IMPLEMENTAR LA CRIANZA DE POLLOS CARIOCO ENTRES COMUNIDADESDE

LAPROVINCIA DE SUCUMBÍOS

Código: Sucumbíos 2012_01

1. Lugar de intervención:

País: Ecuador

Región: Amazonia

Provincia: Sucumbíos

Cantón: Lago Agrio

Parroquia Civil: General Farfán

Comunidades:¨5 de Abril¨,¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de Agua¨.

2. Título del microproyecto:

“FOMENTAR LA CRIANZA DE POLLOS CARIOCOS PARA EL DESARROLLO

ECONOMICO Y SOSTENIBLE DE LAS COMUNIDADES “5 DE ABRIL”“LOS

MANANTIALES” Y “OJO DE AGUA”Y DE ESTA MANERA CONTRIBUIR AL

MEJORAMIENTODELA SOBERANIA ALIMENTARIA”

3. Solicitante local del microproyecto:

Vicariato Apostólico Sucumbíos - Pastoral Social Cáritas

Guillermo Reinoso Romero - Coordinador de Pastoral Social Cáritas Sucumbíos

Dirección: 12 de febrero 1001 y Libertador Bolívar

Mail 1: pastoralsocialcaritasucumbios@yahoo.com

Mail 2mailto:guilloreinoso63@yahoo.com.mx

Correo Postal: 21-01-6

Teléfono: +593 062-831-803

Fax: +593 062-832-128

4. Intermediario de la solicitud:

P. Giorgio Peroni, Secretario Ejecutivo, gperoni@caritasecuador.org

Pastoral Social Cáritas Ecuador;

Ulloa N24-109 y Av. Colón, Quito, Ecuador

Coordinadores de microproyectos:

P. Joseba Segura:jsegura@microproyectos.info;

Michelle Loor:mloor@caritasecuador.org

Tlfnos: +593 2 2556727, +593 2 2223140, ext. 818; Fax:+593 (2) 2556727

5. Responsable directo del microproyecto:

Correo electrónico: selene_teran@yahoo.es

Telf: 088141129

Selene Terán es conocedora de la zona y con la experiencia de algunos años

trabajando en el desarrollo yfortalecimiento de organizaciones campesinas

Ing. Selene Terán – Promotora de Pastoral Social Caritas

Correo electrónico: selene_teran@yahoo.es

Telf. 0988141129

6. Responsable legal / garante:

Monseñor Paolo Mietto

Delegado Pontificio para el Vicariato Apostólico de Sucumbíos

Correo Postal: 21-01-6

Correo Electrónico: vicar.napo@andinanet.net

Telf. 062-366-049

7. Visto bueno del Obispo:

Se incluye en anexo la carta del Sr. Obispo, escaneada en la versión pdf y como

original en la documentación final en papel.

8. Origen y justificación del microproyecto:

La provincia de Sucumbíos está conformada por 7 cantones y 38 parroquias. Su

población, según el último censo del 2010 es de174.522 habitantes; de la cual un

45.6% se localiza en el área urbana y un 54.4% en el área rural. Sus principales

productos agrícolas en cuanto a cultivos permanentes son el café, palma africana,

plátano y cultivos transitorios el maíz duro seco, arroz, y otros. Por otra parte, la

tasa de desempleo en la región amazónica es de 3.3% (ENEMDUR 2006).

Respecto a indicadores de pobreza y desigualdad por consumo, en base al Censo

2001 y ECV 2005-2006, se tiene que el 59.4% de la población se ubica por debajo

de la línea de pobreza y el coeficiente de Gini es de 0.41. El nivel de analfabetismo

en la provincia de Sucumbíos es de 8.5%; entre tanto que, en promedio la

población tiene 6 años de estudio (Censo 2001). En lo que se refiere a variables

relacionadas con el acceso a servicios básicos, de acuerdo al Censo 2001, el 13.9%

de las viviendas tiene acceso agua potable, el 26.7% cuenta con servicio de

alcantarillado, y un 60.4% de las casas disponen de algún medio sanitario de

eliminación de excretas.

Las comunidades que se benefician son ¨5 de Abril¨, ¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de

Agua¨. Sus habitantes se dedican a actividades de agricultura y ganadería. Sus

ingresos promedio de trabajos jornales son de $8 a $10 dólares diarios pero esta

actividad viene condicionada por la estacionalidad.

Estas comunidades no cuentan con un subcentro médico por lo que sus habitantes

deben acudir al centro poblado más cercano o a la ciudad de Lago Agrio para ser

atendidos lo cual resulta en gastos elevados de transporte y la dificultad de coger

turnos en los subcentros de salud y hospital. En cada comunidad existen escuelas

de un solo docente, con un número promedio de 35 niños, notándose de que el20

% de ellos son colombianos. Existe también cierto grado de desmotivación en los

maestros pues los niños no asisten en forma periódica. Una familia media subsiste

con un ingreso de $160 dólares mensuales. Además de dedicarse a la actividad del

jornal cuando existe trabajo, poseen pequeñas parcelas donde cultivan productos

para satisfacer sus necesidades alimenticias, así como la crianza de animales

menores que luego son comercializados para obtener recursos.

La falta de proyectos productivos y financiamientos para diversificar las

actividades de los moradores hace que, ante la falta de perspectivas de mejora, las

personas piensen en migrar a la ciudad a dedicarse a las ventas informales,

trabajos de albañilería o para buscar trabajo en las compañías petroleras,

abandonando sus fincas.

La Provincia de Sucumbíos cuenta por su condición geográfica, con una gran

riquezaen ecosistemas naturales, y por otro lado, el índice de pobreza es muy alto,

y conlleva paulatinamente la degradación de los mismos recursos naturales (suelo,

bosques, agua).

Sucumbíos basa su economía en la explotación petrolera yen actividades agro-

productivas, comercio informaly sobre todo en la extracción de la madera, esta

última se realiza de manera indiscriminada y hace que losbosques nativos esténal

borde de la desaparición. Esto pone en peligro no solo los recursos naturalessino la

reproducción socio-económica y cultural de la población local.

En el ámbitosocial la mujer tiene un mayor espacio en el desenvolvimiento político,

viene desarrollando y desafiando la posición subordinada de la mujer, ocupando

en la actualidad en la provincia cargos públicos y de elección popular que años

atrás solo eran ocupados por el sexo masculino.

Las comunidades de nuestro cantón están en una zona eminentemente agrícola y

ganadera con prácticas convencionales que afectan al ecosistema de nuestra

región. Siendo esta una de las zonas con biodiversidad del planeta,

lamentablemente estamos sufriendo masivamente plantaciones en sistemas de

monocultivos, las cuáles, lejos de satisfacer las necesidades básicas de las familias

rurales, les genera mayor dependencia económica, mental y existencial.

Aquí nace la necesidad de implementar la crianza de los pollitos cariocos, estos son

hijos de reproductores importados de Francia. La carne de las aves se caracteriza

por su inmejorable sabor pues posee una excelente cantidad de mioglobina

(Pigmento), e infiltración grasa, condiciones que permiten preparar más exquisitos

platos de comida nacional e internacional. Su extrema rusticidad le permite gran

resistencia a las enfermedades tradicionales, facilita el manejo lo que garantiza una

baja mortalidad y los mejores rendimientos en condiciones moderadas

BIOSEGURIDAD

1.- Cercanía a otras granjas: Los pollos deben estar a la mayor distancia posible de

otras aves como son las gallinas de campo, patos, pavos, y de engorde blancos,

pájaros. Dentro del galpón no se debe permitir la presencia de perros, gatos, etc.

2.- Vacío Sanitario: Es igualmente importante que al menos una vez al año la granja

quede completamente vacía, sin aves ni abono, plumas. Se la lave intensamente,

desinfecte totalmente, los implementos limpios, para poder dejarla en descanso al

menos 15 días.

3.- Cambio de ropa: Todas las personas queingresen al galpón deben cambiarse de

ropa por una que sea de la granja, en especial los ¨ zapatos¨, es ideal tener sandalias

plásticas para las visitas, no son caras y se lavan con facilidad.

4.- Clorificar el agua: Sin importar la edad del ave se debe clorar en forma

permanente.

5.- Control de personas ajenas: Durante la venta de aves es frecuente que Ingresen

personas,vehículos y cajas para retirar los pollos, esto debe ser evitado. Desde los

mercados o mataderos se transportan enfermedades a los galpones quedando

contaminados permanentemente. Lasaves deben ser entregadas fuera de la granja.

El Vicariato Apostólico de Sucumbíos ha venido trabajando con los habitantes de

estas comunidades desde algún tiempo atrás, acompañando y capacitando a los

moradores en temas socio-organizativos y agricultura agroecológica y productivas.

Ello nos ha permitido identificar las necesidades existentes. Como respuesta a una

de las necesidades, se plantea en forma consensuada este micro proyecto

deemprender un desarrollo productivo de especies menores (crianza de pollos

cariocos) para mejorar en cierta parte el ingreso de las familias de las

comunidades. El cuidado y manejo de la misma quedará fijamente en manos de las

organizaciones beneficiadas.

9. Objetivos y resultados esperados

Objetivo general:Implementar la crianza de pollos cariocos, en la Provincia de Sucumbíos con un manejo técnico adecuado para las comunidades beneficiadas y mantenerde buena forma el desarrollo natural con una adecuadamitigación ambiental.

Los objetivos específicos:

• Crear un galpón de pollo en cada comunidad, acondicionando una buena

ventana de ventilación.

• Observar el buen desarrollo y cuidado de enfermedad y mortalidad del

pollito carioco.

• Controlar el método técnico para su etapa inicial de los pollitos, en las tres

primeras semanas por la sensibilidad que tienen de contraer cualquier

enfermedad; luego en las etapas de crecimiento entre la 5ta, 6ta y séptima

semana.

• Evaluar la etapa de engorde en el ciclo final de las semanas restantes, hasta

una décima segunda semana.

Los resultados esperados:

• R1.- Entrega de 2000 pollitos cariocos para las comunidades, “5 de Abril”, ¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de Agua¨.

• R2.- Formación en cuidado ambiental, y manejo adecuado de sus galpones,

la capacitación es para 40 familias dela comunidad.

• R3.- Formar y concientizar el respeto alos bienesde la creación frente a este

mal llamado “desarrollo”,dirigido a las organizaciones que están

encaminadas en el proyecto.

Actividades previstas para lograr los resultados propuestos, indicando las

metodologías a adoptar:

A.1.1. Creación de la casa Galpón. • A.1.1.1 Estudio técnico para su desarrollo. • A.1.1.2Listado de necesidades y materiales. • A.1.1.3 Adquisición de materiales. • A.1.1.4 Trabajos grupales(mingas)

A.1.2. Compra de los pollos cariocos

• A.1.2.1Comparar precios y servicios • A.1.2.2Entrega de pollos • A.1.2.3Manejo de las dosis de vacunas necesarias para el crecimiento sano. • A.1.2.4 cuidado de la mortalidad

A.2.1 Asistencia técnica y Capacitación

• A.2.1.1 Elaboración de plan de capacitación. • A.2.1.2 Manejo adecuado del pollito carioco en sus primeros días • A.2.1.3 Elaborar un cronograma de capacitación y visitas

METODOLOGIA El método aplicado decapacitación es teórica práctica (taller),será mediante reuniones quincenales con las familias beneficiarias de cada comunidad,se lo lleva mediantepapelotes ypresentaciones ilustrativas en diapositivas sobre la crianza de pollo carioco, las visitas técnicas serán realizadas de una forma constante para la obtencióndebuenosresultados.

BENEFICIARIOS En las trescomunidades, el Vicariato ha venido trabajando con un grupo de familias, las personas directamente que son beneficiarias la conforman50 familias. Los beneficiarios indirectos serán los miembros de la familia,en promedio 4, en total 200personas. Pudiendo en ellos crear la capacidad de multiplicar el sistema 2 x 1 para el sustento de las familias. SOSTENIBILIDAD Al término de la intervención del proyecto el equipo técnico del DIS “Desarrollo

Integral Sucumbíos”de la Pastoral Social Cáritas del Vicariato Apostólico de

Sucumbíos,seguiremostrabajando, fomentando el desarrollo y la críade animales

menores como producto de sustento de vida en las familias pero con un manejo

racional con el medio natural,seguiremos trabajando con el resto de familias de las

mismas comunidades, de acuerdo asus necesidades.

10. Tiempos de realización

Cuatro meses a partir de la aprobación del proyecto y recepción de los recursos

solicitados.

11 Presupuesto y aportación solicitada

COMPRAS LOCALES

Los materiales que se necesiten comprar para la ejecución de este proyecto, se

compraran en el mercado local.

APORTACIÓN DE BENEFICIARIOS

Los beneficiarios aportaran en este proyecto con la mano de obra no calificada

(mingas) y materiales propios de sus fincas.

OTRAS APORTACIONES

Los rubros de coordinador, técnico y secretaria para la ejecución del proyecto

serian cubiertos con fondos del proyecto Nº231-015-1013 ZG financiado por

MISEREOR el mismo, que se ejecuta en la zona, donde tendrá influencia este

proyecto.

COSTO TOTAL DEL PROYECTO

El costo del monto total del proyecto, se desglosa con la participación que realiza

el Vicariato Apostólico de Sucumbíos del 14,91%, que suma la cantidad de USD

PROFORMA

DESCRIPCION DEL MATERIAL CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL Monto solicitado Aporte de P.Social Costo Total

Pollos cariocos/recien nacidos 2500 1,1 2750 2750 2750

Compra de comederos y bebederos 120 17 2040 2040 2040

Malla plástica para el cerco de las aves 3 180 540 540 540

Plasticos transparente (invernadero) 1 450 450 450 450

Clavos 300 0,05 15 15 15

Martillos 4 4 16 16 16

Metros 6 2,5 15 15 15

Cerruchos 4 12 48 48 48

Aporte de Pastoral Social

(computador,enfocus,papelografos,etc.) 1 300 300 0 300

Talleres de capacitación 3 120 360 0 360

Mov. Y transporte 4 120 480 0 480

INSUMOS

Balanceado inicial/pollo 7 30 210 210 210

Balanceado crecimiento/pollo 5 29 145 145 145

Balanceado engorde/pollo 5 28,5 142,5 142,5 142,5

0 0 0

VACUNAS Y VITAMINAS CONTRA LA PESTE 0 0 0

Vacuna Gimbore 100d 12 3 36 36 36

Vacuna New Castle 100d 12 3 36 36 36

Oxitetraciclina 100 gr 12 2,5 30 30 30

Vitamina 100 gr 12 2,5 30 30 30

COSTO TOTAL EN USS 6503,5 1140 7643,5

COSTO TOTAL € (cambio moneda 1.30USS) 5879,61

ANEXOS 1. Solicitud de la comunidad de beneficiarios.

2. Carta del obispo respaldando el micro proyecto.

3. Fotos de la comunidad y zona de intervención que ilustren necesidad del

microproyecto.

4. Proforma/s de componente/s o servicio/s que es/son necesarios adquirir con los

recursos solicitados para implementar el microproyecto. Se deben solicitar en

establecimientos autorizados y con el debido RUC.

5. Otros anexos relevantes.

PROYECTO CRÍA DE POLLOS CARIOCOS