III CONADEN
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7/23/2019 III CONADEN
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UNIVERSIDAD NACIONAL DELALTIPLANO
FACULTAD CIENCIAS DELA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DENUTRICIN HUMANA
PROYECTO DEL III CONGRESO NACIONALDESCENTRALIZADO DE NUTRICIN:
Promoviendouna Nutricin
con ca!idad" enre!acin a
nuevo#conocimiento# einve#ti$acione#%
&" ' ( ) de Setiem*re de! +,-)CURSOS PRE CONGRESO. ,+ #etiem*re
PUNO / PER0
+,-)
-
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANOPROYECTO DEL III CONADEN PUNO 2015
NDICE
1. PRESENTACIN.
2. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO.
3. TEMA CENTRAL.
4. OBJETIVOS.
4.1. OBJETIVOS GENERALES.
4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS.
5. EJE TEMTICO.
. PLAN DE TRABAJO ANUAL.
!. DATOS GENERALES
". RECURSOS
#. COMISIN ORGANI$ADORA.
10. COSTOS ESTIMADOS SEG%N RE&UERIMIENTOS.
11. INGRESOS ESTIMADOS.
12. POSIBLES AUSPICIADORES.
13. INFRAESTRUCTURA.
1. PRESENTACIN
+
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANOPROYECTO DEL III CONADEN PUNO 2015
La familia de la Escuela Profesional de Nutricin Humana, Facultad Ciencias
de la Salud de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno; nos es grato
asumir continuar el reto !ue se nos asigna por parte de los alumnos de la
Universidad Nacional San Agust"n de Are!uipa, organi#ando el $ercerCongreso Nacional %escentrali#ado de Nutricin& 'P()*)+,-/)
N(,, ) ,//6 - (-, -+)7 )),*,-)7 -
,+-7,8,)-796a llevarse a ca'o los d"as (, ) * de Setiem're del +-* en
el Auditorio .agno de nuestra universidad/ El evento contar0 con la
participacin de e1positores de alto nivel traectoria nacional e internacional,
donde todos los participantes podremos intercam'iar opiniones e interactuar
so're diferentes temas relacionados a la nutricin/
El presente evento est0 dirigido a estudiantes, egresados profesionales deNutricin Humana, de diversas 0reas afines, p2'lico en general interesado en
conocer m0s acerca de la adecuada saluda'le Nutricin, asegurando calidad
de vida/Confiamos !ue el programa satisfaga las e1pectativas de todos los
participantes, contri'uendo en afian#ar el conocimiento actuali#acin en las
distintas 0reas planteadas/Estamos seguros !ue vuestra presencia dar0 realce contri'uir0 en el 31ito del
evento/
Comisin 4rgani#adora
2. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
El 555 C4NA%EN Puno +-*, ser0 un espacio para el intercam'io de ideas
ad!uisicin de conocimientos, lugar donde los estudiantes, profesionales,
t3cnicos e investigadores, relacionados al campo de la salud, podr0n acceder a
&
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la e16i'icin de los 2ltimos avances a su ve# puedan compartir sus
conocimientos e1periencias/
La finalidad de llevar a ca'o el congreso es para difundir los avances e
investigaciones !ue se vienen reali#ando so're las 0reas relacionadas a la
Nutricin Humana, a !ue actualmente se o'serva la escasa investigacin,
insuficiente conocimiento deficiente unin/ Como estudiantes de la Universidad
Nacional del Altiplano an6elamos fortalecer los la#os de unin e integracin de la
Facultad Ciencias de la Salud, de la Escuela Profesional de Nutricin Humana
en relacin con diversas escuelas profesionales del Per2 del e1tran7ero, al
organi#ar el 555 C4NA%EN Puno +-*, tam'i3n impulsar la formacin de los
estudiantes a desarrollar dic6as actividades, para contri'uir al conocimiento6ol"stico en las diferentes 0reas del campo de la nutricin, so're todo difundir
la importancia de la Nutricin del ser 6umano en el Per2 todo el mundo/
3. TEMA CENTRAL DEL III CONADEN 2015:
Promoviendo una Nutricin con calidad, en relacin a
nuevos conocimientos e investigaciones
'
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4. OBJETIVOS
4.1 O;
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5. EJE TEMTICO:
CONGRESO:
TPICOS SELECTOS:
NUTRICIN CLNICA
SOPORTE NUTRICIONAL GASTRONOMA @OSPITALARIA
NUTRICIN Y DEPORTE EVALUACIN NUTRICIONAL
SERVICIOS DE ALIMENTACIN TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS @ACCP6 BPM6 -. MARETIN NUTRICIONAL
SOFTARE ESTADSTICOS
PRE CONGRESO:
TPICOS SELECTOS:
NUTRICIN CLNICA
NUTRICIN DEPORTIVA
SERVICIOS DE ALIMENTACINTEMAS GENERALES PROPUESTOS:
M(-, N(,,)
S)=)(- N(,,) -=-(,-,7 -,)77. U7) /- 8*, =();,,)7 - =))8>7 /,8-7,+7
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/- *9
I-(, ?(*) (,--.
. PLAN DE TRABAJO ANUAL:
ENE84
FE98E84
2 %efinir el tema del congreso e7e tem0tico2 Eleccin del logo2 %efinir la convocar a los estudiantes para miem'ros de
Apoo
3
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MAR$O - A partir de este mes se inicia la pu'licidad del 555 C4NA%EN
Puno +-*/
- Cada comisin de'er0 poner en marc6a los asuntosdelegados como contactar auspiciadores, ponentes, lugares
centros re!ueridos, etc/
A985L $erminar de ela'orar confirmar el cronograma de
actividades para la reali#acin del evento/ Comunicacin con las diversas universidades con escuelas
profesionales afines, informando so're el evento e invitando
a la entrega de tra'a7os de investigacin/
.A
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C4N:8ES4&CU8S4S P8E C4N:8ES4S&(* 6oras acad3micas e!uivalentes a + cr3ditos
DIRIGIDO A:
- Estudiantes de Nutricin Humana, .edicina Humana, Enfermer"a,
5ngenier"a de 5ndustrias Alimentarias, Ciencias de la Educacin F"sica
otras carreras afines/- Egresados de Nutricin Humana, .edicina Humana, Enfermer"a, 5ngenier"a
de 5ndustrias Alimentarias, Ciencias del Educacin F"sica otras carreras
afines/- Profesionales nutricionistas, m3dicos, enfermeras, ingenieros de industrias
alimentarias, preparadores f"sicos otras carreras afines/- P2'lico en general/
METODOLOGA:
- Cursos pre congresos- Conferencias magistrales/- Presentacin de tra'a7os de investigacin/- Participacin de asistentes/
- 8eunin de directores de estudio de las diferentes Escuelas Profesionales
de Nutricin Humana en el Per2/ACTIVIDADES A DESARROLLAR:
P(- )8(-7) C)8(-7)
N)Q- /- 8 T)( (>7,)
C7( -
". RECURSOS:
RECURSO DIDCTICOS:- %ata displa- Afic6es- .aterial de escritorio- Ponencias- >ideos
5
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SERVICIOS:
$ransporte
Alimentacin refrigerios
Alo7amiento
RECURSOS FINANCIEROS:El curso ser0 autofinanciado por medio de inscripciones, auspicios, apoo
de la Universidad, Facultad Escuela profesional
INVERSIN @ASTA EL 30 DE
JUNIO
@ASTA EL DA DEL
EVENTO
ES$U%5AN$ES UNA
Puno
-- S4LES -( S4LES
ES$U%5AN$ES EN
:ENE8AL
-+ S4LES -) S4LES
E:8ESA%4S -( S4LES -* S4LES
P84FES54NALES -* S4LES -? S4LES
P@9L5C4 EN :ENE8AL -( S4LES -* S4LES
#. COMISIN ORGANI$ADORA DEL III CONADEN P)
2015:
PRESIDENTA: Est/ ell Li#'et6 Flores Cutipa
VICE PRESIDENTA: Est/ =ud 8ocio Atencio .endo#a ASESORES:
-/ %r/ .oises :uillermo Apa#a A6umada+/ %r/ 8odolfo Adrian NuBe# Postigo(/ ./ Sc/ =ose Antonio $ovar >as!ue#
)/ ./ Sc/ 8u'en Cesar Flores Ccosi*/ ./ Sc/ il'er Paredes UgarteD/ ./ Sc/ :lads $eresa Camac6o 4sinaga?/ %r/ =os3 4scar Al'erto 9ega#o .iranda/ ./ Sc/ Lu# Amanda Aguirre Flore#/ ./ Sc/ Lidia Sof"a Ca'allero :uti3rre#-/./ Sc/ Eduardo Ca'ello ilma :on#ales Ar3stegui
-,
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-(/./ Sc/ .arta oila .edina Pineda-)/./ Sc/ %avid Pa'lo .oroco C6o!ueBa-*/./ Sc/ Amalia Felicitas Guispe 8omero-D/./ Sc/ :raciela >ictoria $icona $ito-?/./ Sc/ $atiana Paulina >aldivia 9arra
-/./ Sc/ Claudia >illegas A'rill-/./ Sc/ .art6a i#a++/./ Sc/ Hu'er+(/./ Sc/
PERSONAL ADMINISTRATIVO-/ Her'ert %arIin Flores 8odrigue#+/ %avid C6arca Pineda(/ =anet
)/ :enaro
ESTUDIANTES:-/ Est/ ell Li#'et6 Flores Cutipa+/ Est/ =ud 8ocio Atencio .endo#a(/ Est/ :a'riela 8amos Huaman!uispe)/ Est/
-
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R-, /- )*,7,)-7
1. COMISIN CIENTFICA: ./ Sc/ Claudia >illegas A'rill
2. COMISIN DE INFRAESTRUCTURA Y SEGURIDAD: Lic/ 8u'3n CesarFlores Ccosi
3. COMISIN DE ECONOMA6 INSCRIPCIONES Y CREDENCIALES:
4. COMISIN DE LOGSTICA: Lic/ :lads $eresa Camac6o 4sinaga
5. COMISIN DE PUBLICACIONES6 PRENSA Y PROPAGANDA: Lic/ il'er
Paredes Ugarte
. COMISIN DE ACTIVIDADES SOCIALES:
!. COMISIN DE ASESORAMIENTO DOCENTE:
". COMISION DE PRESENTADORES Y DIRECTORES DE MESA:
10. COSTOS ESTIMADOS SEG%N RE&UERIMIENTOS:
-+
-
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NPOSIBLES
COMISIONESDESCRIPCIN POSIBLES
EGRESOSMONTO S.
1 COMISIN CIENTFICAPresupuesto Estimado $ra'a7os
cient"ficosM"000.00
2COMISIN DE
INFRAESTRUCTURA YSEGURIDAD
Presupuesto Estimado.antenimiento de infraestructura
am'ientesM
5000.00
3
COMISIN DE ECONOMA6
INSCRIPCIONES YCREDENCIALES
Presupuesto EstimadocredencialesM
2000.00
Presupuesto Estimado materialesM 20000.00
Presupuesto EstimadoCertificacinM
2000.00
4
COMISIN DE LOGSTICA
Presupuesto Estimado 8ecepcinponentesM 5000.00
Presupuesto Estimado 8ecepcinasistentesM
1000.00
Presupuesto Estimado refrigerioM 3000.00
5COMISIN DE
PUBLICACIONES6PRENSA Y PROPAGANDA
Presupuesto Estimado Pu'licidad .arJetingM
10000.00
COMISIN DE
ACTIVIDADES SOCIALES
Presupuesto Estimado actividades
socialesM
4000.00
!COMISIN DE
ASESORAMIENTODOCENTE
Presupuesto Estimado 2000.00
"COMISION DE
PRESENTADORES YDIRECTORES DE MESA
Presupuesto Estimado ProtocoloM 1000.00
# OTROS EGRESOSPresupuesto Estimado
%ocumentacinM500.00
10 ETRA Presupuesto Estimado Econom"aM 600.00
POSIBLE TOTAL EGESOS64100.0
0
11. INGRESOS ESTIMADOS:
-&
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N DEMANDAVALOR
UNITARIOCANTIDAD MONTO
1 ES$U%5AN$ES UNA Puno -- +* +?*
2 ES$U%5AN$ES EN :ENE8AL -+ -? +)
3 E:8ESA%4S -( + +D
4 P84FES54NALES -* * ?*
5 P@9L5C4 EN :ENE8AL -( - -(
POSIBLE TOTAL INGRESOS 5#300
12. POSIBLES AUSPICIADORES:
UN5>E8S5%A% NAC54NAL %EL AL$5PLAN4 PUN4 FACUL$A% %E C5ENC5AS %E LA SALU% UNA PUN4
ESCUELA P84FES54NAL %E NU$85C5N HU.ANA UNA O PUN4
C4LE:54 %E NU$85C54N5S$AS 8E:5N >55 PUN4
E.P8ESA ALNUSA E58L A8EGU5PA .UN$HU SHA945Q
13. INFRAESTRUCTURA:Claustros de la Universidad Nacional del Altiplano O Puno/ Auditorio .agno/ ( Auditorio au1iliares