinguts són de caràcter fresc i suau amb uns tanins moderats.

Aquesta segona verema ha estat tot un desafiament tant a nivell de vinya com de celler, un any totalment diferent a l’anterior on hem après com es comporta aquesta varietat - que estem començant a conèixer - en diferents variables meteorològiques a la vinya i com treure el màxim potencial del raïm en la seva elaboració. Aquest any també hem ampliat la superfície de moneu en aquesta finca, amb una hectàrea plantada en vas.

Sòls argilosos calcari, al·luvials. És un tipus de sòl del Penedès desenvolupat a partir de materials fins del Plistocè (Quaternari).


Collita de la varietat ancestral forcada

Les Arnes (subzona Costers de l’Anoia)

Hem començat la collita en aquesta finca, d’on neix el nostre vi Reserva Real, amb la cabernet franc el 26 de setembre, i hem continuat amb la merlot i la cabernet sauvignon. Les vinyes es trobaven perfectament equilibrades de vigor gràcies a una primavera plujosa i amb una producció superior a la vere-ma passada. Els diferents episodis meteorològics que hi ha hagut al llarg de la maduració han provocat una compactació a nivell varietal en el moment de la collita.

La sanitat ha estat excel·lent en la merlot i la cabernet franc i una mica més compromesa en la cabernet sauvignon, i per això ha estat crucial fer una bona selecció en el moment de la collita i posteriorment al celler. Els vins presenten un gran nivell gràcies a la bona maduració fenòlica, amb gran intensitat de color i tanins suaus.

Fransola (subzona Alts d’Ancosa)

La finca de Fransola és una de les finques més importants per a l’elaboració dels nostres vins blancs. Aquí cultivem sauvignon blanc destinat al Franso-la, riesling per al Waltraud i forcada, la varietat blanca ancestral que hem recuperat i que, juntament amb la moneu, ha estat autoritzada per la DO Penedès.

La verema a Fransola ha estat marcada per un important retrocés a cau-sa de les condicions meteorològiques durant tot el procés vegetatiu. Després d’una primavera fresca i molt plujosa, hem tingut un estiu amb temperatures suaus i un final de maduració amb certes pluges i humi-tats. Aquestes condicions han provocat alguns problemes de míldiu en

Sòls desenvolupats a partir de pissarres del Silurià (Paleozoic), únics en tota la regió del Penedès, que es caracteritzen per ser poc profunds i pedregosos, de color fosc i amb un drenatge ràpid.


els primers estats fenològics, així com certa proliferació de botrytis du-rant la maduració. Gràcies al bon seguiment i control d’aquestes pla-gues, i a una exhaustiva selecció del raïm, hem mantingut la qualitat d’altres anys.

La forcada i la chardonnay les hem collit en el seu estat òptim de madura-ció, però en varietats com la sauvignon blanc i riesling ens ha faltat certa maduració. Hem iniciat la verema el 6 de setembre amb la varietat riesling, seguida de la sauvignon blanc de la parcel·la Darrera Turó i la chardonnay, i hem acabat el 17 d’octubre amb la forcada.

Pel que fa als vins, mostren aromes molt fresques i reflecteixen la tipicitat de cada varietat. En boca tenen una excel·lent acidesa i equilibri gràcies a les condicions meteorològiques de l’any.

Priorat

Al Priorat, l’anyada 2018 s’ha caracteritzat per un llarg cicle vegetatiu de la planta, una maduració lenta, poca afectació d’estrès hídric, una excel·lent qualitat sanitària del raïm i una moderada recuperació de la quantitat mit-jana de producció respecte a les dues collites anteriors.

A grans trets, la meteorologia d’aquesta verema ha destacat per una sortida de l’hivern i inici del cicle vegetatiu amb una pluviometria abundant supe-rior a la mitjana, i per un final de cicle vegetatiu marcat per una primavera i inici d’estiu amb temperatures caloroses però moderades. Això ha provocat que el creixement vegetal acabés aproximadament uns 10-12 dies més tard de la mitjana registrada els últims anys. El cicle de maduració ha portat un ritme lent però constant que ha permès arribar a finals d’agost amb les fu-

Sòls argilo-calcaris profunds, de color vermellós, amb un drenatge moderat i una capacitat de retenció d’aigua alta. Formats a partir d’argiles de l’Eocè (Terciari).

Sòls desenvolupats a partir de pissarres del Carbonífer (Paleozoic), es caracteritzen per ser poc profunds, amb drenatge ràpid i una capacitat de retenció d’aigua baixa.

Verema a la finca de Fransola, Alt Penedès


lles dels ceps patint molt poc l’efecte de la dessecació que és tan comú a la zona els anys d’extrema calor i sequera.

Tot i que el final de juliol i principi d’agost han estat molt calorosos i secs, a la segona meitat d’agost s’han registrat temperatures moderades i algun episodi de pluges poc habitual a la zona en aquesta època, que ha fet que la planta arribés a finals d’agost amb poc estrès. Aquestes condicions meteo-rològiques han permès que el cicle de maduració no s’accelerés en excés i han afavorit un correcte desenvolupament dels raïms, poc afectats per la prematura deshidratació de les baies.

Per tot això, la data d’inici de verema s’ha retardat al voltant de 8-10 dies respecte als últims anys. En els primers dies de setembre, s’han registrat al-gunes petites precipitacions seguides d’un període de vent sec procedent del nord i una baixada important de les temperatures, cosa que ha afavorit que se seguís mantenint el procés de maduració de forma constant.

A la zona del Lloar - Bellmunt del Priorat i El Molar, que és la zona més càlida de la DOQ Priorat, la maduració de les varietats més prematures ha arribat al final d’agost amb cert retard i amb molt pocs símptomes de deshidrata-ció de les baies. Hem començat la verema el 10 de setembre amb la varietat garnatxa negra, uns 8-10 dies més tard respecte a la mitjana dels últims cinc anys. En general, podem parlar d’un molt bon estat sanitari del raïm i una excel·lent maduració gràcies al fet que el cicle s’ha desenvolupat correcta-ment sense patir les inclemències de la calor i de la sequera.

Collita a les terrasses d’El Lloar


Entre el 10 i el 24 de setembre hem veremat la garnatxa negra d’aquesta zona, mentre que la carinyena procedent de vinyes joves s’ha collit entre el 19 i el 28 de setembre. Aquest any no hem incorporat syrah al cupatge de Salmos. Entre el 6 i 10 d’octubre, hem veremat els lots de carinyena proce-dents de vinyes velles destinades al vi Perpetual.

A la zona més tardana, a Porrera, l’efecte d’una segona meitat de setem-bre assolellada i amb aire sec ha propiciat que s’arribés a inicis d’octubre en perfectes condicions de maduració i sanitat, assegurant una correcta maduració fenòlica i sense haver de témer per la possible deshidratació de les baies. La primera quinzena d’octubre ha estat lleugerament caloro-sa i això ha afavorit que aquest cicle de maduració, que anava una mica endarrerit, s’accelerés una mica. Gràcies a això, s’ha pogut veremar el raïm en perfectes condicions de maduració just abans que comencés un im-portant període de pluges, amb registres d’aigua molt per sobre de la mitjana a la zona.

Verema heroica a la finca Mas de la Rosa


“El lent desenvolupament i poc estrès hídric dels ceps han afavorit una excel·lent maduració i estat sanitari del raïm”

Plantació a Tossals de Porrera, a 700 metres d’altura

A Porrera, hem veremat la garnatxa negra entre el 4 i 11 d’octubre, segui-da dels lots de carinyena. La collita de les vinyes velles de més de 70 anys, majoritàriament de carinyenes, s’ha fet més tard, el 12 i 17 d’octubre. Una d’aquestes vinyes velles és l’emblemàtica finca Mas de la Rosa. Són 2,9 hectàrees de ceps de carinyena i garnatxa en costers, plantades majori-tàriament el 1934, i que són, sens dubte, un dels nostres majors tresors al Priorat.

També hem adquirit recentment 15 hectàrees a la zona més alta i freda del Priorat, entre els municipis de Porrera i Poboleda, a 700 metres d’altura, de les quals només són cultivables una petita part. Es tracta de la finca Tos-sals de Porrera, on hem fet una primera plantació aquesta primavera en costers i en conducció en vas, un projecte heroic amb el qual estem recu-perant antigues vessants de llicorella, moltes vegades de forma manual. En aquesta primera fase hem plantat 300 ceps de varietats tradicionals del Priorat com la carinyena, la garnatxa i un petit percentatge de picapoll negre.

En general, els vins negres del Priorat d’aquesta verema es caracteritzen per una gran concentració de polifenols gràcies al cicle llarg que ha afavo-rit la bona maduració fenòlica de les pells. També es mostren francs en nas a causa del bon estat sanitari del raïm. Podem pensar ja en vins de marcat caràcter varietal, amb una concentració alta però amable en boca i amb bona aptitud per a l’envelliment.


Conca de Barberà

La verema 2018 a la Conca de Barberà ha estat marcada per un important retard respecte a altres anys, a causa de les temperatures suaus de la pri-mavera i estiu. Després d’una primavera fresca i plujosa, l’estiu ha estat suau amb un final de maduració fresc i humit. La maduració ha estat lenta i regular i hem collit el raïm en el seu punt òptim de maduració i bon estat sanitari. Podem definir aquesta anyada a la Conca de Barberà com a bona en general tant per a les varietats primerenques, com per a les varietats tardanes.

Milmanda

Hem començat a veremar els primers raïms de chardonnay de la finca de Milmanda destinats al Sons de Prades el 10 de setembre, pràcticament tres setmanes més tard que l’any anterior. A continuació hem collit les parcel·les de Llarga 4 i Llarga 3 destinades al vi Milmanda, i hem acabat amb les últi-mes parcel·les de la zona el 18 de setembre.

Els raïms han presentat una bona maduració i qualitat, donant lloc a vins molt frescos i aromàtics, amb molt bona acidesa en boca.

Muralles

Mentre que la verema de la chardonnay ha arribat amb molt retard en com-paració amb l’any passat, la de les varietats negres ha estat en dates simi-lars al 2017 i hem començat la collita el 7 de setembre. El 19 de setembre ha

Sòls argilo-calcaris profunds, rics en llims, amb un drenatge moderat i una capacitat de retenció d’aigua molt alta. Formats a partir de margues vermelloses d’origen oligocènic.

Verema a la finca Muralles

“Les suaus temperatures han propiciat una maduració del raïm lenta i regular”


Sòls profunds i pedregosos formats per capes de graves de pissarres i granits paleozoics. Drenatge ràpid i una capacitat de retenció d’aigua baixa.

Vistes del nou celler de Purgatori a l’històric Mas de l’Aranyó

arribat el torn de la querol, la varietat ancestral recuperada que forma part del cupatge del nostre Grans Muralles, i després de la garnatxa. La primera setmana d’octubre hem collit la carinyena i l’ancestral garró i hem finalitzat la segona setmana d’octubre amb la monastrell.

Les pluges del principi de verema han afectat la maduració de les varietats tardanes com la carinyena, garró i monastrell, que ha estat lleugerament més lenta. Per a aquestes varietats, el període més sec de finals de setembre ha afavorit una bona maduració amb un grau alcohòlic òptim i una acidesa una mica més alta que altres anyades, afavorint unes aromes més fresques i una boca més equilibrada.

Pel que fa als vins, podem constatar que els negres gaudeixen, com els blancs, d’una bona qualitat amb bona intensitat en nas i bona concentració en boca.

Costers del Segre

Purgatori (subzona Garrigues)

L’anyada 2018 serà recordada sobretot per ser la primera que vinifiquem al nou celler ubicat al recinte de l’històric Mas de l’Aranyó, al municipi de Juneda, l’origen del qual es remunta el 1770 amb l’arribada dels monjos benedictins. La inauguració del celler suposa la culminació d’un projec-te iniciat el 1999, any en què vam adquirir aquesta propietat, i en certa manera vol retre homenatge a aquests monjos que van saber veure el potencial d’aquesta terra per a l’elaboració de grans vins.


Sòls molt profunds, ben drenats i de textura moderadament fina, on dominen els llims. En superfície, no pedregosos, sense graves. Contingut en matèria orgànica baix i un contingut en carbonat càlcic molt alt.

A la finca Purgatori, la campanya 2018 ha estat marcada sens dubte per les abundants pluges durant tot el cicle vegetatiu, que han superat amb escreix els tres últims anys, i per les altes temperatures durant la segona quinzena de setembre.

Podem dir que l’hivern i la primavera han estat frescos i plujosos, en canvi l’estiu ha estat més aviat sec, amb només algunes precipitacions durant el mes de juliol. No hi ha dubte que aquests factors han influït en tot el cicle de la vinya. Prevèiem una producció més alta a causa del gran aportació d’aigua durant el cicle vegetatiu, però les altes temperatures durant l’estiu han reduït el rendiment.

La varietat més afectada per la calor del final de l’estiu ha estat la carinye-na, en ser la varietat més tardana, que ha mostrat els primers símptomes de deshidratació de les baies. Hem començat la verema entre deu dies i dues setmanes més tard que l’any anterior, concretament el 27 d’agost amb la syrah i el 15 de setembre amb la gonfaus, la varietat ancestral que s’ha adaptat molt bé als sòls d’aquesta finca. A finals de setembre, hem collit la garnatxa i hem acabat la verema el 10 d’octubre amb la carinyena.

En general, podem parlar d’una verema molt tranquil·la i esperançadora a nivell de qualitat. Els lots de garnatxa estan molt marcats per la fruita en nas i lleugers i frescos en boca. En canvi, la carinyena, més marcada per la maduració fenòlica del raïm, mostra major maduresa i intensitat que ajudaran a aconseguir un bon equilibri en el cupatge final de Purgatori, on aquesta any no hem incorporat syrah.

Verema a la finca Purgatori


La gonfaus l’anem coneixent any rere any i continuem experimentant amb ella. És una varietat negra molt poc productiva i delicada, que té la particularitat de ser femenina, quan la majoria són hermafrodites, i això fa que les baies siguin molt irregulars. Aquest any hem plantat una par-cel·la experimental en vas amb un marc de plantació més baix del que és habitual (de 2.200 plantes per hectàrea, la meitat del que és habitual). També hem fet una altra plantació experimental darrere del celler, on hem barrejat ceps de gonfaus, garnatxa i carinyena perquè el cupatge es faci a la vinya com es feia antigament.

Per elaborar la nova anyada de Purgatori, hem treballat amb dipòsits de diferents capacitats i materials que vam instal·lar al celler, vinificant tots els lots per separat. Els de formigó, que vam fer construir amb terra de la pròpia finca, ens han permès realitzar unes fermentacions més lentes. Això ha resultat en vins més densos que mantenen la puresa de la fruita.

“A Les Garrigues, la campanya 2018 ha estat marcada per les abundants pluges i la posada en marxa del nou celler Purgatori”

Selecció manual del raïm al celler Purgatori

Dipòsits de formigó fabricats amb terra de la pròpia finca


Sòls constituïts per conglomerats de naturalesa calcària, que es van formar a partir de dipòsits de materials provinents de l’erosió de la Serra del Gurp durant el Quaternari. El gruix de graves permet un bon drenatge i l’elevada permeabilitat evita acumulacions excessives de carbonats i la formació de crostes compactes.

La meteorologia a Tremp ha estat com la d’un any normal a la zona. Des-prés d’un hivern fred, passem a una primavera fresca i plujosa amb un estiu més aviat suau i arribem al període de maduració amb temperatures més suaus del que és habitual. El contrast tèrmic durant aquest període ha estat acusat, amb nits molt fresques i temperatures mitjanament càlides durant el dia.

Això ha afavorit la bona maduració de la pirene, la varietat ancestral que millor s’ha adaptat al clima i sòl d’aquesta finca, que hem collit en el seu es-tat òptim en dates similars a l’any passat, concretament el 6 i 11 d’octubre. Els seus vins presenten una gran intensitat aromàtica, acompanyada d’una boca en la qual domina l’acidesa.

Verema a Sant Miquel de Tremp

Sant Miquel de Tremp (subzona Pallars)

A la finca de Sant Miquel de Tremp, situada a uns 950 metres d’altitud, hem tingut en general un any normal pel que fa a temperatures tot i que amb més pluges. La nota negativa la va posar la intensa pedregada del 17 d’agost, que va afectar una part important de la finca, tot i que, gràcies a les malles contra les pedregades que tenim instal·lades en algunes de les parcel·les, hem pogut salvar una gran part de la verema.


Meteorologia

Durant el cicle vegetatiu (d’abril a se-tembre), destaca l’augment de pre-cipitacions generalitzades en totes les zones, que s’han doblat al Pallars Jussà, la Conca de Barberà i al Priorat en comparació amb l’any anterior.

Les temperatures mitjanes d’abril a octubre a la majoria de zones han estat inferiors a l’any anterior, excep-te al Penedès.

Temperatura mitjana cicle vegetatiu (abr-oct)

21

20

19

18

17

° C 2017 2018

Precipitació total cicle vegetatiu (abr-sep)

600

500

400

300

200

100

0Penedès

Penedès

Penedès

Priorat

Priorat

Priorat

Conca de Barberà

Conca de Barberà

Conca de Barberà

Garrigues

Garrigues

Garrigues

Pallars Jussà

Pallars Jussà

Pallars Jussà

mm 2017 2018

2017 2018

Temperatura mitjana maduració (ago-sep)

24

23

22

21

20

18

19

17

° C

La temperatura mitjana de madu-ració, d’agost a setembre, ha estat més alta que al 2017 en totes les zones, però hem tingut una madu-ració més lenta i progressiva a cau-sa de la presència de pluges durant aquest període.


Canvi climàtic i altres accions

El canvi climàtic continua sent la nostra major preocupació, tot i que aques-ta verema hagi recobrat certa aparença de normalitat. L’objectiu que ens vam marcar el 2008 per reduir les nostres emissions de CO2 per ampolla en un 30% el 2020 està cada vegada més a prop. Al juny d’aquest any el nostre balanç se situava en el 26% gràcies a l’ús d’energies renovables, eficiència energètica, mobilitat sostenible i altres actuacions.

Pel que fa a les mesures d’adaptació, tenim grans esperances posades en les varietats ancestrals recuperades per les quals estem apostant, no només pel seu potencial enològic, sinó també per ser varietats de cicle llarg, que maduren més tard, fet que les converteix en possibles solucions de cara al canvi climàtic. Cada any aprenem una mica més sobre elles gràcies a les no-ves plantacions experimentals i microvinificacions que realitzem al nostre celler de Pacs del Penedès.

Una de les grans sorpreses que hem tingut aquest any ha estat el descobri-ment de la llarga història vinícola que s’amaga sota el Castell de la Bleda, la nostra finca més propera a Mas La Plana. Quan vam iniciar unes obres de consolidació de l’edifici a principis d’any, van aflorar certs materials ar-queològics de gran interès i per això vam decidir dur a terme una interven-ció per conèixer el passat d’aquest lloc. Segons l’arqueòleg, hi ha evidències que en aquest emplaçament s’ha elaborat vi de manera continuada durant 2.500 anys, des dels ibers, romans, durant l’Edat Mitjana i en l’època mo-derna, una sorprenent troballa que posa en relleu la històrica tradició del Penedès elaborant vi.

Miquel Torres i l’arqueòleg Xavier Esteve sobre la base de la torre medieval descoberta a l’inte-rior del Castell de la Bleda

Informe de Verema 2018 Finques de la Família Torres a ...€¦ · Informe Verema 2018 l inues de...

Documents

Transcript of Informe de Verema 2018 Finques de la Família Torres a ...€¦ · Informe Verema 2018 l inues de...