Biotecnología agroindustrial

10
BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL Jessica Lizeth Parra

Transcript of Biotecnología agroindustrial

Page 2: Biotecnología agroindustrial

Biotecnología

Ciencia

Ingeniería

Obtener productos benéficos

Empleando agentes biológicos

Page 3: Biotecnología agroindustrial

Medicina (Vacunas, antibióticos, fármacos, terapias regenerativas, terapia celular, terapia génica, medicamentos basados en moléculas biológicas)

Industria (diseño de procesos y productos, productos químicos, el diseño y producción de nuevos materiales) más eficientes o menos contaminantes.

explotación de los recursos del mar

medio ambiente (mantenimiento de la biodiversidad y la eliminación de contaminantes)

Áreas de la Biotecnología

agricultura

Page 4: Biotecnología agroindustrial

Biotecnología verde

biotecnología agrícola

centrada procesos de cultivo

aplicación de técnicas biotecnológicas para mejorar los cultivos mediante utilización de la ingeniería genética para defenderlos frente a las plagas, el frío o la sequía, o el uso de biofertilizantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas.

biotecnología Alimentaria

centrada en los alimentos

técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración

Page 5: Biotecnología agroindustrial

Aplicación de biotecnología

verde

Resistencia a herbicidas

Resistencia a plagas y

enfermedade

Mejora de las propiedades nutritivas y

organolépticas

Resistencia a estrés abiótico

Page 6: Biotecnología agroindustrial

Biotecnología verde• Se basa casi exclusivamente en la transgénesis, o introducción en la planta de

interés de genes procedentes de otra variedad u organismocreación de nuevas variedades de plantas

• Insumos formulados con uno o varios microorganismosproducción de bio-

fertilizantes

• se componen de sustancias que existen naturalmente en microorganismos y plantas y cuya función principal es proteger a la plantaProducción de bio-pesticidas

• Se realiza sobre un medio nutritivo en condiciones estérilescultivo in vitro

• método de propagaciónclonación de vegetales

Page 7: Biotecnología agroindustrial

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

Rendimiento superiorMejora en la nutrición

Riesgos para el medio ambienteRiesgos para la salud

Vent

ajas

Desventajas

Page 8: Biotecnología agroindustrial

BIOTECNOLOGIA BLANCA

Agro- Industria

Producción en masa

Porcina

VegetalBovina

Piscicultura

Page 9: Biotecnología agroindustrial

• http://www.generacionbio.com/index.php/bioemprendimiento/areas-de-la-biotecnologia#.VAJheWP9V-8

• http://inginieriaagroindustrial-unt.blogspot.com/2011/10/biotecnologia-vegetal.html

• http://biotecnologiaveg201529.blogspot.com/2010/05/ventajas-y-desventajas-del-uso-la.html

• http://www.ecured.cu/index.php/Biotecnolog%C3%ADa_verde_o_agroalimentaria

Bibliografía

Page 10: Biotecnología agroindustrial

Video recomendado https://www.youtube.com/watch?v=9CVMfYx75-o