INFORME DE PROGRESO

2018

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

GRUPOTEL FARRUTX

A 31 de mayo de 2019

(Indicadores 2016-2018)

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INDICE

1. VALORES EN GRUPOTEL HOTELS & RESORTS

2. POLITICA DE RSC

3. INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD

3.1 Ámbito estratégico-productivo

3.2 Ámbito social

3.3 Ámbito ambiental

4. ACCIONES REALIZADAS PARA LA CORRECTA GESTIÓN AMBIENTAL,

CONSERVACIÓN DEL ENTORNO Y EN CONTRIBUCIÓN A LA SOCIEDAD

4.1 Gestión Ambiental y conservación del entorno

4.2 En contribución a la Sociedad

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1) Valores de Grupotel Hotels & Resorts

El Grupotel Farrutx pertenece a Grupotel Hotels & Resorts, grupo hotelero que lleva 50 años

trabajando para satisfacer al máximo los deseos y necesidades de nuestros clientes.

Desde que, en 1968, el actual presidente, Don Miguel Ramis, abriera su primer hotel en

Mallorca, la trayectoria de esta empresa ha sido imparable. Grupotel es actualmente la cadena

hotelera líder en las Islas Baleares. A día de hoy, nuestro cliente puede elegir entre 37 hoteles,

de tres a cinco estrellas, repartidos entre Mallorca, Menorca, Ibiza, y Barcelona.

En 2018 celebramos nuestro 50 aniversario, y orgullosos de ello, con nuestro eslogan

BENVINGUT, quisimos reflejar la realidad de una empresa mallorquina que pretende ser

referente de apertura y amabilidad para aquellos turistas que quieren visitar las Islas Baleares.

Para Grupotel, el adecuado desarrollo económico debe ser compatible con el compromiso

social y el respeto al medio ambiente, de manera que se satisfagan las necesidades presentes

sin comprometer las futuras, contribuyendo así a un desarrollo sostenible y revertiendo en la

propia sociedad parte del beneficio que en ella se origina.

En línea con los valores de la empresa, Grupotel ha definido su Política de Responsabilidad

Social Corporativa, complementada con varios protocolos específicos en derechos Humanos,

Buenas prácticas laborales y Apoyo a la Comunidad Local.

Esta Política se desarrolla en el Grupotel Montecarlo desde el año 2014 y se analizan

anualmente las acciones realizadas a nivel de contribución social y los indicadores sociales y

ambientales según el Global Report Initiative en nuestra herramienta

www.indicadoressostenibles.com, de forma que la Dirección General de la empresa cuenta

con toda la información necesaria para garantizar la consecución de dicha Política y los valores

de la empresa.

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2) Política de RSC y Sostenibilidad de Grupotel Hotels & Resorts

Uno de los objetivos fundamentales para el correcto funcionamiento de una

organización es la consideración de todos aquellos aspectos que permitan calificarla

como empresa socialmente responsable. El adecuado desarrollo económico

debe ser compatible con el compromiso social y el respeto al medio

ambiente, de tal forma que se satisfagan las necesidades presentes sin

comprometer las futuras, contribuyendo así a un desarrollo sostenible y

revertiendo en la propia sociedad parte del beneficio que en ella se origina.

Grupotel trabaja con el fin de crear este valor sostenible en torno a tres ejes

que constituyen la base de su desarrollo: el económico, el social y el

ambiental. Este objetivo se concreta en los siguientes principios:

➢ Fomentar el desarrollo personal, laboral y social de todos los

trabajadores de la compañía, promocionando un alto grado de

concienciación de los empleados mediante programas de formación,

principalmente en aquellas áreas con una especial vinculación

ambiental/social, y garantizando que se consideran sus opiniones y se

establecen los medios necesarios para que la comunicación de las

deficiencias y/o sugerencias de mejora sean analizadas y, de ser posible,

aplicadas. El espíritu de participación, innovación y de mejora continua es

fundamental para el futuro de nuestra Empresa.

➢ Proteger la seguridad y salud de todos nuestros empleados. Adoptar el

principio de mejora permanente de la acción preventiva, que incluye, entre

otras, las actividades de prevención y protección de la salud, actuación ante

emergencias, adecuación del trabajo a la persona, selección de equipos de

trabajo y productos, coordinación entre empresas y demás obligaciones

recogidas en el marco normativo de prevención.

➢ Garantizar la protección y el cumplimiento de los derechos humanos,

en especial contra la Explotación y Abuso Sexual de menores,

igualdad y dignas condiciones de trabajo.

➢ Salvaguardar el bienestar de la Comunidad Local. Participar activamente

en proyectos de desarrollo cultural, socioeconómico, de educación, y

cualquier otra área que favorezca el desarrollo humano en nuestra

comunidad. Promover la compra de bienes y servicios de proveedores

locales.

➢ Establecer y dar a conocer el compromiso del Grupo en la relación con

sus proveedores y contratistas en todo el proceso de la gestión de

compras y promover entre éstos el cumplimiento de estándares o

criterios básicos relacionados con los derechos humanos y laborales,

la salud y seguridad laboral de sus trabajadores, el respeto por el medio

ambiente y el comportamiento ético.

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➢ Gestionar adecuadamente la utilización de los recursos naturales y el

manejo de los residuos, vertidos y emisiones derivados del desarrollo

de nuestra actividad empresarial, teniendo en cuenta la legislación y

normativas vigentes.

➢ Evaluar los efectos ambientales derivados de nuevas actividades,

productos y procesos, con la consiguiente puesta en práctica de las

medidas preventivas necesarias, asegurando la mejora continua en la

gestión ambiental a través de la adecuación de la organización interna, la

implantación progresiva en todos nuestros centros del sistema de

gestión según las normas internacionales ISO 14001 y la revisión

periódica de los objetivos ambientales.

➢ Garantizar el cumplimiento de los principios enumerados en la presente

Política mediante protocolos concretos y detallados, y realizar un

seguimiento continuo de los indicadores de sostenibilidad de nuestra

actividad según la Guia Internacional del Global Report Initiative.

Dirección General

Grupotel Hotels & Resorts

Julio 2014

3. Indicadores de Sostenibilidad

Según indica nuestra Política de RSC en el Grupotel Farrutx intentamos desde el año 2016

analizar nuestros aspectos ambientales y sociales de forma continua, contando así con

indicadores tanto ambientales como sociales (en algunos casos desde 2014) que nos permiten

evaluar nuestro progreso para poder acertar en decisiones responsables y sostenibles, y

programar objetivos de mejora continua.

Este análisis se realiza con la herramienta www.indicadoressostenibles.com

(www.sustainablekeyindicators.com), que además del análisis interno y de cadena, nos

permite comparar con la media de establecimientos hoteleros de las Islas Baleares que lo

utilizan, dado que se trata de la herramienta utilizada por un gran número de hoteles que

forman parte de la Xarxa d’Hotels Sostenibles de Balears.

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3.1 Ámbito estratégico-productivo

Las estancias en el año 2018 aumentaron un 0,6725% respecto al año 2017. La plantilla media

de trabajadores se mantuvo en unos numeros similares (incluso se aumentó ligeramente en

temporada alta), manteniendo así un alto nivel de servicio, contribuyendo así a la política de

calidad de la empresa.

Otros indicadores de nuestro impacto en la Comunidad Local son:

- Número medio anual de trabajadores en 2018: 41

- Días operativos en 2018: 184

3.2 Ámbito Social

En cuanto se refiere al ámbito social, los Derechos Humanos, las Buenas Prácticas Laborales, la

ética en el trabajo y nuestro impacto en la Comunidad Local son aspectos importantes en

nuestra Política de RSC y contamos con indicadores desde el 2016 que evidencian y

cuantifican nuestro progreso en este campo:

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En referencia a la responsabilidad con la sociedad en la contratación analizamos el impacto

sobre la misma:

Como podemos ver en la gráfica superior, aumenta el porcentaje de mujeres en los dos

últimos años en que, al contrario de lo que pasaba en 2016, hay más mujeres trabajando que

hombres. Hay bastante paridad en la contratación pero se ha contratado 5 puntos

porcentuales más de mujeres que de hombres.

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En la gráfica inferior podemos ver también que en la contratación por edades,se mantienen

muy parejos los porcentajes de las distintas franjas en los últimos dos años (ha ido disminuindo

ligeramente los de mayor edad y se ha incrementado las franjas de los más jovenes). Con esta

información se refleja la no discriminación alguna a la hora de contratar personal, tomando

siempre como referencia la competencia profesional, habilidades y experiencia, y nunca

motivos por cuestión de sexo, edad, religión, etc,…

En referencia a la responsabilidad sobre productos, analizamos los siguientes indicadores:

El suministro de frutas y verduras se prioriza a nivel local en la medida de lo posible, aunque

no se cuente con datos cuantitativos al respecto. Si que se cuenta, en cambio, con la cantidad

de productos envasados y embutidos locales consumidos anualmente, indicador que tratamos

de aumentar de forma progresiva.

Los proveedores con los que trabajamos son mayormente locales, llegando a ser un 81% del

total.

Se tiene en cuenta también la reducción de envasados en la medida de lo posible,

aumentando los productos que pueden ofrecerse a granel de forma progresiva, y adquiriendo

productos con envases de mayor tamaño.

La información sobre las certificaciones de calidad o ambientales de nuestros proveedores es

todavia reducida, aunque desde el área de Compras de la empresa se realiza una labor de

comunicación ambiental bidireccional, con la cual esperamos aumentar la información al

respecto próximamente.

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3.3 Ámbito ambiental

Consumos energéticos

Desde el inicio de la implantación del Sistema de Gestión Ambiental la Dirección del Grupotel

Farrutx lleva un seguimiento exhaustivo de los consumos energéticos y de agua que se

producen en el establecimiento. Para ayudarnos en esta labor se han ido instalando

progresivamente contadores de consumo por sectores.

El hotel se abastece de las siguientes fuentes de energia según los puntos de consumo:

1. Electricidad: para la iluminación, equipos de aire acondicionado, equipos de refrigeración

cocina, maquinaria para la distribución de agua, motores de piscina y maquinaria en

general.

2. Gas Natural: para la producción de agua caliente sanitaria y para el equipamiento de

cocina. Durante el invierno 2014-2015 se llevo a cabo la instalación de gas natural en el

establecimiento. Desde esa fecha, el gas natural es la única energía utilizada en la

instalación de cocina, calefacción y ACS.

Consumo Electricidad

El Grupotel Farrutx analiza sus consumos energéticos diariamente. El consumo de electricidad a

31.12.18 fue de 10,40 kWh por estancia, aproximadamente un 1,07% superior que el año anterior.

Este incremento es debido mayoritariamente a la peor ocupación en abril con obras de mejora y

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sobretodo en mayo de 2018 respecto al 2017 con 1156 estancias menos en mayo, hecho que ha

incrementado el ratio de consumo por estancia éste mes afectando negativamente a la media anual.

Consumo Gas natural

El consumo de gas natural de 2018 ha sido de 0,325 m3 por estancia, un 6,56% superior al año

anterior, que fue de 0,305 m3/estancia. El incremento de consumo de gas natural con

respecto al 2017 es atribuido principalmente, a la menor ocupación de abril y mayo que siendo

meses fríos de apertura ha afectado muy negativamente al ratio anual como pasaba con la

electricidad, debido a las pocas estancias y consumo para ACS y calefacción.

Consumo Total en MWh

Transformando toda la energía consumida estos años a MWh (Electricidad y gas natural) el consumo

energético esta siendo un 2,20% superior al del 2017. Como ya se ha comentado anteriormente,

este mayor consumo es debido a las pocas estancias que se han tenido respecto al 2017 en abril y

mayo junto a un mayor consumo por calefacción han penalizado mucho el ratio por estancia

respecto al año anterior. El 2016 no es comparable porque se abrió 20 días más tarde por lo que no

se tuvo el gasto de calefacción de la apertura y con mayores estancias. Además durante el 2017 y

2018 se han instalado nuevas maquinarias que han incrementado el consumo energético.

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La distribución del consumo total de energía entre las diferentes fuentes que se utilizan en

nuestro hotel se repartiría de la siguiente forma:

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Emisiones a la atmósfera

También analizaremos las Emisiones de CO2 que realizamos a la atmósfera procedentes de

nuestros consumos energéticos directos y observamos que se han incrementado con respecto

a años anteriores debido al haberse incrementado el consumo eléctrico por las razones

anteriormente citadas (incremento de maquinaria y menores estancias en los meses más fríos)

En las emisiones de CO2 distribuidas según la fuente de energía, la electricidad continua

siendo la mayor emisora puesto que también es la más utilizada con diferencia respecto al gas

natural.

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Consumo de Agua

El consumo de agua es otro de los aspectos significativos a tener en cuenta en nuestro impacto

ambiental.

El consumo principal de agua en el hotel se genera principalmente en habitaciones, piscinas, spa,

riego, agua para cocina y zonas nobles, por lo que la instalación de contadores internos sectorizados

nos permiten controlar más pormenorizadamente el comportamiento del consumo en estas zonas.

También se realiza una constante labor de contención del gasto de agua a través de la instalación de

nuevo material en la reforma con ahorro de agua (grifos, rociadores y manerales ducha), sistemas

más eficaces de lavados en las piscinas y vigilancia para detectar fugas en el sistema de riego.

El consumo de agua por estancia ha disminuido en 2018, siendo aproximadamente un 8,30% inferior

al 2017. El descenso del consumo respecto al 2017 se atribuye a un mejor control de los consumos

así como a la disminución de la presión del agua en el variador del grupo de presión, que junto a un

mayor número de estancias obtenido este último año, ha beneficiado muy positivamente al ratio.

Dentro del consumo total de agua poseemos información del consumo de agua por osmosis y el

consumo de agua en los apartamentos y en 2017 se instaló un contador para el riego en el que se

toman lecturas diarias a partir del 12.07.17. En julio de 2018 se instala un contador en la piscina

interior y se toman lecturas diarias a partir del 09.07.18. También en julio de 2018 se instala un

contador a la entrada del grupo de osmosis en el que se toman lecturas diarias a partir del 03.07.18

por lo que al tener el de salida de producción de agua osmotizada, podemos calcular la cantidad de

rechazo de agua para la producción de agua osmotizada. De esta forma se empieza a tener datos

mensuales de consumo y detectar en tiempo real cualquier tipo de fuga.

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* CONSUMO DE AGUA DE OSMOSIS

El ratio de consumo de agua de osmosis por estancia permanece estable durante los años

2016 y 2017. El gran incremento de consumo de agua de osmosis durante el 2018 es debido a

que a partir de este año se empieza a contabilizar con la instalación del nuevo contador el agua

total utilizada para fabricar agua osmotizada (incluyendo el rechazo) y no solo el agua de

osmosis producida que es la contabilizada en los años 2016 y 2017 al tener solamente un

contador a la entrada del aljibe de osmosis, por tanto, el año 2018 no es comparable con los

anteriores ya que solamente se podrá comparar a partir del año 2019 en adelante.

*CONSUMO DE AGUA EN LAS HABITACIONES

El consumo de agua en las habitaciones ha permanecido muy similar en 2016 y 2017, como se

puede observar en la gráfica siguiente. Pero en 2018 se ha conseguido ahorrar notablemente el

agua en habitaciones, concretamente un 23,87%. Este gran ahorro se atribuye, como ya se ha

comentado en el consumo total de agua, a un mejor control de los consumos así como a la

disminución de la presión del agua en el variador del grupo de presión, que junto a un mayor

número de estancias obtenido este último año, ha beneficiado muy positivamente este ratio.

Señalar que contribuyen al ahorro de agua: la instalación de grifos reductores de caudal así

como cabezales de ducha y rociadores que también reducen la cantidad de agua.

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*CONSUMO DE AGUA DE RIEGO

En 2017 se instaló un contador para el riego en el que se toman lecturas diarias a partir del

12.07.17, por lo que el consumo del 2017 al no haberse tomado durante toda la temporada no

es comparable con el 2018. A partir del 2018 y en años posteriores si será comparable este

ratio.

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CONSUMO DE PAPEL

Nuestro personal también pone especial atención en reducir el consumo de material de oficina

como el papel y el tóner. Aplicando unas sencillas normas como la impresión a doble cara, la

reutilización de folios impresos a una cara para usos internos, evitar de imprimir innecesariamente

documentos guardando simplemente copias digitales de los mismos así como la comunicación por

medio de e-mail en lugar de por escrito nos ayudan a reducir estos consumos. De momento se

realiza un seguimiento del consumo de papel según las compras, provocando que no se tenga en

cuenta el remanente de años anteriores.

En 2016 se tuvo un acusado incremento en las compras de papel respecto años anteriores debido

principalmente al pago de la tasa turística que nos obliga a sacar una factura por habitación. En

cuanto al año 2017 que es comparable al año 2016 tras la reforma, vemos que la compra de papel

ha sido casualmente exactamente la misma que la del año anterior, por lo que al haber tenido más

estancias podemos decir que se ha visto reducido el consumo de papel por estancia, eso si, el año

2016 tuvo un consumo de papel adicional tras la certificación de ISO14001 por la impresión de gran

cantidad de documentos nuevos que se tuvieron que imprimir para todos los departamentos.

En el 2018 vemos una disminución considerable de la compra de papel que ha sido un 33,15%

inferior (casi una tercera parte menos) debido al evitar al máximo imprimir si no es necesario,

impresión de documentos a doble cara y usar para uso interno folios impresos por una cara para

reciclar y aprovechar al máximo el papel ya usado o impreso por una cara del mismo año u años

anteriores para volver a imprimir por la otra cara, lo cual ha dado su fruto en el ahorro en la compra

de papel.

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Residuos

Desde el 1 de agosto del 2016 se contabilizan internamente las cantidades generadas de las distintas

fracciones de residuos, (vidrio, papel-cartón, envases ligeros) y residuo banal (incluyendo la fracción

de materia orgánica que no se recogía por separado en Can Picafort hasta Agosto 2017 por lo que el

banal del 2017 será superior y la orgánica inferior respecto a 2018 por este motivo). A partir del año

que viene serán totalmente comparables los dos últimos años.

Vemos que el vidrio se mantiene en el mismo ratio y se ha incrementado sustancialmente el

reciclaje de las fracciones de papel y cartón (un notable 40% gracias en parte a la compra de la

compactadora de cartón y un mejor reciclaje) así como envases ligeros (un notorio 27,27% por el

mayor reciclaje por parte de las camareras de pisos). El de orgánica se ha incrementado y banal

disminuido debido a que hasta Agosto de 2017 no se empezó a recoger la orgánica como ya se ha

comentado anterioremente. En general se recicla bastante más por lo que es una muy buena

noticia.

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Productos químicos

En el consumo de productos químicos en el hotel destacan sobretodo los productos para el

tratamiento del agua de las piscinas, y el consumo de productos de limpieza tanto en habitaciones,

como en cocina y bar/restaurante. Analizamos los productos suministrados en cada

departamento, siendo los resultados los siguientes:

2016 (L) 2017 (L) 2018 (L)

TOTAL PISOS 1.388,00 1087 1560

TOTAL COCINA 1.525,80 1.615,00 1315

TOTAL SSTT 3.968,00 3780 4572

TOTAL BAR/COMEDOR 130 190 60

CONSUMO EN RATIO ESTANCIA 0,144 0,127 0,142

*Se ha considerado la unidad litro/kg en todos los productos

En 2018 cocina ha reducido el consumo de químicos por estancia en un 19,12% y bar/rte. en un

68,63% pero no ha sido suficiente para compensar el mayor consumo de pisos que ha sido un

44,15% debido a dos motivos, a una limpieza y desinfección exhaustiva en la apertura lo que se

incrementó el uso de lejía así como el lavado de las cortinas y foscurits lo que incrementó el

consumo de detergente, de ahí este gran incremento pero hubo una reducción en los costes de

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lavandería al haberlo lavado internamente. Por otra parte por temas climatológicos y necesidades

de las piscinas se incrementó el consumo de cloro y PH menos en las piscinas lo que hizo

incrementar el consumo de químicos de piscinas un 20,15%. Estos mayores consumos no han sido

compensados con el ahorro en otros químicos del mismo departamento así como el ahorro en

cocina y bar/rte. lo que han hecho incrementar el consumo por estancia total de químicos en un

11,77% durante 2018 respecto al 2017, pero no es comparable el departamento de pisos con años

anteriores ya que se ha lavado internamente todos los visillos y foscurits y se ha hecho una

limpieza a fondo en la apertura, por lo que es normal el incremento de uso de químicos. La

temporada que viene ya será más comparable al seguir los mismos estándares.

4 Acciones realizadas en Gestión Ambiental y para la conservación del entorno, y en

contribución a la sociedad y partes interesadas:

4.1 Gestión Ambiental y conservación del entorno

➢ Con la reforma integral del establecimiento en 2016, toda la iluminación se ha

sustituido por leds. Además, prácticamente todas las zonas de personal tienen

instalados detectores de presencia.

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➢ Se ha instalado una planta enfriadora de aire acondicionado con recuperación de

calor, ahorrando en gas natural para la producción de agua caliente sanitaria.

➢ Se ha instalado una central frigorífica (para todas las camaras, congeladores y

cuartos fríos) con recuperación de calor que aprovechamos para calentar agua de

osmosis a unos 50 grados para el tunel de lavado y otras zonas de cocina ahorrando

en electricidad para calentar el agua de dicha maquinaria y en gas para calentar el

agua para cocinar.

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➢ Se realiza un mantenimiento preventivo de las instalaciones eléctricas, térmicas y

frigoríficas del establecimiento por parte de empresas cualificadas que garantizan

además de la seguridad de nuestras instalaciones, el control del rendimiento de

éstas.

➢ Se han instalado nuevos grifos en los lavabos reductores de caudal así como

rociadores y cabezales de duchas que reducen el consumo.

➢ Se han instalado contadores en las piscinas para saber el consumo de agua

específico de la piscina y se han instalado unos manómetros que controlan la

presión de entrada y salida de los filtros para saber cuando se deben limpiar los

filtros.

➢ La segregación de residuos es accesible en todo el hotel, tanto en zonas de clientes

como en zonas de personal. Además, las camareras de pisos segregan los envases,

el cartón y el vidrio que encuentran de forma separada en las habitaciones de

clientes.

➢ Los productos químicos y residuos peligrosos utilizados en cada uno de los

departamentos se almacenan y manipulan según la legislación aplicable, teniendo

en cuenta las instrucciones de la compañía y adoptando las medidas preventivas

oportunas para garantizar la salud de los trabajadores y el cuidado del medio

ambiente. Estos residuos son eliminados correctamente mediante un gestor

especialmente autorizado para ello (RCE).

➢ El aceite usado proveniente de cocina también se elimina correctamente por medio

de una empresa externa especializada para ello, Reusa.

➢ Los residuos voluminosos que puedan producirse en nuestro hotel y los restos de

poda son tratados convenientemente para el medio ambiente

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4.2 Contribución a la sociedad

➢ Participación en la campaña del Día del Medio Ambiente, 5 de junio

Cada año, el 5 de junio, la Xarxa de Hoteles Sostenibles de Baleares, en

colaboración con la FEHM y la ACH, organiza una campaña para difundir el Dia

Mundial del Medio Ambiente entre los clientes y toda la sociedad balear.

En 2018 el lema de Naciones Unidas para este día fue la idea de concienciar a la

población en la reducción urgente de la producción y el uso excesivo de plásticos

desechables, que contaminan nuestros océanos, dañan la vida marina y amenazan

la salud humana.

La campaña consistió en exponer la temática del Día a través de un poster

facilitado por la XHSB, FEHM y ACH y concienciación de los clientes respecto a

semejante problema.

Años anteriores se ha participado también en las campañas, según los

correspondientes lemas propuestos por las Naciones Unidas, y las campañas

organizadas por la XHSB.

➢ Colaboración con Caritas, la FEHM y Club de Rotarios así como servicios sociales

locales

A final de temporada se colabora realizando la OREPACIÓN KILO en donde todos

los alimentos no perecederos que quedan en cocina al cierre, se donan para el

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banco de alimentos y también para los servicios sociales locales. En el 2018 se

donaron 402Kg. de alimentos para esta causa.

➢ Tapones para una nueva vida de la Fundación Seur. Consiste en recogida de

tapones recolectados por el personal y los clientes para ayudar mediante su venta

a niños con enfermedades.

➢ Se ha incentivado el consumo de producto local, sobretodo en el caso de carne,

frutas y verduras locales a través de empresas locales. También utilizamos frutas

cultivadas en las propias fincas de la propiedad. Cabe destacar que la propiedad

tiene su propia bodega y olivar del que se produce aceite, incentivando en el

restaurante el consumo de vino y aceite local producido en las propias fincas de

la propiedad, un producto de excelente calidad.

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➢ En la Recepción se encuentran varios libros y pantallas informativos mediante los

cuales se intenta, además de dar consejos útiles al cliente, hacerles partícipes de

las costumbres y fiestas locales a la vez que se potencia los productos autóctonos

y el adecuado comportamiento en zonas y áreas protegidas. Asimismo en las

habitaciones se pone a disposición del cliente un Folleto corporativo sobre el

compromiso ambiental y social de la empresa.

➢ En la zona de piscina se encuentran puntos de reciclaje con contenedores para

separar los residuos, con esto se intenta animar al cliente para que recicle.

➢ Por último comentar que el Grupotel Farrutx es miembro de la Xarxa d’ Hotels

Sostenibles de Balears, asociación de hoteles que han apostado todos por un

turismo más responsable. Los asociados comparten experiencias, además de sus

indicadores ambientales y sociales, de manera que nos podemos comparar con la

media del resto de establecimientos, aportando también nuestros datos para la

media.

➢ Como acreditación de todas estas acciones, el Grupotel Farrutx cuenta con la

certificación ambiental internacionalmente reconocida ISO 14.001:2015, así como

la certificación de sostenibilidad para el sector hotelero Travelife