Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre...

40
infor Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 Alumnas del CETAC No. 2, Tezontepec de Aldama, Hidalgo

Transcript of Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre...

Page 1: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

inforInfor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Alumnas del CETAC No. 2, Tezontepec de Aldama, Hidalgo

Page 2: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

inforInfor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Puerto de Tuxpan, Veracruz.

Page 3: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Consejo editorial:

Colaboradores:

Equipo editorial:

Arte y diseño:Lucia Ricart

Cristina Barajas

Industria marítima de petróleo y gas: oportunidad para la DGECyTM, Cap. Raymundo Mata

La minería marina pone en riesgo el equilibrio ecológico en el Golfo Ulloa, Hugo Augusto

¡Nada es tan mío como loes el mar cuando lo miro!

Elías Nandino

Conocer para conservar... Biodiversidad del Valle del Mezquital en Hidalgo, Biól. MiguelÁngel Andeles, Biól. Jesús Martínez

Hidalgo entre azules y amarillos, Citlaly Malpica Alondra de los llanos hidalguenses: Tenantzin Cruz Oropeza, Luisa Senderos-LunaNana Ñ’u, Decir niño hñähñú (fragmento), Citlaly Malpica

¡Volveré!... José Martí por siempre, Marta ServínLa radiestesia, Ricardo Vidal

Buenas prácticas de producción acuícola, Cetac No. 2, Biól. Benito Martínez

15 8

10

12

1213

Innovamos para elaborar alimentos y dulces nutritivos, Dra. Ana Nallely Cerón14En el mar, la vida es más sabrosa, Livia Estrada16

171819

Historia del arte en el agua, Byron Gálvez20La importancia del trabajo en equipo en una institución educativa, Mtro. Ignacio Vázquez21

2426

infor

Ramón ZamanilloMiguel Ángel López

Armando HerreraVíctor Rojas

Ramiro SagreroPilar Villa Díaz

Cristina Barajas

Claudia RochaAntonio García de León

Cristina ArayaGildardo RojoMarta ServínLivia Estrada

Luisa Senderos-LunaGeorgina G. Sandoval

Teresa VicencioDavid Chávez

José Fernando RamírezRubí Treviño

Zuilma MijangosItzia Calixto

Guillermo ValadésFlorisa Valdés

Miriam HernándezCitlaly Malpica

Lucia Ricart

Los módulos profesionales y la investigación: dos aspectos que deben caminar juntos, Biól. Miguel Ángel Angeles.

Editorial

Barlovento, con el viento a favor

Barco de papel

Rosa de los vientos

Recordando Infor mar: La Educación, factor de cambios, Samuel TorresVaquita de mar, Luisa Senderos-Luna XXI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, Luisa Senderos-Luna

282930

¡Por los jóvenes!, Coral Izquierdo31 Caso de éxito32 El peso del tiempo, Elvira Gómez Jiménez33

Mar abierto

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014Los contenidos de los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores, La Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar se deslinda y queda excenta de toda responsabilidad legal.

Digitalización:José Fernando Ramírez

Page 4: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

inforInfor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Puerto de Tuxpan, Veracruz.

Page 5: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

infor

Nuestro país nos brinda sorpresas permanentemente.

A través de este recorrido que iniciamos con Infor mar, Nueva época, por las entidades donde se ubican nuestros planteles, he podido reafirmar la riqueza natural, la biodiversidad, la tradición, la cultura y el potencial que el agua y sus recursos tienen en cada rincón de nuestro territorio nacional. Eso fue precisamente lo que sentí mientras visitaba el Estado de Hidalgo.

Me congratulé al saber que en los últimos años la actividad de la acuacultura y la pesca ha tenido un importante crecimiento en Hidalgo, resultado de la conjunción de varios factores: sus recursos naturales, el interés por aprovechar los cuerpos de agua y el apoyo por parte de las autoridades para fortalecer estas actividades que, sin duda, son un factor de desarrollo regional por su capaci-dad para generar empleos, multiplicar infraestructura productiva y aumentar los volúmenes de producción de alimentos; y en este entorno es donde nuestro CETAC No. 02, en Tezontepec de Aldama, se encuentra y cobra relevancia.

Las actividades que este plantel lleva a cabo para fortalecer el desempeño académico y la formación de los jóvenes hidalguenses, es meritorio. Han logrado generar un aprendizaje significa-tivo, una conjunción del saber con el hacer y eso nos brinda una gran satisfacción que les comparti-mos a través de este número de Infor mar.

Seguiremos con la travesía y en el trayecto, los invito a adentrarse, como lo hice yo, a Hidalgo.

Ramón Zamanillo PérezDirector General

Editorial

Page 6: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

inforInfor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Puerto de Tuxpan, Veracruz.

Page 7: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 1infor

l reto que enfrenta México ante las nuevas reformas en materia energética significa tener la capacidad para desarrollar un modelo que nos permita transformar la riqueza petrolera en desarrollo social y económico en beneficio de las futuras generaciones y, además, que este benefi-cio sea realmente una herramienta para producir nuevos productos y servicios con valor agregado en un mercado globalizado. En suma, este modelo debe ser la forma más adecuada para alcanzar estos objetivos al menor costo posible en términos de cohesión social y de daño al medio ambiente.

El punto de partida es crear un mecanismo para atraer a las mejores petroleras internacionales, recursos económicos extranjeros y profesionales del sector que exporten las reservas petroleras que se encuentran bajo el mar. Simultáneamente debemos formar y capacitar a nuestro capital humano para que seamos nosotros quienes llevemos a cabo estos trabajos, manteniendo la plena soberanía sobre los recursos petroleros, cuidado su explotación y vigilando que jamás se otorgue más renta económica que la estrictamente necesaria a las empresas extranjeras por sus servicios. Ante la Reforma Energética, el gobierno mexicano señala algunas premisas:

Distintos operadores buscarán y extraerán petróleo y gas natural en condiciones de compe-tencia, lo que asegurará que estas actividades se lleven a cabo con los menores costos. Una vez que estos operadores produzcan petróleo o gas natural, recibirán una contraprestación para cubrir sus costos y pagarán impuestos al Estado mexicano.

Como los operadores sólo recibirán los recursos para cubrir sus costos, el Estado se quedará con toda la renta asociada a la venta de cada barril de petróleo, y los mexicanos obtendrán los beneficios de una mayor renta petrolera.

La Reforma Energética establece una “Ronda Cero”, mediante la cual Pemex conservará los derechos sobre los yacimientos en los que actualmente opera, así como en las áreas de explo-ración donde demuestre tener capacidad técnica, financiera y de ejecución para extraer los hidro-carburos en forma eficiente y competitiva.

E

petróleo y gas:

Barlovento

oportunidad para la DGECyTM

Industria marítima de

Capitán Raymundo MataAsesor Técnico-Marítimo

Page 8: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 2infor

Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción de hidrocarbu-ros, Pemex podrá elegir la manera en que comenzará nuevos proyectos, ya sea individualmente o por medio de alianzas, según lo que más le convenga.

Pemex también podrá escoger y acceder a las nuevas áreas petroleras en las que tenga interés. En ellas, Pemex podrá celebrar contratos de exploración y extracción con el Gobierno de la República, o establecer consorcios y alianzas estratégicas con particulares, según le convenga, para aumentar su capacidad financiera y de operación.

En las zonas que ya están siendo operadas, Pemex podrá decidir si mantiene el esquema actual de asignaciones o si solicita a la Secretaría de Energía un nuevo modelo de contrato.

La Reforma Energética es para garantizar el abasto de petróleo y gas natural en México y así incrementar la seguridad energética, aumentar la renta petrolera de la nación y potenciar el desarrollo de nuestro país.

Los recursos petroleros pertenecen a la nación, para el beneficio de todos. Aunque México inicial-mente dependerá de las petroleras extranjeras, el Congreso y los gobiernos sucesivos deberán proteger la soberanía nacional para afirmar y llevar el rumbo sobre el manejo de los recursos.

Tomando en cuenta los riesgos que conlleva la industria petrolera tanto para sus trabajadores como para la población en su conjunto y para el medio ambiente, es indispensable que el gobierno mexi-cano establezca y vigile el cabal cumplimiento de normas de seguridad.

También resultará imprescindible establecer un nuevo modelo de agrupación sindical para el desar-rollo de este reto que como país tenemos. Es necesario asegurar la mejora continua de todos los procesos y adoptar las normas de seguridad como una cultura permanente.

Por otra parte, será función del Estado mexicano realizar auditorías técnicas para verificar el cumplimento de toda la normatividad que se genere para evitar que el negocio petrolero erosione otros ámbitos asociados con esta industria, ya que por su dimensión y dinamismo financiero,

Barlovento

Page 9: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 3infor

fácilmente puede invadir otras actividades económicas o absorber recursos derivados de intereses políticos ajenos a los objetivos establecidos a largo plazo y que permitirán a la industria petrolera convivir y fortalecer a la economía nacional.

Una acción fundamental que el gobierno mexicano deberá promover es una política de apoyos económicos a las comunidades costeras para que su población se desarrolle. Brindarles herramien-tas para la creación y establecimiento de nuevas empresas, algunas de ellas, sin duda, ligadas a los negocios petroleros.

Será igualmente necesario fortalecer, y en su caso crear, puertos y puntos de desembarque para el petróleo y el gas en distintas ciudades costeras, lo que conllevará al desarrollo de nuevos centros productivos que requerirán de servicios, recursos humanos y mano de obra calificada para atender esta nueva demanda.

Para la Secretaría de Educación Pública, SEP, a través de la DGECyTM, esta condición se pre- senta como una oportunidad invaluable para proyectarse como la entidad promotora de acciones decididas en materia de formación de capital humano para esta importante actividad productiva.

En primer lugar debemos impulsar el desarrollo de una know-how local que permita a la industria nacional contar con soluciones de creciente valor agregado para después promover el desarrollo tecnológico específicamente en el ámbito de la industria petrolera, buscando generar un efecto multiplicador sobre los conocimientos nacionales y la creación de nuevos productos y servicios. Bajo esta propuesta, la transmisión del know-how local debe convertirse en una cultura.

Es ahora cuando debe impulsar la creación y consolidación de nuevos planteles en zonas costeras y áreas de influencia que oferten carreras que cumplan con el perfil y las competencias profesio- nales requeridas por la industria marítima de petróleo y gas, tales como servicios costa afuera, mecánica naval, construcción y reparación naval, electrónica, navegación, laboratorista ambiental y otras más; además de promover la vinculación y acciones conjuntas de colaboración con el compro-miso de construir un “know-how”, una forma propia de éxito, lo que ha resultado muy efectivo en otros países.

La innovación tecnológica es un fuerte propulsor del sector petrolero. La maximización de valor requiere la constante aplicación de las mejores tecnologías disponibles para la investigación y el desarrollo, y si va dirigido a la industria petrolera en particular, puede proporcionar oportunidades para crear áreas de competencia específica en el país.

Barlovento

Page 10: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 20144infor

Somos conscientes que el gobierno debe crear un ambiente de cooperación entre las empresas petroleras extranjeras y los institutos de investigación, universidades, centros educativos, como es nuestro caso, además de hacerlo con la industria petrolera asociada, el sector financiero, el de seguros y demás autoridades involucradas.

El reto en el que México se encuentra es grande y debemos estar listo para contribuir con lo que nos corresponde para lograr que esta nueva industria del petróleo y gas realmente sea progresista, saludable, manejada de manera eficiente, competitiva y actualizada, con respeto a nuestras raíces sociales y culturales y observando siempre las normas de seguridad y cuidado al medio ambiente.

Barlovento

Laguna Atezca MolangoSu nombre significa “espejo de agua”, se trata de una espec-tacular laguna de unos 500 metros de largo por 300 de ancho, sus aguas son de un tono verde oscuro y está rodeada por un hermoso paisaje constituido de pinos, oyameles y áreas verdes, además cuenta con una isla arbolada al centro y una cascada increíble .

La laguna se ubica en el estado de Hidalgo, al interior del Parque Laguna Atezca.

Sus aguas son ideales para nadar, practicar pesca deportiva de lobina negra, mojarra, tilapia y carpa, incluso, alquilar lanchas de remo y recorrer este maravilloso espejo de agua.

Fernando
Nota adhesiva
Page 11: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 5infor

Hugo AugustoBitacorista costafuera

oberto E. Galindo Domínguez es maestro en ciencias en exploración y geofísica marina. Tiene las siguientes licenciaturas: arqueología especializada en contextos sumergidos, letras hispánicas y diseño gráfico; además es buzo profesional. Ha estudiado los efectos de la minería marina y el 25 de mayo pasado publicó un artículo en la revista Contra línea bajo el título Minería marina en Baja California Sur: riesgo ambiental y social inminente.

El artículo indica que la minería marina ha sido practicada desde hace miles de años, al extraer corales y sal de manera artesanal. Durante los siglos XIX y XX se hizo en forma industrial en lo salino; en Guerrero Negro, Baja California, existe una salinera. Durante esos dos siglos, compañías extranjeras explotaron las perlas del fondo marino de Baja California Sur sin observar las reglas de conservación natural, lo que provocó un grave deterioro ecológico en el Golfo de California así como la casi total extinción de las ostras productoras de perlas.

Galindo menciona que en las profundidades marinas se encuentran minerales en bruto como plata, oro, cobre, manganeso, cobalto y zinc, normalmente en mayor concentración que en las minas terrestres. La extracción de minerales a gran escala se registró en la década de los ochenta en aguas someras, y recientemente se ha hecho en aguas profundas mediante nuevas tecnologías que eliminan parte del lecho oceánico. Se basa en electricidad e infraestructura de transporte, crece la demanda de metales preciosos.

La minería marina pone en riesgo elequilibrio ecológico en el Golfo de Ulloa

Por otra parte, en esta era digital en que la transmisión de información se basa en electricidad e infraestructura de transporte, crece la demanda de metales preciosos. También hay un especial interés en la minería de nódu-los fosforosos en los cañones del suelo oceánico para conseguir fertili-zantes artificiales basados en fósforo y cubrir con ello la producción mun-dial de alimentos. Esto implica el dragado de millones de toneladas de arena que se tendrán que remover para obtener el mineral, así como el vertido de sedimentos al mar.

Expertos en la materia coinciden en que la minería marina perturba la zona béntica (la región ecológica en el fondo de un cuerpo de agua), dado que los componentes químicos se convierten en tóxicos cuando aumenta su concentración, lo que afecta el hábitat de los organismos que viven en esas zonas marinas. Apunta el autor que las consecuencias ambientales de la minería marina son incalculables, porque además de provocar altera-ciones permanentes, también conlleva fugas y derrames cuya corrosión altera la composición química del área..

Laurent de Graff, “Lorencillo”

Baja California Sur

R

Barlovento

Page 12: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 20146infor

El único estado productor de fosforita en nuestro país es Baja California Sur. Según la Corporación Fosfórica Mexicana, S.A. de C.V., existe un depósito de roca de fosfato que se produce en una amplia zona de aguas a unos 120 metros de profundidad en la plataforma continental en Baja California Sur. Las forma-ciones portadoras de fosfato afloran tanto en tierra como en alta mar, en la costa este como en la oeste así como en el interior de la penín-sula, apunta la empresa.

La producción de este mineral en 2012 fue de un millón 724 mil 662 toneladas, lo que repre-sentó un valor de 1.24 millones de pesos. En el Golfo de Ulloa, Baja California Sur, se pretende ampliar la minería marina para obtener fósforo y fosforita en el corredor pesquero de San Juanico, Las Barrancas y San Carlos, del muni-cipio de Comondú.

Las compañías que quieren practicar la ex- tracción de la minera marina, especialmente en el aprovechamiento de fosfatos, son: Explo- raciones Oceánicas, S. de R.L. de C.V.; Fosfori-tas del Pacífico S.D., S.A. de C.V.; y Corpo-ración Fosfórica Mexicana, S.A. de C.V., de las cuales la primera tiene una concesión de la Secretaría de Economía sobre una extensión de 268 mil 238 hectáreas en el área llamada Don Diego; la segunda operará con una con- cesión sobre un área de 13 mil 474 hectáreas y la última, con una concesión sobre un área de 18 mil 237 hectáreas.

Hemos recibido advertencias acerca del alto impacto negativo que este proceso genera en el medio ambiente. En Nueva Zelanda y Namibia hubo proyectos similares y los han detenido debido a los impactos que causarían a la pesca y al entorno. Por su lado, el Centro Mexicano de Derecho Ambiental se pronunció ya en torno a este punto y advirtió que se trata de un proyecto inviable e innecesario, porque en la entidad ya existe una explotación muy grande de fosfatos.

De acuerdo con la organización no gubernamen-tal Greenpeace, los daños ambientales causados por la minería marina recaen en tres vertientes:

1. Al barrer el fondo marino para la extracción de los minerales se altera ese estrato en el cual viven innumerables especies marinas, las cuales, ante esta alteración, sólo pueden emigrar y buscar otro espacio o morir; las especies endémi-cas pueden llegar a extinguirse.

2. Con la agitación, partículas de diversos sedi-mentos que por algún tiempo se mezclan con el agua, se mueven de acuerdo con las corrientes imperantes. En algún momento esas partículas se asentarán nuevamente y, al hacerlo, pueden sepultar a otros organismos del fondo marino causándoles la muerte. Además, las partículas obstruyen la penetración de la luz solar en el agua y cambian la oxigenación de la misma, lo que indudablemente afecta las condiciones que el plancton necesita para subsistir. Esto significa que irremediablemente afectará la cadena alimen- ticia marina, como en algunas ballenas que se alimentan de estos microorganismos y que frecuentan las zonas donde se haría la extracción.

3. La contaminación del agua marina por los residuos químicos vertidos al mar tras los procesos de extracción de minerales, así como la contaminación causada por los combustibles empleados por las embarcaciones y la maquinaria para la extracción minera, inciden en todas las especies marinas de la zona y pueden causar su muerte. Asimismo, la contaminación por ruido generado por embarcaciones y maquinaria provoca que las especies locales abandonen la zona.

Barlovento

Page 13: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 7infor

Varias voces se han alzado para tratar de detener este proceso: Amado Navarro, dirigente de la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Puerto Chale, ante la afectación pesquera, firmó el Manifiesto del Golfo de Ulloa, que establece que “para explotar racionalmente los recursos minerales del fondo del mar, se necesita un marco jurídico adecuado, tecnología susten- table, participación privada y liderazgo de las autoridades, institutos de investigación para generar conocimientos técnicos y marcos jurídicos novedosos. Así como la licencia social de las comunidades pesqueras”.

A su vez, algunos legisladores han demandado que se anulen y revoquen permisos otorgados para explotar fosforita y otros minerales del fondo del mar. Por lo pronto, las autoridades ambientales se comprometieron a continuar con sus incursiones en el mar para vigilar que no se rompa con el equi-librio ecológico de la zona. La comunidad científica y académica, entre la que se encuentran investiga-dores, docentes y alumnos de la DGECyTM pueden contribuir al análisis y discusión de este tema.

Barlovento

Ha desarrollado toda su activdad profesional en el sureste mexicano en particular en la Península de Yucatán. Bióloga por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Doctora en Oceanografía Biológica Acuacultura y Pesca por la Universidad de Bretagne Occidentale, Francia y doctora en Biología de Poblaciones por la Universi-dad de Marseille, Francia. Es miembro de la Academia Mexicana de Ciencias y del Sistema Nacional de Investigadores.

Estamos muy orgullosos de contar con la Dra. Aldana como ponente magistral en el XXI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, con el tema:

"CINCO CCCCC: CAPTURA, CULTIVO, COMERCIO, CONSUMO del CARA-COL rosa del Caribe Strombus gigas"

Dra. Dalila Aldana Aranda

Dra. Dalila Aldana ArandaPonente Magistral

Congreso Nacional deCiencia y Tecnología del Mar

XXI

Page 14: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 8infor

a acuacultura, una de las razones de ser del CETAC No.2, es una práctica que desde el año 2009, decidimos que era de suma importancia integrarla al campo de la investigación.

Somos un equipo de trabajo integrado por la Dra. Ana Nallely Cerón Ortiz, el TECM. José Antonio León Escamilla y un servidor, y consideramos iniciar una línea de investigación en torno a una especie endémica de la región central del país, el crustáceo Cambarellus montezumae. El proyecto, que fue aprobado tanto por la DGECyTM como por la Coor-dinación Sectorial de Desarrollo Académico, COSDAC, tuvo una duración de dos años.

Durante ese tiempo, pudimos vislumbrar el poten-cial de este proyecto para ampliar el campo de la investigación, por lo que se decidió crear un programa que integrara todos los aspectos metodológicos que la investigación establece. Fue así que surgió, en el año de 2011, el Programa de investigación e innovación educativa, aplicada en el manejo de organismos acuáticos.

Las líneas de investigación del programa se han enfocado al cultivo y manejo de organismos acuáticos, con énfasis en los de interés comercial y de investigación en la región donde se localiza el CETAC No. 02.

Las actividades que se desprenden de este programa van desde la acuarística y piscicultura ornamental hasta el trabajo con organismos que sirven de alimento para otros (alimento vivo). También contempla el desarrollo de técnicas y tecnologías de cultivo de especies exóticas como la langosta azul y el estudio de la dinámica y estructura poblacional de especies autóctonas, entre otros temas.

Desde la perspectiva de la misión y la visión de nuestra Dirección General, este programa, que está basado en la generación de proyectos de investigación, permite desarrollar una serie de estrategias para generar, obtener y difundir conocimientos encaminados al desarrollo de las competencias afines a la acuicultura; la cual, al ser una actividad de estudio, permanentemente debe someterse a su revisión y análisis; a corregirse y mejorarse, a incentivar su práctica para superarla; para conocerla, aprender de y con ella, tal como lo hace la ciencia.

SIN LÍMITESLos módulos profesionales y la investigación:

L

dos aspectos que deben caminar juntos

Biól. Miguel Angel Angeles MonroyJefe del Depto. de Investigación

Barlovento

Page 15: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 9infor

Este programa brinda espacios para que los alumnos del CETAC No. 02 realicen su servicio social, prácticas profesionales, y para los que así lo consideren, generar alguna línea de investigación para titularse por la opción “C”; de igual forma abre una opción, a través de las acciones de vinculación con el Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo y nuestro plantel, para que alumnos de nivel superior, involucrados con la línea de investigación: “Generación de produc-tos alimentarios a través del desarrollo de técnicas acuaculturales” a cargo de la Dra. Cerón, puedan realizar su estancia profesional y tesis de titulación.

Resultados adicionales que aporta este programa es la capacitación a una gran número de alum-nos, quienes han tenido la oportunidad de participar en eventos de divulgación científica como son los Foros de Emprendedores y Expo-ciencias Regionales y Estatales, en donde han obteniendo los primeros lugares; también hemos tenido presencia en Foros Nacionales. En 2013, alumnos del CETAC No. 02 obtuvieron el 3er. lugar nacional en el área de biología.

Barlovento

En el marco de las cuatro últimas ediciones del Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, hemos tenido la oportunidad de difundir algunos de los resultados del programa; también participamos con resultados y buenas prácticas en las Reuniones nacionales de investigación e innovación agroalimentaria, forestal, acuícola y pesquera. Así como en el Foro Estatal Reforma para transformar el campo 2014.

A la fecha, han sido aprobados y financiados por la COSDAC, cuatro proyectos que se desprenden de este programa, lo que nos com-place y motiva a seguir trabajando.

Sabemos que falta mucho por hacer, sin embargo el camino está trazado y los esfuerzos deben redoblarse para alcanzar cada objetivo planteado dentro del programa, claro ejemplo de la importan-cia de integrar los módulos profesionales con la investigación.

ACOCIL.- (Del náhuatl atl, agua, y cuitzilli, que se retuerce). m. Crustáceo común en los ríos y lagunas de México, y cuyo nombre científico es Cambarellus montezumae. Los indígenas acostumbran comerlo, ya sea cocido o asado.

Diccionario básico de mexicanismos. Panorama Editorial.

ACOCILI o ACOCILIN.- s. Pequeña langosta, langostín, cangrejo <camarón pequeño>Diccionario de la lengua náhuatl o mexicana. Rémi Siméon. Siglo XXI Editores.

Acocil

Gráficos de Acociles tomados de:Códice Florentino XI - LXXXV

Page 16: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 10infor

Biodiversidad del Valle delMezquital en Hidalgo

Conocer para conservar…

Barlovento

Biól. Miguel Ángel Andeles Monroy yBiól. Jesús Martínez Martínez

a posición geográfica del Estado de Hidalgo lo convierte en una región estratégica en muchos sentidos; en lo económico, productivo, social y por supuesto en el ámbito natural.

En el se encuentra el CETAC No. 2, institución de nivel medio superior que ofrece servicios educativos de calidad a cargo de docentes profesionales de formar hombres y mujeres productivos para nuestra región. En este sentido, hemos diseñado un Programa de investigación y divulgación científica orientado a generar información relevante sobre la biodi-versidad del Valle del Mezquital. Queremos aportar datos sobre el manejo sustentable de la biodiversidad en el Municipio de Tezontepec de Aldama a través del estudio de la estructura y dinámica de las poblaciones de organismos identificados.

Este trabajo lo realizamos en el área de influen-cia del plantel, donde participan nuestros alum-nos e investigadores del área de la carrera técnica de laboratorista ambiental. Esta zona que hemos tomado como objeto de estudio tiene un gran potencial para la gene- ración de conocimientos y formación de capital humano, preparado para contribuir con el desarrollo sustentable de la región.

En una primera etapa orientamos el programa a obtener un inventario de la flora y la fauna existente, hasta el taxón más bajo posible. Hasta el momento hemos registrado 74 espe-cies de la clase insecta distribuidos en 8 órdenes. De la clase arachnida se han encon-trado 11 especies distribuidas en el orden Araneae, 2 del orden sulifugae y 1 del orden opilionidae. Para los demás grupos aún se está en proceso de identificación, aunque ya se tienen aproximadamente 22 registros de aves, 9 de mamíferos, 6 de reptiles, 3 de anfibios y 3 de peces; mientras que para el grupo de los hongos, plantas y otros invertebrados aún no se cuenta con datos.

Este inventario se alineará con lo propuesto por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad CONABIO, y el Sistema Nacional de Información sobre Biodi-versidad de México SNIB, que manejan un concepto integrador para conformar esta cata-logación. Esto significa que por cada especie debemos contar con la siguiente información: ejemplar - nombre científico – georreferencia y fecha; además, es necesario realizar el cotejo con las listas actualizadas sobre cambios en los nombres científicos, publicadas por la American Ornithologists Union, AOU, a la par de los registros y datos que se manejen al in-terior de nuestro programa que tiene, entre

L

Page 17: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201411infor

sus objetivos, la difusión y divulgación de nuestro patrimonio a través de la participación de inves-tigadores y alumnos en congresos, la elaboración de publicaciones, notas científicas, presencia en concursos, entre otras acciones.

Esto aunado a la innegable fuente de generación de material de aprendizaje para los planes de estudios de las carreras que se imparten en el plantel, la concientización en escuelas de otros niveles y el impacto que estamos generando en la población en general al mostrarles el valor que tiene nuestro entorno.

Marta Servín MartínezMaestra en Ciencias-DGECyTM

Para el diseño del Programa de investigación y divul-gación científica se tomaron en cuenta las condicio-nes regionales, la situación del plantel, las caracte- rísticas e intereses de los estudiantes así como de los investigadores participantes, además de la estructura de la carrera de Laboratorista Ambiental, que promueve el desarrollo de las competencias profesionales para que los alumnos recolecten y analicen muestras en agua, suelo y aire así como sus organismos. Con este programa también forta- lecemos el desarrollo de competencias genéricas y disciplinares comunes a todas las áreas.

A la fecha hemos trabajado con los grupos de II, IV y VI semestre de dicha carrera, guiados por la Dra. Ana Nallely Cerón Ortiz, el Ing. Kennet J. Díaz Martínez y nosotros como biólogos y hemos podido determinar la composición y tipo de suelos, clima y principales familias y géneros de los organismos identificados, es decir, la abundancia y riqueza de especies mediante los índices de diversidad alfa.

Dos de nuestros estudiantes participaron en represen-tación del grupo de trabajo en la Expo-Ciencias Regional 2014 del Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo ITSOEH donde obtu-vieron el primer lugar en la categoría nivel medio supe-rior dentro del área de Divulgación de la Ciencia, y con ello lograron su presencia en el 6to. Foro Nacional de Emprendedores y Expo-Ciencias, Pachuca 2014. Si bien reconocemos que apenas estamos al inicio de una labor ardua, los resultados que se esperan son prometedores y además, estarán colocando al CETAC No. 2 y a la DGECyTM en un ámbito más del quehacer científico y cultural de las zonas donde tenemos presencia.

Barlovento

Page 18: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 12infor

ste proceso de verificación tiene como objetivo validar la aplicación de los principios de buenas prácticas de producción acuícola de distintas especies, como bagre, tilapia, carpa y peces de ornato, y que abarca las distintas fases de producción, desde el cultivo de crías, la engorda a talla comercial, hasta la cosecha. También tiene como propósito cumplir con los reque- rimientos para la trazabilidad de los peces producidos por acuacultura que permita emitir recomen-daciones para el contenido de programas de capacitación en la aplicación de las buenas prácticas de producción acuícola, BPPA, durante el cultivo de peces.

Aplicar las BPPA permite a los alumnos del CETAC No. 2 y a los productores de peces de la región, contar con un marco de referencia que les permita aplicar correctamente los sistemas de reducción de riesgos durante el proceso de cultivo. Las BPPA están dirigidas a asegurar una producción sostenida que tome en cuenta todos los aspectos de aptitud para el consumo del producto final y la reducción del impacto al medio ambiente.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, esta-blece disposiciones específicas relacionadas con la producción de alimentos, que señalan con clari-dad la obligatoriedad de cumplir con criterios de sanidad, inocuidad y calidad, lo que se traduce en que los alimentos disponibles y de acceso a la población sean suficientes, sanos y de calidad. Para cumplir con esta disposición, se creó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroali-mentaria, SENASICA, órgano desconcentrado de la SAGARPA.

Para la producción y procesamiento de peces, la SAGARPA impone acciones regulatorias a través SENASICA, donde la aplicación de las BPPA es fundamental durante todo el proceso de cultivo de peces, por lo que es necesario cumplir con las normas, recomendaciones y actividades destinadas a garantizar que los productos acuícolas tengan las especificaciones de calidad sanitaria e inocuidad requeridas para el consumo humano y conservación del ambiente.

La producción de peces mediante sistemas de acuacultura puede verse afectada por diversos factores como la contami-nación del agua por descargas industriales, agrícolas o de asen-tamientos humanos, por la falta de instalaciones adecuadas en la granja, por la carencia de programas eficientes de higiene tanto del personal, de las instalaciones o del equipo, por el uso desmedido de químicos y fármacos, o por la utilización de alimentos contaminados para la engorda de los peces.

EBiol. Benito Martínez García

Jefe de Carrera del Área de Acuacultura

Barlovento

Buenas Prácticas de Producción Acuícola

CETAC No. 2

Page 19: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201413infor

BarloventoBarlovento

Es por esto que la producción piscícola, a través de sistemas de acuacultura, requiere que todas las actividades que ocurren antes, durante y después de dicha producción, se realicen de manera ade- cuada para obtener especies de alta calidad sanitaria conforme a las leyes y reglamentos en materia de alimentos para consumo humano.

Para cumplir con esta regulación, hemos trabajado en la Unidad de Producción e Investigación del CETAC No. 2 aplicando los principios de BPPA en todas las etapas de la cadena productiva.

Una vez que realizamos las adecuaciones, se llevó a cabo, durante el mes de julio de 2014, la verifi-cación por parte de SENASICA, que consistió en revisar que se cumplan todos los requisitos esta-blecidos para determinar el estado de avance que nuestra Unidad de Producción de Acuacultura tiene en la implementación de las BPPA.

Como resultado de dicha verificación obtuvimos, gracias al apoyo de las autoridades del plantel y de los alumnos que realizaron su servicio social, el 95% de los requisitos, y a la fecha, el 5% que fue detectado como faltante, ya ha sido atendido por lo que estamos a la espera de recibir el recono-cimiento oficial de cumplimiento.

Esta verificación demuestra que la Unidad de Producción de Acuacultura del CETAC No. 2 trabaja bajo los lineamientos y las normas de sanidad e inocuidad establecidas por SENASICA y SAGARPA, lo que también impacta favorablemente en el desarrollo de las competencias profesio- nales contenidas en el plan de estudios de la carrera técnica de acuacultura en aguas continentales, en beneficio de nuestros estudiantes y nuestra comunidad.

Cozumel, Quintana Roo

Dicen que Cozumel es el primer punto en toda la República Mexicana en recibir cada día los rayos del sol, precisamente por ser el sitio más oriental de nuestro país.

Ser una isla hace de Cozumel un lugar peculiar. Una isla es un pedazo de tierra firme rodeada completamente por el mar, y por su tamaño y extensión, de casi 650 kilómetros cuadrados, Cozumel es la tercera isla más grande a nivel nacional, después de la Isla Tiburón, en el estado de Sonora y la Isla Ángel de la Guarda, en Baja California.

Cuando se piensa en una isla es inevitable recordar lo que éstas pueden representar en la imaginación: por un lado, las islas dan noción de aislamiento, separación y confinamiento. Algunas de ellas se convirtieran en prisiones, como Alcatraz en la Bahía de San Fran-cisco, California o las Islas Marías, en el Pacífico mexicano. También son el lugar ideal para guardar tesoros o se vislumbran como el espa-cio idóneo para el desarrollo de sociedades perfectas, como segura-mente fue la Atlántida, Antilia o Avalón.

Page 20: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201414infor

l desarrollo de nuevos productos alimen- tarios con calidad nutrimental que satisfaga las necesidades de los seres huma-nos, es una actividad prioritaria que la industria realiza en las diversas empresas dedicadas a la elaboración y venta de alimentos.

Lo anterior se debe a que el estilo de vida actual no propicia el consumo de alimentos ricos en proteínas y en su lugar, abundan los alimentos chatarra o snack, que se comen y preparan fácilmente, saben rico, se encuentran en todas partes y su adquisición es accesible, pero quienes se los comen, no se dan cuenta que están elaborados con grasas saturadas y tienen un elevado contenido de carbohidratos.

El reto que enfrenta la industria alimentaria es integrarse a propuestas de trabajo colaborativo con otras industrias con el propósito de aprovechar y optimizar diferentes materias

primas destinadas al consumo. Un ejemplo de ello es la acuacultura, actividad antropogénica que produce de forma sustentable materia prima animal y vegetal con un alto contenido de proteína y ácidos grasos poliinsaturados, que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos, lo que significa que aportan un efecto benéfico al ser humano.

En la acuacultura se utilizan como parte del sistema alimentario organismos invertebrados que proveen nutrientes necesarios para alcan-zar elevadas tasas de crecimiento y sobreviven-cia en peces, crustáceos y moluscos; por ejem-plo, el gusano de la harina Tenebrio molitor, insecto que es proporcionado en estado larvario a crías y reproductores de peces obteniéndose altos resultados en su desarrollo. Lo mismo se ha registrado en la avicultura, en la cual también la larva de este insecto se proporciona a las aves para incrementar la producción de huevo y su crecimiento; sin embargo, se pudo detectar que solamente es el estado larvario el que se utiliza en este tipo de industria.

Después de llevar a cabo un trabajo colaborativo, el CETAC No. 2 y el Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo, ITSOEH, pudieron determinar que el valor nutrimental, con relación al contenido de proteínas, de este insecto es mayor en el estado adulto, seguido por la pupa y finalmente la larva; por lo que conjuntamente planteamos determinar cuál sería la aportación al utilizar estos estados en el valor nutrimental de un dulce tipo alegría (amaranto).

Barlovento

Innovamos

alimentospara elaborar

y dulcesnutritivos

Dra. Ana Nallely Cerón Ortíz

E

Page 21: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201415infor

Barlovento

Se partió del hecho de que se trata de un producto ampliamente conocido y consumido en el país y que además, tienen una aceptación amplia por los mexicanos.

Una vez realizadas una serie de pruebas, los resultados obtenidos indican que al incorporar este tipo de ingrediente alterno, como puede ser un derivado en polvo de Tenebrio molitor incrementa los valores nutrimentales de la alegría tradicional, dando la oportunidad de ofertar un producto que contiene un contenido nutrimental mayor al que actualmente se oferta en el mercado.

Seguimos trabajando en esta propuesta con la integración de alumnos y docentes de ambas institu-ciones educativas, en la realización de pruebas que nos permitan alcanzar un desarrollo tecnológico en la industria de la confitería con productos formulados con ingredientes alternos derivados de este insecto de alto valor nutrimental y lograr obtener dulces y confites nutritivos.

Vale la pena señalar que el uso de este tipo de organis-mos no es nuevo, ya que en México existen lugares en los cuales se consumen otros tipos de insectos de forma directa debido al aporte proteico que tienen, un ejemplo es el chinincuil, los escamoles y los saltamon-tes entre otros. Es por esto que después de realizar las pruebas necesarias que sustentan la inocuidad del producto y los resultados de las evaluaciones sensoria-les, los participantes en esta área de investigación plan-tean una gran probabilidad de éxito del dulce tipo alegría enriquecido con T. molitor. Además, con este tipo de proyectos, se abre un gran número de áreas de oportunidad en muchos sentidos: para seguir traba-jando en productos relacionados con la industria de la confitería y también para involucrar a nuestros estu- diantes en propuestas de emprendimiento.

Entre las maravillas naturales que tiene nuestro país, están los prismas basálticos. Son un conjunto de esculturales piedras que conforman las paredes de la barranca de Alcholoya, en el municipio de Huesca de Ocampo, Hidalgo. Sobre ellas caen cuatro cascadas que provienen de la presa de San Antonio Regla.

Se dice que su origen y forma geométrica son el resultado de un lento enfriamiento de lava que tuvo lugar hace millones de años. Se fueron formando columnas de basalto, roca volcánica de color obscuro, de 5 a 6 caras; unas en posición vertical y otras horizontales.

A principios del siglo XIX el barón alemán Alexander von Humbolt, considerado el padre de la Geografía Moderna Universal, quedó maravillado con la belleza de estas rocas basálticas y las dibujó a lápiz en 1803.

Él fue uno de los primeros exploradores que dio a conocer estos prismas basálticos en todo el mundo y todavía se exhiben sus dibujos en el Museo Británico de la ciudad de Londres.

Prismas basálticos

Alexander von Humbolt, dibujo a lápiz, 1803.

Page 22: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201416infor

Receta para preparar pescado en cazuela

Barlovento

Queremos compartirles el pescado en cazuela, una excelente opción para degustar una delicada com-binación de hierbas aromáticas y carpa, especie con alto valor nutritivo, a un precio accesible, que además es deliciosa y fácil de preparar.

Disfruten este platillo cuya receta original es del Mtro. Gumaro Sánchez Cuellar, del CETAC No. 02 en Tezontepec de Aldama, Hidalgo; y que además forma parte del círculo virtuoso del consumo de pesca-dos y mariscos.

En el mar, la vida es más sabrosa

Proceso de elaboración:Ingredientes:

Se deshojan las hierbas de olor incluyendo el perejil, se pican en trozos finos y se

depositan en un recipiente con agua, poste-riormente se escurren. Se pica por separado

la cebolla, poro, ajo, jitomate y chile, y se corta el pescado en trozos medianos.

En una cazuela de barro se calienta el aceite y se agrega la cebolla, poro, chile y

ajo hasta freírse bien. Se agregan las hier-bas de olor y también se fríen. Después se vierte el jitomate; se tapa a la cazuela y se

deja hervir agregándole sal al gusto.

Ya que soltó jugo el jitomate se agregan las 6 piezas de pescado de manera que queden

cubiertas por el caldo y se deja hervir a fuego lento por 20 minutos nuevamente con

la cazuela tapada.

1 kilo de pescado (carpa)800 gr de jitomate rojo bola500 gr de hierbabuena30 gr de mejorana20 gr de tomillo80 gr de perejil30 gr de cebolla poro500 gr de cebolla1 cabeza de ajo (tamaño normal)4 ó 6 chiles serranos (al gusto)200 ml de aceite

Consejo: Si puedes conseguir un trozo de penca de maguey para tapar la cazuela, mejorará el sabor del guiso. Si es posible, es preferible cocinar a fuego de leña.

Tiempo aproximado de elaboración: 50 minutos

Livia EstradaJornadas de Sensibilización

Page 23: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Desde el 15 de enero de 1869 cuando el congreso de la unión decretó la creación del estado, Hidalgo se ha convertido en cuna de lucha y de sangre, pero también de prosperidad y armonía, de dulces y salados, de altos y bajos, donde predomina un clima templado, pero también clima seco-semiseco en la parte central de esta región, donde los habitantes de las zonas montañosas han sido azotados por heladas y han visto caer el aguanieve, una especie de nieve parcialmente fundida y mezclada con agua; desde el abeto, encino, pino, oyamel y enebro (vegetación que se puede encon-trar en las sierras) rosa, nopal, agave, mezquite, hasta las garzas, cotorras, colibríes, buhós, zopi-lotes, coyotes, serpientes de cascabel, camaleones que son solo parte del paisaje diverso que surge y mantiene viva la identidad de este estado.

Ubicado en la zona centro de México esta ciudad con sabores mineros, ofrece tres pueblos mági-cos; Huasca de Ocampo, Real del Monte y Huichapan.

17

C

infor

Citlaly Malpica

uando escucho hablar del estado de Hidalgo, lo primero en cruzar por mi mente es el son huasteco; el sonido incompa-rable de la quinta huapanguera, la indudable nostalgia impresa en los sones por el violín, el también llamado huapango una tradición de origen indígena pero ejecutado con instrumen-tos europeos nos hermana aún más con los estados vecinos Veracruz, San Luis Potosí, Tamaulipas, Puebla, Guanajuato y Querétaro.

Hidalgo nos ofrece zonas arqueológicas como Tula (La gran metrópoli de la cultura tolteca) bellos templos, conventos y casonas coloniales del siglo XIX, grandes haciendas pulqueras, museos, parques nacionales, y antiguos pueblos mineros. Los cimientos de esta ciudad están plantados sobre las raíces de los pueblos otomíes, nahuas y tepehuas; rojos, naranjas, amarillos, azules, adornan las calles y los bordados elaborados por manos hidalguen-ses, piezas de joyería, así como repujados y ornamentos de madera y palma.

El pueblo de Hidalgo donde los paisajes tejidos de neblina, y sus bellos callejones con edificios lujosos nos hacen con una magia incomparable transportarnos a otro tiempo. Una pieza mexicana sonora huapanguera, de color y texturas, que al igual a los cautelo-sos ríos navega ancestralmente abriéndose paso entre las rocas para desembocar en el gusto de los turistas propios y extranjeros. O mejor aún, Hidalgo es un fragmento de son que baila al ritmo de la danza de los Quetzales.

.

Hidalgo entre azules y amarillos

Una flor que no se secay que su aroma convence

es mi querida huastecaes la huasteca hidalguense.

Page 24: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201418infor

l recorrer el camino que conduce a Tezontepec de Aldama, municipio de Hidalgo, se perci- be una especie de sonoridad.

De acuerdo con la descripción de su geografía, de la flora y fauna propia de la llanura en que Tezon-tepec se ubica, se destaca la presencia de pájaros de diferentes especies y de algunas otras aves cantoras; y ahora que estuvimos ahí, lo pudimos constatar.

Conocimos a Tenantzin Cruz Oropeza, una joven alta y delgada originaria de esos rumbos.

Fuimos invitados a la ceremonia de graduación de la generación 2011-2014 del bachillerato tecnológico que ofrece el CETAC No. 2.

A

Alondra de los llanos hidalguenses:

Barco de papel

Tenantzin Cruz Oropeza

Acompañar a los jóvenes que concluyen una etapa de estudios y a sus familias, resulta ser siempre una oportunidad muy grata, llena de alegría y que brinda mucho orgullo y satisfacción; en suma, se trata de un logro que hay que celebrar.

En este contexto festivo, subió al escenario Tenantzin y la grata sorpresa fue escuchar la maravillosa tesitura de voz que tiene esta joven soprano. Interpretó canciones de María Grever, compositora mexicana, de música de concierto, de inicios del siglo XX; cantó también otras piezas y lo más gozoso fue la ovación y el aplauso que toda la concurrencia le brindó.

Tenantzin estudió canto clásico en la Escuela Superior de Música del INBA, y sigue adelante con su preparación y perfeccionamiento vocal. Ha sido ganadora de diversos concursos de música, participado en festi-vales locales y nacionales de canto y ópera; y en 2013, viajó a París, Francia, donde fue invitada a cantar en un festival de música navideña.

Contar con la presencia de Tenantzin en la graduación fue muy emotivo además de inspirador. Esta joven, oriunda de Hidalgo, les mostró a los jóvenes del CETAC No. 2, que los sueños sí se pueden alcanzar.

Luisa Senderos LunaContramaestre

Page 25: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 19infor

l cuatro es un número mágico, que dice todas las cosas que tienen el movimiento y el fruto. La milpa tiene cuatro lados y al niño cuando cumple sus cuatro meses, sin fallar un día, se le hace la ceremonia del hanthu, pa´ darle nombre y marcar su camino, que es sembrar el maíz y mandar en la familia. Si se es niña, el hanthu, se celebra a los tres meses, porque tres son las piedras que sostienen el comal y que afiguran los trajines de nosotras. Yo no digo de ese modo. Pa´mi, el cuatro es todo mi destino, por los cuatro cabos en los que ando pa´ser libre.

Como yo nací con el corazón muy grande, el curandero, el neí, dijo que me dieran golpes duros con cachos de penca de maguey bien caliente y me curaba. Pero después que no, que más bien me iba a morir así de chiquita, y entonces no tuve la fiesta del nombre. ¡Qué luego!

En la fiesta se cocinan cosas ricas y se les da a todos. Al niño lo lleva su dada a los campos. Allí, para que le empiece a tocar el sol. Nosotros pasamos ese día estando en la casa, donde se siente el calor de la lumbre, muy cerca de la nana y las otras mujeres, mientras cocinan.

Dicen que a una se le pega pa´ siempre el tufo de lo que se cocine ese día, como de quelites y quiotes guisados, o la coa fresca y manteca que se guisaron pa´ mi cuando me llamaron Ñ´u. Yo no sé si huela a pájaro, pero si me gustaría volar…

Este fragmento del cuento Decir niño hñähñú forma parte de los 16 relatos que Melina González Guzmán ha integrado en el libro Nana Ñ’u. Son relatos que recrean la vida de una mujer hñahñú, de una comunidad otomí del estado de Hidalgo. Este libro está lleno de personajes entrañables, de momentos poéticos y situaciones que construyen un puente que nos invita a transitar hacia la tradición cultural y expresiva de los otomís.

Melina González Guzmán ha sido becaria en dos ocasiones del Fondo Estatal para la Cultura y las Artes de Hidalgo y actualmente es docente.

E

Barco de papelBarco de papel

Nana

Ñ’u

Decir niño hñähñú (fragmento)

Citlaly Malpica

Page 26: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201420infor

Historia del arte en el agua

Mixquiahuala, Hidalgo.

Fue un artista muy completo, su producción abarcó escultura, grabado, dibujo y pintura.

En su obra destaca la sensibilidad, intuición, exaltado amor y profundacomprensión de la naturaleza mexicana.

Es creador del mural peatonal más grande del mundo, mide 400 metrosde largo por 80 de ancho, titulado "Homenaje a la Mujer del Mundo".

Está dividido en 16 módulos que contienen 2 mil 80 �guras, elaboadas concon cerca de 7 millones de mosaicos de 12 distintos tamaños y 45 colores.

Visita este mural en el Parque Cultural “David Ben Gurion”, en la ciudad dePachuca de Soto, Hidalgo.

Byron Gálvez 28 de Octubre de 1941- 27 de octubre 2009.

Page 27: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201421infor

La importancia del trabajo en equipo

en una

Barco de papel

El trabajo en equipo se puede conceptualizar de muchas formas y una manera simple de hacerlo es la siguiente: “Yo hago lo que usted no puede, usted hace lo que yo no pvuedo y juntos podemos hacer grandes cosas”.

La virtud del trabajo en equipo radica en la integración de las diferentes capacidades, habi-lidades y actitudes de las personas involucra-das en cumplir un objetivo. ¿Por qué tenemos tantas fallas en nuestro trabajo?, ¿Por qué no logramos la meta planeada?, ¿Quién es el responsable directo cuando no se obtiene el 100% de los objetivos propuestos?

La respuesta es simple: todos tenemos una responsabilidad, en menor o mayor grado dentro del equipo que busca alcanzar un obje-tivo. Decía Peter F. Drucker, considerado como uno de los mayores ideólogos de la adminis-tración en el siglo XX, que “el trabajo en equipo es toda una filosofía organizacional”. Es ahí donde se gesta el liderazgo y se manifiesta en el rendimiento personal y colectivo, en hacer que todos los que participan en el equipo, se comprometan realmente y asuman una actitud de responsabilidad con el cumplimiento de los objetivos propuestos.

Para alcanzar el éxito con el trabajo en equipo, deben cumplirse los siguientes tres requisitos:

Comunicación

La mayoría de nuestros colegas y compañeros involucrados con la educación, creemos que nos comunicamos con claridad entre nosotros y que logramos transmitir lo que nos propo- nemos, pero en la práctica, resulta lo contrario.

Para compartir un objetivo común es indispen- sable establecer una relación horizontal, es decir, ponernos todos en la misma sintonía, en coordinación y dejando de lado las jerarquías. Sólo así será posible que todos compartamos la misma información laboral en busca de un obje-tivo compartido.

Es necesario que todos dispongamos de la información y los elementos necesarios, tanto institucionales como organizacionales para saber cómo avanzar en el proceso para lograr el objetivo; y que cada integrante del equipo se comprometa a dar lo mejor de sí mismo, a poner todo su empeño para sacar el trabajo adelante y reconocer, cuando exista, un error o una falla. Equivocándonos también se aprende.

institución educativa

Comunicar claramente el objetivo a alcanzar.

La planeación y organización del trabajo a realizar.

El reconocimiento.

Mtro. Ignacio Vázquez MaldonadoCetmar No. 18 Acapulco, Gro.

Page 28: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 22infor

BarloventoBarco de papel

Es importante que el directivo o quien esté a cargo del proyecto, esté dispuesto a escuchar las ideas de las personas que conforman el equipo, aun cuando éstas puedan ser antagóni-cas o se contrapongan con la idea original. Construir acuerdos es otro de los retos del trabajo en equipo y en especial, de quien está al frente.

Todo lo que decimos o comunicamos puede ser positivo o negativo (como lo dice la famosa frase “Todo lo que digas puede ser usado en tu contra”) por eso es fundamental recordar que toda información es delicada y debe ser mane-jada con sensibilidad, pero ¿qué hacer cuando un colega no desea integrarse en el trabajo en equipo institucional?, ¿Ya conversaste con él? ¿Conoces su problema y aún así muestra re- nuencia al trabajar? ¿Ya le diste una segunda oportunidad y no hay resultados?

En cuestiones de responsabilidad y de trabajo no debe haber excepciones.

Según el Maestro Chino Sun Tzu, que vivió en siglo V a.C., e inspiró a grandes estrategas y generales como Vicente Guerrero, José Ma. Morelos y Pavón, Napoleón Bonaparte y Winston Churchill, escribió el libro: El arte de la guerra, retomo la siguiente cita: “si las instruc-ciones no son claras y las órdenes no han sido explicadas o ejecutadas, el comandante tiene la culpa; pero si las instrucciones han sido explicadas y las órdenes no son ejecutadas, de acuerdo con la norma o ley militar, los oficiales son culpables”.

¿Qué pasaría si este principio se aplicara en la educación?, ¿Seguiríamos teniendo una educa- ción omisa en muchos aspectos, con graves

dependencias y atrasos en investigación y desarrollo tecnológico?, ¿Tendríamos un país con tantas mentiras, pobreza y corrupción?

El peor país es aquel donde las normas éticas y jurídicas de urbanidad y de respeto a la vida no son efectivas o aplicadas.

Planeación y organización del trabajo

Es de gran importancia que cada institución esté bien organizada y tenga un plan de trabajo estructurado, ajustado y evaluado de manera continua. La filosofía del trabajo en equipo es que cada individuo debe participar para el logro de la meta en común; por ello, el jefe, directivo o líder deberá conocer bien las diferencias, habilidades y capacidades de cada integrante del equipo porque cada uno tiene su propia técnica para ejecutar o abordar un trabajo.

El reconocimiento

La historia no nos deja mentir. Existen eviden-cias suficientes acerca del papel fundamental que el maestro desempeña como mentor de cambio; de ahí la importancia de su recono-cimiento, de hacerlo explícito, de valorarlo.

La educación debe verse como un hecho social que no admite tregua ni negociaciones. Se trata de una labor necesaria y apremiante para todo individuo y debe estar por encima de intereses personales o de grupos. La educación es un compromiso con el futuro, con lo que cada uno de nosotros aspira y desea alcanzar porque lo que haga en cada alumno, se verá cosechado el día de mañana.

Page 29: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 23infor

BarloventoBarco de papel

Ser maestro es tener presente y en todo momento pasión por servir a la patria y a la sociedad. Debemos aspirar a una educación de calidad, sin simulaciones.

A manera de conclusión les comparto que existen una serie de máximas acerca de la eficiencia laboral que se obtiene cuando se trabaja en equipo; el reto es realmente hacerlo.

Si cumplimos con las características que men-cioné sobre el trabajo en equipo y las ponemos en práctica, sin duda lograremos el éxito.

El trabajo en equipo no es una aventura, es asumir con responsabilidad un compromiso compartido; es pensar que sí es posible el logro de los objetivos propuestos. La diferencia entre lograrlo o no depende de uno mismo. Resolver la situación, ser creativo, buscar alternativas, salir adelante, cumplir con la meta y los objeti-vos programados, es lograr verdaderamen- te el éxito.

Presa Endhó, Tula, Hgo.Ubicada sobre el río Tula, la presa Endhó fue construida entre 1947 y 1951, y se pensó con el fin de mejorar el aprovechamiento en riego de las aguas del río Tula, Hidalgo.

La cortina de la presa, la cual es la más grade de la región, está hecha de mampostería y tierra compactada con roca de basalto. Tiene 1,400 metros de largo, 10 de ancho y 50 de altura y una capacidad de almacenamiento de 208 millones de metros cúbicos.

El agua almacenada se aprovecha para el Mixquiahuala y para abrevadero de animales de libre pastoreo.

Page 30: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 24infor

ace 120 años José Martí pasó por México, iba corriendo a liberar el último bastión del coloniaje español en América: su amada Cuba. Iba preocupado por el equilibrio del mundo, ante el norte brutal que nos despre-cia –y que él llegó a caracterizar tan bien…he vivido en el monstruo y conozco sus entra-ñas…, iba soñando en Nuestra América; en ese gigante desconocido que él insistía en procurar conocer, unir, reivindicar y defender. Iba en aras de la Madre América, que empezó a vislumbrar en México. Iba con todos y por el bien de todos. Vida fecunda la de José Martí al dejar obra y ejemplo imperecederos e impresionantes. Muere en combate el 19 de mayo de 1895 en el denuedo por abrir a la humanidad una república trabajadora, contaba con tan sólo 42 años. Su vida breve y polifacética, transcurre en tiempos aciagos y de grandes transformaciones. ¡Volveré! alcanzó a decir en sus Versos Sencil-los, convencido de la cautela y brío de nuestros pueblos.

Conoce en su infancia el rostro que deja la esclavitud y desde entonces ¡… jura lavar con su vida el crimen¡. Con apenas dieciséis años es condenado –con malignas cadenas– a labrar piedra en las canteras, su pena es conmutada

por el destierro a España en donde estudia derecho, filosofía y letras, y observa la univer-salidad de la lucha humana. Llega a México en 1875, recién ha muerto Juárez y su legado está muy vivo. En su segunda patria descubrirá aspectos esenciales de la cultura vital indígena y participa tanto en el movimiento obrero como en los círculos intelectuales más notables. Sale de México pero nunca lo olvidará ni él será olvidado. Su estancia en diversos países tanto de Europa, de Nuestra América como de Norteamérica –en los cuales estudia y trabaja como periodista, traductor, maestro y analista sin par de su tiempo, al asumir el pasado y mirar el futuro– le forjarán como el ente aglutinador de voluntades no sólo por la independencia de Cuba del coloniaje español, sino vislumbrando claramente la acechanza de nuevos coloniajes para nuestros pueblos de parte del incipiente imperialismo.

Todo lo visto con sus propios ojos, lo andado por azarosos y duros caminos, más lo reflexio-nado y estudiado con su propio esfuerzo, nutrió al universal, integral e íntegro José Martí para penetrar profundo en el alma humana; para visualizar un proyecto en donde pueblos y hom-bres se construyeran libres y soberanos; proyecto en el cual la educación científica-técnica ocupaba un papel primordial a la par de la formación de la dignidad humana pues: Ni hombres ni pueblos pueden rehuir la obra de desarrollarse por sí…

H

Rosa de los vientos

José Martí

Yo vengo de todas partes, y hacia todas partes voy: Arte soy entre las artes,

en los montes, monte soy.

Mtra. Marta Servín MartínezMaestra en Ciencia - DGECyTM

¡Volveré!...

por siempre

Page 31: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 25infor

Mtra. Marta Servín MartínezMaestra en Ciencia - DGECyTM

Rosa de los Vientos

Los grandes educadores y políticos de nuestra América lo tienen siempre presente, y ello se ha refle-jado en México en los grandes proyectos educativos y en los mandatos que señala nuestro Artículo Tercero Constitucional; tampoco fue casualidad que Justo Sierra a su muerte exclamará: pondremos tu féretro sobre nuestros hombros y así iremos al encuentro de la historia. Hoy le llaman voces infini-tas de ayer y de mañana a través de la fisura del muro del tiempo; él contesta a hombres y multitudes: Aquí estoy…Aquí.

Nació en La Habana, Cuba el 28 de enero de 1853, y es conocido como el apóstol de la Independencia de Cuba. Fue un brillante periodista, ensayista, gran poeta, diplomático, catedrático de lengua inglesa, literatura francesa, italiana y alemana, de Historia, etc.

Entre otras cosas, Martí fue parte importante de la guerra de los Diez Años, fue encarcelado y obligado a realizar trabajos forzados en las canteras de La Habana.

En 1892, fundó el periódico Patria y además, encabezó un grupo de revolucionarios armados que pretendían invadir Cuba, acción que fue interceptada en Florida, teniendo que regresar.

El 11 de abril de 1895 desembarca con Máximo Gómez y otros cuatro patriotas en Playitas, provincia de Oriente. Recibe los grados del Ejército Libertador y el 25 de marzo de 1895, lanza el Manifiesto de Montecristi, documento oficial del Partido Revolucionario Cubano en el que se exponen las ideas en las que se basó Martí para organizar la guerra de independencia cubana de 1895.

Martí muere en combate frente a tropas españolas en Dos Ríos el 19 de mayo de 1895.

José Martí, Con todos y para el bien de todos. Discurso de Tampa José Martí, Máximo Gómez. El Manifiesto de Montecristi, 25 de marzo de 1895. José Martí. Versos Sencillos. 1891. New York. Centro de Estudios Martianos. 2002. Quién quiera pueblo. José Martí: Selección de textos sobre ciencia y técnica de. 1994.México. IPN. http://www.marservi.orgJosé Martí. La Edad de Oro . 1979. Año Internacional del Niño. Editorial Gente Nueva, la Habana, Cuba.

José Martí

Page 32: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201426infor

adiestesia es una palabra compues- ta formada por el término latino radium, que significa radiación y el griego aesthesia, percepción o capacidad de sentir. Existe otra palabra, la “rabdomancia” que pro- viene del griego rhabdos, que significa vara y manteia, adivinación; y está relacionado con la radiestesia. Se dice que la radiestesia es la capacidad para percibir estímulos eléctricos, electro-magnéticos, radiaciones y magnetismos; y que se utiliza para detectar vibraciones energéticas en el entorno y debajo de la superficie terrestre, especialmente por donde fluyen corrientes de agua. A quienes la practi-caban se les llamaba rabdomantes o zahoríes, famosos por encontrar los sitios favorables para excavar pozos.

Algunos la consideraban una actividad científica mientras que otros tan solo la asociaban a ciertas habilidades psíquicas que tenían algu-nas personas.

Para identificar estas radiaciones, los zahoríes utilizaban artefactos sencillos que les permitían identificar cambios o movimientos sutiles, como un péndulo, horquillas o varillas en forma de “L”.

La búsqueda de aguas subterráneas es una práctica que se lleva a cabo desde hace más de 4,500 años; de ahí la importancia de la radieste-sia como capacidad humana. Tan sólo imaginemos que ante la falta de conocimientos geológicos y de instrumental científico, la

radiestesia representó una actividad fundamen-tal practicada desde tiempos remotos, y que aún en nuestros tiempos, sigue teniendo uso en algunas zonas rurales.

El zahorísmo parece haberse originado en Alemania durante el siglo XV. En 1518, Martín Lutero lo consideraba una violación al primer mandamiento por considerar la práctica de los zahoríes como un acto de brujería.

Rosa de los vientos

Ing. Ricardo Vidal Manzo

La radiestesia

RDESTELLOS DEL SABER

Page 33: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201427infor

En 1550 aparece en la Cosmographia de Sebastián Munster un grabado de un zahorí con una varilla en “Y” realizando unas extracciones de minerales; y en 1556, Georgius Agrícola realiza una detallada descripción del zahorismo como técnica para la búsqueda de metales.

Los primeros intentos para darle una explicación científica de la radiestesia se basaron en que las varillas o utensilios vibratorios que traía consigo el zahorí eran afectadas físicamente por emana-ciones de las substancias que se interesaba detectar: agua y ciertos minerales, y los zahoríes, al tener una sensibilidad o disposición especial para percibirlas, eran los indicados detéctalas. Uno de los estudiosos fue el británico William Pryce, que en 1778 publicó Mineralogia Cornubiensis, un tratado sobre minerales, minas y minería que contenía teorías, historia de fisuras y métodos de descubrimiento y trabajo de estaño, cobre, plomo y su limpieza así también como diversas explica-ciones de términos, modismos y formas de los mineros.

Rosa de los Vientos

Isla de Cozumel

Cozumel forma parte del Sistema Arrecifal Mesoamericano, un ecosistema de más de mil kilómet-ros de longitud que compartimos cuatro países. Inicia en Cabo Catoche, al norte de Quintana Roo, en México, bordea las costas de Belice y Guatemala y finaliza en el complejo de las Islas de la Bahía Cayos Cochinos en la costa norte de Honduras. Es considerado como el sistema arrecifal de barrera más grande del mar Caribe y el segundo sistema arrecifal del mundo, después de la Gran Barrera Arrecifal Australiana.

Fue Jacques Cousteau, investigador submarino francés, quien en los años 60, dio a conocer las riquezas de los arrecifes de coral que rodean la isla, lo que desencadenó un importante desarrollo turístico en la zona, con todo lo que conlleva.

Ante este desarrollo que pone en riesgo al ecosistema, el 11 de junio de 1980 se decretó como Zona de refugio para la protección de la flora y la fauna marinas de la costa occidental de la isla de Cozumel, y el 19 de julio de 1996 recibió la Declaratoria de Parque Nacional Arrecifes de Cozumel.

Esta pequeña franja de tierra rodeada por mar, este lugar de golondrinas que recibe por nombre Cozumel, es sin duda un lugar peculiar, por lo cual nos sentimos congratulados de llevar a cabo aquí el XXI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar.

Page 34: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201428infor

Recordando a Info mar Mar abierto

lguien dijo: Somos el producto de una sociedad; yo digo: nosotros podemos ser factores de cambio para una sociedad cambiante y nuestras bases deben estar sustentadas en la educación.

Por eso creo en la calidad de la educación y en sus principios éticos, que nos pueden llevar a desarrollar todo el potencial que tenemos y que por diversas razones no lo hemos aplicado en el ámbito educativo.

En este aspecto educativo se proponen cambios sustanciales y tenemos que estar inmersos en esos cambios para no quedar obsoletos.

En el desarrollo de nuestras actividades docentes hemos creado inconscientemente un sistema de ganadores y perdedores, asignamos un número y decimos tú eres ganador y tú perdedor.

Deming ve esto como fuerzas destructivas de competencia que más tarde afloran en el individuo y donde éste se desenvuelve.

Dewey expone que un individuo educado es un individuo social, y que la sociedad es una unión inorgánica de individuos. Deming además propone que los gerentes deben siempre ayudar a su gente a verse como componentes de un sistema, y aquí entra el proceso de estímulo-respuesta para mejorar el nivel productivo.Esto es aplicable al proceso de enseñanza-aprendizaje, donde no se debe ver al alumno como un animal racional sino como un ser u organismo inteligente actuando en el medio social.

El maestro es la pieza clave del cambio, él debe tener ese pensamiento para que pueda comunicarlo a los demás. No debemos tomar a la educación como un medio para reproducir una sociedad sino como palanca para el cambio social. La enseñanza que cambie de decir, a proponer y aconsejar.El control de la enseñanza, a la disciplina de preguntar, a enseñar, a inquirir.De la prueba normalizada, a una evaluación auténtica y realista.

Los niños desde que nacen empiezan a mostrar sus aptitudes y actitudes, desde ese momento se debe llevar un seguimiento total para que no haya errores posteriores. Aunque esto resulte compli-cado no es imposible, esperamos que en un tiempo no lejano logremos ser ciudadanos excelentes, con educación excelente, para un futuro productivo de nuestra nación.

A

La educación factor de cambios

Samuel Torres JiménezRevista Informar Año 4, Número 31, Septiembre 1996, ISSN-1405-3632

William Edwards Deming.- Fue el difusor del concepto de calidad total.John Dewey.- Filósofo, pedagogo y psicólogo estadounidense.

Page 35: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 4, julio 201429infor

a vaquita de mar (Phocoena sinus) es un cetáceo como lo son las ballenas y los delfines. Se trata de una especie endémica de México, del Alto Golfo de California y de la región más norteña del Golfo Norte. Todas las evidencias indican que siempre se ha encontrado en estas zonas, aunque algunos investigadores consideran que pudo haberse localizado a lo largo de todo el Golfo de California hasta las Islas Marías.

La vaquita, es uno de los cetáceos más pequeños del mundo, mide un metro y medio de largo y pesa entre 36 y 45 kilos, siendo las hembras más grandes que los machos. Además, es una especie muy tímida porque a diferencia de los delfines, no salta en la superficie del mar sino que solo emerge unos segundos para tomar aire.

Día Internacional de la Mujer

Luisa Senderos LunaContramaestre

Vaquita de marL

Resulta sumamente alarmante que la vaquita de mar se encuentra en grave peligro de extinción. A la fecha, se estima que quedan tan sólo alrededor de 100 especies.

El Comité Internacional para la Recuperación de la Vaquita Marina, Cirva, alertó que de no tomarse medidas inmediatas, la vaquita de mar desparecerá como especie para el año 2018, por lo que demandó como medidas urgentes que se amplíe la zona y el área de protección a la vaquita marina, que se prohíba a los pescadores el uso, posesión o trans-porte de redes dentro de dicha zona de exclusión, además de generar programas de cuidado y vigilan-cia tanto en el mar como en tierra firme.

Salvar al único cetáceo endémico de México, es responsabilidad de todos. Difundamos y hagamos consciencia para que la vaquita de mar no sea una monografía más de las maravillas que algún día tuvo nuestro país.

Mar abierto

Page 36: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 201430infor

El Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, con 20 ediciones anuales consecutivas desde el año 1993, se ha convertido en un foro especializado para la difusión de la investigación científica de las instituciones orientadas al desarrollo de la ciencia y tecnología del mar en México.

Bajo el lema: El mar, el verdadero territorio, esta XXI edición desarrollará todas sus actividades del 8 al 11 de octubre, donde tendremos la oportunidad de intercambiar experiencias entre instituciones y personas que realizan investigación en estas áreas; fortalecer la labor docente y formativa de los jóvenes de nivel medio superior además de propiciar el establecimiento de lazos de cooperación entre diversas instituciones de investigación en México con las de otros países, en especial con Colombia, quien es nuestro invitado. En suma, el Congreso promueve la investigación a lo largo de la geografía mexicana, desde el Pacífico, Golfo y Caribe mexicanos.

Para la DGECyTM es un honor y un gusto poder llevar a cabo esta emisión de nuestro Congreso en San Miguel de Cozumel, Quintana Roo, por la importancia que reviste el desarrollo económico, turístico y de comunicaciones en el mar Caribe y por el potencial que tiene, por lo que le reitero el honor que será contar con su presencia.

Se tiene proyectado que a la inauguración, misma que se realizará el 9 de octubre y en donde estarán presentes autoridades federales y estatales, asistan aproximada-mente 2,500 personas y a lo largo del Congreso asistan en promedio 1,500 personas por día.

Día Internacional de la Mujer

Mar abierto

XXI Congreso Nacional deCiencia y Tecnología del Mar

¡Ya estamos listos!

Page 37: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva Época No.1, Enero 201431infor

¡Por los jóvenes! Coral Izquierdo A.

5to. Semestre bachillerato – ENP9-UNAM

Mar abierto

e acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, INEGI, hoy somos 38.2 millones de jóvenes entre 12 y 29 años; y si consideramos que “una de cuatro perso-nas en todo el mundo es joven, y para 2025 a este sector de la población se sumarán más de 72 millones” como lo señala el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, PNUD, no hay ninguna duda acerca del rol protagónico que tendremos en el desarrollo y futuro de nuestro país.

Hace unos meses, el Instituto Nacional Electoral, INE, junto con el PNUD lanzaron una convocato-ria para seleccionar a 50 jóvenes de todo el país, interesados en resolver los problemas de su comu-nidad y que además estuvieran dispuestos a iniciar procesos de organización para generar proyectos y propuestas de participación opinando y proponiendo acciones, ideas y soluciones.

A inicios de septiembre, los jóvenes seleccionados iniciaron el diplomado: Liderazgos juveniles para la incidencia en políticas públicas: conceptos e instrumentos que forma parte de este programa que han llamado #JuventudActúaMX.

El objetivo, según comentaron, es: adquirir conocimientos y fortalecer capacidades para estructurar un plan que pueda ser traducido en políticas públicas; de alguna manera, es un inicio para construir una democracia de ciudadanía, tanto a nivel local, nacional y, ojalá, también internacional.

¡Nos parece perfecto! Se trata de inno-var, buscar y proponer. Vamos a ver qué pasa, así que los invito a que sigan #JuventudActúaMX, busquen en las redes sociales y en los periódicos. Hay que estar enterados.

D

Page 38: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 4, julio 201432infor

Pizarra

Arturo Pizaña Mota y Carlos Gabriel Barrera Serrano participaron en la Expociencias 2013 y obtuvieron el tercer lugar en la categoría de Educación Media Superior dentro del área de biología.

Participaron con la investigación: Análisis de las condi-ciones para el cultivo de langosta australiana (Cherax quadricarinatus) y para hacerlo contaron con el apoyo, como asesores, del Biól. Miguel Ángel Ángeles Monroy, la Dra. Ana Nallely Cerón Ortiz, y el TECM. José Antonio León Escamilla, docentes del CETAC No. 2, del área de acuacultura del plantel.

Mar abierto

Las colaboraciones deben ser cortas, sugerimos que no excedan de dos cuartillas a doble espacio.

¡No olvides incluir fotografías para que podamos ilustrar tu colaboración!

[email protected]

ENVíANOS TU COLABORACIÓN

¡Alumnos del CETAC No. 2, lograron el Tercer lugar en la Expociencias 2013!

Participar en eventos científicos y tecnológicos a nivel nacional es un estímulo para todos nuestros alumnos; y si además se obtiene un reconocimiento, como fue el caso de Arturo y Carlos Gabriel, el resultado es mayor, aunado a la motivación y constatación de la importancia que tienen los proyectos de investigación como parte de la formación media superior.

Todas lasas colaboraciones serán recibidas en:

Page 39: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 33infor

Era octubre. La luz envolvía el baño de celofán ambarino y una pregunta asaltó de pronto mis abis-mados pensamientos: “¿Cuánto pesará?” Quizás un kilo, un poco más, no sé con exactitud. Lo cierto es que el día que corté mi cabellera a rape, sentí una carga menos en el cuerpo. Antes de ese suceso lo llevaba por debajo de los hombros. A veces lo recogía o sólo dejaba que cayera libre, enmarcando el rostro, aunque parecía que emergía del mismo; como una tenue extensión desde las cejas, culminando en un borde grueso entre la cara y el resto del universo.

Aquel día no quise verlo más ahí -en un exabrupto de la desesperación al saber muerto a Julio, mi padre-; el único y monótono ruido provenía de la máquina afeitadora, que no se detenía ante la desoladora atmósfera y parecía devorar el cúmulo de experiencias atesoradas en mi melena.

Empezará otra vez, desde la raíz, sin más que el tiempo como incondicional para ver crecer la vida a partir de ese día.

Descubrir en el espejo una imagen ambivalente de mi persona, en una duda y desencanto que pendían de la mirada que le dedicaba al retrato frente a mí. Y los recuerdos, todos amontonados por presentarse en la inmediatez de mi memoria, sin tiempo para reflexionar, tan sólo como ráfagas que me descalabraban: unas borrosas, otras diáfanas, en un caos mental que me trasponía en épocas que creí haber olvidado; desde el dulzor de la infancia hasta la indiscutible aspereza de la juventud.

Luego, yo sin pelo. Venía el rostro de mi padre que en vida hubiera reprobado tal arrebato. Esta vez lo autorizaba. En la ausencia de cualquier otra manifestación contra el destino, sé que lo permitía, porque advertía una solidaridad a su partida, una alegoría a la pérdida.

Por mi parte, dejaba ir un fragmento de femineidad y al mismo tiempo la descubría; quizás en un homenaje al afán de mi padre por verme con el pelo recogido, a su disgusto cuando traía la cara cubierta por la hebras que encarcelaban mis facciones y casi las desaparecían. A partir de enton-ces, y durante varias semanas, sentiría desde la dudosa textura aterciopelada hasta la incomodidad causada por el escozor del renacer.

Ha pasado más de una década desde que Julio vive en el tuétano de mi memoria. Aquel octubre sentí empatía con los árboles en otoño, en una aparente sequía que los hace parecer muertos para luego reverdecer en un ciclo casi imperceptible que es la cotidianeidad de la vida.

Mar abierto

del tiempoEl peso

Elvira Gómez Jiménezelvirusmundano

Page 40: Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 · 2 Infor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014 infor Además, con el nuevo sistema de contratos para la exploración y extracción

inforInfor mar, Nueva época, no. 5, septiembre 2014

Puerto de Tuxpan, Veracruz.