INFORMACIÓN BODAS 2018creandobodas.com/wp-content/uploads/2018/03/menus... · El precio de...

INFORMACIÓN BODAS 2018

AC HOTEL PALACIO DE SANTA ANA

AC Hotel Palacio de Santa Ana Información y Reservas 983 409 920

[email protected] www.hotelacpalaciodesantaana.com

INFORMACIÓN PARA LA CELEBRACIÓN DE BANQUETES 2018

Estimados clientes:

Conforme con su solicitud de información y presupuesto para su banquete de boda en las instalaciones de AC Hotel Palacio de Santa Ana, nos es grato presentarles los menús para la celebración de banquetes de boda del año 2018 y una serie de alternativas que esperamos sean de su agrado.

AC Hotel Palacio Santa Ana está reconstruido sobre las ruinas del antiguo Monasterio de la Orden de los Jerónimos del S. XVIII, situado a orillas del Río Pisuerga y a 4 kilómetros del centro de Valladolid.

Hemos diseñado un total de 16 menús y 4 aperitivos diferentes para el año 2018. Además de estas opciones, existe la posibilidad de que ustedes configuren el menú deseado, bien eligiendo entre las opciones de los diferentes menús, o bien proponiendo cualquier otra combinación en base a sus gustos y prioridades.

Para los más pequeños proponemos un menú a base de Fritos (Calamares a la Romana, Croquetas de Jamón, Gambas a la Gabardina,...) e Ibéricos como entrada, Sorbete, Escalopines de Solomillo o Chuletillas de Lechazo (a elegir con antelación, sólo mesas completas) y Tarta con Helado. El precio es de 43,00 €. Además, también elaboramos todo tipo de menús especiales como menús vegetarianos, régimen de sal, alérgico, celíaco, etc... Es muy importante que identifiquen dentro sus invitados cualquier circunstancia en materia de alérgenos e intolerancias, para ofrecer siempre la mejor alternativa.

Para la correcta elección de su menú, AC Hotel Palacio de Santa

Ana les invita a una degustación de varios platos de cada grupo (entrantes, pescados, sorbetes, carnes y postres). Esta degustación del menú se realizará con una anticipación de entre uno y dos meses, aproximadamente, a la fecha del banquete. La prueba de menú se realiza para 6 personas, excepto para celebraciones de entre 30 y 50 comensales adultos que se realiza únicamente para 2 personas. Al finalizar su elección les documentaremos por escrito los servicios definitivamente solicitados así como la descripción del menú elegido.



El Cocktail-Lunch se ofrecerá en los jardines de AC Hotel Palacio

de Santa Ana si hace buen tiempo o, en caso contrario, en el claustro de AC Hotel Palacio de Santa Ana o en otro salón habilitado a tal efecto. Además, para personalizar aún más su Cocktail-Lunch, les ofrecemos diferentes servicios extras exclusivos que lo harán aún más especial y que les detallamos más adelante en el apartado de “Servicios Extras Para Aperitivos e Islas Degustación Temáticas”.

Una vez finalizado el cocktail se pasará al salón en el que se realizará el servicio de banquete tradicional con presidencia. Ésta puede ser montada de diferentes formas y/o disposiciones. Además, podrá elegir entre las diferentes opciones que le ofrecemos de mantelería y decoración floral para preparar el salón de forma personalizada y exclusiva.

AC Hotel Palacio de Santa Ana NO ADMITE APORTACIONES de productos alimenticios por parte de los novios (norma de aplicación para el cocktail, para el banquete y para la sala de fiestas) y únicamente trabaja con los productos especialmente seleccionados por su equipo de cocina. Sólo es admisible la aportación de vinos por la que se realizarán los siguientes descuentos sobre el precio final del menú seleccionado:

Aportación de vino tinto: - 1,50 € por persona Aportación de vino blanco: - 1,00 € por persona Aportación de cava o champagne: - 1,00 € por persona

El precio de alquiler de la Sala de Fiestas es de 1.600,00 €. Las consumiciones en la Sala de Fiestas se ofrecerán bajo la modalidad de Barra Libre, siendo un servicio únicamente para adultos mayores de 18 años, y tendrá un precio de 15,00 € por persona. La Sala de Fiestas siempre es de uso exclusivo para su banquete. El horario de la Sala de Fiestas para el banquete del almuerzo es hasta las 21:30 horas, y para el banquete de cena hasta las 03:30 horas.

Únicamente las celebraciones realizadas en horario de cena tienen la posibilidad de ampliar el horario de la Sala de Fiestas. Para realizar la ampliación del horario es necesario haberlo contratado con anterioridad a la fecha de la celebración. El coste de la misma es de 650,00 € adicionales por cada hora o fracción. En el caso de contratar la discoteca con ampliación de horario y barra libre, el coste de la barra libre se incrementará en 2,50 € por persona adicionales por cada hora o



fracción. En ningún caso se podrá hacer una ampliación del horario que supere las 05:30 horas.

Y por supuesto, también podrá personalizar su Sala de Fiestas con

diferentes servicios extras exclusivos para hacer una fiesta inolvidable y que les detallamos más adelante en el apartado de “Servicios Extras para Sala de Fiestas”.

También existe la posibilidad de que nos traslademos para serviles el banquete el día de su enlace a espacios diferentes con nuestra línea de servicio “Catering Santa Ana”. Para ello ponemos a su disposición nuestro equipo humano, asegurando así que su banquete sea un éxito. Dentro de las alternativas de escenarios que actualmente gestionamos ofrecemos la Finca La Era del Rey, ubicada en Cubillas de Santa Marta, a unos 17 Km de Valladolid dirección Palencia por la A62 y si lo que estáis buscando es un entorno en el mundo del vino, nuestra propuesta El Hilo de Ariadna de Bodegas Grupo Yllera a unos 35 Km de Valladolid dirección Madrid por la A62 y la A6. Además de cualquier otra propuesta de espacio que nos puedan plantear, siempre y cuando, nuestro personal confirme que existe total viabilidad de servicio.

Ofrecemos los mismos servicios que en AC Hotel Palacio de Santa

Ana, con la calidad y confianza que nos atesoran desde temporadas atrás, trasladando una importante infraestructura para que todo transcurra a la perfección.

Si decide que “Catering Santa Ana “sea la opción acertada, consulte con nuestro equipo, presupuesto y disponibilidad de este servicio para su celebración

Una vez decidida la fecha de la celebración del banquete, se deberá formalizar el contrato de reserva y depositar 3.000,00 € en concepto de fianza. El día de la prueba de menú se realizará un desembolso de 3.000,00 € en concepto de anticipo. El importe restante deberá ser abonado tras la realización del banquete. Las formas de pago aceptadas tanto para las fianzas como para la liquidación final del banquete son: cheque bancario, cheque conformado por entidad bancaria, transferencia bancaria y efectivo (esta última modalidad por importe inferior a 2.500,00 €, teniendo en cuenta que a efectos del cálculo de dicha cuantía, se sumarán los importes de todas las operaciones o pagos en que se haya podido fraccionar, tal y como indica la legislación vigente).



Se facturará al menos por el número de comensales señalados

antes de los 7 días previos a la celebración del banquete. Para la comunicación del número de comensales se realizará y firmará el documento correspondiente de confirmación y se entregarán los correspondientes protocolos. En caso de no tener esta confirmación escrita se fijará como mínimo garantizado el número de comensales marcado en el contrato. Para celebraciones en el Salón Altimiras que no alcancen un volumen mínimo de 115 comensales adultos se facturará un importe de 1.100,00 € en concepto de suplemento de alquiler de espacios. Si el volumen no alcanza los 100 comensales adultos se facturará un importe de 2.200,00 € en concepto de suplemento de alquiler de espacios. El número máximo para celebraciones en el Salón Los Jerónimos es de 80 comensales.

En todos los menús que les ofrecemos está incluida la decoración floral, que adornará, tanto las mesas como el salón además de las minutas de su banquete. Usted tendrá la posibilidad de elegir el tipo de mantelería que desee para personalizar al máximo su celebración. Además, AC Hotel Palacio de Santa Ana pone a su disposición servicio de parking gratuito para sus invitados durante el horario de la celebración (sujeto a disponibilidad), y servicio de canguro gratuito (sólo para bodas de más de 115 comensales adultos) con horario máximo hasta las 20:00 horas para celebraciones de almuerzo y hasta las 02:00 horas para celebraciones de cena (una canguro por celebración). En el caso de tener mayores necesidades del servicio de canguro para sus invitados, solicite a nuestro personal la gestión de este servicio con un coste de 18,50 € por hora, siempre y cuando no esté incluido en el servicio gratuito ofrecido por AC Hotel Palacio de Santa Ana. O si lo prefiere puede contratar alguno de los diferentes servicios de animación existentes para los más pequeños y que les detallamos en el apartado de “Otros Servicios Extras Complementarios”.

AC Hotel Palacio de Santa Ana se complace en invitar a los novios a pasar su noche de bodas en una de nuestras SUITES NUPCIALES AC. Además, para todos aquellos invitados que deseen alojarse en AC Hotel Palacio de Santa Ana en esos días, se aplicarán las siguientes tarifas especiales: Habitación doble estándar en régimen de alojamiento: 72,00 € + 10% I.V.A. Habitación doble estándar en régimen de alojamiento y desayuno: 87,00 € + 10% I.V.A.



Les recordamos que estas tarifas están sujetas a disponibilidad.

Para evitar problemas de no disponibilidad les recomendamos realizar sus reservas de habitaciones tan pronto como les sea posible.

También tiene la posibilidad de organizar su ceremonia civil en

nuestros jardines a orillas del Río Pisuerga. La contratación de este servicio tiene un coste de 1.500,00 €, en el que incluimos montaje de mesa presidencial, sillas para invitados, alfombra de pasillo central, decoración floral especial y megafonía. Pregunte a nuestro personal por la disponibilidad del servicio. En el caso de que la climatología no lo permitiese, la celebración de la ceremonia se trasladaría a uno de nuestros salones.

Por último, ponemos a su disposición la posibilidad de contratar diferentes servicios que serán necesarios para el día de su enlace facilitándoles la organización de su evento y que además están especialmente seleccionados por el equipo de AC Hotel Palacio de Santa Ana basándose en criterios de calidad, con tarifas y promociones exclusivas para el día de su boda.

AC Hotel Palacio de Santa Ana sí da la posibilidad de que este tipo de servicios sean contratados directamente por los clientes sin utilizar las alternativas que proponemos. Únicamente será necesario para obtener nuestra autorización, que se nos informe con anterioridad y que se nos entregue la correspondiente documentación legal necesaria que garantiza que esa empresa y/o profesional/es están autorizados para poder desarrollar su actividad dentro de las instalaciones de AC Hotel Palacio de Santa Ana.



Les recordamos que todas las tarifas reflejadas en esta

información están publicadas con I.V.A. INCLUIDO (excepto las tarifas de habitaciones, I.V.A. 10% no incluido).

También les queremos recordar que debido a la entrada en vigor con fecha 2 de enero de 2011 de la nueva normativa legal de ámbito nacional, está totalmente prohibido fumar en las instalaciones del hotel (excepto exteriores).

Toda esta documentación y servicios que ponemos a su disposición podrán encontrarla en nuestra aplicación de servicios de boda.

WWW.CREANDOBODAS.COM

No duden en ponerse en contacto con nosotros para cualquier

aclaración.

Todos los profesionales y medios de AC Hotel Palacio de Santa Ana se aúnan para que su banquete sea una celebración de cinco estrellas!

Agradeciendo de antemano la confianza depositada en nosotros reciban un cordial saludo.

Dirección de Restauración y Eventos AC Hotel Palacio de Santa Ana



APERITIVO Nº1

Vinos, Cervezas, Cava Rosé, Refrescos,

Zumos, Aguas, etc...

Detalles fríos…

Aceituna Gordal Rellena de Salmorejo Perla de Micuit al Cacao Barry

Sticks de Huevo de Codorniz con Anchoa y Tomatito Cherry Tarrito de Brandada de Bacalao con Cremoso de la Huerta

Tentación de Queso de Cabra al Dulce de Tomate

Detalles Calientes…

Croquetitas de Jamón Ibérico Raíz de Pasta Filo Rellena de Langostino con Salsa Tártara

Gyoza con Capón y Verduras al Estilo Oriental

P.V.P.: 13,00 €



APERITIVO Nº2



Detalles fríos…



Tentación de Queso de Cabra al Dulce de Tomate Mini Cono con Bolita de Ibérico “El Riojano”


Croquetitas de Jamón Ibérico

Raíz de Pasta Filo Rellena de Langostino con Salsa Tártara Gyoza con Capón y Verduras al Estilo Oriental

Bocado de Gallo Braseado Brocheta de Cigala con Calabacín y Vinagre de Módena

Bolita de Chipirón con Ali-Olí

P.V.P.: 18,00 €



APERITIVO Nº3



Detalles fríos…



Tentación de Queso de Cabra al Dulce de Tomate Mini Cono con Bolita de Ibérico “El Riojano” Mejillón de Roca Escabechado con Brotes

Brocheta de Langostinos Marinados



Gyoza con Capón y Verduras al Estilo Oriental Bocado de Gallo Braseado

Brocheta de Cigala con Calabacín y Vinagre de Módena Bolita de Chipirón con Ali-Olí

Mini Hamburguesa

P.V.P.: 22,00 €



APERITIVO Nº4



Detalles fríos…



Tentación de Queso de Cabra al Dulce de Tomate Mini Cono con Bolita de Ibérico “El Riojano” Mejillón de Roca Escabechado con Brotes

Brocheta de Langostinos Marinados Bastón de Pasas con Queso, Nueces y Anchoa del Cantábrico

Milhojas de Pan Polar con Atún Ahumado y Cangrejo



Gyoza con Capón y Verduras al Estilo Oriental Bocado de Gallo Braseado

Brocheta de Cigala con Calabacín y Vinagre de Módena Bolita de Chipirón con Ali-Olí

Mini Hamburguesa Cigarrillo de Pasta Brik Relleno de Morcilla y Cebolla Caramelizada

Pinchito de Lechazo Churro al Aroma de Tomillo Saquito de Pasta Wonton Relleno de Centolla

P.V.P.: 28,00 €



SERVICIOS EXTRAS PARA APERITIVOS E ISLAS DEGUSTACIÓN TEMÁTICAS

Si desea personalizar y sorprender a sus invitados con algún servicio diferente no lo dude y decida por una de nuestras Islas Degustación Temáticas como complemento del cocktail de bienvenida, e incluso elabore su propio aperitivo solamente basándose en la combinación de varias de ellas. Déjese asesorar por nuestros responsables gastronómicos.

Jamón Ibérico de Bellota cortado en Jardines o Claustro Disfrute de un maravilloso Jamón Ibérico de Bellota Selección preparado por nuestros cortadores especializados mientras se desarrolla su Cocktail-Lunch.

P.V.P.: 7,50 €

Rincón Charcutería Tradicional Dale un toque tradicional a tu boda con una exquisita degustación de 6 diferentes variedades de embutido en una zona de su Cocktail-Lunch.

P.V.P.: 4,50 €

Buffet de Sushi Sorprenda en su celebración con un selecto Buffet de Sushi elaborados por nuestra propia cocina y compuesto de una variedad de Nigirizushi, Makizushi y Oshi Sushi

P.V.P.: 8,00 €

Selección Variada de Quesos Les presentamos una exquisita degustación de quesos de diferentes procedencias para su Cocktail-Lunch especialmente seleccionado por nuestro equipo gastronómico.

P.V.P.: 4,50 €



Isla Degustación de Encurtidos Si lo que te apasiona son esos momentos de vermut con los amigos… con esta Isla podrás acompañarlos con una selección muy especial de Encurtidos variados.

P.V.P.: 4,50 €

Isla “Por los 5 Continentes” Ofrezca a sus invitados la posibilidad de degustar una selección de 5 aperitivos realizando un especial “viaje por el mundo”.

P.V.P.: 5,00 €

Pulpeiro al Estilo de Galicia La tradición y el auténtico sabor de Galicia. Una presentación tradicional para sorprender durante el aperitivo.

P.V.P.: 6,50 €

Degustación de Arroces Una cuidada selección de arroces elaborados en cinco preparaciones diferentes para servir durante el cocktail en directo.

P.V.P.: 4,00 €

Selección de Ahumados Los Ahumados como protagonistas: Salmón, Bacalao, Mojama, Palometa, Sardina…

P.V.P.: 6,00 €

Cremas y Gazpachos Algo refrescante a la vez que ligero, colorido y original. Una especialidad de Cremas y Gazpachos para entonar el cuerpo.

P.V.P.: 4,00 €



Selección de Patés La elegancia de los patés plasmada en una selección de cinco diferentes elaboraciones y procedencias.

P.V.P.: 4,00 €

Islas Degustación “Tu Producto Favorito” ¿Es un apasionado de…? Decántese por la opción de cinco aperitivos realizados con su producto favorito como principal ingrediente y presentados de forma especial en una mesa central. Le ofrecemos todas estas opciones:

• El Atún Rojo P.V.P.: 9,00 € • Del Cerdo Ibérico P.V.P.: 4,00 € • El Lechazo Churro Castellano P.V.P.: 6,00 € • Preparación Variada de Mejillones P.V.P.: 4,50 € • Delicias de Pato P.V.P.: 6,50 € • El Buey Guayu P.V.P.: 6,00 €

Isla Degustación de Caviar, Ostras y Champagne

Para los amantes de lo exclusivo, deleite a sus invitados con una selección de Caviar de Beluga, Ostras de Belón y Moët & Chandon.

P.V.P.: 31,00 €

Buffet de Cervezas Artesanales Degustación de una excelente selección de cervezas elaboradas de forma artesanal, cuya producción se localiza en la provincia de Valladolid.

P.V.P.: 5,00 €

Barra Degustación de Cocktelería Clásica Ofrezca a sus invitados la posibilidad de degustar una selección de 4 cocktails de entre los más clásicos, elaborados por nuestros Barmans: Margarita, Mojito, Bloody Mary, Gin Fizz, Destornillador, San Francisco...

P.V.P.: 6,00 €



MENÚ Nº1

Crema de Aguacate con Agua de Tomate y Huevas de Trucha

______

Merluza al Horno Con Patatas Panadera y Gambas en su Ajillo

______

Sorbete de Naranja Sanguina ______

Escalopines de Ternera Blanca de Ávila

con Crema al Oporto y Flan de Calabacín ______

Tarta Aniversario

con Helado de Leche Merengada ______

BODEGA: Blanco Rueda Verdejo Tinto de Castilla y León Cava Aguas, Cafés, Infusiones y Licores

P.V.P.: 89,00 €



MENÚ Nº2

Ensalada de Jamón de Pato con Melón, Virutas de Foie y Vinagreta de Vinagre Forum

______

Bacalao al Curry con Tupinambos

______

Sorbete de Mandarina al Vodka ______

Cochinillo Asado al Estilo Segoviano

con Ensalada de Tomate al Orégano ______

Bizcocho Ruso de Almendra, Toffee, Chocolate, Nata a la Vainilla

y Piñones de Pedrajas con Helado de Plátano ______


P.V.P.: 93,00 €



MENÚ Nº3

Ensalada Templada de Gambón con Piña, Mango y Vinagreta de Miel al Romero

______

Merluza con Sésamo y Crema de Pimientos Rojos

______

Sorbete de Frambuesa ______

Cabrito Asado

con Ensalada de Lechuga Viva y Tomate ______

Oro Negro Bizcocho Brownie con Trufa de Vino Dulce, Mousse de Chocolate y Helado de Yogur y Frambuesa

______ BODEGA: Blanco Rueda Verdejo Tinto de Castilla y León Cava Aguas, Cafés, Infusiones y Licores

P.V.P.: 96,00 €



MENÚ Nº4

Vieira sobre Lecho de Calabacín a la Plancha con Salsa Oriental y Puerro Frito

______

Bacalao de Faroe en Suprema Gratinado al Queso de Cabra con Gelée de Vino Tinto de la Ribera del Duero

_____

Sorbete de Limón ______

Lechazo Churro Confitado al Aroma de Tomillo

con Patatas Panadera ______

Hojaldre de Crema y Manzana Gratinada con Helado de Vainilla de Madagascar


P.V.P.: 98,00 €



MENÚ Nº5

Langostinos Asados Tandoori y Brotes Tiernos

______

Suprema de Rodaballo con Guiso de Zamburiñas y Espárragos Verdes

______

Sorbete de Mango ______

Tostón Limpio de Huesos

con Salsa de Oporto y Trufa con Pastel de Patata Monalisa ______

Cremoso de Avellana con Trufa de Té Verde

y Crujiente de Frutos Secos con Helado de Chocolate Blanco ______


P.V.P.: 103,00 €



MENÚ Nº6

Langosta Gratinada con Salsa Mornay en su Caparazón

______

Suprema de Corvina con Salsa Thai sobre Bastones de Verduras

______

Sorbete de Frutas del Bosque ______

Chuleta de Lomo de Ternera Lechal

con Pimientos de Lodosa Guisados y Patatas Panaderas ______

Lingote de Chocolate a la Naranja Sanguina

con Helado de Avellana ______


P.V.P.: 107,00 €



MENÚ Nº7

Ensalada de Langostinos con Piña “Del Monte” y Vinagreta de Bayas del Goji

______

Dados de Mero Cherna con Endivias Escabechadas y Salsa Kimuchi

______

Sorbete de Cassis con Crema de Grosellas ______

Solomillo de Ternera sobre Pan Frito

con Foie Fresco, Salsa Perigout y Patata Duquesa ______

Tarta Namelaka de Vainilla, Guianduja Sable Y Bizcocho Sacher con Helado de Pistacho


P.V.P.: 110,00 €



MENÚ Nº8

Carpaccio de Langostinos, Buquet de Micromezclum, Aceite de Oliva Virgen Extra con Piparra y Láminas de Pan Pergamena

______

Lomo de Lubina al Cava con Mezcla de Algas

______

Sorbete de Manzana Verde Granny Smith ______

Centro de Solomillo de Ternera

Con Boletus Edulis y Salsa de Trufa ______

Vaso de Turrón y Crujiente de Caramelo

con Helado de Leche Merengada ______


P.V.P.: 111,00 €



MENÚ Nº9

Vieiras Escabechadas sobre Mezclum de Lechugas Vivas y Radicchio

______

Rodaballo al Horno con Salsa Bilbaína, Virutas de Puerro y Calabacín Relleno

______

Sorbete de Mojito ______

Solomillo de Ternera con Micuit Uvas, Piñones y Salsa de Oporto

______

Tarta Saint Honoré de Crema Especial con Helado de Dulce de Leche


P.V.P.: 115,00 €



MENÚ Nº10

Atún Semicurado, Migas Crujientes y Ajo Blanco

______

Medallones de Rape Empiñonados con Gambas

______

Sorbete de Vermouth Rojo al Limón ______

Solmillo de Ternera con Salsa de Tapenade de Olivas

y Anchoas sobre Juliana de Lombarda ______

Esférico de Yogur

con Arándanos y Helado de Fresas ______


P.V.P.: 117,00 €



MENÚ Nº11

Cigalas en Crujiente de Trigo con Vinagreta de Miel y Frutos Secos

______

Lomos de Merluza Marcados en Cazuela de Barro con Almejas

______

Sorbete de Mora ______

Solomillo de Ternera con Micuit Y Salsa Frizzante con Castañas

______

Crumble de Tres Chocolates con su Crujiente Y Helado de Yogur y Frambuesas


P.V.P.: 121,00 €



MENÚ Nº12

Bogavante sobre Tomate Cherry y Hojaldre Caliente con Salsa de su Coral y Micro Mezclum

______

Rodaballo sobre Ratatouille, Salsa de Patata y Nueces Emulsionadas

______

Sorbete de Grosella Negra ______

Lingote de Lomo de Vacuno al Chimichurri

con Patatas Bravas ______

Milhojas de Crema y Nata con Helado de Chocolate


P.V.P.: 127,00 €



MENÚ Nº13

Bogavante Canadiense con Cítricos y Mayonesa de Almendras

______

Taco de Rape con Salsa Oriental y Verduras

______

Sorbete de Fresas ______

Lechazo Churro Asado al Estilo de la Tierra de Torozos

con Ensalada de Lechuga y Tomate ______

Lingote de Chocolate de Tanzania

con Frambuesas y Helado de Kit-Kat ______


P.V.P.: 131,00 €



MENÚ Nº14

Ensalada de Bogavante Nacional con Vinagreta de Trufa

______

Centro de Merluza con Pieza de Carabinero y Salsa Bullabesa

______

Sorbete de Fruta de la Pasión ______

Lingote de Carrillera de Ternera Estofada

con Verduras ______

Banda con Quenelles de Tres Chocolates

y Helado de Tarta de Whisky ______


P.V.P.: 135,00 €



MENÚ Nº15

Mariscada Snob Limpia de Caparazones Sobre Lámina de Berenjena

______

Taco de Merluza al Ajo Tostado sobre Cama de Azafrán con Almejas a la Sartén

______

Sorbete de Piña al Cointreau ______

Medallones de Solomillo con Salsa de su Jugo

y Patatas Diente de Ajo a la Mantequilla y Champiñones Laminados ______

Tarta de Mazapan Tostado con Bizcocho y Crema con Helado de Galleta y Canela


P.V.P.: 143,00 €



MENÚ Nº16

Crema de Alcachofas y Trufa con su Crujiente ______

Ensalada de Rape Alangostado sobre Lechuga de Hoja de Roble

y Salsa con Huevas de Arenque y Brandy Luis Felipe ______

Lubina con Fondo de Alcachofa Rellena de Pisto,

Puerro Frito y Salsa Bilbaína ______

Sorbete de Moët & Chandon

______

Solomillo de Ternera con Dados de Queso Gouda en Tempura y Reducción de Pedro Ximenez

______

Copita de Yogur de Mango en Pre-Postre ______

Texturas de Cuatro Chocolates de Origen África

con Helado de Vainilla Brownie ______

BODEGA: Blanco Rueda Verdejo Tinto de Castilla y León Champagne Veuve Cliquot Ponsadín Aguas, Cafés, Infusiones y Licores

P.V.P.: 145,00 €

SALA DE FIESTAS



El horario de la Sala de Fiestas para el banquete del almuerzo es hasta las 21:30 horas, y para el banquete de cena hasta las 03:30 horas. Consulte con nuestro departamento comercial la posibilidad de ampliar su servicio, solamente en caso de no tener el espacio reservado para otro evento, será posible ampliar por cada hora o fracción. En ningún caso se podrá hacer una ampliación del horario que supere las 05:30 horas.

Sala de Fiestas

P.V.P.: 1.600,00 €

Suplemento por ampliación del horario límite por cada hora o fracción (sólo celebraciones en horario de cena)

P.V.P.: 650,00 €

______

CONSUMOS EN SALA DE FIESTAS

Barra Libre (coste por persona)

P.V.P.: 15,00 €

Incremento de Barra Libre por ampliación

(coste por persona y hora o fracción)

P.V.P.: 2,50 €

SERVICIO DE PHOTOCALL AC

AC Hotel Palacio de Santa Ana les ofrece la posibilidad de nuestro servicio de photocall en la Sala de Fiestas, con temática genérica de AC Hotel Palacio de Santa Ana. Display Pop Up medidas 305x229cm *No incluye complementos ni disfraces. Consulte las opciones con nuestro departamento comercial.



SERVICIOS EXTRAS PARA SALA DE FIESTAS

Proyecciones Si desea realizar alguna proyección durante su celebración le ofrecemos los medios necesarios (pantallas, cañones de 3.500 lúmenes y ordenador portátil) para llevarla a cabo en la Sala de Fiestas.

P.V.P.: 215,00 € ______

Barra de Especialidad Inicie su Sala de Fiestas sorprendiendo a sus invitados con una hora de barra especializada (servicio para la primera hora de la Sala de Fiestas) atendida por uno de nuestros Barmans. Puede elegir entre una barra de Mojitos, Gin & Tonics, Caipirinhas, o de Margaritas. Coste por persona.

P.V.P.: 5,00 € ______

Candy Bar de Cupcakes y Bombones Llamativa selección de cupcakes, macarrons, bombones y gominolas que dejarán con la boca abierta a sus invitados. Son la última moda importada de las fiestas de alto standing de Nueva York. Coste por persona.

P.V.P.: 5,00 € ______

Fuente de Chocolate Espectacular servicio de Fuente de Chocolate de más de metro y medio de altura. Servida con frutas variadas, mini donuts, algodones de gominola,… Para los amantes del chocolate tanto con leche como blanco o negro. Coste por persona.

P.V.P.: 5,00 € ______



Servicio de Recena Castellana Posibilidad de servir un tentempié durante la celebración en la Sala de Fiestas consistente en unos bocadillitos de ibéricos (jamón, lomo, queso, chorizo y salchichón), sopas de ajo y finalizando con chocolate con churros. Coste por persona.

P.V.P.: 5,00 €

Servicio de Recena Burguer Prefiere algo más original? Tentempié durante la celebración en la Sala de Fiestas consistente en mini-hamburguesas, mini hot-dog, patatas fritas y bolitas de donuts. Coste por persona.

P.V.P.: 4,00 €

Servicio de Recena Pizza Si lo deseas también podemos servir un buffet temático durante la celebración en la Sala de Fiestas consistente en porciones variadas de Pizza, mini donuts. Coste por persona.

P.V.P.: 4,00 € Consúltenos además por las diferentes opciones de RECENAS TEMÁTICAS que le podemos elaborar. Solicite presupuesto para su Recena Gallega, Andaluza, o porqué no, Mexicana, Japonesa, Americana, Marroquí,...

Calzado de Relax Novedoso servicio en el que sus invitados podrán disponer de unas cómodas zapatillas AC para sustituir su calzado de boda y disfrutar del fin de fiesta después de un largo día de celebración. Coste por persona.

P.V.P.: 1,50 €



O si prefiere, aparte de dar comodidad, regalar un detalle a sus invitados para conservar como recuerdo, le brindamos la posibilidad de ofrecer unas divertidas alpargatas de colores. Coste por persona.

P.V.P.: 5,00 € ______

Letras Porexpan

Decora algún rincón de forma especial el día del enlace con letras de Porexpan personalizadas con vuestras iniciales y con la altura, fuente, color, grosor…que más os gusten. Consulta con nuestro departamento comercial. Plazo de solicitud mínimo mes y medio antes del evento. Dos iniciales y una “&”.

P.V.P.: 125,00 €



SERVICIO DE CATERING

Existe la posibilidad de que nos traslademos para prestar nuestros servicios de banquete el día de su enlace a diferentes espacios con nuestra línea de servicio “Catering Santa Ana”. Para ello ponemos a su disposición nuestro equipo humano, asegurando así que su banquete sea un éxito.

Trabajamos bajo diferentes modalidades en función de las necesidades de cada celebración:

• Fantástico escenario gestionado en la actualidad por AC Hotel Palacio de Santa Ana, la Finca La Era del Rey, ubicada en Cubillas de Santa Marta, a unos 17 Km de Valladolid dirección Palencia por la A62. En caso de estar interesados tendremos que consultar la disponibilidad del espacio y estaremos encantados de trasladarnos con el cliente para verlo y explicar la dinámica del servicio en la finca.

• Un espacio único en un entorno como es la bodega El Hilo de

Ariadna de Bodegas Grupo Yllera, que cuenta con multitud de posibilidades donde resulta fácil personalizar todos los detalles. Se encuentra situado en la localidad de Rueda, a unos 35 Km de Valladolid dirección Madrid por la A62 y la A6. Para poder visitar la bodega, agradecemos soliciten cita con nuestro departamento comercial para poder visitarlo.

• El cliente propone una finca o un espacio. En este caso nos

desplazamos para valorar las instalaciones propuestas y asegurar la viabilidad del servicio.

Ofrecemos los mismos servicios que en AC Hotel Palacio de Santa Ana, con la calidad y confianza que nos atesoran desde temporadas atrás, trasladando una importante infraestructura para que todo transcurra a la perfección. Consulte con nuestro equipo comercial presupuesto y disponibilidad de este servicio para su celebración.

INFORMACIÓN BODAS 2018creandobodas.com/wp-content/uploads/2018/03/menus... · El precio de...

Documents

Transcript of INFORMACIÓN BODAS 2018creandobodas.com/wp-content/uploads/2018/03/menus... · El precio de...