Influencia de La Calidad de Agua en El Proceso de Compostación

8/18/2019 Influencia de La Calidad de Agua en El Proceso de Compostación

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INFLUENCIA DE LAINFLUENCIA DE LACALIDAD DE AGUA EN ELCALIDAD DE AGUA EN ELPROCESO DEPROCESO DE

COMPOSTACIÓN DECOMPOSTACIÓN DERESIDUOSRESIDUOS

AGROINDUSTRIALESAGROINDUSTRIALES

ING. MIGUEL MUCHA TORRE


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AGROINDUSTRIALESAGROINDUSTRIALES

OBJETIVOSOBJETIVOSObjetivo Ge e!"#

Evaluar la calidad de compost obtenido apartir de los residuos de unaagroindustria de cítricos, utilizando aguade acequia y agua potable para el riego.


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Objetivo$ e$%e&'(i&o$

Evaluar la presencia de coliformes fecales enel compost resultante de residuos cítricosusando para el procesamiento agua del canalde riego y agua potable almacenada.

Evaluar la influencia de la calidad de agua enla cinética de compostaje de residuos cítricosen parámetros como Temperatura, pH,salinidad, relaci n !"# y coliformes fecales.

Evaluar la influencia del compost de residuoscítricos regados con agua potable y de riegoen el crecimiento de $ortalizas y en elcontenido de coliformes fecales en loscultivos producidos


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MARCO TEÓRICOMARCO TEÓRICO

!omo concepto referente del desarrollosostenible se parte, por lo general, delelaborado por las #aciones %nidas, queplantea la satisfacci n de las necesidades delas generaciones presentes sin comprometerla capacidad de las generaciones futuras.

&'onzales, ())*+.


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En er- desde el a o ())) contamos conuna ley de /anejo de 0esiduos 1 lidos #2

(*345, que se ala en forma implícita eldesarrollar y usar tecnologías, métodos,prácticas y procesos de producci n ycomercializaci n que favorezcan laminimizaci n o reaprovec$amiento de losresiduos s lidos y su manejo adecuado.&!0 , ()))+.


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06!E16 7E !6/ 61T89E!ompostaje es un proceso de biodegradaci n dela materia orgánica donde la degradaci n es

consecuencia de la actividad de losmicroorganismos que crecen y se reproducen enlos materiales orgánicos en descomposici n

/8TE0:8;E1 7E7E1E!H6< /alezas< 0estos de lasagroindustrias< 0estosmunicipales< 0estosagropecuarios

:;8 7E !6/ 61T

!6/ 61T

&fuente de #,!, proteínas,agua,

minerales, ymicroorganismos

ETAPAS DELPROCESO

= A&o%io )e !e$i)*o$= Pe$")o= Me+")o= Co#o&"&i, )e&"-"$= Rie o= Vo#teo= Fe!-e t"&i,

/%!i-"!i" 0$e&* )"!i"1

= T"-i+")o= E-bo#$")o


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MATERIALESMATERIALES;a investigaci n y ensayos de crecimiento serealiz en el !entro /odelo de Tratamiento de0esiduos &!E/T080+.

;os análisis físicos < químicos y químicos serealizaron en el laboratorio de análisis desuelos, plantas, aguas y fertilizantes de la

>acultad de 8gronomía y los análisismicrobiol gicos en el laboratorio demicrobiología ?/arino Tabusso@ de la >acultadde !iencias.


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METODOLOGÍAMETODOLOGÍAEl armado de las pilas de prueba se realiz el(( de Enero del ())A, la duraci n deleBperimento fue $asta el C de 9unio del ())A,

dando como tiempo total del periodo deevaluaci n de 5 meses y ( semanas.

rocedencia de :nsumosD /alezaD 0esiduos de jardinería de la %#8;/

EstiércolD %nidad EBperimental de ootecnia0esiduos cítricosD Empresa 8groindustrial de9ugos.


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Insumo T1 T2 T3 T4

Estiércol 40 % 60 % 40 % 60 %Maleza 60 % 60%

Res. citricos 40% 40 %

Agua acequia X X Agua potable X X

Porcentajes de los diferentes insumosutilizados para los tratamientos del trabajo

experimental


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El dise o estadístico utilizado para la evaluaci n de losresultados obtenidos en las diferentes pruebas delpresente trabajo de investigaci n eBperimental es el

7ise o !ompletamente al azar &7!8+ que consta de 5tratamientos y ( repeticiones.

También se realiz en análisis de variancia 8#F8,coeficiente de variabilidad, y las pruebas de 7uncan y

TuGey considerando lo siguienteDFactor de

Variancia

Grados de

Libertad GL!

Tratamientos 3

Repeticiones

Error 3

Total "


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RESULTADOS 2 DISCUSIÓNRESULTADOS 2 DISCUSIÓN

3. EVALUACIÓN DE LA CIN4TICADE LA TEMPERATURA


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#omportamiento de la temperatura promedio durante elproceso de compostaci$n


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5. EVALUACIÓN DE LA CIN4TICADEL PH


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#omportamiento del p% en los 4 tratamientosde compost


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T&'T'(I)*T+

(),),

0 ! 4

Tratamiento M " R #.$4 A .!& A .$$ A #. '

Tratamiento ! M" ( #.6& A #.&6 A .$# A #.## '

Tratamiento 3 ) " R #.60 A .! A .64 A . $ A

Tratamiento 4 ) " ( 6.4! ' .3 A .$$ A . $ A


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6. EVALUACIÓN DE LA CIN4TICA DELCONDUCTIVIDAD EL4CTRICA


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Co-%o!t"-ie to )e# Co )*&tivi)") e#7&t!i&"e #o$ 8 t!"t"-ie to$ )e &o-%o$t


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T&'T'(I)*T+

(),),

0 ! 4

Tratamiento M " R 6.40'

#.#! A'

#.&3'

.$$*

Tratamiento ! M " ( $. & ' $.!6 ' #.!& ' .4# *

Tratamiento 3 ) " R &.0& A' &. 3 A' !.30 A' !.!# '

Tratamiento 4 ) " ( .#! A !.4& A 6. 3 A $.4# A


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8. EVALUACIÓN DE LA CIN4TICA DE LARELACIÓN CARBONO9 NITRÓGENO


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#omportamiento de la relaci$n #-* en los

4 tratamientos de compost


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T&'T'(I)*T+

(),),

0 ! 4

Tratamiento M " R !$.$0 A 3.#$ A !.3$ A #.44 A

Tratamiento ! M " ( !3.&$ A 3.& A 3.!$ A 4.$0 A

Tratamiento 3 ) " R !3. $ A 3.0# A .3# A .4# A

Tratamiento 4 ) " ( ! .&$ A 3. 6 A !.6 A .#6 A


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8. EVALUACIÓN DE LA CIN4TICA DECOLIFORMES FECALES


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#omportamiento de los coliformes fecales enlos 4 tratamientos de compost


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T&'T'(I)*T+

(),),

. 1 2 4

Tratamiento M"R .6E"06 A 3.$E"00 A 6.3E"0! A 4.#E"0 A

Tratamiento ! M " ( .!E"0# A .!E"0! A 4.6E"0! A 3.$E"00 A

Tratamiento 3 )" R 4.0E"0# A !.!E"0 A .!E"0 A .6E"0 A

Tratamiento 4 ) " ( $.#E"0# A .6E"0 A 3.$E"00 A .!E"0 A


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TIP+ /) 'G0'#oliformes

fecales*(P-ml!

Agua potable #&+ 0

Agua riego 33+ 0 $

#oncentraci$n de #oliformes fecales *(P-1.. ml! en' ua potable a ua de rie o


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:. EVALUACIÓN DE LA PRUEBA DECRECIMIENTO


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T&'T'(I)*T+ *

Pesopromedio

r !5 de

Germinaci$n

Tratamiento M "R 3.$ !. #0.00

Tratamiento ! M " ( 3.$ 0.! #0.00

Tratamiento 3 ) " R 3.$ $.$6 #0.00

Tratamiento 4 ) " ( 4.0 &.!& 0.00

*,)TR,- 4.$ .$$ &0.00


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CONCLUSIONESCONCLUSIONESEl contenido de coliformes fecales en el compost final,en los tratamientos con residuos de cítricos regadascon agua de riego y potable fueron de 4C y 4( #/ "grespectivamente estos resultados no superaron laslimites máBimos se alados por diversos países como!$ile, !anada y Estados %nidos &4))) #/ "g+.

;os coliformes fecales a los largo del proceso seiniciaron con una concentraci n de 5.) EI)* y J.*EI)* #/ "g para los tratamientos 3 y 5 luego del

segundo muestreo &4er mes+ los niveles se redujeronconsiderablemente llegando a 4C y 4( #/ "g en elcompost final


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;a evaluaci n de contenido superficial decoliformes fecales en los rabanitoscosec$ados, nos dio como resultado que losrabanitos del tratamiento 3 y 5 tuvieron unaconcentraci n de 3 #/ "g seg-n las normaslatinoamericanas este producto puede serconsumido sin problema alguno ya que nosupera el limite máBimo permisible que es4)) #/ "g

En líneas generales el compost de residuoscítricos obtenido en la mayoría de losparámetros evaluados se comport de formasimilar a los tratamientos elaborados a partirde maleza.


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RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES

ara posteriores evaluaciones deberíaconsiderarse el análisis de metales pesadosen los tratamientos que utilicen el agua deriego, ya que el agua de riego utilizado, en surecorrido acumula residuos s lidos y líquidosde diversa índole este análisis permitiríadefinir si el compost obtenido es apto o no

para $acer uso en los suelos de acuerdo a lasnormas internacionales.


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GRACIASGRACIAS

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