Informe de Ajo Sacha

8/16/2019 Informe de Ajo Sacha

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PREPARACION DE ESTRACTO DE UNA MUESTRA EN ESTUDIO –

AJO SACHA

I. INTRODUCCIONEl ajo sacha es una planta conocida en nuestra región por sus

propiedades curativas, y siepre han sido utili!ados por nuestros

antepasados para dolores intensos y han sido e"ectivos hasta la

actualidad.

Tiene e"ectos analg#sicos, antirreu$ticos, antiartr%ticos, sedante.

En la edicina tradicional se usan las hojas, tallos y ra%ces, por v%a

e&terna e interna.

'e usa so(re todo contra el reuatiso, toando una aceración y

aplicando las hojas so(re las partes a"ectadas. )toar la aceración

alcohólica de la corte!a o de la ra%! o eplasto con las hojas en la

!ona adolorida)

'e usa ta(i#n contra la ja*ueca, los dolores usculares y la

artritis.

+or v%a interna, re"uer!a la inunidad y alivia las a"ecciones del

sistea respiratorio.

de$s, es un e"ica! repelente de os*uitos.

II. OBJETIVOS

Deterinar el rendiiento de e&tracción del ajo sacha, siguiendo un

estudio para su preparación.


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III. REVISION IBLIOGRAFICA

DATOS GENERALES

Familia: -INONICEE

Nombre científico/ 0ansoa alliacea

Nombres comunes/ jos del onte1 -e2 o3ho y -e2o3ja pusanga 4ese

eja51 -oens, Nia(oens, +osatalu 4piro, yine51 'hans*ue (oains 4shipi(o3

coni(o51 6ru7utitei 4'urina5.

DATOS AMBIENTALES

Clia/ 8onas tropicales con precipitación pluvial de 9 :;; a < =;;

>a?o, teperaturas entre @; a @ABC. 'uelo/ 'uelo arenoso o arcillosocon a(undante ateria org$nica.

-iotopo de po(laciones naturales/ a(ita en "aldas de altura, alejada de

cuerpos de agua, chacras nuevas, $reas so(readas o poco

so(readas tanto de puras coo de (os*ue priario.

No es resistente a la inundación. Coparte su h$(itat con las siguientes

especies/ aguaje, algodón, (ijao, ca?a agria, carahuasca, casta?a,

cedro, cetico, cordoncillo, charichuelo, chiricsanango, chuchuhuasi,

espintana, huacap, huaansaana, huito, lión, pati*uina, pijuayo,poa rosa, pona, sangre de grado, sapohuasca, shapaja,u(os, uar%,

u?a de gato, uvilla, yarina, !apote.


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IV. MATERIALES Y METODOS

0ateriales/

0uestra de ajo sacha 4=;;gr5.

Recipiente de vidrio con

tapa 49.= lts.5 'olvente de e&tracción

0eO. Cuchillo para picar.

Cinta.

Colador.

0atra! Erleneyer. +ro(eta.

Ta(la para picar.

asos.

+apel "iltro.

E(udo Erleneyer.

E*uipo de rotavapor.

-alan!a.

Estu"a.


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Método o Procedimiento! Pic"mo# e$ "%o #"c&" de m"ner" m"n'"$( e# decir em)$e"ndo

c'c&i$$o * t"+$" de )ic"r en medid" de , cm- " #'# &o%"#()"r" )o#teriormente o+tener 'n" c"ntid"d de -/./ 0r.

! L'e0o co$oc"mo# en 'n reci)iente de 1idrio con t")"( *co$oc"mo# e$ MeO2 &"#t" 3'e #o+re)"#e " $" m'e#tr" dentrode$ reci)iente( cerr"mo# * #e$$"mo# con $" cint" "$rededor de

$" t")"( )"r" de#)'é# "0it"r )or ,4 min'to#.! De%"mo# re)o#"r )or 4 5 6 d7"#( * "0it"mo# 4 min'to#

di"rio#.! L'e0o t"mi8"mo#( e# decir co$"mo# $" #o$'ci9n )"r"

de#ec&"r e$ +"0"8o * o+tener e$ $73'ido.! L'e0o :$tr"mo# con e$ '#o de$ )")e$ :$tro en 'n m"tr"8

Er$enme*er )"r" #e)"r"r im)'re8"#( e$ )")e$ :$tro de '#"

c"d" cierto tiem)o de+ido " #' c"ntid"d de #o$ido# #o$'+$e#.! ;n" 1e8 :$tr"do $$e1"mo# " rot"1")or )"r" #e)"r"r e$

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DISC;SIONES

Durante el desarrollo de la pr$ctica se deterinó un porcentaje de 4 F5 a

partir de los @AG.G graos de uestra, este porcentaje se de(e a *ue en el

oento de separación de e&tracto del alcohol todav%a ha(%a ol#culas de la

uestra *ue se ha(%an introducido durante el colado de la uestra, por lo cual

eso *uer%a decir *ue no se ha(%a e&tra%do al 9;;F. En consecuencia esto generó

una p#rdida del e&tracto. +or lo cual se asue *ue el rendiiento pudo ha(er sido

ayor, si se hu(iera utili!ado e*uipos de "iltración especiali!ados y de porcentajes

de concentración adecuados, pero, sin e(argo el porcentaje o(tenido no

perjudicar$ la acción curativa y preventiva del e&tracto al ser ingerida contra los

s%ntoas de algunas en"eredades.

VI. CONCL;SIONES Y RECOMENDACIONES3 +odeos llegar a la conclusión de la "ora $s e"iciente de aprovechar las

propiedades edicinales de una planta, es en "ora de e&tracto, Ha *ue est$

en estado "resco y con todas sus coponentes *u%icas intactas. de$s de

tener la ventaja de sa(er *ue el e&tracto es e&actaente lo *ue se est$

consuiendo y para un deterinado "in, y la cantidad necesaria. Cosa *ue no

ocurre cuando consuios e&tracto crudo o sin ser procesados.3 Unas de las alternativas de cultivo puede ser el ajo sacha orientada al

procesaiento de productos naturales coo e&tractos.3 El e&tracto de ajo sacha posee uchas propiedades curativas, por lo general

es $s utili!ada la parte de la ra%! *ue tiene propiedades diur#ticas, aperitivas,

la&antes y depurativas.

RECOMENDACIONES

3 Tener cuidado en el oento de la separación del solvente *ue se reali!a en la

$*uina de rota vapor.


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3 l oento de agregar solvente a la uestra se de(e agitar el envase donde

se deposita para *ue tenga ayor concentración.3 as hojas, ra%ces, tallos de cual*uier planta *ue vaya a ser estudiada de(en

ser recogidas con los cuidados necesarios pues al recoger una uestra

containada podr%a variar ucho los resultados del estudio.3 Tener ucho cuidado al e&traer los eta(olitos para o(tener un porcentaje de

rendiiento $s e&acto ya *ue se pueden perder al e&poner ucho al calor.3 Controlar los ateriales y reactivos a utili!ar *ue se encuentren en óptias

condiciones.

VII. BIBLIOGRAFIA

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VIII. ANEHOS
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