VERSAFIBETM 2470Fibra dietética con propiedades de expansión

en productos de extrusión directa

La primera fibra dietética que mejora la expansión de productos extruidos con todos los beneficios de una fibra.

La adición de fibra a muchos alimentos continúa siendo un desafío. Se deben equilibrar los beneficios positivos para la salud y los claims en etiquetado con el impacto potencialmente negativo de la fibra en el sabor, textura, color y apariencia.

Esto ahora cambiará, con la nueva fibra dietética VERSAFIBE™ 2470 añade todos los beneficios de la fibra dietética a tus productos sin comprometer su funcionalidad y logrando mejoras en la expansión en productos de extrusión directa.

INCREMENTA FIBRA MANTENIENDO SU ATRACTIVO

Comienza a añadir fibra y lleva a tus consumidores productos indulgentes y saludableshttp://www.ingredion.mx/ingredientes/productos/VERSAFIBE.html MEX (55) 53 33 50 00 | GDL (33) 10 78 31 00 | MTY (81) 81 45 06 34

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Las marcas y logos de VERSAFIBE, INGREDION e INGREDION IDEA LABS son marcas registradas de las compañías del grupo Ingredion. Todos los derechos reservados. Derechos registrados © 2017.

1. Mintel, 2016 2. Secretaría de Salud, 2016 3. Euromonitor, 2017

Un vistazo al mercado

Obtén los beneficios que necesitas

x 2.3

25 g

5%

han aumentado los lanzamientosde productos con fibra (2011-2015)1

mientras que el consumo recomendado es de2

crecimiento en ventas

Más fibra para todos tus productos

Alto contenido de fibra (Avalado por la AOAC)

Mejora en expansión de productos de extrusión directa Ahora puedes añadir altos porcentajes de fibra dietética en tus productos de extrusión directa mejorando los niveles de expansión y volumen del producto final, teniendo una mejor apariencia de nivel de llenado.

Resistencia a procesosCubre un amplio rango de aplicaciones gracias a la alta estabilidad que VERSAFIBE™ 2470 ofrece ante diversos procesos:

Con VERSAFIBE™ 2470 añade fibra a una gran cantidad de alimentos, tales como panes, galletas, pastas y productos extruídos sin impactar la calidad, textura, sabor o el color de tus productos.

• En panificación y pasta permite tener los beneficios de la fibrasin afectar la imagen “blanca” del producto

• En productos extruidos ofrece una mejora en expansión y volumen

• Mejora la expansión en extrusión directa

• Alta retención de fibra

• Alta tolerancia a procesos

• Ideal para productos libres de gluten

• Ayuda a formulaciones con reducción de calorías

• Reduce el impacto de otros ingredientes que afectan de manera negativa la expansión

Características• 65% fibra dietética• Almidón resistente

• Base maíz• No OGM disponible

• Certificación Kosher• Certificación Halal

CONTROL VERSAFIBETM 2470 (5%)

VERSAFIBETM 2470(10%)

VERSAFIBETM 2470(20%)

MISMO GRAMAJE EN LAS CUATRO MUESTRAS

de snacks saludables(2015-2016)3

Actualmente un mexicano consume

16-18 g de fibra por día

Toma el liderazgo en la fortificación con fibra Añade fibra y nutrición a tus productos. VERSAFIBETM 2470 es una fibra insoluble y resistente que te ayuda a llevar beneficios digestivos a tus consumidores.