INCI Nomenclatura: Cocos nucifera -...
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COCOCARE , es un aceite orgánico vegetal obtenido del prensado de la pulpa de los cocos (Cocos nucif- era), el cual se encuentra de forma líquida a partir de los 25°C, a temperaturas más bajas tiende a solidific- arse, con una coloración blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido. Contiene altos niveles de Beta – Sitosteroles, un esterol de origen vegetal al que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y anti-tumorales, que tiene la propiedad de bloquear la absorción del colesterol malo (LDL) en el sistema digestivo. Estudios recienten confirman que el Aceite de Coco Extra Virgen es una opción sana ya que ayuda a regular el nivel de colesterol, al ser un ácido graso de cadena mediana, no produce daños a la salud. El aceite de coco debido a el tipo de ácidos grasos que contiene no se oxida al calentarlo lo que lo convierte en una excelente opción para la preparación de alimentos en lugar de otras grasas de origen animal. Grasas Saturadas en el Aceite de Coco El Aceite de Coco contiene una alta proporcion de ácido láurico en sus grasas satura- das (con cualidades antimicrobianas), este ácido graso de cadena corta no necesita anzimas pancreáticas ni bilis para su digestión, además ayuda a incrementar el nivel de las “grasas buenas” en el organismo, razón por la cual el Aceite de Coco es amplia- mente recomedado sobre otros aceites, especialmente los parcialmente hidrogenados de origen vegetal, cuando se deben incluir grasas sólidas en la dieta. Monoinsaturados Saturados Polinsaturados 6 g 1.5 g 37 g 21 g 41 g 39 g 86 g 93 g 49 g 51 g 32 g 15 g 2 g 0.5 g 9g 3 g 11 g 24 g Aceite de Coco Algodón (hidrogenado) Palma Mantequilla Manteca Margarina INCI Nomenclatura: Cocos nucifera (Coconut) Oil Por su extraordinario sabor representa una excelente opción para combinar el placer de comer y el cuidado de su salud. Compare y descubra sus enormes beneficios de COCOCARE Aceite de Coco Cada 100 gramos aportan:
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COCOCARE , es un aceite orgánico vegetal obtenido del prensado de la pulpa de los cocos (Cocos nucif-era), el cual se encuentra de forma líquida a partir de los 25°C, a temperaturas más bajas tiende a solidific-arse, con una coloración blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido.
Contiene altos niveles de Beta – Sitosteroles, un esterol de origen vegetal al que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y anti-tumorales, que tiene la propiedad de bloquear la absorción del colesterol malo (LDL) en el sistema digestivo.
Estudios recienten confirman que el Aceite de Coco Extra Virgen es una opción sana ya que ayuda a regular el nivel de colesterol, al ser un ácido graso de cadena mediana, no produce daños a la salud. El aceite de coco debido a el tipo de ácidos grasos que contiene no se oxida al calentarlo lo que lo convierte en una excelente opción para la preparación de alimentos en lugar de otras grasas de origen animal.
Grasas Saturadas en el Aceite de CocoEl Aceite de Coco contiene una alta proporcion de ácido láurico en sus grasas satura-das (con cualidades antimicrobianas), este ácido graso de cadena corta no necesita anzimas pancreáticas ni bilis para su digestión, además ayuda a incrementar el nivel de las “grasas buenas” en el organismo, razón por la cual el Aceite de Coco es amplia-mente recomedado sobre otros aceites, especialmente los parcialmente hidrogenados de origen vegetal, cuando se deben incluir grasas sólidas en la dieta.
Monoinsaturados Saturados Polinsaturados
6 g
1.5 g
37 g
21 g
41 g
39 g
86 g
93 g
49 g
51 g
32 g
15 g
2 g
0.5 g
9g
3 g
11 g
24 g
Aceite de Coco
Algodón (hidrogenado)
Palma
Mantequilla
Manteca
Margarina
INCI Nomenclatura:Cocos nucifera (Coconut) Oil
Por su extraordinario sabor representa una excelente opción para combinar el placer de comer y el cuidado de su salud.
Compare y descubra sus enormes beneficios de COCOCARE Aceite de CocoCada 100 gramos aportan:
COCOCAREAceite de Coco750301028733-9Frasco de vidrio500 ml
CAJA12 piezasDimensiones:35.5 x 26.5 x 13 cmsPeso: 9 kg
PALET14 cajas x piso7 pisos98 cajasPeso total: 900 kg aprox.
FRASCODimensiones:Alto: 11 cmsDiametro: 8.5 cmsPeso: 700 grs
Zona de Origen: Costa del Pacífico Mexicano.Variedad: Cocos nucifera.Elaboración: prensado en frío bajo temperatura controlada de 50°C.Cata: aceite cremoso, suave y saludable.Sólido en temperaturas inferiores a los 24° CPunto de humeo: 180°C (356° F)Punto de humeo SPRAY: 200°C (392° F)
Vista: color blanco con suaves tonalidades amarillas.Aroma: complejidad y elegancia aromática en nariz, con un sutil recuerdo a nuez.Boca: suave y delicado en el ataque con buen equilibrio de sabores, en el paso retro nasal se distingue suaves notas cremosas a coco.Acidez: 2%
COCOCAREAceite de Coco750301028740-7Frasco Aerosol141 ml
CAJA12 piezasDimensiones:29.5 x 19 x 25.5 cmsPeso: 3.2 kg
PALET17 cajas x piso6 pisos102 cajasPeso total: 326 kg aprox.
BOTELLADimensiones:Alto: 29 cmsDiametro: 4 cmsPeso: 250 grs
ANALISIS*
% agl, como Ac. Oleíco
% Humedad y materia volatil
Valor de Yodo Cgrl2/gr
Prueba de frío a 0°C hrs
Índice de refracción
Índice de peróxido meq 02/kg
Color (5 1/4 Lovibond)
Índice insaponificable
Índice de saponificación mgKOH / gr
CROMATOGRAFÍA
% Ácido Oleico 18:1
% Ácido Palmitico 16:0
% Ácido Linoleico 18:2
% Ácido Palmitoleico 16:1
% Ácido Linoleico 18:3
% Ácido Esteárico 18:0
% Ácido Mirístico 14:0
ESTEROLES
% Colesterol
FÍSICO - QUÍMICO
Cuenta Bacterias Total
Coliformes
Hongos y Levaduras
Escheriacho colli
Salmonela sp
Staphilococcus aerus
* Realizados de acuerdo a los métodos oficiales de la AOCS (American Oil Chemist Society) ** Ausente
ESPECIFICACIONES
0.2 - 2 máx.
0.2 máx.
6.3 - 10.3
N/A
1.448 - 1.4450
8.56
0.03
>15
248 / 265
5.0 - 7.0
7.5 - 10.2
1.0 - 2.5
0.0 - 0.2
45.0 - 55.0
16.9 - 21.0
7.5 - 10.2
0.01 - 3.0
< 10 UFC/g
<10 UFC/g
<10 UFC/g
< .03 NMP/g**
Ausente
<10 UFC/g
Especificaciones Aceite de Coco Virgen ExtraArea: Lab. A. C. LLC:AVEO
Elaboro: KLP Revisó: EBM Aprobó: MAAL Revisión AGO/2013
