Impacto de los edulcorantes artificiales en la salud

Impacto de los edulcorantes artificiales en la saludRealizado por: Allan Gonzlez ContrerasBenemrita Universidad Autnoma de Puebla

Edulcorantes artificiales Como seres humanos somos afines a los sabores dulces y hemos buscado alternativas para disfrutar de ellos sin tener que engordar

Definicin Se le diceedulcorantea cualquierproducto, natural o qumicamente procesada, que sirve para darle dulzura a los alimentos, o bien para dar sabor dulce a un producto que tiene sabor desagradable al paladar

TiposAspartamoSurculosaSacarinaEsteviaAcesulfamoNeotamoCiclamato

Vitaminas en los edulcorantes artificiales Contienen minerales como hierro, fosforo, magnesio entre otros al igual que fibras, vitaminas y protenas.

Afecciones a la saludAfecta las personas con un raro trastorno gentico, llamado fenilcetonuria (incapacidad de metabolizar el aminocido tirosina en el hgado), y a raz de estos pueden tener problemas de salud con el consumo de fenilalanina.

Conclusin.Todas las personas buscamos nuevas alternativas para llevar una vida mas sana y los edulcorantes artificiales pueden ser buena opcin para cierto tipo de personas

Referencias. Wiebe, N (2012), Nonnutritive Sweeteners .American Heart Association and American Diabetes Association Scientific StatementConsultado el jueves 05 de noviembre de 2015.recuperado de: http://www.sweeteners.org/es/sobre-los-edulcorantes/una-historia-breveSin autor (2014) historia de los edulcorantes, International Sweeteners Association consultado el jueves 05 de noviembre de 2015 recuperado de: http://www.sweeteners.org/es/sobre-los-edulcorantes/una-historia-brevePadwal, R (2011), a systematic review of the effect of sweeteners on glycemic response and clinically relevant outcomes. BMC association. Consultado el jueves 05 de noviembre de 2015. Recuperado de: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/007492.htmWalter, E. (2012) Los edulcorantes son mejores, tan malos o peores que el azcar?. CNN Mxico. Consultado el jueves 05 de noviembre de 2015. Recuperado de: http://mexico.cnn.com/salud/2013/07/23/los-edulcorantes-son-mejores-tan-malos-o-peores-que-el-azucar