UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Bioq. Farma. Carlos García MSc.

Alumno: Dayana Valencia Curso: Quinto Año Paralelo: “B”

Grupo: 2

Fecha de Elaboración de la Práctica: Martes, 2 de junio del 2015

Fecha de Presentación de la Práctica: Martes ,9 de junio del 2015

PRÁCTICA N° 1

Título de la Práctica:

INTOXICACIÓN POR CIANURO (CIANURO DE SODIO)

Animal de Experimentación: Cobayo café con franjas blancas.

Vía de Administración: Vía Intraperitonial

Tiempos:

Inicio de la práctica: 07: 35vam Hora de administración del toxico al cobayo:

07:49 am Deceso del animal: 07:55 am (6 minutos) Final de la práctica: 10:30 am

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro de Sodio.

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2. Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el Cianuro de Sodio.

1. Conocer mediante varias pruebas de identificación la presencia del Cn en el cobayo

MATERIALES

Jeringuilla de 10cc Probeta Cronómetro Equipo de disección Bisturí Vaso de precipitación Erlenmeyer Equipo de destilación. Tubos de ensayo Pipetas Bata de Laboratorio Guantes de látex Mascarilla

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SUSTANCIAS

Cianuro de Sodio al 10%

Ácido tartárico al 20%

Cristales de sulfato ferroso

Agua destilada

Ácido Sulfúrico

Cloruro férrico

Ácido clorhídrico

Sulfato de cobre

Fenolftaleína

Ácido Pícrico

Yoduro de plata

Yodo

EQUIPOS

Balanza

Campana de gases

Cocineta

PROCEDIMIENTO

1. Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.2. Preparar la solución toxica con 2 gr de CNNa+ en 20ml de agua

destilada.3. Con la ayuda de una jeringuilla administrar 5 ml del toxico

preparado (5ml CNNa al 10% por vía Intraperitonial). 4. Inmediatamente colocar al cobayo en la campana y observar

las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo hasta su muerte.

5. Colocamos el cobayo en la tabla de disección y con la ayuda del bisturí procedemos abrir el cobayo.

6. Seleccionamos las vísceras que fueron afectadas en mayor proporción por el tóxico administrado y colocándolas (picadas lo más finas posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación).

7. Preparar 2gr de ácido tartárico en 50ml de agua destilada y añadimos a las vísceras, con la finalidad de acidular.

8. Luego de este tiempo se filtra, y se destila. El residuo de la destilación, después que se ha eliminado por completo el cianuro, se recoge con hidróxido de sodio, en el cual se practican las diferentes reacciones de reconocimiento

REACCIONES Y CONDUCTA POST-ADMINISTRACIÓN

Tiempo de muerte: 6 minutos Síntomas: Respiración lenta, Convulsiones, Oscurecimiento de la piel, Hinchazón de GRÁFICOS

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Pesamos 2gr de CNNa Administramos al cobayo Observación de conducta Muerte del cobayo

En la tabla de disección Hacemos una incisión Extraemos las visceras Picamos finamente

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Reacciones de reconocimiento

1. Azul de Prusia.- Una pequeña porción del destilado (después de comprobar su alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se caliente y agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.

HCN + NaOH CNNa + H2O2CNNa + SO4Fe Na2SO4 + Fe (CN)2

Na2CN + Fe (CN)2 Na4Fe (CN)6

Na4Fe (CN)6 + 4 FeCl3 12 NaCl + Fe4 [Fe (CN)6]3

2. Reacción de la fenolftaleína.- Se agregan a una pequeña porción de destilado unas gotas de solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente unas gotas de fenolftaleína.

3. Transformación de Cianuros a Sulfocianuros.- Se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño de maría y se recoge el residuo con ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso positivo aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.

NaCN + (NH4)2S2 NaSCN + (NH4)2S3 NaSCN + Cl3Fe Fe (SCN) 3 + 3 NaCl

4. Reacción de la Bencidina.- Una pequeña cantidad de muestra se agrega a una solución de bencidina en ácido acético

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9) Colocamos en un balon 10) Añadimos acido tartárico 11) Destilamos en el equipo 12) Recibimos destilado

mezclada con solución de sulfato de cobre, produce color azul si en la muestra se encuentra el ácido cianhídrico.

5. Con el Acido Pícrico.- A una pequeña porción de la muestra, se le agregan unas gotas de acido Pícrico al 2%; en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.

6. Con yoduro de Plata.- Si agregamos unas gotas de la solución muestra sobre un precipitado de yoduro de plata, se producirá la disolución del precipitado en caso positivo.

7. Con Solución de Yodo.- Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

1) Reacción de azul de Prusia: (+) POSITIVO CARACTERÍSTICO

Reacción POSITIVA coloración azul intenso

2) Reacción de fenolftaleína: positivo no característico Reacción Positiva No Característico coloración fucsia

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ANTES DESPUES

3) Reacción con sulfocianuro : (+) positivo no característico

Reacción POSITIVO coloración marron

4) Reacción con ácido pícrico: (+) positivo no característico

Reacción positivo coloración rojo

4) Reacción con yoduro de plata : (+) positivo característico

Reacción positivo disolución del precipitado

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ANTES

ANTES

ANTES DESPUES

DESPUES

DESPUES

6) Reacción con solución de yodo: (+) positivo característicoReacción positivo característico decoloración del

yodo

OBSERVACIONES

Se pudo observar que el cobayo presento varios síntomas antes de su muerte.

Al inyectarle cianuro de sodio al 10 % por vía Intraperitonial con 5 ml el animal comenzó a tener síntomas como convulsiones, pérdida de conocimiento, sin movilidad, hinchazón y oscurecimiento de sus intestinos.

RECOMENDACIONES

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Preparar correctamente las sustancias a la concentración

requerida

CONCLUSIONES

Una vez finalizada la práctica y según los datos obtenidos podemos concluir de que el cianuro es un potente veneno que mata y destruye rápidamente al organismo, en la cual es necesario una pequeña cantidad como para

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ANTES

ANTES

DESPUES

DESPUES

provocar la muerte de manera instantánea conociendo este tema por teoría y comprobando en el laboratorio en un animal de experimentación.CUESTIONARIO

1) Que es el cianuro.

Se trata de una sustancia química ampliamiente utilizada en el mundo moderno. Debido a sus características especiales, es una sustancia que debe manejarse con cuidados especiales,

2) Cual es la Dosis letal del cianuro.

La dosis letal de cianuro para las personas por término medio es de 50 mg (Un sobre de azúcar contiene 10 g, por lo que si en vez de azúcar fuese cianuro, esa pequeña cantidad podría matar aproximadamente a 200 personas). 

La potente toxicidad del cianuro se debe a que es un potente inhibidor de la cadena respiratoria, causando la muerte de las personas por asfixia. 

La concentración letal de cianuro de hidrógeno gaseoso (LC50) es de 100-300 partes por millón. La inhalación de esos niveles de cianuro causa la muerte en 10 a 60 minutos, teniendo en cuenta que cuanta más alta es la concentración más rápido se produce la muerte. La inhalación de 2.000 partes por millón de cianuro hidrogenado puede ser fatal en tan solo un minuto. El valor LD50 por ingestión del cianuro de hidrógeno es de 50-200 miligramos, o de 1-3 miligramos por kilo de peso. En contacto con la piel normal, el valor LD50 es de 100 miligramos por kilo de peso.3) En que plantas se encuentra el Cianuro.

El cianuro está presente en forma natural en algunos alimentos como las almendras, las nueces, las castañas, la parte interna de los huesos de frutas como los melocotones, las ciruelas, los albaricoques, entre otros, el cazabe, la raíz de yuca y las pepitas de muchas otras frutas como la manzana, las peras o la uva.

GLOSARIOHIPOXIA: Es un estado en el cual el cuerpo completo (hipoxia generalizada), o una región del cuerpo (hipoxia de piel loca), se ve privado del suministro adecuado de oxígeno.

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GLUCÓSIDOS CIANOGÉNICOS son metabolitos secundarios de las plantas que cumplen funciones de defensa, ya que al ser hidrolizados por algunas enzimas liberan cianuro de hidrógeno proceso llamado cianogénesis.

NEUTROFILIA: se refiere a un número más alto de lo normal de los neutrófilos, que puede ser causada por una infección, inflamación crónica o trastornos tales como la leucemia mieloide crónica.

FIRMA

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DAYANA VALENCIA

BIBLIOGRAFIA

Noticia de Ciencia y Tecnología.(julio 2010).Sobre el cianuro de las almendras.(en línea).Disponible en : http://neofronteras.com/?p=3208

Ramírez, A. V. (2010, March). Toxicidad del cianuro: Investigación bibliográfica de sus efectos en animales y en el hombre. In Anales de la Facultad de Medicina (Vol. 71, No. 1, pp. 54-61). UNMSM. Facultad de Medicina.

CAEM. Efectos del cianuro en la salud humana. (en línea). Consultado el: 07/06/2014. Disponible en: http://wp.cedha.net/wp-content/uploads/2011/06/efecto_cianuro_en_la_salud_humana.pdf

ANEXOS

FOTO GRUPAL

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INVESTIGACIÓN SOBRE EL CIANURO

La vitamina B2 podría ser un remedio para la intoxicación por cianuro

Hace unos días os hablaba en otro artículo sobre el pez cebra (Danio

rerio), un animal muy utilizado en genética por tener un genoma con un alto porcentaje de homología con el nuestro. Un nuevo estudio realizado por la Escuela de Medicina de Harvard en Boston con este animal sugiere que el tratamiento con vitamina B2 podría paliar los efectos de la intoxicación por cianuro. Los resultados se publican en la revista The FASEB journal. El siguiente paso es comprobar en

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humanos que efectivamente la vitamina B2 sea el remedio que se necesita para este tipo de intoxicación.La vitamina B2 podría ser el antídoto perfectoEl cianuro (-CN) es una sustancia mucho más común de lo que quizá pensamos. Puede encontrarse en forma de gas asociado con distintos átomos como el hidrógeno (HCN), el cloro (CNCl) o el bromo (CNBr) y también lo podemos encontrar en forma cristalina asociado con átomos de sodio o de potasio. De hecho, se encuentra de forma natural en algunos frutos y plantas, como las castañas o las nueces, solo que sus concentraciones no resultan nocivas. También lo respiramos en el humo de los cigarrillos cuando se combina con hidrógeno y en los productos de combustión de los materiales sintéticos como los plásticos. Se utiliza en laindustria del papel, del textil y de los plásticos y también se usa como plaguicida y como quitaesmalte.El daño que provoca este compuesto al organismo afecta directamente a los procesos de respiración celular e impide que los glóbulos rojos puedan hacer bien su trabajo, que es transportar el oxígeno.Lo que más me ha llamado la atención es que lo que impulsó a realizar este estudio fue la exhumación de un cadáver de un hombre que murió envenenado con esta sustancia al día siguiente de que ganase un millón de dólares en la lotería.Para realizar la investigación expusieron al pez cebra al cianuro y se midieron los efectos que provocó el veneno en su comportamiento, en la frecuencia cardíaca y cómo afectaba a su supervivencia. Posteriormente, dichos efectos fueron comparados con los que provoca en humanos y descubrieron que la mayoría de los efectos fueron los mismos.Una vez confirmada la similitud entre el pez cebra y los humanos comenzaron a probar fármacos para ver cuál podría proteger al pez cebra del cianuro y encontraron 4 sustancias válidas para el

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tratamiento, siendo una de ellas algo tan sencillo como la vitamina B2 o riboflavina. El siguiente paso es confirmarlo en humanos.En el siguiente enlace del CDC (Centro para el Control y Prevención de Enfermedades) podéis encontrar toda la información necesaria sobre este compuesto tan tóxico. Nunca está de más conocer los síntomas que presenta una persona envenenada por cianuro que, visto lo visto, nunca se sabe lo que le puede pasar a uno.

http://www.medciencia.com/la-vitamina-b2-podria-ser-un-remedio-para-la-intoxicacion-por-cianuro/

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