Haeckel

(1894)

Tres reinos

Whittaker

(1969)&sup1

Cinco reinos

Woese (1977)

Seis reinos

Woese (1990)

Tres dominios

Protista Monera Eubacteria

Archeobacteria

Eubacteria

Archeobacteria

Protista Protista

EucaryaAnimalia Animalia Animalia

Plantae Fungi Fungi

Plantae Plantae

Comparación de los sistemas de clasificacióna lo largo del tiempo

HONGOS

Constituyen un conjunto de seres vivos que incluye desde organismos unicelulares a organismos pluricelulares macroscópicos.

• Son organismos eucariotas• Quimioheterótrofos:Utiliza sustancias químicas como fuente de energía y sustancias orgánicas como fuente de carbono• No son fotosintéticos• Se nutren por absorción• Típicamente no móviles •( Chytridiomycotatiene una fase móvil)

CARACTERISTICAS DE LOS HONGOS

CARACTERISTICAS DE LOS HONGOS

• Cuerpo vegetativo (talo) unicelular o filamentoso

• Presentan pared rigida (quitina: polímero de Nacetilgucosamina. Oomycota pared de celulosa

• Se reproducen por esporas de origen sexual y/o asexual.

• Pueden presentar alternancia de generaciones

HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURAS

• Los hongos unicelulares son microscópicos, poseen forma redondeada y se denominan levaduras. La mayoría de los hongos sin embargo, son pluricelulares, están formados por células alargadas que se disponen linealmente y forman largos filamentos denominados hifas.

HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURAS

Las hifas al crecer forman micelios visibles macroscópicamente como en los denominados mohos u hongos filamentosos, en otros las hifas se disponen con un cierto grado de organización, pero sin llegar a formar una verdadera estructura tisular, y pueden alcanzar un tamaño macroscópico constituyendo las setas, algunas de las cuales son bien conocidas por ser comestibles o venenosas.

Hongos Inferiores

ZygomycetesOrganización micelial sin tabiques o septosEsporas asexuales dentro de esporangiosLa reproducción sexual da lugar a zigosporas

Hongos superiores

AscomycetesPoseen micelio septado o son levadurasEsporas asexuales externas o conidiosLa reproducción sexual da lugar a ascosporas que se forman en el interior de unas estructurasllamadas ascas

BasidiomicetosPoseen micelio septado complejo o son levadurasEsporas asexuadas externas o conidiosLa reproducción sexual da lugar a basidioesporas, que se forman en estructuras especializadas llamadasbasidios

DeuteromycetesPoseen micelio septado o son levadurasEsporas asexuadas externas o conidiosReproducción sexual desconocida

esporangios

zigosporas

Ascosporas

Zigomicetos: Las hifas no presentan septos. Producen esporas sexuales (zigosporas) o asexuales (conidioesporas).

Mucor

Rhizopus

Ascomicetos: Las hifas presentan septos. Producen esporas sexuales (ascosporas) en el interior de una bolsa denominada asca o asexuales (conidioesporas).

Claviceps purpurea afecta a cereales, produce alcaloides tóxicos que contienen ácido lisérgico cuya ingestión causa alucinaciones.

Es el causante del ergotismo o Fuego de San Antonio, frecuente en la edad media. Síntomas: convulsiones, escalofríos, alucinaciones, parálisis en las extremidades y aborto en embarazadas.

Ascomicetos: Neurospora crassa

El nombre deriva de las características ascosporas acanaladas.

Amanita phalloides Boletus edulis

Pleurotus

Basidiomicetos: Las esporas de origen sexual, se producen en los basidios, a los que se unen por medio de unos esterigmas.Dentro de este grupo se encuentran los hongos, algunos son cultivados para obtener setas comestibles (champiñones, Pleurotus ostreatus, etc.), o bien son recolectados en el campo (con la posible confusión e ingestión de setas venenosas, que todos los años ocasionan algún accidente).

Champiñon

Deuteromicetos: Carecen de fase sexual conocida. Las hifas presentan septos. Son ascomicetos o basidiomicetos sin reproducción sexual.

Alternaria sp.

Se caracteriza por sus esporas de color oscuro. Es uno de los hongos principales en la corrupción de los tomates en el campo. Dada la tonalidad negra que adquieren se conoce como podredumbre negra

Botrytis cinerea

Se le conoce como moho gris, afecta a frutos y hortalizas

Aspergillus sp.

Cladosporium

Fusarium

Geotrichum

El crecimiento en placas es parecido a una levadura. Se le conoce como moho lácteo por

su presencia en productos lácteos

Hoja de maiz

Helminthosporium

Penicillium

Levaduras: Son hongos de forma unicelular. La reproducción vegetativa normal es por gemación

Sacharomyces cerevisiae

• Unicelulares• Crecimiento mucoide en medio de cultivo(aspecto similar a bacterias)• Reproducción sexuada y/o asexuada• Reproducción asexuada por gemación o fisiónbinaria• Reproducción sexuada por ascosporas obasidiosporas• Haploides o diploides• Ejemplo: Saccharomyces cerevisiae

Hongos filamentosos

• Micelio: Cuerpo vegetativo filamentoso

• Hifa :Filamento individual

Hifas no tabicadasMicelio cenocítico

Hifas tabicadas. Miscelio tabicado

Hifas• Tubo de pared rígida conteniendo protoplasma enmovimiento (diam. 2 a 30 micras)• Gran relación superficie a volumen favorecenutrición por absorción• Puede presentar septos• Crecimiento apical

Septos• Forman compartimientos dentro de la hifa• Son incompletos: Presentan poros• Algunos permiten pasaje de núcleos yorganelos.• Dan soporte estructural especialmente en condiciones de sequedad• Defensa frente a daño: Cuerpos de Woronintapan los poros de los septos en caso de daño

Contenido celularNúcleoMitocondriasAparato similar a GolgiRetículo endoplasmáticoVesículasVacuolasCitoesqueletoElementos presentes sólo en hongosfilamentosos

Dra. M. L. Ortiz. Dep. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia

WEBGRAFIA

mail.fq.edu.uy/~microbio/MGral/T2007/hongos1.pdf

www2.uah.es/farmacia/programas/microbiologia/Tema%203.ppt

ELABORADO POR:

Rosa Isabel Ramírez Suárez

Docente.

Departamento de Ciencias y Educación ambiental

INEM José Félix de Restrepo.