Biotecnología agroindustrial
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BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIALJessica Lizeth Parra
Biotecnología
Ciencia
Ingeniería
Obtener productos benéficos
Empleando agentes biológicos
Medicina (Vacunas, antibióticos, fármacos, terapias regenerativas, terapia celular, terapia génica, medicamentos basados en moléculas biológicas)
Industria (diseño de procesos y productos, productos químicos, el diseño y producción de nuevos materiales) más eficientes o menos contaminantes.
explotación de los recursos del mar
medio ambiente (mantenimiento de la biodiversidad y la eliminación de contaminantes)
Áreas de la Biotecnología
agricultura
Biotecnología verde
biotecnología agrícola
centrada procesos de cultivo
aplicación de técnicas biotecnológicas para mejorar los cultivos mediante utilización de la ingeniería genética para defenderlos frente a las plagas, el frío o la sequía, o el uso de biofertilizantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
biotecnología Alimentaria
centrada en los alimentos
técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración
Aplicación de biotecnología
verde
Resistencia a herbicidas
Resistencia a plagas y
enfermedade
Mejora de las propiedades nutritivas y
organolépticas
Resistencia a estrés abiótico
Biotecnología verde• Se basa casi exclusivamente en la transgénesis, o introducción en la planta de
interés de genes procedentes de otra variedad u organismocreación de nuevas variedades de plantas
• Insumos formulados con uno o varios microorganismosproducción de bio-
fertilizantes
• se componen de sustancias que existen naturalmente en microorganismos y plantas y cuya función principal es proteger a la plantaProducción de bio-pesticidas
• Se realiza sobre un medio nutritivo en condiciones estérilescultivo in vitro
• método de propagaciónclonación de vegetales
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Rendimiento superiorMejora en la nutrición
Riesgos para el medio ambienteRiesgos para la salud
Vent
ajas
Desventajas
BIOTECNOLOGIA BLANCA
Agro- Industria
Producción en masa
Porcina
VegetalBovina
Piscicultura
• http://www.generacionbio.com/index.php/bioemprendimiento/areas-de-la-biotecnologia#.VAJheWP9V-8
• http://inginieriaagroindustrial-unt.blogspot.com/2011/10/biotecnologia-vegetal.html
• http://biotecnologiaveg201529.blogspot.com/2010/05/ventajas-y-desventajas-del-uso-la.html
• http://www.ecured.cu/index.php/Biotecnolog%C3%ADa_verde_o_agroalimentaria
Bibliografía
Video recomendado https://www.youtube.com/watch?v=9CVMfYx75-o