EVOLUCION Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCION DE MAIZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS, MEXICO

J. Galdámez Galdámez(P), C. E Aguilar Jiménez, A. Gutiérrez Martínez, S. Mendoza Pérez y F. B. Martínez Aguilar

II SEMINARIO INTERNACIONAL DE COOPERACIÓN Y DESARROLLO EN ESPACIOS RURALES IBEROAMERICANOS.

SOSTENIBILIDAD E INDICADORES

Almería, 14, 15 y 16 de Julio de 2008

INTRODUCCION

Regiones económicas de Chiapas y sus municipios

I. Región Centro1. Acala2. Berriozábal3. Chiapa de Corzo4. Chiapilla5. Chicoasén6. Cintalapa7. Coapilla8. Copainalá9. Ixtapa10. Jiquipilas11. Nicolás Ruiz

12. Ocotepec13. Ocozocuautla14. Osumacinta15. San Fernando16. San Lucas17. Soyaló18. Suchiapa19. Tecpatán20. Totolapa21. Tuxtla Gutiérrez22. Venustiano Carranza

II. Región Altos1. Chalchihuitán2. Pantelho3. Chenalho4. Larrainzar5. Chamula6. Mitontic7. Tenejapa8. Oxchuc

9. Altamirano10. Zinacantan11. San Cristóbal de las Casas12. Huixtan13. Chanal14. Teopisca15. Amatenango del V.16. Villa las Rosas

III. Región Fronteriza1. Comitán2. Chicomuselo3. Frontera Comalapa4. La Independencia5. La Trinitaria6. Las Margaritas7. Socoltenango8. Tzimol

IV. Región Frailesca1. Villaflores2. Villa Corzo3. La Concordia4. Ángel Albino Corzo5. Monte Cristo

VI. Región Selva1. Catazajá2. Chilón3. La ibertad4. Ocosingo5. Palenque6. Sabanilla

7. Salto de Agua8. Sitalá9. Tila10. Tumbalá11. Yajalón12. San Juan Cancuc

VII. Región Sierra1. Motozintla de Mendoza2. Bejucal de Ocampo3. Bellavista4. La Grandeza5. Mazapa de Madero6. Amatenango de la Frontera7. El Porvenir8. Siltepec

VIII. Región Soconusco 1. Tapachula2. Mapastepec3. Acacoyagua4. Acapetahua5. Escuintla6. Villa Comaltitlán7. Huixtla8. Tuzantán

9. Huehuetán10. Mazatán11. Cacahoatán12. Unión Juárez13. Tuxtla Chico14. Metapa15. Frontera Hidalgo16. Suchiate

IX. Región Istmo-Costa1. Arriaga2. Tonalá3. Pijijiapan

V. Región Norte1. Pichucalco2. Reforma3. Juárez4. Ostuacán5. Sunuapa6. Ixtacomitán7. Ixtapangayoya8. Chapultenango9. Francisco León10. Solosuchiapa11. Amatán

12. Ixhuatán13. Tapalapa14. Rayón15. Pantepec16. Tapilula17. El Bosque18. Pueblo Nuevo

Solistahuacán19. Huitiupán20. Simojovel21. Bochil22. Jitotol

Soconusco

Istmo-Costa

Centro

NorteSelva

Altos

Frailesca Fronteriza

Sierra

Producción de maíz

PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS DE MAÍZ EN CHIAPAS (288 602 ha)

Superficie Total 7’ 421,100 ha

Región I Centro

Región IV Frailesca Región III Fronteriza

Superficie de maíz por provincia agronómica (ha)

Distrito MBP BP MP Total (ha)

04 Villaflores01Tuxtla Gutz.03 Comitán08 Tapachula06 Palenque02 San Cristóbal07 Motozintla09 Tonalá

49, 44749, 34656, 3928, 063

-8, 2946, 1957, 202

13, 665530

10, 381112, 91733, 3186, 314

2535, 702

16, 09055, 11937, 632

--

2, 433-

27, 333

79, 202104, 995104, 405120, 98033, 31817, 0416, 22070, 237

Total (ha) 184, 939 212, 852 138, 607 536, 398

17.3 % 19.8 % 12.9 % 50 %

Gran total = 1, 072, 796 hectáreasMBP= Muy buena productividad BP= Buena productividad MP= Mediana productividad

USO DEL SUELO EN CHIAPAS

Superficie Total 7’ 421,100 ha

Agricultura de Riego 79,817 ha

Agricultura de temporal 993, 595 ha

Ganadería 2’ 456, 049 ha

Silvicultura 3’ 591, 639 ha

Otros usos 138,862 ha

Cuerpos de agua 161, 138

1.08 %

1.87 %

13.4 %

48.4 %

33.1 %

Fuente: Delegación Estatal de SAGARPA

2,7%

POBLACIÓN OCUPADA EN CHIAPASPOBLACIÓN OCUPADA EN CHIAPAS

P.E.I.

29.0%

P.E.A.

36.0 %

POBLACIÓNPASIVA

35%

POBLACIÓNTOTAL

4’293, 459(2005)

POBLACIÓNOCUPADA

98%

POBLACIÓNDESOCUPADA

2%

SECTORPRIMARIO

42.0%

SECTORSECUNDARIO

14%

SECTORTERCIARIO

44.0%

EN LAS ZONAS MARGINADAS, LA PEA AGROPECUARIAEN PROMEDIO ES MAYOR AL 80%, 2007

OBJETIVOS

• ANALIZAR LA SITUACIÓN HISTORICA Y ACTUAL DE LA PRODUCCION DE MAIZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS Y SUS PERSPECTIVAS

DETERMINAR EL COMO HAN INFLUIDO LAS POLITICAS INSTITUCIONALES Y EL MANEJO DE LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS EN LA PRODUCCION DE MAIZ

METODOLOGÍA

INFORMACIÓN SECUNDARIA:

SECRETARIA DEL CAMPO

INFORMACIÓN SECUNDARIA:

SECRETARIA DEL CAMPO

ORGANO ESTATAL QUE COORDINA Y FACILITA LAS ACCIONES QUE INCIDEN EN EL DESARROLLO RURAL, CON ENFASIS EN LOS COMPONENTES ECONOMICO, SOCIAL Y AMBIENTAL.

ORGANO ESTATAL QUE COORDINA Y FACILITA LAS ACCIONES QUE INCIDEN EN EL DESARROLLO RURAL, CON ENFASIS EN LOS COMPONENTES ECONOMICO, SOCIAL Y AMBIENTAL.

PROGRAMAS OPERATIVOS

PROGRAMAS DE LA SUBSECRETARIA DEL CAMPOa) Fomento agrícola. Impulsa la producción, la

productividad y competitividad agrícola a través de la investigación y la transferencia de tecnología

b) Fomento productivo y reconversión productiva. Apoya en los costos de adquisición de insumos para cultivos básicos y agroindustriales

c) Fomento a la producción de abonos orgánicos con la lombricultura. Apoya para la adquisición de materiales y el insumo biológico

d) Manejo integral de suelo y agua. Apoya a la conservación de suelos, uso de cultivos de cobertera, aplicación de materia orgánica, adquisición, instalación y modernización del riego

RECORRIDOS DE CAMPO, CONDICIONES DE LADERAZONAS PRODUCTORAS DE MAÍZ DE AUTOCONSUMO

VARIABILIDAD RACIAL DE LOS MAICES, CHIAPAS, DE MEXICO

Agricultura semicomercial y de autoconsumo

Agricultura comercial

SEQUÍA DRENAJE DEFICIENTE

COMPACTACIÓN DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

PROBLEMAS AMBIENTALES

SEQUÍASEQUIA

Degradación del suelo t/ha/Año•Baja < de 10•Moderada 10-50•Alta 50-200•Muy alta >200

01 TUXTLA02 S.C.L.C.03 COMITAN04 VILLAFLORES05 PICHUCALCO06 PALENQUE07 MOTOZINTLA08 TAPACHULA09 TONALA10 SELVA

N

REPUBLICA DE GUATEMALA

OA

XA

CA

OCEANO PACIFICO

DIVISION DE LOS DDR’S

TABASCO

VERACRUZ 05 06

10

03

0201

04

09

07

08

11,099 ha 38%

6,157 ha 21%5,481 ha 19%

3,684 ha 13%

91%Tot. 26 421 ha

VINCULACIÓN CON PRODUCTORES DE MAÍZ (UVD) DEL ESTADO DE CHIAPAS, MÉXICO

7.8 t/ha biomasa seca15 t/ha biomasa verde

Rhizobium

composta

FRIJOL TERCIOPELO

RESULTADOS PARCIALES

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1,600,000

1,800,000

2,000,000

2,200,000

1960 1964 1968 1972 1976 1980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 2008

Años

Supe

rfic

ie c

ultiv

ada

(ha)

y P

rodu

cció

n (t)

.

Sup. Cosechada (ha) Producción (t)

1 969 604 t

853 227 ha (141.5%)

353 290 ha

47 773 t

Superficie (ha) y producción de maíz (t) en Chiapas, México; periodo 1960-2007

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Años

Ren

to (t

/ha)

y B

/C.

Rento. (t/ha) B/C Rento. Promedio (t/ha) B/C promedio

Rendimiento y relación B/C maíz, en Chiapas, Información Institucional

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008Años

Cos

tos

y Va

lor d

e la

pro

ducc

ión

($),

rend

imie

nto

(t/ha

).

Precio Urea ($/t) Fosfáto diamónico ($/t) Precio medio del maíz ($)Costo de producción ($/t) Rendimiento (t/ha)

476.9%

-0.16 (t/ha)

324.2%

131.5%

137%

Rendimientos y costos de producción de maíz en Chiapas, 1998-2008; productores e investigación realizadas

70.4%

188.5%

65.3%FORMULAS DE FERTILIZACION EN MAIZ

1998: 100-40-00

2007: 160-60-00

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Años

Rel

ació

n B

/c, R

endi

mie

nto

(t/ha

)

B/C Rento (t/ha) B/C Promedio Rento. Promedio (t/ha)

2.04 (t/ha)

0.86

-RENDIMIENTO DE MAIZ-RELACION B/CInvestigaciones, 1998-2007

Superficie requerida para producir maíz y obtenerun determinado ingreso/día-año, para el 2008

Rento(t/ha)

Valor de la producción ($/ha),

año 2008

Ingreso bruto

B/C superf. Requerida

(ha)

ingreso $/día

4.50 7,900 14400 1.82 8.5 333.834.60 7,900 14720 1.86 8.1 325.234.70 7,900 15040 1.90 7.7 317.414.80 7,900 15360 1.94 7.4 310.264.90 7,900 15680 1.98 7.1 303.695.00 7,900 16000 2.03 6.8 297.655.10 7,900 16320 2.07 6.5 292.065.20 7,900 16640 2.11 6.3 286.895.30 7,900 16960 2.15 6.1 282.085.40 7,900 17280 2.19 5.9 277.595.50 7,900 17600 2.23 5.7 273.415.60 7,900 17920 2.27 5.5 269.495.70 7,900 18240 2.31 5.3 265.81

Valor de la producción= $3 200.00

15.72

12.32

4.45.7

3.985.19

3.33 3.5

8,96 %

18,61 %

27,7 %

5,07 %

51,9 %

0

10

20

30

40

50

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Años

Incr

emen

to s

alar

ial e

infla

ción

Incremento salarial regional ($) Incremento salarial Oficial (%) Inflación (%)

CONCLUSIONES

• Las políticas no han sido las adecuadas y los desacuerdos institucionales han provocado la degradación de la base de recursos naturales en regiones y comunidades enteras.

• El manejo inadecuado de los procesos productivos y el enfoque del monocultivo bajo el modelo de la revolución verde, ha inducido a la pérdida de recursos naturales: suelo, germoplasma local y de la biodiversidad en general. Degradación cultural y pérdida de los conocimientos tradicionales.

Perspectiva: la producción de maíz en Chiapas, será de mayor pobreza y estancamiento, y la presión sobre los recursos naturales aumentará; a menos que se operen programas institucionales de alto impacto con el uso de las tecnologías existentes para la agricultura sostenible y que los productores desde su ámbito adopten las propuestas y la ejecuten para promover el desarrollo endógeno.

PONENTE

José Galdámez GaldámezProfesor investigador

Universidad Autónoma de Chiapas, México

e-mail: josegalda|@yahoo.com.mx

II SEMINARIO INTERNACIONAL DE COOPERACIÓN Y DESARROLLO EN ESPACIOS RURALES IBEROAMERICANOS.

SOSTENIBILIDAD E INDICADORES

Almería, 14, 15 y 16 de Julio de 2008