Huertos Medicinales

8/17/2019 Huertos Medicinales

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

CIENCIA Y TECNOLOGÍAUNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

“HUGO RAFAEL CHÁVEZ FRÍAS”PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO EN GESTIÓN AMBIENTALSEDE MONAGAS

DISEÑO DE UN PLAN DE GESTIÓN BASADO EN EL MANEJO SUSTENTABLE

DE LAS PLANTAS MEDICINALES PROVENIENTES DE LOS HUERTOS

FAMILIARES EN LA COMUNIDAD SAN RAFAEL PARROQUIA LOS GODOS

MATURÍN ESTADO MONAGAS AÑO !"#$%

Trabajo que se presenta como Requisito Parcial para optar al título de Licenciadoen Gestión Ambiental

A&'()*+,

TsU. Amanda Sanchez

TsU. Orlando, Guevara

TsU. Edgar, Meneses

T&'(),

Sandy José Díaz

Ma!urín, Jul"o #$%&


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El !rayec!o de v"da !ranscurre y es!' d"v"d"do en grandes (royec!os a cor!o,

med"ano y largo (lazo, !odo ello es d")íc"l de lograr s" la cal"dad de v"da se ve

mermada (or d"s!"n!as a)ecc"ones *ue +"en (ud"esen ser !ra!adas con (roduc!os

na!urales y +ao los l"neam"en!os heredados (or la cul!ura m"lenar"a. S" se logra

en!ender la "m(or!anc"a del maneo de las (lan!as med"c"nales en huer!os

)am"l"ares, se logra man!ener y conservar las cos!um+res y !rad"c"ones *ue son

rec"+"dos desde !"em(os "nmemor"ales (ara el man!en"m"en!o de la salud

comun"!ar"a.

-onc"+"endo los huer!os med"c"nales como una em(resa *ue de+e

o+edecer a una (lan!ac"n es!ra!ég"ca (ara garan!"zar +"enes!ar )am"l"ar y una

(roducc"n sos!en"+le. /ac"a ello se de+e hacer un an'l"s"s com(le!o de !odos los

)ac!ores *ue "n)luyen en el desarrollo (red"al agroecolg"co0 !ales como1

d"s(on"+"l"dad de recursos, su(er)"c"e a sem+rar, !o(ogra)ía, (lagas y

en)ermedades de "n)luenc"a en la zona, cl"ma, en!re o!ros.

Una al!erna!"va de (roducc"n sos!en"+le es (rec"samen!e la

"m(lemen!ac"n de es!e !"(o de huer!os, ya *ue son es(ac"os *ue no acceden m's

de los &$$m# lo cual (erm"!e un maneo adecuado del agro ecos"s!ema,

(erm"!"endo o+!ener el desarrollo adecuado de las (lan!as, y *ue evoluc"onen

)uer!es y res"s!en!es al a!a*ue de (lagas y en)ermedades, (ro!eg"endo el am+"en!e

y so+re !odo la salud del ser humano

Es!e (royec!o (re!ende resca!ar los conoc"m"en!os de c"er!as (r'c!"cas

ances!rales, de curac"n na!ural, las cuales se han ven"do (erd"endo al !ranscurr"r

los a2os y )omen!ar el desarrollo endgeno en las comun"dades.

A (esar de *ue el conoc"m"en!o del em(leo de las h"er+as (ara la salud da!a

desde !"em(os "nmemor"ales, a3n no se ha logrado su !o!al a(rovecham"en!o. Se

hace re)erenc"as a *ue l"+ros como la 4"+l"a, hacen alus"n al uso de las (lan!as

med"c"nales y *ue de "gual manera los huer!os caseros !rad"c"onales se cons"deran

como uno de los s"s!emas de cul!"vo m's an!"guos u!"l"zado en el mundo. En los

asen!am"en!os "nd"os de la Amér"ca del Sur era carac!erís!"co desde an!es de la


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con*u"s!a la a+undanc"a de (lan!as (r5"mas a las v"v"endas, en!re ellas las

med"c"nales.

-onc"+"endo los huer!os med"c"nales como una em(resa *ue de+e

o+edecer a una (lan!ac"n es!ra!ég"ca (ara garan!"zar +"enes!ar )am"l"ar y una

(roducc"n sos!en"+le. /ac"a ello se de+e hacer un an'l"s"s com(le!o de !odos los

)ac!ores *ue "n)luyen en el desarrollo (red"al agroecolg"co0 !ales como1

d"s(on"+"l"dad de recursos, su(er)"c"e a sem+rar, !o(ogra)ía, (lagas y

en)ermedades de "n)luenc"a en la zona, cl"ma, en!re o!ros.

Una al!erna!"va de (roducc"n sos!en"+le es (rec"samen!e la

"m(lemen!ac"n de es!e !"(o de huer!os, ya *ue son es(ac"os *ue no acceden m's

de los &$$m

#

lo cual (erm"!e un maneo adecuado del agro ecos"s!ema,(erm"!"endo o+!ener el desarrollo adecuado de las (lan!as, y *ue evoluc"onen

)uer!es y res"s!en!es al a!a*ue de (lagas y en)ermedades, (ro!eg"endo el am+"en!e

y so+re !odo la salud del ser humano

Es!e (royec!o (re!ende resca!ar los conoc"m"en!os de c"er!as (r'c!"cas

ances!rales, de curac"n na!ural, las cuales se han ven"do (erd"endo al !ranscurr"r

los a2os y )omen!ar el desarrollo endgeno en las comun"dades.

A (esar de *ue el conoc"m"en!o del em(leo de las h"er+as (ara la salud da!a

desde !"em(os "nmemor"ales, a3n no se ha logrado su !o!al a(rovecham"en!o. Se

hace re)erenc"as a *ue l"+ros como la 4"+l"a, hacen alus"n al uso de las (lan!as

med"c"nales y *ue de "gual manera los huer!os caseros !rad"c"onales se cons"deran

como uno de los s"s!emas de cul!"vo m's an!"guos u!"l"zado en el mundo. En los

asen!am"en!os "nd"os de la Amér"ca del Sur era carac!erís!"co desde an!es de la

con*u"s!a la a+undanc"a de (lan!as (r5"mas a las v"v"endas, en!re ellas las

med"c"nales.

Den!ro de es!a (ers(ec!"va, la comun"dad San 6a)ael 77 (or no es!ar )uera

de es!os l"neam"en!os, (osee d"s(os"c"n de es(ac"os adecuados (ara la

(lan!ac"n de los ru+ros *ue se *u"eren "m(lemen!ar y no es!a dem's menc"onar


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*ue col"ndan con grandes ha!os, y a la cercanía de v"v"endas (or lo cual los

ha+"!an!es (odrían ser ges!ores y (r"nc"(ales cul!"vadores de es!as.

-am+"ar los h'+"!os de las )am"l"as no es !area )'c"l ya *ue es d")íc"l

"m(lemen!ar an!"guas cul!uras cuando han s"do olv"dadas (or muchos a2os en un

mundo donde lo ar!")"c"al su(era lo na!ural, s"n em+argo es necesar"o *ue se

en!"enda y conozcan las consecuenc"as de los ac!os, como lo d"o el comandan!e

/ugo 6a)ael -h'vez 8rías en el marco de la 9: -on)erenc"a 7n!ernac"onal de la

Organ"zac"n de ;ac"ones Un"das so+re -am+"o -l"m'!"co.#$$ (or med"o de es!o y lo (lasmado

en el (lan nac"onal (odemos dec"r *ue la meor herram"en!a (ara m"n"m"zar los

da2os am+"en!ales es el conoc"m"en!o.

/an s"do cons"derados los es!ud"os y !ra+aos *ue se han real"zado *u"enes

guardan es!recha v"nculac"n con és!e (royec!o.

Es!e !"(o de "nves!"gac"n se ha u!"l"zado (or muchos "nves!"gadores (or su

al!a cal"dad de generar re(ues!as (os"!"vas como al!erna!"va de *ue sus!en!a un

cam"no hac"a lo na!ural y al m"smo !"em(o lo ecolg"co. 8ue u!"l"zado (or ?royec!o

Mercados :erdes /er+olar"os @%

-a+e des!acar *ue es!e !"(o de (royec!o adem's de "n!eresan!e es

ne!amen!e ecolg"co y es llevado !an!o (or mueres como (or hom+res nod"s!"ngue se5o, edad, cond"c"n soc"al n" cul!ural, es ada(!ado a cual*u"er es(ac"o

de )orma *ue es econm"co, sus!en!a+le y de )'c"l maneo. ?erm"!e meorar la

cal"dad de v"da y el del en!orno na!ural. Se (uede cul!"var en ard"nes (ueden ser

aéreos o )"os, se (ueden mover y o dear es!'!"cos no re*u"eren de mucha agua,

n" de mucho sol. Seg3n 4éc*uer @ #$$C, en su ?royec!o /uer!o Ecolg"co e5(l"ca


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*ue1 = a "dea de real"zar un huer!o ecolg"co surge de a(rovechar un en!orno

(r"v"leg"ado y una comun"dad *ue v"va en con!ac!o d"rec!o con la na!uraleza.> ?'g.

% Es!e !"(o de (royec!os de sem+rar o cul!"var h"er+as med"c"nales (erm"!e crear

ac!"!udes (os"!"vas en las (ersonas, de res(e!o hac"a el am+"en!e, de con!ac!o con

la real"dad de su en!orno, de real"zar ac!"v"dades recrea!"vas, de es!ar en con!ac!o

con las (lan!as y la !"erra, generar ac!"v"dades *ue s"rven (ara *u"!ar el es!rés, se

u!"l"zan h"er+as arom'!"cas con )lores hermosas como es el caso de la manzan"lla.

Den!ro del (lan de ges!"n am+"en!al comun"!ar"o se (romueve los huer!os,

)am"l"ares, escolares, med"c"nales como herram"en!a al!erna!"va (ara ayudar a

meorar la cal"dad de v"da de los ha+"!an!es del sec!or en es!ud"o. El (royec!o no

es solo adecuar los es(ac"os (ara el man!en"m"en!os de los huer!os med"c"nales

"m(lemen!ados, !am+"én +usca realzar la salud (or med"os na!urales y la

sens"+"l"zac"n a !ravés de la educac"n am+"en!al, )omen!ando adem's

al!erna!"vas (ara el +uen uso y maneo y las (lan!as como un med"o soc"oB

(roduc!"vo cu"dando a su vez el am+"en!e meorando la salud y cal"dad de v"da.

De lo an!er"ormen!e e5(ues!o, la )"nal"dad de los "nves!"gadores de es!e

(royec!o es aumen!ar la (roducc"n y d"s(on"+"l"dad de al!erna!"vas med"c"nales.

As" m"smo, es!' or"en!ado al maneo ecolg"co y el o+e!"vo )"nal de es!e es

meorar las cond"c"ones de v"da de la comun"dad San 6a)ael 77 y *ue s"rva como

una al!erna!"va soc"oB(roduc!"va den!ro de las comun"dades.

?or la m"sma razn se (uede deduc"r *ue las comun"dades *ue ha+"!an en

zonas rurales y ur+anas, con neces"dades de au!ode!erm"nac"n generan cam+"os

en las relac"ones de (roducc"n !ales como, !erreno, am+"en!e, cul!"vos *ue

+ene)"c"en al en!orno, es!o med"an!e el desarrollo endgeno.

-on los huer!os med"c"nales en una (e*ue2a un"dad de (roducc"n de lacomun"dad San 6a)ael 77 se (uede llegar a consegu"rse una (roducc"n de

med"c"na na!urales (roven"en!es de la m"sma comun"dad. . Es!o re(resen!a una

meora, ya *ue es!a comun"dad se carac!er"za (or man!ener ard"nes y (e*ue2os

huer!os en donde (ueden desarrollar es!e !"(o de s"s!emas a mayor escala s"endo


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modelo (ara o!ros. S"n dear de lado, la ca(ac"!ac"n y educac"n am+"en!al a las

)am"l"as *ue allí ha+"!an.

Es!a "nves!"gac"n es!ar' sus!en!ada de manera !er"ca, en documen!os de

(r"mera mano cmo la "n)ormac"n (ro(orc"onada (or el censo *ue se real"z enla comun"dad, documen!os secundar"os como los !e5!os me!odolg"cos,

re)erenc"as elec!rn"cas o+!en"das desde "n!erne!, (ero vale des!acar *ue la meor

"n)ormac"n es la o)rec"da (or las )uen!es v"vas, es dec"r los ha+"!an!es de la

comun"dad *ue v"ven el día a día de es!a (ro+lem'!"ca.

Seg3n 4ales!r"n" @#$$F, El marco !er"co, marco re)erenc"al o marco

conce(!ual !"ene el (ro(s"!o de dar a la "nves!"gac"n un s"s!ema coord"nado y

coheren!e de conce(!os y (ro(os"c"ones *ue (erm"!an a+ordar el (ro+lema. Se

!ra!a de "n!egrar al (ro+lema den!ro de un 'm+"!o donde és!e co+re sen!"do,

"ncor(orando los conoc"m"en!os (rev"os rela!"vos al m"smo y orden'ndolos de

modo !al *ue resul!en 3!"l a la "nves!"gac"n. ?'g.


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(ro("c"ando de es!a manera un desarrollo sus!en!a+le (ara (resen!es y )u!uras

generac"ones. Enmarcado den!ro de los (ar'me!ros legales sum"dos en la

-ons!"!uc"n de la 6e(3+l"ca 4ol"var"ana de :enezuela. ?or !al mo!"vo se

menc"ona !odos los as(ec!os legales *ue secunden es!a "nves!"gac"n

em(ezando (or1

-ons!"!uc"n de la 6e(3+l"ca 4ol"var"ana de :enezuela. ?romulgada en gace!a

o)"c"al ;H &.I& e5!raord"nar"o del #I de marzo #$$$. En su ca(í!ulo :. De los

derechos soc"ales y )am"l"ares, ca(í!ulo :7. De los cul!urales y educa!"vos y su

-a("!ulo 79. De los derechos am+"en!ales.

ey Org'n"ca del am+"en!e. Gace!a o)"c"al ;. &.IC e5!raord"nar"o -aracas,

v"ernes ## de d"c"em+re #$$F.

a cual e5(resa en su Ar!ículo %H =*ue !"ene (or o+e!o es!a+lecer las

d"s(os"c"ones y los (r"nc"("os rec!ores (ara la ges!"n del am+"en!e, en el marco

del desarrollo sus!en!a+le como derecho y de+er )undamen!al del Es!ado y de la

soc"edad, (ara con!r"+u"r a la segur"dad y al logro del m'5"mo +"enes!ar de la

(o+lac"n@K>

ey de !"erra y desarrollo agrar"o. Gace!a o)"c"al ;H L# del % de nov"em+re

de #$$%.

a ey de Ges!"n de la D"vers"dad 4"olg"ca (u+l"cada en la Gace!a O)"c"al de

la 6e(3+l"ca 4ol"var"ana de :enezuela ;


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Es!e !ra+ao de "nves!"gac"n se es!ruc!uras de la s"gu"en!e manera1

os o+e!"vos generales y es(ecí)"cos1 *ue son el (r"nc"("o y el )"nal en lo *ue se

+asa es!e !ra+ao de "nves!"gac"n.

En cuan!o a las Me!odología se descr"+e el !"(o de "nves!"gac"n em(leada y el

d"se2o de la m"sma, los "ns!rumen!os de recolecc"n de da!os, así como la

de)"n"c"n de la mues!ra y (o+lac"n *ue )ueron o+e!os de es!ud"os.

a descr"(c"n del 'rea de es!ud"o, donde se es(ec")"ca da!os de la

comun"dad ,su u+"cac"n (olí!"ca, l"m"!es, coordenadas, su(er)"c"e, al!"!ud,

u+"cac"n ecogr')"ca, cl"ma, suelo, vege!ac"n, )auna, n"vel de organ"zac"n y

(ar!"c"(ac"n comun"!ar"a, adem's en +ase a lo "nves!"gado seg3n es!a es!ruc!ura

se le real"za un d"agnos!"co soc"oBam+"en!al. a cual se some!e a d"scus"n la cual

se +asa en una "m(lemen!ac"n de las cons"derac"ones me!odolg"cas en los

da!os o+!en"dos, arroando así una ser"e de conclus"ones y recomendac"ones

acerca de la (ro+lem'!"ca.

Se (lan!ea (or 3l!"mo el ?lan de ges!"n -omun"!ar"o donde la (ro(ues!a del

(royec!o co+ra v"da y las ac!"v"dades (ara lograrlo sus (olí!"cas am+"en!ales,

(lan")"cac"n acom(a2ado de una me!odología de evaluac"n de "m(ac!os y

meoram"en!o (ara la (ermanenc"a a lo largo del !"em(o, el cual cons!a de una

(olí!"ca donde se es!a+lece una v"s"n y una m"s"n del (lan, un (roceso de

"m(lemen!ac"n, documen!ac"n e "n)ormac"n y !am+"én cuen!a con un d"se2o

donde se es!a+lece el (aso a (aso de eecuc"n del (lan de ges!"n.

El conseo comunal como organ"smo *ue hacen v"da en el Sec!or San 6a)ael,

como conseo comunal, un"vers"dad 4ol"var"ana de :enezuela y comun"dad en general

son garan!e de la res(onsa+"l"dad y com(rom"so soc"al conun!amen!e con cada uno de

los (o+ladores del sec!or y desarrollar ac!"v"dades den!ro de un marco de res(e!o hac"a el

am+"en!e a !ravés del cum(l"m"en!o de la leg"slac"n am+"en!al venezolana y las

d"rec!r"ces de la ley de d"vers"dad +"olg"ca. Es!o en con)orm"dad con una "deología de

meoram"en!o, hac"endo (un!o )uer!e en la (revenc"n, conservac"n y de)ensa am+"en!al.


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a (olí!"ca am+"en!al es muy clara al !ra!arse de "m(lemen!ar huer!os med"c"nales, cuya

me!a es (roduc"r (roduc!os de cal"dad na!ural, cum(l"endo con las norma!"vas legales

"nvolucradas en la eecuc"n de cual*u"er ac!"v"dad o (royec!o *ue se real"ce en la

comun"dad, !odas las (ersonas "nvolucradas en la eecuc"n de la m"sma de+en a(oyar y

garan!"zar el cum(l"m"en!o de las leyes nac"onales e "n!ernac"onales *ue es!én

relac"onadas con d"cho (royec!o.

a m"s"n (r"nc"(al de los "nves!"gadores es con!r"+u"r a elevar los n"veles de

conc"enc"a am+"en!al"s!a en)ocada en el uso de las (lan!as med"c"nales la cual

+usca )or!alecer la so+eranía de la salud en el sec!or San 6a)ael, +asada en un

desarrollo endgeno con el )"n de conc"en!"zar en ma!er"a am+"en!al a !oda la

(o+lac"n.

Den!ro del 'm+"!o am+"en!al, cons"s!e en la )ormulac"n de un (lan de

acc"n *ue sa!"s)aga la (olí!"ca am+"en!al *ue se de)"ne, como una !écn"ca *ue se

encarga de !raduc"r en o+e!"vos y me!as *ue con!em(lan la (olí!"ca de s"s!emas

de ges!"n am+"en!al. Es con!"nua, crí!"ca y v"!al (ara evaluar los o+e!"vos

(ro(ues!os +asados en la res(onsa+"l"dad am+"en!al com(ar!"da (or !odos los

ha+"!an!es del sec!or san 6a)ael.

?ara la "den!")"cac"n de los as(ec!os am+"en!ales m's relevan!es den!ro del (lan

de ges!"n se real"z una segunda encues!a con res(ues!as cerradas en la comun"dad a

)"n de desarrollar o+e!"vamen!e la carac!er"zac"n de ru+ros a u!"l"zar en los huer!os

med"c"nales sus (ro("edades y *ue (uedan cu+r"r las neces"dades méd"cas "nmed"a!as de

la (o+lac"n del sec!or San 6a)ael 77, la (r"mera encues!a se +as en el d"agnos!"co soc"o

am+"en!al de la comun"dad.

as cuales las (regun!as )ueron1

%. es!' us!ed a d"s(os"c"n (ara )ormar una com"s"n de man!en"m"en!o de

los huer!os med"c"nalesN#. -ons"dera *ue los huer!os med"c"nales son una al!erna!"va (ara el

a(rovecham"en!o de los !errenos de oc"o de su comun"dadN. -ree us!ed *ue las en)ermedades de+erían ser !ra!adas con (roduc!os

%$$ na!uralesN


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I. a med"c"na !rad"c"onal o )'rmaco son de )'c"l acceso econm"co (ara

us!edN

as cuales seg3n las res(ues!a de los ha+"!an!es del sec!or los luces, arroo

*ue e5"s!e un cons"dera+le n3mero de en)ermedades v"rales )recuen!es en losha+"!an!es, las cuales las (lan!as serv"ría como al!erna!"va (ara !ra!ar

"nmed"a!amen!e d"chas en)ermedades adem's de a un +ao cos!o, y a sa+"endas

de es!os los ha+"!an!es es!'n d"s(ues!os a asum"r un rol (r"nc"(al (ara el uso y

maneo de las (lan!as adem's (ara el cu"dado de los huer!os (ara *ue (ueda

(revalecer en el !"em(o de manera sus!en!a+le, ya *ue los )'rmacos !rad"c"onales

(resen!an al!os cos!os y ac!ualmen!e en :enezuela e5"s!e la s"!uac"n de )al!a de

med"camen!os +'s"cos lo cual es un (ro+lema soc"al nac"onal *ue a)ec!a o+!ener

d"chos (roduc!os, las (lan!as med"c"nales ser"an una al!erna!"va (ara m"n"m"zar

sín!omas de en)ermedades de manera "nmed"a!a y a +aos cos!os.

En la ac!ual"dad, y a lo largo y ancho del (lane!a, es am(l"amen!e

reconoc"da la "m(or!anc"a *ue !"ene la "ncor(orac"n de la evaluac"n del "m(ac!o

am+"en!al @E7A, en los (rocesos de (lan")"cac"n del desarrollo. -omo

"ns!rumen!o, la E7A cr"s!al"za uno de los (r"nc"("os rec!ores de la ges!"n am+"en!al,

el de la (revenc"n, de s"ngular s"gn")"cado (ara ev"!ar la ocurrenc"a de (rocesos

de de!er"oro am+"en!al, (or la cons!rucc"n yPo (ues!a en )unc"onam"en!o de

(royec!os de desarrollo. Es("noza, G. @#$$%.

a recolecc"n de la "n)ormac"n med"an!e las encues!as demues!ra *ue la

comun"dad se ve a)ec!ada (or un n3mero cons"dera+le de en)ermedades,

cons"deradas v"rus y *ue en muchas ocas"ones el !ra!arse en cen!ros de salud

convenc"onales (ueden ser cos!osas o al com(l"carse "m(l"ca un gran r"esgo en la

salud de los ha+"!an!es de la comun"dad San 6a)ael 77, los huer!os med"c"nales

con!r"+uyen una al!erna!"va *ue se (odría a(rovechar de manera sus!en!a+le,

!ra!ando "nmed"a!amen!e los sín!omas de en)ermedades, con!rol'ndolas (ara *ue

no se com(l"*uen de manera !al *ue no genere un al!o cos!o a la (o+lac"n, la

s"!uac"n ac!ual del (aís donde la d"s!r"+uc"n de )'rmacos es escaso !am+"én

sería un (ro+lema m"n"m"zado (or es!a med"c"na na!ural ya *ue es acces"+le (ara


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!odos los ha+"!an!es, (or lo !an!o es!e (lan de ges!"n am+"en!al meora las

cond"c"ones soc"ales de la comun"dad ya *ue de manera sus!en!a+le se (uede

generar un (lan soc"oB(roduc!"vo (romulgando el desarrollo endgeno y

o)rec"endo al!erna!"vas na!urales (ara meorar la salud.


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A(l"cac"on de sa+eres dee!no+o!an"ca

-am+"o de la es!ruc!ura)"s"cas de los suelos (ara

la "ncor(orac"on de las(lan!as

6eha+"l"!ac"on deres(ac"os a(rovechados

(ara los huer!os.

7ncremen!o de la+"od"vers"dad.

Se (romueve la v"da

Meor ordelnam"en!o!err"!or"al

Sens"+"l"zac"Qn a losha+"!an!es (ara el +uen

uso y maneo de las(lan!as med"c"nales

Se (romueve la educac"onam+"en!al

ograr la "n!egrac"on y(ar!"c"(ac"on comun"!ar"a

en la comun"dad

-rear conc"enc"aam+"en!al"s!a a los

(ar!"c"(an!es

Se )am"l"ar"za y conoce las(ro("edades cura!"vas de

las (lan!as

se logra la re(roducc"onde los conoc"m"en!os

ad*u"r"dos, y el uso de los(roduc!os generados a!raves de las (lan!as

?ara meorar su salud y(or ende su cal"dad de

v"da

8uen!e1 Au!ores #$%I%

DISEÑO DE UN PLAN DE GESTIÓN BASADO EN EL MANEJO SUSTENTABLE DE LAS PLANTAS MEDICINALES

PROVENIENTES DE LOS HUERTOS FAMILIARES EN LA COMUNIDAD SAN RAFAEL PARROQUIA LOS GODOS

MATURÍN ESTADO MONAGAS AÑO !"#$%


13/42

/oy en día las h"er+as med"c"nales cons!"!uyen una )uen!e com(lemen!ar"a a la

al"men!ac"n (ara man!ener el +uen )unc"onam"en!o del cuer(o y la +uena salud.

a mayor (ar!e de las h"er+as med"c"nales no !"ene e)ec!os adversos (ara la

salud n" con!ra"nd"cac"ones y al con!rar"o los +ene)"c"os de las h"er+as

med"c"nales son muchos.

a v"s"n de la med"c"na alo('!"ca es cor!a y (osee con!ra"nd"cac"ones la

mayoría de las veces. El mundo em("eza a descu+r"r o!ras )ormas de med"c"na

no agres"vas y m's holís!"cas. En ese as(ec!o, cada vez !oman m's )uerza

conce(!os como =med"c"na (reven!"va> y =au!oges!"n de la salud>. Una

al"men!ac"n sana, var"ada y su)"c"en!e, consc"en!e y res(onsa+le, es muy

"m(or!an!e a la hora de man!ener el e*u"l"+r"o de la salud.

a u!"l"zac"n de (lan!as cura!"vas (ara ello es esenc"al. Un uso (er"d"co,

recurren!e, es de!erm"nan!e. ?or ello resul!a muy a(ro("ado desarrollar en

comun"dades con v"s!as a !ra!am"en!os de en)ermedades m's comunes

El uso de los !errenos de oc"o (ara la "m(lemen!ac"n de los huer!os

med"c"nales )ue una (ro(ues!a )ac!"+le den!ro de la comun"dad, el o+e!"vo de es!e

(royec!o es *ue los ha+"!an!es del sec!or San 6a)ael 77, sean au!ores (r"nc"(ales

en la re(roducc"n de med"c"na na!ural creada den!ro de la comun"dad y (ara el+ene)"c"o de sus ha+"!an!es (romulgando así el desarrollo endgeno.

S"endo es!os ru+ros @s'+"la, c"!rona. Al+ahaca e "+u(ro)eno (lan!as de )'c"l

acceso ya *ue se con!aron con un a(ro5"mado de &$$ es(ec"es d"s!r"+u"das en los

dos huer!os "m(lemen!ados, y *ue (ara su man!en"m"en!o no se neces"!an

grandes a!enc"ones solo ser cons!an!es se (ueden man!ener a largo (lazo.

S"endo es!o una de las ven!aas m's llama!"vas de la "m(lemen!ac"n de huer!os

med"c"nales (or lo cual se (uede meorar la cal"dad de v"da de manerasus!en!a+le, crea!"va y na!ural.

En!re o!ros +ene)"c"os a la salud (roven"en!es de las (lan!as se (ueden

menc"onar1


14/42

• A-'..-/0121'().1+1 Ayudan a al"v"ar !an!o las "n)lamac"ones "n!ernas @*ue son las

*ue (adecen d"versos rganos, como el hígado o los r"2ones, y e5!ernas @cuando

a)ec!an a la ("el o a la musculac"n. Es!e +ene)"c"o (asa (or*ue al"v"an la

dolenc"a a la vez *ue el"m"nan su or"gen.

• A-'.'3)2.41+1 Ayudan a +aar la !em(era!ura, mo!"vo (or el cual resul!an

"n!eresan!es (ara a*uellas en)ermedades *ue (rovo*uen )"e+re, una reacc"n

(os"!"va *ue de hecho con!r"+uye a la de)ensa del organ"smo an!e (rocesos

"n)ecc"osos.

• C1)2.-1'.51+1 Ayudan a )ac"l"!ar la e5(uls"n de los gases y las )la!ulenc"as, *ue

(r"nc"(almen!e se (roducen como consecuenc"a de una mala d"ges!"n @o una

d"ges!"n (esada.

• D.&)3'.41+1 Aumen!an las secrec"ones de or"na, ayudando a el"m"nar !o5"nas, e

"deales con!ra la re!enc"n de lí*u"dos. ?or es!e mo!"vo, no (ueden )al!ar en casos

de 4)*1'.-.-1 10'1, o en d"e!as de adelgazam"en!o.

• E67*4'()1-'*+1 Ayudan a )ac"l"!ar, como su (ro("o nom+re "nd"ca, las

e5(ec!orac"ones, (or lo *ue son "deales a la hora de el"m"nar las mucos"dades

+ron*u"ales como consecuenc"a de un (roceso "n)ecc"oso *ue se desarrolle en el

a(ara!o res("ra!or"o.

• T)1-8&.0.91-'*+1 Son "deales a la hora de relaar y !ran*u"l"zar el organ"smo y la

men!e, ayudando a relaar el s"s!ema nerv"oso cuando és!e se encuen!ra al!erado

de+"do a una e5c"!ac"n.

F14'()*+ 1 4(-+.:*)1) 71)1 01 4(-+')&44.;- :* &-


15/42

• 8"arse en la e5(os"c"n a v"en!os, y dec"d"r so+re rom(ev"en!os s" es

necesar"o.

• Dec"d"r de an!emano las d")eren!es clases de hor!al"zas *ue se

sem+rar'n.

• /acer un (lano o cro*u"s del !erreno y de los surcos necesar"os an!es

de em(ezar.

• 8"ar las d"mens"ones los can!eros o camas y el largo de los surcos *ue

se sem+raran de cada ru+ro.

• Tener acceso )'c"l a las (lan!as.

• Asegurarse las can!"dades de sem"lla o ma!er"al de s"em+ra an!es de la

)echa re*uer"da.

• Dec"d"r las d"s!anc"as m's a(ro("adas (ara cada es(ec"e y el es(ac"o

(ara s"em+ras suces"vas.

• O+!ener (ro!ec!ores con!ra el e5ceso de sol, de v"en!o o de )río, seg3n

sea necesar"o.

• Ano!ar en el (lano los días (romed"o (ara la u!"l"zac"n de las (lan!as.

4as'ndose en los l"neam"en!os de cmo cons!ru"r un huer!o )am"l"ar, d"cho (royec!o se

llevara a ca+o !omando en cuen!a las en)ermedades m's )recuen!es, la can!"dad de es(ac"os de

oc"os e5"s!en!e en la comun"dad, y +as'ndose en la d"s(on"+"l"dad de los ha+"!an!es (ara

con!r"+u"r a su man!en"m"en!o, los conoc"m"en!os de es!os ser'n re)orzados (or la

documen!ac"n e "n)ormac"n recolec!ada (or los "nves!"gadores, los cuales se +asaron en

an!eceden!es e5"s!en!es, donde la educac"n am+"en!al "n)ormal )orma (ar!e de la )ormac"n de

d"chos ha+"!an!es.

Seg3n -hagolla, 8. @#$$F de)"ne la educac"n am+"en!al1

=a educac"n am+"en!al no es un cam(o de es!ud"o, como la *uím"ca,la +"ología, la )ís"ca o la ecología. Es un (roceso d"n'm"co y(ar!"c"(a!"vo., *ue +usca des(er!ar en la (o+lac"n una conc"enc"a *uele (erm"!a "den!")"carse con la (ro+lem'!"ca am+"en!al !an!o a n"velgeneral, como a n"vel es(ec")"co0 +usca "den!")"car las relac"ones de"n!eracc"n e "nde(endenc"a *ue se dan en!re el en!orno y el hom+re,así como !am+"én se (reocu(a (or (romover una relac"n armn"caen!re el med"o na!ural y las ac!"v"dades an!ro(ogén"cas a !ravés deldesarrollo sos!en"+le, !odo es!o con el )"n de garan!"zar el sos!en"m"en!oy cal"dad de las generac"ones ac!uales y )u!uras.> (ag.%F


16/42

M*'1 :* 01 E:&414.;- A2=.*-'10

?lan!eadas en T+"l"s", en un "n)orme B Georg"a @%


17/42

es!rechamen!e en es!e ar!ículo a )"n de llevar al sec!or San 6a)ael d"versas

es!ra!eg"as de educac"n am+"en!al conc"en!"zando acerca de !odos los (os"+les

+ene)"c"os de usar (roduc!os na!urales (ara meorar la salud.

M*'1+

uego de la "den!")"cac"n de los as(ec!os soc"o am+"en!ales, la

cons!rucc"n y es!a+lec"m"en!o de los huer!os med"c"nales a me!a de es!e

(royec!o es generar (roduc!os na!urales med"c"nales (ara el uso de las )am"l"as

*ue ha+"!an en la comun"dad, !en"endo la al!erna!"va de usarlo (ara los "ngresos

)am"l"ares en "n!ercam+"os econm"cos y *ue ellos sean (roduc!ores y

consum"dores de sus (roduc!os, man!en"endo la conservac"n del am+"en!e,

med"an!e la educac"n, el conoc"m"en!o, el en!renam"en!o y la mo!"vac"n de losac!uan!es de es!a ac!"v"dad de manera sus!en!a+le.

A(rovechar de manera sus!en!a+les los es(ac"os con (o!enc"al (ara el

cul!"vo med"c"nal. Meorar las cond"c"ones )ís"cas de los suelos, (ara la "m(lemen!ac"n

de los ru+ros. ue la (o+lac"n (ueda real"zar (roduc!os der"vados de las (lan!as

med"c"nales con )"nes, (roduc!"vos y (ara el uso (ro("o meorando la

cal"dad de v"da. Generar en la comun"dad una ser"e de (roduc!os na!urales con

"nd"cac"ones de uso, dos")"cac"n, +ene)"c"os y sus res(ec!"vas

adver!enc"as. Dar una al!erna!"va na!ural a los ha+"!an!es del sec!or (ara m"n"m"zar

el uso de )'rmacos clín"cos meorando la salud en la comun"dad y

(romov"endo un s"s!ema soc"oB(roduc!"vo.


18/42

D.+*>( :*0 701-

T1=01 N? !%-ronograma de ac!"v"dades

ACTIVIDADESTIEMPO

D"c"em+r

e

Enero 8e+rer

o

Marzo A+r"l Mayo

S*0*44.;- :* 0(+ )&=)(+71)1 01 &'.0.914.;- :* 0(+


19/42

E+')&4'&)1 )*+7(-+1=.0.:1:*+

Un es*uema de erar*u"zac"n so+re las res(onsal"dades (ara llevar a ca+o el

cum(l"m"en!o de las me!as (lan!eadas en es!e (royec!o es el s"gu"en!e1

T1=01 N? 6es(onsa+"l"dades

Á)*1+ R*+7(-+1=0*+ P)(4*:.2.*-'(+

E-'*+ G&=*)-12*-'10*+ E+'1:(% :elar (or el cum(l"m"en!o de la leg"slac"n am+"en!al.

C(-+*( 4(2&-10


20/42

Se s"gue la me!odología de los C).'*).(+ R*0*51-'*+ I-'*@)1:(+ @4uroz,

%


21/42

Í-:.4* N.5*0 ( +.@-./.41:(

Muy al!o

Al!o

K Med"o

!K 4ao

! Muy +ao

8uen!e1 Au!ores #$%&%

El (roced"m"en!o re*u"ere (r"meramen!e selecc"onar los "m(ac!os

am+"en!ales a valorar. a valorac"n de cada uno de ellos seg3n cada uno

de es!os cr"!er"os (uede +asarse en los resul!ados o+!en"dos de la

a(l"cac"n de d"s!"n!as herram"en!as. Una vez cuan!")"cados los "m(ac!os se

valoran seg3n los d"s!"n!os cr"!er"os en var"a+les normal"zadas @escala de $

a %$.

V10() I-'*-+.:1: E6'*-+.;- D&)14.;- R*5*)+.=.0.:1: R.*+@(

#" Al!a General"zada

@L&

arga @&

a2os

7rrevers"+le@+aa

ca(ac"dad o

"rrecu(era+le

Al!o

@&$

$ Med"a ocal o

e5!ens"va

@%$ a L&

Med"a @#&

a2os

Med"anamen!e

revers"+le de %%

a #$ a2os largo

(lazo

Med"o

@%$ a

&$

#! 4aa ?un!ual

@%$

-or!a @#

a2os

6evers"+le a

cor!o (lazo @%$

a2os

4ao

@%$



22/42

El índ"ce de :7A seg3n es!e mé!odo se calcula con la s"gu"en!e e5(res"n

M g= (¿∗0.50 )+ ( Ex∗0.30 )+( Du∗0.20)

VIAi=[ ( Mg∗0.60 )+( Ir∗0.25 )+( R∗015)]

Donde1

I- I-'*-+.:1: =11, ! 2*:.1, $ ;

10'1, #"

M@21@-.'&:

E6 *6'*-+.;- 7)*:.10, ! 0(410, $

; )*@.(-10, #"

I) V"rrevers"+"l"dad @!o!al1 #, (arc"al1 &

nula1 %$

D& :&)14.;- 4()'(, ! 2*:.1-(, $

; 01)@( 7019(, #"

RVr"esgo @+ao1 #, med"o1 & al!o1

%$

VIA=¿ Í-:.4* :* I2714'( 71)1 *0 4(27(-*-'* ( 51).1=0*


V10()14.;- :*0 701- :* @*+'.;- 12=.*-'10

I-:.41:() V10()14.;-

I-'*-+.:1: 10'1 <E6'*-+.;- @*-*)10.91:1 <

D&)14.;- K 1 $ 1>(+ F

I))*5*)+.=.0.:1: C

R.*+@( F


23/42


A70.412(+ 01 /;)2&01 :* 21@-.'&:

Mg=(9∗0.50 )+(9∗0.30 )+(6∗0.20 )

Mg=(4.5 )+(2.7 )+ (1.2 )

Mg=8.4

S&+'.'&*-:( *- 01 /;)2&01 :* 510() :* .2714'( 12=.*-'10

VIA=[ (8.4∗0.60 )+(8∗0.25 )+(6∗0.15)]

VIA=[ (5.04

)+(2

)+(0.9

)]

VIA=7.94

VIA # I & F L C < %$

C 4aa Med"a Al!a Muy al!a

F&*-'*, Au!ores #$%&.

Seg3n la evaluac"n del "m(ac!o del d"se2o de un (lan de ges!"n am+"en!al

(ara la a(l"cac"n de sa+eres de e!no+o!'n"ca en la comun"dad San 6a)ael 77

(arro*u"a los godos, !"ene un al!o "m(ac!o (os"!"vo en la comun"dad (or lo !an!o

d"cho (royec!o es de carac!erís!"ca )ac!"+le (ara su a(l"cac"n.

P1)1 00*51) 1 41=( 01 .270*2*-'14.;- :* 0(+


24/42

F&*-'*+1 Au!ores #$%&

Una vez "ns!alado el huer!o su man!en"m"en!o de(ende del conseo

comunal, y los ha+"!an!es del sec!or, El huer!o de+e con!ar con agua !odos los días

del a2o, (ara usarse cuando lo re*u"eran las (lan!as. Duran!e la é(oca de lluv"a,

su uso ser' menos. /ay *ue real"zar cons!an!emen!e la+ores de desh"er+e0 se

recomend *ue el con!rol de (lagas se real"ce con rece!as caseras @soluc"ones a

+ase de !a+aco, ao e!c.. En el caso de en)ermedades @causada (or hongos,

+ac!er"as y v"rus las (lan!as a!acadas de+er'n el"m"narse y re(oner (or o!ras

!o!almen!e sanas, +uscando man!ener a*uellas *ue mues!ren res"s!enc"a, las

(lan!as m's sens"+les a al!os n"veles de humedad se (ueden cam+"ar a lugares

m's soleados y secos. -"er!as carac!erís!"cas del suelo se (ueden adecuar0

ad"c"onando arena se mod")"ca su ca(ac"dad de re!enc"n de agua, ad"c"onando

cal se hace var"as su (/.

A (ar!"r de *ue se com"enza a (roduc"r la (ar!e 3!"l de las (lan!as @hoas,

)lores e!c., hay *ue real"zar su cosecha0 lo "dea es consum"r (lan!as )rescas.

De!erm"nar su u+"cac"n geogr')"ca con (rec"s"n, @coordenad

local"dad, mun"c"("o y es!ado.?re(arac"n

del !erreno

E5(lorac"ns"s!em'!"ca

-olecc"n de las (lan!as, Se lleva un reg"s!ro de la "n)ormac"n(er!"nen!e de las (lan!as colec!adas y reca+ar la "n)ormac"n

+"+l"ogr')"ca *ue so+re ellas e5"s!a como son1 or"gen, nom+res

c"en!í)"cos, d"s!r"+uc"n, com(onen!es *uím"cos "n)ormac"n

6ev"s"n

+"+l"ogr')"ca

de las

(lan!as *ue

)ormaran

En es!a )ase se escog"eron F$ (lan!as, %& es(ec"es de cada ru+ro, se

rev"s la l"!era!ura (er!"nen!e con el )"n de selecc"onar %$$ a %&$

(lan!as, so+re las cuales hay su)"c"en!e "n)ormac"n como (ara

(romover su consumo y ven!a, las cuales son -"!rona, Al+ahaca,

S'+"la, e 7+u(ro)eno, cons"derando la "nc"denc"a de las en)ermedades y

las causas m's )recuen!es de consul!a méd"ca en la comun"dad.

Se "ns!al en las +oca de calle de la comun"dad en un !erreno de CIm# , d"v"d"do en % me!ro (or cada (arcela de %I m#,la s"em+ra de

or"en!o de nor!e a sur, unos se (lan!aron en la línea nor!e los m's

al!os y o!ros en la línea sur a )"n de *ue el sol (ro(orc"onara som+ra a

las (lan!as m's (e*ue2as como la "+u(ro)eno, cada (arcela se cu+r"

con ("edras (e*ue2as, y grava, generalmen!e las (lan!as es!'n l"s!as

en!re a & semanas seg3n la veloc"dad de desarrollo y el cul!"vo

vege!a!"vo

7ns!alac"n

del huer!o.


25/42

-uando no hay consumo "nmed"a!o, el ma!er"al colec!ado se seca a la som+ra y

guarda en la oscur"dad en rec"("en!es *ue c"erren hermé!"camen!e0 las (lan!as

secas de+en !ener %$ a %& de humedad, es dec"r, al es!ruarse con la mano s"

solo se do+la !"enen e5ceso de humedad, s" se hacen (olvo es!'n demas"ados

secas, lo "nd"cado es *ue solo se *u"e+ren al es!ruarlas.

as (lan!as almacenadas de+en ser res(ues!as cada a2o o a2o y med"o

como m'5"mo (ues las (lan!as com"enzan a (erder sus (ro("edades cura!"vas

des(ués de ese la(so de !"em(o.Una vez recolec!adas almacenadas y (re(aradas, se de+e llevar un reg"s!ro

del consumo de las (lan!as de cada una, con el )"n de reduc"r o "ncremen!ar el

n3mero de (lan!as de cada es(ec"e, o +"en su+s!"!u"rlas (or o!ras con el )"n de *ue

las (lan!as re)leen la "nc"denc"a de las (r"nc"(ales en)ermedades de la comun"dad.a ven!a y com(ra de es!os (roduc!os se de+en real"zar +ao ven!a de

en!rev"s!aB com(ra, es dec"r (romoc"onar a (rec"os acces"+les (roduc!os na!urales

hechos en casa.

An!es, med"an!e y duran!e el (roceso de "m(lemen!ac"n de los huer!os

med"c"nales, se llevaron a ca+o la recolecc"n de "n)ormac"n med"c"nal acerca de

cada uno de los ru+ros a (lan!arse así como las carac!erís!"cas de los huer!os son

"m(or!an!es recolecc"n de las (lan!as, almacenam"en!o, y real"zac"n de los

(roduc!os )"nales son !ra+aos *ue se de+e real"zar con sumo cu"dado s"n olv"dar

*ue su d"s(os"c"n )"nal es el consumo humano. A (esar de *ue se ha+la de (roduc!os %$$ na!urales e5"s!en un modo de

(re(arac"n (ara cada ru+ro el cual a con!"nuac"n se (resen!a las carac!erís!"cas

de cada una de las (lan!as sem+radas así como sus (ro("edades cura!"vas y la

(re(arac"n de los (roduc!os (roven"en!es de ellas1

#% P1)1 *0


26/42

(ara se(ararlas en!re sí, las (lan!as son sem+radas desde la m's al!a de

nor!e a sur (ara *ue (ro(orc"onen som+ra a las (lan!as m's (e*ue2as

adem's se rodea de (e*ue2os ar+us!os (ara (ro!eger los huer!os, y se

u!"l"za con!enedores alrededor del an!er"or (ara el m"smo )"n, os ru+ros

escog"dos se ada(!an al !"(o de suelo e5"s!"s!e !e en la comun"dad. R )ueron

escog"dos (ara sa!"s)acer las neces"dades de salud de los ha+"!an!es de la

m"sma.as (lan!as es!'n l"s!as (ara su recolecc"n en un a(ro5"mado de

!"em(o de a & semanas luego de su !ras(lan!e a los huer!os, ca+e

des!acar *ue se sem+raron "n"c"almen!e F$ (lan!as de cada ru+ro,

7n"c"almen!e las (lan!as )ueron sem+radas en sem"lleros de las casas de los

ha+"!an!es del sec!or San 6a)ael, luego de la recolecc"n de las (lan!as se

(rocede a la l"m("eza y almacenam"en!o de las (lan!as *ue se adecuo un

es(ac"o en la casa del conseo comunal (ara la (re(arac"n de los

(roduc!os der"vados de los ru+ros .

F.@&)1 N?#% 6e(resen!ac"n del /uer!o en el Sec!or os uces seg3n su

"m(lemen!ac"n


27/42

F&*-'*, Au!ores #$%&.

?ara la (re(arac"n de cada med"c"na, se neces"! de conoc"m"en!os

em(ír"co, !an!os como de documen!ac"n c"en!í)"ca y de )uen!es )"a+les ya

*ue ha+lamos de consumo y salud de+emos resguardarla con una +uena y

veraz "n)ormac"n, se en!rev"s!aros a var"as (ersonas !an!o *ue v"ven en la

comun"dad, como la se2ora María Eugen"a Díaz Acevedo muer de FI a2os

*ue aseguro (re(ara+a "n)us"ones a sus h"os con la al+ahaca adem's de

usarla (ara (re(arar al"men!os, la Sra. 6osa M'r*uez &F (roven"en!e del

sec!or An!on"o José de Sucre, *ue a(or!o "ns!rucc"ones de cmo (re(arar el

ara+e de s'+"la con ace"!e de see, así como es!as se2oras de gran cul!ura

+o!'n"ca ances!rales se en!rev"s! a var"as (ersonas !an!o de la comun"dad

como a sus alrededores con grades sa+eres (o(ulares de cmo se

(re(arar "n)us"ones na!urales, ara+es, nues!ras a+uelas *ue solían

(re(ararlas con regular"dad d"cha "n)ormac"n se reco("lo, se orden y se


28/42

agru(o (ara la real"zac"n de!allada de cmo llevar a ca+o el (roceso de

(re(arac"n de cada uno de los ru+ros (ara o+!ener la med"c"na na!ural.

#. P1)1 01 7)*71)14.;- :* 0(+ R&=)(+

I=&7)(/*-(I21@*- N?# 7+u(ro)eno las "m'genes !e las de+o edgar no me las

ha (asado.

F&*-'*, Au!ores #$%&.Es la (r"mera (arcela *ue se encuen!ra de sur a nor!e ya *ue es una

de las (lan!as con menos al!ura, (or lo cual neces"!a *ue le (ro(orc"onen

so+ras las (lan!as m's al!as, !am+"én conoc"da como la (lana!a de

ace!am"no)én, ?lec!ran!hus orna!us -odd, es una (lan!a conoc"da

com3nmen!e como =+oldo (araguayo>, =)also +oldo> o =+oldo ras!rero>,

am(l"amen!e d")und"da como med"c"nal en ?araguay y 4ras"l, ha+"éndose

com(ro+ado sus (ro("edades an!"ulcerosas, d"ges!"vas y he(a!o(ro!ec!oras.

a (lan!a de +oldo se ha conver!"do en una de las (red"lec!as den!ro

del mundo de la )"!o!era("a. Es *ue sus (ro("edades med"c"nales son

realmen!e a+undan!es. En!re ellas se cuen!an la de ser colagogo y

coleré!"co, !ener (ro("edades sedan!es y has!a )lavono"des, muy +uenos

como an!"o5"dan!es.4oldo El +oldo se ha conver!"do en una de las (lan!as m's

em(leadas den!ro del es(ec!ro de la )"!o!era("a (or (oseer m3l!"(les

(ro("edades +ene)"c"osas (ara el organ"smo. Tal es así, *ue es una h"er+a

muy 3!"l, (ar!"cularmen!e (ara el s"s!ema d"ges!"vo y !am+"én !"ene d"versas


29/42

cual"dades, *ue la han conver!"do en una herram"en!a de ca+ecera en la

med"c"na na!ural. En)ermedades del hígado @he(a!"!"s, cl"cos,

es!re2"m"en!o, )"e+re, !ras!ornos es!omacales, "nd"ges!"n, d"s!ens"n

a+dom"nal, es!re2"m"en!o, a(a!ía, "nsomn"o, c'lculos +"l"ares, resacas,

reuma!"smo, ame+as, (ro+lemas del corazn

P)*71)14.;- C(-+&2( Es!a (lan!a se (re(ara como "n)us"n, es de )'c"l (re(arac"n ya *ue

solo neces"!amos las hoas rec"én recolec!adas o almacenadas, +ao

cond"c"ones de humedad del %$ a %& Es!a se o+!"ene h"rv"endo un gramo de hoas secas (or cada !aza de

agua duran!e %& m"nu!os, deando re(osar y colando. ?uedes consum"r

es!é (re(arado de !é de +oldo, has!a !res veces al día.

C(-')1.-:.414.(-*+

As"m"smo, el +oldo !"ene algunos e)ec!os secundar"os y

con!ra"nd"cac"ones. o "deal es *ue no sea consum"do (or (ersonas *ue

su)ren de "rr"!ac"ones renales, así como !am(oco (or mueres em+arazadas

n" (ac"en!es de en)ermedades he('!"cas graves. Tam+"én es recomenda+le

"n!errum("r su uso des(ués de (eríodos largos @no m's de !res semanas

suele ser lo "dneo

S=.01

I21@*- N?!. ?lan!a de S'+"la


30/42

F&*-'*, Au!ores #$%&.

Su nom+re c"en!í)"co Aloe vera. a s'+"la es una (lan!a med"c"nal al!amen!e

conoc"da (or sus e)ec!os re)rescan!es y sus (ro("edades (ara sanar las

*uemaduras de sol0 aun*ue la m's conoc"da, es!a no es su 3n"ca (ro("edad ya

*ue la s'+"la es una de las (lan!as m's vers'!"les y +ene)"c"osas (ara el cuer(o

humano?ara e)ec!os de d"cho (royec!os se der"v (roduc!os como ara+e, y el

m"smo e5!rac!o (or s" solo de la (lan!a como (ro("edades de cura!"vas de

manchas en la ("el, c"ca!r"ces y acné.

a s'+"la con!"ene m"nerales r"cos en lac!a!o de magnes"o, *ue es un

"nh"+"dor de la ("cazn (or lo *ue es com3nmen!e u!"l"zado como (roduc!o (ara

al"v"ar ("caduras de "nsec!os, acné, *uemadas de sol, alerg"as y o!ras cond"c"ones

!("cas de la ("el.

a mayoría de (ersonas es!'n )am"l"ar"zadas con el uso e5!erno de la

s'+"la, (ero es!a !am+"én !"ene (ro("edades cura!"vas so+re la ("el y los !e"dos

cuando es consum"da "n!ernamen!e. Al "nclu"r s'+"la en smoo!"es o l"cuados

nues!ra ("el +r"llara salud.

os +ene)"c"os de la s'+"la son !an!os *ue el !"em(o de durac"n de es!e

(royec!o (or sí solo no a+arcaría !odos los (roduc!os der"vados de ella es (or eso

*ue ve l"m"!ado a las (r"nc"(ales neces"dades s"n em+argo se menc"ona a


31/42

con!"nuac"n un l"s!ado de las cond"c"ones menos conoc"das *ue (ueden !ra!arse

con el uso de la s'+"la1

o A+ras"ones

o 6es)r"ados

o /er(es s"m(le y Ws!er

o 7n)ecc"ones (or es!a)"lococo

o Acné

o -l"cos

o -alam+res e "rregular"dad mens!rual

P)*71)14.;- 4(-+&2(

El aloe vera o s'+"la se (uede consum"r d"rec!amen!e s" se se(ara la (ul(a

de la cor!eza.

"cuar %&$ g de (ul(a de aloe con #&$ g de m"el has!a )ormar una (as!a

homogénea. uego, agregar dos cucharadas de ron, Xh"sYy o co2ac y +a!"r o!ro

(oco.

-olocar en un rec"("en!e hermé!"co y guardar en la nevera.

a (ul(a (or s" sola (uede ser guardada y es e)ec!"va (ara "rr"!ac"ones, acné y

her"das su(er)"c"ales en la ("el

C(-')1.-:.414.(-*+

S" el gel de la s'+"la se (one de color oscuro es (or*ue ha comenzado a

o5"darse y de+e descar!arse.

-omo algunas (ersonas son alérg"cas, an!es de consum"r aloe vera (or

(r"mera vez se de+e )ro!ar un (oco de la (ul(a so+re un (e*ue2o sec!or de ("el

del +razo, es(erando has!a med"a hora (ara ver")"car s" hay alguna reacc"n.

A0=1


32/42

I21@*- N? Al+ahaca

F&*-'*, au!ores #$%&

Oc"mum +as"l"cum denom"nada vulgarmen!e como 10=1


33/42

o E*u"l"+ra la salud emoc"onal

o El"m"na el acné

o ?os"+le regulac"n de az3car en la sangre

Tan!o como un !n"co (ara la salud en general y como un !ra!am"en!o (ara

en)ermedades es(ecí)"cas.

-om+a!e la de(res"n, el ago!am"en!o, el "nsomn"o y la a*ueca. Es

d"ges!"va, an!"es(asmd"ca, con!ra la "na(e!enc"a, d"s(e(s"as nerv"osas, es

carm"na!"va, (uede aumen!ar la secrec"n de leche en las madres. Es d"uré!"ca y

d"sm"nuye es!ados )e+r"les. Se la u!"l"za como d"ges!"va, con!ra es(asmos

gas!ro"n!es!"nales, es d"uré!"ca, con!ra (ar's"!os "n!es!"nales y en d"s(e(s"as

nerv"osas. Tam+"én como vulneraría y (ara calmar "rr"!ac"ones cu!'neas. En

an!"!us"va y es muy (ro("c"a con!ra la )ar"ng"!"s y lar"ng"!"s. Se em(lea en

a*uecas de or"gen nerv"oso o d"ges!"vo, como sedan!e, des"n)laman!e de a)!as y

(ezones "rr"!ados. Ac!"va el s"s!ema "nmunolg"co y aumen!a los an!"cuer(os.

-om+a!e el acné. Se le a!r"+uyen (ro("edades a)rod"síacas. Es

c"ca!r"zan!e, analgés"ca, an!"sé(!"ca y con!ra las "n)lamac"ones os!eoBar!"culares.

Se la a(l"ca en "n)us"ones, coc"m"en!os, ca!a(lasmas, (omadas, !"n!uras,

+'lsamos, loc"ones, com(resas ara+es, a+ones, cremas, )resca y seca, en

(olvo.

P)*71)14.;- 4(-+&2(

U+( .-'*)-(, ?ara res)r"ados, las gl"(es, con!ra la de(res"n, el

ago!am"en!o, el "nsomn"o, los (ro+lemas d"ges!"vos y d"s(e(s"as nerv"osas

e "ncluso como carm"na!"va, se em(lea en "n)us"ones1 Se coloca un l"!ro de

agua a (un!o de herv"r en %$ grs. de (ar!es !allos y hoas, se dea re(osar

!a(ado & m"nu!os y se )"l!ra, se le (uede agregar una cucharada de m"el.

Se de+e +e+er % !aza d"ar"a duran!e dos semanas, dear (asar una semana

y re(e!"r, así duran!e !res meses.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18492147http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18492147


34/42

?ara )or!alecer el s"s!ema "nmunolg"co se (re(ara una "n)us"n de

un l"!ro de agua cas" herv"da en & grs. De )lores )rescas. Se dea re(osar %$

m"nu!os sem"B!a(ada y se )"l!ra. Se +e+e una !aza !odos los días, duran!e

dos semanas

U+( *6'*)-(1 ?ara com+a!"r (ro+lemas "n)ecc"osos dérm"cos,

causados (or +ac!er"as y hongos, (ara el acné, o como an!"sé(!"ca, se la

em(lea en ca!a(lasmas, !"n!ura o +'lsamo. ?ara lo (r"mero, con $ grs. de

hoas )rescas *ue se dean macerar en agua (or F horas, se le agregan #

cucharadas de (olen!a o sémola y se envuelve con una gasa, a(l"car

duran!e & m"nu!os !"+"a y cam+"ar.

a !"n!ura se (re(ara colocando I$ grs, de hoas y !allos en un l"!ro de

alcohol med"c"nal duran!e F días, se )"l!ra y se guarda en )rasco oscuro, se a(l"ca

en )r"cc"ones veces (or día.

El ace"!e esenc"al se %$ em(lea en (er)umería y a+ones.

a crema se real"za con $ grs. de (ar!es )rescas machacadas en mor!ero y

mezcladas con &$ grs. de crema +ase, #$ de cera de a+ea y $ de lanol"na. Semezcla !odo y se cal"en!a a +a2o de María a )uego len!o duran!e &$ m"nu!os. Se le

(uede agregar #$ ml de !"n!ura *ue se eva(ora al +a2o de María. Se )"l!ra en

cal"en!e y se coloca en rec"("en!es oscuros. Se a(l"ca en la zona a)ec!ada # o

veces (or día

C(-')1.-:.414.(-*+

Es!' con!ra"nd"cada en el em+arazo y la lac!anc"a, (or su con!en"do en

es!ragol, sus!anc"a *ue (uede !ener e)ec!os carc"nogén"cos so+re el )e!o y el

lac!an!e. ?or !al mo!"vo, !am+"én es!' con!ra"nd"cada en n"2os (e*ue2os.


35/42

Adem's, de la con!ra"nd"cac"n de los ace"!es esenc"ales de al+ahaca, !an!o

en el em+arazo y la lac!anc"a, como en los n"2os (e*ue2os, e5"s!en o!ras

c"rcuns!anc"as en las *ue no resul!a conven"en!e su consumo.

Tal es el caso de (resen!ar reacc"ones alérg"cas an!e alguno de los

com(onen!es de la al+ahaca.

Adem's un consumo e5ces"vo de al+ahaca (uede "rr"!ar la mucosa g's!r"ca o

"ncluso ser neuro!5"co.

C.')(-1

I21@*- N?K% -"n!rona

8uen!e1 Au!ores #$%&.

;om+re c"en!í)"co Melissa officinalis !am+"én conoc"da vulgarmen!e como

!oron"l Ar+us!o de alrededor de F$B


36/42

a mel"sa es renom+rada (r"nc"(almen!e como h"er+a relaan!e y +uena

(ara el corazn, En la med"c"na (o(ular se usa con!ra la ans"edad y la de(res"n

así como (ara calmar las (al("!ac"ones del corazn. /oy día se a(rec"a !odavía

como !"sana !n"ca y sedan!e *ue, seg3n la leyenda, con!"ene la )rmula de la

longev"dad. Una "n)us"n de sus hoas calma los nerv"os. Era muy es!"mada (or los

es!ud"an!es, (ues alea la (esadez de la men!e, aguza el en!end"m"en!o y aumen!a

la memor"a.

?ara usar las hoas )rescas se cor!an las m's !"ernas. Es!'n d"s(on"+les

cas" !odo el a2o.

?ara a)ecc"ones res("ra!or"as1 (or sus cual"dades arom'!"cas esrecomendada (ara (ro+lemas de car'c!er res("ra!or"o, como es el caso de la

r"n"!"s, la gr"(e y la +ron*u"!"s, !am+"én es recomenda+le (ara los !ra!am"en!os

Grandes +ene)"c"os a n"vel res("ra!or"o, d"ges!"vo, card"ovascular, g"necolg"co y

derma!olg"co

P)*71)14.;- 4(-+&2(

En caso de gr"(e con!ag"ada, es recomenda+le en med"o vaso de zumo de

narana @o de mandar"na s" hay ulceras o se !oleran los 'c"dos, a2ad"r un (u2ado

de c"!rona, !res clavos de olor y una as!"lla de canela cuando es!o h"erva, colar el

resul!ado y endulzar con m"el de a+eas. Es!e (re(arado de+er' !omarse en las

ma2anas y en las noches has!a !ener meoría.

?ara el "nsomn"o (re(arar la s"gu"en!e )ormula1 & cucharadas de salv"a, &

cucharadas de c"!rona, # Z cucharada de raíz de valer"ana, c"nco gramos de

romero de cas!"lla un l"!ro de agua. /acer un coc"m"en!o y !omar una !aza en

ayunas y o!ra enc"ma de las com"das.


37/42

En caso de su)r"r alguna angus!"a, ans"edad o !ras!orno de los nerv"os es

(ruden!e (re(arar agua de !oron"l y !omarla, !am+"én se (uede coc"nar un (u2ado

de es!a h"er+a en leche y +e+er var"as !azas al día, es!o le (erm"!"r' !ener una

sensac"n de sos"ego y !ran*u"l"dad.

-omo em(las!o es u!"l"zada (ara a(l"car vía e5!erna en caso de +ron*u"!"s o

!os.

?ara con!rolar los a!a*ues asm'!"cos es recomenda+le hacer la "n)us"n de

% cucharada de c"!rona, una cucharada de manzan"lla y una cucharada de !"lo y

dear "n)und"r (or d"ez m"nu!os. Es!a +e+"da se !oma !res veces (or día

?ara con!rolar )"e+res eru(!"vas es recomenda+le !omar "n)us"ones de d"ez

gramos de !oron"l y d"ez gramos de raíz de grama en un l"!ro de agua

.)recuen!emen!e.

?ara !ras!ornos mens!ruales0 la macerac"n de las hoas es u!"l"zada (ara

a)ecc"ones como la d"smenorrea o la amenorrea. Es aconsea+le (ara !ra!ar la

enures"s noc!urna

a mezcla de & go!as de ace"!e esenc"al de c"!rona y una cucharada de

ace"!e de ol"va es +as!an!e 3!"l (ara !ra!ar el her(es. 6eal"zar masaes suaves

so+re la zona a)ec!ada. ?ara las cor!aduras o ras(ones l"cue la (lan!a y a(l"*ue

so+re la her"da.


38/42

E01=()14.;- V*01+ )*7*0*-'*+ ( 1)(2'.41+ :* 4.')(-1

El olor de es!a (lan!a re(ele los "nsec!os, (or lo cual la (re(arac"n

ecolg"ca de velas es una +uena al!erna!"va (ara !ener en casa de manera

decora!"va o (ara ev"!ar la (rol")erac"n de "nsec!os en casa.

o Dear secar las hoas de c"!rona al sol (or un (er"odo de !"em(o de un día,

(ara acelerar el (roceso se (ueden me!er las hoas al horno s"n dear secar

demas"ado y *ue la humedad de las hoas sea lo m's mín"ma (os"+le

o Un vez se !enga la can!"dad de hoas secas, se recolec!a velas usadas en

casa a )"n de rec"clarlas.

o Se !oma un envase (l's!"co cual*u"era, la vela *uedara de la )orma del

envase, (ueden hacer m3l!"(les velas de )ormas y colores.

o En una olla se colocan a )uego len!o las velas a derre!"r.

o Una vez se o+!enga el lí*u"do se v"er!e en el envase (l's!"co o de car!n, y

se agrega la mayor can!"dad de hoas secas es!ruadas con la mano un!o

con el lí*u"do. An!es *ue el lí*u"do endurezca se le "n!roduce un h"o (a+"lo

)unc"ona como la mecha de la vela.

o ?ara )"nes decora!"vos se le (ueden agregar cu+os de h"elo a la vela ya *ue

generan e)ec!os decora!"vos en la )orma de la vela una vez endurezca.

o uego *ue en)r"é se me!e en la nevera (ara !enerla !o!almen!e )"a y l"s!a

(ara usar.


39/42

C(-')1.-:.414.(-*+

;ormalmen!e, en usos med"c"nales adecuados, la mel"sa no (resen!a e)ec!os

secundar"os. S"n em+argo, aun*ue en muy (ocas ocas"ones, se han menc"onado

unos (ocos1

o en en)ermos de h"(o!"ro"d"smo (odría agravar su en)ermedad.

o en (ersonas *ue !oman med"camen!os convenc"onales (ara sedar el

organ"smo (odría acen!uar los e)ec!os de és!os.

o en en)ermos men!ales (odría (roduc"r e)ec!os adversos.

o Usado e5!ernamen!e, (uede (roduc"r "rr"!ac"ones en con!ac!o con la

luz, (or lo *ue se aconsea !a(ar la zona a)ec!ada del con!ac!o de la luz

y no u!"l"zarlo en caso de e5(os"c"ones (rolongadas o de al!a mon!a2a.

a mel"sa, !omada en dos"s m's al!as de las necesar"as (uede (roduc"r

e)ec!os adversos *ue se man")"es!an en sín!omas como dolor de ca+eza,

con)us"n, )al!a de ag"l"dad men!al, nerv"os"smo, "rr"!a+"l"dad, e!c.

os (re(arados con mel"sa, a menos *ue lo (rescr"+a el méd"co, no de+en

u!"l"zarse duran!e el em+arazo y la lac!anc"a, ya *ue se cons"dera *ue la mel"sa

(uede llegar a (roduc"r mal)ormac"ones en el )e!o @!era!geno (or acc"n de

alguno de sus com(onen!es.

Adem's, de+"do a las (ro("edades u!ero!n"cas del 'c"do oleanl"co

con!en"do en la mel"sa, los (re(arados de (lan!a (ueden (roduc"r es!"mulac"n del

3!ero y (roduc"r a+or!os.

os (r"nc"("os !5"cos de la mel"sa se !ransm"!en a !ravés de la leche al

+e+é.

a mel"sa es una h"er+a *ue (roduce somnolenc"a. ;o de+e !omarse

duran!e el día s" se re*u"ere es!ar (er)ec!amen!e des("er!o @!ra+ao con m'*u"nas

(el"grosas o conducc"n de vehículos. En es!e caso, es conven"en!e !omarla (or

la !arde y un ra!o an!es de "rse a dorm"r.


40/42

;o es!' recomendada su u!"l"zac"n (or (ersonas con (ro+lemas

(s"*u"'!r"cos, n" con h"(o!"ro"d"smo, así como con (ro+lemas de nerv"os, es!rés,

de(res"n, ans"edad, e!c. *ue es!én !omando med"camen!os *uím"cos sedan!es.

as (ersonas *ue es!én s"endo some!"das a un (roceso de desha+"!uac"n

al alcohol no de+erían !omar (re(arados alcohl"cos de mel"sa

C(2*)4.10.914.;- :* 0(+ 7)(:&4'(+ -1'&)10*+

os (roduc!os como las "n)us"ones una vez real"zado su (er"odo de

almacenam"en!o es cor!o, es (or ello *ue se (ro(one la ven!a de las hoas de las

(lan!as ya secas y almacenadas en +olsas con las "nd"cac"ones necesar"as (ara la

(re(arac"n de es!os, las (lan!as med"c"nales (oseen "nnumera+les e)ec!os

(os"!"vos so+re la salud, es (or ello *ue su consumo na!ural es garan!ía de

+"enes!ar.

os ara+es real"zados a +ase de s'+"la de+en ser almacenados en

envases de v"dr"os y hermé!"camen!e sellados (ara con!ar con su larga durac"n y

(romoc"onarlos (ara la ven!a.

as velas (oseen una larga durac"n es (or ello *ue es!e (roduc!os es m's)'c"l de almacenar.

P)(4*+( :* .-/()214.;- :(4&2*-'14.;- 4(2&-.414.;-

a comun"cac"n "n!erna meora la mo!"vac"n, ayuda a soluc"onar los

(ro+lemas y eleva el n"vel de conc"enc"a es!a comun"cac"n es sue!a en!re los

var"o n"veles y )unc"ones de la organ"zac"n comunal.

Toda documen!ac"n de+e ser acces"+le, )echada correc!amen!e "den!")"cada yde!allada lo su)"c"en!emen!e (ara descr"+"r el s"s!ema de ges!"n am+"en!al la

documen!ac"n de+e "r l"gada a los reg"s!ros, "n)ormac"n desde el (un!o de v"s!a

de recolecc"n has!a el consumo o ven!a de los (roduc!os, adem's de llevar

reg"s!ros de la evoluc"n de los (ac"en!es !ra!ados con los (roduc!os na!urales a

!ravés del !"em(o.


41/42

os es!a+lec"m"en!os de huer!os de+en con!ar con med"das (reven!"vas, (ara

la s"em+ra, man!en"m"en!o y recolecc"n de las (lan!as, uno de las med"das

(reven!"vas en "nser!ar (lan!as ad"c"onales *ue )unc"onen como "nsec!"c"das o

como re(elen!es. En la mayoría de los casos, en el es!ado na!ural *ue (resen!an

es!as (lan!as, ac!3an como re(elen!es. Orégano @re(elen!e de horm"gas y

moscas, h"er+a +uena @re(elen!e de a)"dos y (ulgones, la m"sma al+ahaca *ue

es una delas (lan!as med"c"nales a !ra+aar ac!3a como re(elen!e de moscas y

(ulgones, aun así es!as (lan!as solo ac!uarían como re(elen!e no ma!a n"nguna

(laga *ue (ueda caer so+re los huer!os, es (or ello *ue se de+e hacer un

segu"m"en!o cons!an!e (ara el man!en"m"en!o de las (lan!as, en cuan!o a la

(re(arac"n del (roduc!o med"c"nal se de+e !ener como med"da (reven!"va la

dos")"cac"n recomendada (ara n"2os, venes y adul!os a )"n de ev"!ar el mal

consumo de las (lan!as (or los seres humanos.

A4'.5.:1: C(-'.-@*-4.1 M.'.@14.;-

A4(-:.4.(-12.*-'( :*0 '*))*-(

ue las cond"c"ones del

!erreno no sean a(!as

(ara el desarrollo de las

(lan!as duran!e (er"odos

de e5ces"vas lluv"as

Man!ener un segu"m"en!o

duran!e las lluv"as s" las

cond"c"ones del !erreno no se

adecuan a las neces"dades de

la (lan!as se le agrega arena

*ue a+sor+e la humedad de los

!errenos.

A=(-( Escases de a+onos ?re(arar a+onos org'n"cos conlos desechos generados en lascasas de )am"l"as.

U+( 4(-+&2( :* 0(+ 7)(:&4'(+-1'&)10*+

E5ceso de consumo delas (lan!as o (roduc!osder"vados de es!as,"n!o5"cac"n.

Todas las (lan!as de+en !ener su con!ra"nd"cac"n y de+en ser adm"n"s!rados +ao es!ascond"c"ones.


42/42

Huertos Medicinales

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