Huertos agroecológicos tecnificados, una estrategia en que ...
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1. Talleres de co-creación e intercambio de saberes para materialización de huerta urbana agroecológica. 2. Cultivo y propagación de microalgas para producción de biofertilizante. 3. Fabricación de sensores para tecnificación de huertas 4. Pruebas en ambiente controlado de sensores y efecto de biofertilizante Huertos agroecológicos tecnificados, una estrategia en que los jóvenes promueven entornos saludables y equidad en su territorio Jean P. Hernandez 1 Brandon Orjuela 1 Miguel Barrios 1 Mateo Perdomo 1 Maria F. Gómez 1 Paula Parra 2 Angélica Parra 2 Maria C. Gómez 3 William Rodríguez 3 Katherine Ojeda 2 Paola Duarte 3 1 SENA, Tecnoacademia - Soacha, Semillero BIBA, 2 SENA – Tecnoacademia – Soacha, Facilitador innovación - Biotecnología, Soacha, Grupo de investigación CIDEINNOVA, 3 SENA – CIDE – Soacha, Instructor, Grupo de investigación CIDEINNOVA. [email protected], [email protected] Resumen La soberanía alimentaria no solo es una estrategia que promueve la generación de entornos saludables donde los saberes y tradiciones ancestrales son un pilar, sino que, además, en territorios vulnerables potencia su impacto positivo, aportando en la reducción brechas sociales, la creación y el fortalecimiento de tejido social, fomentando ambientes para la toma de conciencia, diálogo y reflexión [1,2]. Por esta razón, en medio de la pandemia por COVID-19 surge la estrategia Cazucá Reverdece, que, en 2021 está liderada por aprendices que hacen parte de la Institución Departamental Romeral (Sibaté), Fundación Fundapucs (Altos de Cazucá, Soacha), el Programa de Articulación con la Media del Centro Industrial y de Desarrollo Empresarial de Soacha y la Tecnoacademia Cazucá, SENA. A través de esta iniciativa se ha promovido la construcción de huertos urbanos tecnificados, con enfoque agroecológico en 20 hogares de los aprendices, a través de un proceso de formación y co-creación, donde se ha fomentado el cultivo de productos agrícolas que sean de su interés por relacionarse con su cultura alimentaria. Para la tecnificación del proceso se han construido a través del uso de arduino, sensores digitales de luz ambiental, temperatura resistente al agua, sensor de humedad de suelo con sonda anticorrosión, sensor de presencia de lluvia que permite generar alertas de riego, la información se visualiza a través de una pantalla LCD y el monitoreo de variables se puede realizar de manera remota (celular o pc) a través de Arduino Cloud. Adicionalmente, a través de la biotecnología se está explorando la producción de biofertilizantes a base de las microalgas Chlorella vulgaris y Spirulina platensis, que se usarán para evaluar su efecto en los cultivos hortícolas y de aromáticas. El cultivo de microalgas se ha llevado a cabo bajo unas condiciones de temperatura de 25°C, aireación e iluminación continua, 10% v/v de inóculo y un tiempo de proceso de 15 días. Durante el proceso se han realizado mediciones periódicas de concentración celular a través de cámara de neubauer, pH, conductividad y oxígeno disuelto. Resultados Preliminares Figura 3. Mediciones iniciales de luz ambiental (a) humedad del suelo (b), temperatura (c), realizadas cada 3 horas en 3 días diferentes, en cultivos de pimentón ubicados en hogares de los jóvenes investigadores. Conclusiones 1. Se evidenció que los jóvenes investigadores se involucran activamente en el proceso, lo cual, despierta su curiosidad, fortalece su pensamiento crítico y contribuye al desarrollo de sus habilidades científicas. 2. Los resultados preliminares permiten observar que el cultivo de microalgas a nivel de laboratorio se puede realizar bajo las condiciones ambientales definidas y que se puede realizar la tecnificación de huertas urbanas empleando sensores de variables climáticas y tecnología IoT para la automatización del riego de acuerdo a la humedad del suelo y la medición de luz ambiental y temperatura de acuerdo a las necesidades del cultivo. 1. C. Carballo. Soberanía alimentaria y producción de alimentos en Argentina, en: Miryam K. Gorban, Carlos Carballo, Mercede Paiva, Valeria Abajo, Marcos Filardi, Malena Giai, Guillermina Veronesi, Veronesi Risso Patrón, Andrea Graciano, Ana María Broccoli y Rubén Gilardi. Seguridad y soberanía alimentaria, Argentina, Colección Cuadernos, (2011) pp. 11-48. 2. E. Cano. Huertos familiares: un camino hacia la soberanía alimentaria. Revista pueblos y fronteras digital, 10(20), (2015) 70-91. 3. Maher Electrónica. Agricultura inteligente 2021: las tendencias agrícolas para el nuevo año. https://www.maherelectronica.com/agricultura-inteligente-tendencias-tecnologicas/ 4. García, G. Agricultura 4.0 aumenta la eficiencia y productividad. The food TECH (2020). https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/agricultura-4-0-aumenta-la-eficiencia-y-productividad/ Referencias Figura 1. Proceso de co-creación -Construcción de huertas urbanas den hogares de los jóvenes investigadores. Adecuación de huerta (a), germinación (b), compostaje (c). a b c Figura 2. Microalgas de las que está hecho el biofertilizante que se usará en el proceso, Chlorella vulgaris (a), Spirulina platensis (b). Metodología a b 0 50 100 150 200 250 300 350 400 0:00 3:00 6:00 9:00 12:00 15:00 18:00 21:00 22:00 lx Luz Ambiental octubre 17 octubre 18 octubre 20 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 0:00 3:00 6:00 9:00 12:00 15:00 18:00 21:00 22:00 % Humedad del Suelo octubre 17 octubre 18 octubre 20 16 16,5 17 17,5 18 18,5 19 0:00 3:00 6:00 9:00 12:00 15:00 18:00 21:00 22:00 °C Temperatura octubre 17 octubre 18 octubre 20 a b c
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1. Talleres de co-creación e intercambio de saberes para materialización de
huerta urbana agroecológica.
2. Cultivo y propagación de microalgas para
producción de biofertilizante.
3. Fabricación de sensores para
tecnificación de huertas
4. Pruebas en ambiente controlado de sensores y efecto de biofertilizante
Huertos agroecológicos tecnificados,
una estrategia en que los jóvenes promueven
entornos saludables y equidad en su territorio
Jean P. Hernandez1 Brandon Orjuela1 Miguel Barrios1 Mateo Perdomo1 Maria F. Gómez1 Paula Parra2 Angélica Parra2 Maria C. Gómez3 William Rodríguez3 Katherine Ojeda2 Paola Duarte3
1 SENA, Tecnoacademia - Soacha, Semillero BIBA, 2 SENA – Tecnoacademia – Soacha, Facilitador innovación - Biotecnología, Soacha, Grupo de investigación CIDEINNOVA, 3 SENA – CIDE – Soacha,
Instructor, Grupo de investigación CIDEINNOVA. [email protected], [email protected]
ResumenLa soberanía alimentaria no solo es una estrategia que promueve la generación de entornos saludables donde los saberes y tradiciones ancestrales son
un pilar, sino que, además, en territorios vulnerables potencia su impacto positivo, aportando en la reducción brechas sociales, la creación y el
fortalecimiento de tejido social, fomentando ambientes para la toma de conciencia, diálogo y reflexión [1,2]. Por esta razón, en medio de la pandemia
por COVID-19 surge la estrategia Cazucá Reverdece, que, en 2021 está liderada por aprendices que hacen parte de la Institución Departamental
Romeral (Sibaté), Fundación Fundapucs (Altos de Cazucá, Soacha), el Programa de Articulación con la Media del Centro Industrial y de Desarrollo
Empresarial de Soacha y la Tecnoacademia Cazucá, SENA.
A través de esta iniciativa se ha promovido la construcción de huertos urbanos tecnificados, con enfoque agroecológico en 20 hogares de los
aprendices, a través de un proceso de formación y co-creación, donde se ha fomentado el cultivo de productos agrícolas que sean de su interés por
relacionarse con su cultura alimentaria. Para la tecnificación del proceso se han construido a través del uso de arduino, sensores digitales de luz
ambiental, temperatura resistente al agua, sensor de humedad de suelo con sonda anticorrosión, sensor de presencia de lluvia que permite generar
alertas de riego, la información se visualiza a través de una pantalla LCD y el monitoreo de variables se puede realizar de manera remota (celular o pc)
a través de Arduino Cloud. Adicionalmente, a través de la biotecnología se está explorando la producción de biofertilizantes a base de las microalgas
Chlorella vulgaris y Spirulina platensis, que se usarán para evaluar su efecto en los cultivos hortícolas y de aromáticas. El cultivo de microalgas se ha
llevado a cabo bajo unas condiciones de temperatura de 25°C, aireación e iluminación continua, 10% v/v de inóculo y un tiempo de proceso de 15 días.
Durante el proceso se han realizado mediciones periódicas de concentración celular a través de cámara de neubauer, pH, conductividad y oxígeno
disuelto.
Resultados Preliminares
Figura 3. Mediciones iniciales de luz ambiental (a) humedad del suelo (b), temperatura (c), realizadas cada 3 horas en 3 días diferentes, en cultivos de pimentón ubicados en hogares de los jóvenes
investigadores.
Conclusiones1. Se evidenció que los jóvenes investigadores se involucran activamente en el proceso, lo cual, despierta su curiosidad,
fortalece su pensamiento crítico y contribuye al desarrollo de sus habilidades científicas.
2. Los resultados preliminares permiten observar que el cultivo de microalgas a nivel de laboratorio se puede realizar
bajo las condiciones ambientales definidas y que se puede realizar la tecnificación de huertas urbanas empleando
sensores de variables climáticas y tecnología IoT para la automatización del riego de acuerdo a la humedad del suelo
y la medición de luz ambiental y temperatura de acuerdo a las necesidades del cultivo.
1. C. Carballo. Soberanía alimentaria y producción de alimentos en Argentina, en: Miryam K. Gorban, Carlos
Carballo, Mercede Paiva, Valeria Abajo, Marcos Filardi, Malena Giai, Guillermina Veronesi, Veronesi Risso
Patrón, Andrea Graciano, Ana María Broccoli y Rubén Gilardi. Seguridad y soberanía alimentaria,
Argentina, Colección Cuadernos, (2011) pp. 11-48.
2. E. Cano. Huertos familiares: un camino hacia la soberanía alimentaria. Revista pueblos y fronteras
digital, 10(20), (2015) 70-91.
3. Maher Electrónica. Agricultura inteligente 2021: las tendencias agrícolas para el nuevo año.
https://www.maherelectronica.com/agricultura-inteligente-tendencias-tecnologicas/
4. García, G. Agricultura 4.0 aumenta la eficiencia y productividad. The food TECH (2020).
https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/agricultura-4-0-aumenta-la-eficiencia-y-productividad/
Referencias
Figura 1. Proceso de co-creación -Construcción de huertas urbanas den hogares de los
jóvenes investigadores. Adecuación de huerta (a), germinación (b), compostaje (c).
a b c
Figura 2. Microalgas de las que está hecho el biofertilizante que se usará en el proceso,
Chlorella vulgaris (a), Spirulina platensis (b).
Metodología
a
b
0
50
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250
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Luz Ambiental
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Humedad del Suelo
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