Integrantes Zamira Pacheco 28 Coordinadora Nicolás Reyes 33 Constructor Constanza Barría 4 Informática Chiara Caro 8 Secretaria Juan Luis Navarro 24 Tesorero Nivel: NB5

Sector :Tecnología Profesor: Larrys Redlich Fecha : Abril 2016

Educación Tecnológica ­ Nuevas tecnologías

ÍNDICE

Introducción 2 ¿Qué es la Biotecnología ? 3 Aplicación y Clasificación de la Biotecnología 4 Biotecnología roja 4Biotecnología blanca 5 Biotecnología verde 6 Biotecnología azul 7 Ventajas y Desventajas de la Biotecnología 8­9 Impacto social, económico y medioambiental: 10 Conclusiones 11 Linkografìa 12

"No está permitido que una derrota apague el brillo de las victorias"

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Introducción

La palabra "biotecnología" es el resultado de la unión de otras dos: "biología" y "tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica.

Mediante la biotecnología, se buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar, por ejemplo; alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, mejorar los procedimientos industriales, con fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.

Al finalizar este informe quisieramos dar a conocer una breve recopilación sobre la Biotecnología, en qué consiste la misma, su clasificación en las áreas específicas que han sido favorecidas por esta, además las ventajas y desventajas de sus aplicaciones y los aportes a la sociedad moderna como en el impacto social, económico , cultural y medioambiental de la Biotecnología en el mundo de hoy.

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¿Qué es la Biotecnología ? Una definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente:

La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados, para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos tanto en la industria, la agricultura, medicina y el medio ambiente.

La biotecnología tiene una aplicación en muchas áreas: en la elaboración de alimentos y bebidas, en la fabricación de medicamentos, en la mejora de animales domésticos y de plantas cultivadas, en la prevención y curación de enfermedades, en el control de la contaminación ambiental e, incluso, en la producción de formas de energía no contaminantes.

La biotecnología tiene una larga historia: nació antes del año 6000 a.C., cuando los hombres utilizaron las levaduras para fabricar vino, cerveza y pan. Esta sería una biotecnología tradicional que busca mejorar el rendimiento de algunos organismos y fabricar por medio de ellos otros productos.

Con el descubrimiento del ADN comenzó la biotecnología moderna que trabaja en estrecha relación con las técnicas de la ingeniería genética la cual permite la transferencia de ADN de un organismo a otro, con el fin de obtener productos o de mejorar su rendimiento.

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Aplicación y Clasificación de la Biotecnología Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y pueden clasificarse como:

Biotecnología roja Se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son producir antibióticos, desarrollo de vacunas y nuevos

fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica.

A Partir del descubrimiento del ADN por Watson y Crick, se

empezó a desarrollar lo que se llama Biología Molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su función en el organismo y estudiar su participación en el desarrollo de enfermedades, la ingeniería genética y sus aplicaciones han permitido el desarrollo de nuevas herramientas que están revolucionando la prevención, el diagnóstico, el tratamiento y la curación de enfermedades.

También se utiliza para el desarrollo de nuevos fármacos, que

pueden utilizarse para tratar un gran número de enfermedades como infecciones, diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer. Dentro de este apartado va cobrando cada vez mayor importancia la denominada “medicina personalizada” que consiste en el estudio de la respuesta de cada paciente a los fármacos, basándose en su perfil genético.

La Biotecnología también ha cambiado la manera en la que se

diseñan las vacunas estas se producen mediante ingeniería genética.

La terapia celular en la biotecnología y consiste en el uso de células madre para tratar enfermedades y la aplicación en la ingeniería de tejidos, un ejemplo de esta es la fabricación de piel en el laboratorio para implantar a los quemados.

Una aplicación de la biotecnología aún en desarrollo es la terapia génica, que consiste en la introducción de material genético en las células de un ser humano para prevenir o curar ciertas enfermedades.

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Biotecnología blanca

Conocida como biotecnología industrial, es la que se aplica a procesos industriales. Un ejemplo de ello es para producir productos químicos para destruir contaminantes químicos peligrosos.También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

La Biotecnología Industrial mejoran los procesos industriales de la siguiente manera:

Se utilizan materias primas renovables y fuentes de

energía de origen biológico, ambas son inagotables, eliminando la dependencia del carbón o el petróleo. Tal es el caso de los biocombustibles, obtenidos a partir de materia prima vegetal, que ya se utilizan como combustibles para

automóviles en algunos países, o la utilización de biomateriales en lugar del plástico.

Se aprovechan residuos agrícolas, forestales o

industriales, evitando su acumulación o eliminación. Por ejemplo, a partir de desechos de cultivos agrícolas o de productos alimenticios se pueden producir abonos enriquecidos como el compost.

Se produce un mayor respeto por el medio ambiente, ya que se generan menos residuos tóxicos, se consume menos energía y se emiten menos gases de efecto invernadero en la producción industrial. Por ejemplo, el uso de detergentes que permite que los lavados se hagan a menor temperatura,

se reduce el gasto de energía y agua en un 50% y se liberan menos sustancias tóxicas al agua.

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Biotecnología verde

Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial.

Plantas Transgénicas Plaguicidas Abonos Químicos

La revolución biotecnológica llega a los cultivos en el siglo XX. Desde los años 60, los avances tecnológicos, como la utilización de abonos enriquecidos mediante procesos químicos, permitieron aumentar la productividad de los cultivos en todo el planeta. En esta última década, las plantas transgénicas han dado lugar a cultivos más eficientes y más rentables a nivel productivo, nutritivo y económico y son más respetuosas con el medio ambiente.

Con la Biotecnología, hoy una planta puede convertirse en un vaso plástico el cual servirá posteriormente como abono.

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Biotecnología azul

También llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios

Acuicultura: Consiste en la cría o cultivo de organismos acuáticos dando una mayor producción. Para ello es necesario un estudio minucioso de la forma de cultivo y engorde, cría, dietas y patrones alimenticios, patologías, consecuencias en

el entorno, etc.

Nuevas fuentes: El mar, una de las zonas menos conocidas del planeta, es una fuente potencial de nuevas especies y moléculas con capacidad terapéuticas, cosméticas, etc. nuevas fuentes de energía; nuevos alimentos y modelos para la descontaminación medioambiental . En la medicina, por ejemplo, se espera que la biotecnología azul y la investigación en biología marina contribuirán al avance mediante el desarrollo de nuevas sustancias de origen marino.

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Ventajas y Desventajas de la Biotecnología

Ventajas

Rendimiento superior.

El rendimiento de los cultivos aumenta,

dando más alimento por menos

recursos, disminuyendo las cosechas

perdidas por enfermedad o plagas así

como por factores ambientales.

Reducción de plaguicidas.

Los plaguicidas o pesticidas pueden ser

de origen de síntesis química, biológica

o productos naturales, destinadas a

matar, repeler, atraer, regular o

interrumpir el crecimiento de seres vivos

considerados plagas.

Mejora en la nutrición.

Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos

así como reducir las alergias. También se puede intentar cultivar en condiciones

extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.

Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.

En la investigación en biología marina contribuirán al avance mediante el desarrollo de nuevas sustancias de origen marino. Se Utilizan materias primas renovables y fuentes de energía de origen biológico, ambas inagotables, eliminando la dependencia del carbón o el petróleo

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Desventajas

Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por

efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en

muchas áreas.

Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se

requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores

pobres que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la

modernización y en peores condiciones para competir con las

producciones modernas.

Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la

posibilidad de polinización cruzada. Esto que podría dar lugar,

por ejemplo, al desarrollo de maleza más agresiva.

Podremos encontrar riesgos en especies que no son el objetivo

como podría ser el caso de las aves, mariposas , entre otros

esto se produciría por las plantas con genes insecticidas.

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Impacto social, económico y medioambiental:

La biotecnología ha influenciado en diferentes aspectos sociales, económicos y medioambientales. Algunos ejemplos son:

Se puede prevenir el cáncer, antes de que empiece el daño al ser humano, pero aún no se encuentra la cura.

También facilita el descubrimiento de enfermedades hereditarias

Ayuda a mejorar la producción, permitiendo que los procesos de

cultivos sean más fáciles obteniendo mejores productos para la sociedad. El problema que debido a la mecanización en la agricultura, ha disminuido la mano de obra, generando desempleo. El costo de esta modernización es elevado, por lo que no todos pueden acceder a ella.

La aplicación de procesos biotecnológicos,en su mayoría protegen y

mantienen la calidad del medio ambiente. Pero como hemos mencionado anteriormente existen riesgos, como la polinización cruzada.

El desarrollo del genoma humano, relacionados con las técnicas reproductivas, están creando graves preocupaciones que aún no se ha resuelto y están relacionadas con la estética,

donde los padres pueden escoger características de sus hijos, como el color del pelo, ojos, estatura y de la reproducción asistida del embrión y el feto.

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Conclusiones La Biotecnología está en nuestras vidas cotidianamente…..

Se han desarrollado Vitaminas, que son idénticas a las que se encuentran en frutas y verduras. Gracias a esta tecnología biológica, se han salvado frutos de ser extinguidos, cuando han sido atacados por virus. También la Biotecnología está presente en nuestra ropa, como en los jeans, dando un aspecto envejecido, los detergentes para lavar la ropa han reducido la temperatura de lavado, lo que resulta en un ahorro de energía.

La Biotecnología puede convertir plantas en plásticos, como vasos hechos de maíz, los que son biodegradables y sirven de abono. Los autos pueden funcionar con Etanol, Biocarburantes hecho a partir de la azúcar, con la Biotecnología se transforman los desechos agrícolas en Biocarburantes que aportan nuevas ventajas a los agricultores.

También la biotecnología está presente en la medicina, ayudando a conocer y dar soluciones a muchas enfermedades. Como vemos en cada esquina hay una historia de la biotecnología, ésta toca casi todos los aspectos de nuestras vidas, dando soluciones a diversos problemas y además que cuida del medioambiente, pero tampoco debemos desconocer que existen algunos riesgos que aún no se han solucionado, como los riesgos de la polinización cruzada ,Otro riesgo ecológicos surgen del uso de cultivos modificados genéticamente con genes que producen toxinas insecticidas, lo que pone en riesgo para especies que no son el objetivo, como aves y mariposas, perdiendo biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente".

Existen riesgos en la salud al transferir toxinas de una forma de vida a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.Otro riesgo es de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la población humana o animal.

La Biotecnología nos está aportando positivamente a nuestras vidas, pero aún hay temas que deben ser resueltos, incluso éticamente con la clonación del ser humano.

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Linkografìa

http://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.html http://www.centrobiotecnologia.cl/index.php/que­es­la­biotecnologia

https://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa

https://bioctavo2.wikispaces.com/Impacto+social+y+ambiental http://es.slideshare.net/sandrastefaniamaya/impacto­de­la­biotecnologia­en­la­sociedad

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