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Importancia de la nutrición en el tratamiento y prevención de la obesidad
Lic. en Nut. Daniela Antúnez Take
CIAS MEXICO
Informes platicas
¿Qué es el sobrepeso y la obesidad?
• Sobrepeso: Es un exceso en el peso corporal con relación a la estatura y se considera sobrepeso cuando se tiene un Índice de Masa Corporal de 25 – 29 kg/m2.
• Obesidad: Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal es mayor de 30 kg/m2.
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Es una factor de riesgo para …
• Diabetes Mellitus
• Hipertensión
• Enfermedades cardiovasculares (infartos)
• Síndrome metabólico
• Cáncer
• Enfermedad hepática
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Discriminación una triste realidad.
Debido a la imagen
estetica
Ya que los puestos que les ofrecen
No son los mejores
Debido a que se enferman mas
Obesidad
Menos Oportunidades de
trabajo
Poca Aceptación
social
Menor Sueldo
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Obesidad infantil
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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños 5 a 11 años*
0
20
40
60
80
100
Nacional Cd. De México
Niños
Niñas
4,158,800 niños con sobrepeso u obesidad!
*ENSANUT 2006
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• El aumento de la combinación de sobrepeso con obesidad de 1999 a 2006 fue del 39.7 % en escolares de 5 a 11 años
• Pero el aumento mas alarmante fue el de la
prevalencia de obesidad en los niños que aumento el 77% .
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Factores que favorecen la obesidad
Hábitos deAlimentación
Industria Alimenticia publicidad
“Herencia”30 %
Poca Actividad
física
Factores psicológicos
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Exceso de azúcar
Exceso de HC
Exceso de grasa
Refrescos
Alimentos responsables del sobrepeso y la obesidad
Escuela
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Complicaciones
• Enfermedades cardiovasculares
• Presión arterial alta
• Diabetes Mellitus tipo 2
• Depresión
• Retraso en el crecimiento
• Grasas altas en sangre
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Consecuencias psicosociales
• Discriminación
• Frustración y aislamiento social
• Baja autoestima
• Culpabilidad
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Obesidad y rendimiento escolar*
• Los niños obesos tienen un menor rendimiento escolar.
• Promedio académico en niños con IMC normal: 8.2
• Promedio académico en niños obesos: 7.6
* Obesidad, Autoestima y su reflejo en el Aprovechamiento escolar en Educación primaria. Revista de la Universidad Pedagógica Nacional. Unidad 095 Azcapotzalco. Edna Marcela Barrios Gómez y col.
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Niños Obesos
Consecuencias psicológicas
Bajo rendimiento escolar
Discriminación
DepresiónMalas
calificaciones
ProblemasSociales y laborales
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Hoy en día los niños
Consideran la obesidad
Como algo “normal”
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Tratamiento
Terapia nutricional
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Mayor Consumo De frutas y
verduras
Dieta Correcta
MenorConsumo De grasas
Balance Energético
negativo
Alimentación
saludable
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Menor Consumo de
Azucaressimples
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Dieta correcta
• Suficiente: que cubra las necesidades de cada niño.
• Equilibrada: que tenga las porciones adecuadas de nutrimentos.
• Inocua: que no sea dañina.• Variada: que contenga diferentes alimentos de
todos los grupos• Completa: que tenga todos los nutrimentos de
todos los grupos que los niños requieren.
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Importancia del desayuno
• Es la comida mas importante del día.
• Mejor rendimiento escolar y físico.
• Menús ágiles, variados y atractivos.
• Debe ser antes de salir de la casa y en la mesa.
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Los desayunos escolares deben ser a base de platillos saludables y deben formar buenos hábitos de alimentación.
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Debe iniciarse en el ambiente intrauterino
Ambiente comunitario y regional
1
Debe seguir en el ambiente familiar2
Debe influir también en el ambiente escolar3
4
Prevención de los ambientes obesogénicos
Ambiente nacional e internacional (OMS)
Medios masivos de comunicación
5
6
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Mitos
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No es verdad que…
• Los niños gordos son niños sanos
• La obesidad infantil se cura con la edad.
• Es un problema intratable.
• Los alimentos “light” son malos.
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Recomendaciones
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• Dar dinero a los niños para comprar comida en la escuela.
• Saltarse cualquiera de las tres comidas principales.
• Aprender a “comer bien” y evitar hacer dietas que solo dañen nuestra salud y la de nuestros hijos.
• Educar a padres de familia y maestros sobre la importancia de una buena alimentación y como llevarla a cabo.
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• Es importante la buena comunicación entre padres de familia y maestros para:
– Evitar la sobre alimentación de los niños
– Evitar que los niños se queden sin comer
– Para identificar factores de riesgo que se puedan presentar en el desarrollo de cada niño.
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Debemos evitar utilizar los alimentos para…
cariño
castigo
recompensa
culpa
No debemos utilizar los alimentos para cubrir emociones.
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TENER Y MANTENER UN PESO SALUDABLE YA NO ES CUSTION DE ESTETICA, ES
CUESTION DE SALUD.
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